周黑鴨叫賣宣傳語音

❶ 想賣周黑鴨的產品，聽說不加盟，有其他的合作方式嗎

想自己開店賣周黑鴨的產品是不行的，也沒有其他的合作方式，因為周黑鴨是不給加盟的，市場上所有的正牌周黑鴨的店都是官方直營的，這是周黑鴨店鋪的規定。

❷ 第一天擺攤賣周黑鴨想搞點活動怎麼發朋友圈

我覺得你第一次擺攤賣周黑鴨想搞一點活動，那你就把你的活動發在朋友圈上，而且放一些照片會更有吸引力，這樣才能夠讓人更了解你的活動

❸ 周黑鴨叫賣視頻

下載一個：語音合成助手」自己製作錄音視頻，語言種類可以自己選，背景音樂自己挑，可以直接導出，方便

❹ 周黑鴨喊賣台詞

誒，大家嘗一嘗哦，正宗墨鴨，鮮嫩可口，高蛋白，低血脂，360度營養守護。周黑鴨，你的營養膳食不二選擇。

❺ 我想開一家 周黑鴨店 怎麼拿貨 怎麼買

有提問：怎樣才能成功的開家周黑鴨店鋪？ 很遺憾的告訴你，周黑鴨是不發展加盟店的，因為其為了品牌保護，所以不予任何加盟的。

周黑鴨起源於武漢，當武漢的周黑鴨開門之後，吸引了一大批的顧客，每個吃過的人都給與了周黑鴨認可，口碑就這樣傳開來了，所以每天總是有大量的顧客蜂擁而至。擁有了顧客的周黑鴨並沒有任何懈怠，而是繼續開辟新的熟食菜品，後繼又推出了鵝類、鴨副產品以及素食類，給顧客帶來了更多的選擇。在食材的選擇上周黑鴨堅持選用健康無污染的鴨子和鵝，用秘制的湯料進行腌制烹飪，肉質筋道，讓人回味無窮。

如今周黑鴨在品牌上已經取得了很大的成就，只要提起周黑鴨，沒有人不知道。顧客們在購買熟食時如果看見了周黑鴨，那就一定會選擇購買周黑鴨的。

❻ 周黑鴨有賣全鴨的嗎謝謝了，大神幫忙啊

有啊,周黑鴨的招牌就是全鴨嘛,以前還買過呢,挺大一隻的,基本上吃不完的,因為味怪,都是嘗幾口就不吃了。 那個鴨也是按斤稱的

❼ 想賣周黑鴨怎麼進貨

這個他們是有入門費用的，也就是說你想掛周黑鴨的牌子，那麼你就必須要交一定的加盟費用，這樣的話呢，才會給你提供，如果你想單純，直接進他們的貨賣，那麼它們的市場保護從何而來？

❽ 周黑鴨的配方都有什麼，有賣配料的嗎

材料和配料

1、調味料：色拉油，冰糖，白砂糖，食用碘鹽，福建辣椒王辣椒，優質花椒，味精，雞精，海天老抽（腌漬調色用的），海天生抽（鹵制調味用的），冰糖，白酒，財神蚝油，海鮮醬，排骨醬，焦糖色素。

2、調香料：辣椒，花椒（最好是無籽的），八角、白芷、白蔻、草果，檳榔，香果、桂皮、紅蔻、良姜各2，肉蔻、甘草各，砂仁，丁香。

具體做法：

材料：鴨脖子5根、啤酒1瓶、草果3顆、甘草5片、豆蔻3顆、香葉6片、冰糖50克、鹽適量、生薑5片、干辣椒5個、百生抽2勺、老抽2勺、八角3顆、桂皮2塊。

1、鴨脖切成4cm左右的段，所有度的大料洗凈，干辣椒切成小段，姜切片。

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注意事項：

1、鴨頸子以袋裝冰鮮的去皮為好。一定要先腌漬、焯水後再鹵制，否則腥味太重。

2、干辣椒以選干小米椒為好，因為這種椒色紅油亮、辣味較重。辣椒剪成節後，還應保留辣椒籽，因為辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用。炒制干辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣風味），摻入鮮湯煮制後，方可突出其「勁辣」風味。

3、周黑鴨聲稱用了幾十種香料，其實香料的種類不在於多、量不在於大，只需八、九種即可以了，關鍵在於要掌握好用量比例，使香料達到和味的效果，呈現出一種若有若無的香味。

4、鴨頸子骨頭里也帶辣味，其實不難，鴨頸子氽水後，脊椎管裡脊髓成熟收縮，露出小孔，鹵制時辣油汁進入孔內，骨內自然帶有辣味。鹵熟後繼續浸泡是為了使其入味。

❾ 外面賣的很火的周黑鴨製作流程是什麼

周黑鴨詳細製作流程：

製作方法：

（1）初加工：

活鴨宰殺去毛後洗凈，剁去鴨掌，拉出舌頭，從腹部開膛取出內臟，將鴨子里外都沖洗干凈，用凈水反復漂洗，中間換水三次。

（2）腌制：

以10隻鴨為例（每隻重約2.6斤）。取葯粉80克放入大盆或者腌桶內，倒入開水6.6斤，不停攪拌，使葯粉的香氣充分散出，放鹽550克、味精90克、安賽蜜3克、鴨肉香精50克，蔥、姜、大蒜各100克、料酒100克，攪拌至所有調料充分溶於水，使之自然冷卻至室溫，調入老抽100克，放入鴨子腌制，腌制時間為夏季8小時，冬季30小時。

（3）晾皮：

將腌好的鴨子撈出，用掛鉤掛起滴干水分，然後用大功率風扇吹乾表皮的水分（約10分鍾）。

（4）烤制：

烤鴨爐內放入果木炭5斤充分燃燒，待煙氣變小時將晾乾後的鴨子掛入鴨爐中，打開鴨爐頂部的通風口，保持約180度的中火，烘烤約60

分鍾，取出備用。

（5）鹵湯製作：不銹鋼桶內放入清水30斤，下入筒子骨（或雞鴨骨）20斤熬制4小時，熬至肉骨脫離、肉酥爛，撈出骨頭後，加入食用油5斤、干辣椒600克、花椒500克、鹵鴨香料200克。燒開後轉文火再熬4小時，然後加入混糖500克小火熬勻成底湯。

2、給底湯調味：

將底湯燒開，加入干辣椒1干克、乾花椒800克、自製醬料、雞粉50克、味精300克、啤酒500克、姜蔥適量，燒開後轉文火，保持溫度在90度左右熬制4小時。

（6）鹵制：

水面冒泡立即關火，將烤好的鴨子放入熬好的湯內（此時湯的溫度為90度），下入乙基麥芽酚適量，燒約7-8分鍾，此時能看見小氣泡從油麵上滲出來，這時湯的溫度就達到了90度以上、100度以下，就要立即關火。

（7）浸泡：

關火後將鴨子放在鹵湯內浸泡，一般夏天泡5小時，冬天泡8小時，泡完後撈出鴨子，將泡鴨子的鹵湯燒開，再下入鴨子中火鹵10分鍾撈出即成。

製作要點：_

1、選料首選散養麻鴨黑鴨，最好選用農家散養的麻鴨製作，這種鴨體型適中，肉質厚實，脂肪含量較低，是製作黑鴨的最佳原料。所在地如無這種麻鴨，則可選其它優質蛋鴨代替。注意要選用一年以上的鴨子，老鴨子最好，口感柴香、有嚼勁。

2、鴨子撈出後鴨身上會沾有葯料渣，我在製作時足不抹去的，如果酒店對買鴨的賣相要求比較高，也可以先用清水稍微沖一下表皮再吹乾。

3、鹵湯製作過程中一定要用文火，水浪絕對不能頂破油層，否則香味溢出，難以保證成品鴨的風味，這點非常重要。用文火熬制還有一個好處，水溫在90度左右、上層油溫約在80-90度之間，而辣椒和花椒就漂在油層中，等於低油溫慢火浸炸這么長時間，辣椒中的辣椒素、花椒中的麻香素以及草葯的香味可以充分用油浸出來，與底下的湯水融合，再通過鹵制進入鴨子中。所以黑鴨的麻辣味主要來自於花椒和辣椒，而不是像精武鴨脖那樣，其辣味主要來自花椒精和辣椒精，但也可以少放作為補充。

4、乙基麥芽酚在使用前最好先用開水化開，使用比例為0.3%，即1000克鴨子放入0.3克麥芽酚。

5、鴨子長時間浸泡後，會吸入大量的油分及味汁，如果直接食用，不但口感發膩、發軟，而且表皮發皺，賣相不好，所以要再開鍋鹵一下，鴨子受熱收縮，多餘的汁水就從鴨身內析出，鴨肉發柴、起香，表皮光潤、亮澤。注意鹵時要先將鴨子撈出，鹵湯燒開後再下入鴨子，如果將鴨子放在裡面直接燒開，在不斷升溫的過程中，鴨肉就燒軟燒爛了。