市场营销在食品中的应用

Ⅰ 什么是食品营销与市场营销的区别(作业题)

市场营销是由人群+购买力+购买欲望构成的。
市场营销的定义式：是创造、沟通与传送价值给顾客，及经营顾客关系以便让组织与其利益关系人受益的一种组织功能与程序。
食品营销师属于市场营销的一种。

Ⅱ 市场营销学在现实生活中的应用，可以举一些生活中的例子吗急

很多来的啊 比如微信营销自 网络络销售 超市营销 门店销售 电话销售 这些是大的方面 这些都属于市场营销 其实市场营销就是在变化的市场中计划和执行关于商品、服务和创意的观念、定价、促销和分销，以创造符合个人和组织目标的交换的一种过程。 也就是促成交易的手段 具体到方法的话比如：去实体店买过手机吧？店员会给你试一下、并展示手机的性能 这个叫体验营销 还有试吃啊试用这些都是体验营销 还有买二送一啊 充话费满XX送XX啊 各种促销啊 等等

Ⅲ 绿色营销在食品中作用的案例

太多了，如伊利工厂行之类

Ⅳ 举例说明市场营销学理论在我们生活中有哪些应用

泡妞。
这就是市场营销学理论的具体应用实例啊

Ⅳ 广告在食品业市场营销中的作用

你好！你把下面这篇论文修改一下，就是论文===《广告在食品业市场营销中的作用》
从2009年8月份开始，一条面目全新的广告在各大媒体高频率播出，吸引了业内人士和消费者的关注。电视广告30秒时长，场景是海尔洗衣机研究中心，配以研究人员的口吻告诉大家：“海尔洗衣机为给用户满意洁净碧浪机洗洗衣粉，测试去顽渍能力面对辣椒油、墨水等顽渍，我们看看碧浪表现如何它就像一双手，强效除顽渍不用额外手搓，机洗洁净更出众我们信赖碧浪海尔洗衣机携手碧浪，给你惊喜机洗洁净！”最后出现碧浪与海尔两个品牌的LOGO。海尔洗衣机之所以在其广告中力推碧浪，可能的原因无非有两个，一是碧浪分担了广告费用，二是碧浪以等价资源回馈海尔。无论是哪一种原因，海尔和碧浪的合作广告代表着品牌强势联合的跨界推广在国内拉开战幕。合作广告，或者称之为联合公告、联袂广告、伙伴广告，是指两个或多个品牌共同出现在一个广告中，广告同时承担多个品牌的推广。合作广告并不是新鲜的概念，但在中国市场，合作广告却并不常见。正是这种原因，这则合作广告才如此引人注目。在中国市场，汰渍（Tide）已经成了宝洁公司洗衣粉的代名词，相比之下，宝洁的另一洗衣粉品牌碧浪则显得落魄了许多。事实上，碧浪早在1993年就被宝洁带到中国，而同胞兄弟汰渍的到来则是两年之后。然而，较早的进入并没有给碧浪带来荣光，倒是姗姗来迟的汰渍风光无限，一直稳居洗衣粉行业第一，市场份额高达25%左右。当然，两者在宝洁庞大的品牌阵容中担当着不同的角色——汰渍主打中低端市场，碧浪主打中高端市场。由于不同的定位，使得两个品牌在目标受众、价格、渠道、促销等各个方面均体现出差异。具体就广告方面来看，汰渍多年来以郭冬临为代言人，以实证的手法进行表现，整体风格注重亲和力。而碧浪的广告一般以现代都市家庭为背景，注重情境的时尚和高雅，期望获得购买力较强消费者的欣赏。两者的广告还有一个细节上的差异——体现去污效果的洗衣场景，汰渍几乎都是手洗，碧浪则全部是机洗。以年轻白领为代表的中高端消费者的洗衣过程大部分都是洗衣机完成的，机洗的确应该是碧浪在品牌推广中不可忽视的关键点之一，长期以来碧浪也非常注重与洗衣机品牌的联动，印刷在包装背面的“全球著名洗衣机品牌推荐”已有多年，但这仍然是一种浅层次的联合推广，对消费者的触动非常有限。宝洁显然不甚满意碧浪的表现，像在洗发水市场那样，飘柔、海飞丝、潘婷联袂位居前三，占据行业半壁江山，才是宝洁想要的。这种情况下必须在包括广告在内的多个方面进行突破——碧浪想到了海尔。对于海尔来说，和国际一流品牌合作，也是进一步提升自己品牌形象的理想途径。一个经典的合作广告由此诞生。不难看出这是一次典型的合作广告，虽然这当中推广碧浪的意味更重一些，由此，有可能碧浪更多甚至全部承担了广告费用，但无疑双方都从中受益，达成双赢。合作双方在中国市场的地位，以及广告的大规模投放，意味着该广告将成为中国市场合作广告形态的标志性作品。两种效用目前的市场竞争呈现出品牌众多、竞争激烈、推广费用激增等特点，如何高效率低成本地进行市场营销和广告推广，成为每个企业所必需面对的问题。在这种情况下，像宝洁和海尔那样，科学合理地运用合作广告策略，成为解决问题的思考方向之一。事实上，在欧美日等经济发达地区，合作广告已经得到了相当普遍的应用，如苹果Ipod就连续与宝马、耐克等品牌进行了合作。无疑，这些具有丰富经验的成熟品牌早已认识到合作广告的效用——高效放大效果，有效缩小成本，达到广告运作价值的最大化。第一，形象共振共振是物理学中的概念，是指一个物理系统在特定频率下，以最大振幅做振动的情形。在共振体系中，由于振动频率基本相同，振幅叠加，会产生最大的效果。很多道理在自然与社会之间是通用的，完全可以用共振来解释合作广告的效用机理。传统的广告模式，广告中只有一个孤立的品牌，在广告内部难以形成配合。而合作广告中两个或多个品牌面对共同的消费者，可以使他们进行比照和联系，对品牌留下更为深刻的印象。如果运用得当，合作广告能使两个品牌的形象进行叠加，容易形成一种合力，对消费者产生影响，从而达到品牌形象的共振，对消费者的触动达到最大化。认知心理学认为，人的记忆就像一张网一样有许多的节点并由相关的联系连接着。当一个人在两个节点之间以某种有意义的方式进行信息加工时，两个节点之间的联系就建立起来了。当一种联系形成后，联系和节点间就可以被激活。激活就是一个节点或联系受到刺激而向其他节点表达其内容的过程。一个节点的激活可以向有联系的其他节点迅速传播。合作广告的本质就是两个品牌通过关联，增加了彼此的节点和联系，一个品牌的信息受到刺激就会迅速激活另一品牌的相关信息，从而增加被想到或被购买的机会。第二，费用降低从费用的承担角度考虑，合作广告可以分成两种形式。一种是广告中两个品牌的地位平等，角色均衡，由双方共同出资进行广告运作。另一种则是有主次之分，其中一个品牌作为次要方，并不承担广告费用，它的出现只是作为一个背景、一个道具、一个证据来说明另一品牌的优秀，所有费用由真正的广告主承担。第一种方式，双方共同承担了策划、制作、播出等费用，因为形象共振，产生较好的广告效果，对任何一方来说都等于用一半的成本达到了广告目的。第二种方式，广告中的“主要品牌”虽然承担全部的费用，但因为有了合作品牌的出场“作证”，更容易被受众信服，理应会有超出常规的广告效果。而“主要品牌”为了说明自己，首先就要表现合作方的优秀，这样“次要品牌”在其中就完成了一次免费之旅，增加了和消费者见面的机会。不难看出，不管哪种合作广告方式，对双方来说都是高性价比的运作。三个思考在合作广告的实际操作中，还有一些具体的问题需要把握，即和谁合作？怎样合作？要注意什么？对这些问题的深入思考，是科学有效地运作合作广告的基础。第一，可以和同公司旗下的其他品牌或产品合作在同一个广告中，同时表现一个公司的两个产品或两个品牌，在节省广告费用、诉求产品卖点的基础上，也有利于形成整体形象，展示公司实力。同公司的产品多数情况下会有相同的顾客群，同时，同属一个公司在合作上也更为便利，这些都为合作广告提供了有利条件。娃哈哈公司曾经把纯净水和果汁两个产品纳入一个广告中进行宣传，以喝纯净水的王力宏和喝果汁的漂亮女孩的相遇为故事情节，以“各有各的味，天生是一对”为广告语，引起受众关注，形成了较好的广告效果。第二，可以和用户的品牌合作借助用户的言论来表现产品的出色是广告中常用的策略，比如常见的名人广告就是这种策略下的产物。拓展这种思维，很多生产资料型企业可以和自己的客户品牌形成联动，通过用户的优秀来展现自己的出色。这样就突破了王婆卖瓜、自说自好的惯用模式，让用户充当佐证，增强证言的可信度，让人感觉更加真实和可靠。而大多数客户品牌也乐于享用免费午餐，在证明别人的同时也展示了自己。有这样一则平面广告，画面是两个维族小女孩捧着一碗康师傅方便面，与此对应的配文是“今年第5,999,999,999包康师傅方便面今天在新疆阿勒泰售出”。粗略一看，好像是康师傅的广告，其实这些都是为说明微软信息系统而做的铺垫，微软才是真正的广告主。微软借用康师傅这个具体的客户来表现自己。整个广告体现出的是一种用事实说话的诉求风格，体现出微软强大、稳重和专业的品牌形象。这则广告对于微软和康师傅来说都是在借力出力，双赢互动，值得借鉴。第三，可以和具有相同用户群的品牌合作很多品牌有相同的用户群，那么他们可以通过合作广告的形式，让特定消费者在同一时空接触到两个品牌，降低广告费用，提高传播的性价比，并在形象上形成联动和共振，达到“1+1＞2”的效果，上述碧浪和海尔洗衣机就是这样的例子。在目前中国市场为数不多的合作广告中，大多数属于这一类，可口可乐和“永恒之塔”游戏、麦当劳和动感地带都进行过类似合作。需要注意的是此类合作双方需要“门当户对”，在市场份额、品牌形象、产品层次、消费者认知程度等方面具有类似的地位，否则有可能会对强势一方的形象产生负面影响。第四，可以和同行业品牌合作同行品牌是直接的竞争对手，却要与之同时出现在一个广告中形成合作，这种合作方式似乎很难理解。但事实上，这样的合作有非常大的空间，主要有两种情况。第一种情况，某种类产品总会受到可替代品的冲击，这一种类的所有品牌某种意义上说都是同一战线的，在和同类品牌竞争的同时，也要适时联合统一起来和可替代品竞争，不仅要打内战，更要抵御外敌。比如，太阳能热水器的“外敌”就是燃气热水器和电热水器，皇明、四季沐歌、力诺瑞特等太阳能领导品牌完全可以共同出资进行合作广告，从整体上宣传太阳能热水器的优势，并同时告知消费者他们是该市场的领先者。第二种情况，在一个市场中，总有一些品牌的处境相同或类似。这些相似处境的品牌也可以进行合作，提高整体形象力。比如在MP3市场，品牌繁杂众多，有ipod、三星、创新为代表的国外品牌，有昂达、台电、魅族为代表的有一定实力的本土品牌，还有不计其数的山寨机、作坊机、杂牌机。昂达等几个品牌就有相同的境况，一方面他们的质量与国际品牌相差无几，但价格只是其1/3到1/2。同时价格与山寨机差别不大，但质量却完全不是一个层次。在这种情况下，昂达、台电、魅族等就可以运作合作广告，突出“高性价比的优秀本土品牌”定位，给消费者进行有利于自身阵容的消费指导。总的来说，合作广告是竞合思维下的双赢广告模式，它为企业的广告策略提供了一个合理选项，为品牌的高效传播提供了更多可能，“碧浪+海尔”的合作广告无疑具有巨大的示范力量和榜样作用，某种程度上加速了合作广告概念在企业界和广告界的普及，相信将会有越来越多的企业认识到合作广告的价值，并在广告实践中加以应用。

Ⅵ 市场营销学的应用及特点

市场营销观念和理论首先被引进生产领域，先是日用品公司，如小包装消费品公司，继而被引入耐用消费品公司，接着被引进工业设备公司，稍后被引入重工业公司诸如钢铁、化工公司。其次，从生产领域引入服务业领域，先是被引入航空公司、银行，继而保险、证券金融公司。后来，又被专业团体，诸如律师、会计师、医生和建筑师所运用。
由于资本主义国家一切成为商品，连其社会领域及政治领域也商品化，因而市场营销原理与方法亦应用于这些领域，如将市场营销方法应用于大学、医院、博物馆及政府政策的推行等社会领域中；又如法国政府应用市场营销原则与方法了解公众对政府废除死刑及扩大欧洲共同体的看法，根据公众不同的政见进行市场细分，然后采用广告宣传去影响或改变公众对政府政策的反对态度；再如西方国家政党及政治候选人应用市场营销方法对选民进行市场细分，对选民进行广告宣传，争取选民投票支持。市场营销的应用还从国内扩展至国际市场 。
与市场营销学应用范围的扩大相适应，市场营销学从基础市场营销学扩展为工业市场营销学、服务市场营销学、社会市场营销学、政治市场营销学及国际市场营销学。 市场营销学是建立在经济科学、行为科学和现代经营管理理论基础之上的一门交叉学科、应用学与原理性学科。从科学性质方面分析，它具有以下几个方面的特点。
（1）、综合性与交叉性
市场营销学的研究内容要涉及经济学、人口学、社会学、心理学、组织行为学、管理学、决策学、商品学、价格学、法学、广告学、公共关系学、审计学、会计学、金融学、美学等学科的理论与知识。因此，它具有综合性与交叉性的特点。
（2）、实践性与应用性
市场营销学是一门能够直接指导企业市场经营实践的应用性学科，具有较强的实践性与可操作性。
（3）、管理性与经营性
从科学归属上来说，市场营销学属于广义的管理类学科，准确地说，它属于经营学的范畴。它与偏重于企业内部管理的狭义的管理学最本质的区别是其市场经营性。
（4）、基础性与原理性

市场营销学中所介绍的内容，主要是一些反映一般规律、解决一般问题、具有普遍指导意义的基本知识、基本概念与基本方法。可以说，只要产生交换关系的领域，就会有市场营销学的运用。市场营销学的应用领域十分广泛，在不同的领域，逐步又建立起一些以市场营销学为基础的专业市场营销分支学科，如服务市场营销学、旅游市场营销学、铁路运输市场营销学、房地产市场营销学、保险市场营销学、医药市场营销学、电子产品市场营销学、地点营销学、高校营销学、政府市场营销学或其他非营利组织市场营销学等。因此，学市场营销学，在解决一些具体的专业性问题时，还需要进一步深入学习一些专业的市场营销理论。
（5）科学性与艺术性
从市场营销的实践应用来说，市场营销具有科学性、艺术性、技术性的特点。也就是说，市场营销是有规律可以遵循的，是可以熟练掌握与操作的，但是，它又具有很强的艺术性，即使把营销知识背诵得”滚瓜烂熟”，也未必一定能够取得很好的营销业绩。

Ⅶ 韦伯定律在食品营销过程中的应用

我们经常喝的雀巢咖啡，以前是小袋包装的（14克每袋），10袋是11元左右吧，现在也是内这容么多钱，但是换成小条包装的（13克每条）。其实也涨价了，但是我们消费者没怎么感觉到而已！还有就是去我楼下餐馆吃饭，以前宫保鸡丁一份一大盘，现在虽然没有涨价，但是盘子小了一些，其实也是涨价，只是我们不怎么觉得而已。

Ⅷ 求市场营销论文一篇，主要和食品有关，必须有案例

大长今》与韩国的食品营销——韩国辣酱进入中国的战略与策略
随着韩剧《大长今》的热播.引发了国人对韩国饮食文
化的兴趣，伴随着这股强大的韩流，韩国的各种饮食及辣椒
酱也登上了咱们中国人的餐桌。
辣椒酱在韩国的历史不到200年但它已成为韩国人饮
食文化传统的一部份，不管是做点心、零食、方便面韩国
人都少不了辣椒酱。辣椒酱不仅是人们日常生活中的美味、
食物调味品而且能帮助人体保持体温、杀灭肠内细菌、分
解体内脂肪。
根据韩国运动科学研究所的调查结果表明，辣椒酱会
影响运动员的身体状况，可以直接提高运动员的竞技能力及
，合理素质。这使我联想到中国是一个辣文化更为久远的民
族，尤其是湖南、湖北等地.所诞生的奥运会冠军也是最多
的。
有一天下午.韩国三元食品公司的中国的周总代理来
敲开百年智业的玻璃大门.周总是山东人，快人快语的.进
来后开宗明义表明.对百年智业机构的实力已久仰好多年
了这次来是想直接谈合作他说:今天我来敲百年智业的
大门，希望明天百年智业帮我敲开市场的大门!
今天我来敲百年智业的大门，希望明天百年
智业帮我敲开市场的大门!
韩国三元食品有限公司是韩国家喻户晓的品牌.年销
售额30多亿生产日eachandle太阳椒辣椒酱、伴饭酱、四季
调味酱系列产品.多年前就已进口到中国但是因为品牌及
产品包装都是韩文，没有本土化，中国消费者看不懂，所以
尽管产品质t再好市场表现并不理想。
实现最技巧、最省钱、最有效的中国本土化
由于韩国日eachandle辣酱的品牌及包装都是韩文，因此
我的第一步工作就是进行能让中国老百姓接受的品牌策划.
没有经过本土化的策划，再好的产品也会被消费者冷落.韩
方之前注册了一个中文名字“好善德‘’，客户希望正式在中
国启用。
由于中国市场的广阔性及复杂性.所以像好善德这种
外来品牌在中国的本土化并不是单一包装的改变那么简单.
而是一个系统化工程，连品牌广告语也必须本土化，我的目
标是希望任何人看到、读到好善德的品牌广告语时不仅能
领会到它地道的韩国特色、它的纯美口味、它的健康安全.
同时也能从语言的表达上传达给消费者一种趣味性，让北方
人看了觉得亲切南方人看了觉得诙谐。这样的效果才能拉
进这款外来产品与消费者之间的距离.使它实现最技巧、最
省钱、最有效的本土化。
提炼品牌广告语:
好善德一一好吃又健康的韩国味儿!
好善德“辣椒酱最大的特色来自于它既不同于中国本
土的辣椒酱也不同于由中国本土企业制造的“韩式辣椒
酱”而是地地道道的韩国辣椒酱。为了让中国消费者认识
到这一点我在正式提炼品牌广告语之前.先定下两条策略
一广告语必需要突出典型的“韩国风味‘’二
.
广告语要能
增加好善德辣椒酱的“美味感“及“健康感’‘。根据调查，消
费者在进行购买时普遍关注食品的口味.产品的口味成为目
标消费者由“头回客”变成“回头客“的必要条件。因此
广告语要能增加好善德辣椒酱的“美味感“。而随着收入的
增长现代人的健康意识抬头消费者对食品安全及食品健
康的需求也越来越高。好善德产品的另一大特色是在完全安
全卫生、一尘不染的制作环境中采用对质量更有保证的改良
式制法，因此可以“好吃不上火.吃了更健康”。最后.我从
三百多条广告语中提炼出这一条:“好善德一好吃又健康的韩
国味儿!“
韩服，捧着制作酱的小陶罐，正在用心地做好吃的酱。看起
来十分可爱人见人爱.一下子就提升了品牌的好感度。
帮客户站在一个俯视业界的高度上
品牌广告语的功能是为了拉近与消费者的距离，因此
要亲切诙谐.要口语化，要贴近老百姓的生活:品牌核心价
值就不同了它必须站在一个制高点.站在一个能俯视业界
的高度上，因为它是品牌可持续发展的最高目标。围绕着
好善德’‘中文品牌，我提炼出来的品牌核心价值是:《“善“
良的人.做“好，，吃的酱，经营道“德‘’的事业。》最大
的难度在于，在短短的十六个字当中就把大韩民族(善良的
人)、产品特色(做好吃的酱)、和企业的愿景(经营道德
的事业)都精准无误的传达出来了。
客户看完之后拍案叫好，并要我一定要把这句品牌核
心价值放在包装的背面。
找到了辣椒酱在中国市场的缺口
韩国原装进口的包装是5。。克和1。。0克的方型塑料盒
我认为容量太大了，不利于消费者的首次购买.没有第一次
那来第二次呢?因此我亲访市场做了大量的调研之后.找到
了辣椒酱在中国市场的缺口.为客户策划出340克和150克
的挤压式PE下塑料瓶包装.这种小包装突破了中国辣椒酱的
传统看起来更精致.更上档次而且由于是挤压式的，食
用起来更方便、更卫生、更符合城市老百姓的需要。
最后是落实系列产品包装设计，产品包装是让消费者看
得到.摸得着的东西.承载着终端营销成败的关键，不可不
慎，更不能只有创意没有策略，因此我首先提炼出5条包装
设计策略给设计团队
一必须要让消费者一眼就看出是韩国进口的高档产
品;
二必须要表现韩国传统文化及韩国色彩
三
.
必须将韩国特色及中国本土化有机地结合;
四
.
要有强烈的视觉冲击力吸引眼球经济;
五
.
要随着每一盒好善德辣椒酱的销售提升品牌形象.
积累品牌资产。
一下子就提升了品牌的好感度
在提炼好善德的品牌文化过程中.我同时在思考一系列
的问题:如果好善德品牌是一个人.他是个什么样的人2他
是男还是女?多大年纪7是那一国人7穿什么衣服7是什么
样的性格，……随着策划工作的全面推
—动，大量的资料被堆到我的工作桌上这个视觉人物形象在我的脑海中也越来越清晰。在韩国的传统大家庭里.妇女们担
当了大部分的家庭劳动，她们花费极大
的精力亲自为其他的家庭成员制作可
口的美食，这样的美食通常被视为具备
了亲情和爱心的食品。因此我认为好善
德的品牌吉祥物应该是一个传统、美丽、
善良、勤劳的韩国妇女的形象。最终我确
定了一个微笑的、可爱的、韩国的年轻女
孩作为品牌吉祥物.她身着美丽的传统
百年智业，果然名不虚传!
最后设计出来的包装既保留了韩国进口品牌的形象.
又让中国消费者易于辨识与接受.效果非常强烈。看完整个
提案.客户十分满意.但是为了慎重起见.客户希望我们把
整套策划方案发电子邮件到韩国总部去听听韩方的意见
在等待韩国反馈的期间百年智业好善德小组这帮孩
子们像是等待宣布奥运比赛结果一样.既期待、又紧张。10
—天后.终于收到客户发来这样一张亲笔信:黄总，您好有关好善德辣椒酱系列产品的策划方案.经过三次开会研究.定下如下结论:“韩国总部对百年智业的
策划方案高度认可.以后所有进口到中
国的产品将全部改用新的方案。韩国总
部十分感谢百年智业团队在这个项目上
的用心，认为这么好的策划案在国际间
也是难得见到的。有了这么好的策划，我
有信心一定能在中国市场卖火。百年智
业，果然名不虚传!“口

Ⅸ 食品营销在生活中的影响

让你学到了一点知识，
对你的生活有了一点充实，
不过任何职业
都不会对整个人生有太多改变的

Ⅹ 休闲食品（快消食品）的市场营销模式是怎样的

抄可从终端做起袭，需要长期维护，那样可建立起自己的网络网点，是一个固定的流通渠道，然后可用去做二批的批发商，给多点利润给二批，能多覆盖点，再去做经销商，去市和县级做经销商，这样以点带面的覆盖整个市场。
对销售代表来说，销售学知识无疑是必须掌握的，没有学问作为根基的销售，只能视为投机，无法真正体验销售的妙趣。一次成功的推销不是一个偶然发生的故事，它是学习、计划以及一个销售代表的知识和技巧运用的结果。 推销完全是常识的运用，但只有将这些为实践所证实的观念运用在积极者身上，才能产生效果。 在取得一鸣惊人的成绩之前，必须先做好枯燥乏味的准备工作。 推销前的准备、计划工作，决不可疏忽轻视，有备而来才能胜券在握。准备好推销工具、开场白、该问的问题、该说的话、以及可能的回答。 事前的充分准备与现场的灵感所综合出来的力量，往往很容易瓦解坚强对手而获得成功。