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中国餐饮业网络营销发展现状与对策分析

发布时间:2021-02-18 22:07:19

1. 怎么写"网络营销的现状分析及发展策略"的论文提纲

《网络营销的现状分析及发展策略》论文提纲:
摘要;
关键词;专

前言;
1、网络属的不断更新为网络营销的加速发展提供了良好的平台;
2、网络营销的多方面优势是吸引经营者不断加入其中的源动力;
3、网络营销给消费者带来的好处是随处可见;
4、就现状而言网络营销还有很多不足需要克服;
5、进一步完善网络营销的对策

参考文献

2. 餐饮业的网络营销策略分析以饿了么网为例

该网站是我最早知道的一家关于做外卖的网站,这家成立于2008年9月的网站,正式成熟的推向市场应该在2010年前后。从某种程度上讲,我和一批室友算是饿了么发展三年来的见证者以及忠实客户,以下我将从一个客户的角度来解析饿了么的发展以及其所采用的网络营销手段。
一、该网站的发展三年前后的对比
2012年手机客户端的上线更加方便了客户的订餐,同时为网站的推广起到了非常好的推广作用。三年前的饿了么只能通过网站进行订餐,三年后的今天,客户可以通过微信、手机客户端和网站全方位感受饿了么给生活带来的方便。
二、该网站的推广
该网站的推广个人所感受到的方面一个是线下有档次的宣传,第二个是线上有内涵的渗透。
三、该网站的优势
网站作为饿了么的门户,其网站比其他同类网站质量高是毫无疑问的。与其推广活动,促进了饿了么的形象提升。
再者,该网站的创立者来源于学生群体,他们的想法和思维习惯贴近现在的大学生,这样一来,其管理层也就有了好的竞争力。
四、该网站的客户关系维护
网络营销工作的开展,其具体的实施策略为我们研究网络营销提供了真实的案例,为我们了解网络营销提供了好的途径。

3. 中国餐饮网的经营模式和营销策略分析

这么专业的问题,还是去文库 或者知乎找找吧,这估计给不了详细的

4. 网络营销现状分析

一、网络营销的概念
我国当前尚未对网络营销给出统一的概念,不同的专家学者有各自的概念界定。综合来看,网络营销可以被定义为利用互联网、通信技术等网络形式,开展针对用户的营销活动。网络营销是借助网络平台进行营销活动的销售模式,是传统营销的新发展,其主要目的是达到销售目标。网络营销的主要特征表现为:经济性、实时性、交互性、广泛性。
二、我国网络营销的现状
(一)发展势头迅猛。
伴随着计算机网络的普及,网络营销获得了良好的发展契机,在今年来呈现快速发展的态势。自1997年网络营销起步以来,很多企业开始关注网络营销。2000年开始,网络营销市场开始形成,营销工具与手段日益多样。截止到2008年,我国的网购人数已达6329万。2010年的统计数据显示,参与网络销售的买卖双方人数约为4.5亿。2010年至今,网络营销的发展更为迅猛,已经在很大程度上改变了人们的购物方式,且在未来很长一段时间内仍将继续保持良好的发展势头。
(二)网络竞争意识不强。
很多企业已经认识到网络营销的巨大价值,相继建立起企业网站,但在网站的后期投入及网站维护方面并没有过多关注。企业依然沿用传统的营销手段,意识不到开展网络竞争的必要性。企业难以利用网络在同行业间第一时间抢占市场,使得很多网络营销机会流失,企业不能从网络营销中获取利润,便无心增加投入,使网络营销的发展停滞不前。有的企业则将网络营销神秘化,认为其技术含量过高而不敢涉足,丧失发展机会。
(三)网销利用率低。
多数网络页面会包含一些企业或产品的推送广告,但这些广告的技术含量并不高,很多仅仅是展示企业名称及联系方式,网络的作用仅是展示通讯方式,使网络营销的潜力被埋没。
(四)诚信难以保障。
网络营销不同于传统销售模式,买卖双方的交易过程都是通过网络进行。由于当今的市场体系不够健全,假冒伪劣、以次充好的行为屡禁不止,在网络营销中此类问题同样不可避免,且网络交易这种形式使得退换货、资金追讨存在较大的困难。通过网络进行营销诈骗的案件越来越多,降低消费者对网络营销的信任度。部分网销产品在运送过程中会被故意掉包,通讯地址、联系方式等个人信息可能被商家、快递非法利用,这些都是网络营销在诚信领域应该规避的问题。

5. 餐饮业的现状与未来

如何分析各年龄段的餐饮顾客的消费心理?餐饮行业是近几年的热门行业,很多创业者们想要把自己的餐饮店铺发展好,就需要把握好餐饮顾客的消费心理。尤其现在餐饮市场竞争日益激烈,想要在里面立足,就必须从顾客的角度进行考虑,使店铺拥有稳定的回头客,这样生意才能越来越好。那下面就把餐饮顾客分为青年、中年和老年三种来进行分析。

分析青年的餐饮顾客的消费心理

年轻餐饮顾客一般来说接受新事物更加快速,面对的世界相比中年和老年人来说也就更加的新鲜广阔,他们还拥有很强的好奇心,兴趣比较广泛,对各类事物都有所研究。而这个对于餐饮店铺也有很多的好处,服务员可以及时的和年轻的消费者打成一片,但同时也要注意,在价格上要为他们考虑,因为还年轻可能承受的经济压力不能够太大,不要让他们增加心理负担。

同时餐饮店铺还要注意菜品的更新,一般来说年轻的消费者对待事物都是喜新厌旧,三分钟热度。如果长时间菜品重复太多的话,可能就会让他们感觉厌烦,不愿意再去光顾。

分析中年的餐饮顾客的消费心理

中年的餐饮顾客经历的事情比较多,拥有一定的人生阅历,相比年轻的顾客也更加的沉着冷静,在去到店铺的时候顾客进行推销,他们可能会不在意,而是更加注重自己的挑选,所以这个时候服务员在促销的时候不要一味的以自己的观念为主,要站在他们的角度去考虑,服务员可以先询问一下他们的口味喜好,然后根据他们的消费需求去推荐多一点的菜品让他们自己进行选择。

也可以和他们讨论一些自己店铺的特色菜品,介绍餐饮店铺的经营特色以及性价比。这个只要商品的质量过硬,态度真诚,交易达成是完全没有问题的。

分析老年的餐饮顾客的消费心理

老年顾客在光顾店铺的时候,服务员需要根据他们的身体状况来推荐菜品,尽量不要推荐一些高热量的食物,还是以清淡为主,在聊天的时候也可以和他们多聊一些家里面的事情,这样就会让他们和店铺拉进距离。还有在推销的时候一定要太多诚恳,让他们感受到店铺的诚意,这样推销的菜品就会更加的成功。

同时如果老年顾客是多次去到店铺里的话,那么服务员就要把他们的喜好记下来,这样下一次光顾就可以直接为他们推荐菜品,促使他们变成回头客,这样还能够帮助店铺进行宣传。


所以说分析各年龄段的餐饮顾客的消费心理还是需要抓住他们的特点,然后根据这些特点去进行改进或是推销。对不同年龄阶段的消费者在推销的时候也要采取不一样的手段,这样才能够吸引他们二次光顾,也希望上面的这些内容能够为大家提供帮助,让店铺早上走向成功。

6. 求论文一篇,题目是餐饮业电子商务发展及对策分析,非常急(高分)

[摘要] 移动电子商务是移动通讯技术与电子商务结合的一种新事物,是电子商务发展的一种主要趋势。本文主要是论述如何将移动商务应用于现代餐饮业中,其中渗透了直销的基本理念,目的是为提高现代餐饮业的管理以及赢利模式,从而获取更多的利润。
[关键词] 移动商务 餐饮业 倍增原理

古人有云“民以食为天”,充分说明饮食是人类的生存之本,不论将来人类社会进步到何种地步,“食为天”的地位依然是无法改变的。但是在地位不变的同时,随着社会的不断发展进步,各种新的口味、新的技术、新的产品的诞生,纷纷影响着“食”发生改变,人们愿望从过去的吃饱、到现在的吃好、以及将来吃得健康。

一、餐饮业现状

随着我国国民经济的快速发展,居民的收入水平越来越高,餐饮消费需求日益旺盛,营业额一直保持较强的增长势头。据统计,近五年来,我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长,是GDP发展速度的2倍,可以说整个餐饮市场发展态势良好。但“竞争激烈,生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。经营者的营销观念比较陈旧,依然只是简单依靠自己的主观来判断消费者的需求,无法适应消费者口味和消费习惯的快速变化。而消费者也只能是在餐饮经营者所提供饭菜,而无法根据自己的喜好去选择。对于餐饮行业内的消息也非常闭塞,缺乏必要的沟通。于是采用新技术来开展营销对于拓宽传统的餐饮业经营模式和管理模式,提高企业的竞争力具有很大的意义。

二、移动商务

移动商务是依托移动网络进行数据传输、并利用移动终端实现商业交易。它在互联网的基础上将触角伸到了有线网络之外,直接触及到参与交易的人,实现了商务活动与个体活动的紧密结合,大大加快了商业交易速度、降低了交易成本,并可提高信息查询的精准性,为企业的商务活动开创了新的模式。它是一组技术融合发展的产物,也是一种崭新的商业模式。当把移动商务包含的这些技术以及它的商业模式与餐饮行业结合起来的时候,可以使餐饮业更新它的经营方式,拓展它的大众市场,建全它的“软硬”件设施,使餐饮业更具科学化、集锦化和社会化。

三、在餐饮行业中应用移动商务

1.构建企业站点,丰富企业宣传渠道
(1)建设企业站点。21世纪被称为信息化时代,在网上建立自己企业站点已经被认为是一种非常重要的宣传方式,而对于餐饮行业的企业来说更是如此。尤其是对于一些外出旅游的游客来说,来到一个陌生的城市,往往都想尝到一些本地特色的食品,他们往往都是通过网上来获得这些信息,所以在网上构建自己企业站点来宣传自己已势在必行。当企业在网上建设自己的站点之后,客户就可以通过电脑或者手持设备通过有线或者无线网络来获取餐饮企业的信息。
(2)建设短信服务平台。目前我国餐饮企业在营销推广方面的移动信息化需求已非常迫切,多数企业希望能够在短期内见到实际推广效果,提升店内人气,因此,让企业从最简单的应用入手,使其感受到移动应用能够为自身带来的实际利益,在体验中接受移动信息化产品是餐饮行业信息化的突破口。建设短信服务平台对于实现餐饮企业的精准营销具有显著效果,在餐饮企业可以通过自己的短信服务平台在特定时间对特定用户群发送特定短信的增值服务。对于企业来说,建立自己的短信服务平台具有“个性化”的优势,即见效快、应用灵活、针对性强,能精准直达,锁定目标群体,发送时间地点,都可自由定制,精准发送,广告信息投放实效性强。此外,短信服务平台还能创造新型的客户关系管理方式,对企业经营有所帮助,例如,短信现场互动、短信抽奖活动、短信问卷调查、短信投诉建议、客户积分统计、客户来访统计等。
2.构建客户信息库,加强对客户的管理
商场上流行着这样一句名言“掌握客户就是掌握市场,接近客户就是接近成功”,从这句话可以看出客户对于企业的重要性。对于餐饮行业的企业来说,如果做到既能吸引新的客户,又能抓住老的客户,那么这个企业就能够长盛不衰。那么如何才能做到这一点,除了餐饮企业自身要做到饭菜可口,服务周到这些基本的服务之外,还要加强对客户的管理,对客户的关怀。要对客户进行管理需要建立客户信息库,在信息库中为每一位客户建立一张信息表,表中要记录客户的客户代码(惟一标识每位客户)、姓名、生日、联系方式、积分、会员级别、每次用餐时间、用餐餐桌号码、以及点菜目录等信息。这些信息会为将来管理客户提供帮助。比如可以把企业的最新动态如新菜上市、打折信息等,根据信息库中客户所留的电话号码通过短信服务平台发送给客户。或在客户生日、重要节日等特殊日子给客户发送祝福信息等等。通过这些措施可以加强对客户的关怀,增加客户的忠诚度。3.引入新型营销理念,激励客户
目前餐饮行业一般只是停留在发放贵宾卡来吸引客户长期消费,而缺乏引入新型的营销理念,这严重阻碍了餐饮企业的发展速度。餐饮企业在营销时可以引入会员制度和直销理念。会员制度是将在餐饮企业消费的客户按照规定严格分为若干等级,每个等级享受不同的优惠措施。会员制度的建立的目的是为了配合直销理念来激励客户。
直销理念的基本原理是几何倍增原理,几何倍增原理简单来讲就是1变2,2变4,…,n变2n的一个过程。几何倍增原理主要包括这几个方面:市场倍增、时间倍增、效益倍增。市场倍增指的是将客户从单纯“消费者”的角色转化为“消费者+宣传者”的角色,通过客户的宣传,吸引新的客户将1变为1+1,再依次循环实现客户倍增。时间倍增指的是直销能够倍增时间,但不是增长,而是让时间减少而完成相当的工作量,这是一种逆向倍增。效益倍增是借助于市场倍增而倍增的,对于餐饮企业来说,用餐客户越多,餐位供不应求,那么就可以实现效益倍增。
将直销理念、会员制度以及移动商务模式三者融为一体应用于餐饮企业的营销的方法就是通过客户转发短信,为饭店招揽新的客户,实现用餐客户的倍增。具体的操作方法是:餐饮企业每次向客户发送短信时,在短信内容的前面加入一个惟一标识客户的代码,如果客户将这条具有惟一标识代码的短信发送给他的亲戚好友,亲戚好友通过这条短信来到餐饮企业用餐,并且在用餐后出示这条短信,那么这些用餐的客户可以享受一定的优惠,而转发这条短信的客户可以得到相应的积分,当积分达到某个值时可以成为更高级别的会员,而享受到更多的优惠。这样就可以激励这些用过餐的客户向其他的客户宣传的积极性。也为餐饮企业招揽了更多的客户。
4.引进新技术新设备,为客户提供增值服务
(1)无线点菜。前文中提到对于餐饮企业为了满足客户与自身之间交互信息需要建立网站,而餐饮企业网站并不单纯可以作为客户了解企业信息的渠道,它还可以使客户能够使用手持设备点菜。餐饮企业可以在其主页下设立名为在线菜单的二级页面,客户在点餐时,就可以通过手机等手持设备经过无线网络登陆餐饮企业的主页,在企业主页的在线菜单页面下浏览饭店菜目的具体信息,比如菜的原料、口味、价格以及图片等。这样每位客户都可以通过手机来登陆企业的主页了解菜单的详细信息而没有必要为每位客户都提供一个纸质的菜单,同时客户在访问企业的主页的过程中也可以了解饭店的一些其他的相关信息,可以为客户留下更加深刻的印象。
(2)移动支付。当客户在餐饮企业消费后,可以通过手机等手持设备来进行支付,而无需随身携带现金或信用卡。客户在餐饮企业用完餐后,可以通过手持设备登陆网上银行,通过网上银行将在餐饮企业消费的金额转入餐饮企业的账户,等待餐饮企业确认之后,就完成了此次移动支付。
5.加强餐饮行业的移动商务人才培养
没有现代化的经营管理人员,就没有现代化的餐饮业,人才一直是制约餐饮行业发展移动商务的瓶颈。所以要加强这方面人才的培养和引进,在一些专业学校要对相关专业做出调整,让懂信息技术的人懂餐饮,让懂餐饮的人通晓移动商务,让复合型的人才去顺应市场发展的潮流。

四、结束语

本文对于移动商务在现代餐饮业中应用的讨论主要集中在企业宣传以及客户管理这些方面,而移动商务的应用不仅仅局限于此,还需要我们继续研究和探索,相信移动商务的发展和应用前景是不可限量的。

参考文献:
[1]王汝林等:移动商务理论与实务.清华大学出版社,2007
[2]周海琼:电子商务在餐饮行业中的应用.教育前沿,2006.2

7. 现在餐饮业网络营销类型有哪些网络营销迅速发展的原因

目前主流的是020模式,如果问道推广端的话,更多的是结合团购网站来做营销,还有一个是结合微信来支付以及口碑分享。目前比较主流的两中营销推广方式。

8. 网络营销的发展现状

目前,我国网络营销的迅速发展的同时,中国网络营销的水平总体低于发达国家。

(一)消费者方面

网络营销提供了一个虚拟市场,其前提是双方的信誉度。目前,中国部分消费者对网络营销认识不足,主体缺位,市场定位困难。部分企业认为网络营销只是建立一个企业网站来发布信息,忽略了它在企业营销、研究、客户分析、产品开发、营销策略、信息反馈和售后服务中的作用。当企业信誉不足时,高附加消费成本的网络营销是消费者的一种高消费行为。大多数消费者缺乏的是消费者信心和消费能力,而不是缺乏时间。由于网络产品性能的直接观较差,消费者对网上购物的风险、售后服务的保障等因素比较重视,其结果是市场无法形成规模。

(二)企业方面

信誉是企业的形象。在正常的实物商品交易市场中,信誉低的客户和不诚实的客户只多不少,伪劣产品层出不穷。此外,在用户看不见、摸不到的网络虚拟市场中,大多数消费者比较理性或强烈的不信任感,因此他们很容易被吓倒。网络营销的前提条件之一是企业拥有良好的信誉。此外,计算机应用水平落后、管理模式落后也是制约网络营销发展的因素。浏览客户数量少,网络给企业带来的效益减少,形成恶性循环;企业的组织结构没有调整到开展网络营销所必需的结构,也不利于网络营销活动的开展。

(三)政府方面

网络营销的全球化要求建立全球化的标准和规则,以保证网络营销活动的实施。因此,政府不应过分干预网络营销活动,而应遵循国际电子商务规范,尽可能地将权力下放给企业。政府的作用是支持和服务。如何建立国家权威机构,确认网络营销双方的身份、信息来源,维护交易活动的安全,保证交易活动的权威性和公正性,是我国网络营销发展中的一个重要问题。

(四)物流方面

网络营销虽然减少了企业之间信息虚拟市场的竞争力度,但对企业的物流水平和能力提出了更高的要求,目前具有国家物流能力的企业较少,特别是中小企业,物流能力不强,效率不高,而对网络用户进行实物配送还不够及时,这已成为网络营销发展的主要因素。因此,首先发展网络营销和物流是可行的。

(五)人才方面

人才是网络经济中最重要的资源。目前,在企业网络营销活动的广泛发展中,缺乏懂计算机和网络技术的营销人才,绝大多数企业还不知道如何应对网络营销。不知如何利用电子手段来提高企业的营销管理水平。因此,企业必须充分利用各种手段、文化、引进高素质、合理水平的专业人才、专业支持网络以及运营管理,为企业网络营销的发展提供人才保障。

营销推广是当下互联网的一种推广方式。它是通过网络和媒体在互联网上推广其产品或服务。很多企业在经营过程中都要进行市场推广。如果公司由自己的公司负责营销和推广,那么它将要花费大量的人力和物力。以上文章讲述我国网络营销现状分析的一些相关内容。

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