秘制烤腸宣傳圖片

⑴ 正宗手工秘制烤腸技術加配方

烤腸是大人孩子都喜歡吃的一種小零食，味道香，口感好，很多人都能一連吃好幾根，可是，現在的食品安全問題一再曝光，實在讓人擔心街頭巷尾的烤腸是不是干凈衛生，今天，我們就來了解一下家庭製作秘制烤腸配方，以便於主婦們學習，這樣，以後大家就既可以吃到美味的烤腸，又不用擔心衛生的問題了。
1豬肉切成小塊，和撥好皮的蒜一起用絞陷機攪碎。
2肉餡加澱粉加鹽糖胡椒粉攪拌均勻。
3用絞陷機把肉餡灌入腸衣，按照自己想要的大小，用洗干凈的棉線系牢
4用細牙簽在灌好的腸上扎眼，一根腸十個左右。
5鍋內加水，水要寬，加熱到水在鍋壁上掛滿氣泡，將腸放進去，中小火。不要讓水沸騰。腸浮上水面後可以關火，取出晾涼後，放入冰箱冷凍室
6想吃的時候，從冰箱拿出解凍，平底鍋放少量橄欖油，把腸煎透就可以吃了。如果有烤箱，150度，烤到腸裡面的油滴答出來就OK啦。
以上就是家庭製作秘制烤腸配方，其實除了有些麻煩之外，方法倒是挺容易就能學會的，製作出來後口感濃郁，香而不膩，儲存方便，烹飪簡單，家裡有小朋友的家庭，快點動手實踐吧，讓孩子吃到放心美味的您親手做的烤腸吧。

⑵ 本人男 22歲 擺地攤去賣秘制烤腸 一直沒好意思去擺 本人張的比較文藝 看起來特別像學生

沒啥問題，我們這邊有大學生畢業也幹了這個，掙錢也不算少。至少自己通過勞動賺錢，心安理得，理直氣壯，放心，一般不會有什麼意外的，沒人欺負的

⑶ 秘制烤腸主料

秘制烤腸配方

1、准備：電餅鐺、火腿腸、小香蔥、油/香油、美極鮮味汁、孜然粉、番茄醬。
2、先把香腸的表面上切上小縫，不要太用力，把蔥花塞在香腸裡面。
3、然後熱油。熱完後把香腸放在裡面。
4、燒烤一分鍾後，在上面撒上孜然粉。
5、等到香腸變得金黃金黃的時候，再往上面加上美極鮮味汁，一分鍾以後出鍋。
6、烤完後再加上番茄醬，味道就更好了。
7、開吃！

⑷ 秘制烤腸語音廣告語

汕頭小區的菜場就有的賣。也可以自己去買新鮮豬肉找人加工，適當給點加工費就比較好吃。我就在菜場賣香腸，獨家秘制的愛菜香腸，可以來嘗嘗再買，你也可以自己准備好材料，我來給你加工。

⑸ 秘制烤腸配方及做法分別是

主料：烤腸1袋。

輔料：油適量。

烤箱版烤香腸的做法

1、准備冷凍腸一袋，常溫化一化。如下圖所示：

⑹ 秘制烤腸配料

秘制烤腸配料
原輔料：豬瘦精肉40kg，雞胸肉20kg，豬肥膘50kg，冰水50kg，變性澱粉12kg，卡拉膠0.6kg，分離蛋白3kg。調味料：食鹽3.2kg，白糖10kg，味精0.4kg，豬肉精粉0.3kg，豬肉精膏0.2kg，肉味香精0.24kg，葡萄糖1.5kg，大麴酒0.5kg，白鬍椒粉0.2kg，HD-5特純乙基麥芽酚8g。添加劑：防腐劑0.3kg，異Vc-Na 0.1kg，復合磷酸鹽0.6kg，亞硝酸鈉12g，紅曲紅7g，誘惑紅3g。加工工藝：1.把解凍後的肥膘用消毒劑浸泡1小時進行消毒，用3%的食鹽腌制72小時以上。注意腌制溫度要控制在0-5度，配料時減去腌制肥膘的鹽。2.豬瘦精肉要冷卻到零下3度後，用6毫米篦子絞制，肥膘用8毫米篦子絞制。3.把豬精肉和輔料加入滾揉機中，再加入30kg冰水。抽真空到0.08Mpa連續工作2小時。分離蛋白和卡拉膠同20kg溫水用斬拌機斬3分鍾，加入絞碎的肥膘...

⑺ 現在都看有人在做秘制烤腸，想說自己也去做做擺攤，不知道去哪學，或者有沒專門賣烤的東西，去學要多少錢

這個好像不多吧，擺攤肯定可以，我們這有個一天賣兩千塊錢，就在地鐵口，這個東西我朋友也在做，叫百味錄秘制虎皮烤腸，弄了十幾種味道，其實成本他給我說一個才幾毛錢，他要賣3-8塊錢，根據不同口味。確實比一般開店的賺的還多。只是不穩定，遇見刮風下雨的，還有城市管理。反正人挺輕松每天就那麼兩三個小時，很不錯。主要是利潤真的非常高，只要你做的好吃，這東西比那種成品的商店裡賣的肯定要好，首先真的是純天然零添加的。

⑻ 霍氏秘制烤腸做法

材料：

豬瘦精肉40kg，雞胸肉20kg，豬肥膘50kg，水50kg，澱粉12kg，卡拉膠0.6kg，分離蛋白3kg。

調味料：

食鹽3.2kg，白糖10kg，大麴酒0.5kg，白鬍椒粉0.2kg，豬肉精粉0.3kg，豬肉精膏0.2kg，肉味香精0.24kg，味精0.4kg，葡萄糖1.5kg，HD-5特純乙基麥芽酚8g。

添加劑：

防腐劑0.3kg，亞硝酸鈉12g，異Vc-Na 0.1kg，紅曲紅7g，復合磷酸鹽0.6kg，誘惑紅3g。

做法如下：

1、把解凍後的肥膘用消毒劑浸泡1小時進行消毒，用3%的食鹽腌制72小時以上。注意腌制溫度要控制在0-5度，配料時減去腌制肥膘的鹽。

8、90度水煮10分鍾後用冷水進行快速冷卻即可。