A. 在吗。跪求星巴克5大核心故事,故事不会写
星巴克的创始人是舒尔茨。舒尔茨在12岁时因偷了一罐咖啡遭父亲暴打。到他二十多岁时,他父亲生病,但舒尔茨拒见。一周后,他回家,他父亲已死了。在家中,他发现了童时的咖啡罐,里面有父亲的一封信,里面有父亲想开咖啡馆的愿望。于是,舒尔茨决定,要开咖啡馆。他为了筹100w美金,曾向242人借钱,有217人拒绝。但是,他的孝心感动了那25个人,于是开成了咖啡馆。而那咖啡馆,就是现在的星巴克
B. 星巴克市场营销问题
星巴克的定位复很高,要求他的顾客制是有一定的生活品味和地位的人,原因是他的名字来自小说《Moby dick》中的主人公的名字,作者在当时不是被广为人知的,但是有一定社会地位的人都知道他,所以星巴克的定位由此而来。
星巴克采用直销手法来销售他的咖啡,没有任何的加盟商。这样就保证了品质,可以吸引更多的顾客。
从广告和不同的朋友,顾客可以了解其销售的多种咖啡。
顾客对于星巴克不能说是享受,是一种对自我的肯定。因为其对市场的定位让星巴克的顾客都有一种很好的自我感觉,不一定要享受它的咖啡,更多的是享受这个品牌带来的自我肯定。星巴克对于现在的人来说不只是一杯咖啡这么简单,更多的是时尚和品位。
C. 市场营销的问题,星巴克咖啡案例引申出来的!麻烦各位解答一下,急用!!!
我知道我这个答案可能对你这个问题帮助不大
但是想说一句
你是学市场营销的么专?你们资属本运营的老师没告诉你们星巴克在走下坡路么?
要是你的论文或是作业你可以把星巴克现状捎带提一句,这样你可以得高分
利弊都要分析才是营销!
你前三个问题自己Googl、Bai下去吧
星巴克的培训很厉害,以人为本的理念也很重要
他们创始人有一句话就是他们公司的理念自己查吧。
D. 星巴克的品牌故事
星巴克的商标有2种版本,第一版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案,她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。
后来星巴克被霍华·萧兹先生所创立的每日咖啡合并,所以换了新的商标。第二版的商标,沿用了原本的美人鱼图案,但做了些许修改了,她没有赤裸乳房,并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色,就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标就诞生了。
位在美国西雅图派克市场的「第一家」星巴克店铺仍保有原始商标,其内贩售的商品也多带有这个商标。这所谓的第一家事实上已经迁离原址,虽然仍在派克市场街上。
E. 情景营销从哪些方面影响消费者的行为从星巴克的情景营销中,你能得到什么启示
这个品牌的成功归结于很多方面:
店面选址:繁华商业街,因为品牌优势能够版拿到低于别人很多的房租的价格权;选址采用可见(上下左右都容易看见),可达(很容易到达的位置),可用(物业条件可用,例如水管、燃气等)的原则,可得(允许商业用途,可申请营业执照)的原则;选址提前到店铺位置计算客流和预估销售额。
比如它的排队上,将自己定义为家庭和职场以外的第三空间,需要慢下来,横向排队既可以缓解顾客等待的焦急,还可以让顾客看到操作台制作咖啡的过程,还可以看到其他品类的介绍,还有糕点新品等。优化了排队体验。
只有中杯、大杯和超大杯,中杯其实是小杯,作为价格描点,加3元就能得到大杯,让顾客感受到优惠,增加大杯销售量,增加收入。
还有logo,新品创意营销等方面不做具体阐述。
F. 有关星巴克的事例
2011年1月5日
作者:星巴克主席、总裁兼首席执行官霍华德•舒尔茨
我们一直相信星巴克明天会更好。所以我们很乐意与您分享我们前进的方向。
大概四十年前,在派克市场的一小块销售区,星巴克开始烘焙和销售来自世界各地的高品质咖啡。那时,我们只销售咖啡豆,——直到十年后我们才开始销售浓缩咖啡饮料——但是那时候美人鱼已经像今天一样成为星巴克故事的一部分。
在西雅图,我可能会在任何一天去派克市场最初的那家店——但是我也可能顺便去一下我们刚刚装修好的奥利弗路店。两家门店可谓大相径庭,前者追溯着我们的过去,而后者则预示着我们的未来,但是本质上,它们是完全一样的,它们都保留了星巴克自始至终的核心元素。
- 独特的购物体验为我们的顾客创造家与工作之间的第三空间。
- 精心制作来自世界各地最优秀的咖啡
- 我们伙伴与我们顾客之间每天都在建立情感联系
在过去的四十年中,美人鱼一直都在。现在,我们对美人鱼做了一个细微但意义深远的改变,保证星巴克品牌继续秉承我们的核心价值,保证我们为未来的成长做好准备。
当我们展望星巴克的未来时,我们看到星巴克成为世界上50个国家16000个社区重要的一部分,我们每天与数百万顾客在我们的门店,在杂货店的通道,在家里,在工作的地方建立联系。星巴克将继续提供高品质的咖啡,但是我们也提供其他商品,但是这些商品的品质、 质量和传承必须与我们的核心保持一致,我们新的品牌识别将使我们更加自由灵活地探索新的创新和分销渠道,使我们与顾客步调一致,并与新的顾客建立牢固的联系。
现在2011年的春天您就能够看到我们衍变。未来还会有更多的惊喜,我们即将庆祝我们四十周年纪念,我们感谢数百万的顾客和数千的伙伴,是你们使星巴克遍布世界各地。我们相信你们会喜欢你们即将看到的一切。
感谢您继续让星巴克成为您生活的一部分。
G. 从市场营销学的角度分析,星巴克成功的原因
星巴克的成功,在于把咖啡文化细分,顾客消费到的不仅仅是一杯咖啡,更是一种格调,一种文化,星巴克成功地与消费者产生了情感与精神的共鸣。
星巴克作为现代人的心灵绿洲,为被囚禁在这纷繁复杂的快文化生活节奏中的职业人提供了一个静思的环境和不具威胁的聚集场所,是现代人真正需要的第三空间。而这一点,恰恰才是星巴克文化营销的真谛与价值所在。
1. 环境文化:从听觉、视觉、触觉三方面来满足每一位星巴克顾客的消费体验,此时喝咖啡只是一个幌子,品味生活、远离喧嚣才是星巴克真正为顾客提供的价值所在。
2. 产品文化:为了让所有星巴克的顾客品尝到一流、纯正口味的咖啡,星巴克人从原料、加工、烘焙、配制、运输、成品都经过严格的流程控制,消费者最终喝到的是具有星巴克全球标准的精致咖啡。
3. 员工文化:作为连锁服务行业,除了优雅的就餐环境外,一线服务人员的服务态度及水准的优劣也影响着消费者对于品牌的认知。所以在员工招募上,星巴克一定雇用对咖啡怀有热情、激情的人,顾客在星巴克消费的绝不仅仅是美味的咖啡,更是一种贴心的服务享受。
4. 管理文化:标准化、流程化的管理制度,加之严格的店铺管理执行体系是星巴克咖啡文化落地的关键。星巴克独特的“环节管理”模式渗透于经营的各个细节处,商品陈列、标签贴法、人员礼仪等都有严格的标准。
5. 体验文化:星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的独特体验。正如舒尔茨所说的那样:“我们不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公司。”星巴克始终将顾客的需求当成自己的任务,在意他们的每一个细节,无形中拉近了顾客与星巴克的精神距离。
作为一家咖啡店,星巴克在不断完善并提升自身产品质量的同时不断挖掘并打造独有的星巴克文化,讲求与消费者的精神共鸣。可以说,星巴克卖的不是咖啡,而是一种文化。
H. 急急急、、、、、星巴克营销组合的启示
解开星巴克经验之谜:7P营销组合+顾客经验模式
成长背景
……轻柔的音乐声中,飘来阵阵地咖啡香味。阿拉伯风味的摩卡(Mocha)?或是意大利的卡布其诺(Cappuccino)?顾客喝着一杯杯香醇的爪哇咖啡,或沉思、或看书、或谈天……这就是星巴克咖啡店的写照,地点可能是纽约或维也纳,也可能在上海或台北。今天,更有可能从北京到伦敦,或从上海到纽约,它无所不在,因为星巴克这位咖啡巨人的触角,正伸向世界各地快速地蔓延着……
无论何时何地,星巴克每开一家店,总是带给新顾客一些惊奇。总部设于美国西雅图和华盛顿,海外扩店出奇的成功,占星巴克总店数的20%。国际业务始于1996年,在日本东京开出星巴克海外店第一家,随后延伸至整个亚洲的13个区域市场。1998年,星巴克并掉了英国的“西雅图咖啡公司”,并接收了该公司的60家店,现已扩增至300家。今天,星巴克在北美、欧洲、中东及太平洋地区的总店数已超过5000家以上。
星巴克于1971年在美国西雅图海岸边开出全球的第一家店,创始人将品牌命名为「星巴克」,构想来自于梅尔维利(Melville)的古典小说,小说中叙述着红海及咖啡商人浪漫的海上冒险故事,今天的星巴克则以完全不同的方式,诠释咖啡的浪漫。
「星巴克经验」
星巴克国际业务总经理马斯兰(Maslen)表示:「星巴克是一次开一店,顾客是一次喝一杯,我们不做粗制滥造的批发生意,我们追求的是“重复购买”和“忠诚度”。因此,我们几乎不打广告或从事传统的营销活动,我们靠的是“顾客经验”及其所衍生的忠诚度。」
据笔者的了解,星巴克的定位是「介于顾客家中和办公室之间的休憩场所,并提供完全放松的气氛及优质咖啡」。此外,星巴克亦供应外带服务,让顾客也能将咖啡、点心带回家或办公室食用。它的店格和服务正是所谓的「星巴克经验」,就像神仙头顶上那一圈难以捉摸的光环,所有竞争对手都想学习模仿,却怎幺学也学不来。要学一个品牌的表面功夫,如外观、店的感觉,都不困难,但要超越品牌过去所积累的内在经验与价值,却非易事。最重要的是顾客心中对店的喜好度及其所引发的联想,一种无法解释清楚的“亲和力”,换言之,星巴克似乎是一个令人不得不去接近它的品牌。星巴克在不同的国家里,可能会出现些微的差异,但大体上是一致的,例如:在东京、维也纳、或雪梨,无论是咖啡产品组合,或是其它饮品,星巴克所提供的服务,基本上差别不大。典型的星巴克产品组合约有20~25种咖啡,每种咖啡都赋以诱人的名称,如:巴西伊波尼玛.波本咖啡、可摩多.龙调合咖啡等等。产品来源则由盛产阿拉伯高级咖啡豆的原产地进口,如:拉丁美洲、非洲和印度尼西亚。店内亦提供各种不同的高档调合咖啡、茶饮料和点心,如:法布奇诺咖啡、大佐茶等。
尽管星巴克店内卖的是上好咖啡,但它的核心价值并非咖啡本身,而是跨越咖啡以外的无形附加价值-「顾客在店内饮用咖啡的经验」。星巴克的成功,促使竞争对手纷纷起而模仿所谓的「星巴克经验」,特别是400年前即已存在着咖啡馆的欧洲,约在三年前开始刮起了一阵星巴克旋风,所到之处,坐无虚席。星巴克初入英国时,立刻在平静的市场上掀起轩然大波,迫使当时的龙头老大科斯达咖啡连锁(CostaCoffee)加快市区地段展店的速度,以防堵星巴克旋风的扩散。
开店地点亦是决胜关键之一
星巴克不败的秘方虽是“顾客经验”和“忠诚度”,但开店地点的选择也是决胜千里的关键,因为人们绝不可能经常光顾一家“方便性”不足或太远的咖啡店。例如:星巴克在维也纳的店,设于市中心老区,隔邻即为闻名全国的歌剧院;在东京则设于最精华热闹的银座区,现在该区已有14家店;在上海只要是最繁华的地段,就能找到星巴克的影子。美国达特茂兹商学院教授卡文.凯勒(KevinKeller),曾于90年代中期担任星巴克的顾问,他评论道:「选对开店地点是星巴克成功的关键之一。在澳洲,他们采用的策略跟在美国如出一辙,而且十分成功,也就是在市区精华地段密集展店,直至毫无空间让竞争者介入」。
此外,星巴克的全球品牌化扩张策略,则以合作方式为扩店基础,如非直营或特许加盟者,即与当地的零售商合资展店。由于星巴克的全球性品牌背景特殊,无论到哪个国家或区域市场,往往都能吸引到当地最有实力、且能凝聚共识的合作伙伴。例如:在瑞士、奥地利和亚培提特集团(AppetitGroup)合作,在以色列和德雷克集团(DelekGroup),在韩国和兴思格百货集团(ShinsegaeGroup)、在台湾和统一企业集团(PresidentEnterpriseGroup)合作。不管星巴克的合作伙伴是谁,每位店经理都必须接受为期13周的专业训练。大家应该都很清楚,学习倒杯咖啡何须花13个星期?但要彻底了解一个品牌的成长文化和内在个性,花上13周的时间,一点也不过份。
「顾客经验」以外的“经验”
或许星巴克积累品牌资产的方式,还不光只是“星巴克经验”而已,星巴克赞助社区公益活动不遗余力。在美国,「星巴克基金会」赞助文盲、学前儿童教育、防治爱滋研究、环境保护等活动,在菲律宾建立学校协助贫寒失学儿童,在韩国成立孤儿院收容被遗弃婴儿。在纽西兰则推行「伸出您的手」为主题之活动,允许店内员工上班时,拨出时间从事社会公益活动。其实,热心参与这一切公益活动的主要原因,还是在于公司最高管理层的大力支持,星巴克总裁何华德.修兹(HowardSchultz)在他的着书「将您的心倒入杯里」曾如此的描述:“星巴克经验引领着我们的心和精神与顾客一起向前成长,并创造利润”。
事实上,除了「顾客经验」之外,每位营销人应该都知道,一个品牌绝不可能在真空的状态下扩张,它必须在大众文化里头生根,这就是广告与品牌化之间的不同点,广告抓住目光,品牌活动抓住人心。
解开「星巴克经验」之迷
今天,笔者深信,没有人会对星巴克的成功提出质疑,它在全球拥有5000家以上的店,以优异的定位“现代人的第三度空间”——也就是介于顾客家中和办公室之间的休憩场所,提供优质咖啡和其它服务,创造了“现代的时尚咖啡文化”,持续在世界各地扩张它的“咖啡王国”版图。
大家所熟知的星巴克成功因素很多,如:杰出的定位策略、正确的全球扩店策略、产品组合、开店地点选择、顾客经验、顾客忠诚度、企业公益活动……。但大家是否注意到星巴克特别强调的、也是最引以为豪的是什幺?没别的,是一向被星巴克奉为圭臬的「顾客经验」!在这里,笔者以营销学家布姆斯与毕特那(BoomsandBitner)的「7P营销组合」及「顾客经验模式」为理论基础,为大家勾勒出星巴克的成功模式,并深入解析所谓的「星巴克经验」是否真的那幺无懈可击?同时也为零售业者和营销人提供一个诊断「顾客经验」的参考或研究模式。
☆图1:星巴克的成功模式–定位和7P营销组合
从上图我们可以很清楚的看出星巴克的成功模式,主要有两个重点,第一是它的定位策略,根据定位去选择最适合展店的地点;第二是7P营销组合策略,透过它去创造顾客经验,形成了一种现代的时尚咖啡文化,最后产生顾客忠诚度和重复入店购买。
大家一定觉得奇怪,为什幺不是4P,而是7P?因为传统的4P已不足以解决现代服务业的营销问题,如:零售营销。7P则加上了另外的新3P:人员、服务过程、服务环境。「顾客经验」所产生的偏好度是正面的或负面的,新3P扮演了直接影响的角色。
☆顾客经验模式
尽管星巴克所标榜的「顾客经验」为它在全球市场上攻城略地,无往不利,但这一套营销哲学引用到中国市场,真的毫无瑕疵?现在请大家看看笔者于8月21日中午(周六),亲自前往上海徐汇区的一家星巴克所做的观察研究结果(请参阅图2),虽然这只是单店的观察研究,并不足以代表上海,甚或代表所有的星巴克,至少笔者个人认为,这项研究透露了一项讯息:“星巴克的顾客经验哲学,固然是值得学习的成功典范,仍不免有些漏洞需要改善,否则不但建立忠城度会有问题,恐怕有些顾客也将因而流失。”例如:排队时间过长、座位紧张找不到位子可坐。
假如换成是你亲自去体验所谓的「星巴克经验」,相信也会提出相同的质疑:“为什幺要等这幺久?”“为什幺没位置坐?”“为什幺服务员老摆着一幅苦瓜脸?”
顾客经验是决胜关健
「顾客经验」和「7P营销组合」是现代零售营销的全球性趋势,星巴克因而发展成5000家店以上的世界级连锁集团,但其奉为圣经般的「顾客经验」,执行起来仍有许多改善的空间,并不似我们想象中那般神奇地拥有金刚不坏之身。
星巴克的致命罩门在哪里呢?你的机会又在哪里?现在就让我们一起来揭开谜底吧!
星巴克的定位是“现代都会上班族的第三度空间”,也就是“介于顾客家中和办公室之间的休憩场所,提供优质咖啡及其它服务。”它的罩门在于「顾客经验」出现漏洞,如:“生意太好”、“顾客排队等候的时候太长”、“经常找不到位置坐”。这提供了我们一个绝佳的机会点和切入空间,为什幺?因为喝咖啡已成为现代都会人的时尚文化,咖啡人口只会愈来愈多,才会造成到星巴克消费却没位置坐的现象。换句话说,如果你的定位是「现代都会上班族第三度空间的另一个选择」,再告诉消费者,到你的店如等候时间超过5分钟、或没位置坐,咖啡免费。大家可以仔细思考一下,你有没有机会出线?
就策略面而言,这是标准的「老二策略」,没别的诀窍,紧咬住星巴克不放,你上山我跟着上山,你下海我也跟着下海,市场你吃五、六分,我少不得也要吃个四、五分,就像百事可乐咬住可口可乐的道理一样。星巴克会眼睁睁地坐视不管吗?当然不会,它只消采取和美国一样的策略,加速开店,压缩竞争者的空间,即可解决当前、也是未来的问题与威胁。
反观目前在国内走红的上岛咖啡、两岸咖啡又如何呢?它们的顾客经验、咖啡文化又在哪里?市场和消费趋势每天都在变化,未来如不能发展出独特的、符合消费者需求的「定位策略」和「7P营销组合」,并为自己创造出所谓的「上岛经验」或「两岸经验」,眼前所建立的一点基业,恐怕到了将来,都只是昙花一现的结局,更别谈站上国际舞台和星巴克一决高下了。
平心而论,不管是顾客经验,或是7P营销组合,我们还有很长一段路要走……