酒店市场营销观念有那几个发展阶段

『壹』 世界酒店业引入市场营销观念是在几几年左右

酒店业的出现比市场营销的概念早几千年。现有酒店业，才有市场营销的观念。
如果非要追朔酒店业引入市场营销观念是哪一年，正确答案应为1962年。
关于市场营销，第一版官方定义是1935年由AMA的前身——美国营销教师协会所采用的，1948年被AMA正式采用，1962年，经多次配合酒店行业特点的休整，针对酒店业出了一版，1970年后开始被各连锁酒店规模采用。

『贰』 酒店应该选择怎么样的营销性质来考虑目标市场战略因素.

由于每种目标市场战略都各有利弊，酒店在选择目标市场战略时，应根据企业实力、市场同质性、产品同质性等具体情况而定。
（1）酒店实力因素
酒店实力是指酒店的生产能力、技术能力、销售能力、服务能力及经营管理水平等。如果酒店实力强，就可选择无差异市场战略或差异市场战略；如果酒店实力弱，规模较小，宜采取集中市场战略，以便更好地服务于目标市场，提高市场占有率。
（2）市场同质性因素
即顾客对酒店业产品或服务需求的类似程度。市场类似程度较高时，应采用无差异市场战略。如有些有钱人士和身份地位较高的人，喜欢追求高档酒店的舒适享受，因此五星级酒店等高档酒店就可以采取此战略。反之，市场类似程度较低时，宜采用差异酒店市场营销战略和集中市场营销战略。
（3）产品同质性因素
即酒店提供的产品与同行业其他竞争者所经营的产品或服务的类似程度。如一般酒店所提供的产品都是为满足人们住宿、餐饮方面的需求，没有太大区别，应采取无差异市场战略，以价格竞争为主。如果产品或服务类似程度低、差别大，宜采用差异市场战略和集中市场战略。如餐饮部经营的产品，风味各异，差别很大，就应采用这两种战略。
（4）产品生命周期因素
酒店产品生命周期一般分为介绍期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。各期有可分为前期和后期。处于介绍期或成长期的产品或服务，经营单位对顾客需求了解较少，且竞争者稀少，为探测市场需求和潜在需求，以便改进和开拓新产品，应采用无差异市场战略。在介绍初期，如果企业实力弱，以集中市场战略为佳。在成长后期、成熟期和衰退前期，由于竞争激烈，顾客需求基本得到满足，并开始有了更高的不同的需求。只有通过大量需求调查，了解不同的市场需求，以不同产品满足不同的顾客，即采用差异市场战略。处于衰退后期，产品老化，需求锐减。此时应缩小市场，集中满足几个市场需求，以延长产品生命周期。
（5）竞争者数目
当本酒店独霸市场或者竞争对手很少时，可采用无差异市场战略，当竞争对手很多时，为了增强酒店的竞争力，吸引更多的顾客，可采用差异市场战略或集中市场战略。
（6）竞争对手的市场营销战略
一般而言，如果竞争对手实力强，并采用无差异市场战略时，酒店应及时找到未被竞争对手占领或被对于忽视的市场，此时宜采用差异市场战略，以满足未被满足细分市场的需求；如果竞争对手采用差异市场战略，当本酒店实力强时，应进行更有效的市场细分，实行差异或集中市场战略，去占领市场；当其实力弱时，宜采用无差异市场战略。
酒店业的市场竞争是十分复杂的，应经常分析竞争对手的实力，对比多方面的条件，慎重考虑，扬长避短，掌握最有利的时机，选择最恰当的目标市场战略。

Hotel proct life cycle is generally divided into four stages of the introction of growth, maturity and recession. Phases can be divided into early and late. Introction of or growth in the procts or services, and business units to less understanding of customer needs, and competitors are scarce, no difference in market strategy for the detection of market demand and potential demand in order to improve and develop new procts should be used. Early in the introction, if the enterprise is weak in strength, better to focus on market strategy. Late in the growth, maturity and decline early e to intense competition, customer demand has basically been met, and began to have higher demand. Only by the large demand for the investigation to understand the different markets demand different procts to meet different customer, and that is the difference in market strategy. In the recession of the late, aging, demand dropped. Should be reced to the market, focused on meeting several market demand to extend the proct life cycle.

『叁』 希尔顿酒店管理模式是

希尔顿酒店管理模式：特许经营扩张市场，品牌多元发展模式，微笑塑造品牌形象，创新个性服务项目，全面开展市场营销。

1、特许经营扩张市场

希尔顿的发展模式经历了自建模式、管理合同、特许经营等几个阶段。20世纪50年代以前，希尔顿一直延续自建模式，集团发展速度较慢，丧失了发展的机遇。

60年代希尔顿创立的管理合同方式，通过管理输出迅速拓展了集团的市场网络，品牌国际影响力迅速提高。90年代年希尔顿开始实施“特许经营”方式进行拓展，逐步将出售自有的饭店，只保留管理权和特许品牌权利。

2、品牌多元发展模式

希尔顿采用品牌多元化发展战略，希尔顿在对市场做了细致分类的基础上，采用“主品牌+系列子品牌”的品牌多元化战略，利用各种不同的饭店品牌提供不同档次的服务以满足不同的顾客需求，专攻各细分市场。

例如希尔顿旗下主要品牌每一个品牌都有特定主要目标市场，从而极大地提高了希尔顿在全球饭店市场的占有率。

3、微笑塑造品牌形象

在希尔顿创业之初，他的母亲曾经对他说：“除了对顾客诚实之外，还要想办法使每一个住进希尔顿旅馆的人住过了还想再来住，你要想这样一种简单、容易、不花本钱而行之可久的办法去吸引顾客。这样你的旅馆才有前途”。

母亲的话让希尔顿沉思，如何才能达到既简单、容易，又不花钱且能行之久远的办法来吸引顾客呢？ 希尔顿想了又想，始终没有想到一个好的答案。于是，他每天都到商店和旅店里参观，以顾客的身份来感受一切，他终于得到了一个答案：微笑服务。

于是希尔顿将企业理念定位为“给那些信任我们的顾客以最好的服务”，并将这种理念上升为品牌文化，贯彻到每一个员工的思想和行为之中，从而塑造了独特的“微笑”品牌形象。希尔顿饭店的每一位员工都披谆谆告诫：要用“微笑服务”为客人创造“宾至如归”的文化氛围。

4、创新个性服务项目

希尔顿饭店集团十分注重以顾客需求为出发点，创新饭店产品与服务，从而给客人以惊喜。希尔顿在产品开发上采取诸多亲近客人的策略，针对游客离家在外的种种不习惯与不方便，希尔顿饭店特别推出了TLC房间（即旅游生活中心）。

以尽可能地缩小游客住宿饭店与住在家里之间的差异，保证客人能够有充足的睡眠，健康的旅游生活方式，以及帮助客人减轻外出旅游时感到的压力。

5、全面开展市场营销

希尔顿饭店集团一流的市场业绩在很大程度上与其一流的营销是紧密关联的。首先希尔顿十分注重市场调研以准备把握市场需求，它有专门的部门负责从世界各地的航空公司、旅游办事处、政府机构等收集市场信息，作为集团营销和产品开发决策的依据。

其次，形式多样的高效促销活动极大地提升了希尔顿品牌的知名度和影响力。希尔顿在全球范围内经常开展形式多样的促销活动同时，还十分重视公益营销，以树立公司良好的社会形象。希尔顿饭店集团设立专门的捐赠审查委员会，其职责在于决定公司慈善资金的使用。

(3)酒店市场营销观念有那几个发展阶段扩展阅读：

酒店理念：

希尔顿经营旅馆业的座右铭是：“你今天对客人微笑了吗”这也是他所著的《宾至如归》一书的核心内容。美国希尔顿饭店创立于1919年，在不到90年的时间里，从一家饭店扩展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成为全球最大规模的饭店之一。

通过研究发现其成功的秘诀就在于牢牢确立自己的企业理念，并把这个理念上升为品牌文化，贯彻到每一个员工的思想和行为之中，饭店创造“宾至如归”的文化氛围，注重企业员工礼仪的培养，并通过服务人员的“微笑服务”体现出来。

希尔顿总公司的董事长，89岁高龄的唐纳·希尔顿在50多年里，不断到他分设在各国的希尔顿饭店、旅馆视察业务。希尔顿每天从这一洲飞到那一洲，从这一国飞到那一国。专程去看看希尔顿礼仪是否贯彻于员工的行动之中。

如今，希尔顿的“旅店帝国”已伸延到全世界，希尔顿的资产已从5000美元发展到数百亿美元。希尔顿旅馆已经吞并了号称为“旅馆之王“的纽约华尔道夫的奥斯托利亚旅馆，买下了号称为旅馆皇后的纽约普拉萨旅馆，名声显赫于全球的旅馆业。

希尔顿认为：旅馆是一个服务和款待的行业，为了满足顾客的要求，希尔顿帝国除了到处都充满了微笑外，在组织结构上，希尔顿尽力创造一个尽可能完整的系统，成为一个综合性的服务机构。

因此，希尔顿饭店除了提供完善的食宿外，还设有咖啡室、会议室、宴会厅、游泳池、购物中心、银行、邮电、花店、服装店、航空公司代理处、旅行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施。客房分为单人房、双人房、套房和为国家首脑级官员提供的豪华套房。

餐厅也有高级餐厅和方便的快餐厅。所有的房间都有空调设备。室内设备，诸如酒柜、电话、彩色电视机、收音机、电冰箱等应有尽有，使到希尔顿饭店寄宿的旅客真正有一种“宾至如归”的感觉。

『肆』 酒店实施品牌营销战略的重要意义是什么

1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的： 第一阶段为4P的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：①具有可控性、②动态性、③具有整体性。 酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。 第二阶段为4C的应用：即：消费团颂者、成本、便利、沟通；企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一的有机体，4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。 第三阶段为4S的应用：即：满意、服务与微笑、速度、诚意，4S的营销战略强调从消费者要求出发，建立“消费者占有”的营销导向，定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改进。 第四阶段为4PCS的塌基郑有机结合应用：即以酒店为中心的市场营销管理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系，最终实现企业目标。 所以酒店要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发，根据酒店特点，资源和优势综合应用各种市场营销手段，形成统一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益，争取最佳效果。 2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4R营销法、品牌的分类、做大做高做 精是一个选择市场的过程、对经营与管理的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。酒店营销到此又上了一个台阶，强调顾客——人的因素，注重营销过程中对顾客的关怀，客户关系的维护，生产过程和消费过程必须以“以人为本”为原则，根据买方卖方市场双方特点和需求，不断调整、创造、策划出新的产品，实现最终目标。 3、追随客人的满意度：员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你是否已经找到了容易出现的问题。 员工要热爱酒店，关爱客人，体现酒店宗旨，管理要注重细节，“量化”标准，贵在“坚持”，找到差距，体现自己的特色，要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。 二、根据我们所学的内容，浅谈本人几点想法： 1、以人为本 包含员工和客人 客人对酒店的第一感觉绝对重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需根据客人需求作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。 2、酒店五个重要营造 （1）产品营造 要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。 （2）环境营造 对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。 （3）市场营造 “心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。 （4）口碑的营造 “金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑” 一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，所以我们必须为此付出相当大的努力，必须始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。 （5）品牌营造 品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要有人品决定产品，产锋宏品决定店品“三品合一”经营理念，从提高员工综合素质抓起，建立科学的培训教育和引导机制，使每人意识到维护酒店品牌的重要性，认识到人人是酒店品牌内涵的一部分。 3、“经营要有主题 产品要有特色” 周密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能适合他们？锁定我们的客源市场，市场不能混乱，“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”，从酒店特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手，酒店销售的理念为“餐饮是窗口，客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口，带动酒店整体消费和人气，客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动，客房的改造需加快步代，历经*年经营，我们客房的硬件设施确实需马上调整，做大做精是一个选择市场的过程，先从局部区域开始调整，新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升，要给客人以选择余地，让他们能体现自我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，多投入多产出，形成良性循环、争占市场占有份额，以实现经济效益最大化！