獼猴桃市場定位

Ⅰ 山西運城過年的3個風俗及簡介

一、掃房子

民諺說：臘月二十四，撣塵掃房子」。北方叫掃房，南方叫撣塵。室內屋外，房間屋後，徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新，乾乾凈凈地迎新春。運城每家每年過年前都會大幹一場，房子先刷干凈。

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過年習俗

1、春節早上吃餃子，是我們北方人普遍的習俗，表達人們在辭舊迎新之際，祈福求吉表願望的特有方式。因為按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時，所謂交子即新年與舊年相交的時刻。在人們心目中，餃子就意味著更歲交子，吃餃子被認為是大吉大利。而且餃子形狀極像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子則象徵著生活富裕。

2、貼春聯，是重要的年節民俗。春節前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯，一副副透著喜慶和熱烈的春聯表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好願望。

3、添新衣，大年初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。因為民間以紅色象徵吉祥，兒童穿著大紅色衣服，年輕婦女當然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙。所以，在新年來臨之前，你一定要准備好新衣服。

4、買鞭炮，大年初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐後放「開門鞭」，全城一片爆竹聲，象徵送舊迎新。所以，年前都要備好煙花爆竹。

5、拜年，新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。

Ⅱ 步步引導，深入挖掘客戶的真正需求講的是什麼

客戶真正的需求才是客戶購買與否的關鍵。需求是一個五層次的樹狀結構，目標和願望決定客戶遇到的問題和挑戰，客戶有了問題和挑戰就要尋找解決方案，解決方案包含需要采購的產品和服務以及對產品和服務的要求，這幾個要素合在一起就是需求。

銷售人員要針對客戶的表面需求步步引導，深入分析，才能挖掘出客戶真正的需求。對於客戶的正常和非正常心理反應也要進行歸納總結.此外，銷售人員還必需掌握影響客戶購買的心理因素，根據具體客戶，具體的情景，制定銷售計劃，採取多種形式的銷售策略，以促進銷售的成功.現在的廣告媒介產品尤其是弱勢廣告媒介產品其實都是在賣創意和想法。因此銷售人員更主要的是要挖掘客戶個人真正的需求和生存需求。挖掘客戶需求要從尋找客戶的個人愛好開始，例如：一家客戶公司認同了銷售人員的廣告策劃及投放方案，銷售人員為做這個客戶的廣告也花了很多時間做方案，最後客戶認可了，但投放金額確實太小，怎麼辦？在這個時候銷售人員和客戶聊天就發現了客戶的一個個人需求，因為客戶說他剛買了房子，沒有錢裝修一直沒有辦法搬進去住，銷售人員馬上說那好啊，我們能幫你出裝修費，可是……客戶一聽明白了，開始三十萬的廣告預算一下子上升到六十萬了，最後皆大歡喜！這是這位客戶需求後面真正的需求。因此客戶的真正需要是要我們的觀察和細心發現的。

一位老太太來市場買柿子。

她來到一個小販的水果攤前，問道：「這柿子怎麼樣？」

「您好。我的柿子當然好，您要什麼樣的柿子？」

「我要酸一點兒的。」

「一般人買柿子都要又大又甜的，您為什麼要酸的柿子呢？」

「我兒媳婦要生孩子了，要吃酸的。」

「老太太您對兒媳婦真體貼，您媳婦一定能給你生個大胖孫子。前一個月，這附近還有一家要生孩子，總來我這買柿子，果然生個小子。您要多少？」

「我再來一斤吧。」老太太被小販說得很高興，便買了一斤柿子。

小販一邊稱柿子，一邊向老太太介紹其他水果：「獼猴桃有多種維生素，特別有營養，尤其適合孕婦。您要給您媳婦買點獼猴桃，她一準兒高興。」

「是嗎？好，那我就再來一斤獼猴桃。」

「您人真好，誰攤上您這樣的婆婆，一定有福氣。我每天都在這擺攤，水果都是當天從批發市場找新鮮的批發來的，您媳婦要是吃好了，您再來。如果不方面我給你送去。」

「行。」老太太被小販誇得高興，提了水果，一邊付帳一邊應承著。……

此案例中，我們首先可以看到：第一個小販陳述己見，就事論事，就會忽視顧客感受和真實需求，而第二個小販可以先陳述產品品種，然後征詢顧客需求，當顧客提出購買酸柿子的個性化需求時，主動引導則成交的可能性就比較大；當老太太購買了酸柿子之後，第二個小販可以繼續挖掘顧客其他需求，了解老太太購買酸柿子背後的需求，引導新需求。「我兒媳婦要生孩子，想吃酸的。」這才是顧客需求背後的真正秘密。然後小販立即跟進，利用情感溝通，善於運用奶奶盼孫子的通常心理，體貼動情適時有度的恭維以取悅顧客，這樣才能做到步步引導，成功銷售。

[巧手點金]客戶要買的產品和采購指標是表面需求，客戶遇到的問題才是深層次的潛在的真正需求，如果問題不嚴重或者不急迫，客戶是不會花錢的，因此真正的需求就是客戶的燃眉之急，任何采購背後都有客戶的燃眉之急，這是銷售的核心和出發點。因此銷售人員要步步引導，深入挖掘客戶真正的需求。

第一、銷售產品要先給客戶一個購買的理由。

客戶為什麼要在你的手上買東西？在產品與服務同質化相對嚴重的情況下，這個問題確實難以回答。我們就必須來分析客戶的惠顧動機。

消費者的惠顧動機通常由幾個基本因素決定：一個是對商業品牌的認知，一個是對自我形象的塑造需求，一個是外界信號給消費者的刺激。

商家或產品的品牌形象越突出，越牢固，自然就可以吸引更多的消費者。另一方面，商家或產品通過為自己樹立獨特的定位，讓消費者認為自己在消費過程中正在逐步建立自己的個人形象。比如最簡單的例子，中華香煙價格昂貴，但偏偏有人喜歡購買，因為他們認為，自己抽這種香煙的過程非常有面子。另外，社會上形成的比較一致的印象也會影響到消費者的選擇。比如多數人都認為日本品牌的彩電質量可靠，一個消費者在購買時即使自己從來沒有使用過日本彩電，也會由於身邊人的共同態度，有意識地選擇日本彩電品牌。消費者通常也會在外界刺激下做出消費行為，比如有促銷活動或周邊其他人有購買行為時，消費者會感性地產生購買的舉動。

對銷售人員來說，了解客戶的類型，清楚客戶為什麼而買，是完成「臨門一腳」最關鍵的。

第二、世上沒有不喜歡恭維的人。

銷售人員在一次銷售完成後，可以繼續挖掘客戶的其他需求，了解客戶第一次購買背後的需求，引導新需求。同時，銷售人員還需利用情感溝通，善於運用客戶的通常心理，體貼動情適時有度的恭維以取悅顧客。只有這樣步步引導，才能深入了解客戶需求背後的真正秘密。

第三、顧客的需求永遠是多方面的。

記住：成功的銷售人員創造機會，失敗的銷售人員等待機會。

生活中的很多事情不怕你做不到，就怕你想不到，關鍵在於創造一個機會，然後努力去實現。不怕做不到，就怕想不到！不要錯過任何一個可能的機會！

很多時候，客戶往往沒有意識到自己的其他需要，銷售人員應提醒顧客並幫助其一起認識。銷售機會的有無，取決於創造。

創造的關鍵還在於怎麼去說，去概括，去闡述。記住：重要的不是你要表達什麼，而是怎樣去表達。請滿懷信心，從心眼裡認定客戶確確實實地有這么一個迫切的需要，你也要牽引著他去認同他確實有某種需要，並確認事實就是這樣，直至顧客接受，完成銷售。這才是一個成功的秘訣。

[客戶異議處理箴言]第一：請記住:客戶嘴上的需求並不一定就是真正需求。

第二：記住：對產品越挑剔的顧客，越是有購買慾望的真正消費者！

第三：真正的需求才是客戶的燃眉之急，任何銷售背後都有客戶的燃眉之急，這才是銷售的核心和出發點。

第四：銷售希望遠比銷售產品更重要。當客戶結束購買後，還要繼續為客戶的需求埋下種子，隨時等待發芽，一筆生意達成，不要忘記兜售期望。

Ⅲ 關於論文 200分

一個民族的飲食習慣與他們的文化習慣與性格是息息相關的。

法國人的情感細膩,想法浪漫。因而法國的餐飲是非常講究的。

法國的飲食文化非常悠久，從路易十四開始，法國的飲食外交便世界聞名，在法式宴會鼎盛時期，餐桌上一次可上200道菜。法國人最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的食品是乳酪，最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲，此外，法國人還是世界飲酒冠軍，尤其是喝葡萄酒。

法國是世界三大烹飪王國之一。法國人講究吃，而且捨得花錢。法國人不愛吃無鱗魚，也不愛吃辣味的菜餚。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳餚。法國人一般都樂於喝生水（自來水），不習慣喝開水。

聞名世界的法國料理，以精緻豪華的高尚品味，風靡全球食客的胃，法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術。16世紀時的法國宮廷已有一套相當講究的飲食文化，法國大革命後隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在民間生根。

法國料理十分重視「食材」的取用，次等材料，做不出好菜是法國料理的至理名言，而法國料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什麼地方吃什麼菜、什麼時令吃什麼菜」就很重要！

法國料理的精華在醬汁(SAUCE)，因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，以不破壞食材原味為前提，好的醬汁可提升食物本身的風味、口感，因此如何調配出最佳的醬汁，就全看廚師的功力了！此外，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。

法國人飲食特點

對晚餐較重視。愛喝葡萄酒、牛奶、紅茶等。到飯店喝咖啡和吃水果吃雪糕。愛吃牛肉、羊肉、雞、魚、蝦、雞蛋、各種燒腸子等。各種蔬菜都愛吃。愛飲清湯，愛吃水果（特別愛吃菠羅）。

在吃正式的法國餐館吃飲，餐具、酒具的配合使用都是一絲不苟的。吃甚麼樣的菜用甚麼樣的刀叉，是很有研究的，所以每人面前都選了兩三套。酒杯也是一樣，因為在這里吃食與喝品配搭是一藝術。習慣上，餐前要喝一杯開胃酒；用餐過程中，如果吃肉要配干紅葡萄酒；吃魚蝦一類的海味，要喝乾白葡萄酒；餐後有些人還喜歡喝一點白蘭地地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不同。看著高矮胖瘦好幾個酒杯放在跟前，還真證不勝酒力的?不過好在這里不講究感情深，一口悶。席問大家邊吃邊聊，酒只是起到助興和調節氣氛的作用，卻頻頻舉杯，卻都淺到即止。保持餐桌上愉快的氣氛，但又不至於過分喧鬧。

法國人在飲食嗜好上有如下特點：

1、注重烹調火候，講究菜餚的鮮嫩，強調菜餚的質量。
2、口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛酸、甜、鹹味。
3、食品：主食為米飯或麵粉，愛吃點心；副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也願品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。
4、製法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
5、菜譜：很欣賞紅燒鱖魚、宮保肉丁、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風味菜餚。
6、水酒：對酒嗜好，尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會喝酒的人也常喝些啤酒；通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。
7、果品：法國人愛吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛，蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種：乾果喜歡葡萄乾、糖炒栗子等。

「法國人飯前用一個小時來品嘗開胃酒，就著一些橄欖和小餅干，當他們真正坐下來吃的時候，就沒有那種強烈的飢餓感了。」 而且在吃每一口食物的間隙，都要停頓無數次，進餐時那種輕松愉悅的氣氛，以及對食品的品味和贊美，幫助他們輕松地保持身材，

法國女孩子的食物都是小份的。典型的法國烘製的牛角麵包重量都是30克多一點，而美國產的這種麵包幾乎有60克的分量，換句話說，法國女孩子的胃已經習慣了攝入少量的食物。

法國女性非常熱忱地對待正餐，一般在下午兩點之前攝入的熱量佔一天總量的的60%，隨後是一頓簡單的晚餐。而在中國，人們經常一整天都在餓著自己，在晚飯的時候，卻是吃得又好又飽。因為法國人午餐吃得很滿足，因此不需要隨時吃零食，這也幫助他們控制了體重。

法國人對吃的講究程度不亞於中國人。他們常常津津樂道於在哪個餐館吃得如何好，又在哪條街上新開一家什麼餐廳，一定要去吃一次雲雲。在接受吃的文化方面他們又是很開通的，只要是美味，無論是義大利的、西班牙的，還是北非或中國的，一概照單全收。但一說起法餐，那絕對是「非我莫屬」。只有同中國人在一起時，他們才會稍稍顯出謙遜的態度，說是「我們法餐中餐是世界上最著名的兩大飲食」。你看，居然想同中餐平起平坐。

法國人不僅講究吃的內容，還講究吃的環境和吃的情趣。

除了貓狗肉不考慮之外，肉食也可謂品種繁多，有大家熟知的蝸牛、青蛙腿、馬肉，加上一般傳統肉類；海鮮更不在話下：生蚝，龍蝦，螯蝦，蜘蛛蟹及各種海貝；魚類主要為海魚，最走俏的有海魴、狼魚、鰨魚、大菱鮃及一些譯不出名字的魚，而吃熏大馬哈魚則為聖誕節傳統之一。會打獵的人還講究吃山鷸，是一種體形不大的鳥，卻渾身都是肉，肉質極鮮。

肉類的作法大多為燉、烤和煎。總的來說，他們沒有「炒」這個概念，有也只是煮的前奏。所以法餐可提前做好，不象中餐為了保持鮮嫩，總要在最後關頭下廚操勺。他們用的佐料基本上都是一些「草」，常用的有小蔥、百里香、香芹、月桂等。正如中餐佐料不止有醬油醋，法餐中也有五花八門的各類調料，如黃油、牛奶、奶油、雞蛋等，也能配成各式各樣的口味，就看他如何選配及操作了。最有代表性的吃法為煎牛排，分三種狀態，第一為半生不熟，僅煎幾秒鍾便上桌，切開後仍血淋淋的，有人為此大快朵頤，中國人會望而生畏；第二種為帶血狀，比前者多煎十幾秒；第三種為基本熟狀。吃時完全視各人口味選其需要的狀態。

法國人吃的青菜品種絕沒有中國的多，且大部分都生吃，其它都是西洋菜的模式：大而無味，也正好適應法餐的作法。人們漸漸地也用一些外來的佐料，如咖喱和生薑等。法國人認為生薑有壯陽的功效，所以接受起來十分容易。另外大白菜，豆芽也開始慢慢流行開來。他們對蔬菜的作法同中餐正好相反，沒有中間狀態：不是生吃就是煮得爛爛的。生吃的有各種生菜、甜紅蘿卜、西紅柿和黃瓜等。象煮得爛爛的就有什麼菠菜泥或悶煮各種菜，連扁豆都煮得軟軟的。

甜食更是五花八門，能看得你流了口水不說還非得買來嘗嘗不可。做甜食的佐料無非也就是黃油奶油牛奶麵粉雞蛋再加上糖而已，如配上各式水果或巧克力或香草等就做成了式樣不同的糕點。有愛好者大多數情況下在家裡自製點心，一點也不比外面買的差，甚至更好。

吃飯時客廳的氣氛及裝飾是要講究的，主人一定要事先將客廳精心布置一下，插上鮮花，晚間則打上柔和的燈光，大餐桌鋪上燙好的桌布和布餐巾，再擺上精美的瓷製餐具。最好的當屬里莫日的瓷器，潔白的細瓷點綴上精緻的花紋，顏色也配得恰到好處，講究的人家要擺上銀制刀叉和水晶杯。酒杯視各家情況一至三隻不等。一般為兩只，包括酒杯和水杯，有三隻的就考慮到紅、白葡萄酒了。遇有重大場合，飯後要開香檳酒，又是另一隻杯子。順便說一句，法國香檳酒是香檳地區產的帶汽白酒，與中國的小香檳不可同日而語。受法國人邀請時，千萬別以為「隨便來點香檳」就行了，因這種酒實在不是隨便喝的。

刀叉餐具的講究看過電影《泰塔尼克號（TITANIC）》的人一定有所領教，初一看真能嚇一跳：盤子的兩邊左右各擺三至四副刀叉，杯子有大中小三號。那是最為講究的一種，一般情況擺上一、兩副刀叉就夠了。如吃海鮮更是熱鬧，有各式各樣的工具，你若不大幹一場都覺得對不起它們。一般的規矩是每上一道菜先從最外面的刀叉用起，隨用隨撤，到後來就好辦了。大號杯子用於喝水，其它用於紅白葡萄酒。大勺只用於喝湯或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，後者較前者小一號。如是在家中用餐，如此一頓飯下來鍋碗杯勺可夠洗一通的，幸好有人發明了洗碗機。

吃飯的程序是：首先喝開胃酒，以酒精濃度較高的酒為主，同時吃點小咸餅干，等於是讓胃適應一下。然後全體上席，第一道菜通常是冷拼、熱菜餅或海鮮，用一隻中淺盤子；如第一道為湯，就得用深盤子加上大勺。無論吃什麼，這第一隻盤子總要撤下。隨之而來的主菜用大淺盤用餐，至少包括兩個熱菜，一葷一素，有時會有米飯或面條，屬於配菜。主食永遠是法式麵包。等所有的人將食物都盛到自己盤中後，女主人拿起刀叉並說「祝大家好胃口」，客人方可開始。有時客人不懂規矩先動手也是有的，這時女主人便立即不動聲色地拿起刀叉，以不顯得客人失禮。熱菜之後是乳酪間或加拌生菜，換上一小淺盤，然後就是飯後甜食加咖啡或茶。最後，有時主人還建議喝消化酒，其酒精濃度比開胃酒更高一點。常常有外國人不懂法國人的對酒的講究，將開胃酒在用餐時倒給客人；或有人象在中國干老白乾一樣斟上滿滿一杯，然後舉杯一飲而盡；甚至主客不分，自己起身倒酒。遇此類情況，法國人一般來說比較寬容。有去過中國的就了解一點中國人的行事方式，他們會開玩笑說：「我們在中國時，都按他們的習慣做；在法國，我們還是得隨他們。」不過一點沒有責怪的意思。

大多數法國人都很會做菜，尤其是家中來客人時，夫妻倆更是各顯身手。一般來說，客人到後，妻子負責招呼，丈夫掌管酒水，需要時倆人就同時下廚上菜。在這樣一種氣氛里，無論吃什麼都會給你一種溫馨的感覺。更不用說主人精心烹調出的美味了。如在飯店用餐，那麼各式菜不僅味道鮮美，廚師還能用各類食品顏色拼出各種圖案及樣式，其講究程度就不是一般家庭所能做到的了。

來法旅遊的中國人吃法餐最不能接受的就是冷熱交替、甜咸相加：第一道，冷盤（咸）；第二道，熱菜（咸）；第三道，甜食（冷）；最後，咖啡或茶（熱且加糖），不僅如此，用餐中還要喝酒和冷水。吃完了飯肚子如何承受只有心知肚明了。不過法國人從來沒有不適，也就不便大張旗鼓地發牢騷。

法餐雖不象中餐擁有幾大菜系，各地卻都有傳統的代表菜，如多爾多涅的油浸鴨肉及鵝肝，阿爾薩斯的酸菜腸，布列塔尼的黑面燉肉和薄餅，諾曼底的牛羊下水，普羅旺斯魚湯等等等等。現代的新式法餐更著重味道的細膩及陳列的樣式，使人的味覺和視覺都得到美的享受。

綜上所述，中法兩種飲食各有千秋，各具特色。吃在法國不僅讓你得到食的滿足，其中的情趣也是別有一番滋味。一般來說，法國人很容易接受中餐，反之中國人接受起法餐來就有些條件；而中餐里能讓法國人不喜歡的東西比法餐里中國人不喜歡的要少

美國人的性格

凡同美國入有過接觸的，大抵都會認為美國人待入熱情、開朗大方、易於接近。當你初次結交一位美國人，他會對你侃侃而談，甚至滔滔不絕，使你毫無拘束之感；當你走在街上，對陌生人無意多看了幾眼，他也許會向你微笑著點頭致意，或者招呼一聲「哈羅」；如果你的車子在路上拋了錨，會有熱心人過來幫你修理；如果你在大街上迷了路，也會有人熱心地為你指點。

美國人性格的第二個特點是獨立進取。他們不喜歡依賴別人，也不喜歡別人依賴他們；美國人從小便養成獨立奮斗、不依賴父母的習慣。

美國人性格的第三個特點是講求實際。他們不像法國人那樣喜歡漫無邊際的幻想，也不像英國人那樣講派頭、要面子。美國早期歷史造就了他們善於在逆境中不氣餒、看準目標、孜孜以求的性格。

美國人在金錢上也非常務實。付出勞動便要取得報酬，求助他人便當以惠相報，在美國人看來是天經地義的。

美國人性格的第四個特點是格外看重成功的價值。在美國人眼裡，重要的不是一個人的家庭背景，而是他本人的才華和能力。哪怕是個小孩子也要竭力在學校中出類拔萃，才可討得父母的歡心。他們似乎也明白，受父母之愛並不是天生的權利，而是經過自己努力所獲致的戰利品。

美國人的餐飲文化

美國人的性格造就了美國人的餐飲文化。

美國人的飲食習慣是一日三餐。他們講究吃得是否科學、營養，講求效率和方便，一般不在食物精美細致上下工夫。

早餐時間，一般在8時。內容較為簡單，烤麵包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。有的家庭甚至不做早餐，家人各自到一些提供早餐的路邊店(small restaurant)和快餐店(snack counter)隨便吃一點便各奔東西了，有的去上班，有的去上學。

午餐時間一般在12時至1時，有時還會更晚些。午餐通常比較簡單。隨著社會生活節奏不斷加快，美國人的午餐(lunch)越來越的不到重視：許多上班地點離家較遠和工作時間比較集中的職員，由於中午的休息時間短，只能在公司里吃工作餐，而所謂的工作餐往往是就近快餐店裡提供的盒飯。還有人自備午餐，幾片」三明治」(sandwich)，一個水果，另加一杯咖啡(coffee)就足矣．有些華裔美國人(American Chinese)上班時喜歡帶兩個粽子或烤山芋，也全做一頓午飯。

美國人的晚餐通常是在晚5-7點享用，是一天之中較為注重的正餐。通常家家戶戶都要做幾個菜(dishes)，還有點心(light refreshments)、水果(fruit)之類。他們常吃的肉食是牛排(beefsteak)和豬排(pork chop)，一塊牛排的重量一般在150克以上，看上去往往是半生不熟的，難以嚼碎，但美國人卻以此視為珍饈(dainty)。

居家過日子的美國人買的食品都簡單。一袋麵包，—罐飲料，一袋胡蘿卜，幾只洋蔥，偶而也有人買一盤牛肉的。人們極少用調味品，用得最多的是沙拉油。

美國的餐館一般規模不大，都收拾得乾乾凈凈，而且食品種類並不很多。有人總結美國飯的特點，一是生，牛排帶血絲，二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜，這當然是中國人依自己的口味作出的評判，不過倒也切中要害。事實上，美國人吃飯注重的是營養，而不是口味，一般美國人也不大會做飯。

美國人的飲食發展方向是朝著速食類發展。他們的蔬菜大多生吃，營養不會損失，更主要在於節省時間。現在他們還極力提倡把蔬菜擠成菜汁喝，他們想把吃菜這一點工夫也擠出來作為他用。

社會生活方式的變化，對美國人的飲食習慣產生了重大影響。今天，在美國的城市、鄉鎮、大小飯店、餐廳隨處可見，人們用餐十分方便。在快餐店或咖啡店(coffee house)里，顧客一般花4～5美圓就能吃上一頓。在快餐店中，漢堡包(hamburger)、熱狗(hot dog)、餡餅(pie)和炸麵包圈受到普遍歡迎。

在美國城鄉，咖啡店(兼營冰滇淋)、麥當勞快餐店比比皆是，前者恰似中國四川的茶館，後者很像中國河南的面館。到咖啡店，喝一杯咖啡一個多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，邊吃邊聊，十分愜意。美國的冰淇淋堪稱一絕，有各式各樣的，上面還撤滿了脆香的果仁，十分好吃。麥當勞店更是別具一格：遠遠望去，不論何時何地的「麥當勞」店都有三面旗子在顯眼處飄揚，一是美國國旗，一是州旗，一是店旗。不論哪兒的麥當勞店部生意興隆， 一份三明治或熱狗，一袋土豆條或爆米花，一杯飲料，加起來才3．99美元(美國商品標價都這樣，以零點九九結尾，決不湊整數，這說明美國商人的精明)，何況飲料喝完了再添可不付餞。

更有趣的是暑假期間，店裡都是僱用一群十二、三歲的女學生，那滿臉稚氣認真幹活的神態，令人喜愛。若遇到假日，顧客較多，這幫女孩身著制服，頭帶運動帽，還帶上一付耳機外加一隻小話筒，不時地與操作問聯絡，那認真的勁頭好像海灣戰爭時的多國部隊總司令在指揮一場戰斗。

美國人簡單、方便、注重營養搭配的飲食方式，非常值得旅途中的人們學習。

Ⅳ 西安市作為配送中心的地理優勢有哪些

西安在關中乃至西部地區的大都市和中心城市的定位是歷史積淀的結果，今後這種定位的優勢只會加強而不會削弱。西部大開發以來,西安與咸陽聯手,提出了逐步實現規劃同籌、交通同網、信息同享、市場同體、產業同布、科教同興、旅遊同線、環境同治的"八同"和"四個一體化"(即城市一體化、經濟一體化、交通一體化和環保一體化)的思路及模式。2002年底,陝西提出了以關中公路環線圈定的城市化地區為主體、以隴海線和310國道兩側的高新技術和星火產業帶為支持,構築以西安為中心北至銅川、東到渭南、西至寶雞、南到秦嶺北麓的西安大都市圈及關中城市群的思想。這意味著西安將成為西部地區經濟發展的帶動力量，而建立具有產業優勢的物流園區則會起到"增長極"的作用，並向周邊區域乃至整個西部地區全面輻射。

針對西安作為東西部商品聚散中樞的地位優勢，結合生產資料和生活資料多為東進西運的流向特點，以及公路、鐵路交通運輸為主、航空交通運輸為輔的實際情況，西安市物流園區規劃布局的基本模式採用："綜合物流園區--專業物流中心--物流配送中心"三層節點模式。不同層次的物流節點對應的物流服務功能不同，高層節點對於底層節點的服務范圍和內容有"包涵"或者"次序"關系，因此三層之間的關系應當有機銜接、合理分工。從2006年到2010年，加快 "1-7-10"即一個物流園區、七個物流中心、十個配送中心的建設布點步伐。

1、一個物流園區---新築物流園區新築物流園區位於新築組團內，面積6平方公里，規劃為綜合性物流園區，北鄰規劃的西安市鐵路北貨運站，東接西安---閻良高速公路，靠近西安市北三環，繞城高速路和西安---銅川高速路，交通和地理位置優越。該園區是西安最大的物流產業開發區和物流企業集中地，其業務涵蓋西安及周邊地區物流業的口岸、貨物集散中轉、倉儲配送、國際國內貨運代理、國內外空運速遞、物流信息管理及服務等多個領域。2003年---2006年該園區完成土地分區規劃，2006年---2008年完成企業招標入駐；2010年完成園區全面啟動運轉。
2、 七個物流中心

專業化物流中心規劃思想是：主要對於專業化的商品物流進行規劃，合理整合與專業化商品密切相關的各種物流資源。具體原則為：立足現有經營專業物流基礎，綜合考慮產品的預期性；依託大型專倉儲基地和批發市場；用地條件寬松；物流增值的潛力較大；商品對於腹地的輻射力較強。規劃建設的七個專業物流中心是：

（1） 紡織城紡織品、服裝物流中心---依託紡織城雄厚的工業基礎，隨著西安紡織學院新校區的建設和高新技術改造傳統紡織業，紡織城將重新煥發生機。在紡織城西北部建立的這個以紡織和服裝類為主的東郊物流中心，佔地為2平方公里，且靠近三環路、西安---藍田高速路和西安---安康鐵路，交通便利。該中心將成為西部地區最大的紡織品、服裝存儲、加工、批量轉運的基地。該中心2002年---2003年完成選址和企業招標入駐；2006年前實現正常運轉。
（2）韋曲科技物流中心---此中心規劃佔地面積2平方公里，位於繞城高速公路以南、韋曲組團西北角，依託韋曲科技園和西安市南郊高等院校、科研院所，為西安信息產業發展提供高新技術產品的儲存和流通服務。2003年-2004年完成該中心土地分區規劃和入駐企業確定，2006年全面完成中心建設。
（3）三橋汽車物流中心---此中心是以西部車城為主、市級機動車市場為輔的汽車物資存儲和流通中心，規劃佔地2.3平方公里，位於西安寶雞高速公路後圍寨立交和鐵路南環線，交通優勢明顯，該中心將成為西部地區汽車，機電產品及其配件產品的最大的存儲、轉運基地。2003年-2004年該中心完成擴大規模、提升技術改造，2006年實現正常運轉。
（4）草灘果品物流中心---此中心依託華聖果業和西安農業綜合開發區，規劃佔地2平方公里，西鄰西安銅川高速公路，靠近鐵路北客站，交通優勢明顯。陝西是水果大省，蘋果、獼猴桃果業發展迅速，建立果品物流中心有利果品產業化和外銷經營。該中心將成為西部地區水果農副產品存儲、加工、分揀、包裝和轉運的基地。2003年-2004年該中心完成入駐企業認定，2006年完成全面建設投運。
（5）北石橋物流中心---此中心位於星火路西、隴海鐵路北、大興路以南區域，主要依託現有西安鐵路西貨站北的大片倉儲區和西安中儲公司，鐵路、公路交通聯系便捷，靠近市中心區商貿流通和生產企業，將發展成為以日用消費品、食品類等工業產品物流集散中心。2003年-2004年完成入駐企業認定、改造和提升服務功能，2006年實現全面營運。
（6）中儲物流中心---中儲是我市較大規模的物流公司，已形成集倉儲、配送、經銷、貿易、加工、貨運代理、信息交流、鐵路公路運輸等功能為一體的綜合性物流實體，依託現有中儲西安物流公司和其方便的鐵路和城市道路聯系，將中儲現用地擴大至1平方公里，使其發展成為鋼鐵、家電產品和紙製品類為主的專業物流中心。2003年-2004年完成企業擴大規模、提升技術能力，2006年實現物流配送占企業營業總量的70%。
（7）新豐鎮物流中心---此中心距西安30公里，有我國西北地區最大的鐵路編組站，佔地3平方公里，擁有18條鐵軌，是隴海線、西延鐵路、西韓鐵路的交會點，西潼高速、108國道、新閻二級公路也在此匯集，交通條件十分優越，同時，新豐鎮作為首批確定的西北地區惟一的全國小城鎮建設示範鎮，其道路、通訊、水、電、氣等基礎設施不斷完善，投資環境進一步優化，為現代物流業發展奠定了良好基礎。新豐鎮物流中心的建成，將為西安市集貨物中轉、倉儲配送、貨運代理、信息服務為一體，業務輻射省內外的大型現代配送中心。

3、 十個配送中心

物流配送節點規劃與設置主要考慮物流配送速度，為生產和生活提供真正的"JIT"配送服務。配送中心的服務功能有限，與綜合物流園區和專業物流中心有一定的隸屬關系。同時節點的用地規模較小，盡可能接近消費地，周圍的交通條件較好。

根據現有城市道路交通狀況和物流中心位置，在充分利用現有場地資源的基礎上，在咸寧路、華清路、太華北路、大白洋路、棗園路、友誼路等處規劃劃定10個物流配送中心位置，作為聯系物流中心和生產企業、商貿流通企業和最終消費者的紐帶。（2003年-2004年完成布局規劃和企業認定，2006年全面建成投運）；與此同時，在現有大型超市的基礎上，分期分批在二環外的廣大城郊結合部（高新開發區、經濟開發區、曲江開發區、西郊電工城和東郊金華路地區）再重點建設8個左右大型超市，改變城市人流和物流集散格局，改善城市交通，完善西安三級商業服務網路。

Ⅳ 果汁原汁市場如何

隨著市場經濟的迅猛發展，果汁飲料行業逐步成為一個朝氣蓬勃的產業，也已發展成一個利潤較為可觀的行業。在我國，生產果汁的廠家大大小小約有4000家，在這么多廠家中若想能從中賺取可觀的利潤，並非易事。其實果汁飲料行業並不是你想像中那麼樂觀，競爭非常激烈，形勢極其嚴峻，稍有不慎或管理出現漏洞，都有可能給你造成嚴重的損失，甚至是血本無歸。雖說幾個國內頗具規模的果汁廠家已帶頭參與理性競爭，但問題還是很多，現將它整理出來，供業內人士共同參考：在市場同等條件下，一個產品生命周期的長短，可以說是由產品本身的賣點（競爭點）所決定的，即產品的差異性是決定生命周期長短的重要因素。對現今的果汁飲料市場運作的有關賣點，分析如下：一、綜合分析1.口味分析幾家品牌影響較大的果汁生產廠家生產的均為純天然果汁<肉>型飲料或<鮮榨汁>果汁<肉>型飲料，其口味有：澄汁、西柚汁、蘋果汁、藍莓、相思果、檸檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、獼猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠蘿汁、番石榴汁、西番蓮汁、番茄汁、菠石榴汁等，可謂是種類繁多、色香味全。每一個企業都有其獨特的產品口味和包裝，作為自己的主導產品來運作市場，用來與其他競爭品牌相抗衡，來獲取更大的市場份額。

1.現今的果汁飲料的銷售額70%來自大眾口味的果汁消費，如：橙、西柚、蘋果、獼猴桃、草莓、山楂、杏仁等，一些新口味產品的消費僅為常見果汁飲料銷售額的20%，餘下的10%為不常見產品。

2.果肉果汁飲料與百分比的果汁飲料分析果肉果汁飲料是用原果漿或濃縮果漿，加糖、酸味劑等調制而成，含有大量果肉、果纖維和果膠，可以直接飲用的製品，其果汁含量不少於40%，它在制漿時保留了果皮、果肉中的全部營養成分，因而具有原果肉味濃厚、水果色澤、營養成分保留完整之優點。

70%的果汁含量是指每100公斤果汁飲料中含有70公斤原果汁，另外30%為水和其他成分（如葡萄糖漿等）；而100%果汁含量是用鮮果直接榨汁不加水或濃縮果汁加水還原製成的純果汁飲品。70%的果肉果汁含有果膠和果纖維及大量的果肉，因此，營養成分較豐富，果香、口味清涼。用濃縮漿還原製成的果汁，原果味不足，營養成分比果肉果汁飲料差。

100%的果汁飲料一般為清汁型（蘋果汁）或榨汁型（渾濁型）飲料，因在工藝中去掉了果清，所以果膠果纖維和大部分果肉均被去掉，其營養成分也不夠齊全，而70%的果肉果汁飲料，其原果漿含量高，整個水果破碎制漿而成，保留了豐富的對人體有重要的果膠、果纖維和全部果肉，因此營養價值一般比100%的果汁（清汁或渾濁型）要高。

3.營養概念分析
≈在市場上流行一種高纖維的果汁，是流行在飲食、保健行業中的最新營養概念，魅力無限。以水果纖維為例，攝入人體後能吸附在食物中消化，消除體內毒素，達到預防腸胃疾病的目的，更為誘人的是攝入纖維素飯前飲用可控制食量，有利於保持理想身材，受到女性消費者的青睞。最近剛上市的一種為加鈣100%鮮果原汁，其賣點為「FIVE-A-DAF」，即成年人每天需要填入五份水果，以維持健康和均衡的飲食，過多或過少的攝入都不利於人體的吸收。
4.「綠色」分析
「綠色」當今最熱門的消費話題，為了迎合消費者對綠色食品的「關注」，有的生產廠家相繼推出了以綠色為主色調的「獼猴桃」產品，以及標注有「鮮榨」字樣的系列果汁產品，有市場資料顯示，其公司已將其作為自己的市場主導品牌。銷售額的70%銷售量均來自於此，從而使銷售業績又上了一個新台階。
5.包裝分析
在果汁飲料市場上市的包裝有：PET瓶、聽裝、玻璃瓶、環保利樂包等。每個生產廠家都有自己獨特的包裝及標簽。從市場分析來看，有的產品的包裝質量非常低劣，標貼設計圖案不突出，主色調不明顯，這樣的產品，即使質量再好，同樣會遭到消費者的唾棄。未來一段時間，果汁飲料市場將以新的包裝，即「屋頂包與利樂皇包」為主導。

6.容量分析（規格分析）
產品規格的不同，註定了其目標銷售群的差異，現市場規格主要有以下幾種：255ml、260ml、330ml、600ml、750ml、1L、1.5L、1.8L、2L、2.5L、5L等。每一個生產企業都有其特有的規格，在市場定位時也各有區別。如某品牌產品，其255ml玻璃瓶與1LPET瓶專做商超渠道，330ml的利樂包是專為批發市場及旅遊場量身定做的。600ml玻璃瓶適宜餐飲渠道，2L及2.5L的PET瓶是專為家庭日常消費所用，但其規格具有一定的局限性，大規格的包裝在運輸方面困難大，在輻射范圍上為短小距離輻射，所以銷量不是很大。相比較而言，1L的果汁銷售還是占據相當大的市場份額，占果汁市場總銷售額的65%。

7.價格分析
果汁飲料市赤比價格差異較大，其終端價1L產品為9.90-19.80元之間，每一生產企業都有不同的產品價格來運作市場，從而針對不同層次和消費群體。1L高質量的果汁產品終端價位在商超為13元左右，銷售量較大，其額度為50%，但2L-2.5L裝果汁，因帶有一定的局限性，銷售量並不理想，其額度大約為10%。

二、另類思路
在競爭較為激烈的果汁飲料市場中，企業想要在未來占據一定的市場份額，不妨從以下幾個方面作為參考：1.復合型果汁飲料近幾年來，果蔬汁飲料在經濟發達國家發展較快，在國外市場流行品種較為繁多，市場上常見的有：菠蘿果汁及蔬菜汁（是有番茄汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、甜菜汁、洋芫茜汁、生菜汁、西洋菜汁、菠菜汁組成，配以食鹽、香料和檸檬酸等）。在美國市場混合兩種以上不同果汁的飲品稱為「賓治」，屬新時代飲品。
在我國，一些品牌的果蔬汁已經上市，但其銷售狀況並不樂觀，原因：包裝低劣，其商標設計粗劣，瓶裝、聽裝表面均凹凸不平，令人產生質量也「不過如此」的想法，據行業專家分析，未來果蔬汁可以成為一道異軍突起的潮流，但如果「原汁原味」地端上來，或生產加工上流於簡單轉化的形式，那就無法受到消費者青睞。作為果蔬汁，要想成為消費熱點，還需要較長一段時間,生產果蔬汁的企業，在近三年左右的時間中，首要任務是能在艱難困苦的環境中生存下去。

2.花卉型飲料
目前，一種新型天然的花卉型飲料正走俏歐洲，這種花卉飲料不含刺激性物質，不僅顏色賞心悅目，其香味也令人陶醉，而且具有滋潤皮膚、美容養顏、提神醒目之功效，特別受到女性消費者的青睞，現在市場上流行的有：玫瑰花、向日葵花、菩提花飲料，其植株在生產過程中不用化肥，也不噴灑化學農葯，無任何污染。花盛開時，採用人工細摘，然後通過高科技急速脫水，從而確保花型完整和本色原味，這種花卉飲料可用開水沖泡，也可摻入其他果汁飲用。

3.富碘果汁飲料
是以海洋生物——海藻類（如海帶）提取液與果汁採用科學方法復合而成的天然綠色食品。由於海藻中含有海藻多糖、甘露醇及人體必需的各種氨基酸、微量元素和多種維生素，因而該飲料不僅具有補碘作用，而且對降血脂、軟化血管和改善肝臟、心臟和其他主要器官的功能，效果都十分明顯。

三、未來市場預測
作為果汁飲料生產的企業，在進行產品研發時，可以提前進入對花卉型飲料和富碘果汁飲料的研製與開發，但上市運作還需慎之又慎。畢竟，現階段我國的飲料市場，果汁是現今市場的競爭焦點，而果蔬汁要成為消費熱點的話，還需要一段較長的路要走。