冻干食品市场营销

1. 冻干食品的发展前景

我国冻干食品产业发展前景广阔。
目前，国际市场对冻干食品的需求逐年增加。全世界冻干食品产量，在70年代初仅有近20万吨，到90年代却达到了上千万吨。近年美国年消费量是500万吨以上，日本是160万吨以上，法国是150万吨以上，除了本土生产，上述国家还需要进口大量的冻干食品。目前，我国冻干食品的总产量，尚远远满足不了上档次的需要。 另外，国外正在兴起食用用冻干工艺制成的速溶饮料、颗粒蔬菜、速食汤料以及超微粉食品等，它们在我国也会获得很快发展。我国各地都有一些当地的名优特产品，经过冻干工艺加工后，就成为高档脱水的名优特产品。相对应的是，我国农牧产品一直徘徊在原产或初级加工阶段，技术含量总体偏低。通过开发冻干蔬菜和肉食等食品，将提高我国出口食品的档次，获得较高的附加值。总之，中国市场正逢冻干食品扩大需求的机遇。
冻干食品属于农副产品深加工领域，我国的农副产品资源极其丰富，品种多、质量好、价格低，急需通过深加工实现增值。一方面，我国的中草药、珍贵动、植物品种繁多，可生产出具有特色的冻干名贵产品。另一方面，我国劳动力密集，加工成本相对较低。这种低成本的冻干食品，对外商产生了巨大的吸引力。可以说，发展冻干食品产业，将成为我国农产品实现增值的一个很好的渠道。

2. 冻干食品的优点

冷冻干燥食品的保质期长干果和蔬菜，以及大豆蛋白等脱水产品的保质期大约为15-20年。蜂蜜，盐，糖，硬小麦和燕麦等脱水食品的保质期是30年。另一方面，冷冻干燥水果，蔬菜，以及只需加水肉制品的保质期长达25-30年。此外，冷冻食品可以储存的温度范围很广，并能保持新鲜许多年

3. 中国的冻干市场巨大吗

冻干食品市场需求量大！中国引进冻干技术的时间不长，但是其发展的势头 和潜力却非常可观。专家分析，仅方便面配料领域，中国就有一个巨大的市 场。仅此一项，中国每年就需要冻干食品4万吨，而实际上中国目前的年生产 量还不足3000吨，市场潜力很大。

4. 请问有谁知道中国冻干蔬菜的市场有多大和可以给我提供市场分析和调查报告的有谢.

我国发展冻干蔬菜有市场

冻干蔬菜是将新鲜蔬菜快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的蔬菜。用冻干工艺制成的蔬菜，不仅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该蔬菜加水即可，在几分钟内就会复原为新鲜蔬菜。冻干食品不要冷藏设备，只要密封包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，三、五年内不变质。由于该食品只有5%含水量，质量好、重量轻，可大大降低其经营费用。
真空冻干食品生产，在我国起步较晚。上规模的冻干食品生产线，到80年代后期才出现，而且设备还是进口的。到90年代初期，我国才开始从事食品冻干技术的开发和冻干设备的制造。近3～5年来，冻干食品产业，从沿海到内地发展较快，已有大约30几条生产线，但生产规模大都较小，干品年总产量大约只有2000～3000t。从国内外市场需求情况看，我国的冻干食品产业的发展前景极其广阔。
在冻干食品的发展初期，由于产量低、价格贵，仅限于宇航、远洋航行、极地考察、山区作业等特殊工作人员享用。进入八、九十年代以来，冻干食品的品种和数量都迅猛增长。现在，不仅对绝大部分的蔬菜、水果、肉食、水产都可进行冻干，而且对牛奶、豆浆、果汁、菜汁、蜂蜜等也可冻干。现在，在食品工业原料、烹饪原料、土特产品、调味品、补品、饮料、休闲食品等各个方面，都出现了日益增多的冻干产品。
据国家海关总署、国家商检局统计，进入加年代，我国脱水蔬菜每年出口量以3O％的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2／3。冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4～6倍，正成为国际贸易的大宗食品。国际市场冻于食品供不应求，国内冻干食品工业‘尚处于发展初期，产量还很低，却引来了外商向我国市场的大量求购。我国应发展冻干食品，把丰富的农产品深加工增值、外销创汇。目前，我国生产的冻干食品，
主要包括：汤料、虾仁、半成品（如鸡蛋粉）、保健品（如冻干人参）及方便面调料（如方便面中的脱水菜、肉丁）等，年产量不足3000t。据专家预测，到2010年，仅我国高档方便面辅料一项，约需冻干食品4万t，加上各种快餐配料、汤料、饮料等，每年冻干食品的消费将超过10万t，国内外对冻干食品的巨大需求，为发展我国的冻干食品工业，提供了大好的机遇。
我国是农业大国，有丰富的蔬菜、肉食及水产资源，将此类食品资源加工成冻干食品，采用国产的冻干加工设备，其价格仅为进口设备的1／4。抓住西部大开发的机遇，开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等大宗食品出口，是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。长期以来，我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段，给人一种技术含量低的总体感觉。通过开发冻干蔬菜和肉食等，将提高我国出口食品的档次，获得较高的附加值。
冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格更高，效益很好。如去年外商收购价（人民币·元／冻干品·kg）：牛肉130、羊肉180、胡萝卜130、大葱140、构把240、菠菜160、百合 200、蘑菇 260、单薄 180、洋葱 130、青辣椒 190、红辣椒 210、大蒜片 60（南方产）和100（北方产）、蒜苗130等。
加工冻干蔬菜，规模越大生产成本越低，效益越高。如每年各以100天加工大蒜片、胡萝卜丁、酱牛肉3个产品，则200M2生产线的年产值为3981万元：设备投入600多万元，厂房1300m2，140人，一般年利润在30％以上。现在可以说，中国的冻干食品产业的发展，已在自己技术的基础上，迈开了健康发展的步伐。我国西部地区农牧产品资源丰富而质优价廉，借西部大开发战略的东风，冻干蔬菜产业必能在西部阔步前进。

5. 冻干球将成为冻干市场新宠，为什么

冻干食品市场需求量大

中国引进冻干技术的时间不长，但是其发展的势头和潜力却非常可观。专家分析，仅方便面配料领域，中国就有一个巨大的市场。仅此一项，中国每年就需要冻干食品4万吨，而实际上中国目前的年生产量还不足3000吨，市场潜力很大。
另据介绍，目前全球蔬菜、肉类、海产品的冻干食品消费量已达15-18万吨，其中消费量最大的是日本，年消费3万吨左右。预计到21世纪初，日本的冻干食品消费量将增至5万吨，其缺口2-3万吨都将依赖进口。近几年已有日商开始在中国大陆投资建厂，生产冻干食品返销。同期欧美、俄罗斯也表现出这种趋势。

6. 冻干食品买哪家比较放心

市面上有很多家生产冻干食品，比如海福盛、好想你、和厨，这3家都很好，买冻干粥去海福盛，买冻干零食去好想你，买冻干面去和厨。喜欢吃什么食品就买对应的牌子。

7. 什么是冻干食品

冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品。由于冻干这一特殊处 冻干食品(一) 理过程，因而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等；此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上，且成品重量轻，便于携带和运输，是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法。冻干食品，这一被誉为航天员食品的昔日贵族，如今悄然进入了人们的生活。超市里，色彩纷呈的冻干绿色水果片、冻干方便速溶汤、冻干脱水海鲜、蔬菜等等，随处可见。可采用冻干技术加工的农产品品种理论上有数百种之多，但由于受各种因素的限制真正被市场所接受的品种却比较有限，而且绝大多数品种的市场均在国外。目前我国出口的大宗品种有：双孢磨菇、绿芦笋、红甜椒、青甜椒、甜玉米、草莓、小香葱、胡萝卜、牛肉丁、虾仁等

8. 冻干食品怎样做网络营销

从渠抄道开发为主，让别人和你一起销售产品，来电提供方案

网络营销的渠道口碑营销，主要是看你的预算和要达到的目的。

口碑营销案例

网络社区、SNS、博客等的盛行，营销价值日益显现。数据的调查显示，现在网民停留在三大门户网站上的有效浏览时间只占其总上网时间的19%，其余大量的时间都是消磨在社区类网站上，诸如专业论坛（BBS）、博客 （Blog）社区服务、讨论组、聊天室以及交友社区等新兴网络社区正在企业有效营销中发挥越来越重要的价值。

目前，尽管业界关于网络社区营销价值的争议还未平息，但越来越多的企业用户逐渐加大网络社区营销的投入已经成为不争的事实。与此同时，诸如网络、中国雅虎、腾讯等互联网领袖企业也纷纷加大了社区的投入，网络社区营销平台的未来“钱景”无疑是吸引他们的一大诱因。
通过网络社区这一平台的搭建，企业可以更大范围搜索消费者和传播对象，将分散的目标顾客和受众精准地聚集在一起，利用新的网络手段扩大口碑传播，获得更为精准的营销推广效果——真正网罗分众、汇聚目标群体、演绎精准营销。

9. 冻干食品的市场巨大

冻干食品市场需求量大
中国引进冻干技术的时间不长，但是其发展的势头和潜力却非常可观。专家分析，仅方便面配料领域，中国就有一个巨大的市场。仅此一项，中国每年就需要冻干食品4万吨，而实际上中国目前的年生产量还不足3000吨，市场潜力很大。
另据介绍，目前全球蔬菜、肉类、海产品的冻干食品消费量已达15-18万吨，其中消费量最大的是日本，年消费3万吨左右。预计到21世纪初，日本的冻干食品消费量将增至5万吨，其缺口2-3万吨都将依赖进口。近几年已有日商开始在中国大陆投资建厂，生产冻干食品返销。同期欧美、俄罗斯也表现出这种趋势。

10. 冻干食品发展前景怎样

冻干食品是真空冷冻干燥的简称。冻干食品是快冻，真空下脱水，保存食品原有的色香味以及本身的营养，也具备良好的复水性，不用添加任何防腐剂，是绿色食品。

我国冻干食品市场不就规模增长，其产品类型也在不断丰富。如今我国市场上，冻干水果，冻干燕窝，冻干蔬菜，冻干海鲜，随处可见。

我国是农产品生产大国，有着丰富的冻干食品资源。冻干食品企业应根据国内、国际两个市场的具体状况，不断汲取行业先进技术和经验，参与国际竞争，并发力国内市场，塑造国产冻干食品的品牌和形象。在现有产品的基础上，研发推广适合市场和满足消费者要求的产品，引领消费需求，必将实现产品和效益的双丰收，打造食品行业发展的蓝海。