❶ 假如在写字楼旁你负责一家中式快餐店,如果运用五种不同的市场营销观念,各会怎样经营,即有什么样的市场
写字楼中餐的需求:1、早餐;2、午餐;3、下午茶。
方案1:公司客户食版堂化;对中型企业权签订合同,进行食堂外包。
方案2:午餐订餐式;通过会员和外卖APP,提前一天订餐,打造客户个人的专属食堂。
方案3:菜品快速出品,选择最快出品的菜式。
方案4:广告宣传,多用图片,如店面图片,菜品图片,操作间图片,服务人员图片。
方案5:饮品、水果等赠送。增加销售费粘性。
❷ 麦当劳的成功,对国内快餐行业企业的市场策划有什么启示
近二十年来,我国的经济快速发展,带动了服务行业的进步,快餐行业也蓬勃发展起来.但就发展水平来看,我国的快餐行业还处于较低的层次.在中式快餐与西式快餐企业之间存在着很大的差距,这种差距主要体现在服务与营销的方面.虽然...
麦当劳服务营销的策略 …… 尽管世界各国的市场都无一例外地在不断变化,尽管不同国家的市场环境存在着极大的差别,但整个麦当劳无论是美国国内的连锁店还是遍布世界各地的连锁店,几乎都采...
麦当劳服务营销的策略 …… 1. 产品的标准化.20世纪40年代麦克唐纳兄弟创建了麦当劳这家快餐连锁店,60年代克罗克以270万美元收购了这家快餐店的一切资产,历经70余年的发展,早已是全球最大的快餐企业.然而,在其整个的发展过程中,麦当劳向顾客提供的食品...
麦当劳的营销战略 …… 下坡路道不会 再造当年的辉煌 很难啦
麦当劳的市场营销策略是什么_ …… 麦当劳中国市场的营销策略 自去年,麦当劳的全球统一形象改变至今在短短的数月时间,可谓市场动作频频,在2004年2月12日麦当劳公司宣布与NBA 和奥林匹克的超级篮球明星姚明开始全球性多年的合作关系.3月份麦当劳公司宣布续约成为...
具体有哪些?麦当劳的营销组合策略?麦当劳的营销组合策略,具体有哪 …… 企业的内部信息你应该找他们的客服问一下.目前琢么网是现在非常受欢迎的企业品牌客服平台我建议你直接去琢么网提问你可以在搜“琢么网”,登陆企业的群组和他们交流一下希望对你有所帮助
肯德基、麦当劳的营销策略_ …… 一、肯德基迎合当地市场的口味不断推出新奇产品,在视觉上和感官上给人想去体验的感觉,但是并不一定新产品都好吃.肯德基在广告投入上比较符合中国人的口味,尤其是温情片段,相反麦当劳的广告明显带有西方幽默的口味,中国人看起...
麦当劳的市场营销策略是什么? …… 3月份麦当劳公司宣布续约成为2006至2012年夏、冬季奥运会的全球合作伙伴.首次续签长达8年的奥运赞助合同.麦当劳的全球形象因为对体育事业的支持变得动感、年轻起来.从全球市场的营销到区域化进程,麦当劳在中国市场也可谓是用心良苦.
在麦当劳的营销战略中有什么过人之处_ …… 1.麦当劳的过人之处在于有一个良好的品牌形象:不用付形象代言费,没有生活负面新闻,卡通般的造型,更容易得到儿童喜欢.其次,重文化、重品质、重服务的策略.2.与肯得基明显的本土化策略不同,麦当劳更倾向于战略性的经营调整.正当肯得基大肆宣扬融入中国的时候,麦当劳却在中国首先开办了得来速汽车餐厅,首先率先抢占汽车餐厅市场.据麦当劳高层透露,未来三年内,也就是到2013年,麦当劳计划在中国新增1000家餐厅,其中将有一半是“得来速餐厅”.其目标消费群已经从儿童转变向了年青人,并开始卖起麦咖啡.因此可见企业发展的关键在于“创新”.
❸ 假设你负责管理一家小型中式快餐店,如果运用五种不同的市场营销观念,各会有什么市场策略
运用营销观念?还是运用营销手段/方法/策略?
我按后面的理解来回答吧:
1、特色口味营销:例,专门的寿司盒、韩国饭团等;
2、“快”:例:营业员可以练一手花式付货法,速度快,有趣,吸引年轻工薪族。
3、折扣:派发折价券
4、买赠:送奶茶等。
5、手机点餐。
N多啊,可以自己多多创新,上网络上来找不到更好的了。
❹ 依据4p分析麦当劳、肯德基公司在中国的市场营销组合策略。
呵呵。好有钱啊。
❺ 假设你正经营管理一家中型快餐店,如果运用五种不同市场营销观念,将各有什么市场策略
近年来,随着市场对快餐需求的增加及西式快餐的影响,出现了一些中式快餐店。而且由于中式快餐具有投资规模小、资金回收快、运作简单等优点,故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。
那么,开一家中式快餐店我们要注意些什么问题呢?
快餐品种的选择
品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。
适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、套饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面(包括炸酱面、煎蛋面、牛肉面)等、炒面以及类似于面条的牛肉粉、酸菜肉丝米线等;第三是面点类,如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。
以上这些都是方便快捷的食品,顾客到了以后可以快速制造,有的乃至可以事前成批生产好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了饭店的营业额。
但须要注意的是,任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。
这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到,所有的品种加起来最多20种左右。如果您的快餐店打算经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜,那就更好了。
定位及选址
快餐从来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”。目前市场上,中式快餐除了品种大众化以外,其价位也大都在5-10元左右,即一个消费者只需花上5-10元,就可以吃上一顿快餐。
目前的中式快餐最受工薪阶层,特殊是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎。因而,快餐店的位子应选择在工厂、写字楼、商业兴旺区、学校的邻近;或者工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才干保证有充沛的客源。
快餐店规模及装修
由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂(不包括厨房)面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。
快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节约开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采取西式快餐店的卡式桌椅,这样既富裕时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
经营及管理
众所周知,西式快餐店有一套完备的、成熟的经营管理制度和流程,而目前还处于起步阶段的中式快餐店,是没有成型的经营管理模式的。其实小型中式快餐店的经营管理归结起来唯有几句话,那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位子、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后找几个厨师及厨工来厨房操作,找几个服务员来做前堂的工作,让他们每天做好自己的工作,最后是老板亲自收钱。
那么,开一家中式快餐店大概须要几个人呢?以一家店堂面积为30平方米的快餐店计,厨房大约须要3个人,即一个人负责制作饭食,一个人负责制造面条,另一个人负责生产面点(如果你同时经营三类快餐品种的话)。前堂也大约须要3个服务员。另外,最好配一个厨房的机动人员,专门负责洗盘子、洗碗,以保证营业时间内碗盘的需求。收款最好使用收银机,以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作,则由快餐店的全体人员共同完成。
❻ 在旅游快餐市场营销中的一个流行概念是家庭送餐或外卖,其品种可谓无所不包,例
快餐外卖是现在的一种餐饮方式
❼ 快餐店的市场营销策略
方便、快捷的快餐业态可以说是人们生活快节奏不断加快下的产物,麦当劳、肯德基就是在这样的社会背景下诞生的,随着人们生活节奏不断加快、收入水平的不断提高,人们对快餐的需求量在日趋增大,快餐行业具有十分广阔的市场空间,对众多快餐企业而言,是一个非常好的发展机会。一般来说,快餐流动性大,人们就餐的时间比较固定,基本上都是一日三餐。但随着生活、工作节奏的加快,一日三餐的固有就餐习惯也在发生悄然的变化,人们进餐时段不再那么固定了,呈现出一定的不稳定性,什么时候饿了就什么时候吃,想吃就吃的消费需求体现更加明显。人们就餐消费时段上的多变性、随意性,也让很多快餐企业发现了市场机会,快餐的供应,充分适应了工业化文明的要求,不分时段的便利与快捷充分满足了消费需求。快餐市场巨大,我们自然能够意识到这块巨大的蛋糕,同时快餐虽然容量巨大,但一直还没有一个品牌可以成为霸主,存在很大的市场机会。但随着如真功夫等中式快餐品牌的迅速成长,逐渐显露出成为具有霸主气质和实力,让我们感觉到危机,时不我待。从本质上来讲,快餐菜品也需要不断创新,从而让消费者感觉到新鲜感,消费者需求的是吃一顿干净卫生而又可口的快餐,因此给消费者提供丰富多样的口味选择和营养选择是明智之选,既体现了美味又体现品种丰富的优势。很多快餐店创新意识普遍不强,对消费者的需求关注不够,创新意识薄弱,在菜品、服务、就餐环境等层面无法满足消费需求的变化,从而导致市场竞争力不强无法获得持续良性发展。对于快餐业而言,消费者就是上帝,对消费者的认真研究后,明确甚至挖掘消费者对口味、环境、服务、价格等等各方面的需求或潜在需求后,再制定出针对性的经营策略。而很多快餐经营者往往容易忽视消费者的需求,更不要说深入挖掘消费者的潜在需求了,很多快餐店采取的都是跟风式的开店模式,往往跟风者就只能面临倒闭、无奈地退出市场的结局。如果能够多关注、挖掘消费需求,并满足消费者需求,将会有很多的市场机会。
快餐企业战略规划容易出现以下问题:1、品牌发展规划缺乏,没有明确发展目标。2、市场运作随意性比较大,只关注眼下利益得失,不看未来发展。3、对市场和竞争环境认识不全面、不透彻,市场定位模糊。4、主次不分,执行无章法、无计划。5、即使有了企业战略规划,也难以得到推行,可操作性不强,执行力差。