酒店战略品牌营销

㈠ 酒店的营销策略都有哪些

包括：组织营销，产品组合，策划宣传。

组织营销市场营销在组织开展时，要做到以下几项：

1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。

2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：

（1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。

（2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。

（3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。

(1)酒店战略品牌营销扩展阅读：

营销理论上主要有四种营销竞争策略：

1、直接与竞争对手竞争；这种策略主要适用于本企业具备较强的竞争实力，行业中企业实力相当或本企业实力上略占优势的情况，对于企业的要求当然也很高；

2、使竞争对手难以反击；即采用一些措施、手段是竞争对手还来不及做出反应就处于失败或被动、劣势的地位，对于企业的策略，创新性，技术性等要求都很高，现实中可行性也有待考虑；

3、不战而胜的竞争策略；主要是采用一些迫使对方投降、让步的策略方式，采取一些竞争手段，逼迫对方作出退出该领域或行业的手段来，要根据行业特点和具体情况而定；

4、与竞争对手合作的策略。这种方式比较可行，对于实力相当而求得共同发展的企业来说都是一剂良药，既可以求得双赢，又能增进合作，实现企业盈利。

㈡ 什么是酒店营销策略

酒店营销策略是指酒店营销者为了使顾客青睐于酒店的产品或服务所做的一切决定专或服务所做的一属切决定和采取的行动的过程，它包括发现顾客欲望，提供产品满足他们的需求，确定最好的分销渠道，向潜在顾客传递信息，推销产品，最后评估整个营销过程。

㈢ 求一份大型酒店的品牌推广方案

九江柴镇宾馆市场推广方案

前 言

随着社会主义的改革，国营企业逐渐走向市场化，在激烈的竞争当中优胜劣汰，只有在竞争当中取得胜利，才会有进一步的发展。作为国营性质的柴镇宾馆，同样面临着市场的挑战。只有面向市场，及时作出反映，才会有更加辉煌的明天。 IV>

在宾馆日益标准化的今天，顾客们对千篇一律的客房陈设，千篇一律的菜单、千篇一律的娱乐活动……全世界都是千篇一律的标准化感到厌烦。怎样才能向顾客提供优质的、与众不同的服务，最大程度让顾客满意。如何使顾客选择适合自己的宾馆，使宾馆与顾客在“第一次亲密接触”之前能够有良好的沟通。使柴镇宾馆的需求曲线上升，这就是本策划书所要到达的目标。

目录

一：市场分析…………………………………………… ……………………..（2）

1、市场背景分析……………………………………………………………..（2）

2、柴镇宾馆的SWOT分析…………………………………………………（2）

3、顾客分析……………………………………………………………………（3）

4、市场细分……………………………………………………………………（4）

第二：广告战略…………………………………………………………………（7）

1、战略构思………………………………………………………………………（7）

2、具体战略………………………………………………………………………（7）

3、广告媒体战略………………………………………………………………（8）

4、促销方案………………………………………………………………………（10）

第三：广告实施计划…………………………………………………………（12）

1、 广告活动项目……………………………………………………………（12）

2、广告行动计划…………………………………………………………….（12）

第四：广告效果预测与评估…………………………………………….（14）

第五：广告预算…………………………………………………………………（15）

附件…………………………………………………………………………………….（16）

一：市场分析

1、市场背景分析

九江市是一座旅游城市，并且是赣北地区的政治、经济、文化活动中心，流动人口相对较多，而游客是占主要地位。大部分游客是针对庐山而来，在选择住宿方面，游客为了出行的方便，事先考虑庐山镇的宾馆，但是由于价格偏高，宾馆紧缺，一部分人转向在九江市区住宿。又由于九江市内的一些景点的发展，各大旅行社逐渐把九江市作为旅游路线的中转站，这样逐渐把游客集中在市区住宿。

随着九江经济的发展，政治、经济、文化活动日益频繁，宾馆的需求逐渐加大。

九江市各大宾馆主要处于三星级别，并且日益标准化，已经无法满足消费者的独特需求，这样顾客在选择哪家宾馆作为消费对象完全属于随意性。而且随着市场的发展，三星级宾馆逐渐饱和。四星级宾馆（远洲大酒店、信华大酒店等）陆续建立，把高级消费者从市场当中细分出来，宾馆的竞争将会越来越激烈。

2、柴镇宾馆的SWOT分析

通过对柴镇宾馆的SWOT诊断，可以清楚了解柴镇宾馆的优势与劣势、营销机会与威胁，从而充分发挥宾馆的优势，不断改进宾馆的不足之处，为后面切合实际的广告策略打下基础。

优势：柴镇宾馆坐落于九江市甘堂南路111号,交通方便,并且位于市中心繁华地段，顾客逛街购物方便。就宾馆本身而言,又是一座按三星级设计与建造，独立楼房,装饰豪华、设备完备、功能齐全的宾馆，在同等宾馆当中具有一定的竞争优势。柴镇宾馆又是财政局的一个下属单位，具有一些固定的顾客。

在该机关单位的人员比较了解柴镇宾馆。

劣势：进入柴镇宾馆的道路比较小，人流较拥挤。宾馆没有自己的停车场，路过的出租车也较少，给顾客出行带来不便。柴镇宾馆从建立以来主要是对内宣传为主，没有注重对外宣传，缺乏知名度和美誉度。在较长的时间内老顾客不断退出，又没有新顾客的补充，使得柴镇宾馆入住率逐渐下降。宾馆的服务员不是很专业化、规范化，无法给予顾客亲和力。并且本宾馆设施设备没有得到及时的更新，无法满足中高档商务顾客。又由于长时间脱离市场，宾馆的管理以及创新机制不完善，面对竞争对手不断变化的竞争手段，难以及时调整策略。

机会：随着经济的高速发展，政治、经济、文化活动日益平凡。生活水平逐渐提高，旅游业发展也越来越快。作为旅游城市的九江，旅游流动人口必将增加。九江交通的便捷，明显带动了本地区及周边地区的经济交往，商务旅行有幅度的增长。同时，长途交通状况的明显改善，极大地刺激了跨区的观光旅游，为宾馆消费市场带来蓬勃的发展商机。

威胁：随着一些高档宾馆的建立，高消费的商务顾客和社团逐渐流失，柴镇宾馆要想提高经营效益，必须要稳定一部分中当客源的基础上开辟新的客源市场。

迫于激烈的市场竞争之下，有一部分宾馆开始下调团队价格以及部分客房的散客价格及各种促销。这些宾馆大部分是一些近几年刚建立的，设施、设备水平高于本宾馆，对本宾馆的一些常客具有不小的吸引力，并且这些宾馆的经营管理及竞争手段将进入一个更高的层次。本宾馆若不及时在各个方面进行充分、细致地准备，在不远的将来，处于多方夹击之下，将会难于挽救局面。

3、顾客分析

选择在宾馆住宿的人群当中按顾客的性质划分，可以划分为三大类：1、游客；2、商务顾客与会议团体；3、散客。

游客是九江市各宾馆住宿人数最多的一个群体，是宾馆的一个大规模的客源，并且以团队预定为主。但是游客来自全国各地不容易统一服务。

商务顾客与会议团体一般需求

选择宾馆最先考虑的是地理位置和交通，对宾馆的价格范围的态度主要是取决于上司的批准。而现在，宾馆的价格对这一群体来说不是非常重要的因素，而是高效快捷的服务。他们重视的是宾馆声誉和形象。所需要的是与自己身份相符的宾馆。而柴镇宾馆是一家中等宾馆，所以在选择目标顾客时主要以中层为主。

散客主要是在淡季可以弥补宾馆的低入住率，作为一个次要的广告宣传群体。

4、市场细分

宾馆要取得良好的经济效应，必须进行市场的细分。市场细分能够使企业在营销策略上有针对性，在广告策划方面能够有一个总体的把握。

团体客房的销售对宾馆有特殊的意义，因为它是宾馆最大的客群，但是团体客人一般是由旅行社组团并选择宾馆住宿，客人可能对宾馆并不了解，所以，顾客对柴镇宾馆的第一次接触的好感可能使他们成为未来的单体客人，为宾馆建立重复生意带来机会，如果对团队客人作一个市场细分，对团体客人进行定位和专门的营销计划，将可以作为柴镇宾馆的主要客源。并对竞争宾馆团队价、服务实施和客源市场作进一步的分析，主要途径：1、通过选择合适的旅行社，订立团体销售协议为宾馆输送顾客；2、给每一个有希望为饭馆带来目标顾客的旅行社发宾馆宣传资料，请求他们提供客源；3、在适当的时间走访旅行社或邀请他们访问宾馆；4、把宾馆、旅行社、旅游景点组合一个整体，以吸引顾客。5、改善对旅游团体的服务，以团队的大小享受不同的优惠。

商务顾客与会议团体主要是选择与自己的身份相符的高星级商务宾馆，在商务客人市场上竞争较为激烈。要赢得这竞争的胜利，主要是在各机构进行勾通，要充分利用好财政局的下属机构的优势作为宣传手段，加大在政府部门宣传力度。对于商务顾客，主要是通过增加设施、提高服务，从而树立宾馆的形象和声誉，使商务客人能够在柴镇宾馆感觉到快捷、舒适、自然。能够给商务顾客与会议团队带来与其他宾馆无法给予特殊服务。

第二：广告战略

1、战略构思

随着酒店的不断发展，同质化的酒店竞争越来越激烈， 作为中等级别的柴镇宾馆同样面临着激烈的竞争。对于顾客而言，同类型的宾馆越多可选择的余地就越大，而在设施、服务等差别不大的情况下，知名度与信誉度就将会成为顾客在选择上的决定因素。如果柴镇宾馆能够加大宣传力度，及时调整策略，柴镇宾馆将会立于不败之地。而知名度、信誉度的建立又需要靠多方面的努力，广告宣传是提高知名度的强力手段。

选择什么样的广告形式，需要根据柴镇宾馆的目标群体、市场大小、竞争强弱来确定。

柴镇宾馆主要是以三星级标准设计与建造的涉外宾馆，宾馆的装饰豪华、设备完备、功能齐全，宾馆可以提供无时不有无处不在的“全面”服务，能够为顾客排除一切后顾之优和提供无微不至的服务。柴镇宾馆的服务是专业化、规范化、高档化，能够让顾客在宾馆真正享受到三星级的服务和一种安全、快捷、舒适、自然的生活方式，享受家的温馨。感受到的是一种全新的理想场所。

2、具体战略

以提高柴镇宾馆的知名度、树立企业形象、宣传企业为主要内容的广告战略。通过各种广告宣传方式提高顾客的初识度和记忆度，从而使顾客对柴镇宾馆产生好感与认可。间接地提高宾馆的入住率。

基本原则是围绕着两个口号，从战略意义上展开全方位的广告宣传攻势，充分体现柴镇宾馆的新思维、新包张、高品位、大氛围，做到以情动人，以理夺人智。其两大口号是：

1、“给您一个三星级的家”

2、“快捷、舒适、自然的商务场所这边独有”

3、广告媒体战略

根据柴镇宾馆所能接受的广告费用出发，以最少的媒体费用达到最佳的广告效果。通过对广告媒体的特性和比较分析，并且结合广告目标及实际情况，我们在各大媒体当中选择一些较为合理的进行优化组合，以此来实现宾馆广告消息的传递，加深顾客对宾馆的认知程度，提高和扩大宾馆的知名度以及美誉度。

针对九江各大媒体综合分析，在选择媒体时我们主要以

印刷媒体为主，结合户外媒体、广播、网络、新闻为一体的广告媒体战略。

户外媒体不受时间和空间的限制，可以随时传递信息，具有较强的时效性。但是它只能作为宾馆名称或者口号宣传的载体，而不能产生促销的作用，并且媒体费用相对较高。作为一家小型宾馆广告宣传不太适合选择户外媒体，所以在选择户外媒体时，只把灯箱和霓虹灯考虑在内作为柴镇宾馆对顾客的一种提示作用。

广播媒体具有传播速度快、传播范围广、覆盖率高等特性，又可以全天候播放，收听方便。在制作过程中可以通过语言、音乐来塑造宾馆的形象，能够使听众感到真实、亲切、来宾馆消费欲望。而且广播广告制作简单、费用低廉。所以选择在九江电台和九江交通音乐台的不同时段播放。

网络广告主要是为了满足各地游客对九江各大宾馆信息的搜索及中间商（旅行社）对柴镇宾馆信息的了解与反馈。节省双方在收集信息过程中的费用，这是一个非常好的互动性媒体。主要是通过建立自己的网站并在各旅行社推广。

新闻方面主要以软性广告为主，选择在九江日报和浔阳晚报上刊登。利用软性广告可以加大顾客对宾馆信息的可信度以及宾馆信息的到达率。它具有与单纯的报纸广告无可比的宣传效果。请新闻编写者对宾馆的如实情况进行编写。

印刷媒体主要是报纸、杂志、宾馆宣传册、宣传条幅、宾馆每月的价目表、促销活动宣传资料。

印刷媒体是最为传统的一种媒体，传播的面较广、速度快、触及的顾客面广，具有较强的可阅读性。能够把宾馆的广告信息正确传达给顾客。

通过以上媒体的具体分析，不同媒体有各有其特色，也各有缺点。为了弥补缺陷，对各媒体进行合理搭配、各取所长，从而选择以上媒体进行优化组合。

4、促销方案

方案一：

高考状元家家欢喜

社会极大关注的一年一度的高考将在6月6开始，家长无时无刻都在关注着、期待着它的到来，期待着自己的孩子能够在高考中取得胜利。然而随着知识经济的到来，家长把孩子的学业发展看成是一辈子奋斗成果，而高考又是学业发展过程中最为关键的一道门槛。因此，家长们就会尽自己最大的努力为孩子提供最好的条件。

据调查得知，近年来随着生活水平的提高，在高考期间，许多家长为了照顾好孩子一起住进宾馆，让自己的孩子在舒适的环境中休息好、复习好、考出好成绩。这样以来给各大宾馆带来了新的商机。我们通过见机行事，选择在高考前推出柴镇宾馆的口号，并且进行大势宣传。

1、赞助六名残疾同学，为他们提供高考期间专用车、吃饭、住宿，报销高考期间一切费用。并且免除家长和老师在该宾馆吃住费用（各限两人）

2、服务部调出六人24小时专门服务

3、推出“高考房”“高考菜”“高考夜宵”，为考生提供全面服务

4、在各大学校张贴宾馆的宣传资料

5、6月前在招生报刊登宾馆广告

6、6月前在九江日报和浔阳晚报以软性新闻的形式刊登柴镇宾馆赞助残疾同学的活动

7、在各大考点悬挂条幅（50条）

8、为高考状元进行贺喜

附：宣传资料样稿

第三：广告实施计划

1、广告活动项目

a、户外广告制作与发布

户外广告主要是选择灯箱、霓虹灯，灯箱地理位置是在庾亮南路，而霓虹灯在浔阳东路与庾亮南路交汇处。

B、印刷广告的制作与发布

宾馆宣传册、宣传条幅、宾馆每月的价目表、促销活动宣传资料

c、宾馆网站建设与推广

网站的建设主题是宣传宾馆设施和服务，提供宾馆淡季和旺季价格变动的信息，并且在九江地区各旅行社推广。

D、促销活动

方案一： 04年高考期间的公关促销活动

方案二： 柴镇宾馆在各旅行社推广的促销活动

方案三： 宴会推广活动

以上广告制作与发布由艺高文化传播有限公司代理。

2、广告行动计划

5月7号~10号：策划小组开始对九江各大宾馆进行调查并作数据的分析

5月11号：策划小组进行编写策划书

5月13号：派代表跟柴镇宾馆宣传部达成共识，并且反馈广告主意见，从而对策划书作进一步的修改，直到广告主的满意。

5月15号：艺高文化传播有限公司与柴镇宾馆签订合同

5月16号~20号：宣传册、海报、条幅的设计与制作

5月21号~25号：在九江日报和浔阳晚报发布软性新闻

5月26号~6月9号：柴镇宾馆召开会议，宾馆全力协助促销方案一的实施

6月份：灯箱广告的发布和霓虹灯的制作

7月份：柴镇宾馆网站的建设并在各大旅行社推广

8月份：针对旅游顾客促销活动

9月20号：进行刊登报纸广告

11月份：宴会的促销活动

12月份~05年2月：主要针对商务顾客进行宣传

05年3月~4月：进行宾馆全方位的广告宣传

第四：广告效果预测与评估

广告效果事前测定主要是通过媒体数据反映，户外媒体：我们选择的庾亮南路灯箱和庾亮南路与浔阳路交汇处的霓红灯为主。这里人流量大、接触的人群广，广告效果可佳。印刷媒体主要是九江日报、浔阳晚报、宣传册，海报等，在九江日报和浔阳晚报上刊登的广告，广告效果预测由报社提供，宣传册和海报以份数为标准。网络广告以该宾馆的点击率来衡量。

广告评估主要是以消费者通过广告宣传后对柴镇宾馆的认知度和产生消费行为，以同期内入住率和利润综合测评为衡量标准。

第五：广告预算

我们的中心任务就是以尽可能少的经费达到最佳的广告效果。通过深入的调查、周密的策划、明确广告目标与广告对象，利用新颖的、有效的广告创意吸引顾客，开展有计划的广告活动以减少广告费用，从而满足广告主所期望经济效益和社会效益。

市场调查费用：

灯箱制作与发布费用：

霓虹灯制作费用：

报纸广告费用：

条幅制作与发布费用：

宣传册及海报制作费用：

促销费用

公关费用

策划书的编写费用：

广告人员的行政费用：

其他附加费用

（具体费用省略）

附件

（附件一）

柴镇宾馆调查表

亲爱的顾客：

感谢您选择柴镇宾馆！

我们将为您提供最好的服务，希望您在宾馆过得愉快。

为了使我们的工作做得更好，我们将重视每一个顾客的意见，如果您方便的话，请您对以下一些问题提些宝贵的看法，我们将万分感激。

1、说起柴镇宾馆您会想起什么？

（）给您一个三星级的家

（）快捷、舒适、自然的商务场所这边独有

（）其他

2、在入住宾馆前，您知道柴镇宾馆吗？

（）知道（）不知道

如果知道，您是怎样知道的？

（）广告

（）亲友口碑

（）旅行社推荐

（）其他媒介

3、在选择房价时，您一般选择哪个价位：

（）100－250元 （）250－400元

（）400－600元 （）600元以上

4、入住之前，您是直接与本宾馆预订的吗？

（）是（）不是

5、体验宾馆后，您对宾馆印象最深的是哪些方面：

（）宾馆装饰布置和氛围

（）客房的舒适

（）服务

（）餐饮

6、您对宾馆整体评价是：

（）非常满意

（）一般

（）不满意

7、如果您下次再来九江，还会选择柴镇宾馆吗？

（）会

（）不会

8、请您留下宝贵的建议：

㈣ 酒店有哪些营销方式以下是酒店各种市场营销新理念（一）

1.酒店绿色营销
随着全球环境问题的日益严重和绿色运动的蓬勃兴起，市场营销如何适应人类社会可持续发展的需求已成为当务之急。酒店绿色营销正是顺应从保护环境、反对污染、充分利用资源的角度出发，通过研制产品、充分利用自然资源、变废为宝等措施，满足客人的绿色需求，实现酒店的营销目标。酒店绿色营销作为可持续发展战略的有效途径，无疑成为现代酒店营销的必然选择。实施酒店绿色营销，应坚持做到：第一，节约材料费，保护地球资源；第二，确保产品使用的安全、卫生和方便，有利人们的身心健康和生活品质提升；第三，引导绿色消费，培养人们的绿色意识，优化人们的生存环境。
2.酒店品牌营销
在产品的相似度越来越高，而客人对产品的挑剔越来越苛刻的时代，品牌营销已成为酒店服务企业不可或缺的选择。拍品牌是一种名称、术语、标识、象征、设计或是它们的相互组合。拥有一个广为人知、备受尊崇的品牌，对酒店而言，就是拥有了一种资产、一种资源；对购买该酒店产品的客人而言，这是质量、方便、地位等需求得到满足的保障；对该酒店的竞争对手而言，这是相互区别的标志，也是保持市场份额的利器。
3.酒店文化营销
酒店文化营销是指酒店充分运用文化力量实现酒店战略目标的市场营销活动。在营销过程中主动进行文化渗透，提高文化含量，以文化作媒介与客人及社会公众构建全新的利益共同体关系。酒店文化营销的实施，主要通过以下途径进行：首先，酒店借助于或适应于不同特色的环境文化开展营销活动；其次，酒店在制定市场营销战略时，须综合运用文化因素实施文化营销战略；第三，文化因素须渗透到市场营销组合中，制定出具有文化特色的市场营销组合；第四，酒店应充分利用营销战略全面构筑酒店文化。

With the burgeoning global environmental problems become increasingly serious and the green movement, marketing, how to adapt to the needs of sustainable development of human society has become imperative. The hotel green marketing is precisely in response to protect the environment against pollution, and make full use of the resources point of departure, through the development of procts, make full use of natural resources, turning waste into wealth and other measures to meet the green needs of guests, hotel marketing objectives. Hotel green marketing as an effective way of sustainable development strategies, and will undoubtedly become the inevitable choice of hotel marketing. Implementation of the green marketing of the hotel, should adhere to do: First, save the cost of materials to protect the earth's resources; second, to ensure that the use of the proct safety, health and convenient, beneficial to people's health and life quality improvement; third, green consumer guide , cultivation of green awareness, optimize people's living environment.

Hotels cultural marketing refers to the hotel to make full use of the cultural power to achieve the marketing activities of the hotel strategic objectives. Initiative in the marketing process and cultural infiltration, and improve the cultural content of culture media to build new community of interests between the guests and the public. Implementation of the marketing of hotel culture, mainly through the following channels: First, the hotel by means of marketing activities to adapt to the different characteristics of the environmental culture; Secondly, the Hotel in the development of marketing strategy should be integrated use of cultural factors to the implementation of cultural marketing strategy; Third, cultural factors must penetrate into the marketing mix, marketing mix to develop the cultural characteristics; Fourth, the hotel should take full advantage of the marketing strategy to build a comprehensive hotel culture.

㈤ 酒店的营销策略都有哪些

Hi花生酒店顾问为您解答：
酒店营销策略不能一概而论，须根据情况来制定相应策略：
1.
负需求状况与扭转性营销负需求状况是指客人不喜欢或厌恶某个酒店，故意避开购买这个酒店的产品。比如：原来的汇丰酒店，一场电火化为乌有，现在改名为哈特商务酒店重新开业后，至今仍是客人极少极少的，据说又要关门了。
这种负需求，真是太糟糕了，在这种情况下，酒店管理人员就要分析客人不喜欢的原因。提高服务质量，用强有力的促销手段来重新塑造酒店形象。此时酒店的营销任务是扭转性营销。扭转人们的抵制态度。使负需求（不需求）变为正需求。
2.无需求与刺激性营销
无需求状况是指市场对酒店的产品不关心，没有兴趣。
比如：一新建的大酒店，由于客人对它们不了解，光顾的人就很少，在这种情况下酒店必须设法使消费者对其感兴趣。
刺激需求使无需求转变为有需求即实施刺激性营销。
例如：一些大酒店在开业前多采用五折折扣来吸引消费者以刺激消费者认识。
3.潜在需求与开发性营销
潜在需求：指顾客对市场上现在的产吕或服务不能满足的。或隐而不见的需求。（例如：一些工薪层对高档酒店即向往对惧怕。想去享受一些，又怕消费不起，口袋里钱少）针对这种情况酒店应了解这一市场需求，开发合适的产品与服务来满足这一需求，开发性营销运用的实例比如说“北京五星级的长城酒店，全国之内首先推出面向工薪层的开发性营销策略。推出五个5（55555）自助餐服务。
让工薪层花不了几个钱就可以在五星级酒店享受一次。五个五是指：成人50元一票到底50种菜肴任意选用酒水五折儿童5折五星级的优质服务。长城酒店的五伍服务推出后很受欢迎。
4.下降需求与恢复性营销
任何一家酒店，如果长期保持它的菜式及口味不变，必定遭至需求大降的局面（光顾的人也少了）比如人们已经不再原意吃粤菜了，你还以出售粤菜为主，那么谁还愿意去吃呢？
所以餐厅要想恢复到以前与市场份额，必须使其产品和服务常变常新。举一个成功的例子：北京一家酒店每年都推出圣诞晚宴由于年年如此，客人的兴趣淡了，顾客一年比一年少，后来酒店的一位主管提议开发新的销售热点。
在2月14日推出情人节情人套餐以及情人礼品。情人晚会等创新产品并在报纸上大肆宣传。结果营业额大大超过了圣诞晚宴。营销学运用的好那么不怕酒店需求下降了
5.不规则需求与同步营销
酒店有着明显的淡旺季，客人的需求不规则，一般4月5月，9月10月，为最高峰。12月1月为低峰（淡季）酒店管理者必须通过灵活的价格及其它方法来调整。供求关系实施与不规则的淡旺季同步的营销方案。（比如实行淡季价格与旺季价格；冬季养客，夏季吃客）
6.过渡需求与压缩性营销
客人很多的季节里。往往会出现酒店接待水平不高，忙不过来的现象。这种情况下酒店的超负运转，会大大降低服务质量，因此必须通过提高价格。减少促销等手段来压缩需求或持续性的使客人减少需求。
7.不健康需求
比如说有的客人偏爱走台小姐，走台先生，以及赌博，吸毒等服务。酒店绝对不能为了满足这种不健康需求而为其提供服务。必须及时运用抵制性营销进行抵制（抵制清除本酒店的这种需求应注意自己酒店的正常环境和气氛。
8.充分需求与维护性营销
一些回头客对我们的酒店很满意。我们就采用维护性营销使顾客更好喜欢我们这里如发议会员卡。优惠餐，赠送礼物等，投其所好。

㈥ 酒店实施品牌营销战略的重要意义是什么

1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的： 第一阶段为4P的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：①具有可控性、②动态性、③具有整体性。 酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。 第二阶段为4C的应用：即：消费者、成本、便利、沟通；企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一的有机体，4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。 第三阶段为4S的应用：即：满意、服务与微笑、速度、诚意，4S的营销战略强调从消费者要求出发，建立“消费者占有”的营销导向，定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改进。 第四阶段为4PCS的有机结合应用：即以酒店为中心的市场营销管理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系，最终实现企业目标。 所以酒店要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发，根据酒店特点，资源和优势综合应用各种市场营销手段，形成统一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益，争取最佳效果。 2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4R营销法、品牌的分类、做大做高做 精是一个选择市场的过程、对经营与管理的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。酒店营销到此又上了一个台阶，强调顾客——人的因素，注重营销过程中对顾客的关怀，客户关系的维护，生产过程和消费过程必须以“以人为本”为原则，根据买方卖方市场双方特点和需求，不断调整、创造、策划出新的产品，实现最终目标。 3、追随客人的满意度：员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你是否已经找到了容易出现的问题。 员工要热爱酒店，关爱客人，体现酒店宗旨，管理要注重细节，“量化”标准，贵在“坚持”，找到差距，体现自己的特色，要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。 二、根据我们所学的内容，浅谈本人几点想法： 1、以人为本 包含员工和客人 客人对酒店的第一感觉绝对重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需根据客人需求作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。 2、酒店五个重要营造 （1）产品营造 要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。 （2）环境营造 对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。 （3）市场营造 “心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。 （4）口碑的营造 “金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑” 一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，所以我们必须为此付出相当大的努力，必须始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。 （5）品牌营造 品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要有人品决定产品，产品决定店品“三品合一”经营理念，从提高员工综合素质抓起，建立科学的培训教育和引导机制，使每人意识到维护酒店品牌的重要性，认识到人人是酒店品牌内涵的一部分。 3、“经营要有主题 产品要有特色” 周密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能适合他们？锁定我们的客源市场，市场不能混乱，“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”，从酒店特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手，酒店销售的理念为“餐饮是窗口，客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口，带动酒店整体消费和人气，客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动，客房的改造需加快步代，历经*年经营，我们客房的硬件设施确实需马上调整，做大做精是一个选择市场的过程，先从局部区域开始调整，新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升，要给客人以选择余地，让他们能体现自我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，多投入多产出，形成良性循环、争占市场占有份额，以实现经济效益最大化！

㈦ 什么是酒店品牌战略

先讲品牌——现在对人们的消费观念一个最大的影响就是一个品牌的感应。回所以说，品牌的影响答力是很大的。

再说战略——指导全局的计划和策略，怎么引导酒店进行品牌提升，品牌价值。

举个例子：说起冰箱，我们就想起海尔，这就是一个品牌效应。人的品牌反应，如果那一个人一说到酒店，就想起你们酒店，那么，你们的品牌也就到了家。

所谓的酒店品牌战略——是指一个酒店要长期树立打造一个名牌，品牌的酒店，要有战略意识和竞争观念，真正做到外树品牌，内树形象。