旅游市场营销教案彭萍

『壹』 有一种ppt旁边写着教辅资源电子教案哪里有就是这个教案ppt的旅游市场营销这门课的全部教案。越快越好

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『贰』 保定学院专科有什么专业

保定学院专科的专业：
综合文科教育专业（专科类）
主干课程：中国化的马克思主义、中国历史与文化、世界历史与文化、人文地理学、中西文化比较、社会与人文、历史与社会、大学语文、人生哲学、管理学、行政管理学。

秘专专业（专科类）
核心课程：秘书学概论、文书学概论、档案管理学、行政管理学、应用文写作、新闻学基础、广告学基础、公共关系学、计算机应用软件、现代办公设备使用与维护、汽车驾驶等。
连锁经营管理专业（专科类）
主干课程：管理学原理、连锁经营管理原理、特许经营原理与实务、超市岗位训练与指导、商场企业文化、商品学基础、连锁企业门店营运与管理、连锁店开发与设计、连锁企业商品采购管理、物流配送营运与管理、连锁企业信息管理、商务礼仪、商务谈判、连锁企业人力资源管理、商业法规、办公自动化及商务软件操作、连锁企业会计核算、市场营销学、消费心理学、商务英语、客户关系管理、电子商务等。

主持与播音专业（专科类）
核心课程：中国语言文学、新闻传播学、艺术学、广播电视文化概论、语言传播艺术、播音创作基础、语言表达、播音学概论、语言学概论、电视节目制作、心理学、美学、新闻采编、形象造型与形体、电视播音与主持、文艺作品演播、节目主持艺术、演讲与论辩等。

体育教育专业（专科类）
课程设置：主要专业课程——人体解剖学、人体生理学、体育保健学、体育心理学、学校体育学、体育社会学、体育营养学、体育史、推拿与按摩、田径、球类、体操、武术、健美操、游泳、跆拳道、轮滑等。

酒店管理专业（专科类）
主干课程：现代酒店管理、餐饮管理、饭店前台和客房实务、食品卫生与安全、酒水概论、旅游概论、导游学、旅游市场营销、旅行社管理、饭店英语、餐饮信息管理系统。
营销与策划专业（专科类）
主干课程：经济学、管理学、消费心理学、市场营销学、营销战略与策划、电子商务与网络营销、物流管理、国际贸易实务、物流系统信息分析、商务公关与礼仪等。

特殊教育专业（专科类）
主干课程：基础心理学、教育心理学、发展心理学、特殊儿童心理学、特殊儿童教育学、特殊教育管理、特殊儿童教学法、特殊儿童语言训练、特殊教育案例分析、特殊教育技术、定向行走、特殊儿童早期干预、盲文、手语、随班就读的理论与实践、特殊教育社会工作、蒙氏教学法、感统训练、及音乐、美术、舞蹈等。

经济管理专业（专科类）
主干课程：马克思主义政治经济学原理、社会主义市场经济学、微观经济学、宏观经济学、管理学、经济管理原理、市场营销学、财务管理、人力资源管理、经济法、领导科学、商务礼仪与商务谈判等。

影视动画专业（专科类）
主干课程：动画形象设计、动画技法、动画背景设计、多媒体技术及应用、动画合成、影视动画发展史、影视动画鉴赏等。

生物技术及应用专业（专科类）
主要课程：普通生物学、人体组织解剖生理学、植物生理学、遗传学、生物化学、发酵工程、基因工程、组织培养、环境保护等 。

计算机网络技术专业（专科类）
主干课程：计算机网络基本原理、C语言程序设计、vb、pb、操作系统、计算机组装与维护、局域网技术与组网工程、计算机网络管理、路由器。

音乐教育专业（专科类）
主要课程：声乐、钢琴、手风琴、电子琴、舞蹈、乐理、视唱练耳、和声、合唱指挥、音乐教学法、作曲、中外音乐史等课程。

摄影摄像技术专业（专科类）
主干课程：电视艺术学概论、摄影技术、电视摄像、电视画面编辑、三维动画制作、记录片创作、稿本写作、影片分析、非线性编辑系统、电视广告、影视后期合成等。

汉语专业（专科类）
核心课程：汉语史、语言学概论、古代汉语、现代汉语、文学概论、中国古代文学作品选、中国现代文学作品选、中国当代文学作品选、外国文学作品选、写作等。

艺术设计专业（专科类）
主干课程：造型基础、构成基础、设计基础、专业理论、广告设计、包装设计、书籍装帧设计、招贴设计、CI设计等。

社会体育专业（专科类）
主干课程：社会体育学、体育市场营销学、体育俱乐部经营与管理、人体解剖学、人体生理学、体育保健学、学校体育学、体育舞蹈、田径、武术、健美操、篮球、排球、足球、游泳、跆拳道、轮滑、羽毛球、台球和网球等。

公共事务管理专业（专科类）
主干课程：管理学概论、政治学、形象设计与社交礼仪、公共关系学、社会学与社会调查、当代中国政府与公共管理、公共管理学、组织行为学、公共事业管理概论、行政法与行政诉讼法、管理文秘、社会保障学、人力资源开发与管理、行政管理学、公共政策、领导科学、申论与行政职业能力测试、管理技能开发、物业管理、社区发展与设会工作。

学前教育专业（专科类）
主干课程：主要开设学前心理学、学前教育学、学前卫生学、幼儿园课程与活动设计、幼儿游戏理论与指导、幼儿园组织与管理、儿童文学、幼儿语言学、乐理与视唱、舞蹈、琴法、声乐、美术、玩教具制作等课程。

商务英语专业（专科类）
主干课程：英语语音、基础英语、英语听力、实用英语写作、商务英语函电、电子商务、会计学基础、国际贸易实务英语、营销英语、物流英语、商务英语口语与谈判、剑桥商务英语、英语国家概况。

法律事务专业（专科类）
主干课程：法理学、宪法学、民法学、刑法学、行政法与行政诉讼法学、刑事诉讼法、民事诉讼法、国际公法、国际私法、国际经济法、公证与律师制度。

新闻采编与制作专业（专科类）
主要课程：广播电视艺术学、电视采访与写作、电视新闻摄像、电视新闻采编、新闻学概论、传播学概论、纪录片创作、非线性编辑等。

商务管理专业（专科类）
主干课程：经济学、管理学、消费心理学、市场营销学、营销战略与策划、电子商务与网络营销、物流管理、国际贸易实物、物流系统信息分析、商务公关与礼仪等。

多媒体设计与制作专业（专科类）
主要课程：多媒体技术基础、美术基础、素描、平面设计、图像处理、电子出版物、矢量动画制作、多媒体系统与设备、三维动画制作、网站建设与网页设计、影视编辑、VI设计等。

物流管理专业（专科类）
主干课程：物流管理专业高等数学、管理学、西方经济学、市场营销学、电子商务、企业物流管理、国际物流实务、仓储与配送管理、物流系统规划与设计、物流与供应链管理、物流信息系统、运输与包装。

汽车检测与维修技术专业（专科类）
主要课程：高等数学、计算机文化、大学物理、电路与电子技术、汽车文化、汽车构造、电喷发动机原理及维修、汽车故障检测与维修、汽车电路检测与维修、汽车传感器原理及应用等。

电子信息工程技术（专科类）
主干课程：高等数学、普通物理学、电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、通信原理、单片机原理及应用、微机原理、高频电路、传感器技术等。

文物鉴定与修复专业（专科类）
专业课程有：中国历史与文化、中国历史纪年、艺术学概论、书法、历史文献学、考古学通论、古代青铜器鉴赏、古代陶瓷鉴赏、古代玉器鉴赏、古钱币鉴赏、古代杂品鉴赏、文物保护与旅游法规、文物鉴定与修复技术、古字画鉴赏与装裱技术、篆刻作品欣赏与实践、绘画作品鉴赏与实践、中华文物古迹旅游等。

旅游管理专业（专科类）
主干课程：旅游概论、导游学、计算机基础、酒店管理、旅游心理、导游英语、饭店英语、旅游法规、旅游信息管理、旅游资源等。

『叁』 市场营销教案的季节指数题及解析

1.简述概念营销的重来要性。（自6分）
2.从市场细分的角度谈谈推出“非周末游”的必要性。（8分）
（二）测试结果说明了什么？
据《中国旅游报》报道：“瑞士一家旅游杂志社的两名记者冒充一对夫妇，对任意选出的苏黎世9家旅行社进行了一次亚洲业务咨询指导水平的测试。他们在各社提出的咨询要求是：夫妇二人想在11月至1月期间，最多用两周时间作首次亚洲旅游。希望提供城市观光、短途环游或打高尔夫球方面的日程安排建议。价格预算限额为每人约3000至3300瑞士法郎。从调查结果看，虽然咨询者的旅游要求在中国都可以满足，然而，在9家销售旅行社中没有一家推荐中国，却大都首先想到了泰国。

『肆』 如何提高把握市场、调控市场能力和水平

尽管烟草专卖，但一样存在着市场问题。要想提高把握卷烟市场、调控市场能力和水平，就要在专卖经营体制下掌控市场，按市场需求组织各项营销活动，实现供应链与市场的有机对接，保障市场供应。 “卷烟上水平”是行业当前和今后一个时期的战略任务。国家烟草局姜成康局长强调，要实现“卷烟上水平”，必须着力推进“品牌发展、市场营销、原料保障、技术创新、基础管理”五个方面上水平。然而，“卷烟上水平”是一项较大的系统工程，需要烟草行业各级各部门全力推进，作为县级烟草商业企业如何推进“卷烟上水平”呢？笔者认为，关键是要“提高把握市场、调控市场能力和水平”，笔者结合河南修武县局的工作以及本地云台山旅游市场的实际探讨。 一、规范经营 规范经营是行业持续健康发展的“生命线”。我们要加强对规范经营工作重要性的认识，建立长效机制，增强企业的内控能力，从而提高把握市场、调控市场能力和水平。 一要细化监管措施，明确监管任务，规范监管流程，严格执行内部专卖管理监督工作制度，依托专卖监管信息系统，加强对卷烟经营过程中作业流程和销售行为的动态监管，以及工作流程痕迹化管理，全面落实监管效能，确保专销联动管理取得实效。 二要规范市场秩序，按照“控制大户、培育中户、扶持小户”的要求，进一步规范客户分类，严格控制大户数量，规范供货政策，从根本上杜绝虚拟订单、卖大户、体外循环、无码销售等不规范经营行为。 三要完善规范经营长效机制。推行“明示承诺制度”，落实与全员签订的《规范卷烟经营责任书》，筑牢规范经营的管理防线；以规范卷烟生产经营秩序的“五条纪律”和卷烟经营工作“十四条严禁”为内容，加强对经营全过程、各环节的监督，规范经营常抓不懈。 四要加大检查监督力度，严格落实责任追究，凡出现不规范经营行为的，坚决严肃处理，决不姑息，用严明的组织纪律和严肃的处理措施保证严格规范。 二、营销队伍建设。 客户经理作为烟草行业卷烟销售的最前沿人员，其营销能力和工作水平直接影响着“把握市场、调控市场能力和水平”。因此，建设一支高素质的营销队伍就成了当前商业企业“提高把握市场、调控市场能力和水平”的关键。 一要深化企业人事用工制度改革步伐，实行全员竞聘上岗。把品德、知识、能力和业绩作为选人主要标准，进一步确立客户经理作为卷烟营销核心岗位的地位，建立营销人员的进出、使用、培养机制，促进营销队伍能力的提高和人才的成长。 二要加强团队建设，锻造团队精神。突出抓好团队建设，导入团队管理，增强营销团队的战斗力、执行力和凝聚力。抓好能力建设，增强营销队伍把握市场、培育品牌和综合业务能力，为企业的持续稳定健康发展提供精神动力和素质支撑。 三要加强员工教育，培养素质型员工。随着网络建设的发展、新业务模式的推广、硬件的完善，“软件”的问题愈显重要。要树立“学习培训是职工最大福利”的观念，制订营销人员教育培训计划，建立培训动态学习档案，提升营销队伍服务零售客户、适应形势发展的素质和能力。具体为： 1、重培训，强素质。工作中要不断加大对客户经理培训力度，不断丰富培训内容，使其能熟练掌握卷烟营销知识、营销技巧、能力提升等相关知识；逐步提高客户经理使用电子化办公设备的能力；积极推行营销人员“持证上岗”，为“提高把握市场、调控市场能力和水平”打造一支“素质高、能力强”的营销队伍。 2、养习惯，提效率。培养客户经理养成良好的“事前计划、事后总结”的习惯。要求客户经理每个工作日结束后，及时将当天的卷烟营销情况进行总结，并对第二天的工作进行安排。合理安排好各个时段的工作，以减少工作的忙乱，防止和杜绝工作疏漏，提高工作效率。 3、强沟通，塑形象。作为营销人员，沟通能力是客户经理工作成败的关键。客户经理在与客户沟通时，要做到主题明确、提纲挈领。这就要求客户经理必须不断提高表达能力。可通过为客户经理订阅相关学习书籍，不断丰富他们的营销理论，提高其口才水平；通过举办岗位演讲比赛、召开经验心得交流会等形式，让客户经理及时总结与零售客户沟通过程中的经验、心得，彼此学习、借鉴，培养、提高客户经理的沟通能力。 三、零售终端建设 卷烟零售客户是商业企业与消费者之间的桥梁与纽带，无论是专卖管理，还是市场营销；无论是网建质量的提升，还是品牌结构的调整，都离不开他们的理解与支持。所以要充分保证卷烟零售客户的利益；强化终端建设，建立和谐的批零关系，才能提高把握市场、调控市场能力和水平。 1、维护客户利益。卷烟零售客户与烟草行业血脉相连，烟草行业要持续稳定协调健康发展，就必须切实维护好卷烟零售客户的利益，建立客户利益保障机制，提升客户赢利水平。 一是抓好零售合理布局。在充分考虑便利消费和避免客户恶性竞争的基础上，依照相关法律法规，参考人口数量、交通状况、经济发展水平、消费能力等因素，本着“公开、公平、公正、便民”的原则，优化合理布局，保障客户合理利益。 二是抓好价格监督管理。在卷烟明码标价维护过程中，要建立价格联合检查机制，设置服务热线，受理消费者零售价格咨询投诉，在监管措施上，应采取明查与暗访相结合的方式，严惩带头扰乱市场价格秩序者。 三是要抓好客户自律管理。积极推行卷烟零售客户诚信自律小组的管理模式，让零售客户自己形成自管组织，在经营中相互监督、相互制约。 2、加强零售终端建设。卷烟零售终端是卷烟销售网络建设的末梢神经，是品牌培育的前沿阵地，是品牌价值实现的关键环节。随着烟草行业零售终端建设的不断深入，发挥的作用日益突显。具体如何做好零售终端建设呢？ 一是加强客户培训指导，提高零售客户的经营能力。一方面要明确零售客户培训的方向。在日常经营过程中，零售客户更多注重的是盈利问题，在培训过程中，要围绕“盈利”这一主题编制零售客户培训教案，以此提高客户对卷烟经营的关注度。另一方面要开展多层级客户培训。采取 “集中培训、专项培训、一对一培训、网络培训”的模式，分期分批开展卷烟零售客户培训工作。再次要开展零售客户个性化培训工作。根据客户具体情况提供针对性服务，针对一些有代表性的特殊客户，制定具体方案开展个性化服务工作，进一步提升服务零售客户水平。 二是规范服务标准、优化服务流程，提高服务执行率。营销人员要以客户需求为起点，135工作法为载体，针对终端市场不同零售业态、不同规模的卷烟零售客户，一方面要强化服务方式，优化服务水平。对客户服务流程进行细化，制定客户经理月度工作流程、周工作流程和日工作流程，使工作流程标准化，并通过 “实地、电话、网络、飞信”等开展多方式多渠道的服务，重点解决客户关心的热点、难点问题，不断提升客户满意度。另一方面要强化精准营销，提升服务质量。在服务过程中，应从利润、货源、服务、尊重和成长五个方面把握客户需求，为客户提供超值服务和差异化服务，解决客户实际经营问题，提升服务客户能力和水平。 三是强化客户经营指导。客户经理要适时进行卷烟库存的调查，帮客户分析经营情况，引导客户对重点骨干品牌进行重点的陈列和宣传，提供个性化的服务，使客户不断提高品牌意识，特别是重点培育品牌卷烟。不断调动客户销售品牌培育牌号卷烟的积极性，增加客户经营利润。 四是强化市场分析与管理。客户经理要加强客户在节假日期间的卷烟市场销售价格进行代表性的采集，收集市场环境的变化情况，收集消费者对各牌号卷烟反映的新信息，进一步了解季节节日重大活动对市场价格的影响。要按照客户订单，结合市场需求制定进货计划、组织货源。个别卷烟品种不能完全满足需求时，要向零售客户做好解释工作，并做好替代品牌的宣传推介工作需要我们与零售客户进行有效的交流和沟通，深入了解他们遇到的困难，并及时提供有效的营销信息，为他们出谋划策。 四、卷烟品牌培育 在卷烟营销中，培育行业重点骨干品牌，是行业增强整体竞争实力的重要标志。烟草商业企业要把品牌培育摆在更加突出的位置，牢固树立品牌意识，更加关注市场需求，充分发挥工商协同营销机制，以协同促进联手、以协同打造双营、以协同“提高把握市场、调控市场能力和水平”。 积极开展工商协同，加强工商两家的信息共享、战略同步、营销并行，在品牌发展规划上做到战略上协同、策略上协同和信息协同，制订品牌发展策略及维护方案。具体为： 1、在品牌培育认识上认同 培育大品牌、开拓大市场是工业企业与商业企业的共同营销目的。由于工业企业在生产和销售品牌时有第一手资料，对于品牌的原料、特点和品吸的舒适感都有很深的了解，因此商业企业在卷烟营销的过程中就需要加强这方面的认知。把卷烟营销的一线员工如客户经理及零售终端的卷烟零售户带到工业企业的生产一线，让他们全方位、多角度的去了解、去认识卷烟品牌。通过这样的参观、交流方式，不但可以提高客户经理和广大卷烟零售户对于卷烟品牌的认识程度，更可以了解卷烟品牌的工艺以及所包含的科技含量，从而有利于宣传品牌，提高服务水平和服务质量。 2、资源共享、信息交流是关键 工商双方协同资源共享和信息交流关键在于两个方面。一个是产品的特点、另一个是市场培育的信息。 ①产品的特点 由于商业企业主要负责市场管理和品牌培育工作，对于卷烟的特点有很多的不了解，这就需要工业企业向商业企业提供精确的产品信息、品牌市场调研报告，增强商业企业员工对于产品的认知感，从而更好的在市场上培育品牌，实现构筑大品牌、打造大市场的双赢局面。 ②市场培育信息 由于工业企业在生产卷烟品牌时是按照固定的生产计划进行生产与销售的，对市场的把握缺乏一定的准确性和科学性。而商业企业由于对于所要培养的品牌不了解，在品牌培育的过程中就处于被动的地位。因此工商企业就需要在收集的客户的经营信息、卷烟的市场销售情况、卷烟的产品库存量，销售获得的利润情况，产品的市场营销前景情况分析等方面加强沟通与互动。从而使双方能更好的了解营销信息和策略，保证市场货源的有效供应，实现品牌的市场培育有效性。在信息交流顺畅的前提下，双方在营销中出现的问题可以及时沟通，方便更好的为零售客户做好服务的工作。 3、协作互动 整合提效 工商企业要建立紧密的战略联盟，充分发挥各自资源优势，统一资源共享方式，实现品牌、客户、市场等信息和人力等资源的全面共享，做到优化整合，提高营销效率，节约供应成本。信息资源整合的关键是建立信息分享机制，工商企业要加强信息互通，针对目标市场协同开展关于市场消费总体情况、重点骨干品牌发展情况的深入研究，调研成果共享。充分发挥合作优势，打破传统的人力资源管理模式，致力于双方营销队伍的整合，建设优质、高效的协同营销团队，从而提高把握市场、调控市场能力和水平。 五、当地旅游市场 随着生活水平的提高，旅游消费已成为人民群众生活方式之一。而作为 “千年古县”的修武县，拥有集七个国家级于一体的河南云台山风景名胜区，风景优美、气候宜人，吸引着大量的省内外以及国际游客，在卷烟品牌培育中绝对是“小市场、大作为”。作为烟草公司必须加强旅游市场的营销工作，才能更好的提升烟草企业的整体核心竞争力和影响力，从而提高把握市场、调控市场能力和水平。 1、云台山旅游卷烟市场现状分析 一是卷烟经营户的经营意识不强。在旅游市场由于卷烟的价格和利润不是“短、平、快”的产品，这就造成了卷烟经营户对卷烟销售不重视，对卷烟品牌营销不主动。“游客要什么烟就卖什么烟”的现象普遍存在。 二是游客消费受导游影响较大。多数游客都是通过导游讲解、宣传，认识某种商品，才会选择购买该商品，卷烟也包含在内。所以说导游在游客购买意识上起着关键作用。而导游对卷烟销售积极性不高，旅游市场卷烟品牌培育、营销发展中不能有新突破、大发展。 三是旅游市场的淡、旺季十分明显。这就导致旅游市场的卷烟经营淡、旺季也比较分明。而在旅游旺季时，景区客户，特别是旅游特产店没有专职卷烟营销人员服务客户、服务游客，错失许多潜意识能够购买卷烟的游客。 四是卷烟零售客户受业态定量限制。在现有卷烟零售户经营业态、合理定量营销模式下，旅游特产店在淡季时不购进卷烟，定量“浪费”；旺季时大量购进卷烟，定量“限制”，所够卷烟又不够销售，严重影响旅游市场卷烟营销工作。 2、云台山旅游市场卷烟营销对策 为了能够让景区客户在卷烟经营中获得更多的利益，就必须要制定具有旅游市场特色的营销策略，为卷烟经营户提供更多个性化的服务，帮助卷烟经营户树立良好的经营形象，在消费者中形成良好的口碑，提高把握市场、调控市场能力和水平。 营销部门 一是妥善处理旅游特产店与导游之间的利益关系、妥善处理旅游特产店和景区一般商店之间的利益关系。 二是旅游旺季货源供应要充足。对旅游市场客户的业态定量要给予一定的倾斜，确保旅游市场旺季期卷烟供应。 三是卷烟陈列培训。对旅游市场经营户强调和沟通“卷烟也需要像土特产一样做好宣传，引导工作”。向卷烟零售户传授“卷烟陈列的技巧：如主题陈列法、家族式陈列法、价格陈列法等”，提升卷烟营销能力。 四是帮客户算好帐，让广大的零售客户知晓自己销售卷烟有钱赚、能赚钱、赚多少钱，最终达到客我双赢的目标。 专卖部门 一是专卖法律法规培训。由专卖人员对客户进行法律法规的培训，提高卷烟经营户的守法意识，诚信经营，让客户阳光销售，提升旅客对其信任度。 二是加强卷烟零售许可证管理。依据相关法律法规，做好卷烟零售许可证的合理布局工作，对持证卷烟零售客户加强管理，使其合法经营。 三是清理无证户、保障持证卷烟零售客户的合法权益。加强景区无证经营的家庭式小超市管理，按规定能办证的办证，不能办证的坚决取缔。 工商协同 一是委派一名专职营销人员服务、管理旅游市场。因为在旅游旺季，特别是五一小长假、十一黄金周等节假日期间，是卷烟品牌培育和销售的绝佳时机，在此时间抓好营销、就是抓住了商机，事半功倍。 二是为旅游特产店统一制作一批卷烟陈列柜或招牌。不仅有利于提升卷烟品牌的影响力，同时还能够提升游客对旅游特产店的信任度。 三是建议发放一些精巧、方便携带的旅游纪念品。有利于游客回去后向他人讲解，通过他们的口口相传无形中提升卷烟品牌知晓度。

『伍』 广东省轻工业技师学院的院系介绍

公共教学部是广东省轻工业技师学院十一个教学系部之一，主要承担全校公共基础课程的教学任务以及学生人文类学科竞赛的任务，下设文理教学科、品德教学科和艺体教学科三个教学科室，现有教师56人，其中具有副高职称的教师4名，讲师职称的教师18名，学历均为本科（含本科）以上。
公共教学部自成立以来，全体教师爱岗敬业，锐意进取、大胆改革，全身心投入到技工教育事业当中，教师之间以老带新、相互扶持、相互学习，使得公共教学部的师资队伍建设得到扎实、高效的推进，取得了丰硕的成果。在历年的全国职工教育和职业培训协会优秀科研成果评比中有近20人次获得全国优秀成果二等奖或三等奖；在历年全国级及省级的教师教案比赛、课件比赛中有近10人次获得二等奖或三等奖；本部门参与了“世界银行广东职教改革项目”“世界银行广东农民工培训项目”“国家中职示范校建设项目”和人力资源与社会保障部课题，在已完成的“世界银行广东职教改革项目”中，公共教学部有一人获得世界银行颁发的“世界银行广东职教改革项目参与和贡献”称号。
全体教师在教学工作中不断更新观念，重视理论学习与实践相结合，注重各专业发展与社会需求相结合，不断深化课程内容和教学方法的改革，实现从应试教育和单纯知识教育向素质能力教育的转变，摸索出了一条适合技工院校人文素养培育的新路子。根据广东省轻工业技师学院学生现实情况和需求，近3年来，公共教学部编制了所有品德课程和公共基础课程的课程标准；编撰并出版了《品德能力》、《语言应用》、《人际沟通与礼仪》等7套系列相校本教材和相关教学指导用书，着力培养学生综合能力。
在今后的教育教学工作中，公共教学部全体教师决心秉承“知礼守信，善思力行”的校风精神，勤奋工作、努力拼搏、与时俱进、开拓创新，为把我部建设成为具有引领示范作用的应用型人才培养基地而努力奋斗。 机电工程系是学校历史悠久的品牌专业系，教学设备先进，师资力量雄厚。是“国家中等职业教育改革发展示范校”重点建设专业系之一，开设4个专业五个方向，分中技、高技和预备技师三个层次。目前本系学生1300多名，是学校最大的专业系之一。拥有钳工、机械维修、电工、电子、智能装备、液压与气动、PLC技术应用、电气新技术等26间理论与实践一体化的综合实训室。目前专业系与20多家企业建立了校企合作关系，教学内容紧贴企业岗位要求，为鼓励学生，企业设立了冠名奖学金，同时为学生提供了优质的实习、就业和发展平台。机电工程系拥有一支高职称、高技能，且教学经验丰富的“双师型”教师队伍。其中，具有中、高技职称及技师以上技术资格的教师占全系教师90%以上，100%为“双师型”教师，雄厚的师资力量、深厚的教学实力正推动者专业系不断发展。专业系实施“品德技能合一”的教学模式，培养的学生深受用人单位好评，毕业生历年就业率达98%。
机电一体化（中技、高技、预备技师）培养目标：培养具备新知识、新技能，可完成机电设备、工业机器人及自动化设备的装配、调试、检测与维修的高技能人才，以及设备营销与管理的复合型人才。核心课程：机械制图与CAD、工程材料、液气压传动、传感器及应用技术、可编程序控制技术及其应用、电工与电力拖动实习、钳工实习、机电设备维修实习、工业机器人操作与维修实习等。就业方向：机电设备的生产、装配和维修保养；电工安装与维修等。工业机器人与自动化设备的装配、应用、调试和维修保养、售后服务和管理等。考取证书：机电设备维修（培养方向）：机修钳工或维修电工等级证（中级、高级）；工业机器人（培养方向）：维修电工中级证和PLC系统设计师三级。电气自动化设备安装与维修（中技、高技、预备技师）培养目标：培养具有电气自控设备、机电一体化设备的安装、运行调试、设备维修等品学兼优的高级技能人才。核心课程：电子技术（模拟、数字）、电机与变压器、自动控制原理、液压与气压传动、可编程控制与变频技术、组态控制、传感器与触摸屏监控技术等。就业方向：可从事电气设备，机电设备及相关控制线路的安装、设备维修等工作；从事PLC、变频器、单片机（机械手）的应用配置、编程与运行调试。考取证书：维修电工等级证（中级、高级证）。制冷设备运用与维修（中技）培养目标：培养具有中央空调与冷库设备安装维修、自动控制系统开发以及现场施工管理的中高级技能人才。核心课程：中央空调与空气调节、冷库设计、可编程控制技术（PLC）、制冷设备安装与管理、热工仪表与自控技术等。就业方向：可从事中央空调、冷库、电梯、恒压供水系统等安装、维修管理，制冷设备、自动化控制系统的工程设计、装调、维护等岗位工作。考取证书：制冷设备维修工等级证（中级）。电子技术应用（SMT方向）（高技）培养目标：培养现代电子生产开发企业高技能人才，掌握电子生产技术与电子表面组装技术、通信网络应用、设备维修等各项操作技能和理论知识，掌握电子线路设计制作的工艺与设备的操作技能，掌握移动通信设备的维修技能，掌握通信网路的组建及移动基站的简单维护。核心课程：PCB设计与CAD、SMT与BGA实训、电子设备装配与调试技能、SMT表面贴装技术与工艺、通信网络技术、BGA焊接技术、移动4G通信技术。就业方向：可从事电子、电气设备、电子线路板的生产、维修等技术工作，从事电路板的设计绘图工作。可从事通信设备、移动电话的维修、鉴定，电子设备的装配、维修、经营管理等岗位的工作。考取证书：电子（SMT）等级证、通信终端设备维修工等级证。 汽车工程系开设有汽车维修专业，分中技班和高技班2个层次。汽车维修专业是学校首批重点建设专业，学校实行“品德技能合一”教育教学改革的首批专业，同时汽车维修专业是学校与广东轻工职业技术学院对口进行三二分段试点专业（中技毕业学生成绩考核优秀可推荐至对应高职院校就读两年，获全日制（3A院校）大专毕业证）。
目前汽车工程系有一体化实训场地近5500平方米，教学设备近700万，教学实训内容涵盖了汽车后市场各大领域。注重培养学生实操动手能力，在教学上实施一体化教学，实习课所占比例达50%以上，在重视基础技术学习的同时，把汽车新技术作为重点来教学。本系目前以汽车维修专业为基础，充分考虑就业市场的需求，对学生进行因材施教，在第二学期进行专业方向划分，目前有汽车机电、汽车商务、汽车制造三个专业方向，在第四个学期与汽车企业开展校企合作共同培养学生。
就业前景
汽车工程系汽车维修专业就业方向：在大型企业从事汽车制造、汽车检测与维修、汽车装饰与美容、整车销售及服务、二手车鉴定与销售、汽车保险理赔、汽车零配件制造与营销、汽车企业技术管理等工作，目前开发的校企合作单位有“广汽丰田汽车有限公司”、“东风日产汽车有限公司”、“长安标致雪铁龙汽车公司公司”等。其中与其中与广州市千百十汽车服务有限公司、广州福田纳路涂料有限公司、广州市有车以后信息科技有限公司、广汽菲亚特汽车有限公司组建稳定的专业合作定向班，与企业共同培养适合企业用人需求的专业人员，合作定向班的学员可直接进入企业顶岗实习 工业设计系开设了计算机广告制作（装潢与广告设计）、服装设计与制作、室内设计、工业设计4个涵盖中技、高技和技师层次的专业；拥有专业师资38人，中、高级讲师6人，高级技师4人，技师8人，其中有三位教师荣获“广东省技术能手”称号，一位教师为广东省首批36名工业设计师之一，并已获得国家级专利15项，目前在校学生1400多人，本系始终贯彻品德与技能相结合、以能力本位为中心、以项目教学为特色的培养模式，积极开拓校企合作，目前已与多家企业签订了校企合作协议，为学生创造了更多的实习与实践工作机会，致力于培养有品格、懂理论、会技能的复合型设计人才。
计算机广告制作（培养层次：中技、高技）
培养目标：培养具备商业装潢与广告、包装设计、展示设计及制作、网络动画广告与影视广告片设计制作能力的高级技能人才
核心课程：印刷工艺、广告文案、广告设计、CI设计及制作、书籍装帧、包装设计、商业网页设计、影视广告、广告摄影、商业插画
就业方向：从事广告设计师、网络广告设计师、广告摄影师、包装画册设计策划师、宣传高级设计员等岗位工作
考取证书：（相应层次）商业美工证、广告设计师证
校企合作：广州瀚润印刷中心为计算机广告制作专业的校外实习基地，每年安排学生去企业学习设计与印刷工艺 服装设计系拥有专业师资38人，中、高级讲师6人，高级技师4人，技师8人，其中有三位教师荣获“广东省技术能手”称号，一位教师为广东省首批36名工业设计师之一，并已获得国家级专利15项，目前在校学生1400多人，本系始终贯彻品德与技能相结合、以能力本位为中心、以项目教学为特色的培养模式，积极开拓校企合作，目前已与多家企业签订了校企合作协议，为学生创造了更多的实习与实践工作机会，致力于培养有品格、懂理论、会技能的复合型设计人才。
服装设计（培养层次：中技、高技）
培养目标：培养具备服装造型与色彩设计、服装板型设计、成衣制作、服装CAD软件操作、服装电脑设计、服装营销与陈列、服装采购与管理等的高级技能人才。
核心课程：服装素描色彩、服装画、服装设计与图案、服装材料、服饰工艺品设计、服装制版、服装工艺、立体裁剪、服装市场营销、CorelDRAW、Photoshop、服装CAD 。
就业方向：从事服装设计师、陈列师、服装制板师、服装CAD制板员、服装跟单、工艺员、样衣工、采购、销售等岗位工作。
考取证书：（相应层次）服装制作工证。
校企合作：家商城为服装设计与制作专业的校企合作单位，企业在校内建立校中厂，开展比基尼设计与制作项目。 现代服务管理系是我校规模最大的专业系之一，在校生规模近1000人，是我校顺应广东省大力发展现代服务业的要求，重点发展的专业系部。有会计、酒店服务、导游、商务文秘四个常设专业，涵盖高级技工和中级技工两个办学层次。本系实行人才培养、专业研究和经济社会、产业发展相结合的办学模式，大力拓展校企合作，在广东的酒店服务、会计、文秘等行业中具有良好的声誉，毕业生深受企业的青睐。
现代服务管理系拥有一支充满活力，积极向上、经验丰富的师资队伍，其中研究生学历5人，职称结构合理，双师型教师达90%以上，近3年来，本系教师主编参编的各类教材10多本，有多项教研教改成果获得省级以上奖项。
（一）酒店服务（培养层次：中技、高技）
培养目标：培养具有现代酒店与旅游服务知识，专业技能和良好的语言沟通能力、能够胜任旅行社、旅游景区、酒店、度假区等行业服务和管理工作的应用型高技能人才。
核心课程：宴会策划与设计、茶艺服务、调酒服务、西餐服务、中餐服务、会议服务、酒店营销、全国导游基础知识、广东导游基础知识、导游业务、广东导游词。就业方向：旅游：导游、旅行社门市接待、计调、景点接待。酒店：酒店前厅接待、客房服务、楼层管理、餐饮服务与管理、会务接待等。考取证书：必考证书：（中、高级）餐厅服务员证；选考证书:全国导游人员资格证
校企合作:与粤海(国际)酒店管理集团有限公司、清远碧桂园假日半岛酒店、广州鸣泉居度假村有限公司、白云国际会议中心、广之旅国际旅行社有限公司建立校企合作,组建工学结合班级。
（二）导游 （高技）
培养目标：培养具有旅游服务知识，专业技能和良好的语言沟通能力、能够胜任旅行社、旅游景点景区、博物馆等行业旅游服务和管理工作的应用型高技能人才。专业核心课程：全国导游基础知识、广东导游基础知识、导游业务、广东导游词、政策法规、旅游英语、旅游市场营销、旅游门市接待。专业技能课程：茶艺服务、调酒服务、礼仪服务、中餐服务、西餐服务、旅游门市接待、旅游线路设计。考取证书：必考证书：全国导游人员资格证、中级办公软件操作员证。选考证书: （中、高级）餐厅服务员证、高级办公软件操作员证。就业方向：导游、旅行社门市接待、计调、景点接待、景点讲解员、茶叶销售、博物馆讲解员、高星级酒店从业人员。
校企合作：广州广之旅国际旅行社股份有限公司建立校企合作。
（二）会计（培养层次：中技、高技）
【中级会计专业】培养目标：培养具有良好的政治素质与道德修养、高度社会责任感和敬业精神，掌握收银与会计的基本理论和基本技能，具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力以及熟练的会计核算、电算操作以及财务管理等综合能力，毕业后能够较快地从事各种收银以及会计核算工作、直至担任主管会计的应用型专门人才。核心课程：基础会计、统计学、出纳基础、财务会计、税务会计、成本会计、经济法、会计综合实训、会计电算化、EXCEL在财务会计中的应用、会计基础（考证）、财经法规与会计职业道德（考证）、初级会计电算化（考证）、中级收银员就业方向：1.超市、酒店等：收银员、成本控制等2.工业、经贸企业、服务业等大、中企业：出纳、一般会计岗位、税务会计、会计主管等3.财税公司等中介机构：税务代理、业务助理、出纳、会计等4.事业单位、社会团体： 出纳、会计等考取证书：会计从业资格证、中级收银员、会计软件操作员证【高级会计专业】培养目标：培养具有良好的政治素质与道德修养、高度社会责任感和敬业精神，掌握会计的基本理论和基本技能，具备熟练的会计核算、电算操作以及财务管理等综合能力，并具有较强的涉税业务处理等能力，能在各类企事业单位、中介机构和社会团体从事各种财务会计实务以及涉税业务处理工作的高等技术应用型人才。核心课程：基础会计、统计学、出纳基础、财务会计、税务会计、成本会计、财务管理、经济法、会计综合实训、会计电算化、审计、EXCEL在财务会计中的应用、会计基础（考证）、财经法规与会计职业道德（考证）、初级会计电算化（考证）、助理会计师（考证）就业方向：1. 工业、经贸企业、服务业等大、中企业：出纳、一般会计岗位、税务会计、会计主管等2. 会计师事务所、税务师事务所、财税代理记账公司等中介机构：税务代理、业务助理、出纳、会计、审计等3. 事业单位、社会团体： 出纳、会计、审计等
考取证书：会计从业资格证、助理会计师、会计软件操作员证
（三）商务文秘（培养层次：中技）
培养目标：培养学生应用办公自动化系统，具有社交接待、公关策划、谈判促销和公文写作、公文处理及档案管理能力，既懂商务知识又具备文案策划，办事、办文、办会能力。在现代化办公环境中能从事办公室日常事务处理、信息收集和处理、文书拟写与档案管理等工作的应用型文秘人才。核心课程：秘书学、文秘应用写作、办公设备操作、计算机录入与排版、茶艺、多媒体技术操作、会议组织与服务、办公室事务管理、文书的拟写与处理、秘书网络商务、高级办公软件、茶艺、人力资源管理。就业方向：从事企事业单位办公室文员、行政文员、秘书、前台接待员、档案资料管理员、经理助理、客户服务员、人力资源助理、外贸跟单员、茶艺师等工作。考取证书：必考：秘书初级证、计算机等级证、办公软件中、高级证。
选考：秘书中级证、茶艺证，人力资源证。
校企合作：
服务系与粤海(国际)酒店管理集团、清远碧桂园假日半岛、广州鸣泉居度假村、白云国际会议中心、广之旅国际旅行社有限公司、佛山市南海区清心茶语茶业有限公司、广东中海粤会计师事务所、广东中兴华会计师事务所、广东杰辰财税公司、广州市知力税务师事务所有限公司、广州市粤中财务咨询有限公司、广东诚丰信会计师事务所有限公司、广州市华之星会计师事务所等企业建立了校企合作关系。 电子商务系现开设有电子商务、现代物流、会展服务与管理三大专业，在校生数1000人左右。电子商务系拥有一支结构合理、年富力强、技能水平高、综合素质好的优秀教师队伍，现有专任教师32人，95%的教师为“双师型”教师，还聘请了多名具有丰富教学经验的企业专家担任兼职教师。
校内新实训楼校企合作共建的“家商城”电子商务实训中心包括学生实训区、企业员工区等，在该实训中心企业和学校共同承担对学生技能教学指导，使学生在真实职业情景中工作能力得到提升。我系还拥有电子商务创业实训室、淘宝实训室、现代物流实训室、淘宝摄影实训室等实训场所。各专业培养方式与时俱进，与多家知名企业建立了长期合作关系，校企合作和教学教改不断深化，学生考证通过率高，毕业生与市场接轨，许多企业直接上门要人，学生就业前景好。
电子商务专业（培养层次：中技、高技）
培养目标：培养具备网络营销、网店运营和网络创业、网络美工、市场营销与策划、客户服务与管理以及开展外贸电子商务业务等能力的高技能人才。
核心课程：电子商务概论、市场营销、网络营销、网店运营、网页设计与网站建设、网络推广、平面设计、市场调研与预测、电子商务模拟运作平台、外贸商务英语。
就业方向：在企事业单位从事网络营销，网店运营，网络推广，网络美工，客户服务，市场策划推广，销售代表，外贸电子商务员，商务助理等工作。
考取证书：电子商务员、助理电子商务师。选考：中、高级营销员证。
校企合作：与深圳市贝希恩商贸有限公司共建“家商城”电子商务校内实训中心, 每年组建家商城班，培养淘宝创业和网络推广专业人才。与中国大地保险广州分公司每年组建冠名班，培养客服和推广人才。
设立电商创业协会：举办多样化的活动，普及创业知识、培养创业意识，提高创业能力。
现代物流专业（培养层次：中技、高技）
培养目标：培养具有良好的职业道德，能够胜任物流仓储、采购配送、物流营销、物流客服、国际货运代理、报关报检、外贸跟单等工作的高技能人才。
核心课程：国际货运代理实务、报关报检实务、外贸跟单、物流专业英语、现代物流基础、仓储与配送管理、物流采购、企业物流管理、运输作业实务、ERP、供应链管理。
就业方向：在物流行业及各类工商企业从事仓储配送、采购、运输调度、外贸跟单、物流营销、物流客服、报检、报关等工作。
考取证书：物流员、助理物流师。选考：中、高级仓库保管员证、办公软件高级证。
校企合作：与广东省邮政速递物流有限公司广州航空邮件处理中心、广州卓志供应链服务集团有限公司建立物流专业校外实训基地。
校企合作企业介绍
1、广州卓志供应链服务集团有限公司荣获国家5A级物流企业资质，荣获“广州市重点现代物流企业”和“广州市重点现代物流项目”称号，专业提供通关、国际物流、融资、信保、结汇、退税以及包括市场采购出口和跨境贸易电子商务的供应链综合服务。
2、广东省邮政速递物流有限公司广州航空邮件处理中心是全省进、出口速递邮件集散中心，完成航空总包邮件转运、国内速递邮件、国际（速递、普邮）邮件及航空物流处理，是中国邮政的航空枢纽。
会展服务与管理（培养层次：高技）
培养目标：培养具有扎实会展服务与管理知识操作技能和良好的语言表达能力，能熟练运用多媒体技术进行实际操作的高技能人才。
核心课程：会展概论、会议服务、会展营销实务、会展现场服务与管理、会展实务英语、多媒体技术、会展布局与设计、会展展馆经营与管理、宴会设计。
就业方向：在会展服务公司、展览公司、会展场馆、旅游公司、婚礼策划公司等相关行业从事会展电话营销、会展活动现场服务、活动策划、会展设计等工作。考取证书：高级营销员、助理营销师证。选考：电子商务员、助理电子商务师等。
校企合作：与中国对外贸易中心（广交会）、广州晶石展览有限公司、广东双威展览集团、广州益武国际展览有限公司开展合作。 轻化食品系是我校品牌特色专业系，师资配备合理，实训教学设备先进，拥有基础分析、造纸检验、精化检验、食品检验、药剂检验、食品加工工艺、啤酒发酵工艺、精化工艺、制剂工艺、精密仪器和现代仪器等十一间配置完善的教学实训室。依靠严格的教学管理、优良的教学品质和良好的校企合作体系，与省内外多家大中型企业开展有效的校企合作。现开设有食品加工与检验、应用生物技术、药物制剂、精细化工（化妆品方向）和制浆造纸工艺等五个专业，其中食品加工与检验专业是国家中职示范校重点建设专业，近两年专业建设投入达440万元人民币；食品加工与检验和药物制剂专业是世界银行职教资助项目，四年累计投入100多万美元。
现有在校生900多人，拥有食品检验工、分析工、造纸工等职业技能鉴定实训基地，目前已形成集技能鉴定（高级技师、技师、高级工、中级工）、函授、培训为一体的多层次、多形式的办学格局。
毕业生主要面向广东省的轻工、食品和制药等行业企业，主要分布在焙烤食品、乳制品、饮料、啤酒、调味品、粮油制品、精细化学品、生产原材料、纸及纸制品、制药、保健品、化妆品、生物技术应用产品等领域，学生就业率达到100%，就业满意率高，企业高度认可，毕业生发展空间广阔。现已与东莞珠啤、广州双桥、广州雅纯、广州香雪制药和广州阳普医疗等五家企业共建冠名班。 信息工程系相关专业1999年开始陆续在我校开办，多年来为信息技术行业培养了大批合格的专业技术人才，同时也磨练出一支具有丰富教学经验和较高专业水平的师资队伍，结合学校多年不断的资源投入，该系形成了较强的教学和实训能力。
该系目前拥有20余名具备中、高级职称和技师以上职业资格的专业师资，配备各类专业实训室22间，各类计算机及网络实训设备1000余台。
目前该系与广州唯康通讯技术有限公司、蓝盾信息安全技术股份有限公司和神州数码网络有限公司建立了校企合作关系，还与中国联通、华三通讯、锐捷网络、中科曙光、广州互通等多家企业保持密切联系，为学生的实习和就业提供了广阔的前景。
近年来该系取得的主要成绩和荣誉如下：获得全国技工院校技能大赛“计算机维修工”组别全国第一名、广州地区部省属技工学校计算机综合操作技能竞赛团体第一名、广东省综合布线管理员大赛全省第三名、广州地区部省属技工学校“计算机基础”微课大赛一等奖。
计算机网络应用（培养层次：中技、高技）
培养目标：培养掌握计算机及网络知识与技能，熟悉信息网络系统的设计、建设、配置、管理与安全防护，能从事网页设计和多媒体素材制作工作，具备良好职业素养的技能型人才。
核心课程：计算机安装与维护、网络管理、网络互连、网络安全、网络工程、网络应用、程序设计、网页设计、数据库技术、多媒体技术
就业方向：信息网络的设计、施工、配置、管理与维护；网页设计和多媒体的制作；信息产品的营销和售后服务等岗位。
考取证书：计算机操作员、计算机网络管理员或信息安全员
计算机应用与维修（培养层次：中技、高技）
培养目标：培养熟悉计算机及网络系统的各类应用操作，能对计算机软、硬件系统进行维护和维修，并具备一定信息系统开发能力的高素质技能型人才。
核心课程：计算机安装与维护、高级办公软件、程序设计、网页设计、平面设计、动画制作、网络技术、网络组建、多媒体技术、移动开发
就业方向：计算机系统的安装、调试与运行维护；计算机系统各类应用操作；计算机与移动平台上的程序设计与调试；网页设计和多媒体的制作；信息产品的营销和售后服务等岗位。
考取证书：计算机操作员、图形图像处理操作员或网页制作操作员 动漫工程系开设有影视动画、影视传媒、化妆造型设计专业，建立门类齐全的教学科目，教学资源丰富。十八大报告强调“扎实推进社会主义文化强国建设。”对于新兴文化产业，动漫游戏、影视传媒等多有鼓励政策，行业发展充满机遇。其中，广东省动漫产业产值位列全国第一。官方统计，每年企业对动漫人才需求量高达15万人。
通过校企合作，使学生更了解公司运作模式。与珠江电影集团长期合作，在系部设有“动漫实训教学基地”，先后推出了《山川奇趣录》、《小豆丁》、《快乐岛》、《十二小福星》等动画电视剧。其中《快乐岛》动画片于2011年在美国众多电视媒体播放; 与南方电视台合作，建立了“影视与动漫教学实践基地”。与上德文化传播有限公司合作成立了“上德动画冠明班”; 与1+2影视广告公司合作建立了“影视·3D动画实训基地”让学生参与制作动画片和电视广告片。
动漫工程系的教学方式以工作室模式与多家知名企业合作，进行项目教学，把企业项目带到工作室，让学生参与制作，让学生得到一线生产的训练。

『陆』 如何激活高职旅游专业历史课堂教学

改革开放30年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越。据世界旅游组织预测，到2015年，中国将成为世界上第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国。届时，预计我国入境过夜旅游人数可达1亿人次，国内旅游人数可达28亿人次，出境旅游人数可达1亿人次，游客市场总量可达30亿人次。与此同时，中国旅游产业规模不断扩大。国家旅游局统计数据显示，全国旅游业从业人员约为600万人，而实际需要专业旅游人才在800万以上；这样人才缺口至少在200万人以上，平均每年需求约40万人。中国旅游业产业规模扩大及对旅游就业的强劲拉动使旅游人才需求连年走高，要满足这样一个发展迅速、规模庞大的产业的需求，关键是加强旅游教育事业的发展，培养出一大批专业化的高素质人才。
我国的大众旅游始于1978年，旅游教育也随之起步，目前已走过30年的历史。在这30年里，我国的旅游教育经历了从无到有、由弱到强、由单到全的快速发展过程。从结构上看，已基本形成了由研究生、本科生、高职高专生和中职生这样四个层次组成的金字塔式结构，培养了大批旅游专业人才。据统计，2007年全国共有开设旅游类本科专业的高校440所，专业点数455个；共有招收高职高专教育旅游类专业的院校892所，招生专业点1532个。可以说，旅游高等职业教育已逐渐突起，并成为我国旅游教育的重要组成部分。
事实显示目前旅游业最为缺乏的人才，一类是从事旅游管理与策划的高层次人才；另一类就是从事旅游实务操作的高素质技能型人才，而后者正是适合高职教育培养特点的目标群。至今为止，各类高职院校的旅游管理专业关于人才培养目标定位上已经基本取得共识，即重点培养21世纪旅游业所需要的，具有较强的职业能力和较高综合素质的，能够从事旅游行业基层管理部门和各类旅游企业一线服务与管理的应用技能型人才。这种准确的人才培养目标定位为制定高职旅游管理专业的教学计划和课程设置提供了总纲，也就是说，高职旅游专业的课程设置必须围绕人才培养目标进行。
一、高职旅游专业课程设置存在的问题
我国高职旅游专业基本上是在传统学科专业，如工商管理、外语、历史、地理、中文等“母体专业”中脱胎出来的，因此在课程设置上基本沿用了普通高等教育的课程体系，这种课程体系实际上严重背离了高职教育的人才培养目标，具体表现在：
1、课程设置结构学科化
课程设置多沿用传统学科的基础课、专业基础课和专业课的三段式结构，主要强调学科知识结构的完整性、系统性和理论性，重点培养学生具有深厚的专业理论基础知识。表现在教学中，则强调以理论知识教学为中心，忽视实践教学，造成高职旅游专业的学生毕业后，理论知识方面比不上研究生和本科生，实践技能水平比不上中职生的尴尬局面，在实际工作中无法达到岗位能力要求的培养目标。
2、课程设置具有主观性，缺乏科学性和合理性
很多高职旅游专业课程的设置不是建立在深入企业展开充分调研的基础上，也没有进行充分的旅游行业职业岗位及职业岗位群的分析和调研，更不是按照实际工作岗位中的工作任务和岗位所需要的能力、知识和素质要求来开设课程。往往是主观认为旅游专业的学生应该学习哪些知识，于是就罗列、堆砌一些课程或者照抄照搬其他院校课程设置，从而导致课程设置科目众多且混杂无序，课程内容交叉重复的现象出现。
3、实践课程设置形式化，在课程设置中缺乏独立的课程体系
旅游专业实践教学一直被作为“辅助性”课程来设置，形式化明显，突出表现在不成体系、没有一个循序渐进的过程。例如，整个课程设置中仅列有“顶岗实习”一项内容。可喜的是，目前很多高职旅游专业已经意识到这一点，开始摸索并逐步建立实践课程体系。但是，即使在那些实践课程体系已经逐步建立起来的高职院校中，还是存在实践课程形式化的问题。突出表现为实践课程开设但无法开出或实践课教授的技能达不到行业标准。
4、教材混杂且职业特色不明显，地方性特色教材编写滞后
高职旅游专业教材多而杂，多脱胎于传统学科，依然是普通高等学校教材的“翻版”，例如旅游心理学、旅游经济学、旅游财务、旅游公共关系等教材都是把旅游的知识和相关专业的知识编在一起，依然沿用普通高等学校教材的体系、内容、结构，不能满足旅游行业岗位知识、能力和素质的要求。一部分教材标明是高职高专教材，其编写体系、内容、结构虽具有高职高专特点，但是由于编写者缺乏行业实践或行业管理经验，往往是脱离行业岗位知识、能力和素质的需要，实用性差。还存在若干教材中的内容交叉、重复的现象，例如《旅游学概论》、《旅游市场营销学》、《旅游心理学》、《旅行社经营管理》几门课程中都能发现很多重复内容。此外，旅游业是地域性极强的行业，其专业教学必须具有地域性，当前地方性旅游教材的欠缺严重影响了本土化人才的培养。例如，在内蒙古地区，目前还没有出版关于地方旅游知识的系列教材，如内蒙古旅游地理、内蒙古历史文化、内蒙古民俗、内蒙古旅游景区景点等教材，导致现在有些高职院校开设的上述课程，其讲授内容大多都是任课教师的零散收集和整理而成的，没办法给学生以完整的知识。
二、高职旅游专业课程设置改革思路
通过上述问题的分析，我们知道要实现高职旅游专业的人才培养目标，就必须对课程设置作根本性的变革，具体可以从以下几方面做起：
1、打破学科型课程结构，建立职业化课程结构
打破学科课程体系，用必修课（包括公共基础课和专业必修课）和选修课（包括限选课和任选课）重新构建课程体系，即建立符合高职旅游专业人才培养目标的职业化课程体系。必修课包括公共基础课和专业必修课，目的在于保证专业人才培养的基本规格，其中公共基础课重在培养学生的人文素质，专业必修课（应划分出专业基础课和专业技能课）重在培养学生掌握专业通用的必备的理论知识和实践技能。选修课应该在行业工作岗位细分的基础上，按照工作岗位所需的知识、能力以模块化的形式来精心设课，重在深化和拓展学生相关专业知识与技能，培养学生的爱好和兴趣，发展学生的特长和潜能，突出学生的个体差异。任选课集中拓展和提高学生的综合素质。总之，在整个课程结构中，打破学科知识结构的完整性、系统性和理论性的倾向，压减和整合专业理论知识，使其必须和够用即可，重点强化职业能力的训练和培养，尽量做到理论和实践课程设置的比例达到1：1，从而建立起职业化的课程结构。
2、在广泛开展行业调研的基础上，依据工作任务和岗位能力来设置课程
高职旅游管理专业的课程设置，应该在积极深入企业开展广泛的行业调研的基础上进行。通过与旅游行业专家、企业管理人员及基层员工的广泛交流，分析和调研旅游行业职业岗位及职业岗位群，明确各工作岗位的主要工作任务，确定行业工作岗位所需要的知识、能力和素质，并依此来开发和设计专业课程。由于旅游行业发展飞速、竞争日益激烈，人才需求日新月异，因此，要求旅游专业主管领导和各教研室主任每年必须深入企业进行市场调研，了解旅游行业职业岗位及职业岗位群的变化，了解各工作岗位的主要工作任务和行业工作岗位所需要的知识、能力和素质的变化，与时俱进，不断更新教学内容，进行课程设置改革。也就是说，高职旅游管理专业的教学计划不应该是一成不变的，而应该不断进行调整和修改。
3、重视实践课程（包括实习和实训课程）设置，构建实践教学的完整体系
高职旅游管理专业应该在教学计划中明确设置实践课程，作为专业必修课并设置相应学分，同时明确实践课程的教学目标、编写实践课程的指导书、实习实训教案、规定实践课程的考核方式。尤其注意的事，在实际授课过程中，一定严格按照教学计划和教学大纲列出时间去执行，做到形式和内容的统一。
高职旅游管理专业实践教学应该由旅游行业认知实习（包括邀请专家和企业相关管理人才进校讲座、学生深入旅游行业实地参观和考察、指导教师带领学生熟悉旅游线路等实践形式）、旅游专业基本技能训练（可采取课堂上分散进行或课外分散实践的形式）、旅游线路训练、旅游行业综合实习和顶岗实习等环节构成一个完整体系，形成一个循序渐进的过程，由易到难、由零到整，逐步训练学生的专业技能，毕业时实现零距离就业。
4、增设区域特色课程，开发地方特色教材
高职旅游教育培养的人才多是服务于地方旅游行业，例如呼和浩特职业学院旅游管理专业主要就是向内蒙古及周边地区输送一线旅游服务人员和旅游基层管理人员。这就要求在课程设置时要增设符合地方旅游经济发展和反映地方或区域旅游资源特色的课程，即突出地方特色和民族特色，开设了内蒙古旅游地理、内蒙古景区景点知识与讲解、内蒙古民俗、蒙古族餐饮文化与礼仪等课程，使学生具备良好的地区旅游业发展所需要的知识与技能，提高了人才的区域适应性。此外，在开设具有区域特色的课程的同时，高职旅游院校应该联合相关地区的各类旅游院校、旅游行业专家、地区知名人士等共同开发具有地方特色的教材，以满足课程设置的需要和学生学习区域旅游知识的需要。