餐饮市场营销工作怎么找

㈠ 餐饮市场如何进行线上会员营销

答复：作为团购网站以大众化的市场趋势为发展动力源泉，以有效衔接互联网的市内场营销容案例（个案），以结合市场需求动态变化，以下推荐方法？
（1）、以及时发布上市产品的线上与线下产品订单需求，以实现产品的多元化销售渠道，从产品的原材料采购商以转变为网购销售商或者线下支点定购销售，这样不仅让消费者购买到所需要的商品，而且让消费者体验到网购的乐趣。
（2）、以团购网站对于产品需求量可以达到统计供需数量，以结合团购网站销售的产品或订购的产品，可以达到满意和信任的大众评分认可度，也可以查阅客户认购的产品，或者以反馈回馈形式及时评价产品与否或者产品质量与否，以‘顾客就是上帝’为中心思想的论点，以倾力打造顾客首选可信赖的合作品牌，为客户定制个性化产品的订单需求。
（3）、作为市场营销的方式，以结合市场多样化的销售渠道，以不断拓展网购市场的有利空间，以不断培养网购市场人员的终端服务的培圳与实践工作的借鉴经验，为客户提供更方便、更快捷的便利服务，以打造客户产品需求的供应链，和互联网与物联网的互惠、互利、互通的市场价值。
谢谢！

㈡ 今年大学刚毕业，至今没找到工作，学的是市场营销专业，想开个餐饮店，从卖鸭血粉丝汤做起

鸭血粉丝汤加盟培训的很多的呀，建议朋友可以到江苏看看，据我在网上所了解鸭血粉丝内汤这个行业容里面目前比较好的有：上海游子鸭血粉丝汤、南京回味鸭血粉丝汤、上海妯娌老鸭粉丝汤、扬州淮扬鸭血粉丝汤、南京鸭德保鸭血粉丝汤、百品坊鸭血粉丝汤、今年鸭血粉丝汤....

㈢ 自己开了个餐饮店，做了4年了有些干够了，今年26岁了想上外地找个工作，大学学的市场营销

创业需要抄坚持，但创袭业也有风险，人个有志吧。 我在酒店做了五年了营销，客户也比较稳定，其实年龄大一些了，应该往管理方向发展。所以我放弃了五年的客源，从新换了一家酒店做餐饮管理岗位，从装修设计到运营，定位，规划。 现在酒店运营的也还可以。

㈣ 餐厅如何在餐饮淡季做好营销

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的餐饮几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于 方阵的。

成功餐饮营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是餐饮营销的核心思想。取利，就是要夺取更大的销量，获取更大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐饮在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐饮，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

(4)餐饮市场营销工作怎么找扩展阅读：

营销不等同于促销

这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在餐饮的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。

餐饮的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。

㈤ 食堂承包市场营销及推广方面应该怎么做

你这个不难，你就是缺营销技巧，那么我给你说下什么是营销，不管你是网络推专广，还是实体属店营销，不管你什么行业什么产品，不管你采取什么营销方式，你需要明白所有的营销工作都是围绕两个问题展开的：
1如何引流
2如何成交
在分析这两个问题之前你也需要分析4个问题：
1你的客户是谁
2 你的客户还是哪些商家的客户
3分析你的前端：也就是不图赚钱的产品或者服务。
4分析后端：你的主营产品，也就是真正赚钱的部分。

分析了以上四个问题之后，那么你把你的前端产品投放到那些和你拥有相同的客户群体的商家那里，这样做的意义是：
1帮助其他商家促成成交
2帮助其他商家回馈客户
3帮助其他商家维护客户
4帮助其他商家提升竞争力
5和其他商家共同锁定这一群客户
6最终目的是为你的公司或者企业引流，把你的前端拿去投放吸引客流来成交你的后端，这样一来你就有源源不断的客流。当你有大量的客流的时候，你就有更多成交的机会。
打字比较多你慢慢领悟，掌握正确方法才能事半功倍最低投入最大产出
网络一下 恒衡横文化 还有更多的方法和具体步骤
希望对你有帮助，谢谢

㈥ 做餐饮要怎么计划

专业的哲东空间设计者认为餐饮市场营销计划不同于那些对经营环境的被动应付措施，它是餐饮经营者的超前决策。这种决策通过确立目标和系统地制定战略、战术来组 织、调配资源，以此来适应市场环境的不断变化，并求得餐饮企业的发展。

.餐饮市场营销计划是全局协调和长远发展的结合体，具有战略上的意义。我们称市场营销为一种管理过程，就是指既要规定出餐饮企业要达到的目标，又要确立行之有效 的实现目标的方案和手段。良好的餐饮市场营销计划是实现餐饮市场营销管理过程的重要保障，是效率和效益的结合。效率涉及的是正确地工作，而效益体现的则是做正确的工 作。注重效率的人是经营意识强烈的人，这些人关心的是如何把手头的工作做得更好；重视效益的人关心的则是最终成效--如何使餐饮有限的资源更好地服务于市场机遇，以实 现餐饮企业的长远目标。市场营销计划在目标、效率、效益三者之间架设了一座桥梁，由于它的存在，使得餐饮能够沿着明确的方向、高速、有效地前进并最终实现其企业目标。

市场营销计划将有助于餐饮经营管理者选择更加有效的经营管理方案。哲东设计者在餐饮市场营销计划的制订过程中，餐饮经营管理者将有机会进行全面的思考，对餐饮 过去的经营管理方式进行反思，由此可以发现和利用更多的减少成本、防止浪费、提高营收和利润的机会。从另一方面看，餐饮市场营销计划可以帮助餐饮避免陷入零碎的、杂 乱无章的经营管理困境中去。

.市场营销计划亦有助于控制，即计划为餐饮各管理层级提供了评价下属工作情况和餐饮经营实绩的标准。一份完善的餐饮市场营销计划就像一幅地图，清晰地向餐饮管理 者显示着其曾经在何处、现在在何处、将要去何处以及较为理想的前进道路。

㈦ 餐饮店的市场营销计划书

你好，因为我是很清楚你在什么区域，所以我不能给你提供详细的营销计划书，给你提供一份计划书的有那些架构吧！

创 业 计 划 书（拟创业类）
创业项目名称
创业者姓名
计划撰写日期
通信地址

邮政编码
电 话
传 真
电子邮件
目 录
一、创业项目概况…………………………………………（2）
二、创业项目持有者的个人情况…………………………（2）
三、市场评估………………………………………………（3）
四、市场营销计划…………………………………………（4）
五、项目组织结构…………………………………………（6）
六、固定资产………………………………………………（8）
七、流动资金（月）……………………………………… （10）
八、销售收入预测（12个月）…………………………（12）
九、销售和成本计划………………………………………（13）
十、现金流量计划 ………………………………………（14）
一、创业项目概况
主要经营范围：
拟成立企业（机构）类型：
□生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业项目持有者的个人情况
以往与创业相关的人生经验（包括时间、地点、内容）：
教育背景，培训学习的相关课程（包括时间、地点、内容）：
三、市场评估
目标顾客描述：
市场容量或项目预计市场占有率：
市场容量的变化趋势：
竞争对手的主要优势：
1．
2．
3．
4．
竞争对手的主要劣势：
1．
2．
3．
4．
本项目相对于竞争对手的主要优势：
1．
2．
3．
4．
本项目相对于竞争对手的主要劣势：
1．
2．
3．
4．
四、市场营销计划
1．产品
产品或服务 主要特征
2、价格

产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格
折扣销售
赊帐销售
3．地点
（1）选址细节：
地址 面积（平方米） 租金或建筑成本
（2）选择该地址的主要原因：
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者 □零售商
□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
4．促销
人员推销 成本预测
广告 成本预测
公共关系 成本预测
营业推广 成本预测
五、项目运营组织结构
1、本项目运营将登记注册成：
□个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
2、拟成立企业（机构）的名称：
3、拟成立企业（机构）的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
4、拟成立企业（机构）将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用
5、拟成立企业（机构）的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
种类： 预计费用
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
出资方式
出资数额
与期限
利润分配
和亏损分摊
经营分工、
权限和责任
合伙人个人
负债的责任
协议变更
和终止
其他条款
六、固定资产
1．工具和设备
根据预测的销售量，企业（机构）拟购置以下生产经营设备：
名 称 数 量 单 价 总费用（元）
供应商名称 地 址 电话或传真
2．交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
名 称 数 量 单 价 总费用（元）
供应商名称 地 址 电话或传真
3．办公家具和设备

办公室拟购置以下设备：
名 称 数 量 单 价 总费用（元）
供应商名称 地 址 电话或传真

4．固定资产和折旧概要

项 目 价值（元） 年折旧（元）
工具和设备
交通工具
办公家具和设备
店铺
厂房
土地
合计
七、流动资金（月）
1．原材料和包装
项 目 数 量 单 价 总费用（元）
供应商名称 地 址 电话或传真
2．其他经营费用（不包括折旧费用和贷款利息）
项 目 费用（元） 备 注
业主的工资
雇员工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
保险费
登记注册费
其他
合计
八、销售收入预测（12个月）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计

（1） 销售数量
平均单价
月销售额
（2） 销售数量
平均单价
月销售额
（3） 销售数量
平均单价
月销售额
（4） 销售数量
平均单价
月销售额
（5） 销售数量
平均单价
月销售额
（6） 销售数量
平均单价
月销售额
（7） 销售数量
平均单价
月销售额
合计 销售总量
销售总收入
九、销售和成本计划
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计

销售 含流转税销售收入
流转税（增值税等）
销售净收入
成本
业主工资
员工工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
折旧费
贷款利息
保险费
登记注册费
原材料（列出项目）
（1）
（2）
（3）
（4）
（5）
利润
税费 企业所得税
个人所得税
其他
净收入（税后）
十、现金流量计划

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计

现金流入 月初现金
现金销售收入
赊销收入
贷款
其他现金流入
可支配现金（A）
现金流出 现金采购支出
（1）
（2）
赊购支出
员工工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
贷款利息
偿还贷款利息
保险费
登记注册费
设备
其他（列出项目）
税金

现金总支出（B）
月底现金（A-B）
希望我的回答能有帮上您，祝您好运！

㈧ 开餐饮店市场营销应该怎么做

开餐饮店经营是最为关键，前期选址选品牌都做的很好，但是后期不好好经营，不做市场营销也是会失败的。但是餐饮市场营销这一块有很多需要注意的问题细节。那么开餐饮店市场营销应该怎么做呢?下面小编为大家介绍相关详情......
一、营销的最终目标
朋友约吃饭，首选征求大家的意见就是我们吃什么?去哪儿吃?现在很多的消费者，都有了选择恐惧症，所以应对吃什么?去哪里吃?的问题，只得用”随便“来应对。最终让我们做出选择的，基本上都是一个影响比较深刻，形象良好，或是比较新颖的品牌。
首先开餐饮店除了品牌自身的品质给予顾客好的体验，还有就是营销活动给顾客意识里留下的记忆和认识。这其实就是我们做营销活动的最终效果。我们要知道营销的目标，不是简单提高一时的营业额，它的最终目的是让更多的顾客来尝试，认同，接受，喜爱。从而对我们的餐饮品牌产生好感，变为追随的粉丝。所以，营销应该是一整套促销活动的整体规划。单次的促销，可以达到暂时吸引客源，提升营业额的目标。有规划，有步骤地多次，甚至是长期的促销活动的效果积累，才能最终实现营销的最终目标。
二、功能营销
我们确定好营销的最终目标之后，就开始营销步骤了。首先是功能营销，它是以产品所具备的主要功能为重点，进行广泛的传播，推广。比如“怕上火，喝王老吉”。王老吉，就是把其饮料可以败火的功能特性为主要宣传重点，从而区别与其他饮料商品，让消费顾客记住了他，认可了他，并且喜欢上了他。也有抓住某种口味特性进行营销的这些也是功能营销的类型。
三、文化营销
很多餐饮店都会运用文化这方面，比如现在的一些火锅店装修回归到它的起源之类的。但是文化并不是在所有的市场，地域都吃得开。第一：文化题材，有的并不吸引人。如果包装了不被喜欢的文化题材，其后果，很难看。第二：地域的发展进度不相同。比如，一线，比较发达的城市，对文件包装比较热衷，现处于流行的时段。但是在一些较为落后的地区，文化营销，还属于比较超前的。文化的概念很广泛，不是只有历史才是文化，古老才是文化，时尚也是文化，现代也是文化。有的地域，有的人群，喜欢古的，有的就喜欢现代的。
四、理念营销
这种方式就是一种思想上的倡导，巧妙，有力，效果显著。通过传播一种理念为手法，让顾客接受这种理念的同时，接受了你的产品。用随风潜入夜的隐秘手段，诱导顾客。
五、公关营销
公关营销，要应时应景，时机非常重要。要在人们眼球最集中的时刻，最恰当的做出最好的事情，最好的表现。我们总是客观的认为，一个人，一个物件，如果有一点好，那就大都忽视其它的。就是较为片面的认为它那里都好。公关营销就是通过树立某一个良好，被大众所喜欢的形象，从而达到让大众也喜欢其产品的目的。

㈨ 求推荐餐饮和市场营销策划类的书籍

餐饮类的你可以看叶茂中吃功夫，还有朱正兴的餐饮大业。
营销类的书籍很多，看故事没什么大作用，你的找个合适的机构培训，或者找个师傅带你。
营销策划背后的事情一般不外泄。