⑴ 酒店市场营销中4p.4c.4r之间关系
企业的营销工作是一门艺术也是一门科学,先进的营销理念将提出企业的市场业绩。从营销组合策略的角度讲,市场营销理念经理4Ps-4Cs-4Rs三个阶段。
一、经典4Ps 4Ps(产品、价格、渠道、促销)营销策略自20世纪50年代末由JeromeMcCarthy提出以来,对市场营销理论和实践产生了深刻的影响,被营销经理们奉为营销理论中的经典。而且,如何在4Ps理论指导下实现营销组合,实际上也是公司市场营销的基本运营方法。
4P指代的是Proct(产品)、Price(价格)、Place(地点,即分销,或曰渠道)和Promotion(促销)四个英文单词。这一理论认为,如果一个营销组合中包括合适的产品,合适的价格,合适的分销策略,和合适的促销策略,那么这将是一个成功的营销组合,企业的营销目标也可以藉以实现。
但是简洁也常常意味着有所遗漏。这就像一件考究的中式长袍,谁都能穿,但不是谁穿着都合身。如同一位欧洲学者/咨询顾问所言,"营销组合的4Ps模型被广泛接受的原因,恐怕并非由于其普适性,而在于它是一个优美的理论。
二、4Cs:4Ps的挑战者
随着市场竞争日趋激烈,媒介传播速度越来越快,4Ps理论越来越受到挑战。到80年代,美国劳特朋针对4P存在的问题提出了4Cs营销理论:
4C分别指代Customer(顾客)、Cost(成本)、Convenience(便利)和Communication(沟通)。
1.Customer(顾客)主要指顾客的需求
企业必须首先了解和研究顾客,根据顾客的需求来提供产品。同时,企业提供的不仅仅是产品和服务,更重要的是由此产生的客户价值(CustomerValue)。
2.Cost(成本)不单是企业的生产成本,或者说4P中的Price(价格)
它还包括顾客的购买成本,同时也意味着产品定价的理想情况,应该是既低于顾客的心理价格,亦能够让企业有所盈利。此外,这中间的顾客购买成本不仅包括其货币支出,还包括其为此耗费的时间,体力和精力消耗,以及购买风险。
3.Convenience(便利),即所谓为顾客提供最大的购物和使用便利
4C理论强调企业在制订分销策略时,要更多的考虑顾客的方便,而不是企业自己方便。要通过好的售前、售中和售后服务来让顾客在购物的同时,也享受到了便利。便利是客户价值不可或缺的一部分。 4.Communication(沟通)则被用以取代4P中对应的Promotion(促销)
4C认为,企业应通过同顾客进行积极有效的双向沟通,建立基于共同利益的新型企业/顾客关系。这不再是企业单向的促销和劝导 顾客,而是在双方的沟通中找到能同时实现各自目标的通途。
4Cs理论也留有遗憾。总起来看,4Cs营销理论注重以消费者需求为导向,与市场导向的4h相比,4Cs有了很大的进步和发展。但从企业的营销实践和市场发展的趋势看,4Cs依然存在以下不足:
①4Cs是顾客导向,而市场经济要求的是竞争导向,中国的企业营销也已经转向了市场竞争导向阶段。顾客导向与市场竞争导向的本质区别是:前者看到的是新的顾客需求;后者不仅看到了需求,还更多地注意到了竞争对手,冷静分析自身在竞争中的优、劣势并采取相应的策略,在竞争中求发展。
②4Cs理论虽然已融入营销策略和行为中,但企业营销又会在新的层次上同一化。不同企业至多是个程度的差距问题,并不能形成营销个性或营销特色,不能形成营销优势,保证企业顾客份额的稳定性、积累性和发展性。
③4Cs以顾客需求为导向,但顾客需求有个合理性问题。顾客总是希望质量好,价格低,特别是在价格上要求是无界限的。只看到满足顾客需求的一面,企业必然付出更大的成本,久而久之,会影响企业的发展。所以从长远看,企业经营要遵循双赢的原则,这是4Cs需要进一步解决的问题。
④4Cs仍然没有体现既赢得客户,又长期地拥有客户的关系营销思想。没有解决满足顾客需求的操作性问题,如提供集成解决方案、快速反应等。
⑤4Cs总体上虽是4Ps的转化和发展,但被动适应顾客需求的色彩较浓。根据市场的发展,需要从更高层次以更有效的方式在企业与顾客之间建立起有别于传统的新型的主动性关系,如互动关系、双赢关系、关联关系等。
⑵ 酒店中 市场营销部人员的配置
酒店营销部人员配置抄。
部长(1人):全面负责。
部长助理(1人):协助分管业务。
主办(3人):1、市场主办 。负责市场调研、营销策划(品牌、广告、公关)、促销等事务。
2、客户服务主办。负责客户服务制度的制定和实施、服务管理(接待、洽谈、回访)、客户关系管理、客户信息管理、客户投诉管理等。
3、销售主办。负责销售目标的制定和实施、销售活动管理、维护客户关系管理、销售账款管理。
仅供参考。
⑶ 五星级酒店主要有哪些部门,都是干什么的!
主要职责:文员负责起草总裁或者上级要求的文件,安排总经理召集的有关会议和活动。
档案管理员则负责酒店内外各类文件及有关资料的收发、传阅、立卷、归档、保管等,并负责酒店档案管理和印章、介绍信的管理。
车队则负责接送酒店约好的访客和重要任务,并负责车辆的到位安全和管理。
后勤人员则负责酒店顾客的杂物要求和酒店的卫生。
财务部成员,一般由结账组、审核信用组、成本控制组、会计组、电脑组等组成。
负责向客人提供结账收银服务
审核酒店当天的营业情况,并编制成营业日报表供总经理室参考
负责酒店营业成本和费用的控制与管理
负责酒店各类采购物资的验收及付款
负责酒店财务核算,编制财务报表
负责酒店电脑系统软、硬件的维护与管理,并对操作人员进行培训
制定和完善酒店财务操作和管理制度
负责酒店日常运转资金的管理
根据国家和地方的劳动人事政策、法规,制定酒店人事管理、劳动工资福利和员工培训等方面的规章制度
根据酒店实际情况组织机构和岗位,确定各岗位的职责和任职要求
负责新员工的招聘,组织员工培训,进行考核
对员工进行考核和奖惩,增强凝聚力,调动积极性,挖掘和发展员工潜在工作能力
组建质检培训网络,制定并落实《服务质量评审细则》,监督服务操作规范化、程序化
销售部
分析研究饭店的营销环境,根据市场和饭店自身的条件选择合适的目标市场
制定合理的价格政策,研究、预测和拓展客源市场
重点销售酒店客房、宴会和会议产品,并与各主要客户保持和发展良好的业务关系
树立酒店良好的市场形象,不断扩大酒店知名度,逐步提高市场占有率
酒店CI设计与执行,并运用各种媒体和公关手段进行企业形象的系统宣传
策划各种经营性主题活动、专项促销活动和其他公关活动,并协同其他部门共同实施
收集、整理和分析饭店内外资料,为总经理室的决策服务
参与酒店企业文化建设,营造积极向上的企业氛围
与社会各界保持良好的沟通,做好酒店重要客人的接待工作
负责接待所有抵店客人
联络和协调饭店对客服工作,及时将客房预订、实际到客情况、房间报告及客人的特殊要求等对客服务信息传递给其他有关部门
提供预订、问询、开房、礼宾、行李寄存及运送、商务中心、机场接送等各类前厅服务
负责接受并处理客人投诉
客房部,由客房服务、洗衣房、PA卫生及客房中心等组在
为客人提供高标准的客房服务
负责做好客房及公共区域清洁卫生
负责洗涤客房和餐厅的所有织品、客人衣物以及全店员工的制服
负责客房设备、用品管理
酒店规定餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部
业内一般的设置为七部一室(一个办公室)
餐饮部:负责餐厅餐饮的所有流程,包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。薪金居中,但高级厨师薪金又会另外考虑
销售部:负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内,工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外,还包括提成+奖金等
公关部:负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒,弹性比较大,但薪金比较稳定,工资居中。 客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累,薪金也一般
前厅部:主要负责大堂事物,比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门,但有些职位薪金比较高,如前台(总台)收银
工程部:负责酒店的维修、保养等。工作不太累,但技术要求较高,薪金居中等偏上
财务部:负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中,但工作比较清闲,同样也比较死板
人事部:负责给各个部门配备人员,负责职工的招聘、培训、奖罚等,薪金稳定
⑷ 有人做过五星级酒店的营销吗听说分为内销为外销能具体讲讲工作性质和内容吗希望听到前辈的亲身经历~
简单的说:内销就是拉动消费某一项目的顾客再去消费酒店的其他的项目,外销则是酒店公关部跑外通过各种途径往酒店介绍一些顾客,这类型的顾客可以欠账,然后到一定的时间公关部的人员再去要回。在这里的话,公关人员就必须要有一定的技巧了。
营销总监要全面负责酒店市场销售管理,制定酒店年度销售目标和市场营销计划,制订客房营收和综合服务营收及公关广告宣传和促销计划与经费预算,确保销售目标的实现和完成,保证酒店各项产品销售利益最大化;
及时掌握酒店全面的销售情况、预订情况,进行计划和实绩的对照,及时把握市场情况及竞争对手的最新的销售动态,及时根据市场及行业情况制订或调整房价政策和有关优惠政策;
负责制订酒店营销战略,负责重大公关、海外促销及各类宣传推广活动的总体组织与策划;
积极协助总经理建立调整酒店销售组织,建立细分市场,调整拓展市场销售渠道;
负责各类对外销售合同的签订,亲自洽谈主要客户业务,并经常随同销售人员走访主要客户,与主要客户保持并发展良好的业务关系;
掌握重要的销售和接待任务的情况,即时检查和督导销售人员做好促销和接待工作;
制定年度部门费用计划并控制部门费用的使用情况,负责部门下属员工的绩效评估和培训,带领并激励下属人员,采取各种行之有效的方法,以确保各项工作计划的实现;
对内协调本部门与酒店其它部门的联系;
对外建立良好的公共关系,协调好酒店与重要客户、旅行社、合作单位、新闻媒体等方面的关系,不断改进工作。
有些是引用的其他地方的、希望可以帮到你。
⑸ 酒店市场营销部是干什么的
营销部主要是对大客户营销,还有类似于会议中心的营销接待。