『壹』 汉语言文学和市场营销哪个好
这两个专业各有千秋，适合自己的就是最好的，有关这两个专业简介如下：
一、汉语言文学：
汉语言文学专业培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能 ，能在新闻文艺出版部门、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的实际工作的汉语言文学专门人才。与汉语言文学相对应的专科专业为语文教育，其培养对象是在高等和中等学校进行汉语言文学教学和教学研究的教师、教学研究人员及其他教育工作等。
本专业是培养具有文艺理论素养和系统的汉语言文学知识，在新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的实际工作的汉语言文学高级专门人才。汉语言文学专业除了在新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位外，还可以考取教师资格证成为教师。
二、市场营销：
市场营销(Marketing)，又称为市场学、市场行销或行销学，MBA、EMBA等经典商管课程均将市场营销作为对管理者进行管理和教育的重要模块包含在内。
市场营销是在创造、沟通、传播和交换产品中，为顾客、客户、合作伙伴以及整个社会带来价值的活动、过程和体系。主要是指营销人员针对市场开展经营活动、销售行为的过程。
三，必要补充这两个专业的不同：
1、汉语言文学专业将来的就业方向倾向于文秘一类的，比较适合女孩子，后者比较适合男孩子；
2、前者的学业深度决定就业的高度，所以把知识学习扎实很关键；后者关键在于市场运用，强调实践性。
『贰』 有木有营销，市场营销方面的电视剧或者电影呢请大神推荐几部，谢谢了！
十大畅销营销类书籍排行榜:
NO.1 影响力
在这本书中，著名的心理学家罗伯特.B.西奥迪尼博士为我们解释了为什么有些人极具说服力，而我们总是容易上当受骗。隐藏在冲动地顺从他人行为背后的6大心理秘笈，正是这一切的根源。那些劝说高手们，总是熟练地运用它们，让我们就范。
NO.2 定位
2001年，美国营销学会评选有史以来对美国营销影响最大的观念，结果不是劳斯·瑞夫斯的USP、大卫·奥格威的品牌形象，也不是菲利浦·科特勒所架构的营销管理及消费者“让渡”价值理论，不是迈克尔·波特的竞争价值链理论，而是艾·里斯与杰克·特劳特提出的“定位”理论。这本管理战略的圣经、有史以来最富影响力的营销学著作，改变了市场游戏规则，广告和营销的旧时代一去不复返了！
NO.3 引爆点
本书是《纽约客》杂志专职作家马尔科姆·格拉德威尔的一部才华横溢之作。他以社会上突如其来的流行风潮研究为切入点，从一个全新的角度探索了控制科学和营销模式。他认为，思想、行为、信息以及产品常常会像传染病爆发一样，迅速传播蔓延。正如一个病人就能引起一场全城流感；如果个别工作人员对顾客大打出手，或几位涂鸦爱好者管不住自己，也能在地铁里掀起一场犯罪浪潮；一位满意而归的顾客还能让新开张的餐馆座无虚席。这些现象均属“社会流行潮”，它爆发的那一刻，即达到临界水平的那一刻，就是一个引爆点。
NO.4 引爆流行
《纽约时报》排行榜榜首畅销书 产品、设计、主张、行为的发展和传播模式，其实就和病毒一样。在特定的流行风潮中一切都可能在突然之间令万人跟从、风靡街巷，格拉德威尔把这种时刻称作“引爆点”。他研究出流行的三大原则，配以几十位专家的理论和实例，告诉你如何找到“引爆点”，从而可以引发流行风潮，实现无限可能。 本书是《纽约客》杂志专职作家马尔科姆?格拉德威尔的一部才华横溢之作。他以社会上突如其来的流行风潮研究为切入点，从一个全新的角度探索了控制科学和营销模式。他认为，思想、行为、信息以及产品常常会像传染病爆发一样，迅速传播蔓延。正如一个病人就能引起一场全城流感；如果个别工作人员对顾客大打出手，或几位涂鸦爱好者管不住自己，也能在地铁里掀起一场犯罪浪潮；一位满意而归的顾客还能让新开张的餐馆座无虚席。
NO.5 蓝海战略
企业为了寻求持久的、获利性的增长，往往与其对手针锋相对地竞争。它们为竞争优势而战，为市场份额而战，为实现差异化而战。
然而在目前过度拥挤的产业市场中，硬碰硬的竞争只能令企业陷入血腥的“红海”，即竞争激烈的已知市场空间中，并与对手争抢日益缩减的利润额。在这本书中，作者对你所熟知的一切战略成功的定律提出挑战。他们认为，流连于红海的竞争之中，将越来越难以创造未来的获利性增长。
作者基于对跨度达100多年、涉及30多个产业的150个战略行动的研究，提出：要赢得明天，企业不能靠与对手竞争，而是要开创“蓝海”，即蕴含庞大需求的新市场空间，以走上增长之路。这种被称为“价值创新”的战略行动能够为企业和买方都创造价值的飞跃，使企业彻底甩脱竞争对手，并将新的需求释放出来。
《蓝海战略》为企业甩脱竞争提供了一套系统性的方法。
NO.6 输赢
捷科公司的销售精英周锐，发现自己被逼上了绝路：亲手带出来的销售团队被划走，却被要求完成遥不可及的销售指标。面对顶头上司的排挤，周锐的唯一生机就在银行的超级大单上，而竞争对手为了这个大单，早在一年前就布置好了战场，周锐腹背受敌。更糟糕的是，周锐发现对手竟是自己的初恋情人骆伽。骆伽一边处处设障，一边温情脉脉，周锐应如何抉择？他将何去何从？
NO.7 营销管理
全书围绕理解营销管理、抓住营销视野、联结顾客、创建强有力的品牌、塑造市场供应品、传递价值、传播价值、创造成功的长期成长八个方面展开。每一章的内容也有了较大调整，加入了更多新概念、新观点，同时更新了相关的案例和补充材料。每章内容包括章前导入、营销视野、营销备忘、教学案例、章末练习几个方面。
自1967年科特勒推出第1版的《营销管理》后，历经40年的发展，《营销管理》的理论体系愈加成熟，案例也更加丰富，全书信息量巨大但不庞杂，观点鲜明又力求全面。这些使得本书深得全球各地营销学者和从业人员的信赖，有了“营销圣经”的美誉。
NO.8 圈子圈套
本书是作者的“中国现代商道三部曲”的第一篇。虽是一部文艺小说，但小说中所涉及到的IT行业的残酷商战和外企圈子内幕均以真实事件为原型，基于作者深厚的生活积淀，生动描写了在华外企高层的各地各色人物。各行各业的广大从业人员及外企白领们，都会觉得小说真实而深刻、生动而亲切。
本书以两个大型项目的销售商战为主线，环环相扣，机变迭出，计谋重重，故事精彩，情节扑朔迷离。更因基于真实案例，令人信服，完全可以称得上供各行业广大营销人员研读的营销“胜经”
NO.9 顾客为什么购买
到底是什么触发人们的购买欲？顾客又是如何改变商店？为什么网上购物不会取代大型购物中心？本书中作者帕科·昂德希尔依据大量实地调研数据给出了肯定的回答！消费行为学家帕科·昂德希尔，是一家研究公司的CEO，其客户包括麦当劳、星巴克、雅诗兰黛、花旗银行等诸多知名公司。昂德希尔被《旧金山纪事》盛赞为“零售业的福尔摩斯”，他带领着自己的团队在购物中心、杂货店跟踪观察购物者，分析购买行为与消费心理的搏奕关系，花费20年时间深入研究消费者和销售环境的互动，凭借着自己福尔摩斯般的精确推理，为读者描绘了商人、市场营销人员和消费者之间的竞争关系。
对于从事零售和市场营销的人员,《顾客为什么购买》不愧为一本很有新意的实战指导书！
NO.10 新定位
在推出“有史以来对美国营销影响最大”的《定位》15年之后，作者又出版了刷新之作《新定位》。本书主要围绕三大核心话题展开：
『叁』 帮忙推荐几本书关于市场营销方面的书
插位（李光斗） ；
1P理论（王建国）；
切割、《解决》《软战争》（路长全回）
这几本都是中答国本土化的实战理论，很有指导意义，强烈推荐你看一看，本人都读过，受益匪浅，至于一些外国的大师以及教科书，我觉得每必要推荐给你
『肆』 如何才能做好市场营销
今天站在这里与大家一起探讨这个问题，我实在觉得有些惭愧，因为在座的每一位都比我出色，有点班门弄斧的感觉，还望大家不要见笑，多给我一点鼓励，谢谢大家。
销售和营销是两个不同的概念，销售应该含盖在营销里面，是营销的一部分。营销是指“经营和销售”，在一个企业的发展过程中，有两个因素缺一不可，那就是“营销”和“公关”，就好比鸟的一双翅膀，缺少任何一个都飞不起来!在营销这个概念里面，“经营”更多涉及的是管理，而且趋向于企业内部的管理；而销售则更多的是对外：就是面对竞争异常激烈的市场，如何使我们的产品顺利流通到消费者手中，实现利润。如何管理好我们的销售团队，充分激发潜能，实现团队力量最大值；如何构建我们的销售网络；如何维护管理好我们的客户，这都是销售工作含盖的内容。因此，销售也离不开管理，没有好的管理就好的销售。
现在的很多企业当中，懂得经营的不一定精通销售，而一个销售专家也不一定是一位的管理者，这样既懂得管理又懂得销售的人才奇缺。
例如：巨人集团的史玉柱，脑黄金的奇迹众人皆知，他虽懂销售但管理跟不上，巨人大厦消失了；IT行业的实达电脑，曾创造了从16个人到16个亿神话，却也终因有一群只懂管理而不懂市场的人而在IT行业消失；海尔总裁张瑞敏，之所以有海尔今天的辉煌，位居家电业榜首，就是他即懂得管理又懂得销售。所以大家千万别只顾埋头苦干，应该学学管理之道，机会对于我们每个人都存在，只要大家都准备好，没准有一天一位生物制品的营销专家在我们“瑞尔盟”诞生了呢!
那么如何能做好销售呢？
这里包含了二个方面：一是做为企业如何做好销售，有这么多领导在，这个问题我还不敢谈。二是销售人员如何做好销售。今天作为一名基层的销售人员站在业务员的角度和大家探讨一下我们销售人员应该如何做好销售。
爱迪生说过一句话：“世界上没有真正的天才，所谓的天才就是99%的汗水 1%的灵感”；著名的推销之神原一平也说过一句话：“销售的成功就是99%的努力 1%的技巧”；乔基拉德也说过：“销售的成功是99%勤奋 1%的运气”。不可否认，他们都是成功人士，因此他们的话都有道理，从这三句话可以：任何的成功都是要有代价的，都需要我们付出很多、很多，而“灵感”、“技巧”、“运气”也是成功不可缺少的因素，想一想我们可以得到如下的公式：
销售成功=勤奋 灵感 技巧 运气
不知大家对这个公式认同吗？
那如何做好销售有了答案：
第一：勤奋。(脑勤、眼勤、耳勤、口勤、手勤、腿勤----六勤)
要想做好销售首先要勤奋，这也是一名业务人员所必备素质。在营销界有这样一句话：“一个成天与客户泡在一起的销售庸材的业绩一定高于整天呆在办公室的销售天才”。这句话讲得很好，“勤能补拙”吗!
勤奋体现在以下几个方面：
一、勤学习，不断提高、丰富自己。
1．学习自己销售的产品知识，本行业的知识、同类产品的知识。这样知己知彼，才能以一个“专业”的销售人员的姿态出现在客户面前，才能赢得客户的依赖。因为我们也有这样的感觉：我们去买东西的时候，或别人向我们推荐产品的时候，如果对方一问三不知或一知半解，无疑我们会对要买的东西和这个人的印象打折扣。我们去看病都喜欢找“专家门诊”，因为这样放心。现在的广告也是：中国移动---通信专家、九牧王---西裤专家、方太---厨房专家。我们的客户也一样，他们希望站在他们面前的是一个“专业”的销售人员，这样他们才会接受我们这个人，接受我们的公司和产品。
2．学习、接受行业外的其它知识。就像文艺、体育、政治等等都应不断汲取。比如说：NBA休斯顿火箭队最近胜负 如何、姚明表现状态、皇马六大巨星状态如何、贝利加盟皇马了吗等等，这些都是与客户聊天的素材。哪有那么多的工作上的事情要谈，你不烦他还烦呢。工作的事情几分钟就谈完了，谈完了怎么办，不能冷场啊，找话题，投其所好，他喜欢什么就和他聊什么。
3．学习管理知识。这是对自己的提高，我们不能总停止在现有的水平上。你要对这个市场的客户进行管理。客户是什么，是我们的上帝。换个角度说，他们全是给我们打工的，管理好了，给我们多用几支血清，我们的销售业绩就上去了。
二、勤拜访。
一定要有吃苦耐劳的精神。业务人员就是“铜头、铁嘴、橡皮肚子、飞毛腿”。
1．“铜头”---经常碰壁，碰了不怕，敢于再碰。
2．“铁嘴”---敢说，会说。会说和能说是不一样的。能说是指这个人喜欢说话，滔滔不绝；而会说是指说话虽少但有内容，能说到点子上，所以我们应做到既敢说又会说。
3．“橡皮肚子”---常受讥讽，受气，所以要学会宽容，自我调节。
4．“飞毛腿”---不用说了，就是六勤里的“腿勤”。而且行动要快，客户有问题了，打电话给你，你就要以最快的速度在第一时间里赶到，争取他还没放下电话，我们就已敲门了。勤拜访的好处是与客户关系一直保持良好，不致于过几天不去他就把你给忘了。哪怕有事亲自去不了，也要打电话给他，加深他对你的印象。另外，我们要安排好行程路线，达到怎样去最省时、省力，提高工作效率。
三、勤动脑。
就是要勤思考，遇到棘手的问题，仔细想一下问题出现的根源是什么，然后有根据地制定解决方案。
销售工作中常存在一些假象：有时客户表面很好，很爽快，让你心情很好的走开，可是你等吧，再也没有消息。有时表面对我们很不友好，甚至把我们赶出去，我们可能因此不敢再去拜访。这是因为我们没有分清到底是什么原因，所以我们一定要静下心来，冷静思考，才不会被误导。
四、勤沟通。
人常说：“当局者迷”，所以我们要经常与领导和同事交流沟通自己的市场问题，别人的市场可能同样存在，了解他们是如何解决的，也许经过领导和同事的指点，你会恍然大悟，找到解决问题的办法，共同提高。
五、勤总结。
有总结才能有所提高，无论是成功还是失败，其经验和教训都值得我们总结，成功的经验可以移植，失败的教训不会让我们重蹈覆辙。
第二：灵感。
灵感是什么？灵感就是创意，就是创新。要想做好销售，就不能墨守成规，需要打破传统的销售思路，变换思维方式去面对市场。灵感可以说无处不在。
1．与客户谈进货时受阻。突然得知客户生病了或者是亲人、家属生病了，灵感来了，买点东西前去慰问一下，这样可以打破僵局，客户由开始的拒绝，可能会改变态度---进货。
2．产品导入期：推广受阻时，突然得知别的厂家召开新闻发布会。灵感来了，我们不妨也召开一次新闻发布会。
3．逛商场时，看见卖鞋的有鞋托。灵感来了，给防疫站打个电话，就说被狗咬了，问有血清吗？他们一听有人要买，可能就会进货。
第三：技巧。
技巧是什么？就是方法，而且销售技巧自始至终贯穿整个过程之中。我们所面对的客户形形色色，我们都要坚持有一个原则：一是投其所好；二是围魏救赵；三是软磨硬泡。
与客户交往过程中主要有三个阶段：
一、拜访前：
1．要做好访前计划。
(1)好处是：有了计划，才会有面谈时的应对策略，因为有时在临场的即兴策略成功性很小。
(2)事先想好可能遇到的障碍，事先准备好排除方案，才能减少沟通障碍。
(3)事先考虑周全，就可以在临场变化时伸缩自如，不致于慌乱。
(4)有了充分的准备，自信心就会增强，心理比较稳定。
2．前计划的内容。
(1)确定最佳拜访时间。如果你准备请客户吃饭，最好在快下班前半小时左右赶到，如果不想请吃饭最好早去早回。
(2)设定此次拜访的目标。通过这次拜访你想达到一个什么样的目的，是实现增进感情交流，还是促进客户进货。
(3)预测可能提出的问题及处理办法。
(4)准备好相关资料。记清是否有以前遗留的问题，此次予以解决。
二、拜访中：
1．要从客户角度去看待我们的销售行为。如从推销人员的立场去看，我们拜访的目的就是推销产品，而换一个立场从客户的角度来看，就是把客户当成“攻打对象”。
2．拜访的目的重点放在与客户沟通利益上。不要只介绍产品本身，而应把给客户带来的利益作为沟通的重点。这样，客户在心理上将大幅度增加接受性，这样我们可以在买卖双方互惠的状况下顺利沟通。
3．不同的客户需求是不一样的。每个客户的情况都不同，他们的需求和期待自然也就不一样，所以我们在拜访前就要搜集资料，调查、了解他们的需求，然后对症下药。
下面给大家介绍在沟通中的“FAB”法则。
F---Fewture(产品的特征)
A---Advantage(产品的功效)
B---Bentfit(产品的利益)
在使用本法则时，请记住：只有明确指出利益，才能打动客户的心。从销售产品的立场来说，我们很容易认为客户一定关心产品的特征，一直是想尽办法把产品的特征一一讲出来去说服客户，其实不然，产品的利益才是客户关心的，所以大家记住，在应用本法则时，可以省略F、A，但绝不能省略B，否则无法打动客户的心。
三、拜访后：
1．一定要做访后分析。
(1)花一点时间做，把拜访后的结果和访前计划对比一下，看看哪些目的达成了，哪些目的没达成。
(2)分析没达成目标的原因是什么，如何才能达成。
(3)从客户的立场重新想一想拜访时的感受，哪些地方做的不够好。
(4)分析自己在拜访过程中的态度和行为是否对客户有所贡献。
(5)进一步想一想，为了做得更为有效，在什么地方需要更好的改善。
2．采取改进措施。
(1)只做分析不行，应积极采取改进措施，并且改善自己的缺陷和弱点，才能更好的提高。
(2)“天下只怕有心人”，对于拒绝与排斥的客户，要多研究方法，找出最佳方案，反
复尝试，一定能带来好的业绩。
『伍』 请问市场营销专业（艺术类，文艺策划与营销方向）这个专业好吗具体是学些什么
我欠你还是别来这个破学校了，要什么没什么，别看网上地图有那么大的一块，80%是居民住宅内，全是老头老太容太在里面住。宿舍旁边是条火车路，上空是条航线各种噪音。收着3本的钱，打着2本的旗号，办着2专的教育就是我们2010级新生对这个学校的评价。学校食堂那叫一个难吃，高峰期那人。。。具我所知，是所有本科中唯一一个晚上11点熄灯的学校。
你要考上二本还是去别个学校吧，别来这读，辛苦那么十几年来这特亏，这根本就不是什么二本，也不是什么本科，所谓高职本科就是比专科高一点，和本科没可比性，说好听一点就是个2.5本吧。虽说这个破学校的老师和本部都本部的，可是就教我的这几个，实力都不怎么样，还没高中老师的水平高。
『陆』 我学的是市场营销但我没什么兴趣，我对旅游美食，中外饮食文化还有饮食美学很感兴趣
国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。
中国饮食文化
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点
中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：
第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……
第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”
古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。
“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。
中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。
与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。
如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。
目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。
希望采纳，但愿能帮到你！
『柒』 求一份市场营销的报告
山西（奥运）旅游宣传推广年活动方案
2008年8月，在北京举办的第29届夏季奥运会，是旅游与体育的完美结合，而北京本身又是我省的第一大旅游客源市场。从2007年开始，我省通过与北京市旅游局（奥组委成员单位）的合作，进行非同常规的系列旅游宣传促销，全力提升“华夏古文明，山西好风光”旅游形象在国际旅游市场的品牌知名度，促进旅游产品的开发和旅游产业的升级。为进一步组织好这次旅游宣传活动，现制订山西（奥运）旅游宣传推广年活动方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，坚持政府主导、多元参与、市场运作，建立多层次、多渠道、多形式，跨地区、跨部门、跨行业的大宣传、大促销网络和联动机制。以奥运为契机，在国际和全国旅游市场中全力打造山西旅游品牌；以资源为依托，深度开发山西旅游产品；以市场为导向，推动山西旅游产业健康稳定持续发展；以国际化为标准，全面提升山西旅游相关产业软硬件设施建设水平；以旅游与相关经济产业互动为发展战略，促进和谐山西全面建设。
二、活动名称
山西（奥运）旅游宣传推广年
三、活动主题
奥运北京、大运山西。
四、宣传口号
赛在北京，游在山西；以旅为媒，互动多赢；中国首都后花园，华夏文明大走廊；发展旅游产业，构建和谐社会；奥运健儿--山西欢迎您。
五、活动时间
2007年4月1日（北京奥运会开幕倒计时500天）-2008年9月
六、活动地点
北京、山西和港澳台、日本、韩国、东南亚、欧洲等重点国际客源地。
七、主要依托旅游线路产品
佛教古建游、晋商民俗游、寻根觅祖游。
八、组织机构
成立“山西（奥运）旅游宣传推广年”领导组。
组 长：宋北杉 副省长
常务副组长：籍振芳 省旅游局局长
副 组 长：王洪岐 省人民政府副秘书长
王炳武 省旅游局副局长
成 员：王清宪 省委宣传部常务副部长
杨 波 省文化厅厅长
李宝卿 省发展改革委副主任
张秋明 省财政厅副厅长
王志民 省交通厅副厅长
贾雪峰 省外办副主任
苏亚君 省体育局副局长
董育中 省广电局副局长
耿彦波 太原市副市长
冀明德 大同市副市长
刘兆林 阳泉市副市长
刘 进 长治市市长助理
李章宏 晋城市副市长
王贵平 朔州市副市长
贾 真 忻州市市长助理
丁雪峰 吕梁市副市长
李年善 晋中市副市长
苗元礼 临汾市副市长
柴林生 运城市副市长
石跃峰 省文联党组副书记
胡 果 山西日报社副总编
俞 蒙 太原铁路局总经济师
侯军建 东航山西公司副总经理
九、营销重点及措施
着力塑造“华夏古文明，山西好风光”旅游主体形象。全面推介山西精品旅游线路产品，加大促销力度，全面开拓客源市场，提升产业水平，提高综合效益。
（一）国内市场，坚持实施“东进战略”，开展“奥运北京、大运山西”系列促销活动，在重点客源城市进行线路产品旅游促销。强化联合意识，打破地区界限，加强区域协作，通过与北京、西安等国内旅游热点城市联合开发、联合促销，谋求共同发展。
（二）国际市场，在港澳台、韩国、日本、东南亚及俄罗斯等周边主体客源市场推进宣传促销“本土化”战略，开展一系列旅游宣传推介活动。以法国、英国、美国和澳大利亚为重点，在北美、欧洲、澳洲等远程市场组织宣传促销活动。加强与海外主要客源国旅游机构或旅游组织的合作，邀请主要客源国的旅游组织、旅行商和新闻媒体来晋考察访问。
（三）省内市场，突出大型旅游节庆活动，将体育、文化等与旅游有机结合，发挥文化、体育活动对城市形象宣传的效应，增强山西综合吸引力。
（四）运用现代媒体传播手段，充实、完善网上资料信息，广泛开展网络宣传、电视推介、广告促销，全方位展现山西旅游新形象。
十、主要活动
（一）奥运旅游宣传品制作及发送
编制时间：2007年1月-3月
发送时间：2007年4月-2008年10月
编制多条包含北京、山西的奥运旅游推荐线路。包括行、游、住、食、购、娱全面内容的手册，授权印制奥运标志，同时印制用于不同促销活动、针对不同人群的各类宣传品。由北京奥组委发送至中国各驻外使领馆和国际奥委会。通过这些有效渠道发送到奥运会旅游者和奥运会参加者手中。
承办单位：山西省旅游局、北京市旅游局。
协办单位：本省各市旅游局。
（二）“奥运北京、大运山西”新闻发布会
推出奥运会北京-山西旅游线路。与东航山西公司向奥组委承诺所有北京奥运会金牌运动员免费从北京到山西旅游（5日游）。向社会各界有奖征集对山西旅游的意见，标题为“旅游者，您在山西愉快吗?”充分调动和发挥省外旅行社招徕作用，发布奥运旅游奖励办法：奖励在“山西奥运旅游宣传推广年”期间，向山西输送国际游客的在京各旅行社，组织1万名国际游客，奖励宣传促销费50万元。加快筹备，届时面向北京客源市场，推出“一卡游山西”旅游年票活动。
时间：2007年4月
地点：北京
承办单位：山西省旅游局、北京市旅游局
协办单位：山西省人民政府新闻办公室、山西省外办、各市人民政府、各市旅游局、东航山西公司
拟请人员：北京奥组委官员、外国驻华使馆官员、中外媒体记者、各大旅行社代表
（三）“中外媒体记者看山西”活动及媒体广告
根据媒体不同特点，大力加强对山西旅游的宣传报导。选择中外驻京和北京主流媒体，请记者考察山西旅游线路，为奥运旅游进行组织准备。同北京市旅游局共同邀请外国记者来山西考察。在特别重要的媒体上进行广告宣传，如CCTV-4、CCTV-5、CCTV-9、旅游专业杂志、热销杂志、报纸、广播电台。
时间：2007年4月至2008年7月
地点：奥运旅游重点推出的我省旅游产品与景区
邀请对象：中外媒体记者多批，包括报纸、电视、杂志、广播电台、互联网
承办单位：山西省旅游局、各市人民政府
协办单位：山西日报社、山西广播电视总台、北京市旅游局
（四）首都机场巨幅广告
时间：拟定于2007年8月-2008年8月（视竞拍情况定）
地点：首都机场国门路
内容：“华夏古文明，山西好风光”中英文字样。背景图案为：五台山、云冈石窟、平遥古城、乔家大院、壶口瀑布
出资方式：省旅游局和五个景区共同分担费用
承办单位：山西省旅游协会、景区协会
（五）旅游节庆活动
通过一系列旅游节庆活动的举办，特别是通过对这些节庆活动的大力宣传，在奥运旅游推广年中形成多个亮点
1.寻根觅祖节
时间：2007年4月、2008年4月
地点：临汾市洪洞县
主办单位：山西省人民政府
承办单位：山西省旅游局、临汾市人民政府
2.晋商国际文化交流节
时间：2007年9月
地点：晋中市
主办单位：山西省旅游局、晋中市人民政府
3.五台山佛教文化节暨国际旅游月
时间：2007年8月
地点：五台山
主办单位：山西省旅游局、忻州市人民政府
4.大同云冈·恒山国际旅游节
时间：2007年8月
地点：大同
主办单位：山西省旅游局、大同市人民政府
5.关公旅游文化节
时间：2007年9月
地点：运城市
主办单位：山西省旅游局、运城市人民政府
6.晋商社火节
时间：2007年1月、2008年1月
地点：晋中市
主办单位：山西省旅游局、晋中市人民政府
（六）奥运灯展暨山西旅游产品推介
时间：2007年4月-2008年
地点：北京及其他大城市
形式：在奥运灯展中将旅游景区灯组集中起来，重点旅游景区同时进行旅游线路宣传，接受咨询，表演有特色的文艺节目，如威风锣鼓、云冈乐舞、晋商社火等。
主办单位：山西省民间艺术家协会、山西省旅游局
（七）平遥国际摄影节“我眼中的山西好风光”摄影大赛
时间：2007年9月
地点：平遥
内容：在“平遥国际摄影节”中设立“我眼中的山西好风光”摄影大赛项目，评选优秀作品赴重点国际旅游客源国展出，进行艺术形式上的旅游推介。
主办单位：省委宣传部
协办单位：山西省旅游局、平遥国际摄影节组委会
（八）“奥运北京，大运山西”演唱会
时间：2008年4月奥运倒计时100天
地点：北京
内容：组织一场山西籍歌唱家演唱会，拟请郭兰英、马玉涛、闫维文、谭晶、阿宝等演员，背景板全部用山西旅游景区巨幅图片，演出现场外有旅游咨询台。请外国驻华使馆官员、奥组委官员、外国企业驻京代表出席。
主办单位：山西省文化厅、省著名企业冠名支持
协办单位：山西省外办、山西省旅游局、山西省工商联
（九）“虹桥连北京”活动
时间：2007年至2008年
地点：北京、苏州、昆明等地，国外待定。
内容：在这一年半的时间里，在上述大城市举办的国际、国内旅游交易会上用“奥运虹桥”的方式，将京、晋的展台联结起来，给国内外旅行商树立京晋旅游一体的概念，借北京奥运会同步提高山西旅游知名度，也可叫“借船出海”。参加北京市旅游局两次在国外的奥运推广活动。
主办单位：山西省旅游局、北京市旅游局
（十）北京--太原高速铁路旅游宣传活动
时间：2007年底--2008年8月
地点：北京、太原
内容：以北京--太原高速铁路开通为契机和宣传平台，联合铁路部门，组织规模、系列旅游宣传促销活动：开通仪式宣传活动；协调有关部门，用省内重点旅游景区冠名；组织列车乘务员进行山西旅游知识培训，努力达到人人都是导游员，人人都是宣传员；在列车上配置山西旅游影音播放设备，张贴、悬挂旅游宣传图片，派送旅游宣传资料；组织对列车进行装饰。
主办单位：太原铁路局、山西省旅游局
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写运动类的和棋类，例如爬山或者打羽毛球，围棋 象棋之类的。运动的爱好会让对方觉得你健康 活泼 有活力。而棋类活动则锻炼人考虑细节 做事有调理计划 善用策略 。 另外可以写你喜欢唱歌之类的文艺特长。（ 其实很多领导喜欢有这种特长的人啦）
这样在面试时，只要你其他条件符合他的要求，有没出什么大错误，他又没什么内顶人选的话，你基本有80%的机会哦。
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营销学角度的广播“精细营销”——中美电台营运比较研究 论文
作者：区念中 时间：2007-11-23 16:37:00 来源：论文天下论文网
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[内容摘要] 在资讯不足的环境下，综合性电台的节目规划是满足普遍受众的一种可行的方式，但当资讯管道越丰富，多频道竞争环境形成，受众对资讯选择的机会越多时，电台经营者则需要通过“分众化”的节目规划，来接近听众和让听众接近。本文从营运的角度，比较中美两国电台在节目定位和营销方法等方面的异同，试探索“广播”向“窄播”演化这一世界广播业共同趋势的规律。
[关键词] 电台经营 节目定位 广播市场 受众细分 窄播
有关受众分割的理论研究
传播理论中的受众细分（audience segmentation），被美国广播界广泛地应用在电台的营销上面。美国传播学者赛佛林（Werner Severin）和坦卡德(James Tankard)解释说，借助于将市场分割，也就是将受众分成许多小的群体，媒体的经营者可以针对不同的受众群体规划和制定不同的传播和营销策略。
多频道竞争的环境，是电台经营者不得不对市场进行细分的重要原因。有研究者认为，在一个资讯不足的环境下，综合性电台的规划是满足普遍受众的一种可行方式，但是当资讯管道越丰富，受众对资讯选择的机会愈多时，则愈需要透过“分众化”的规划，来接近听众以及让听众接近。
从营销学角度看，产品丰富，同时造就了消费者新的消费需求和习惯，市场由卖方向买方转化，传统的面向“大众”的一般性需求的粗放型销售，正在或已经向满足不同阶层的不同需要的“精细销售”演进。作为信息传播业的重要构成部分的广播电台的营运，也不例外。
受到受众细分的理论影响，广播电视节目的定位和编排方法也产生相应的变化。研究者普遍认为，对广播电台的经营者而言，如果他的节目不能吸引椅披确定的忠诚的听众，即具有确定的人口特征——如受教育程度、收入水平和消费习惯等，并可能购买赞助节目的广告商品——的受众，这个节目就不能生存。于是，“精细销售”便随着市场和受众的变化应运而生。
所谓“精细营销”，笔者归纳为至少包括以下三个方面的含义：第一，电台根据市场的情况，为自己设定某个年龄层、处于某个经济状况和具有某方面潜在的消费需求的社会群体为自己的主要服务目标（也称为目标听众target audience）。第二，为目标听众生产适销对路的产品（节目），提供他们需要的消费和服务信息（包括广告）。第三，为广告客户提供他们需要的特定的消费者，达到推销他们的产品或服务的目的。
国内外广播界将这一变化称为广播向“窄播”（narrowcast）的演化。
电台广播从“广播”向“窄播”发展，几乎是世界广播电视业的共同趋势。1999年10月，我作为国际访问者，曾应邀考察了美国的广播业，所见所闻，对此亦深有感受。本文试就美国和中国的电台在节目定位、营销方面的异同进行比较，以探求这一世界性趋势的个中规律。文中提到的中国电台，系指中国大陆的电台，未包括台港澳地区的电台。
广播向“窄播”演化：广播生存发展之道
美国广播的“窄播”年代大约始自50年代。
美国的广播专家霍华德等将1946——1952年称为“广播业的过渡时期”。广播业在此之前，即30至40年代，是一个快速发展和成就辉煌的时期，但第二次世界大战结束之后，好景不再。原因一方面是商业性电视业出现，受众的注意力被新兴媒体吸引，另一方面则是电台数量大增，竞争加剧。
期间，虽然电台不断增加晚间节目，变换白天的系列节目和上午的杂耍节目的内容和形式，但由于听众越来越多地收看晚间的电视节目，许多广告商不再赞助电台的晚间节目。 电台广播业进入一个衰落的时期。
应对这一变化，这一段时期，无论是广播网还是独立的电台，都举起“主持人加流行音乐唱片”这一低成本节目制作方式的大旗，试图改变电台的经营，流行音乐成为电台广播的主体，音乐加新闻的做法成了电台的救命法宝。
1953—1970年，是美国电台广播向“窄播”发展的重要时期。虽然广播陷入低谷，但进入广播业的经营者仍源源不断，每年都有大约200个新建的电台，多频道环境形成。全美国98%的家庭拥有收音机，使用中的收音机有1.56亿台（平均每户3台），但总的收听率则下降了很多。特别是原来较受欢迎的综合性电台（其节目包括新闻、娱乐、音乐等多种内容）逐步走下坡路。电台经营者开始认识到，在多频道环境下，大家都靠一套综合节目吸收所有的“大众”在自己的身边的年代已经结束。要在新一轮竞争中获胜，就必须形成自己的节目特色，重新吸引特定的听众和广告客户。
借助调频和立体声广播技术的成熟，各类专业广播电台先后出现。特别是音乐类电台，更是色彩纷呈，从综合性的音乐台发展为更“专业”的多种类型音乐电台，比如分别只播流行音乐、乡村音乐、“最受欢迎顶尖40首歌曲”的或是只播怀旧老曲的电台等。以语言为主的电台也分为新闻台和谈话电台等。到80年代，调频电台占支配地位，有70%的听众被吸引到FM广播上来。90年代，以AM广播为主体的谈话电台大行其道，成为引导舆论的重要媒体，获得大量听众。
纽约是全美最大的广播市场，有上百家不同类型的电台。在因特网上，我们可以一窥当地电台的类型结构：
WINS—AM1010，全新闻台
WCBS—AM880，全新闻台，CBS集团的旗舰
WFMU—FM91.1，独立公共电台
WLIB—AM1190，黑人社区电台
WOR—AM710，谈话电台（talk radio）
WMCA—AM570，970，基督教电台
WHTZ—FM100.3，现代摇滚音乐
WNYC—AM820，FM93.9，古典音乐，新闻和谈话电台
WPLJ—FM95.5，顶尖音乐40首（top 40）
WQXR—FM96.3，古典音乐台
WWXY—FM107.1，新乡村音乐台
WNYU—FM89.1，纽约大学（音乐）电台
WAXQ—FM104.3，古典摇滚音乐台
美国广播业经过这一轮奋斗，再次进入稳定发展时期，广告经营额稳步上升，形成电台广播业新的格局。截至1999年的统计，美国全国现有电台12472家，1997年全国电台广告经营总额为136亿美元。
中国现有电台1320家，1998年全国电台广告经营总额为13.3亿元。80年代中期之前，中国的电台大多数为综合性电台，在一个频率（一套节目）中兼有新闻、专题、音乐、教育，科学、广播剧等内容形式不同的节目。《中国广播电视网络全书》说，这类电台面向覆盖范围内的各种年龄、性别、文化程度、职业以及具有不同需要、接受能力和接受习惯的听众，服务对象广泛。为满足广大听众的多种多样的需求，它的节目内容和形式也都具有综合性的特点。它设置的节目，主要有新闻性节目、教育性节目、文艺性节目和服务性节目等；在形式上则力求多样化、大众化。可以说，至今为止，综合台仍然是中国广播电台的主要类型。
直到80年代中期，从中央、省、市到县的大多数电台，仍是综合台。 省一级电台虽然一般都拥有几个以上的频率，但节目设置相当接近。以省级电台广东电台为例，虽然当时拥有4个以上的频率，但各频率只是用不同的语言，播出几乎完全相同的一套节目。
80年代中期，中国广播改革的不断深化，建立“系列台”的构想提出。内容比较综合的电台节目，逐步改变为内容上各有侧重的节目，如新闻台、音乐台、教育台及文艺台等，开始进入“窄播”的探索。 如1986年底，广东电台将原来的第二套节目改为珠江经济电台，以“经济型、信息型”作为旗帜。1989年继续推出新闻台，之后，到90年代初，发展为9套节目，分别为新闻台、经济台、音乐台、城市之声、健康之声、交通台、教育台、英语台、儿童台和股市台等内容各不相同的综合或专业频率。大致在同一时期，上海电台、北京电台等拥有多个频率的省、市一级电台也先后走“系列台”的路子，在保留一个频率作为综合台外，其余频率办起了各类专业电台。
以[来源:论文天下论文网 lunwentianxia.com
论文天下 http://www.lunwentianxia.com/
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