臭豆腐网络营销论文

① 有谁帮忙弄一篇关于云南小吃的毕业论文

云南的小吃数不胜数,不知道你具体想了解的昆明的,还是云南各个地方的都介绍一下!下面我还是给你一些信息,不知道是不是你想要的!
1、“春城”昆明是云南省的首府，在不到500万人口的城市中，聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。
昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。
小吃：西南大厦旁边的小吃一条街
野生菌：关上路野生菌一条街
烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。
狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。
夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。
昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。
小贴士：昆明的物价不高，这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。

一个对小吃有兴趣的人，到了云南，就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块，便宜又美味。此外，老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料——“喃咪”，它的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱。在这里，小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。

小吃如鲜花一样繁多

云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。

大救驾：大救驾是云南的名小吃之一，其实就是炒饵块。饵块用米制成，为云南独有。据古籍记载，麦类制作的食品古时统称为“饼”，米类制作的为“饵”。云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。

炒饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。

苦荞粑粑：云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的理想主食之一。因为苦荞粑粑味道略苦，所以在彝族地区，每当春暖花开盛产蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜，用牛耳大的叶包好，蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦，因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地加了糖和鸡蛋，煎成金黄的苦荞饼十分松软，看起来有点像玉米饼，嚼起来清甜香口。

“喃咪”是地道的民俗滋味

云南美食是在极具个性的原材料基础之上再配以特殊调料和加工手段才料理出来的，相比之下，云南菜比其他地方的菜系，更多地使用了一些酱料、香料，吃的方法也有其独特之处。而“喃咪”的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱，是傣族的一道传统美食。

酱料：云南的很多菜都用酱料当作调料，比如咸、鲜、辣、香的昭通酱，有点类似广东的XO酱，烧肉炒菜时搭配一些，味道十分香浓。此外，玉溪特产的甜酱油，是制作凉米线必不可少的调料。另外还有各种什锦酱、甜面酱、豆瓣酱、汤池的老酱等等，都是滇菜制作里常见的调料。

蘸水：云南菜的另外一大特色是蘸水，这一点和广东的潮州菜有点相像，不同的菜要搭配着不同的蘸水一起吃。比如吃蜂蛹竹虫，要配椒盐蘸水，吃铜锅豆腐要配糊辣子，吃云南春卷要配腐乳，“喃咪”辣酱更是傣族的特色蘸水，吃很多菜的时候都要搭配上一点。正因为这些“蘸水”，才让滇菜的味道更添几分浓郁。

咸菜：咸菜乍听起来有点突兀，其实云南的很多“咸菜”既可以单独吃，也是做菜调味的重要组成部分，而且不同的地方都有当地著名的“咸菜”，如弥度的酸腌菜、江川的萝卜酢、易门的豆豉、石林的腐乳等等，像其中的腌酸菜和腐乳是很多滇菜中必不可少的调料。
过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。

进餐时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。

2、宣良烤鸭

宣良烤鸭是别具一格的美味佳品，尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭，从腋下开洞，剔弃内脏和脚爪，配以佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓，再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美，香气四溢，非常可口。

烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜；肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。

3、汽锅鸡

汽锅鸡早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器，有一种别致的土陶蒸锅，称为汽锅。

汽锅鸡做法独特，吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜，是一道美名越传越远的云南名菜，深受中外食客的赞誉。

加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜。

4、荞面包子

荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦，部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多，如糕点中的荞坨、荞饼等，面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。

荞包子是云南大众面点之一，制作方法颇多，经历代厨师研究创新，四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章，深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。

荞包子色泽金红，外表酥松有小裂纹，口感酥、化、腻、香、甘，食后回甜，中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点，荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效，适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。

蒙自年糕 :用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料，调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形。深棕红色，鲜艳油润，味甜香糯，柔韧适口，能存放较长时间，生产一两天者可直接食用，存放时间较长者，则切片油煎、烘烤或蒸食。

玫瑰米凉虾:
米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉。
原料：
主料：上自米500克。
调料：红糖300克，玫瑰糖100克。

制法：
（1）米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。取盆：个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉。
（2）食用时，用漏勺捞出米凉虾入碗，放上红糖水、玫瑰糖稀即成。

大理乳扇:乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

制作方法：
1.先在锅内加入半勺由木瓜制成的酸水，加温至70℃左右，再以碗(约500毫升)盛奶倒入锅内，牛乳在酸和热的作用下迅速凝固。此时迅速加以搅拌，使乳变为丝状凝块。

2.然后把凝块用竹筷夹出并用手揉成饼状，再将其两翼卷入筷子上，并将筷子的一端向外撑大，使凝块大致变为扇状，最后把它挂在固定的架子上晾干，即成乳扇。在晾挂中间必须用手松动一次，使干固后容易取下。

按此法制造乳扇时，在每制一张乳扇后，需将锅内酸水倒出，重新放入新酸水。但使用过的酸水收集起来，经发酵后还可以备用。一般放入锅内的酸水与鲜乳的比例约为1∶2，每10千克鲜乳约可制1千克乳扇。

3.酸水的制备：利用鲜木瓜或干木瓜加水煮沸后，经一定时间取其酸液即为酸水。在没有木瓜的季节或北方地区，可用乌梅代替木瓜。制作时可按乌梅与水1∶3的比例煮沸半小时，然后取其清液即为酸水。

产品特点：乳白色，呈半透明状。光滑油润，形如扇子，故名乳扇。产品含水分5.5%、脂肪49.3%、蛋白质35.0%、乳糖6.8%、灰分2.5%。(

宣威火腿:宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次在国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品，主要有：云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。(

等等等等,云南是个多民族的风水宝地，各个民族都有自己的特色美食，数不胜数，就给你列举这么多吧！

② 价值百万的网络营销的目录

第1章 零成本推广不是神话 1
1.1 深入骨髓的平民艺术 3
1.1.1 任何东西都能网上推销 4
1.1.2 扫地老太太的营销经 6
1.1.3 再贵的东西也卖得动 9
1.2 莫陷入推广黑洞 11
1.2.1 花钱买不来影响力 12
1.2.2 莫陷入点击和评论陷阱 15
1.2.3 花钱删不完负面消息 17
1.3 真正零成本蝴蝶效应 18
1.3.1 网络营销是快乐传递 19
1.3.2 小龙女彤彤为何能红 21
1.3.3 一个又一个伏击圈 24
1.3.4 西单女孩上春晚的推广连环套 26
第2章 推动未动 策划先行 33
2.1 好的策划等于成功了一半 35
2.1.1 玩家从来不读书 35
2.1.2 负面宣传有时也很给力 40
2.1.3 大企业的低成本视频创意 42
2.1.4 世上最好工作不要钱 45
2.1.5 你的创意价值百万 47
2.2 如何做好策划 49
2.2.1 引爆网民的参与热情 49
2.2.2 从动感黄球看如何创意 52
2.2.3 利用热点事件进行创意 55
2.2.4 游戏真是个好载体 57
2.3 创意营销有章可循 59
2.3.1 玩玩黄色新闻 60
2.3.2 正推不行就负面 62
2.3.3 郭靖和他的降龙十八掌 63
2.3.4 忽悠的结果是失败 65
2.3.5 细节要做到滴水不漏 67
2.3.6 准确的用户分析奠定胜局 69
2.3.7 多力齐发推出奇迹 71
第3章 微博零距离沟通 75
3.1 走入误区的微博营销 77
3.1.1 高转发其实未必高影响 78
3.1.2 百万粉丝不一定是国家大报 79
3.1.3 网站推荐有用吗 81
3.1.4 高影响力不一定有高品牌效应 81
3.2 其实微博就140个字 83
3.2.1 何谓微博 84
3.2.2 微博三大特点 84
3.2.3 微博绝对不是缩小版的博客 85
3.2.4 谁有望成为最给力的微博 86
3.2.5 企业为何要建微博 87
3.2.6 凡客体为何成功 88
3.3 微博靠装修，140个字大营销 90
3.3.1 你的微博是干什么的 90
3.3.2 微博最好实名 92
3.3.3 装修很重要 93
3.3.4 链接自己的博客 95
3.3.5 争取实名加V 95
3.3.6 不要到处撒网 96
3.4 140个字大攻略 97
3.4.1 最容易发生的问题 97
3.4.2 信息发布妙语连珠 98
3.4.3 交流增强凝聚力 99
3.4.4 回复创造爆发力 99
3.4.5 有图有转发 100
3.4.6 抓住热点 101
3.4.7 不断置顶 102
3.4.8 为何不用直播帖 103
3.4.9 巧用@赢得热推 104
3.5 企业微博个人化 106
3.5.1 做朋友比做老板好 107
3.5.2 最高境界 在商不言商 108
3.5.3 围绕一切粉丝 111
3.5.4 个人微博“企业化” 115
3.5.5 精确瞄准目标用户 116
第4章 博客观点胜过点击 121
4.1 别用点击量来衡量博客价值 123
4.1.1 博客拼的不是点击率 124
4.1.2 博客其实是张专业报纸 126
4.1.3 一千个博客控制网络话语权 128
4.1.4 博客之王：意见领袖 131
4.1.5 对号入座的博客 134
4.2 顶级博客怎么练级 134
4.2.1 你想用博客干什么 135
4.2.2 找个地方安家吧 136
4.2.3 为何不取个特别的名字 137
4.2.4 做个真实的博客 137
4.2.5 博客是持久战 139
4.3 推销博客有诀窍 139
4.3.1 别打广告看疗效 140
4.3.2 把自己圈起来 141
4.3.3 毛遂自荐有何不可 143
4.3.4 交换链接提交博客 143
4.3.5 摆明了去“送礼” 145
4.3.6 善待每一个评论和留言 146
4.3.7 邀请客座博客 146
4.4 博文登龙术 147
4.4.1 内容绝对原创 148
4.4.2 每天看新闻 148
4.4.3 找个好角度来写作 149
4.4.4 字数一定要控制好 150
4.4.5 别有错别字 151
4.4.6 别光顾着做标题党 152
4.4.7 别在10点以后更新文章 153
4.4.8 周五更新事半功倍 153
4.4.9 保持日常更新坚持不懈 154
4.4.10 检查你的博客是否符合规范 154
4.4.11 别做成黑板报 155
4.4.12 图片上传有诀窍 156
4.5 如何让你的博客盈利 157
4.5.1 国外博客硬广告收入不错 158
4.5.2 博客广告难以为继 158
4.5.3 别指望广告联盟 159
4.5.4 口碑营销风格鲜明 161
4.5.5 博客口碑营销已成趋势 162
4.5.6 博客口碑写作的六点法制 165
4.6 企业博客面面观 168
4.6.1 企业博客强于企业网站 169
4.6.2 企业博客无须大而全 170
4.6.3 企业博客要突出特色卖理念 171
4.6.4 中小企业应该突出创意 173
4.6.5 不要随意删除负面消息 174
4.6.6 免费公关平台 174
4.7 博客口碑营销的误区 175
4.7.1 博客选择没有针对性 175
4.7.2 单纯看点击率来衡量博客 175
4.7.3 不要欺骗读者 176
4.7.4 切忌不良炒作 177
4.8 博客口碑营销案例分析 178
4.8.1 噱头式营销 178
4.8.2 有奖营销 179
4.8.3 重复炒作 180
第5章 打出史上最牛广告 183
5.1 最传统且花钱的网络广告 185
5.1.1 网络广告可以这样发布 185
5.1.2 网络广告应强化互动性 188
5.1.3 网络广告的劣势 189
5.1.4 如何发挥广告的优势 190
5.1.5 选择投放地点至关重要 192
5.1.6 巧妙发布赢得最佳效果 193
5.1.7 赶集网：四亿元广告送给对手 194
5.2 善用网络做广告 196
5.2.1 润物细无声 196
5.2.2 别以为创建网络很容易 201
5.2.3 宣布对事件负责 203
5.2.4 问答让你直击消费者 205
5.3 绝对另类的游戏内置广告 208
5.3.1 奥巴马借助游戏当选 208
5.3.2 游戏中营销 210
5.3.3 快速消费的终极标的 212
5.3.4 旅游做到游戏里 214
5.3.5 饮料和游戏“双飞” 215
5.3.6 游戏里面看影视 217
5.3.7 数码产品也疯狂 219
5.3.8 游戏里面可以卖实物 220
第6章 别把电子书当废柴 225
6.1 电子书群体消费能力活跃 227
6.1.1 别把电子书不当书 228
6.1.2 最给力的读者群体 229
6.1.3 最低端的电子书发展 230
6.1.4 电子书的优势 231
6.2 我们需要怎样的电子书 232
6.2.1 版权自给的电子书 232
6.2.2 无限免费的电子书 233
6.2.3 电子书应该期刊化 233
6.2.4 打破电子书的内容瓶颈 234
6.2.5 病毒传播效力更强 236
6.2.6 产品推广写成小说也不错 236
6.3 制作电子书并不难 237
6.3.1 PDF破解制式难题 237
6.3.2 找本杂志瞧一瞧 239
6.3.3 封面最好很醒目 240
6.3.4 目录要做大字报 241
6.3.5 全书版式要一致 242
6.3.6 图片又大又小巧 244
6.4 巧妙发布实现共赢 245
6.4.1 千万不要收费 245
6.4.2 借助应用软件平台 245
6.4.3 广发推广到全平台之上 246
6.4.4 定时发布很重要 247
6.4.5 多版本协作发力 247
6.5 臭豆腐=电子邮件 248
6.5.1 零成本邮件营销 248
6.5.2 几近完美的营销链条 250
6.5.3 垃圾邮件做不得 252
6.5.4 许可邮件营销的强势推广力 253
6.6 心甘情愿订邮件 254
6.6.1 凭什么注册 254
6.6.2 刺激人注册 255
6.6.3 确认邮件要规范 257
6.6.4 多做活动迎客来 258
6.6.5 邮件另类病毒营销 259
6.7 锻造电子杂志黄金视野 260
6.7.1 邮件标题一定要有首因效应 261
6.7.2 邮件杂志设计有分寸 265
6.7.3 邮件杂志设计进阶 269
6.7.4 设计一个经典杂志不难 270
6.7.5 亲情+优惠=距离更近 272
6.7.6 企业自制电子杂志有瓶颈 275
6.7.7 哪天发邮件最好 277
第7章 视频是个好东东 279
7.1 视频让网络营销动起来 281
7.1.1 视频用户最有钱 281
7.1.2 让好莱坞惊讶的票房 283
7.1.3 让电视台休息吧 284
7.1.4 对准你的目标 286
7.1.5 没有合理开发的蓝海 287
7.1.6 视觉战的五大主要优势 289
7.2 创意为王 290
7.2.1 异想天开是个好主意 291
7.2.2 猎奇和搞笑是必杀技 294
7.2.3 互动你的视频 296
7.2.4 要风俗别低俗 299
7.2.5 利益永远是不变的主题 301
7.2.6 为啥不做视频综艺 303
7.2.7 为啥不拍连续剧 304
7.3 让百万人欣赏你的视频 307
7.3.1 发布到所有门户 307
7.3.2 千万视频一点红 308
7.3.3 推广视频有诀窍 310
第8章 论坛引爆草根口碑 313
8.1 草根才在论坛推 315
8.1.1 第一生命力：互动 316
8.1.2 让你的帖子活起来 317
8.1.3 放下你高贵的身段 319
8.2 锻造史上最强帖 320
8.2.1 教父or朋友 320
8.2.2 原创为王 321
8.2.3 要实用更要有趣 322
8.2.4 与时俱进 326
8.2.5 别发广告单 327
8.2.6 直播帖是个好东西 328
8.3 玩转论坛营销 329
8.3.1 别小看了注册 330
8.3.2 选个合适的论坛 331
8.3.3 三板斧杀入草根 332
8.3.4 管理帖子很重要 333
8.3.5 回帖也能玩营销 334
8.3.6 好帖未必是一楼 335
第9章 新闻奠定公信力 339
9.1 最强悍的公信力 341
9.1.1 网民喜欢什么样的新闻 342
9.1.2 永不消逝的电波 343
9.1.3 挫败传统媒体 344
9.2 标题让你的新闻有眼球 346
9.2.1 多拟几个标题 347
9.2.2 标题长度要适当 347
9.2.3 实在才是硬道理 348
9.2.4 争夺眼球很重要 349
9.2.5 不要加盟标题党 351
9.3 内容一定要给力 352
9.3.1 长篇大论没人看 353
9.3.2 倒金字塔+导语写作 354
9.3.3 正文写作要有主次 357
9.3.4 专家说话很重要 359
9.3.5 超文本有妙用 361
9.4 投稿是门艺术 363
9.4.1 投稿要有目标 363
9.4.2 巧妙选择投稿时间 365
9.4.3 投放数量要控制 367
9.4.4 巧妙制造新闻 368
9.4.5 网络新闻要形成系列报道 371
第10章 你的危机从哪里来 375
10.1 从3Q大战看危机公关的实质 377
10.1.1 失去公信力是最危险的事 377
10.1.2 缺乏人情味的危机公关 379
10.1.3 “三说主义”让危机变机遇 386
10.1.4 你的危机从哪里来 388
10.2 你知道风林火山吗 392
10.2.1 删帖就是喝毒酒 392
10.2.2 其疾如风 395
10.2.3 其徐如林 397
10.2.4 侵略如火 399
10.2.5 自固阵脚、不动如山 402
10.2.6 乾坤大挪移反促推广 404
10.3 预警机前来护航 407
10.3.1 找到危机策源地 408
10.3.2 分析过去危机 寻找病因 409
10.3.3 建立一般性危机处理机制 411
10.3.4 建立网络舆情监控链条 412
终章 搜索引擎不用优化 417

③ 关于长沙地理论文

地理小论文

我们的长沙是湖南省省会，
位于湖南省东部，
湘江下游长浏盆地
西缘。长沙市南接株洲市和湘潭市，
西抵娄底市，北达岳阳市、
益阳
市，
东挨江西省宜春市、
萍乡市。
地理坐标为东经
111
°
53'~114
°
5'
，
北纬
27
°
51'~28
°
40'
，东西长约
230
公里，南北宽约
88
公里。

我在这个美丽的城市中生活了
14
年，
他在
14
年中的变化，
我们
历历在目——从成片成片的贫民窟到鳞次栉比的高楼大厦，
从破旧的
老街到人山人海，灯红酒绿的步行街„„

长沙是楚文明和湘楚文化的发源地，有文字可考的历史
3000
多
年，因屈原和贾谊的影响而被称为“屈贾之乡”
。长沙又称“楚汉名
城”
，马王堆汉墓和走马楼简牍等重要文物的出土反映其深厚的楚文
化以及湖湘文化底蕴，
位于岳麓山下的岳麓书院为湖南文化教育的象
征。
历史上涌现众多名人，
留下众多的历史文化遗迹，
成为首批国家
历史文化名城。

长沙的经济是突飞猛进——
2010
年实现地区生产总值达
4547.06
亿元，同比增长
15.5%
，人均
GDP
超过
8
千美元，在全国省会城市
中稳居第
12
位，
GDP
百强城市中排名第
18
位。可喜可贺！

长沙市总面积
11819.5
平方千米（即
1.18
万平方千米）
，长沙市
总人口
7044118
人，
户籍人口为
6511888
人；
其中长沙市区面积
1938
平方公里，
长沙市区人口约
363
万
(2011
年
)
望城并入长沙城区后建成
区面积约为
320
平方公里。截至
2011
年
7
月
1
日，长沙市辖：长沙
市区（芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区、望城区）及长沙
县、宁乡县、浏阳市，共六区二县一市。

长沙早在春秋时期，
就是楚国雄踞南方的战略要地之一。
汉朝的
刘邦立国之后，于公元前
206
年改临湘为长沙，

长沙并设立汉朝的属国——长沙国，
自此之后，
长沙开始筑建城
墙，
并逐渐成为兵家必争之地。
关于长沙一名的由来，
历来文史学者
众说纷纭，没有断论。归纳起来，大概有以下五种说法：

一、得名于星宿。这是流传最广，最为人接受的一种说法。古天
文学根据天空方位将天上的星辰分为二十八宿，
分别个立一方。
二十
八宿中有一轸宿，为南方朱雀七宿的最末一宿。轸宿有星四颗。
《西
步天歌》中有“轸宿四珠不等方，长沙一黑中间藏”的记载。

轸宿
对应的地面南岳衡山，
星相学里，
轸是衡天地之重的星宿。
附属它的
小星星——长沙星，
唐
?
张守节
《史记正义》
中云：
“长沙一星在轸中，
主寿命”
，又云：
“长沙星明则主长寿，子孙昌”
。古人认为：上有星
象，下有相应的星野。
《史记
?
天官书

》云：
“天则有列宿，地则有列
域”
。于是长沙星相对应的地面即叫长沙。故长沙又名星沙。星相学
这一说法符合古人的认知程度和心理需要，故流传甚广，影响最大；

二、
还有种解释，
就是长沙为什么称为星城，
因为我感觉长沙像
是一个像星星闪动
'
闪耀的城市，像星星一样璀璨，时刻迸发着青春
与激情
.
三、得名于沙土之地。长沙的地质结构为石英砂岩、砂砾岩、粉
砂岩及页岩等为基础，经长期的外力作用，底层崩塌的岩石经风化、
流水的冲刷，
使大量的沙石聚积地表。
特别是湘江流域一带，
至今枯
水季节犹能见到大量的沙滩、沙洲等。尤其是沙粒长大：白如霜雪，
长如米粒。故曰长沙；

四、得名于沙洲
[
即橘子洲
]
。橘子洲是位于湘江中部的水陆洲，
长约
5
公里，宽约
0.1
公里。关于此水陆洲的出现年代，有不同的认
识。据宋《太平寰宇记》说“晋惠帝永兴二年，此州生”
。五、得名
于古蛮越祭礼之地。
在古蛮越语言中，
沙，
指原始女神；
长，
指祭坛。
在楚“南平蛮越”之前，长沙居民属蛮越族。

长沙在民国时是中国政治的革命中心之一。
1911
年
10
月
22
日，
焦达峰、陈作新为首的起义新军光复长沙。

1915
年，曾就读于时务学堂的蔡锷发动了护国运动。
1919
年，
长沙派送大批五四青年赴法勤工俭学，
长沙也是共产主义小组的成立
地之一。毛泽东、
何叔衡、任弼时、蔡和森、向警予等一批中共早期
领导人都在长沙读书或者从事政治活动。
1927
年毛泽东发动秋收起
义，
并试图攻打长沙；
失败后他转向了
“农村包围城市”
的现实方针。
1949
年
8
月
5
日，长沙正式建立共产党政权，中华人民共和国建国
后长沙开始重建与发展。
长沙作为中华人民共和国主要创始人之一的
毛泽东早期读书和从事革命活动的地方，
被认为是革命圣地。
改革开
放初期的
1980
年代，
长沙经济开始和沿海城市的差距逐步加大；
1990
年代后期，
长沙开始进入快速发展时期，
成为中西部重要的中心城市。
2007
年年底，长沙同湘潭、株洲被国务院批准为长株潭“资源节约
型和环境友好型社会”
综合配套改革试验区，
成为中国中部崛起的重
要引擎。

长沙属亚热带季风气候，
四季分明。
春末夏初多雨，
夏末秋季多
旱；春湿多变，夏秋多睛，严冬期短，暑热期长。全年无霜期约
275
天，年平均气温
16.8
～
17.2
℃，极端最高气温为
40.6
℃，极端最低气
温为－
12
℃。年平均总降水量
1422.4
毫米。水资源以地表水为主，
水源充足，年均地表径流量达
808
亿立方米。

除了湘江外，还有汇
入湘江的支流有
15
条，主要有浏阳河、捞刀河、靳江和沩水河。最
大的水库为宁乡县境内的黄材水库和浏阳市境内的朱树桥水库。

湘菜是我国八大菜系之一，
讲求油重色浓、
主味突出，
尤其以辣、
腊、香、鲜、酸见长。在长沙可以亲自品尝正宗湘菜——百鸟朝凤、
组庵鱼翅、
子龙脱袍、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭等等。长沙的风味
小吃如同湘菜一样，
有着自己独特的魅力，
数不胜数。
品尝小吃有几
大特定区域：南门口——最著名的“四娭毑”的口味虾和“伍娭毑”
的臭豆腐；
火宫殿——小吃种类最全；
先锋厅——品尝坛子煲汤的妙
地；动物园对面的玉林米粉店等等。主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、
乡里腊肉、
剁椒鱼头、
酱椒鱼头、
宁乡口味蛇、
剁辣椒炒肉、
黄鸭叫、
红烧肉、
四方坪土鸡、
潭州瓦罐、
竹香鱼、
浏阳火焙鱼、
红烧猪蹄等。
主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子、黄金糕、德
园肉包子、口味虾、口味蟹、口味田螺、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、
鸭脖、荷兰粉、猪血、白粒丸、文记四合一、向群锅饺、炖猪脚、兰
花干子、油豆腐、刮凉粉、杨裕兴的面、长沙肉丝米粉、唆螺、麻辣
捆鸡、香菜凉拌腰花等。

这，就是养育了我
14
年的故乡——长沙，让我们一起祝福他，
祝他的明天将更美好！

④ 榴莲、臭豆腐、豆汁儿，这么臭，你为什么还爱吃

臭豆腐、豆汁、螺蛳粉??这些食物都有一个共同特点――都有“臭味”！

可是这些闻着臭吃着香甚至营养价值还比较高的食物，它们的臭味来源其实不同。你知道吗？

榴莲：越臭成熟度越好

臭味指数

榴莲的味道真是有人爱，有人恨，它的这种味道很复杂。

北京工商大学高婷婷等发表在《精细化工》的“SPME-GC-MC分析榴莲果肉中的挥发性成分”的实验研究中，他们鉴定出榴莲中60多种挥发性化合物，其中酯类26种，含硫化合物12种。酯类物质赋予榴莲浓烈的果味，而臭味物质主要是含硫化合物，而且随着榴莲不断成熟，含硫化合物的含量越高，所以“臭味”也是判断榴莲成熟度及好坏的其中一个重要指标。

要是初次接受不了榴莲味，可以先尝试吃冻榴莲，味道也偏淡一点。

臭鳜鱼：咸酸鲜甜味增加

臭味指数

臭鳜鱼是一道徽州名菜，这道菜之所以臭，是因为它经过了发酵。

过程是这样的：新鲜鳜鱼用淡盐水在25左右的环境中腌制，并用干净的石头压于其上，经过六七天时间，鱼体就会有一种似臭非臭的气味。

在此发酵过程中究竟发生了什么？浙江工商大学王雪峰发表在《中国食品学报》的“臭鳜鱼发酵中滋味成分的鉴定与分析”结果表明，发酵过程中一些鲜味和苦味游离氨基酸与发酵过程呈正相关，部分有机酸富集，鲜味和甜味的作用，滋味活性游离氨基酸增加，发酵臭鳜鱼呈现出强烈的咸、酸、鲜、甜味，味道更加鲜美。

臭鳜鱼大多以红烧为主，味道咸鲜适口，肉质紧实，很下饭，但是由于鳜鱼是用盐腌的，盐含量比较高，适合偶尔吃吃。

臭豆腐：用豆豉水浸泡

臭味指数

豆腐本来只有豆腥味，没有臭味，但是经过发酵以后，豆腐中的蛋白质在微生物的作用下分解成硫化物、吲哚等，而其中一部分含硫的氨基酸分解成硫化氢和氨，这就是臭豆腐臭味的来源。

2012年华南理工大学硕士何理的学位论文《发酵型臭豆腐生产工艺及营养价值的研究》中介绍，长沙臭豆腐有传统发酵法和短时催化法，传统发酵法制作时间较长，而且要用到腌制雪里蕻的咸菜臭水，所以一般臭卤的制备采用短时催化法，将豆豉用水煮，然后加入其它调料，浸泡15~30天。

虽然臭豆腐味道有点“臭”，但是经过发酵的豆腐，其中的维生素B12含量提升，同时蛋白质也更容易被人体吸收。从这些方面来说，臭豆腐的营养价值比豆腐更高一些。

螺蛳粉：来自发酵酸笋

臭味指数

就像米粉一样，螺蛳粉近些年也受到不少年轻人的喜爱。虽然它的味道有点怪，但是仍有很多人青睐。

准确地说，螺蛳粉散发出来的“臭味”并非来自螺蛳本身，而是螺蛳汤，螺蛳汤中的主要成分是田螺或者江河中的小螺蛳，使得汤品很鲜，再加上经过发酵的酸笋的味道，就使得螺蛳粉有了如此独特的味道。

当然，螺蛳粉的汤里不光有田螺、螺蛳和酸笋，还会加各种配菜，比如常吃的黄花菜、木耳、腐竹等多种食材，食材多样，吃起来口感也更丰富，美味至极，全然已经不记得那股奇怪的味道。

说来也奇怪，螺蛳粉似乎很神奇，你第一次吃也许会不喜欢，甚至会讨厌，可是吃上三四次就会彻彻底底地爱上它。

豆汁：菌株发酵而成

臭味指数

豆汁儿看起来很难给人留下“好喝”的印象，喝起来味酸略苦，还有一点“臭味”。

它是“废物重新利用”的典范，是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料经乳酸菌与柠檬明串珠菌发酵而成的，这是生豆汁，生豆汁再经慢火熬煮后即为熟豆汁。

卢晓丹等发表在《食品科学》的“不同来源生熟北京豆汁的风味物质和感官评价比较”研究显示，从豆汁中鉴定出来的挥发性成分的香气特征来看，酸类和含硫类化合物是豆汁主要的呈香成分，分别富于豆汁酸香和硫臭气息。而且熟豆汁中酸类物质的相对含量较生豆汁高，使熟豆汁较生豆汁口感上酸味更浓厚。

发酵豆汁的营养很丰富，可溶性蛋白质与氨基酸含量较高。而且，豆汁中富含益生菌，是营养饮品。

⑤ 臭豆腐和青霉素

是啊，我们药理老师说了，咱传统的臭豆腐上就有青霉素，而且好些年前，人们还往伤口上防臭豆腐，治疗伤病，只是没人把这个提取出来而已，没办法，看人家外国人赚了多少钱

⑥ 我是食品专业的学生，老师说可以用家乡特产做毕业论文实验对象，我是衡阳人，并不知道衡阳有什么特产，有

家乡特产论文俺提供制作过程文档。

⑦ 急需！中美饮食文化差异论文“内容”

中国饮食特点
中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：
第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……
第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。

“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。

与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。

如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。

目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。
美国风土人情：一、饮食特点

居家过日子的美国人买的食品都简单。一袋面包，—罐饮料，一袋胡萝卜，几只洋葱，偶而也有人买一盘牛肉的。他们极少用调味品，用得最多的是沙拉油。

美国的餐馆一般规模不大，都收拾得干干净净，而且食品种类并不很多。有人总结美国饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判，不过倒也切中要害。事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。

在美国城乡，咖啡店(兼营冰滇淋)、麦当劳快餐店比比皆是，前者恰似中国四川的茶馆，后者很像中国河南的面馆。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。美国的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。