酒店市场营销中国旅游出版社

⑴ 什么是酒店酒店行业的市场营销

酒店的市场营销是一个非常现代化的、理论化的、系统化的科学，同回时又是灵活、复杂和多样答的。 营销不是经营销售，它具有这样一种功能：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足这个市场的需要。简单说营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利
希望我的回答可以帮助到你！

⑵ 酒店市场营销的图书目录

第1章 市场营销与营销管理哲学及其贯彻
1.1 营销的基本概念
1.1.1 营销的定义
1.1.2 需要、欲望和需求
1.1.3 交换和交易
1.2 顾客满意导向
1.2.1 顾客让渡价值
1.2.2 顾客满意
1.2.3 质量
1.3 市场营销管理
1.3.1 市场营销管理的基本内容
1.3.2 营销管理哲学的演进
1.4 酒店营销新思路
第2章 酒店营销特征与管理战略
2.1 服务文化与服务营销特征
2.1.1 服务文化
2.1.2 服务营销特征
2.2 酒店服务业管理战略
2.3 酒店营销组合要素与营销管理过程
2.3.1 酒店营销组合要素
2.3.2 酒店营销管理过程
2.4 酒店战略计划
2.4.1 向战略业务单位配给资源
2.4.2 酒店战略计划
第3章 酒店市场营销环境
3.1 酒店的微观环境
3.2 酒店的宏观环境
3.3 环境分析与营销对策
第4章 营销信息系统与营销调研
4.1 营销信息系统
4.1.1 评估信息需要
4.1.2 信息开发
4.2 营销调研
4.2.1 营销调研的重要性和必要性
4.2.2 酒店营销调研的内容
4.2.3 酒店营销调研的程序
4.2.4 酒店市场营销调研的方法
第5章 酒店客源市场及其细分
5.1 消费者市场与消费者购买行为
5.1.1 消费者购买行为模式
5.1.2 影响消费者购买行为的各种特征
5.1.3 消费者购买决策过程
5.2 团体市场的组织机构购买行为
5.2.1 团体市场的组织购买行为
5.2.2 对组织机构购买者的主要影响因素
5.2.3 团体商业市场
5.3 酒店市场细分及目标市场选择
5.3.1 市场
5.3.2 市场细分
5.3.3 酒店目标市场的选择
5.4 酒店市场定位
5.4.1 酒店市场定位及其策略
5.4.2 市场定位的步骤
第6章 酒店产品设计与创新
6.1 酒店产品组合及品牌
6.1.1 酒店产品的概念
6.1.2 酒店产品的层次
6.1.3 酒店产品组合
6.1.4 酒店产品的设计要点
6.1.5 酒店品牌决策
6.2 酒店产品生命周期策略
6.2.1 产品生命周期理论
6.2.2 产品生命周期原理及营销策略
6.3 酒店新产品开发
6.3.1 酒店新产品
6.3.2 酒店新产品的开发过程
第7章 内部营销与建立顾客忠诚
7.1 内部营销
7.1.1 员工满意和顾客满意
7.1.2 内部营销过程
7.2 顾客价值与顾客满意
7.2.1 顾客价值
7.2.2 顾客满意
7.2.3 顾客满意度与顾客忠诚度
7.3 关系营销
7.3.1 关系营销的内涵
7.3.2 关系营销的3个级别
7.4 营销与质量
7.4.1 什么是质量
7.4.2 服务质量的评价标准
7.4.3 服务质量的效益
7.4.4 提高服务质量的策略
7.5 生产能力与需求
7.5.1 生产能力管理
7.5.2 需求管理
第8章 酒店产品定价
8.1 决定酒店产品价格的因素
8.1.1 决定酒店产品定价的主要因素
8.1.2 影响酒店产品定价的其他因素
8.1.3 酒店产品定价的目标
8.2 一般定价方法
8.2.1 成本取向定价
8.2.2 需求取向定价
8.2.3 竞争取向定价
8.3 酒店定价策略与收益管理
8.3.1 新产品定价策略
8.3.2 心理定价策略
8.3.3 招徕定价策略
8.3.4 折扣定价策略
8.3.5 收益管理
第9章 酒店营销渠道选择与管理
9.1 酒店分销渠道本质
9.1.1 分销渠道的本质
9.1.2 酒店销售渠道的类型
9.2 酒店营销中介机构
9.2.1 旅行社
9.2.2 酒店代表
9.2.3 专门的酒店预定组织
9.2.4 全球分销系统
9.2.5 互联网
9.2.6 导引人员和酒店内部推销资料
9.3 网络营销
9.4 酒店渠道行为与组织
9.4.1 渠道行为与组织
9.4.2 酒店渠道选择
9.4.3 酒店位置
第10章 酒店产品促销
10.1 酒店营销沟通因素组合与沟通系统
10.1.1 营销沟通及其工具
10.1.2 酒店营销沟通因素组合
10.2 酒店广告促销策略
10.2.1 广告
10.2.2 广告类型与主题
10.2.3 广告决策
……
第11章 专职人员推销
第12章 酒店营销管理、预算及控制
第13章 制订下一个年度营销计划
参考文献

⑶ 酒店管理和市场营销

妹妹，您好！
首先要明确大学除了专业知识，最重要的是培养你的思维和心智。
走上社会，因为背景，机遇，兴趣问题，很多人都会逐步偏离原来的专业轨道。

当然谋事在人，成事在天，人生规划和职业计划还是要做的：
市场营销：相对酒店管理，知识面较广，学的人很多，毕业后的初级的方向为销售代表，市场专员，调研专员。中级方向为大客户销售，市场经理。当然在麦肯锡，罗兰贝格这样的咨询公司，还可以从项目专员做起，到项目经理，项目总监，项目合伙人，鉴于你学院的背景如想进这种咨询公司，必须多实践，在校出类拔萃，或是深造才可能有机会进入。

酒店管理：管理学的行业分支，因酒店管理比较特殊，重点是内部管理，所以逐渐与旅游管理，金融管理等独立出来，再加上中国旅游业，酒店业，快捷酒店业高速发展，所以经久不衰，但学的人非常之多。毕业后有关系可以进国企或政府背景的酒店，或是确实有实力，可以进入连锁型的酒店如汉庭，七天，如家等……当然无背景情况下只能从基层做起。

鉴于你的文风和对自己的认识，应该是比较简单，开朗，活泼和有亲和力的女生。
市场营销如果真的有所建树，受人尊重，需要经历漫长的理论和实践学习。
酒店管理正如你说，海南酒店业很发达，以后可能会比较稳定，但气质和仪态要修炼。
选择的权利在于你，比较倾向于你选择酒店管理，然后自修或选修市场营销专业。

补充：美好的生活才刚刚开始，在大学的时候觉得是围城，出城的时候才发现那是天堂。
衷心祝福你好好的享受大学生活，大学可以毫无功利和虚荣的生活，单纯着那几年……
如仍有疑惑：可EMAIL：[email protected]

⑷ 中国旅游出版社的宣传推广

《中国图书商报》、《出版商务周报》等知名业内媒体近期对中国旅游出版社重点图书《完全自由行》、《目击者》系列、《走遍中国》等陆续进行了推广介绍。
《炫生活》杂志免费为中国旅游出版社图书做宣传推介。4月刊对中国旅游出版社《现在就是人生》系列做了专版彩页宣传。
《和谐之旅》杂志3月刊对《香巴拉之魂：秘境稻城》、《大香格拉摄影旅游指南》、《走遍中国》旅游指南系列作了书摘推介；并专版推出了《拉萨攻略》的推介宣传。
人民网免费对中国旅游出版社出版的《香巴拉之魂：秘境稻城》作了书评宣传。
中国经济网·CE读书频道日前免费对中国旅游出版社出版的《中国飞行》、《目击者》出境旅游系列、“城市攻略”旅游系列等图书做了专项书摘、新书推介、书评等形式的宣传。并就《你不可不知道的100位西洋画家及其代表作》进行主题性连载。尤其是对“城市攻略”旅游系列和《目击者》出境旅游系列的宣传收效显著，至使首次进入当当网旅游类图书销售前100位。
《1/3家庭生活指南》杂志4月刊对中国旅游出版社《现在就是人生》一书进行了新书推介和作者专访。
睛点博纳互动传媒公司已在北京的160多家咖啡厅设置了触摸屏，4月首次为中国旅游出版社推出《现在就是人生》、《香巴拉之魂：秘境稻城》、《你不可不知道的100位西洋画家及其代表作》进行选载式浏览。5月将推出《中国飞行》、《解读美国》、《大香格拉摄影旅游指南》的触摸阅读。除此，该公司还在160多家咖啡店及部分酒店推出中国旅游出版社市场部自己设计制作的“中国旅游出版社宣传资料演示版”，以此供广大读者参阅，对中国旅游出版社起到了良好的宣传作用。

⑸ 请各位看官推荐几本比较好的关于酒店销售这个行业的书籍，谢谢！

如何做好酒店营销经理 作者：南兆旭 著
出 版 社：广东经济出版版社
现代酒店市场营销（新版权） 作者：郑红 著
出 版 社：广东旅游出版社
星级酒店公关营销部经理案头手册 作者：中国酒店员工素质研究组 编
出 版 社：中国经济出版社
酒店营销新视野 作者：王文慧 著
出 版 社：企业管理出版社

⑹ 酒店旅游市场营销

其实很简单，你以前是跟在酒店消费的客人打交道，转市场营销了就是跟让客内人来酒店消费的人打容交道。就是那些酒店分销商（旅行社、旅行服务网站、信息服务公司、团购网站等等）、集团客户（政府机关、企事业单位）以及广告公司。
你做的主要内容是市场调查、市场分析、营销策划。不过你是执行员工，只要照着上级领导的吩咐办事就行了。

⑺ 什么是饭店市场营销

饭店营销其实和酒店营销无太大区别，一般情况下酒店还服务多些，但有的饭店也提供等同服务，如河北饭店，北京饭店等。以下是酒店（饭店）市场营销详细介绍：
酒店营销中，市场营销是酒店经营活动的重要组成部分，它始于饭店提供产品和服务之前，研究宾客的需要和促进酒店客源的增长，开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益，市场营销涉及到满足宾客的需求产品从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。

市场营销不仅仅是单一的推销模式，它涉及的面广而深，包含了市场营销的调查，饭店产品的设计、开发和定价，产品推销，产品流通等等方面的内容。

酒店的营销关系着酒店的发展和前景，那么如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢？这在整个饭店经营中时时要考虑，就我看来，做好市场营销，首先要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。

组织营销

市场营销在组织开展时，要做到以下几项：

1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。

2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：（1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。（2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。（3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。

由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。

3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规则，了解销售情况，及时反馈销售信息。

4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。 根据当前酒店的发展状况，酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，招徕生意。

产品组合

酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，可开设的组合产品方式有：

（1）公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。

（2）会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。

（3）家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。

（4）蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。

（5）婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。

（6）周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。

（7）淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。

（8）特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维，设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。

策划宣传

市场营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。

（1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。

（2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。

（3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。

（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。

酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。

⑻ 哪一本关于酒店管理的书比较好，求作者或出版社！！！急~~~

酒店管理（第2版）
作者：郑向敏 编著 出 版 社：清华大学出版社
酒店管理180个案例品析
作者：王大悟，刘耿大编著 出 版 社：中国旅游出版社现代宾馆酒店管理工具箱 第2版
中外酒店管理比较
现代饭店经营思想与竞争战略
现代酒店管理经典
首都大酒店管理规范
酒店管理原理
酒店管理统计
1 现代酒店管理经典
如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样，能够持续地更新这本书籍，使之与时俱进，成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书，内容实在有些老了。
2 国际饭店管理
本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。从当前国际酒店集团的介绍，到不同国家相关政策对酒店经营管理的影响；从酒店开发需要评估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理；从国际市场上的酒店营销，到跨国人力资源管理，本书均有涉猎，且阐述透彻。本书的作者是国际酒店行业的权威人士Chuck Y. Gee，而译者则是北京二外的谷慧敏教授。
3 帝国饭店服务秘籍
如果你要了解什么是酒店服务，你就应该读读这本书。里面全是关于服务的故事和技巧，例如：正在使用的书桌不可过分收拾；把喝剩的葡萄酒送到客人的房间去；寝室和浴室的清洁要由手掌来做最后的确认....琐碎吗？是的——可这就是酒店服务。本书是帝国饭店的企划部编写的，所以可以说是第一手资料汇编而成的。前年我和几个日本产经旅行社的经理聊天，问他们日本最好的饭店是东京文华东方酒店还是丽思卡尔顿酒店？他们说：帝国饭店！
4 丽思卡尔顿的黄金准则
他们的服务哲学“我们是绅士和淑女，我们为绅士和淑女服务”可以说是全球酒店行业最著名的服务格言了！丽思卡尔顿酒店也是酒店行业中唯一获得美国MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的酒店公司。那么，“绅士和淑女”是如何练成的？秘诀就在丽思卡尔顿酒店公司申报MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的申请报告中。本报告完整阐述了丽思卡尔顿酒店的质量管理的体系和理念，报告的英文版本可以在丽思卡尔顿酒店的官方网站下载。不过听说丽思卡尔顿已经出版了一部《丽思卡尔顿的黄金准则》，并已在全球发行——实在让人期待！
5 服务的精神——万豪之路
如果你希望成功管理一个酒店集团，或者你是在一个酒店管理公司工作，这本书或许会成为你的管理圣经。本书的作者是比尔马里奥特——现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。不过目对我影响最大的八本酒店管理书籍是什么前大陆似乎没有出版中文版，我拥有的英文版是住万豪酒店的时候“私人收藏”的——“窃书不能算偷”！最近再住万豪酒店，他们客房里已经不放这本书了。我的同事拥有一本马里奥特先生亲笔签名的精装版，让我艳羡！
6 一个银河系的诞生
本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。本书对中国酒店行业的最大影响之一，就是：中国目前最大的经济型酒店连锁品牌的诞生及发展，和本书息息相关——它是如家管理团队的“管理指南”。
7 香格里拉战略计划
任何一个酒店人都可以从中了解：酒店的经营管理理念和企业文化绝不是几句口号！严格意义上讲，这不是一本管理书籍，而是香格里拉酒店集团的内部文件——集团战略计划，因而也不可能公开出版。不过酒店人都应该设法弄来好好读读。

⑼ 酒店市场营销的内容有哪些

如果你问的是知识，楼上的答的很详细。如果你问的是工作，酒店市场营销的工作内容，有很多，一般定职为销售经理，负责与各公司的合作关系、拜访、协议合同的签订等等。

⑽ 如何做酒店市场营销

谭老师认为：市场营销的一种，就是针对酒店来做的一种营销，你弄明白营版销是一个权什么概念就可以了，比如说你是酒店的一个楼面经理那么你必需把你的店铺经营好，把你们的服务做好，菜做得有特色就可以啦！反正还有很多方面做得比别人好那么你的营销就做的比较成功！只要老百姓说你们那里好就好啦！！
酒店营销中，市场营销是酒店经营活动的重要组成部分，它始于饭店提供产品和服务之前，研究宾客的需要和促进酒店客源的增长，开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益，市场营销涉及到满足宾客的需求产品从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。

市场营销不仅仅是单一的推销模式，它涉及的面广而深，包含了市场营销的调查，饭店产品的设计、开发和定价，产品推销，产品流通等等方面的内容。

酒店的营销关系着酒店的发展和前景，那么如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢？这在整个饭店经营中时时要考虑，就我看来，做好市场营销，首先要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。