『壹』 全家便利店的经营模式是什么
全家便利商来店
“模仿7-ELEVEN的做源法已经不新鲜了”,全家便利商店总经理上田准二在十二日的期中决算发表会上,发表了和LAWSON相似的谈话。全家便利商店新型态的“FAMIMA”,时尚都会风格的店面设计及商品结构,锁定东京地区外商公司工作的女性,预计今后要以每年二百家的速度展店。
全家便利商店在展店及商品策略上都少有个性化的设计,展店的策略是采典型的新地区开发型。上半年度在岛根县、新潟县找到可以同时经营多家门市的特许加盟经营人,以全家自有的方式快速的展店;展店时优先寻找有停车场并可以贩卖烟酒的地点,拥有大型停车场的门市可以举行庙会、盂兰盆舞等活动,是其它门市少见的促销方法。 这两个县目前每日平均营业额为七十万日币,比其它门市(平均四十八万)高出许多。
在商品内容方面,今年度起部份全家便利商店开始贩卖生鲜商品,全家表示“与其(像LAWSON那样)成立新的业态来分散经营资源,不如在店内另辟空间,集中销售会更有効率。”
『贰』 有人在全家便利店打过工吗如何才能成长全家便利店的店长具体讲下经过吧,谢谢!
店长工作大致分为三个板块:进货、客户服务和设备管理。若将其进一步细分,则包括店员日常管理、进货、库存、督导协调、投诉接待、换零、服务质量检查、突发事件处理等。当然,以上各项任务并不都由店长亲历亲为,店长主要的职责是掌握商品信息资料、财务状况,对店员的工作进行分配、管理和协调。
比起大卖场,便利店店长的工作确实要简单许多。不过既然同属一个行业,经验、操作模式必定有许多相通的地方,都是围绕库存、陈列、商品选择、销售等方面展开的,能互相借鉴。然而由于客户、价格、销售量的区别,两者的职责有两方面不同:
工作侧重点不同。便利店货物价格稍高,针对的是20-30岁的年轻消费者,因此需要在购物环境舒适度、商品选择、特色化陈列、服务态度上不断升级,用“便利舒适”吸引顾客。而大卖场更多的是“跑量”,因此工作内容围绕价格、产品种类等展开。
工作强度不同。便利店店长的工作比较轻松,而大型超市则工作压力大、时间长。某些知名大卖场工作人员一天工作超过12小时,特别是遇到月底清仓盘点的时候,更是辛苦。
素质要求——
管理能力日趋重要
“店长虽然不是高技术含量、高难度的管理职位,但由于工作较为琐碎,对综合素质要求较高。”王小姐说,“比如,要求作风踏实,有足够的耐心和细心,从货物进出到价格调整,各个环节都要考虑周详,每一个细节都要确认无误。遇到突发事件时,更能检验出店长的综合素质,如断电停水时如何安置冷藏食品、遇到客户大批团购如何及时补货,客户投诉如何调解等等。”
总的来说,就是需要有丰富的实际管理经验和相关理论知识,能对店员、货物以及销售等情况进行综合调度;了解零售企业营运管理流程;有敏锐的商业眼光,良好的沟通协调能力、组织能力、分析能力以及管理能力;有工作责任心与良好的品德。
入职门槛——
经验和学历并重
一般来说,便利店店长需要有1年以上店长工作经验,卖场店长需要有3年以上相关管理经验,熟悉本行业的工作流程。如果是没有经验的新人前来应聘,企业会根据学历和以前的从业背景,要求从店员或组长做起(便利店的职位从下至上分别为店员、组长、店长)。
当然,兼具学历和经验的人最受零售企业青睐。有1年以上店长工作经验,专科以上学历,营销、管理等专业背景的人才,称得上是优秀的候选人。
『叁』 7-11,全家便利店和传统的便利店比有什么优势
首先是服务理念。虽然已经是几年前的事情了,但是依然记得培训时候最重要的就是几句常用语。顾客进来听到感应门的时候每位员工必须喊欢迎光临,再加当期宣传语(比如面包三件八折,欢迎选购),买单的时候还要重复您好欢迎光临,一共是十元,收您二十,找您十元,谢谢光临,欢迎再次光临。虽然是很简单的对话,但是相对于别的便利店给顾客的感觉就是比较好,有被服务到的感觉。
其次是食品卫生新鲜,种类繁多。这个卫生主要是店员拿关东煮的时候必须佩戴口罩手套。所有的保鲜食品保质期一天的完全当晚拆毁扔掉,保温箱内饮料的保质期也是每天检查。关东煮的锅子豆浆机包子机都是每天清洗的。而作为便利店,基本上要用到的东西基本都能买到。
之前提到过的走入式冰柜也是很厉害的存在。
我还是觉得去全家的灯特别亮,和别的比就比较不一样。这和里面的装修陈设都应该是专业考量之后设计的。
『肆』 请做过全家便利店有经验的人士帮忙参考下意见
你想亏钱,或者你钱多,可以去加盟全家的。他就是那种要你拼命为他挣钱,然后,再各种理由把你的辛苦钱再扣回去。你还无从反驳,都是他说的有理。
『伍』 开个全家便利店赚钱吗
在了解加盟费的数额之前,我们先看看加盟费由哪些项目组成吧:
1. 便利店加盟金
是加盟者在加盟初期统一向加盟总部缴纳的资金,其中包括了加盟品牌商标、特殊技术等的使用权,体现了加盟者加入特许便利店品牌的各种好处的价值。
不同的加盟品牌,肯定会有不一样的报价,如果是当地的便利店小品牌,加盟费会较低,在3~8万之间。但7-11便利店或全家便利店这种知名连锁品牌,加盟费就高了,一般至少在10万以上。
2. 便利店加盟保证金
是作为日后其他各项缴费或产生债务的担保,也有预付总部加盟店提供商品的特点。不同加盟公司保证金的需要不同,有些加盟品牌可以在合同终止时退还保证金,有些则不可以,要根据双方合约而定。
保证金的也没有固定的金额,还是看加盟的品牌和相关和合约规定,一般至少要1~5万,如果是大品牌会更多。
3. 便利店加盟权利金
是指加盟品牌对加盟店进行经营指导所收的费用,不同的品牌会有不同的要求,一般收取便利店毛利的30%-50%。
4. 便利店加盟违约金
如果加盟店有违背合约中规定的义务或禁止事项,甚至提前终止加盟合同,加盟者就必须向加盟品牌支付一笔违约金。当然,如果违约的是加盟品牌,也需要向加盟者支付一笔违约金。违约金一般是3~10万不等,具体也要看双方约定的内容。
5. 其他费用
加盟便利店也需要自己支付便利店租铺、采购便利店货架、采购其他硬件设备以及装修宣传等方面的费用,这些虽然都不包括在加盟费用之中,但也是加盟便利店之前应该考虑到的资金预算。
如果是开在较好地段的便利店,选择稍微好一点的便利店货架、便利店收银台及其他设备,前期需要的费用大概在5万左右。
以上费用的整理基本就是加盟便利店所有的费用支出项了,综合来看,想加盟一个还不错的便利店品牌,应该要准备至少20万。但是这些数据都只供参考,想了解更具体的,还需与加盟品牌方多沟通。
『陆』 ,全家便利店一天营业收入
不同的便利店不一样吧,位置,经营情况,竞争情况都有关系,一般的便利店3000~8000之间,这是从欧品屋网络生活便利店得来的数据;
『柒』 7-11,全家便利店和传统的便利店比有什么优势
我认为国际品牌优势有长期经营管理、多年积累的战略思维、更专业的团队。
711也是有一个员工系统,不断地翻译日本报纸的剪报、每周新产品发布动态信息等。发送电子邮件给每个人。国内品牌零售可能没有这样的意识水平。
『捌』 familymart全家便利店的区域开发担当,是一个怎么样性质的工作!前景如何
区域开抄发担当就是国内连锁袭企业的市场开发员,就是给你限定一个区域,发展全家便利店的连锁店铺,主要的工作就是商圈调研,店铺选址,合同洽谈,开业协调等等。
说白了就是你去给他们找合适的房子再开新的全家便利店。
这个行业前景还不错,至少北京市这样,这样的人才很多企业都有需求,等你做到一定的年限,有一定的经验和人脉,收入还是很可观的,如果能进去,就好好做吧。