1. 现在养殖特种野猪还有市场前景吗
在广大科技工作者和特种野猪饲养者的共同努力下，目前在野猪驯化、杂交、选育等方面都取得了显著的成就，基本上解决了野猪成活率低、季节性发情、胎次少、产仔少、难饲养的难题。
但是，目前对于特种野猪肉的品质仍然没有引起足够的重视。市场上一些特种野猪肉肉丝粗、腥味浓、口感差，猪肉品质并不理想。其根本原因是在培育特种野猪的过程中，选用瘦肉型猪作杂交亲本所致。
现在许多场家一味在追求瘦肉率，实际上猪肉并不是越瘦越好吃，而是以瘦、肥适中和肌肉间脂肪含量丰富的猪肉为佳。只有在这些性状上加以提高，才能从根本上提高猪肉的口感和风味。
纯种野猪瘦肉率在80%～85%，猪肉大理石花纹不明显，肌间脂肪含量少，且仅占我国地方品种猪的1/5。进口瘦肉型猪的瘦肉率一般都在65%以上，肌间脂肪的含量也不多，仅是我国地方品种猪的1/2或1/3。用这两种猪进行杂交，其后代只能作为特种野猪父母代的父本在生产中使用，而不能作为父母代的母本来繁殖商品育肥野猪。
如果用这种杂种母猪来生产商品肉用猪，其猪肉肌间脂肪含量很少，尽管瘦肉率比较高，但口感差，猪肉吃起来不仅不香而且还有腥臊味。优点是这种杂种母猪的后代外形及毛色特别像纯种野猪，有利于特种野猪种猪的销售，这也是有些场家目前仍然选用这种杂种母猪来繁殖后代的真正目的。
现在许多场家饲养的特种野猪大部分都是杜洛克母猪和野猪杂交的后代。饲养者利用这种杂交组合着重看好的是生长速度、瘦肉率、饲料报酬、外形及毛色，而没有注重猪肉品质的开发。这种杂交品种优点是外形、毛色特别像野猪，即便是野猪血统含量低，仍然有野猪的外形特征。一个含野猪血统75%的杂种野猪，它的后代可连续和家猪杂交数代仍然有野猪的毛色。
现在市场上充斥着大量外形看起来像野猪，而实质上野猪血统含量非常低的特种野猪。这种特种野猪生长速度比家猪慢，繁殖率也低，料肉比也不高。而且，这种特种野猪肉和普通家猪肉也没有任何区别，毫无饲养价值。这完全是炒种者为利益驱动所造成的结果。特种野猪饲养想得到健康发展，就必须从根本上改变这种状况。
据不完全统计，2009年全国特种野猪饲养总量不足200万头。从特种野猪销售市场现状来看，一方面巨大的消费市场得不到满足，市场没有得到很好的开发；而另一方面许多饲养场家又找不到销售渠道。除了少数特种野猪饲养场家，市场开发得比较好，有相对稳定的销售市场和渠道，而大多数场家主要还是靠卖种猪来获得一些经济效益。
目前从特种野猪的市场销售情况来看，其中60%～70%的特种野猪是作为种猪来销售的。仍然有许多特种野猪的饲养场家是抱着“炒种”，从中获取暴利的侥幸心态在从事这个行业。也就是说很大一部分特种野猪饲养场家根本没有稳定的市场和销售渠道，即便特种野猪肉有一些零碎的销售市场也不景气。
很显然，目前特种野猪养殖仍然停留在“小、散、乱”的无序发展阶段。特种野猪肉产品进入市场的消费不足30%～40%，而就这30%～40%，主要还是用于春节和中秋节期间，作为礼品来消费的，而真正进入日常消费的特种野猪肉产品不足20%。
为什么会出现这种现象？问题的根本是猪肉质量差，有些特种野猪肉和家猪肉没有太大的区别，而且价格还比普通猪肉高一倍。消费者花大价钱买回去的特种野猪肉根本品尝不出什么“特色”来。而现在许多场家仍然在“炒种”、“卖种”的怪圈里徘徊，没有真正从开发市场的角度出发，从基础做起、搞好育种工作、重视特种野猪肉的开发。
现在的消费者对特种野猪肉，只是“尝”而不是“吃”。还没有真正进入大众消费市场。由此可见，特种野猪的养殖和猪肉产品市场的开发任重而道远。
2. 特种野猪肉有什么食用价值价格如何为什么说特种野猪肉是真正意义上的绿色食品
特种野猪肉含有丰富的亚油酸。亚油酸是人体营养中最重要的脂肪酸，体内不能合成，只能靠食物摄取。亚油酸是细胞中不可缺少的营养物质，对人体代谢、心血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效。一旦缺乏就会使细胞线粒体结构发生改变，导致全身代谢障碍。亚油酸能与胆固醇结合生成酯，使胆固醇得到溶解，还有抗凝作用，能预防脑血栓、心肌梗死、冠心病。同时还具有延迟细胞衰老，延长人类寿命的功效。
特种野猪肉在一般普通市场上的鲜肉价格是40元/千克；在发达地区或大城市一般是50～60元/千克。经过深加工后的特种野猪肉价格更高。
特种野猪肉营养丰富，色泽鲜红，肉质细嫩，瘦肉率高，脂肪含量少，大理石花纹丰富，肉味浓香，适合中国人对肉食品色、香、味的消费要求，必将成为千家万户未来餐桌上的美味佳肴。
特种野猪的最大特点是猪肉无污染，是真正意义上的绿色食品。
一是因为特种野猪的父辈长期经大自然的淘汰，抗病基因丰富，对外界各种病毒和细菌的抵抗力极强，能适应严寒和酷暑气候，可以在极度恶劣的环境下生存。特种野猪继承了野生野猪的优良基因，生命力和抗病力强，不易得病，无需打针吃药，体内无抗生素抗体残留。
在生产实践中我们可以发现，每当疫病袭来时，普通家猪感染得病，而特种野猪却安然无恙，终能躲过病毒的侵袭，这充分说明了特种野猪的抗病能力。
二是特种野猪对有异味的食物有拒食性，饲料内很难添加化学添加剂，从而保证了猪肉的安全性。由于特种野猪本身的生理特性决定了特种野猪肉的生产不会被污染，所以说特种野猪肉是真正意义上的绿色食品。
3. 野猪肉的销路提高销售方法技巧
野猪肉的销售工作主要要从大中型餐馆入手。一些特色餐饮餐馆。如果你是养殖专业户。把你的养野猪的地方。还有你的检疫证书给客户看。主要是让客户知道你的野猪肉是健康的。。大餐馆非常重视食品安全。还有你可以招商野猪肉专卖专柜
主做超市这块
农场菜市都不要做。。如果时机操作。最好您找一家专业做营销顾问的公司
花钱点。找个专业认识问一问吧。。摸索找经验。。祝你生意兴隆
4. 养野猪的成本与利润与销售渠道
野猪肉营养价值高
在广东阳江市的阳东县，野猪肉价格在18元/斤以上，一些农村、乡镇市场的售价也是家猪肉的2倍以上。笔者在当地某超市看到，野猪肉虽然比普通猪肉价格贵些，但仍有不少人前来选购，刚刚买完野猪肉的焦女士说，吃过一次野猪肉后家里人就喜欢上了这种肉，野猪肉比普通肉吃起来有嚼头，而且肥的特别少，炖起来有肉香味，以后会经常来选购。
产业逐步向成熟发展
据了解，我国不少地方野猪圈养这种特色养殖已经逐步向成熟发展。成为了“富有生命力”的新兴商机。黑龙江双鸭山市某野生动物养殖场场长何先生介绍说，野猪较普通家猪易于饲养，多以粗饲料喂食且猪种本身抗病力强。何先生介绍，要想养好野猪，在圈舍选择上要注意，圈舍必须具备活动空间大、阳光充足、通风良好等特点。要喂不掺任何添加剂的饲料，这样喂养的野猪不仅生长快、体质好、抗瘟疫，而且是成本低、无公害、肉质鲜，特别是包含无机盐，维生素的瘦肉量明显高于普通家猪。何先生还强调，种猪的选择也尤为关键，猪种的选择最好是基因优良、纯度高的品种。近年来，何先生的养殖场培育的仔猪已销往该省呼兰、华南、宝清等多个县乡，更有很多外地养殖户前来向他“取经求义”。
养殖野猪要有“渠道”
广东养猪行业协会会长吴秋豪介绍，10年前，广东曾风行一段时间养殖此品种，但其饲养周期长，见效慢且市场认可度不高，“所以一直未能广泛推广，难于形成规模化养殖”。不少专家认为，目前特种野猪的销售方式较为单一，但利润较高。野猪肉主要供应饭店，在农贸市场上少见。因此，特种野猪养殖虽然有利可图，但在销售上要找准市场，找好销售渠道。
5. 特种野猪肉在县城和中小城市销售有什么特点
县城和小城市有两个截然不同的消费人群：一个是高收入群体，这些人是国家公务员、医生、教师、工商业主；而另一个是低收入群体，这些人是普通的工薪阶层、城郊农民、下岗职工等。从理论上来讲，县城和中小城市人员集中，密度大，市场应该比农村好。高档的特种野猪肉，高收入群体自己消费；低收入群体过年、过节送礼。特种野猪肉应该比农村消费量大，市场好开发。但是，从市场开发情况看，县城和中小城市的销售情况并不好，远远不及农村和大城市的销售。本应是最大的消费市场，为什么却出现这种情况呢？原因有三：
一是销售方式出了问题。在农村特种野猪养殖者直接在村头和乡镇市场屠宰。消费者看得见，摸得着，特种野猪的外形外貌直接呈现在大家眼前，直观印象清楚，消费者容易接受。而在县城和中小城市，消费者见到的是猪肉，而没有见到实物。对特种野猪没有直觉，从特种野猪肉上又很难看出和普通家猪肉有什么区别。这就在很大程度上影响了特种野猪肉的市场开发。
二是县城和中小城市的高收入阶层的消费观念和大城市相比有所差别，这可能与家庭背景和出身有关。这些人大都出身于农村，受上辈人简朴的生活习惯和观念的影响，尽管有较高的收入，仍然对传统外的消费不感兴趣。因此，影响了特种野猪肉在这部分群体当中的消费。
三是县城和中小城市的低收入阶层的生活压力大，再加上城市比农村消费高，生活开支大在特殊消费上就少得多了。另外一个原因是城市的低收入者，人与人之间的往来较少，相对农村而言，彼此送礼的观念淡薄。
针对这些影响特种野猪在该地区开发的不利因素，加大宣传，采取灵活的销售方法，逐渐让人们认识到特种野猪肉的好处，增加消费信心，从而打开这一广阔市场。
6. 养殖特种野猪前景如何
养殖前景好与坏与养殖者自身有着直接关系，首先是产品质量，要看你的特种野猪养殖是否规范，猪肉的质量是否超过普通猪肉的质量；其次是市场定位，各地区均有一定的消费群体，要根据自身养殖的实际成本情况，合理制定商品市场价格，同时要有充分的业务人员做好售前、售中和售后服务；再有就是要有充足的财力保障，无论养殖还是营销均需要有强大的资金和专业的人力作为保障。这样做特种野猪项目前景就会很好，否则无前景可谈。
7. 养特种野猪怎么样今年
不一定要卖给当地，现在很多食品厂，饭店都需要，你养好几年赞个几百头，。联系一家就都出手了，就发了。联系我，干这个要有魄力，胆小不会成大事的。695474331
8. 特种野猪肉在大城市销售有什么特点
大城市的特种野猪肉比起农村和中小城市销售量要大得多，也是目前市场开发最好的地方。由于大城市高收入群体人数众多，消费观念超前，对绿色食品的消费量大，因此，众多的特种野猪养殖场家都盯住大城市，也把大城市的市场开发作为主攻方向。
大城市特种野猪肉的主要销售渠道是超市、生肉零售店和各大宾馆、饭店。超市是高消费群体消费的场所，也是产品流通最快的地方，许多大场家确实通过超市这个渠道打开了特种野猪肉在城市的市场。但由于超市进入的门槛过高（入门费5万～10万元），许多小场家无力支付高昂的入门费而被拒之门外，他们只好把眼光盯上了猪肉零售店和各大宾馆、饭店。由于猪肉零售店主要出售家猪肉，面对的主要是普通消费者，特种野猪肉作为特色产品，在这种场所根本没有市场，很难卖得动。
都市内的宾馆、饭店对特种野猪肉的消费也并不好。因为较大的餐饮企业对猪肉的安全问题相当关注，他们的进货渠道都是大的超市和供应商。所以对小场家的推销根本不接受，这就从根本上杜绝了进入这个领域的途径。因此，小的生产场家不宜到大城市推销自己的产品。
但是都市附近的农家乐和各种有特色的饭店却是小场家最好的推销场所。别看市内的大饭店宾馆对特种野猪肉不感兴趣，但郊外的这些饭店主要是靠这些特色菜招引顾客。实际上，高消费群体是最喜欢到这些地方吃特色菜的。野味要到市郊和农村才能吃出味道，豪华的饭店、宾馆对都市人的吸引力远不及乡下。所以说，中小养殖场家一定要抓住这个市场，拓展自己的销售渠道。
9. 望高人指点我野猪肉销售的迷津
看来也是小规模的野猪养殖户，今年开始引进野猪种的时间最好是八月份以后，如果是引小的可以是现在，这样可以在春节前配种，明年春季产子，明年年底就会有商品猪可以销售了。
进入野猪养殖这一行，关键要注意以下三点：
一是引种前要考察好当地市场，明确价格和建立营销网络；
二是科学养殖，适时防疫，阶段饲养，降低饲养成本；
三是资金准备充足，适时出栏，不惜售，不降价销售。
在销售方面，首先要联系本地区潜在的客户，预约预订；其次饲养与宣传要同时进行，在本地区可以适当做一些广告；第三寻求大户帮助，在引种时可与供种厂家签订商品猪回购合同，也可以在本地寻求猪肉经销商签订猪肉供销合同；第四抓住时机，控制生产季节，商品猪尽可能在春节期间出栏。