A. 餐饮开业营销方案
深圳三只白熊西餐抄厅为你回答：
餐饮企业的开业营销策划是餐饮经营活动的开端，一份好的餐饮开业营销策划方案不仅能为餐厅赢得“开门红”，还能为餐饮企业今后的连锁餐饮经营提供好的借鉴和思路。那么，餐饮企业应当如何拟制开业营销策划方案，餐饮营销策划方案应当包括哪些方面的内容，方案在实施与执行过程中要注意哪些问题呢？下面我们就来一起分享某连锁餐饮开业营销方案策划书，希望会对您的餐厅开业营销策划工作有所帮助。
本资料的内容包括：
1、市场调研分析报告
2、营销策划
3、广告宣传及费用预算
B. 餐饮行业如何进行线上引流
目前餐饮行业推广引流是运营中最重要的一环，只有精准引流才能为实体店带来源源不断的客流，客流增多了，实体店利润就有了。
我们先分析一下客户为什么进你的店铺的原因，无非是以下三个。
1、占便宜的心理，不是说商品的价格便宜，而是要让客户觉得有便宜可占；
2、从众心理，买同样东西的两家店，如果你的店铺看起来有更多顾客，那么一般人也会参照大多数人的行为调整自身行为，选择进你的店铺消费；
3、店里有额外的价值，值得客户关注。
设计推广引流的方案时，也应该把握好客户的这三个心理。
这里有3种简单实用的推广引流的策略方法，大家可以参考学习一下。
引流方法1：低价产品引流
拿出店里的一两件产品做低价引流，不考虑盈利，先把客户吸引进店。
水果店就经常做这种活动，比如原价20块钱一盒的草莓卖10块钱，12块钱一斤的凤梨卖5.8一斤；还有一些餐厅，会推一两款特价菜品作为引流产品，比如新白鹿5块钱的糖醋排骨、3块钱的话梅花生。
引流方法2：超级赠品引流
买抵扣券或代金券送超级赠品。
之前我们也介绍过，有个开电器店的陈大姐，做了一批200元的代金券，买一张代金券就送顾客一个价值80元的小电扇，代金券可以直接当现金使用。花钱买的代金券，如果你是顾客，后期会再来消费吗？答案是肯定的。
如果不来消费，就相当于用200块钱买了一个80元的电扇，陈大姐也不亏。如果顾客来消费了，销售额也就上去了，电器的利润按照30%来算，就算顾客正好用完代金券的钱，买了200元的产品，陈大姐也能赚60元。而作为赠品的小电扇成本价其实也不到60，所以引流的同时，还赚了。
还有些精明的商家会送什么作为超级赠品呢？淘宝天猫京东网购抵扣卡。商家的购买成本很低，只要到店的顾客消费了，都送一张，而对于顾客来说，这是价值很高的赠品。
引流方案3：赞助其他商家礼品引流
和你店铺附近的商家合作，告诉他们，在他们店里任意消费的顾客，可以到你店里免费领礼品。担心赔钱？不用怕，只要营销方案设计得好，肯定会让顾客自愿掏钱。
比如你是开服饰店的，大可以去跟附近店家合作，让顾客凭着小票来你家免费领取价值10元的围巾或者腰带，注意礼品的价值是10元但是成本要低，最好成本控制在5元以内。
顾客到店后，你可以告诉他们，凭小票能领走一条腰带，也可以选择在店里购买任何东西，可抵扣20元钱。只要顾客选择了购买其他产品抵扣20元的方式，店里的销售额就上去了。这里有个细节要注意，店里的产品标价建议在50元以上，这样才能保证抵扣20元后还不亏钱。
大多数顾客比起直接拿走礼品其实更愿意再购买其他东西，一来是觉得进人家店里白领一件东西，面子上过不去，让别人觉得自己贪小便宜，二来也会想着价值10元的东西，跟免费抵扣20元相比，还是后者更划算。
C. 餐饮营销策划方案
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护。
2、新客源的开发。
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对。
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。
而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。
各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
D. 2019年餐饮如何做品牌营销策划
进行品牌建设，打造一个品牌的知名度，完成四段里程即可：
品牌内知名--->品牌认知--->品牌联容想--->品牌忠诚
营销策划有以下几个基本流程：
调研分析——目标制定——创意设计——制定方案——实施控制——效果评价
（一个完整的策划方案需了解市场背景、策划目标、创意主题、策划执行方案及效果评估）
确定餐饮品牌名称及logo，为其设计品牌故事；针对餐饮特点，选择适合自己的平台，提高搜索引擎排名，开通小程序，通过图片、视频、内容的持续输出，来吸引流量。
抓住顾客的需求，做好服务，较同行竞争有优势，做好用户画像，对症下药，在实战中不断精进。
有疑问可交流，希望对你有所帮助！
E. 常见的餐饮业的网络营销方案有哪些知名的
一、 营销目标
1. 短期目标：吸引顾客，完善经营策略，达到在消费者中的知名度，提高老顾客的回头率。
2. 中期目标：达到在同类火锅餐饮店中的知名度和名誉度领先，所在地区的餐饮品牌排行中位列前茅，提高品牌效应。
3.长期目标：吸引融资合作，设立分店，连锁经营。
二、宣传策略
1.管理者：开业的第一个月，所有管理者都要尽自己最大的力量，宣传自己的品牌。在自己的领域圈子中全力进行宣传，必须做到每天都要呼朋唤友，把身边的资源都发动起来。无论是消费还是宴请，每周每天每个管理者保证一桌到店。
2.网络：微博、QQ、微信、人人网各大论坛上宣传预热。开业后在各大论坛版块上进行跟踪宣传，给出一定的优惠。参加团购网站的活动，在开业后2个月中务必要人气炒得红红火火的，人气上去了自然会开始为盈利做铺垫了。
3. 代金劵与宣传单：印制一些开业宣传单，上面有店内介绍和折扣优惠或其他优惠活动。再印制一些30元代金劵派发地点在各大商圈，商场外，超市外，居民住宅小区，夜店，美容美发，服装店等地方。
营销就是一种提高门店营收，创造盈利价值的有效推广手段。其实营销目的是为了赚钱，盈利，营销只不过是锦上添花，它是围绕为服务与产品，环境，顾客体验感这四点要素去循环链接的，最终让门店的客户对你的品牌长期刷新存在感，同时在同品类品牌行列之中占有一席之地，谢谢阅览！