冠生园市场营销分析

㈠ 冠生园如今所存在的内部问题

南京冠生园正式启动破产程序，目前正在等待法院的核资清算和最终裁决。一家具有70年历史的知名企业轰然倒地，留下了深长回味。南京冠生园破产，有人说是媒体曝光引起的，其实根子上是该企业本身失去了起码的“诚信”，不重视产品质量，只想着获取不法利润，结果既害了消费者，又害了自己。 月初，南京冠生园食品有限公司向法院申请破产的消息，成为众多传媒的要闻人们关注这条消息，不仅仅因为冠生园是在南京市食品行业享誉70余年的知名老字号，也不仅仅因为它是南京第一个申请破产的合资企业，更因为去年9月间轰动全国的“陈馅事件”。 “陈馅事件”使南京冠生园的商业声誉一落千丈，企业形象几乎降到冰点。时隔半年，企业生产难以为继、申请破产，是否与之有关？近日，记者专程赶到南京采访。万劫不复 南京广东路的一条小巷里，冠生园厂区已经是人去楼空。厂门两侧张贴着南京市中级人民法院的核资清算告示…… 小巷居民也是一声叹息：“效益好的时候，提货的车一辆接一辆。如今，说败也就这么败了……” 据说原先的经营情况还不错。曝光之后，不只是月饼，其它产品如元宵、糕点等也销不动了。南京冠生园向法院提出破产申请的理由是“经营不善，管理混乱，资不抵债”。据称，该厂目前的债务已达2000多万元，单是积欠工商银行和交通银行的贷款就达500多万元，而企业本身资产则只有600万元。法院目前已经派出由工商、税务部门参加的破产核资清算小组，对企业现存资产和债务进行清理，并开始接受企业债权人的债权登记。有关方面对媒体的讳莫如深、三缄其口，更让南京冠生园破产一事显得扑朔迷离。曝光打击在南京采访期间，市民们的街谈巷议，都把眼下的企业破产与年前的曝光事件直接联系起来。甚至连出租车司机听说记者是来采访冠生园的，也脱口议论了几句：“被电视台和报纸曝光以后，还有谁敢买冠生园的东西？这样的黑心企业就应该让它破产！”南京市商贸局的一位人士也说，在媒体集中曝光之前，南京冠生园的经营情况还算不错，每年能有一定的利润；曝光之后，不只是月饼，就连其它产品如元宵、糕点等也销不动了，企业很快就垮掉了。使用陈年馅做月饼的隐情被揭露后，冠生园的确受到巨大的市场冲击。工商部门进厂调查，卫生防疫部门再三检测，“南冠”月饼在全国范围内被撤柜。南京分布最广的连锁商业零售企业———苏果超市的营销人士介绍说，虽然撤柜后商家又接到通知说“南冠”的月饼陈馅在菌群卫生指标方面均为合格，可以恢复面市，但当时顾客一听说是“南冠”的产品，避之惟恐不及，谁还敢买？“陈馅事件”不仅沉重打击了南京冠生园，还给当年的月饼市场走势蒙上了一层阴影。据统计，2001年，全国月饼市场与往年同期相比，销售减量高达四成。诚信缺失南京冠生园的垮台，是否因为被媒体曝光呢？带着这个问题，记者走访了相关业界人士。央视首揭“南京冠生园陈馅事件”黑幕的记者介绍，南京冠生园2000年企业利润1000万元，去年在月饼生产一项的投入只有100多万元。即使这100多万元全亏了，也不至于导致破产。更多的人则在思考将“陈馅事件”与冠生园破产联系起来的原因。南京桃源村食品厂厂长孙学钰说，表面看来，“南冠”垮于媒体曝光，而根子上是该企业本身失去了起码的“诚信”，不重视产品质量，只想着获取不法利润，结果既害了消费者，又害了自己。上海社科院部门经济研究所副所长杨建文认为，南京冠生园破产虽然是一个个例，反映的却是当前国内企业界普遍存在的一个问题。从经济角度讲，市场主体要追求最大的利润，靠什么？靠的是自己的努力、自己的投入和投资场所的选择，同时必须接受道德约束。追求利润是人的经济特性，但必须建立在诚实和信用的基础上，否则就要被社会抛弃。也就是说，只有在正常的经济秩序条件下，在遵守法律规范的基础上，才有可能获得持续的利润。同时，市场行为必须服从市场经济的规则，通过诚实、公平、合理的途径实现生财致富，而不是通过欺诈等手段获得不义之财。缺少监督复旦大学产业经济研究所所长高汝熹认为，诚信的缺乏与对企业的经营行为缺少有效监督有关。企业诚信，光讲不行，必须用一整套监督机制来促进行为规范。他认为，诚信是市场经济条件下企业安身立命的基础。就南京冠生园来说，媒体曝光只是一根导火线，内部一定有很多问题，否则不会如此不堪一击。就像美国的安然公司一样。片面追求利润，不重视诚信的建设，一旦受到冲击就有可能带来大厦倾覆的危机。如果企业不守信用，越是知名品牌，受到的“报复”也就越大，往往令企业短期内很难恢复元气。

㈡ 用swot分析法分析南京冠生园事件！……急

我来给你说几句：
1：南京冠生园的质量管理肯定有问题：，“用制药的标准做食品”---一看就害怕：食品和药品的标准一样吗？药品能当食品吃吗？是质量管理的方针肯定有错误；
2：南京冠生园的质量管理体系执行肯定不对：HACCP大多数用与出口企业，但是你现在面对的是国内消费居多，HACCP解决不了抚平消费者心中曾经的“创伤”的问题；
3：南京冠生园的质量管理态度有问题：2006年和2007年，南京冠生园月饼连续两年被中国食品工业协会授予“中国名饼”的荣誉称号，是南京市唯一连续获此殊荣的月饼品牌；-----如果是有一个“联合国月球月饼协会”给发一个“月球名牌”，也肯定是南京市唯一连续获此殊荣的月饼品牌，但是有什么用呢？只能说是：病急乱投医，效果更不好！
4：南京冠生园的质量管理混乱：2007年，在国家首批QS认证中被评定为A类烘焙食品企业---这个当然值得恭喜，但是不要忘记，就在2008年总局公布的月饼问题企业名单里面，冠生园就是“榜上有名”---虽然不是南京冠生园，但是也属于“冠生园”，混乱的“冠生园”让人害怕！
5：南京冠生园的质量管理目的不对：这些“成绩”能否立竿见影，抚平消费者心中曾经的“创伤”呢？---想立竿见影去抚平创伤的良药有吗？有了创伤就必须去对症下药，南京冠生园没找到好的良药
6：我也是江苏人，我也在南京上学5年，我也购买过南京冠生园月饼给我母亲，所以，我也对南京冠生园很关心，在2008年的成都冠生园事件处理的时候，我也和成都冠生园的女老总说过：如何让冠生园继续漂香是一个大的文章！
难得回答这样多，是因为我祝愿冠生园继续漂香！也希望冠生园用真正的成绩去抚平消费者心中曾经的“创伤”

㈢ 用市场营销的知识分析南京冠生园主要受什么环境因素影响

用市长他的影响他的只是他的分店，南宁他的怪生，他的主要他的受坏影响影响，这个我们这边还是可以得到更好的解释。

㈣ 蜂蜜消费习惯调研报告

蜂蜜消费习惯调查报告

随着生活质量水平的提高，人们对健康的要求也日益提升，对营养保健也越来越关注。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。虽然同样出于健康养生原因，但不同的群体对蜂蜜的需求仍然呈现多样化趋势。本着为厂商制定合理产品规划、营销策略和消费者进行决策提供一定的客观参考，赚零用微调研中心通过在线收集数据，对蜂蜜消费习惯进行了一定了解。此次调研共收集950份有效样本数据，样本标准为平常会喝蜂蜜的人群。

需要注意的是，作为参考时请注意在线样本的特点。

调研背景简介

调研方式：赚零用APP在线调研

样本定义：18-70岁，平常会喝蜂蜜的人群

有效样本量：950（N=950）

调研要点

1.会喝蜂蜜的人，多数都把喝蜂蜜当做了一种生活习惯：近半数的蜂蜜消费者每天都喝蜂蜜

2.绝大部分人喝蜂蜜是出于养生、健康等方面的考虑，男女消费者在这一方面存在较为明显的差异：女性主要出于美容的目的，而男性相对更关注健康改善方面的功效。

3.大部分人对于蜂蜜的的接受价位在50元以内。大卖场/大型超市是最主要的购买场所。

4.消费者选择蜂蜜时最看重的因素中，品牌占首位。近八成的人购买蜂蜜时会认牌子，但大部分人是在几个固定的牌子间做选择，也有近一成的人是只认一个牌子的。

5.从品牌渗透率来看，冠生园以绝对优势稳坐蜂蜜市场的第一把交椅

㈤ 上海“冠生园”的品牌之争案例分析答案

1000块RMB应该会有人愿意花这些个工夫帮你完成你的工作。

㈥ 冼冠生的营销手段

2006年8月，中国品牌研究院首次公布了《中华老字号品牌价值百强榜》，这是第一次有机构对中华老字型大小品牌价值进行专业的评价和研究。而在这张长长的百强榜排行榜单中单单食品行业就占到了四分之一的数量，而在那众多的食品商号中，位居榜首的则是一家名为冠生园的企业。
上个世纪初，老上海的报纸上、汽车上、马路招牌上，到处都可见冠生园的广告，而也许很多中国人，尤其是上海人都还记得，在上个世纪六七十年代，每到逢年过节，购买限量发售的冠生园大白兔奶糖总是家裏的一件大事，因为那时，各家串门拜年，若是在谁家茶几的果盘中发现大白兔奶糖总会让主人觉得很有面子，而那一颗颗印著可爱的小白兔的糖果却也不知是那时多少孩子的最爱。
1912年，冼冠生在南市新舞台戏院门口再一次设摊，每天晚上把正在日益发展的文明戏的观众吸引并转化成自己的食客，他的食品终于开始打开销路。冼冠生白天在自己的亭子间里制作陈皮梅、果汁牛肉干，晚上就设摊销售。由于他制作的食品风味独特，价格便宜，加上一个“香港、上海冠生园”的商标包装，深受顾客的欢迎，冠生园的食品生意越做越红火，成为文明戏观众的看戏休闲食品。
1915年冼冠生与人合作，在南市终于正式创办了冠生园，并担任了经理。当时，上海的食品业已经有外商“沙利文”的糖果糕点，华商的泰康食品厂和泰丰食品厂，都以出产饼干、罐头为自己的特色。冼冠生看到市场上外商的“麦根太妃糖”销路较旺，就组织力量仿制了国产的“奶油太妃糖”，其口味和质量与外货相同，但价钱却比外货要低，所以国产的“奶油太妃糖”就以价廉物美赢得了市场。对华商的食品厂，冼冠生坚持发展自己的特色食品，把糖果、糕点作为自己的经营重点。为了创出自己的食品品牌，他在杭州的超山建立了青梅原料基地，超山梅子核小肉厚，比一般的核大肉薄的苏州邓尉梅要好，这就从根本上保证了梅制品的质量，使冠生园的陈皮梅很快就成为食品行业里的名牌产品。
1918年，冼冠生为扩大生产规模，将冠生园增资到15万元，改造成一家股份有限公司，并在南市斜桥创建了食品工厂，改变了原来家庭作坊式的生产模式。同时，他还扩大了粤菜粤点品种的经营。1928年，冼冠生把冠生园开到了上海最繁华的南京路上，他租下了原金城银行的旧址，作为冠生园的总店。店的底层设门市部和饮冰室，供应冠生园的各种食品，还兼销洋酒和土特产；二楼是饮食部，供应粤点粤菜，可以举办大小宴会，还附设了冠真照相部；三楼为餐厅雅座。冠生园的原址则改为冠生园老店，并在市区各地广设分店，使营业额大大提升。
1931年，冼冠生又在漕河泾建立起新的厂房，生产饮料、饼干、糖果、面包、糕点和罐头。同时还引进了成套的食品机械设备，使工厂的生产能力有了进一步的提高。原来的老厂则改造为专门生产罐头食品的车间，产品有红烧牛肉、红烧鸡、凤尾鱼、果子酱、油焖笋等名牌产品。所以，到1936年时，冠生园在上海就有总店1个，工厂3个，分店10个，成为一个工商联营的食品企业，年产值在食品行业里超过原来的泰康等厂家，居第一位。
推动冠生园发展的一个重要原因是冼冠生熟练的广告技巧。冼冠生向来重视广告的宣传，在实践中他总结了有关做广告的“广、大、小、活”的四条原则。广是指广告的宣传面要大、要宽，凡报刊、路牌、电影、电台、车站、码头等都应该是冠生园的广告发布地。大是指要做特大型的广告，冠生园在自己的厂房上竖起过高达6米的“上海冠生园糖果饼干厂”巨型霓虹灯广告，在进出上海的吴淞码头竖立起高达3层楼的“冠生园陈皮梅”广告牌，使进出上海港的旅客无不为巨大的广告所吸引。小是指在报刊上不断地发布活泼的小广告，使冠生园这三个字不断地映入人们的眼帘。活是指广告的手段要灵活新奇。1934年冼冠生请出了著名的当红明星胡蝶做广告，她坐在红地毯上，手搭着一只硕大的月饼，照片的说明写着：“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼。”结果，从未有过的明星效应带动了冠生园月饼的销售，出人意料的广告技巧使企业的营销获得了成功。

㈦ 南京冠生园事件主要受市场营销的哪个环境因素影响

这件事情在新闻上有报道过，这个每个公司营销策略都有每个公司要营销策略的特点