海底捞市场营销

Ⅰ 国际市场营销论文写海底捞算不算跑题

要看写海底捞的什么内容吧

Ⅱ 我想创业做餐饮业，有什么建议吗

餐饮行业一直都是人们创业的优先考虑，由于其步入门槛低，经营灵活，操作简单等回各方面的因素。想要从答事餐饮行业的创业，要注意一下几点：

（1）清晰的自我定位，就是对自己的一个资金预算评估，根据个人的资金评估结果来判定经营规模。

（2）餐饮方向选择，是经营中餐，西餐，甜点还是其他，如何从五花八门的经营品牌中选择一个合适的经营品牌需要个人对当地市场进行一个调查，根据当地人的饮食喜好，选择一个更可能经营得好的餐饮项目。

（3）店铺选址，一家好的店铺对店家的生意起到决定性的作用，一般店面要选择在客流量大的地理位置。

（4）餐品口味等要做到有特色，这样才能吸引顾客，干净，卫生肯定是要有保障的。

Ⅲ 促销策略有哪些

促销策略（promotion tactics）是一种促进商品销售的谋略和方法。

一、九项策略

1. 供其所需，即千方百计地满足消费者的需要，做到“雪中送炭”、“雨中送伞”，这是最根本的促销策略；

2. 激其所欲，即激发消费者的潜在需要，以打开商品的销路；

3. 投其所好，即了解并针对消费者的兴趣和爱好组织生产与销售活动；

4. 适其所向，即努力适应消费市场的消费动向；

5. 补其所缺，即瞄准市场商品脱销的“空档”，积极组织销售活动；

6. 释其所疑，即采取有效措施排除消费者对新商品的怀疑心理，努力树立商品信誉；

7. 解其所难，即大商场采取导购措施以方顾客；

8. 出其不意，即以出其不意的宣传策略推销商品，以收到惊人的效果；

9. 振其所欲，即利用消费者在生活中不断产生的消费欲望来促进销售。

注意：以上策略的使用基础在商品本身的质量。该策略的实施最忌蒙骗手法。

二、根据促销手段的不同促销策略

1. 推式策略

即以直接方式，运用人员推销手段，把产品推向销售渠道，其作用过程为：企业的推销员把产品或劳务推荐给批发商，再由批发商推荐给零售商，最后由零售商推荐给最终消费者。该策略适情况：

• 企业经营规模小，或无足够资金用以执行完善的广告计划。

• 市场较集中，分销渠道短，销售队伍大。

• 产品具有很高的单位价值，如特殊品，选购品等。

• 产品的使用、维修、保养方法需要进行示范。

2. 拉式策略

采取间接方式，通过广告和公共宣传等措施吸引最终消费者，使消费者对企业的产品或劳务产生兴趣，从而引起需求，主动去购买商品。

其作用路线为：企业将消费者引向零售商，将零售商引向批发商，将批发商引向生产企业。

该策略适用于：

• 市场广大，产品多属便利品。

• 商品信息必须以最快速度告知广大消费者。

• 对产品的初始需求已呈现出有利的趋势，市场需求日渐上升。

• 产品具有独特性能，与其他产品的区别显而易见。

• 能引起消费者某种特殊情感的产品。

• 有充分资金用于广告。
  

3. 国际市场营销的促销策略方式：

• 促销。

• 广告。

• 人员促销。

• 营业推广。

• 公共关系。

• 互联网传播与网上营销。

• 整合营销传播。

  

(3)海底捞市场营销扩展阅读：

促销策略有各种不同形式，如按照顾客在购买活动中心理状态的变化，适时展示商品以刺激顾客的购买欲望，或启迪诱导以激发顾客的购买兴趣，或强化商品的综合印象以促进顾客的购买行为。

需要从以下三方面做好准备：战略上，应从行业研究入手，充分地分析行业竞争的根本，并根据自身实力，制定有效的促销策略，注重“推力”和“拉力”的协调配合，顺应消费者需求和渠道自然力量，以最少的投入取得更大的促销效果。管理上，当促销职能成营销部门常规工作时，人们往往只记得通过促销把商品卖出去，而忘记促销是为了突显商品或服务的价值。

消费者需求是多方面的，既是理性的，也是感性的，促销活动需要满足客户的这种心理需求。促销管理也与一般管理有相通性，需要明确目的、制定计划、过程管理、结果评价。缺少一个环节，都会造成促销的浪费和无效。

参考资料：促销策略 网络

Ⅳ 请从市场营销4P角度谈谈为什么最近海底捞涨价在被消费者声讨后恢复原价，喜茶和奈雪的茶却敢继续涨价

第一是产品和价格。海底捞的价格，肯定比奶茶贵很多很多。奶茶再涨价，也就涨个专十块八块，消费者也能属买得起。但是海底捞不同。以前吃一顿一百多，现在涨价到两百多，涨价幅度太大，消费者自然接受不了。
第二是定位。海底捞品牌定位中高端，消费者主力军是城市中产阶级。受那啥(你懂的。写了就删除）影响，中产阶级收入降低，但生活成本不变甚至有所增加，这导致他们对“涨价”更为敏感。海底捞主打的特色是服务，是立足于消费者需求和呼声的。消费者对涨价不满，海底捞就只能应声恢复原价。喜茶和奈雪的茶，定位是大众消费者，尤其是年轻人。年轻人特别是学生，对涨价不敏感，所以，奶茶涨价就涨价了。
第三是营销。喜茶等奶茶，靠网络营销，把自己的品牌和产品打造成具有社交意义，社交价值的“网红”，只要产品能继续受年轻人追捧就行。但是海底捞是靠口碑营销。涨价导致口碑下滑，海底捞就只能恢复原价。

Ⅳ 从市场营销学的角度分析海底捞优质服务可以弥补实体产品质量不足这句话

我的理解是：海底捞优质服务可以淡化实体产品质量不足产生的负面影响。
这方面可以从消费者心理来进行分析
大家都知道一句话：同等的价格对比价值，同等的价格和价值对比服务，优质服务可以给顾客愉悦的消费心理；同时，在实体产品质量不足的时候，消费产生的对比心理会趋向于消费时的心理愉悦度，愉悦度高，则可以淡化某些负面情绪，甚至于消费者会很正经的提出产品的不足。这个时候，就是消费者的自我高尚意识：我消费的产品都是好的，并且希望越来越好。
当然，如果产品质量不足，服务质量又不好，就等着较真客户的无休止的投诉。

Ⅵ 海底捞优质服务可以弥补实体产品质量不足如何从市场营销方面理解

诚心诚信，来对客人，客人会体会到的，总之以“诚”