① 什么是酒店酒店行业的市场营销
酒店的市场营销是一个非常现代化的、理论化的、系统化的科学,同回时又是灵活、复杂和多样答的。 营销不是经营销售,它具有这样一种功能:负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望,确定酒店的目标市场,并且设计、组合、创造适当的酒店产品,以满足这个市场的需要。简单说营销就是为了满足客户的合理要求,为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动,营销的核心是围绕满足客人的合理要求,最终的目的是为酒店盈利
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② 在饭店营销中如何市场细分
酒店营销市场细分,你需要一一罗列出来!
1地理细分:国家、地区、城市、农村、气候、地形
2人口细分:年龄、性别、职业、收入、教育、家庭人口、家庭类型、家庭生命周期、国籍、民族、宗教、社会阶层
3心理细分:社会阶层、生活方式、个性
4行为细分:时机、追求利益、使用者地位、产品使用率、忠诚程度、购买准备阶段、态度。
市场细分的程序?
(一)选定产品市场范围,即确定进入什么行业,生产什么产品。产品市场范围应以顾客的需求,而不是产品本身特性来确定。例如,某一房地产公司打算在乡间建造一幢简朴的住宅, 若只考虑产品特征,该公司可能认为这幢住宅的出租对象是低收入顾客,但从市场需求角度看,高收入者也可能是这幢住宅的潜在顾客。因为高收入者在住腻了高楼大厦之后,恰恰可能向往乡间的清静,从而可能成为这种住宅的顾客。?
(二)列举潜在顾客的基本需求。比如,公司可以通过调查,了解潜在消费者对前述住宅的基本需求。这些需求可能包括:遮风蔽雨,安全、方便、宁静,设计合理,室内陈设完备,工程质量好等等。?
(三)了解不同潜在用户的不同要求。对于列举出来的基本需求,不同顾客强调的侧重点可能会存在差异。比如,经济、安全、遮风蔽雨是所有顾客共同强调的,但有的用户可能特别重视生活的方便,另外一类用户则对环境的安静、内部装修等有很高的要求。通过这种差异比较,不同的顾客群体即可初步被识别出来。? (四)抽掉潜在顾客的共同要求,而以特殊需求作为细分标准。上述所列购房的共同要求固然重要,但不能作为市场细分的基础。如遮风蔽雨、安全是每位用户的要求,就不能作为细分市场的标准,因而应该剔出。?
(五)根据潜在顾客基本需求上的差异方面,将其划分为不同的群体或子市场,并赋予每一子市场一定的名称。例如,西方房地产公司常把购房的顾客分为好动者、老成者、新婚者、度假者等多个子市场,并据此采用不同的营销策略。?
(六)进一步分析每一细分市场需求与购买行为特点,并分析其原因,以便在此基础上决定是否可以对这些细分出来的市场进行合并,或作进一步细分。?
(七)估计每一细分市场的规模,即在调查基础上,估计每一细分市场的顾客数量、购买频率 、平均每次的购买数量等,并对细分市场上产品竞争状况及发展趋势作出分析。?
市场细分的方法?
企业在运用细分标准进行市场细分时必须注意以下问题:第一,市场细分的标准是动态的。 市场细分的各项标准不是一成不变的,而是随着社会生产力及市场状况的变化而不断变化。 如年龄、收入、城镇规模、购买动机等都是可变的。第二,不同的企业在市场细分时应采用不同标准。因为各企业的生产技术条件、资源、财力和营销的产品不同,所采用的标准也应有区别 。第三,企业在进行市场细分时,可采用一项标准,即单一变量因素细分,也可采用多个变量因素组合或系列变量因素进行市场细分。下面介绍几种市场细分的方法。?
(一)单一变量因素法。?就是根据影响消费者需求的某一个重要因素进行市场细分。如服装 企业 ,按年龄细分市场,可分为童装、少年装、青年装、中年装、中老年装、老年装;或按气候的不同,可分为春装、夏装、秋装、冬装。?
(二)多个变量因素组合法。?就是根据影响消费者需求的两种或两种以上的因素进行市场细分 。如生产者市场锅炉生产厂,主要根据企业规模的大小、用户的地理位置、产品的最终用途及潜在市场规模来细分市场。?
(三)系列变量因素法。?根据企业经营的特点并按照影响消费者需求的诸因素,由粗到细地进行市场细分。这种方法可使目标市场更加明确而具体,有利于企业更好地制定相应的市场营销策略。如自行车市场,可按地理位置(城市、效区、农村、山区)、性别(男、女)、年龄( 儿童、青年、中年、中老年)、收入(高、中、低)、职业(工人、农民、学生、职员)、购买动机(求新、求美、求价廉物美、求坚实耐用)等变量因素细分市场。?
③ 对酒店市场营销宏观环境分析,怎么分析
1、酒来店市场营销环境是指与酒店企业源营销活动有潜在关系的各种酒店外部和内部因素组成的生态系统。
2、通常情况下,酒店市场营销环境是由两方面构成的,即微观环境和宏观环境。微观环境指与企业紧密相连,直接影响企业为目标市场顾客服务的能力和效率的各种参与者,包括企业内部营销部门以外的企业因素、供应商、营销渠道企业、目标顾客、竞争者和大众。
3、宏观环境是指人口、自然、经济、科学技术、政治法律和社会文化等食业不可控的宏观因素。这两种环境之间不是并列关系,而是包容和从属关系。
4、微观环境受制于宏观环境,但它同时也制约着企业的生产经营活动并受到企业营销活动的影响。宏观环境与微观环境共同构成企业营销环境系统,二者共同对企业的营销活动产生影响。
④ 酒店市场营销的内容有哪些
如果你问的是知识,楼上的答的很详细。如果你问的是工作,酒店市场营销的工作内容,有很多,一般定职为销售经理,负责与各公司的合作关系、拜访、协议合同的签订等等。
⑤ 如家洒店集团如何进行市场细分又有哪些营销策略
酒店市场细分作为一个分析比较顾客需求的过程,需要按一定的步骤进行。美国市场营销学家麦卡锡提出了市场细分七步法,为酒店市场细分提供了一个很好的参照。
1、选定酒店的市场范围
酒店根据自身的经营条件和经营能力首先确定进入市场的范围,是面向休闲度假的客人,还是商务客人,或者是旅游观光客人;其次要确定酒店的经营档次。存确定酒店市场范围时一定要注意以市场需求为基础并结合酒店自身的生产特点和能力。
2、列出市场范围内所有潜在顾客的需求情况
根据细分标准,比较全面地列出潜在顾客的基本需求,作为以后深入研究的基本资料和依据。
3、分析所选市场范围内潜在顾客的各种需求,初步划分市场
酒店将所列出的各种需求通过抽样调查进一步收集有关市场信息引颐客背景资料,然后归纳、集中和分析,初步划分出一些可能存在的适合自己酒店的细分市场。
4、筛选潜在顾客市场
对于初步粗略划分的市场,根据不同潜在顾客的各种需求,排除共同需求后以特殊需求作为酒店市场细分的标准。
5、划分相应的市场群并为细分市场定名
为便于操作,结合各细分市场上顾客的特点.用形象化、直观化的方法为绌分市场定名。如某旅游酒店把市场分为商务型、舒适享受型、好奇型、冒险型、经常外出型等。
6、分析整合细分市场
进一步财细分后选择的市场进行调查研究,充分认识各绌分市场的具体特点,以便酒店更深入地了解这些细分市场顾客的消费行为,不断适成形式变化,及时调整方案。
7、对各细分市场进行综合评价
各细分市场类型基本确定后,酒店要对各个细分市场进行全面的评估,测量各细分市场的规模、购买频次、购买量等,从而在各子市场中选择与本酒店经营优势和特色相一致的子市场,作为目标市场。
经过以上七个步骤,酒店便完成了市场细分的工作,就可以根据所确定的目标市场采取相应的目标市场策略。
酒店市场细分的方法
目前,多数学者采用三种细分方法。单一变量细分法,即根据影响酒店消费需求的某一种因素进行市场细分的方法;交叉变量细分法,按影响酒店消费需求的两种以上的因素进行市场细分;系列变量细分法,按照影响酒店消费需求的各种因素进行系列划分。
⑥ 对酒店市场营销宏观环境分析该分析
1、酒店市场营销环境是指与酒店企业营销活动有潜在关系的各种酒店外部和内内部因素组成的生态系统。
2、通容常情况下,酒店市场营销环境是由两方面构成的,即微观环境和宏观环境。微观环境指与企业紧密相连,直接影响企业为目标市场顾客服务的能力和效率的各种参与者,包括企业内部营销部门以外的企业因素、供应商、营销渠道企业、目标顾客、竞争者和大众。
3、宏观环境是指人口、自然、经济、科学技术、政治法律和社会文化等食业不可控的宏观因素。这两种环境之间不是并列关系,而是包容和从属关系。
4、微观环境受制于宏观环境,但它同时也制约着企业的生产经营活动并受到企业营销活动的影响。宏观环境与微观环境共同构成企业营销环境系统,二者共同对企业的营销活动产生影响。
⑦ 酒店市场营销中4p.4c.4r之间关系
企业的营销工作是一门艺术也是一门科学,先进的营销理念将提出企业的市场业绩。从营销组合策略的角度讲,市场营销理念经理4Ps-4Cs-4Rs三个阶段。
一、经典4Ps 4Ps(产品、价格、渠道、促销)营销策略自20世纪50年代末由JeromeMcCarthy提出以来,对市场营销理论和实践产生了深刻的影响,被营销经理们奉为营销理论中的经典。而且,如何在4Ps理论指导下实现营销组合,实际上也是公司市场营销的基本运营方法。
4P指代的是Proct(产品)、Price(价格)、Place(地点,即分销,或曰渠道)和Promotion(促销)四个英文单词。这一理论认为,如果一个营销组合中包括合适的产品,合适的价格,合适的分销策略,和合适的促销策略,那么这将是一个成功的营销组合,企业的营销目标也可以藉以实现。
但是简洁也常常意味着有所遗漏。这就像一件考究的中式长袍,谁都能穿,但不是谁穿着都合身。如同一位欧洲学者/咨询顾问所言,"营销组合的4Ps模型被广泛接受的原因,恐怕并非由于其普适性,而在于它是一个优美的理论。
二、4Cs:4Ps的挑战者
随着市场竞争日趋激烈,媒介传播速度越来越快,4Ps理论越来越受到挑战。到80年代,美国劳特朋针对4P存在的问题提出了4Cs营销理论:
4C分别指代Customer(顾客)、Cost(成本)、Convenience(便利)和Communication(沟通)。
1.Customer(顾客)主要指顾客的需求
企业必须首先了解和研究顾客,根据顾客的需求来提供产品。同时,企业提供的不仅仅是产品和服务,更重要的是由此产生的客户价值(CustomerValue)。
2.Cost(成本)不单是企业的生产成本,或者说4P中的Price(价格)
它还包括顾客的购买成本,同时也意味着产品定价的理想情况,应该是既低于顾客的心理价格,亦能够让企业有所盈利。此外,这中间的顾客购买成本不仅包括其货币支出,还包括其为此耗费的时间,体力和精力消耗,以及购买风险。
3.Convenience(便利),即所谓为顾客提供最大的购物和使用便利
4C理论强调企业在制订分销策略时,要更多的考虑顾客的方便,而不是企业自己方便。要通过好的售前、售中和售后服务来让顾客在购物的同时,也享受到了便利。便利是客户价值不可或缺的一部分。 4.Communication(沟通)则被用以取代4P中对应的Promotion(促销)
4C认为,企业应通过同顾客进行积极有效的双向沟通,建立基于共同利益的新型企业/顾客关系。这不再是企业单向的促销和劝导 顾客,而是在双方的沟通中找到能同时实现各自目标的通途。
4Cs理论也留有遗憾。总起来看,4Cs营销理论注重以消费者需求为导向,与市场导向的4h相比,4Cs有了很大的进步和发展。但从企业的营销实践和市场发展的趋势看,4Cs依然存在以下不足:
①4Cs是顾客导向,而市场经济要求的是竞争导向,中国的企业营销也已经转向了市场竞争导向阶段。顾客导向与市场竞争导向的本质区别是:前者看到的是新的顾客需求;后者不仅看到了需求,还更多地注意到了竞争对手,冷静分析自身在竞争中的优、劣势并采取相应的策略,在竞争中求发展。
②4Cs理论虽然已融入营销策略和行为中,但企业营销又会在新的层次上同一化。不同企业至多是个程度的差距问题,并不能形成营销个性或营销特色,不能形成营销优势,保证企业顾客份额的稳定性、积累性和发展性。
③4Cs以顾客需求为导向,但顾客需求有个合理性问题。顾客总是希望质量好,价格低,特别是在价格上要求是无界限的。只看到满足顾客需求的一面,企业必然付出更大的成本,久而久之,会影响企业的发展。所以从长远看,企业经营要遵循双赢的原则,这是4Cs需要进一步解决的问题。
④4Cs仍然没有体现既赢得客户,又长期地拥有客户的关系营销思想。没有解决满足顾客需求的操作性问题,如提供集成解决方案、快速反应等。
⑤4Cs总体上虽是4Ps的转化和发展,但被动适应顾客需求的色彩较浓。根据市场的发展,需要从更高层次以更有效的方式在企业与顾客之间建立起有别于传统的新型的主动性关系,如互动关系、双赢关系、关联关系等。
⑧ 酒店市场营销的介绍
《酒店市场营源销》是北京大学出版社2011年7月1日出版的图书,作者是赵伟丽。该书以市场营销基本原理在酒店业中的应用为核心,综合现代服务营销的内在联系和酒店营销工作过程,形成了属于酒店市场营销课程的内容体系。
⑨ 酒店管理和市场营销哪个比较好
本人从事酒店管理以及行业市场运作20余年,很荣幸能够为您作答:
1、俗话说的好,萝卜青菜各有所爱,一般每个学生在填报志愿初期都会把喜好当做进入一个学科乃至一个细分行业的驱动力,但从本人实际酒店服务管理以及人力资源规划运作这么多年来看,酒店管理专业和市场营销专业不能单单从专业的好与坏之间进行区分,或许它们之间有着个人喜好以及实际的细分行业方面的一定的差异化口径而已,但咱们可以从如下角度分析一下:
本人认为学了酒店管理专业之后,也势必要学习与涉及到市场营销管理的范畴,除非你一直做的是基层岗位而不思进取(原因请看第二条);其次如果大家学习的是市场营销管理专业,你可能不一定要学到酒店管理专业,或者也不一定要在酒店行业发展,因为市场营销管理专业是目前乃至今后各行各业需要面对的一个重要课题;从这个角度来讲市场营销管理专业是多元化行业的基础普及学科,所有行业势必要面对产品与业务市场的拓展与行销,而酒店管理专业则是酒店行业的入门级基础科目之一,属于一个细分行业内部的基础专业与学科;
2、最后的建议,仅仅学习了酒店管理专业以及市场营销管理专业来运作与管理酒店是远远不够的,酒店行业看似简单,但是当您真正了解酒店从投资分析与立项到审图纸、整改以及筹建开始、团队组建直至开业后的日常经营来讲,需要对除了酒店管理以及市场营销管理专业之外的诸如人力资源管理、行政管理、财务管理、工程技术管理等等专业领域要有一个系统的、多年的协从或独立实际操作的经验与阅历,投资者才有可能把动辄投资上千万的酒店交到你手你去管理,当然在您具备这些经验的时候可能会有很多人也具备了与您竞争的这些资本,所以说酒店行业没有大家想象的西装革履站在工作台前那么简单;
⑩ 酒店市场营销主要是做什么
1.
酒店营销管理创新来--在管理上运用自营销新思路进行管理
2.
酒店等级--通过营销手段保持和提升酒店等级
3.
酒店价格策略与质量管理
---
在大环境因素中做到这两点
4.
不同需求下的酒店营销策略与方法的设计
--例如和旅行团体怎么对接
例如奥运期间的运营
5.
酒店个性化经营层次与策略
----这也是你的职责范围
6.
集团化公司的市场营销计划的实施