1. 海底捞的价格策略速度！！
海底捞没什么价格策略，海底捞现在的价格本人觉得非常贵了。就连锅底都要49元，版2个人的一权般花费在230左右。人多点要稍微划算点。但就这样海底捞还是天天爆满。以前海底捞也许有在价格上的市场定位。但现在的价格完全是为了控制人流，可人们还是对海底捞情有独钟。这才是值得研究的问题。
这个问题是如何把握市场定位，海底捞和呷哺呷哺都是火锅，但他们两选择的则是2种不同的进军市场的策略。本人觉得呷哺呷哺让我们感受到火锅也可以当做快餐吃的感觉。定位非常准确，在价格和分量都研究得非常透彻。海底捞里面的元素有很多。不仅仅是服务非常的好，味道也能满足当地人的需求（我个人是觉得海底捞的味道非常的差），还最重要的是里面的装修格调接近小资，以及独特的表演似拉面，让人感到欢乐。当然还有很多很多因素，这都体现在他的细节之处，在举个例，比如里面的水果是免费的，比如你在等待时会有茶点和娱乐。
尽管他的价格是经过研究了的，但你只研究他价格是没太大用处的。
2. 海底捞成功地品牌营销策略 分条概括
海底劳作为抄餐饮界的典型案例，被需求专业人士作为案例分析解读，归纳一下大多解读的方向有：以客户为中心、跨界整合、服务类增值产品、绿色菜品等等。
说到以客户为中心，开创“微笑服务”的亚细亚商场，可以说这这方面的鼻祖，但亚细亚已经成为历史。
说到跨界整合，目前花店和咖啡店整合，音乐吧和餐饮店整合，能跨界的都在跨界啦。
说到绿色产品，目前所以的健康产业都在强调绿色。
海底捞的成功核心是，“该出现的时候出现了”，这一点是商业成功的铁律。什么时间出现洽到好处？这就需要有前瞻的市场洞察力，还有敢赌的勇气。
海底捞没出现之前，遍地火锅店，各区域都有自己的连锁品牌，其中也有特色鲜明的，武林主题的、体现地方文化的等等。随着需求升级，人们不再满足于嘴巴，对自我价值需求上升，这个阶段就需要提供更好的服务，经济快速发展，人们压力很大，当海底捞一张张微笑的面孔和细致的关怀出现后，立刻身心舒展、被认同的感觉让消费者乐在其中，并成为主动传播者。
这种感觉就像是，你想换零钱，跑了十家店，只有最后一家微笑着换给你，让人感觉好似一缕春风拂面，乐在心中。