① 麻辣燙店怎麼吸引顧客
本人也是從事麻辣燙行業的，個人經驗感覺實體店的營銷策略主要還是要從線上結合線下來一起做。
店主可能忽略了一個實體店最大的好處，就是有自然流量，每一個客人都是一個流量個體，每一個流量個體背都有很大的潛在流量。
試想現在微信的活躍用戶那麼多，每一個人的朋友圈至少都有幾百個的好友吧，而且這些相對都是一些比較優質的潛在用戶，進店消費麻辣燙的大部分應該都是年輕人，而麻辣燙的消費主體就是年輕人吶，年輕人的朋友圈肯定都是年輕人啊，如果你店鋪附近有學校的話，那一個客人的朋友圈可能包含一個班級潛在用戶。
需要做的就是如何加到客人的微信而已，您說到平時用餐人數較少，再少一天十個微信可以加嗎？
如果您說客人注意隱私不加我的微信，那你得想辦法讓他們主動加啊，可以樹立一個廣告啊，加老闆微信送飲料啊 打幾幾折啊啥啊，保證客人搶著添加，消費者愛佔小便宜的心理在哪裡都行的通的！
堂食的如果不夠的話，不是還有外賣嗎？雖然外賣用戶可以隱藏自己的聯系方式，但是並非所有人都有這樣的設置的啊，您可以主動去添加啊，備注可以耍一點小聰明呀，什麼小主好，我是某某麻辣燙的老闆，您點的外賣忘記給您加某樣菜品啦，微信紅包退錢給你吧！這樣的話還有人不通過嗎？通過之後也並非就真的發紅包給他呀、？你可以和他確認是不是剛剛打電話的那位，對方肯定蒙逼說不是的啊 我沒有打電話啊 完了你在說不好意思啊 那我們搞錯了 打擾了 這樣不就可以很巧妙的即加了微信又不用發紅包了嘛！我曾經就靠著類似的方式一個月加了四百多個客人的微信！
最後發現一個有趣的現象就是我彷彿融進了某些客人的生活了，因為我們的麻辣燙的口味做的好，很多都是朋友推薦，而我加人的時候可能一並把他們的朋友都加了過來，所以他們在朋友圈的留言互動我都看得到，哈哈有一些還是很有趣的。
一切的一切都是為了客戶的積累，微信線上積累到一定量之後在結合線上做活動啊，轉發朋友圈的活動也可以搞起來啊，不要看不起每天十個微信，十天呢，一個月呢，一百天呢，你要抱著每一個微信號後面都是五百個潛在用戶的想法去做就不覺著枯燥了！
至於線上和實體店如何結合做活動，如何從線上引流到實體店，我有一百種方法！！
② 麻辣燙店經營之如何打折促銷
昨天寫了一篇 泡泡燙骨湯麻辣燙店成功案例分享 中國烹飪協會調查結果顯示：1位對店鋪滿意的客戶會給店家帶來8位新的顧客，而1位對店鋪不滿意的客戶會影響25位顧客不去消費，爭取1位新顧客比留住1位老顧客至少要增加6倍的成本。這段話給各位麻辣燙店經營者兩個提示：1、我們要盡量擴展客源，保證客源的增長，是麻辣燙店能可持續發展的前提；2、努力讓更多的客戶滿意——讓所有顧客滿意這個要求太高了，當然還是要努力讓盡量多的顧客滿意。因此擴大客源與讓顧客滿意是相輔相成的關系，作為麻辣燙店（其他餐飲店也是）老闆的你兩手都要抓，兩手都要硬。 呵呵，如何讓顧客滿意這是個非常復雜的問題，麻辣燙店老闆要抱著有問題及時解決改進的心態才行。但是為了提升客源，制定有效的促銷策略師必須的，尤其是打折促銷手段是新老顧客最受歡迎的。但是並不是打折促銷有多又復雜就越好，我認為還是要把握一個度。就從經營麻辣燙店，作為老闆你的目標肯定是要賺錢，如果打折促銷讓你賠本，那還做個什麼勁呢。以下是對麻辣燙店打折促銷方面個人的一點見解： 開業之初，對初涉餐飲業的麻辣燙店老闆來說，最忌諱搞打折促銷活動，為什麼呢？因為開業之初，店鋪的設備運轉、人員磨合、菜品推薦等環節與細節都還在待完善的過程中，盲目做活動，一下子吸引了大批初次上店消費的顧客，經常會出現打亂仗的情況，例如，後來的先上菜，介紹錯菜或者上錯菜，等半天不來菜等等，不一一例舉，顧客不滿意店家的服務肯定又會大呼小叫地喊服務員，當時的熱鬧勁兒啊……豈止是一個亂字了得，相信經歷過此情此景的人，現在回想起來依然心有餘悸。 新店開張馬上就有人氣固然值得欣喜，但是我們開店的目的肯定不是只做上幾天的生意就完了，那連老本都回不來，更別說謀發展啦。如果前期准備的不充分，發現和解決問題的能力不夠，只能造成來的客人越多，流失的客人也愈多的狀況，實在是得不償失之舉。即便您有效地迴避了上述風險和危機，促銷初期，顧客盈門，老闆笑臉常開，一旦促銷活動結束，沒有後續的營銷支持，自然會落入門庭冷落、無人問津的慘境，而且，菜品價格一旦復位又難免會讓顧客覺得您多賺了他們的錢。 曾有一位市場專家說過這樣一句話：「消費者是只認常識，不認真理的。」細心品味這段話，讓人覺得不無道理，都說：生意場上虧本的買賣不做！即使您菜品折扣的再多，消費者也一樣會認為您還是有利可圖的。就算您真的是在賠本賺吆喝，可誰又能真信你呢！ 送與贈的產品不會影響優質特色產品的本身品質和特色，價格還是那個價格，品質還是那個品質，消費者在相信店家虧本生意不會做也同時相信一分價錢一分貨的常識；送與贈的產品可以根據店鋪商圈內我們想要吸引的目標消費群體而靈活制定，也可以利用節假日、氣候和新品推出等內容廣泛地開展，讓顧客可以常吃常新，不斷變化眼球。其次，送與贈的產品，活動時間一定要有時限限制，無休止的促銷就不再是真正意義上的促銷，將無法阻止地變成常規營銷，意義和效果自然就大打折扣了。再者，送與贈的產品，要給顧客物超所值的感覺，能滿足大家積極參與活動慾望。沒有消費者的參與與配合，策劃再精深的促銷也難免會遭遇冷落。
③ 誰知道麻辣燙如何通過新媒體進行營銷呢
首先要有自己的獨特的品牌，有自己的主打產品，也就是爆款產品，然後找到適合的版新媒體權平台推廣，實驗各種方法，找到新媒體營銷方向，有自己的核心競爭力，通過切入菜品，招牌或者麻辣燙主人的故事等等，只要有都可以，這是你們的切入點。然後以此為切入點到各種平台去炒作，文案也好，視頻也行，也可以去連鎖加盟展會看看別人如何做，快速復制模式，這是最快的方法，炒作這方面嗎，項目必須是正能量的那種，希望可以幫到你
④ 我要寫論文，張亮麻辣燙市場營銷策略分析，求相關資料，最好是關鍵部分
你應該自己先去張亮麻辣燙干一段時間，這樣才能切合實際寫論文。
⑤ 張亮麻辣燙營銷方式
扛別在自己摸索了，問對人，方可做對事
⑥ 我是一個麻辣燙店主，最近聽說酒店樂項目能幫助實體店鋪引流，是真的
目前最有效的引流方法是利用微信小程序，因為小程序不僅可是實現引流與轉化，通過能實現線上、線下結合營銷，因為未來新零售追求的也是線下體驗、線上下單成交的業態形式，並且利用小程序還可以實現拉新與留存的問題。如下：
一、超級贈品引流 買店鋪代金券贈送超級贈品。之前有個做電器買賣的陳大姐，我建議她做些200元的代金券，然後告訴顧客，買一張代金券送一個價值80元的小電扇，代金券可以直接當現金使用。顧客花錢買的代金券，當然會再上門消費，如果不來消費，就相當於用200塊錢買了一個80元的電扇，一般人都不會這么做。 顧客來消費了，銷售額也就上去了，一般小家電的利潤是30%左右，就算這顧客買了正好200的東西，陳大姐也能賺60元。而作為贈品的小電扇成本價其實也不到60，所以引流的同時，還賺了。
二、優惠券引流 還是上面這個陳大姐，除了代金券之外，我也讓她做了一些8折的優惠券，和有相同客戶群體的商家進行合作，相互引流。她是賣電器的，有相同客戶群體的一般就是傢具店或者日常用品零售店，她去跟這些商家老闆談合作，把優惠券放到他們店裡，有客人上門就介紹她的優惠券，作為回報，她也會幫他們宣傳。這就叫相互引流，合作共贏。有相同客戶群體的商家，非常適合用這招。
三、秒殺引流 提供一樣超低價格的商品作為秒殺產品，讓客戶定點搶購。我小區門口的一家水果超市，他們就經常搞秒殺活動。比如周五的10點，15元秒殺2個哈密瓜，哈密瓜一般七八塊錢一斤，兩個哈密瓜原價是40元左右。參與的人很多，10點一到，水果店的客戶微信群里一下子冒出上百人來搶購。當然也不是所有人都能搶到的，一般會限名額20或者30人。可是這種方式可以很有效地活躍老客戶，裂變更多新客戶。
四、免費體驗引流 現在這種方法也很常見。比如某教育培訓機構，就錄制了一套3節課的培訓教程作為免費體驗教程來引流，要注意的是體驗課的內容一定要是有真材實料的，不能只有空洞的大道理，這樣客戶體驗了這套教材後才會來報名付費學習更多又用的教程。免費的東西傳播也快，客戶體驗之後在朋友圈和群里一分享，很容易就吸引到幾百個客戶。
五、互聯網工具引流 這其實不能單獨的作為一種引流方式，它只是把線下的引流方式通過線上的方式來表現出來。但由於互聯網工具能夠極大的提高溝通交流效率，放大推廣效果，從而產生了很多新穎的推廣模式，比如以上提到的優惠群、代金券、秒殺，還有砍價、抽獎、分銷、拼團等。這種互聯網工具有很多，例如公zhong號導流寶，提供各種免費的商家活動工具與活動攻略，並且擁有72投廣告平台的廣告資源，覆蓋8億用戶，支持日曝光10億多次，最重要的是送免費試投，有效果再付費。 上面這幾種方法適合所有的實體店引流，但具體店面要具體分析，你要根據你自己的實際情況來定策略。
⑦ 麻辣燙開業如何營銷
找准客戶群，（一般為中等收入者）店面以干凈衛生為主，店內設置應相對開放尤其是灶版間（權可博得部分白領的認可）。
在宣傳方面應關注口口傳播（消費者對消費者），促銷手段通常不要選擇打折、買贈等方式，可有選擇的未老客（用消費卡、卷等記錄）提供大分量食物。
在人員方面，應選擇利索、勤快的，
快餐類飯店，要關注客人的輪換程度，及單位時間內客座的使用率。注意上菜、上桌、收款、服務應答時間等方面速度的提升。
在店內桌椅方面不應選大桌，通常為兩人桌或通桌（及一塊面朝牆的長桌），桌面大小及座椅安排應相對緊湊。
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