蒙牛酸奶网络营销状况

① 我是做蒙牛酸奶怎么写市场容量或变化趋势

一、酸奶行业市场规模快速发展

新疆奶业协会表示，酸奶至今已经连续三年成为新疆销量增长最快的乳制品，且市场份额以20%以上的幅度增长。近几年来，酸奶是中国乳制品市场销售额增速最快的品类。根据前瞻产业研究院发布的《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据，2017年牛奶销售额同比增长4%；而酸奶销售额首次超过牛奶，约为1192亿元，同比增长18%，增速远快于牛奶；另外，值得注意的是，酸奶利润是牛奶的2倍。在乳制品这一片红海中，高端低温酸奶似乎是乳企突围的最好方式之一。

前瞻预计，2020年酸奶销售额将达到1900亿元。

图表1：2012-2017年中国酸奶行业市场规模及增长情况（单位：亿元，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

酸奶市场竞争激烈，行业产品出现新趋势

近几年来，酸奶市场不断扩容，成为食品饮料中增长最快的品类之一。2017 年，我国酸奶市场规模达1220亿元，首次超越牛奶的销售额。在市场规模壮大的同时，酸奶的市场竞争也日益激烈，行业新趋势也逐步显现。

前瞻产业研究院指出，酸奶市场将呈现如下发展趋势：

——渠道日益完善，常温、低温齐头并进。自莫斯利安上市开创常温酸奶品类后，伊利、蒙牛等乳企相继跟进。如今，常温酸奶品牌已达数十家，希腊酸奶、冰岛酸奶等各类常温酸奶轮番登场，市场规模接近350亿，伊利安慕希在2017年更是突破百亿。但随着竞争者进入，常温酸奶竞争日益激烈。

在常温酸奶快速发展的同时，受益于冷链物流系统的完善，低温酸奶近年来也成长迅速，年复合增长率达两位数，与常温酸奶市场规模相近。而随着低温酸奶逐步深入三四线市场，未来增长也值得期待。

——口味更多元。从早期的蜂蜜酸奶到后来的红枣酸奶，再到草莓、蓝莓、黄桃等水果口味，酸奶的口味变得越来越多元化，如今果蔬已不算新鲜口味。2018年，蒙牛推出了“ZUO酸奶”，产品生姜红枣、黑巧克力、海盐焦糖代表“苦辣咸”三种口味，开拓了常温酸奶的全新口味。

——添加果粒、坚果，向代餐化发展。近年，果粒酸奶则正在成为新潮流。除了酸奶本身的口感，消费者越来越追求吃酸奶时咀嚼果粒所带来的满足感，各种果粒酸奶也应运而生。蒙牛大果粒、新希望酸奶果食、味全满足点都是代表产品。除了添加果粒，2017年底，达能碧悠推出卡趣滋酸奶，产品添加了燕麦、扁桃仁、蔓越莓等谷物组合，以代餐为卖点，将酸奶带入新领域。随着健身、轻体概念盛行，以酸奶代餐的行为逐渐成为趋势。

——菌种升级，功能性凸显。伴随着酸奶工艺技术不断发展，添在加的内容物日益丰富的同时，酸奶菌种也在持续升级，不同的菌种引导着酸奶让各类功能化方向拓展。例如光明畅优推出的植物乳杆菌酸奶，诉求修复和维护肠道功能健康。

——配方简化，讲求轻负担。近来年，消费者对酸奶的健康性要求也不断提升，除了菌种、奶源，消费者对酸奶的工艺和添加物也越来越在意；纯生牛乳发酵、0脂肪、低糖、0乳糖等都成为他们的关注的方面。

以上数据及分析来源参考前瞻产业研究院发布的《中国酸奶行业市场前瞻与投资规划分析报告》。

② 蒙牛营销

功的成长，离不开成功的营销！ 仅仅是短短的几年，蒙牛从无到有，从小到大，从大到强，竟然屹立于奶制品的华山之巅，凭什么？ 研究蒙牛的营销之道，能够带给我们很多关于营销和企业成长的有益思考。 蒙牛营销，至少有两个成功的基础：
第一， 是好产品

好产品制造强大的营销力！

今天的营销理论，五光十色，纷繁复杂，但是，身处企业，面对众多经营要求，使用众多营销手法，其出发点，首先要有一个好产品。

我很认同国内一位资深营销人的观点，那就是，中国市场营销成功的首要因素，是产品。蒙牛的成功，正是首先推出了一个好产品。

以广州市场为例，2000年的广州，并没有太强的喝奶习惯，本地也有燕塘、晨光等品牌，伊利、光明、达能等也早已进入。但是，在蒙牛之前，推广“鲜奶”、“酸奶”的很多，没有哪一个品牌强势推广“纯牛奶”！“纯牛奶”虽然只是一个概念，但是，它让消费者认为这种牛奶更有营养，比鲜奶更好。一个好的概念，使产品成功了一半，作为食品和日常消费品，如何实现反复购买，也是关键。蒙牛的纯牛奶，恰恰是口感特别香，浓浓的，不甜不腻，那种香浓的感觉，很容易让消费者认为这是好东西。正是有了这个好产品，蒙牛才能迅速征服消费者，侵略其他品牌。

而今，很多品牌只是醉心于产品概念的攫取，却不去关注产品质量，导致尝试性购买很多，反复购买很少，企业难于长久，很难做大。蒙牛在营销中，既重视概念，又重视产品质量，值得众多以为炒作概念的品牌思考。

纯牛奶成功之后，蒙牛进军冰淇淋市场，也是首先从好产品出发，一举成功。例如，其开发的“随变”冰淇淋，就是从大家经常说的口头禅寻找概念，“随变”这个名称，很容易记忆，很容易对话，如，吃什么冰淇淋？随便（随变）！通俗、幽默易传播。

第二， 是从企业能力和产品优势出发，执行切实可行的推广

蒙牛第一次把自己推广给消费者，靠的是有效推广！

记得，第一次看到蒙牛，是几年前。在广州我居住的小区附近，几个女孩子，在做液态奶的促销。她们穿着有点不伦不类的蒙古族传统服装，请人们品尝“蒙牛”这个新品牌，并打出了优惠的POP。纯粹是出于职业习惯，我去品尝了，并从方便的角度，买了一箱。

那是2000年的秋天，当时的广州，并不流行喝奶。但是，当我喝了蒙牛之后，顿觉这个新生品牌的牛奶，“味道好极了”，又浓又香，口感远胜于我曾经习惯的品牌。于是，我认定，如果这个品牌能坚持下去不死掉，坚持推广，一定能赢得市场的认同。

于是，我成了蒙牛的消费者。慢慢的，我发现越来越多的同事，他们的早餐牛奶也开始喝蒙牛了（原来很多人早上不喝牛奶的），而且，大家会相互交流，共同赞赏这个新品牌“真的味道很香啊！”

没有太多广告，蒙牛通过推广，走出了“赢”销第一部。

根据经济学的观点，资源总是稀缺的！蒙牛起步之初，虽然有所家底，但是，肯定不宽裕。一个刚刚起步的企业，如何踏出市场推广的第一步，如何利用有限而宝贵的资源，去赢取第一场胜利？蒙牛提供了很好的案例。那就是，坚决根据企业的资源能力，从踏实的点对点的推广开始！

但是，坚实、艰苦的点对点的推广，并不是无可奈何之举，而是相对合理的资源发挥。想想蒙牛当年，没有品牌号召力，如果仅仅是做拉动营销，比较困难，投入大，风险大。但是，蒙牛好在哪里呢？如前文所述，蒙牛是一个好产品，是一个概念超前、口味香浓的好牛奶！作为一个好喝的牛奶，你反复通过广告说，不如让消费者尝一尝！所以，从营销的角度，从节省资源推广的角度，实地推广，推进市场对新品牌的接受，是蒙牛经济而有效的举措。

而市场上，太多奢望一喊成名的品牌，迷信广告一喊，市场开花。其实，每一个成功的品牌，每一个拉动市场的广告，都有其背后的基础，广告不过是其中的催化剂。每一个投广告的老板，在产品和营销政策都没有准备好的情况下，每一个企图通过广告一喊成功的品牌，都要慎重。

在切入市场成功之后，蒙牛开始大踏步前进，开始更强的侵略和超越。

近年，中国奶制品市场，风起云涌，先是光明在全国自得其乐，各地都有自己的土品牌，突然，从内蒙古冒出一个“伊利”，搅得全国的奶品牌都竖起耳朵，警觉地看着市场；再突然，从内蒙古，从伊利卧榻之旁，又冒出个蒙牛，呼呼剌剌地侵略着大家的领地，甚至把伊利都甩在后边，成长为液态奶领先者。于是，液态奶市场，竞争空前激烈！

在竞争和成长中，我们依然看到蒙牛的睿智和犀利！

首先，还是产品。

蒙牛的产品概念开始宽泛，开始围绕生活需求，开发纯牛奶之外的众多产品。特浓奶、酸牛奶、甜牛奶、鲜奶干吃片等层出不穷。

在产品规格上，蒙牛敏锐地捕捉着消费者的心态，不断推出250ml、500ml和1L的单支装。

更令人欣赏的是，为了扩大超市的整箱销售，蒙牛很早就推出了12盒装的小箱包装。这样，就解决了很多家庭妇女采购时搬不动大箱的难题，在超市里大受欢迎。

其次，是终端的推广

当蒙牛发展起来后，给我印象最深的，是蒙牛几乎没有停顿过促销活动！每逢周末或节假日，总能看到大堆大堆的蒙牛堆头促销，极具声势，赢得了很多的随机购买机会。

蒙牛的这种经常到几乎是常态的促销，甚至令我怀疑，蒙牛的定价策略很高明。那就是促销价就是其实际期望的零售价，但是，当他在商场报高了零售价之后，为自己经常性的促销赢得了条件，可以经常搞促销，经常带给消费者心动和惊喜。如果是这样，蒙牛的终端销售，棋高一着

第三，是陈列

蒙牛在终端，毫无疑问是推崇整箱陈列。除了单支陈列外，蒙牛借助其促销，大量进行货架上的整箱陈列。对于很多家庭来说，整箱购买，习以为常，而蒙牛的这种陈列方式，恰恰扩大了单次购买量，自身销量无疑增加很多。

第四、是有效的广告和推广

当蒙牛成为领先品牌时，我们可以看到，蒙牛开始设立品牌区隔，开始强化广告拉动，开始重视事件营销，而不是保守。我们看到，近期，蒙牛的广告量很大，而且重视中央台的投放，借助中央台，树立领先品牌的权威形象。借助中国载人航天的壮举，蒙牛投巨资赞助，投巨资推广，从电视广告、路牌到终端，统一传播，形成了极大的品牌冲击和提升。

当品牌领先时，不保守，充满锐气，是蒙牛带给我们的重要借鉴。

以上，是从纯粹营销的角度，考察了蒙牛成功的原因。从企业经营和成长的角度，蒙牛的成功还有以下原因：

第一是人。无论如何，我们都不要忽略，蒙牛背后的团队。蒙牛的经营团队，曾经是天下第一的伊利的“当家花旦”，蒙牛的策划人，曾经是成功的伊利的策划人。这个团队，就像当初的步步高一样，决不是简单的几个人，而是经营精英的集合，是智慧、经验的集合，是社会资源的爆发点。

第二是蒙牛所处地方政府的支持

第三是蒙牛的战略伙伴。据悉，利乐公司，对蒙牛的发展至关重要

第四是蒙牛的成功融资。在企业高速发展过程中，蒙牛得到了各方资金的支持，包括股市融资。

第五是蒙牛的机制。好的机制，能缔造强大的生产力。从各方披露的信息来看，蒙牛建立一个能够有效发挥人力资源能力的良好机制，企业运行在高效、积极、主动的状态下。

第六是区位优势。蒙牛做牛奶生意，有一个天然优势，就是能蒙古大草原。大草原、无污染、奶源好、口味香、营养好，这很容易让人接受。

成功自有道！

蒙牛的成功，是智慧和勤奋的结果，是天时地利人和的结果，也是同行迟钝、缺乏作为的结果。

从营销的角度，祝愿大家都从蒙牛的成功中汲取营养。

从国民健康和我自己健康的角度，期望蒙牛做一个对社会负责任的企业，香浓的牛奶里，不要进行太多的增稠剂和香味剂的添加。

对社会负责，奉献健康的产品，才能建设长久健康的企业。

③ 蒙牛恶性网络营销反映出的乳业市场中的问题。

凡是企业庞大了，都有腐烂的问题！不用大细细追究其原因，毕竟人也是善变，何况一个大企业！祝君安好！

④ 蒙牛的劣势 （详细）

无需追加分数,这个问题比较高端,难于回答,我只讲一下自己的观点,仅供参考,希望能对你有所帮助.你莫不如将蒙牛与竞品的产品品系发展体系,规格重量,以及产品质量,纯度问题做对比.
蒙牛的高端产品发展速度滞缓,例如特伦苏,真果粒之后的产品衔接度比较差.与原始丛林般野蛮文化相比的如今,一切事物发展都基于一种高度文明与高科技为载体的发展格局,单一依靠强而有效的营销手段,缔造的品牌影响力以及市场覆盖率,在如今的经济土壤中,短时间之内确实可以展现独霸市场的气象,但是品牌的塑造手段很多,不能保证竞品的模仿,跟进,更加阻挡不了其超越的态势(根据2008年的行业局势发展,以及广告投入重心迁移,加上奥运的降临为主要论题,加以论证)
价格以及规格之间存在必然联系:蒙牛的价格体系构建的十分完备,几乎无懈可击,但是有一点需要我们注意的是:价格"动人",规格也"惊人"无论是液态奶还是杯酸,我们需要客观注意到的现象是:表面看,蒙牛与竞品的包装大小相差无几,仔细观察后却发现,规格较比"惊人",蒙牛大果粒酸奶的包装盒大小与同类竞品的大小一致,但是从克数上有明显的差异(我以前去超市时候选购大果粒时候,注意到了这个现象,具体数据记不清楚), 这种"缩包"的手法是打造全国性市场的一个明智的手段,以外观迷惑消费者,打了一个擦边球.我个人认为:消费者并不愚钝,这种光缩重量,不缩包装的手法并不能够彻底的蒙蔽消费者,当真相昭然天下时候,企业的信誉问题也会受到一定的影响吧,(或许,这纯粹属于本人的想法,因为我自己有这种感觉)
现在蒙牛的竞品货源不足,原因何在?全国性的上游原材料供应价格的上扬,在本人理解,只是单一的原因,不足以造成如今竞品的颓势,是否有其他客观原因的存在??据我所知,其竞品在早年因为乳品的原料问题曾经受到一次处罚,因此如今的奶源采购比较严格,以质量取胜,虽然如今的局势不乐观... ...
税务方面,蒙牛一直都挂着达能的外套,在合资企业的帽檐下,税务方面国家给了很大的照顾,2008年以后的税务就会正常,线上与线下的投入应该会受到相应的阻力,铺天盖地的宣传力度以及锣鼓喧天的渠道拓展手段会受到一定程度上的制约,当他与其他竞品的税务方面站到同一个起跑线时,就要看谁的功底深,谁的品牌文化更贴近人心... ...
2008年,对于整个行业来说既是机遇,同样也迎接着挑战,鹿死谁手?让时间证明... ...

⑤ 蒙牛企业综合运用哪些网络营销方法，以及详细的操作步骤

网络搜索一下小小蚂蚁博客，里面有很多相关的文章和资源，很多网友学习交流的平台。希望对你有用，共同进步。

⑥ 现在酸奶市场情况是什么样呢

消费者大部分是女性，和老年人。现在许多健康杂志都会推荐喝酸奶。学生也比较专多。
在超市中酸奶属的主要品牌有伊利，蒙牛，光明，我们北方这边辉山也非常有名，而且辉山在这边口碑也相当好。、
学生比较倾向于便宜的，小包装的酸奶，年轻女性会想要选择脱脂的或低脂的，但是否购买要依价格而定，因为脱脂的酸奶普遍较贵
如果有的话，消费者会更倾向于给人感觉环保的，添加剂少的，原始一点的酸奶。
您的问题其实还可以再具体些

⑦ 酸奶的现状及发展趋势

酸奶具有丰富的营养价值和保健功能，国内外的生产销售状况都很好，酸奶的制作需要很高的工艺条件，他除了保留牛奶的全部营养外，其余鲜奶最明显的差异就是它还含有大量的乳酸，极易被人体肠道吸收的活性乳酸菌，目前酸奶的销量很大，而且酸奶的发展趋势也很好