市场营销故事饭店

『壹』 急！！ 需要几个关于营销的小故事

原谅我复制粘贴，希望对你有所帮助

先有鸡还是先有蛋？

有一个餐厅生意好，门庭若市，老板年纪大了，想要退休，就找了3位经理过来。

老板问第一位经理："先有鸡还是先有蛋？"第一位经理想了想，答道："先有鸡"。

老板接着问第二位经理："先有鸡还是先有蛋？"

第二位经理胸有成竹地答道："先有蛋。"

老板又叫来第三位经理，问："先有鸡还是先有蛋？"

第三位经理镇定地说："客人先点鸡，就先有鸡；客人先点蛋，就先有蛋。"

老板笑了，于是擢升第三位经理为总经理。

点评：先有鸡还是先有蛋？如果你一味地想这个问题的答案，永远也不会有结果。以前在争论先有物质还是先有意识这一哲学的基本问题时，就有哲学家提出过"先有鸡还是先有蛋"的命题，如今，这第三位经理给出了这一命题的营销学答案，这就是——客人的需求永远是第一位的。

高露洁在日本岛上的促销

美国的高露洁牙膏在进入全日本这样一个大的目标市场时，并没有采取贸然进入、全面出击的策略，而是先在离日本本土最近的琉球群岛上开展了一连串的广告公关活动。

他们在琉球群岛上赠送样品，使琉球的每一个家庭都有免费的牙膏。因为是免费赠送的，所以琉球的居民不论喜欢与否，每天早上总是使用高露洁牙膏。

这种免费赠送活动，引起了当地报纸、电视的注目，把它当做新闻发表，甚至连日本本土的报纸、月刊也大加报道。

于是，高露洁公司在广告区域策略上就达到了这样的目的：以琉球作为桥头堡，使得全日本的人都知道了高露洁，以点到面，广告交易十分明显。

点评：营销攻坚战究竟该怎么打？一般而言，有两种打法：正面进攻和侧面出击。当企业对战场不熟悉，群众基础尚未建立之时，先建立稳固的根据地，从侧面入手是一条稳健可行的策略。

网上能卖网下不行

美国有个43岁的妇女，为她姨妈向政府申请到了一个免费的轮椅。

她所做的不过是准备了一些必要的文件并填写了一些表格。

为此，她还写了一篇如何向政府申请免费轮椅的报告。

她在网上卖她的报告，她的成本仅是2美元，后来她每月可赚3万美元！

简直难以置信，如此简单的事会有市场，会有如此的潜在利益！

随后，她又在报刊上做广告，这次她在赔钱。

很奇怪，这份报告只能在网上赚钱。

点评：网络营销和传统营销相比，有着其独到的地方。网络营销的最大特点是：方便快捷，鼠标一点，一切搞掂。

四两拨千斤

世界著名的利普顿公司为了使自己的产品迅速打进市场，在开业伊始别出心裁地举办了一次精彩的表演，他们买来几头小猪，用缎带给它们精心打扮，并插上"我要去利普顿市场"字样的小旗，然后赶着它们穿过闹市，引起众人的注意，达到了让商品家喻户晓的目的。

做广告需要花重金，但若匠心独运，也能四两拨千斤，用最少的钱让广告有声有色。茶叶公司与猪，风马牛不相及，经公司公关人员策划、牵线搭桥，小猪成了促销功臣，企业也借此腾飞。

相比之下，我们有些企业至今仍固守着传统的营销模式，促销方式习惯跟着感觉走，以致推出的促销方式不是步人后尘，就是偏离了市场，结果普遍感到竞争激烈，生意难做。

点评：在当今的市场竞争中，除了商品质量和销售价格的竞争之外，营销策略也是一种竞争手段。如何以较少的投入获得轰动效果，已成为许多商家参与竞争、吸引顾客的又一热点。聪明的经营者不妨从利普顿茶叶公司促销成功的经验中得到一些启迪，针对不同层次消费需求，搞一些别出心裁的促销妙招，从而迅速达到销售目的。

英国商人的圈套

一次，中国外贸人员同英国裘皮商人谈判，休息时，英商凑到陪谈人员身边递烟搭讪道："今年狼皮比去年好吧？"中方人员随意应了声："不错。"英商紧跟一句："如果我想买15万20万张不成问题吧？"陪谈人员仍不经意地回答："没问题。"一支烟未吸完，英国商人就走了。

随后，英商主动向中方反映，有人按低于中方的价格在英国市场抛售中国黄狼皮。直到此刻，中方谈判人员冷静分析了业务谈判的前前后后，才恍然大悟。原来该商人有意递出价高5%的稳盘，稳住中方，因为他给的价高，其他商人便难以问津了。同时在中国黄狼皮高牌价下，他则在英国市场上按原价大量抛售其几十万张存货，以微小的代价先于中方出售，这样他的积压货倾销出去了。

点评：营销谈判与其说是利益的抗衡，不如说是智慧的较量。谁掌握着谈判对方的底细，谁就掌握着主动权，利益的天平就会向谁倾斜。

流水声音卖高价

费涅克是一名美国商人。在一次休假旅游中，小瀑布的水声激发了他的灵感。他带上立体声录音机，专门到一些人烟稀少的地方逛游。他录下了小溪、小瀑布、小河流水、鸟鸣等声音，然后回到城里复制出录音带高价出售。想不到他的生意十分兴隆，尤其买"水声"的顾客川流不息。费涅克了解许多城市居民饱受各种噪音干扰之苦，却又无法摆脱。这种奇妙的商品，能把人带入大自然的美妙境界，使那些久居闹市的人暂时忘却尘世的烦恼，还可以使许多失眠者在水声的陪伴下安然进入梦乡。

点评：留心处处皆商机。在我们抱怨生意难做之时，却有无数的商机在我们身边溜走或等待我们去发掘。发掘新的商机，比跟在别人后面亦步亦趋更具发展前景，因为谁是新商机的发现者，谁就是市场的独占者，没有竞争，任君驰骋。不过，要强调的一点就是，只有在需求存在时，营销创新才能构成新的商机，否则一文不值。

从商人到副总统之路

1888年，美国银行家莫尔当选副总统。他曾是一个小布匹商人，从一个小商人到副总统，为什么会发展得这么快？

莫尔说："我做布匹生意真的很成功。可有一天，我读了一本文学家爱默尔的书，书中的一段话打动了我，书中是这样写的：一个人如果拥有一种人家需要的才能和特长，不管他处在什么环境什么角落，终会有一天被人发现。这段话让我怦然惊动，冥冥中我觉得自己应该走向更广阔的空间去发展。这使我想到了当时最重要的金融业，于是，我不顾别人的反对，放弃布匹生意，改营银行。在稳妥可靠的条件下进行运作，许多人和企业都愿意找我，因此我经营银行十分成功，最终成为金融巨头。

点评：俗话说："有智吃智，无智吃力"。一个人立足于社会，说到底只有用智和用力两种谋生手段，要么靠一身力气，要么靠自身的智慧，智慧往往可以改变一个人的命运。

敌人与朋友

林肯作为美国总统，他对政敌的态度引起了一位官员的不满。他批评林肯不应该试图跟那些人做朋友，而应该消灭他们。"当他们变成我的朋友时，"林肯十分温和地说，"难道我不是在消灭我的敌人吗？"

营销启示：朋友和敌人是相对的，如果一个敌人变成了朋友，不正是少了一个敌人吗？在销售市场上，竞争对手是相对的，如果相互之间通过联盟共同开拓市场，对于企业来说不但节省了大量的销售成本，而且市场空间会更广阔。

学捉老鼠的梭鱼

牙齿锋利的梭鱼有天突发奇想，要学会猫的一套手艺，于是它请猫带它到仓库里捉老鼠去。"什么？亲爱的朋友，"猫对梭鱼说，"你可懂得这门行业？""捉老鼠有什么稀奇，我们在海里连小鲈鱼也常常捉哩。""那好吧！不过你可别说我没有警告过你。"于是它们到仓库里埋伏起来。

猫一会儿就捉到一只老鼠，等猫把老鼠玩够了，吃得饱饱的，才想起梭鱼朋友。可怜的梭鱼张着嘴巴躺在那里，尾巴已经被老鼠咬掉，只差一口气。于是，猫就把它像木头似的拖回池子里。

营销启示：通常说外行人不干内行的事。但是在市场中就有许多企业，觉得在原来的行业中自己已经做得很好了，应该到别的行业中寻找新的商机，但是并没有具备在这个行业中竞争的基本素质，即我们通常说核心竞争力，结果不得不铩羽而归。

猜猜哪位名人会来

在美国肯塔基州的一个小镇上，有一家格调高雅的餐厅。店主人察觉到每星期二生意总是格外冷清，门可罗雀。

一个星期二的傍晚，店主人闲来无事，随便翻阅了当地的电话簿，他发现当地竟有一个叫约翰·韦恩的人，与美国当时的一位名人同名同姓。

这个偶然的发现，使他计上心来。

他当即打电话给这位约翰·韦恩，说他的名字是在电话簿中随便抽样选出来的，他可以免费获得该餐厅的双份晚餐，时间是下星期二晚上8点，欢迎偕夫人一起来。

约翰·韦恩欣然应邀。

第二天，这家餐厅门口贴出了一幅巨型海报，上面写着："欢迎约翰·韦恩下星期光临本餐厅。"海报引起了当地居民的瞩目与骚动。

到了星期二，来客大增，创造了该餐厅有史以来的最高记录，大家都要看看约翰·韦恩这位巨星的风采。

到了晚上8点，店里扩音机开始广播："各位女士、各位先生，约翰·韦恩光临本店，让我们一起欢迎他和他的夫人！"霎时，餐厅内鸦雀无声，众人目光一齐投向大门，谁知那儿竟站着一位典型的肯塔基州老农民，身旁站着一位同他一样不起眼的夫人。

人们开始一愣，当明白了这是怎么一回事之后，便迸发出了欢笑声。

客人簇拥着约翰·韦恩夫妇上座，并要求与他们合影留念。

此后，店主人又继续从电话簿上寻找一些与名人同名的人，请他们星期二来晚餐，并出示海报，普告乡亲。

于是"猜猜谁来吃晚餐"、"将是什么人来吃晚餐"的话题，为生意清淡的星期二带来高潮。

店主人没花一分钱，歪打正着，应归功于他大胆的创见。

点评：名人能促销，这谁都知道。请名人促销，不需要大智慧，只要有钱就行。但"巧用"名人，却很花心思。

沉默是金

美国纽约国际银行在刚开张之时，为了迅速提升知名度，曾做过以下这样一个广告。

一天晚上，全纽约的广播电视正播放节目，突然间，全市的所有广播都在同一时刻向听众播放一则通告：听众朋友，从现在开始播放的是由本市国际银行向您提供的沉默时间。紧接着整个纽约市的电台就同时中断了10秒钟，不播放任何节目。一时间，纽约市民对这个莫名其妙的10秒钟沉默时间议论纷纷，于是"沉默时间"成了全纽约市民茶余饭后的最热门话题，国际银行的知名度迅速提高，很快便家喻户晓。

点评："此时无声胜有声"。国际银行的广告策略巧妙之处在于，它一反一般的广告手法，没有在广告中播放任何信息，而以全市电台在同一刻的10秒钟"沉默"引起市民的好奇心理，市民不知不觉地去探究根底，从而使国际银行的名声由"不知而人人皆知"，达到了出奇制胜的效果。

一"令"不能制"二虎"

有一个人在荆州做官时，山上的老虎常出来吃人和家畜。老百姓要求县官除去饿虎。这个人只下了一道驱逐老虎的命令，叫人刻在很高的岩石上，凑巧那只老虎因故离开了荆州，他就得意地认为他的命令生效了。

不久，他被调至另一个地方做官。这个地方的老百姓非常刚强，很不容易治理。他认为刻在荆州岩石上的命令既然能够制服凶恶的老虎，就也能够镇住能识文断字的老百姓，于是便托人去荆州描摹那个石刻。

结果，他不但没有治理好这个地方，反而因为治理不当而丢了官。

营销启示：

许多企业都有营销成功的历史，它们依靠这些方法取得丰厚的利润。但是当一个新的市场出现在面前的时候，环境变了，消费者的消费心理变了，企业原有的"成功"方法在这时却使企业一败涂地。这里的启示是：每个企业都有自己的营销模式，但是当市场发生变化的时候，企业应调整自己的营销策略来适应市场，毕竟市场永远是对的。

两辆中巴

家门口有一条汽车线路，是从小港口开往火车站的。不知是因为线路短，还是沿途人少的缘故，客运公司仅安排两辆中巴来回对开。开101的是一对夫妇，开102的也是一对夫妇。

坐车的大多是一些船民，由于他们长期在水上生活，因此一进城往往是一家老少。

101号的女主人很少让船民给孩子买票，即使是一对夫妇带几个孩子，她也像是熟视无睹似的，只要求船民买两张成人票。

有的船民过意不去，执意要给大点的孩子买票。她就笑着对船民的孩子说："下次给带个小河蚌来，好吗？这次就让你免费坐车。"

102号的女主人恰恰相反。只要有带孩子的，大一点的要全票，小一点的也得买半票，她总是说，车是承包的，每月要向客运公司交多少多少钱，哪个月不交足，马上就干不下去了。

船员民们也理解，几个人就掏几张票的钱。因此，每次也都相安无事。不过，三个月后，门口的102号不见了，听说停开了。它应验了102号女主人话：马上就干不下去了，因为搭她的车的人很少。

点评：营销是不见硝烟的战场。在这个战场上，竞争者之间比拼的不仅仅是价格、质量和服务，还有营销哲学这样深层次的东西。102号的做法无可厚非，101号的做法似乎很傻，然而，最后却是"傻人"取得了成功，"精明的"反而做不下去了。再看看我们身边无数的"傻人自有傻福"、"机关算尽太聪明"的例子，其中的道理还用多说吗？

神奇旧钞营销故事

1970年，郑周永投资创办蔚山造船厂，要造100万吨级的油轮。不多久，他就筹集了足够的贷款，只等客户来订货了。但订货单可没有那么容易得到。

当时，没有一个外商相信韩国的企业有造大船的能力。怎么办？郑周永为此苦思冥想，终于，他想出了一招。他从一堆发黄的旧钞票中，挑出一张500元的纸币，纸币上印有15世纪朝鲜民族英雄李舜臣发明的龟甲船，其形状极易使人想起现代的油轮。而实际上，龟甲船只是古代的一种运兵船，李舜臣就是用这种船大败日本人，粉碎了丰臣秀吉的侵略。郑周永随身揣着这张旧钞，四处游说，宣称朝鲜在400多年前就已具备了造船的能力，完全能胜任建造现代化大油轮。经他这么一游说，外商果然很快就签出了两张各为26万吨级油轮的订单。

点评：营销人员时时刻刻要证明自己，证明自己的能力和智慧。如何证明？"让历史说话"，不失为一条好的途径。我们发现，许多名牌企业都喜欢"标榜"自己是"百年企业"、"老字号"、"历史悠久"，其道理就在于此。

『贰』 《饭店市场营销管理》PDF

是不是这个

我有的

『叁』 有关市场营销的哲理小故事哪里有

可以推荐给你几个小故事：
一、两家粥店
街上有两家粥店，每天的顾客都相差不多，都是人来人往，川流不息。然而晚上结算的时候，东边这个总是比西边那个多出来百十来元，天天如此。差距究竟在哪里呢？
于是，一位好奇的顾客走进了西边那个粥店。服务员微笑着把他迎进来，给他盛粥时问：“加不加鸡蛋？”他说加。于是她给他加了一个鸡蛋。见了每位顾客，服务员都会这样问一句，结果有说加的。也有说不加的，大概各占一半。这位顾客又来到东边的粥店。同样服务员微笑着把他迎进去，而给他他盛粥时却这样问：“加一个鸡蛋还是加两个鸡蛋？”他笑了，说：“加一个。”见了每位顾客，服务员都这样问一句，结果爱吃鸡蛋的就说加两个，不爱吃的就加一个，极少有要求不加的。一天下来，东边的粥店就要比西边的多卖出百十来个鸡蛋。
故事点评：
销售不仅仅是方法问题，更多的是对消费者心理的理解。抓住顾客的心理，才能够获胜。为顾客服务，并不是让顾客满意就足够了，还要能够通过服务引导客户进行更多地消费。
二、老太太买李子的故事
故事讲的是一位老太太每天去菜市场买菜买水果。一天早晨，她来到菜市场,遇到第一个小贩，卖水果的，问：你要不要买一些水果？老太太说你有什么水果？小贩说我这里有李子、桃子、苹果、香蕉，你要买哪种呢？老太太说我正要买李子。小贩赶忙介绍这个李子，又红又甜又大，特好吃。老太太仔细一看，果然如此。但老太太却摇摇头，没有买，走了。
老太太继续在菜市场转。遇到第二个小贩。这个小贩也像第一个一样，问老太太买什么水果？老太太说买李子。小贩接着问，我这里有很多李子，有大的，有小的，有酸的，有甜的，你要什么样的呢？老太太说要买酸李子，小贩说我这堆李子特别酸，你尝尝？老太太一咬，果然很酸，满口的酸水。老太太受不了了，但越酸越高兴，马上买了一斤李子。
但老太太没有回家，继续在市场转。遇到第三个小贩，同样，问老太太买什么?老太太说买李子。小贩接着问你买什么李子，老太太说要买酸李子。但他很好奇，又接着问，别人都买又甜又大的李子，你为什么要买酸李子？老太太说：我儿媳妇怀孕了，想吃酸的。小贩马上说：老太太，你对儿媳妇真好！小贩又问，那你知道不知道这个孕妇最需要什么样的营养？老太太说不知道。小贩说，其实孕妇最需要的维生素，因为她需要供给这个胎儿维生素。所以光吃酸的还不够，还要多补充维生素。水果之中，猕猴桃含维生素最丰富，所以你要是经常给儿媳妇买猕猴桃才行！这样的话，你确保你儿媳妇生出一个漂亮健康的宝宝。老太太一听很高兴啊，马上买了一斤猕猴桃。当老太太要离开的时候，小贩说我天天在这里摆摊，每天进的水果都是最新鲜的，下次来就到我这里来买，还能给你优惠。从此以后，这个老太太每天在他这里买水果。
在这个故事中，我们可以看到：第一个小贩急于推销自己的产品，根本没有探寻顾客的需求，自认为自己的产品多而全，结果什么也没有卖出去。
第二个小贩有两个地方比第一个小贩聪明，一是他第一个问题问得比第一个小贩高明，是促成式提问；二是当他探寻出客户的基本需求后，并没有马上推荐商品，而是进一步纵深挖掘客户需求。当明确了客户的需求后，他推荐了对口的商品，很自然地取得了成功。
第三个小贩是一个销售专家。他的销售过程非常专业，他首先探寻出客户深层次需求，然后再激发客户解决需求的欲望，最后推荐合适的商品满足客户需求。他的销售过程主要分了六步：第一步：探寻客户基本需求；第二步：通过纵深提问挖掘需求背后的原因；第三步：激发客户需求；第四步：引导客户解决问题；第五步：抛出解决方案；第六步：成交之后与客户建立客情关系。
销售是一门学问，所以我们要在销售工作中勇于发现失误并及时改正过来，不断完善自我，超越自我。

『肆』 什么是饭店市场营销

饭店营销其实和酒店营销无太大区别，一般情况下酒店还服务多些，但有的饭店也提供等同服务，如河北饭店，北京饭店等。以下是酒店（饭店）市场营销详细介绍：
酒店营销中，市场营销是酒店经营活动的重要组成部分，它始于饭店提供产品和服务之前，研究宾客的需要和促进酒店客源的增长，开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益，市场营销涉及到满足宾客的需求产品从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。

市场营销不仅仅是单一的推销模式，它涉及的面广而深，包含了市场营销的调查，饭店产品的设计、开发和定价，产品推销，产品流通等等方面的内容。

酒店的营销关系着酒店的发展和前景，那么如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢？这在整个饭店经营中时时要考虑，就我看来，做好市场营销，首先要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。

组织营销

市场营销在组织开展时，要做到以下几项：

1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。

2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：（1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。（2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。（3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。

由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。

3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规则，了解销售情况，及时反馈销售信息。

4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。 根据当前酒店的发展状况，酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，招徕生意。

产品组合

酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，可开设的组合产品方式有：

（1）公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。

（2）会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。

（3）家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。

（4）蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。

（5）婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。

（6）周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。

（7）淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。

（8）特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维，设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。

策划宣传

市场营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。

（1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。

（2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。

（3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。

（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。

酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。

『伍』 家常菜馆营销案例小故事

王小利在高新区某小区附近开了一家小饭馆，专门卖炒面、炒饭等面食。主要客户群就是附近小区、写字楼里的上班族，以及附近的小商贩们。他的店面很小，一共只摆了八张小桌，每张小桌只能坐四个人，十分干净卫生，没有任何装修，饭桌也是最常见的木桌。就这样最平常无奇的小饭馆，每天却人满为患。“也许并没有想象的那么复杂，就是玩玩微信、微博，就解决很多问题。”当记者问及他的生意经时，王小利轻描淡写。

去年十月份，从一家饭店辞职，想自己开餐馆的王小利并没有瞧上这个位置，“最后决定盘下这个店，主要是因为价格便宜，心想只要自己的手艺好，不愁没生意。”用王小利的话说，他从18岁就混进了餐饮圈，9年的时间，学了一身手艺。“刚开始干的时候，生意确实冷清，一天没几个人来，”好在王小利是个开朗乐观的人，因为不忙，他经常晚上邀请朋友们来店里聚餐，为了娱乐，他为朋友们炒制各种口味、造型奇特的面，“朋友把我们聚餐的热闹场面拍下来传到微信上，经常会引来很多互动。”王小利笑道，“因为都是年轻人，比较爱玩，经常会玩附近加陌生人游戏，看谁加的人多。”这让王小利没想到的是，这些爱玩的举动反而给他带来了客源。王小利开店三个月后，不断有人从微信里叫单，有的是提前预订，有的是叫外卖。饭馆的人气渐渐旺了起来，让王小利对微信的影响力刮目相看，“一直感觉互联网营销是属于高大上的，没想到自己的小饭馆也玩了把”O2O”。”

乐此不疲的互动

据王小利介绍，他现在一千多粉丝，微信朋友圈里有四五百左右联系人，都是老客户老朋友，虽然数量不是太惊人，但几乎囊括了附近的大部分目标客户群。

如今，王小利已经雇用了两个伙计帮忙，而他每天在闲暇之余最重要的工作就是和朋友、客户互动，“也经常把自己工作的状态晒一晒，让大家看到做饭的过程，满足他们的好奇心，消除他们的疑心。”虽然当年迫不得已辍学打工，但王小利十分喜欢看书写随感。功夫不负有心人，王小利驾驭文字的能力征服了朋友圈的朋友，打开他的微信，仿佛在看“舌尖上的面馆”的纪录片，每一碗面食材的选择、制作的方法，都用画面诠释的极美。当然除了展示自己的手艺，王小利还把自己生活的多面性展现出来，他调侃自己，娱乐大众的心态，让他的微信微博生动、轻松而有画面感。

当然，在今年年初，开始采用微信营销的时候，王小利还是下了一番功夫的，他在每张桌子上都贴了一张自己微信的二维码，每个顾客进来，他都会主动积极向顾客推荐，王小利回忆道，第一个加入自己微信的就是隔壁开超市的老李，“他觉得挺新鲜，虽然挨着不远，但他现在几乎每顿饭都用微信叫单。”“向顾客推荐扫描二维码这招挺管用的，最初的一个礼拜，就加了一百多个。”这个数字虽然小到可怜，但王小利认为，对他这种小饭馆而言，已经是挺大的一个数字，当然王小利为了让顾客加入他的微信，他送顾客的自制猪骨汤功不可没。

随着顾客的增多，王小利建立了一套自己管理客户的方法，“时间长了，顾客吃饭的规律就出来了，有的是长期订餐的，有的是固定点来的，分中午常来的和晚上常来的……”王小利还专门做了一张电子表格，“弄清楚了顾客的时间规律，就好计划每天需要的食材，有时候也能化解餐桌紧张的局面。”

这其实才是O2O，无论是线上的形象，还是线下的营销人，都是有血有肉。而不单单只是一个概念。

用心做好每一碗面

经过五个月的时间，王小利微信营销初见成效，外卖电话响起次数减少，更多的顾客通过微信叫外卖。并且培养了一大批固定外卖客户的叫餐习惯，“今年3月份与4月份的利润翻了几倍，”虽然没有告诉具体数据，但从王小利合不拢嘴的表情上可以看出他赚钱了。“来饭馆吃饭的人群多是些年轻的白领们，他们时间很匆忙，要求就是快。我可以早上准备好一天的食材并且冰冻在冰箱里，等客人来了直接炒制即可，正好符合了他们要求快的节奏。”分析自己能吸引客源的原因，不谈营销的功劳，王小利反而认为他的产品是主要原因。“用一句时髦的话说，产品才是核心竞争力，用心做好每一碗面，营销只是锦上添花。”王小利笑言。“饭馆一定要干净。不论多么大的饭店，当你吃到了一次脏东西，你就有心理阴影了，肯定不会再来了。”记者看到他的店面虽不大，但是干净整洁，而且王小利时常将自己选购食材的画面，以及制作的过程发到朋友圈，“选用的食材都是自己去菜市场采购的，绝对都是真材实料，而且不会偷工减料，保证食品安全。”在王小利看来，在良心与经济利益之间，良心是自己心里的一杆秤。“人人都可以开，并不是谁随便开一家面馆就能客源不断。”最让王小利得意的还是他9年来在其他饭店里偷学的做面手艺，他告诉记者，以前在饭店打工的时候，他最喜欢的就是看师傅做面，积累各家做面的特长，形成了自己的一派风格，“大家来了之后觉得好吃，就会常来，并且还会带朋友来。”

『陆』 市场营销有哪些小故事

中央电视台有个节目叫《商道》，个人感觉都可以算是营销案例。

小故事：有家公司专是卖鞋子的，属派了两个工作人员去考察一个小岛，看有没有商机。一个工作人员回来后说：岛上做不了鞋子的生意，因为没有人穿鞋子。另一个说：岛上有大商机，所有人都没有鞋子。大意就是这样子的。

『柒』 运用市场营销观念的小故事100字

那天，陈总说：“明天一早，你把样品拿来。”
次日，他因为意外而没有到公司上回班。答
第三天一早，我把样品放在他的办公桌上。他在选择，看得出来，他已经喜欢了我的产品。
“昨天，我等了你一个小时。”我说。
“我昨天有事。”他挑选着样品说。
“那你怎不给我打个传呼呢?”我说。
他抬起头，望着我。
“你失约了，也没给我道歉。”我接着说。”
他笑了。“对对对。你其它的产品呢?”
我看了看身后的转椅说：“我可以坐下说吗?”
这一次他笑得更轻松了。“当然，请坐。”

『捌』 从市场营销的角度看如何开好学生饭店1000字左右 急需！

额 冬天手冷 就不打那么多了 说几个要点 您自己丰富一下吧。
1. 饭点的定位。学生饭店的回主要消答费人群有什么消费特征和消费水平，觉得你的规格定位和产品价格方面的制定。
2.差异化 你的饭点和其他饭点相比有什么特色的菜品和另类的服务。不光是从产品上，还要从饭点的环境和服务上。
3.选址。合理的口岸有利于吸收更多的人流量。
4.产品。产品线的丰富，越丰富 越能满足不同口味和喜好的消费者来品尝，如果你只做炒菜之类的， 那么喜欢面食的就不会来。
5.价格。考虑到学校学生的消费水平，制定合理的价格。
6.促销。送个汤之类的，成本又不高 还能吸引到更多学生来消费。
7.广告。开店营业以后还是需要一些广告宣传来吸引人气。广告主要从广告的宣传方式（广告牌，dm单，人员宣传等）和宣传载体，宣传内容等方面考虑。举个例子，如果是DM单，那么DM单你需要怎么设计，要考虑到DM单上的字体，颜色，文案怎么写之类的。。。
暂时只想到那么多了 不知道有没有再加分啊

『玖』 市场营销案例分析题 饭店的食客需要什么

客人获得那些利益：1、信息交流平台，在解决基础服务之外，额外提供了信息交流平台，这对于忙碌的人来说，利用吃饭时间获得更多信息交流。

为什么生意能红火：提供了额外的客户需要的服务信息。

『拾』 市场营销专业的名人故事

史玉柱，来1962年9月15日生于安徽省蚌埠市怀远源县，商人、企业家。

1994投资保健品，第一个产品是“脑黄金”，后来因为投资巨人大厦导致资金链断裂而几乎破产，欠债2.5亿人民币。

1995年，史玉柱被《福布斯》列为内地富豪第8位。1997年在江苏等地推出保健品“脑白金”，大获成功并迅速推广至全国。

2009年3月12日，福布斯全球富豪排行榜，史玉柱以15亿美元居468位，在大陆位居14位。

2012年，在《财富》中国最具影响力的50位商界领袖排行榜中排名第二十二位。

2018年10月，史玉柱、史静父女以400亿财富排名2018年胡润百富榜第53位。