桂发祥市场营销分析

『壹』 桂发祥的大事记

1927年 创始人刘老八在海河畔的南楼村(现东楼一带)经营麻花铺。
1956年 公私合营由国家赎买后，成立桂发祥十八街麻花店。
1956年 在天津市天祥商场（今劝业新厦址）举办的全市风味食品展览会上，桂发祥十八街麻花一经展出即被抢购一空，从此遐迩闻名。
1959年在郑州举办的全国商品展览会上，桂发祥十八街麻花以其独特的口味叫响全国，由此名声远播。
1963、1964年间 周恩来总理、朱德委员长来津时都曾品尝过桂发祥十八街麻花。
1971年 广州出口商品交易会上，桂发祥十八街麻花受到60多个国家和地区客商的交口称赞。
1983年 赵半知先生为企业题写“桂发祥”牌匾。
1983年4月25日成立桂发祥麻花公司。
1984年到1991年间注册“十八街”、“桂发祥”商标。
1993年桂发祥麻花饮食集团公司正式成立。
1997年张立昌书记做出“保住老字号，发展老字号，走传统食品与科技相结合的道路”的重要指示。
1997年全国首届“中华名小吃”鉴定认定会上桂发祥十八街麻花被认定为“中华名小吃”。
1997年到1999年间，集团公司与天津食品工业生产力促进中心联手成立桂发祥食品技术研发中心，并研制出第一条电脑程控麻花机械生产线。
1999年制作出长1.5564米，重24.98公斤的大麻花，荣获吉尼斯之最称号。
2000年9月兴建锡山生产基地，并成立桂发祥集团锡山有限公司，进一步满足江南地区市场需求。
2000年11月企业正式通过了ISO 9000质量体系认证。
2000年首次通过美国食品药品管理局FDA进口商品检疫，产品出口到北美的美国、加拿大等国家。
2001年6月18日张立昌书记做出“保住名牌，发展名牌，创造品牌大集团”重要指示。
2001年8月由桂发祥麻花饮食集团公司改制为国有独资的桂发祥麻花饮食集团有限公司，集团重组后形成了母子公司结构。
2002年10月28目现代化的桂发祥生产基地落成并投入使用。
2003年到2004年间成功在美国、加拿大以及《马德里协定》缔约国的十几个国家和地区注册了桂发祥、十八街商标，同时桂发祥十八街商标被认定为中国驰名商标。
2006年被国家商务部重新认定为首批“中华老字号”企业。
2007年顺利完成了QS质量安全认证工作，取得了食品生产许可证。
2008年扩建糕点生产车间并实现全面投产，桂发祥糕点以产业化的规模走向市场。

『贰』 介绍一下十八街麻花

桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。简介桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。 十八街麻花选料考究，工艺精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观，而且由于炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏季也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。 桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新，每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。桂发祥麻花有50克、100克、250克，500克、1000克、5000克、10000克等重量不同、大小各异的多种规格。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。 编辑本段特点 十八街麻花选料考究，工艺精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观，而且由于炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏季也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。 编辑本段流程 桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新，每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。桂发祥麻花有50克、100克、250克，500克、1000克、5000克、8000克。 编辑本段历史典故 桂发祥十八街麻花清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。这个人很聪明又能干，炸麻花可以说有一手绝活。他炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。每天做的麻花香味能传遍整条巷街，人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买，因此他的铺子总是顾客盈门。后来，他的生意越做越大，开了店面。开始还算是宾客满盈，但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往了。老人家不甘心。后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。结果炸出的麻花和以前的不一样，除了酥脆不艮和香气扑鼻，味道可口。按照这个方法，刘老八是尽心研究，在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。至于配料，更是苦思冥想，颇费了一番脑筋，桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻......还有青红丝和冰糖。为了使自己的麻花与众不同，增强口感味道，把放置时间延长，取材也是愈来愈精细，如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、岭甫种植甘蔗制成的冰糖、精制小麦粉等等，制作成不仅存放良久不艮，而且香气四溢，味道香脆可口，满口生津。如今的“桂发祥”的招牌是由书法名家赵半知所题写。 就这样，经过反反复复的精心研究，刘老八终于创造了金黄油亮、香甜味美、久放不绵的什锦夹馅大麻花，从此“桂发祥”麻花著称于市，广受欢迎，成为天津卫赫赫有名的食品“三绝”之首。而桂发祥的十八街麻花也就因此创立了百年字号，成为天津百姓的最爱食品。 其制作考究、料精货实。每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条，再和麻条、白条拧成５个花。用花生油微火炸透。出锅后放上冰糖和青红丝。特点香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味。１９８９年获全国食品金鼎奖和全国首届食品博览会银质奖。１９９１年荣获全国驰名商标提名奖。酥脆香甜，味美适口，经久不绵，不变质。 制作工艺桂发祥麻花能成为市场上享有盛誉的健康美味食品，其特色全都体现在它的配料和制作工艺上。十八街麻花选料精细、制作独特、式样美观、酥脆香甜、久放不绵。主料是精选的上等面粉、花生油和白糖，这一点和全国各地的麻花都一样，但在配料上桂发祥麻花则添加了桂花、青梅等十几种小料，这样调配出来的麻花味道自然别具一格。 制作一条地道的桂发祥麻花需要10道工序：发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。整条麻花由十根细条组成，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，拧成三个花，成为“什锦夹馅”的格局。成品用纯净健康的天然植物油炸制而成，不含防腐剂，复合香气回味悠长，食之满口余香。在生产上采用电脑程控生产线及植物油自动循环系统，执行国家相关环保标准，保持了传统麻花的独特口味，更提升了麻花的质量。把麻花放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。酥脆香甜，胜似酥糖。在炸制的时候，桂发祥麻花决不拘泥于死板的规定，而是根据面粉质量调整油酥大小，根据气温的高低变化增减肥、碱剂量，确保投料始终处于最佳配比。这样做出来的麻花只要放在干燥通风的地方，就算放上几个月也不走味，不绵软、不变质，绝对适合旅途携带。

『叁』 天津桂发祥是国企吗待遇如何

我是一名直营店营业员，我们的基本工资2000元每月除五险一金拿到手里只有1400多元，奖金大约600多元，所以每月工资总和大约是2200左右，我在桂发祥工作了六年，2015年才转为正式职工，以前作为派遣工只有五险转正后才上的一金。工作了六年工资才2000元，桂发祥还在积极上市，我想问问公司老总你上市前能不能给我们员工涨涨工资啊。你能不能把我们的待遇提高提高，我们拿的是天津市最低工资，你们在努力上市却不关心最基层的员工。

『肆』 救急！～市场营销学的问题

实施名牌战略推进经济增长方式转变
本文论述了企业在市场竞争中如何正确认识名牌战略，探讨了如何实施名牌战略，提高经济增长的质量与效益的问题
实行改革开放的中国 ,经济建设取得了举世瞩目的成就。 1 996年 ,国内生产总产值达到 6 770 0多亿元 ;外贸进出口总额达到 2 890亿多美元 1 ,已跻身于国际贸易大国之列。这与工业 生产的技术进步和产品质量的提高分不开。但是 ,应当看到 ,我国的产品仍然处在数量效益型 的状态 ,真正以质取胜的技术型精品并不多 ,国际名牌产品更是寥若晨星。因此 ,企业要走向市 场 ,与国内外强者竞争 ,迫切需要实施名牌战略 ,以名牌争夺市场 ,争夺更多的消费者 ,提高我 国经济增长的质量与效益。
一、市场竞争呼唤实施名牌战略
随着市场经济体制和现代企业制度的逐步建立 ,我国企业已从计划体制中挣脱出来 ,面向 多变的市场 ,开始进入品牌竞争时代。在这种形势下 ,实施以名牌战略带动企业发展 ,对促进经 济增长 ,扩大我国企业的影响 ,提高我国企业的声誉和地位 ,有着巨大的作用。
1 .名牌成为人们消费追崇的商品 ,名品消费日趋旺盛。随着人类文明进步和经济发展 ,人 们对物质产品的追求 ,已从温饱型向小康型转变 ,沿海发达地区向富裕型挺进。对名牌商品的 消费 ,已在一定程度上摆脱了物质需求 ,增加了精神享受的成分。名牌 ,是高质量、高信任度、高 市场占有率、高经济效益的集中表现。使用名牌商品 ,消费者不但称心满意 ,而且会身价倍增 ; 同时是消费者地位、形象、富有的体现。因此 ,名牌商品代表了时代商品的新潮流 ,代表着商品 发展的方向。从消费结构分析 ,由于人们追崇名牌的心理趋势 ,名品销售日趋兴旺 ,已在诸多商 品消费结构中占相当的比重。据对北京、上海、广州、天津等 31个大中城市“居民消费趋向”调 查表明 ,我国城市居民品牌意识明显增强 ,消费者心目中的最佳品牌与市场占有率居第一位的 品牌的吻合率达 90 %以上 ,耐用消费品在市场上知名度居前三位的品牌 ,市场占有率均在 6 0 %以上 2 。由此可见 ,名品正在担起市场与消费的主流与导向作用 ,前景广阔。
2.国际名牌涌入 ,人们企求中国名牌与之竞争。近几年来 ,我国加快了对外开放的步伐 ,国 际名牌商品乘机大量涌入国内 ,冲击着市场 ,也冲击人们的消费观念。不可否认 ,不少国际名牌 其质量确实优于其它同类产品 ,这就使众多消费者宁愿多花钱 ,也为拥有国际名品而自豪。比 如 ,日本松下、日立、索尼电器、金利来系列产品 ,德国奔驰轿车等一大批名牌已成为人们追求 的商品。一方面 ,国际名牌商品进入国内市场 ,使得人们大开眼界 ,获得享受 ;另一方面 ,国内市 场受到国外知名品牌的严重冲击 ,民族工业遇到了前所未有的压力和挑战。因此 ,人们呼唤企 业创出更多名牌 ,树立信誉 ,与外国名品竞争 ,占领国内市场 ;国际市场也在呼唤中国名牌 ,参 与竞争。
3.名牌是企业在市场竞争中致胜的法宝。无论从消费趋势还是从市场竞争角度 ,都明确提 出了实施名牌战略问题 ,名牌战略的根本问题是产品问题。在市场经济条件下 ,资源配置主要 是靠市场调节 ,经济活动遵循价值规律 ,提倡平等竞争 ,优胜劣汰。市场竞争就是产品的竞争 , 产品竞争就是质量的竞争 ,而质量竞争又常常是通过“品牌”竞争来实现的。社会的发展 ,科学 的进步 ,使这种“品牌”竞争越来越激烈。要想在这种激烈的竞争中取胜 ,就要争创名牌。众多 企业走向成功的实践已证明 :没有名牌 ,就没有消费者 ,就没有市场 ,也就没有企业的生存与发 展。如果日本企业不在电器产品上推出名牌 ,就不可能使其产品遍及世界 ;如果不在汽车上争 创名牌 ,就不会赶上并超过美国 ,使日本汽车跑遍全球。在我国 ,名牌战略愈来愈被企业家所认 识和采用 ,名品逐年增多。“长虹”、“长城”、“海尔”等一批知名商标 ,已在国内外产生巨大影响。 一个名牌能带动一个企业 ,一大批名品能振兴国家经济。因此 ,企业要走向成功 ,就要在诸多战 略中 ,首先重视名牌战略 ,在竞争中走出一条取胜的坦途。
二、实施名牌战略存在的问题
名牌战略就是企业根据名牌产品的高质量、高信誉、高市场占有率、高经济效益的特征 ,开 拓、占领销售市场 ,提高营销利润 ,同时树立企业形象 ,最终达到持久、不断的畅销 ,使企业获得 巨大经济效益的一种经营策略。它不仅对企业的经济效益、企业的生存与发展具有至关重要的 作用 ,而且对一个地区的经济、社会、文化及政治都具有一定的影响。然而 ,我国企业在实施名 牌战略过程中存在着许多不尽人意的地方 ,使名牌发展面临着诸多困境。
1 .企业商标保护意识薄弱。名牌战略的基础条件是产品和商标。在国际上 ,商标被公认为 最重要的知识产权 ,名牌商标更是如此。跨国公司和许多知名企业视名牌商标为国宝 ,采取一 切可能的手段保护名牌。而令人不安的是 ,我国企业对名牌商标的重视却不够强烈。据有关资 料 ,自 1 983年 3月我国颁布《商标法》以来 ,各级外贸企业在国内的注册商标仅为 50 0 0多件 , 在国外注册的约 70 0件 ,仅占全部商标的 1 . 2 %左右 ,与产品商标国际化要求相距甚远。而反 观美国 ,在我国大陆注册商标就多达 1 2 50 0多件 ,占全美产品商标的 6 0 %以上 3 。正因为我国 企业商标保护意识薄弱 ,国内许多名牌产品的著名商标成为国外一些心存不良之徒觊觎对象 和掠夺目标。如“同仁堂”、“九芝堂”等被日本抢先注册 ;“青岛”啤酒则被美国抢先注册等。面对 这种情况 ,我们的企业要么退出这些国际市场 ,拱手让给对方 ;要么改换名不见经传的新商标 ;要 么花重金购回属于自己的商标。无论作何种选择 ,企业都要付出巨大的代价 ,损失难以弥补。
2 .企业引进外资 ,国内名牌纷纷“外嫁”,争披“洋装”。以名牌的经济实力为后盾分割世界资源 ,形成垄断局面后独占市场 ,这是当今国际市场营销的一个特点。随着对外开放的不断深 入和投资环境的不断改善 ,外国企业为了能够在世界最大、最具潜力的中国市场上站稳脚根 , 纷纷采取先输出产品 ,尔后输出资本 ,最后输出品牌等无形资产的手段抢滩登陆 ,而实施这一 策略的步骤就是“吃掉”中国有竞争力的商标 ,“吃掉”的方式又以购买为多 ,或者在合作中挂上 外国的牌子 ,从而使中国不少著名商标在市场上消失了。如“洁花”牌洗发香波曾是风靡全国的 名品 ,该厂与“宝洁”合资后 ,投入巨额宣传广告费用推销美国“P&G”公司提供的商标 ,把原来在中国毫不知名的美国商标宣传成了名牌 ,而“洁花”却反而无人知晓了。
3.假冒横行 ,名牌受扰。近几年来 ,假冒名牌源源不断 ,冲击着正宗产品 ,令名牌企业叫苦 不迭。虽经有关部门轮番扫打 ,但在“地方保护主义”,“以罚代刑”等内外因素作祟下 ,却是打不 胜打。就拿“红塔山”香烟来说 ,据有关资料 ,市场上的冒牌货已占销售量的 30 %～ 50 %,而“红 塔山”的主要销售地 ,假货已占红塔山总销量的 70 %。玉溪卷烟厂为保护自己的名牌已付出亿 元以上的代价。假冒产品严重损害了名牌企业的声誉 ,干扰了企业的正常经营 ,也扰乱了社会 主义市场经济的秩序。
4.包装落后 ,无法适应市场需要。在出口的商品中 ,“一等产品 ,二等包装 ,三等价格”的现 象存在已久 ,改进不大。以罐头食品为例 ,在国外大部分采用易拉罐式包装的时候 ,我国仍有不 少企业采用马口铁全封闭包装 ,使消费者倍感罐头好吃但口难开 ,因而失去了不少消费者。 三、实施名牌战略的途径 创名牌不是一件轻而易举的事 ,需要企业几年、十几年甚至几代人执著的追求和艰苦的创 造性的劳动。实施名牌战略更是一项系统工程 ,需要企业以质量为基础 ,以科技为保障 ,以广告 为手段等多方面的综合努力 ,还需要全社会的关心与支持。只有激发企业内在的争创名牌的动 力 ,同时发挥政府、中介组织的引导和指导作用 ,才能使名牌战略的实施有坚实的基础。
1 .树立名牌意识 ,这是创名牌的关键。名牌意识实际上就是市场经济条件下质量竞争意 识。一个国家没有一批国际知名的企业 ,一个企业没有在国际、国内市场打得响的牌子 ,在日趋 激烈的市场竞争中 ,只能处于被动的地位 ,永远落在别人的后面。因此 ,正确的名牌意识 ,可以 指导企业实施有效的名牌战略 ,制订正确的名牌发展规划 ,生产出真正适销对路的名牌产品 , 从而夺取市场、获得效益。我国长虹电子集团公司从一个不占天时地利优势的内地军工企业 , 迅速成长成为我国最大的彩电生产基地 ,跻身于世界为数不多的彩电大规模生产企业之列 ,其 中一条最为成功的经验 ,就是具有强烈的名牌意识 ,主动实施名牌战略。面对包括日本松下、索 尼、法国汤姆逊等跨国公司 1 3次合资要求 ,无论对方提出何种条件 ,中方始终坚持一点 ,使用 “长虹”品牌 ,否则一概不谈。这种名牌意识和爱国忧患意识是多么可贵 !要让中国名品走向世 界 ,必须像长虹集团那样 ,高举品牌旗帜。
2 .以质量创名牌。质量是产品和企业的生命。没有可靠的质量 ,产品就失去了市场生存的 基础 ,名牌就无从谈起。综观国外的一些名牌 ,无一不是质量一流的产品 ,我国的产品要走向世 界 ,就要靠过硬的质量。企业要提高产品的质量 ,首先要强化质量管理 ,使质量第一的思想在全 体员工头脑中深深扎根。其次是要严格执行产品质量标准 ,强化生产过程中的质量管理 ,而管 理技术又必须超前到位 ,事前控制为主。要使产品的每一个部件都高质量 ,从而保证整体质量的提高。要采用国际标准 ,与外国名牌在同等标准下竞争。同时还要把质量标准转向用户 ,生 产符合消费需求的高质量标准产品 ,取得生产效益。因为全心全意为用户服务 ,是计划经济向 社会主义市场经济转变所要求的 ,是创名牌的根本目的。
3.依靠科技创名牌。要坚持科技开路 ,以技术进步来提高产品质量和效益 ,这是创名牌的 动力和根本途径。“科学技术是第一生产力”其重要内涵之一是科技能提高产品质量。因此 ,只 有在生产过程中 ,不断使用新技术、新工艺 ,提高产品的科技含量 ,才能创出一流的产品。日本 丰田汽车技术日新月异 ,其发动机与 2 0年前相比 ,重量减轻 4公斤 ,最高功率反而提高 2 5马 力 ,并大力采用最新电子科学技术 ,成为世界汽车工业的骄子。所以 ,企业在创名牌活动中 ,一 定要贯彻“科技是第一生产力”的指导思想 ,不失时机地做到有计划、有要求地进行设备更新、 改造 ,使生产上主要工艺装备的工序环节、技术和自动化程度 ,不断地赶超国际当代先进水平。 这样 ,才能有把握地生产出更多国内领先、国际一流的名牌产品。 创名牌需要科研投入 ,甚至是巨额投入。德国奔驰汽车公司为使质量处于世界领先水平 , 每年用于科研开发的费用要占销售额的 8%～ 1 0 %。我国企业为确保名牌战略的有效实施 ,也 必须增加名牌产品的开发经费。政府要加强基础研究 ,加大资本投入。企业靠产品 ,产品靠创 新 ,创新靠科技。
4.以规模创名牌。企业产品在市场上占有一定的量 ,才能相应扩大知名度 ;另一方面 ,注重 规模亦能相应改善生产条件 ,有利于推行现代生产技术 ,采用新工艺、新材料 ,以规模提高产品 质量 ,改善产品设计 ,降低生产成本 ,增强市场竞争能力。从这个意义上说 ,创名牌与上规模是 密不可分的。事实证明 ,企业取得成功 ,是创名牌与上规模同步 ,以名牌促规模 ,以规模扩展名 牌影响中实现的。实施名牌战略 ,是实现经济增长方式转变的有力杠杆。
5.以广告宣传创名牌。现代市场竞争的成功事实已充分证明 ,广告宣传是推动企业与产品 成名的必要手段。过去那种“好酒不怕巷子深”的观念已不适应现代市场的竞争要求。把企业 的名牌产品 ,科技含量和审美价值的内涵具体转化为市场视觉符号 ,形成对社会公众的直观与 理念的诱导力 ,产生现实的市场效应和久远的企业形象 ,推动企业名牌的建立与发展 ,这种方式 在名牌形成中屡试不败。“蓝色巨人”的形象是美国 IBM公司的化身 ,该公司在 1 988年率先引入 CI(企业形象设计 ),希望通过企业识别 ,确立 IBM公司的企业精神及时代感 ,最终取得了成功。
6 .以培养管理人才 ,提高员工素质实现名牌。要生产一流的产品 ,就必须有一流素质的人 才。在现代企业管理中 ,人已成为企业经营成败的决定性因素。在实施名牌战略中 ,人的作用 就显得更为突出。因此 ,要提高全体员工的科学文化素质 ,使员工具有强烈的名牌意识 ,对创名 牌抱有执著的追求 ;对名牌要力求完美 ,追求卓越 ,不断创新 ,永不满足。近几年来 ,彩虹、康佳 等品牌仅仅在十几年的时间里就迅速驰名 ,赢得了广大的消费者。这其中 ,高素质员工起了不 可缺少的推动作用。因此 ,强化“以人为本”的管理 ,是实现名牌战略的根本保证。
注释 :
1李鹏总理在第八届全国人民代表大会第五次全体会议上政府工作报告 ,第 8～ 1 0页。
2陈明杰 :《积极迎接‘品牌战’》,《羊城晚报》1 997年 1 0月 6日。
3夏丹 :《复关挑战与名牌战略》,《工厂管理》1 993年第 7期。
暨南学报(哲学社会科学版) 黄新耀,杨水星

中国企业国际化与品牌保护战略

刘贵增

我国企业在国际化过程中，面对日趋激烈的国际市场竞争，应该认识到商标保护的意义和重要性，加强保护意识，尽早针对国外的目标市场进行商标注册工作，为产品进入该市场提供商标权的法律保障。

目前，有来自129个国家和地区的外国企业到中国注册商标，其中通过马德里体系延伸中国的超过13万件商标，仅德国在2002年一年的申请量就达5158件。中国企业在国外注册的相对较少，通过马德里体系到国外注册的仅有2995件。与此同时，中国企业商标在国外被抢注的形势严峻。据统计，15％的国内企业的商标在国外被抢注。例如有80多件在印度尼西亚遭抢注，近100件在日本遭抢注，有近200件在澳大利亚遭抢注。特别是一些知名商标在境外遭抢注的现象严重，如在加拿大天津麻花商标“桂发祥十八街”以及北京酱菜老字号“六必居”在食品类上的商标遭抢注；烟酒类的河南著名白酒品牌“杜康”在日本，云南著名卷烟品牌“阿诗玛”及“红塔山”在菲律宾，以及“五粮液”在韩国遭抢注；海信公司的“HiSense”商标（2005年3月初，已经达成和解，该商标将以50万欧元转让给海信集团），厦门节能灯商标“FIREFLY

『伍』 桂发祥十八街麻花食品（天津）有限公司怎么样

简介：桂发祥十八街麻花食品（天津）有限公司于20120920在天津市滨海新区市场和质量监督管理局登记成立。法定代表人王善伟，公司经营范围包括食品生产加工；食品技术研发及相关咨询服务等。
法定代表人：吴宏
成立时间：2012-09-20
注册资本：30000万人民币
工商注册号：120116000129005
企业类型：有限责任公司(外商投资企业投资)
公司地址：天津空港经济区纬六道118号

『陆』 为什么天津遍地卖的桂发祥麻花都挂着总店的牌子，没人管吗

来天津玩的人，大把部分都要去南市，挂个总店的牌子生意好做。厂家不愁销路，我朋友在桂发祥厂里上班，他们年前每天加班，储备那么多的货年前也能消灭完。利益基本没受到影响。而且不管啥店，反正你卖的货都是从我这进的，厂里管生产就行了。洋货那种地方什么总店正品店都有不要计较了

『柒』 天津桂发祥麻花的桂发祥公司简介

桂发祥饮食集团公司通过产品创新研发、生产工艺创新和品牌营销创新，赋予桂发祥传统食品的
安全、绿色、健康和休闲时尚等现代要素，成为科学食品配方、现代化生产工艺和传统文化与时尚美食共享理念的现代传统食品。而桂发祥集团也逐渐发展为国内外知名的中国现代传统食品企业，成为中国传统食品企业现代化的代表或典范。 天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司坐落于河西区洞庭路32号，是以生产和经营桂发祥十八街麻花为主的企业集团，目前拥有7个子公司，涉及食品制造、餐饮、机械制造和印刷等行业。主营产品“桂发祥十八街麻花”的生产基地占地36亩，厂区建筑面积1.5万平方米，生产厂区完全执行国家环保标准，实行全封闭无菌净化生产，采用电脑程控生产线及数字化视频现场监控管理，使进货、生产、存货等20多道关键工序实现自动化连续作业，日产麻花达50吨。
桂发祥集团在产品开发上更是敢为人先，聘请权威食品专家组建桂发祥研发中心，在新品研制上注重绿色与健康，改造了传统的单一品种，发展为目前的四大麻花系列50余个品种，高、中、低档礼品包装几十余种。同时更注重产品的多元化，先后研制生产了中西糕点、面包、休闲食品、节令食品上百种，实现了多元化经营，销售额逐年递增，使集团公司实现了新的飞跃。“桂发祥麻花”多次荣获市优质产品、市名牌产品称号，还被认定为中国驰名商标，企业也先后荣获市优秀企业、中国商业名牌企业。

『捌』 中西面点工艺主要都学习些什么

主要学习：

面点来原料学、面点工艺学自、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。

专业核心课程:

烹饪基本功训练、山西面食制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全

餐饮成本核算、餐饮管理实务、现代厨政管理、山西面艺与表演、中式快餐连锁经营与管理面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。

(8)桂发祥市场营销分析扩展阅读：

培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力，能从事面点（中点、西点）制作，能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人才。

就业方向:

大型餐饮企业，五星级饭店及涉外酒店，国际酒店集团管理公司，国外著名企业集团，政府机关及学校等企事业单位。主要从事餐饮培训与食品加工制作，职业院校教学与专业技能培训工作；烹饪技术研究与菜点生产开发工作，国际交流与生产服务工作，餐饮企业管理与营养配餐等工作。

『玖』 天津桂发祥食品销售有限公司古文化街店招聘信息,天津桂发祥食品销售有限公司古文化街店怎么样

钉钉企典数据来源于企业征信机构，包含企业风险数据，公司官网，公司简介，更多公司招聘信息详询公司官网，更多公司电话地址企业邮箱可在钉钉企典进行查询

• 公司简介：

天津桂发祥食品销售有限公司古文化街店成立于2017-06-14,注册资本-万人民币元,法定代表人是孙琪,公司地址是天津市南开区古文化街海河楼商贸区古文化街174号,统一社会信用代码与税号是91120104MA05RN1C6N,行业是其他食品零售,登记机关是天津市南开区市场和质量监督管理局,经营业务范围是批发和零售业。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）,天津桂发祥食品销售有限公司古文化街店工商注册号是120104000420046