云南松茸日本市场营销现状分析与研究

⑴ 松茸的开发前景如何

松茸是一种驰名中外的野生食用菌，其魅力在于天然性和野生性，符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）开发三个原则——天然、营养、保健的要求。松茸这种“山里的珍珠”在新的世纪将更加光彩夺目，激发人们开发和研究的渴望和追求。近年来，我国松茸出口量及创汇情况见表2。

表2 松茸产品出口创汇状况

市场是松茸开发的前提。由于树林的破坏、掠夺式的采收、无序的经营和病、虫、鸟、兽危害使得松茸资源面临濒危。日本是世界上松茸的第一产销大国。1941年，日本天然松茸产量为12222吨，而1994年的本土松茸产量仅为120吨，相差百倍。近十年，日本的松茸仅维持在几百吨的水平，每年需要进口2000吨以上以添补市场缺口。

日本松茸产量之所以锐减是因为松材线虫和松墨天牛泛滥，毁灭了大半的赤松林。松茸与松树共生，一旦松林毁灭，几十年难以恢复，进口将成为日本松茸市场的主体。松茸是难以驯化的食用菌，迄今，尚未实现应用纯培养菌在人工合成培养基上所进行的松茸人工栽培，使得松茸更加显示“物以稀为贵”。国内外市场需求将长期成为松茸保护和开发的拉动力。

开发松茸的目的在于实现松茸资源的有效保护和可持续发展。开发松茸应当把握规律性，富有创造性，体现时代性。世界百年的松茸驯化栽培研究对松茸的生长发育规律、生活条件、驯化途径有了比较充分的了解并形成丰富的积累。现今人们清醒地认识到，纯粹的松茸人工栽培虽然具有重要的研究意义，但并非是松茸开发的惟一途径。即使是在不久的将来获得成功，也可能会丧失了松茸的珍稀性和天然性。对于营养来自活体松树根系的松茸来说，林地是其繁衍生息的家园，自然繁衍是松茸产量形成的主体，人工促繁是松茸保护与开发的有效途径，半人工模拟栽培是松茸山丰产增收的可操作良法。由于实施人工促繁技术，在日本、朝鲜和我国的一些研究机构和民间已经获得不同程度的进展。云南省保山市水寨乡海棠村连续3年实施人工促繁和封山封茸，松茸产量平均以每年1倍以上的速度递增（弓明钦，1999）。

松茸的开发和可持续发展是一项宏伟的生态工程，需要政策的支持、科技投入和群众参与，促进社会、经济、自然均衡协调发展，共同繁荣昌盛。我国的松茸主产区云南、四川、延边等均属西部大开发地区。国家林业局、国家自然科学基金委员会和各省、市科研机构设立了多项松茸的基础研究和开发研究项目，建立了多处松茸自然保护区。为解决“三农”问题，各级政府制定了系列的优惠政策，一些地区还实施松茸山承包责任制。山里人不再是杀鸡取卵式地掠夺松茸。他们积极参与松茸的资源保护和人工促繁，认真经营、科学管理、合理采收。松茸具有广阔的可持续利用和开发前景。

⑵ 云南新鲜松茸

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。是高级食材，品质好的价格不菲，保鲜期短，营养丰富。

⑶ 日本核辐射以后生长的植物是香菇还是松茸还是同时存在的

日本核辐射以后生长的是松茸。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

⑷ 西藏松茸与云南松茸有哪些区别

松茸在我国有几个很重要的生产地，其中，以云南香格里拉的松茸销量为最高，以四川小金县的松茸价格为最高，但是，我国的松茸分布其中还有西藏林芝松茸，斯达纳松茸以及雅江松茸，虽然同为松茸，但由于所接触的地理环境，气候条件以及湿度等都是不一样的，而这些也都会对松茸产生影响，因此，不同地方的松茸也是有区别的，今天我们就来了解一下，关于西藏松茸与云南松茸有哪些区别。

虽然两个地方的松茸有不同之处，但是无论品质还是口感，都是各有千秋，没有好坏之分，只是由于所处的环境中，而导致松茸的肉质发生一些变化，但同样的清爽鲜美，这个是毋庸置疑的，因此购买的时候可以根据自己的条件进行购买，二者的松茸品质都是非常不错的。

⑸ 本人有资金，日本有渠道，想做松茸生意，出口新鲜松茸到日本，向高手请教

我这儿有货源，我想松茸出国，可是没渠道，想找一个有渠道的合作，价格合理，很希望你能回复我一下

⑹ 请问栽培姬松茸前景好吗市场销售量有多大价格好吗

姬松茸来:姬松茸,别名小松菇。自因原产于巴西,故也称之为巴西蘑菇。是联合国粮农组织向全世界公开推荐发展的主要菌类品种之一。姬松茸营养丰富,味道鲜美,肉质脆嫩爽口,具有杏仁香味。含有多种抗肿瘤活性物质,可用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝病和降低高血脂,改善动脉硬化等症功效显著,药用价值很高。目前日本、东欧等地，市场还不错，找好市场合作商

松茸由于不能人工繁殖 每斤4000-6000之间（干货）而且老断货（很多情况下要等货），现在市场上常见的大多是“姬松茸”这种可以 人工繁殖价格在160-240之间（看品相）其实在过去有 上八珍 中八珍 草八珍之分 上中八珍大多是肉食。草八珍之首-羊肚菌才是 菌皇价格在2000元每斤（干），松茸真正被老百姓知道我想是应为 舌尖上的中国吧。

⑺ 松茸在国外为什么那么受欢迎

松茸受市场导向都流到了国外，国内消费者对它缺乏了解，不能完全认识它的价值，所以松茸在国内受欢迎程度一般，不能和国外比，在日本每年都会消费3000吨以上的松茸，在国内消费量屈指可数。

⑻ 为什么在日本松茸会如此的受欢迎

这种松茸营养价值很高，但价格亲民，所以值得大家去购买。

⑼ 松茸是什么东西在日本很贵吗

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。

⑽ 周末生活：中国产的松茸，为什么日本人研究得最多

因为我们只要研究怎么吃，怎么样更好吃。营养价值成分功效邻居自然会告诉我们。这也是为啥冠上邻居名字的伪保健产品卖得好的原因