『壹』 美食節活動策劃方案範文三篇
在美食節活動開始之前，我們需要提前制定活動方案，這樣才能保證活動的順利進行，起到事半功倍的作用。以下是和大家分享的美食節活動 策劃方案 範文三篇的參考資料，提供參考，歡迎你的參閱。
美食節活動策劃方案範文1
一、組織者：劉總監
二、負責部門：營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20__年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1、通過夏季美食節這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內容
(一)美食節籌備：
1、采購菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施。
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、簡訊群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。
(二)美食節內容：
1、舉辦品牌菜餚形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜餚的實物藝術形態。
2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求。
在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基於西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食慾自然不同。
(三)活動促銷：
1、以「夏日好乘涼，開懷享美食」為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，並從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3、現場活動派發神物埋喚秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃：
1、印製美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2、夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題台卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、簡訊群發，消息散播
(五)費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+簡訊群發2000=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100_8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。
美食節活動策劃方案範文2
為貫徹落實《商務部關於做好__年商務領域擴大消費工作的意見》(商運發〔__〕76號)和南京市委、市政府「穩增長、調結構、抓創新、促改革、惠民生」的發展要求，進一步推動南京餐飲業轉型升級，推進餐飲業可持續性發展，倡導餐飲消費新風尚，進一步增強南京城市經濟、文化的競爭力和影響力。經國家商務部批准，中國飯店協會定於罩凱__年10-11月在南京舉辦第七屆中國南京美食文化節(以下簡稱「美食節」)。現將有關事項通知如下：
一、活動時間
10月16日—11月16日
二、活動主題
美食盛宴百姓節日
三、組織形式
支持單位：南京市人民政府
江蘇省商務廳
主辦單位：中國飯店協會
承辦單位：南京市商務局
南京市旅遊委員會
南京餐飲商會
執行單位：南京日報社、南京廣播電視集團、西祠胡同、龍虎網、揚子晚報、e美食網、南京現代服務業聯合會、各區商務局
四、活動內容
(一) 主要活動
1、美食節啟動儀式暨液納 「美食、美景、美好生活」廣場互動活動。10月16日，在玄武湖公園舉辦美食節啟動儀式暨「美食、美景、美好生活」為主題的廣場美食活動，把更多的江蘇、南京特色產品、菜餚、精品小吃、時令食品分享給更多市民，進一步服務周邊居民、拉動消費。廣場美食活動持續4天，16日將同期舉行「__世界糧食日」宣傳活動。
2、南京廚神爭霸賽。在整個美食節期間，通過網上徵集、民間海選、每周分賽、終極比拼等環節，評選出南京美食節「廚神」並進行電視錄播，向廣大市民展現南京民間的美食文化。
3、天天拍賣會。美食節期間，選擇旅遊景點、shoping mall等人群密集區域，以美食節為載體，突出互動性，舉辦四場美食拍賣會，周周有大獎。
4、《味道南京》廣播專題節目。美食節期間，以《南京味》和《南京老字型大小》為藍本，製作廣播系列專題節目《味道南京》，在南京廣電集團經濟頻率和廣場活動期間播出。
(二)活動板塊
本屆美食節專場活動分為「美食達人」、「美食發現」、「美食共享」、「美食記憶」四大板塊：
板塊一：美食達人
1、第五屆全國飯店業職業技能競賽江蘇賽區比賽。為貫徹落實黨的十八大精神，大力倡導和踐行「厲行勤儉節約、反對鋪張浪費」的指示和《國家中長期人才發展規劃綱要(__-20__年)》要求，加快飯店行業的轉型提升，推動高技能人才隊伍建設，促進飯店行業的技能創新及服務質量提升，在我市舉辦第五屆全國飯店業職業技能競賽江蘇賽區比賽，競賽工種有中式烹調師、中式面點師、餐廳服務員。(責任單位：中飯協)
2、十佳餐飲廚房評選。組織餐飲商會龍頭企業廚房參評，評出10家廚房，入選「南京十佳放心餐飲廚房」的企業可以在「美食、美景、美好生活」廣場互動活動現場進行展示，讓參觀食節的本地餐飲界精英及南京市民，不必勞師遠足，就可品嘗「南京十佳餐飲廚房」優質出品。(責任單位：南京日報)
3、「廚房男神」、「美食星使評選」。在全市餐飲行業內尋覓並評選「廚房男神」和「美食星使」，通過男神與星使各自的號召力，吸引更多市民關注並參與到美食節的各項活動中。(責任單位：揚子晚報)
4、「舌尖上的shopping mall 」推選。在南京各知名shapping mall內的餐飲名店進行試吃活動，並在微信上進行投票，評選出「餐飲號召力的shopping mall。(責任單位：南京日報)
板塊二：美食發現
1、發行新版美食地圖，發現來自身邊的味道。美食地圖將標注廣受歡迎的龍蝦、烤鴨、鴨血粉絲、面條、小籠包、牛肉鍋貼、酸菜魚等街頭巷尾的名小吃。(責任單位：e美食網)
2、郊區特色美食和農家樂體驗。(責任單位：市旅遊委員會、西祠胡同、南京日報)
3、老門東、老味道。在老門東大舞台開展家庭廚藝pk賽，舉行廚藝絕技展示、才藝表演、親子游戲等活動。(責任單位：南京廣電集團)
4、開展金陵美食探店，推薦「名菜」、主打菜活動。(責任單位：e美食網)
5、組織企業參加__江蘇省國際餐飲博覽會，加強區域間、行業間交流學習。(責任單位：市商務局)
板塊三：美食共享
1、新建太陽宮南京郊區特色美食展銷。(責任單位：龍虎網)
2、第十四屆中國南京蟹黃湯包。(責任單位：六合區商務局)
3、中國(高淳)國際慢城金秋休閑旅遊節暨第十四屆螃蟹節。(責任單位：高淳區商務局)
4、第十屆獅子橋美食節。(責任單位：鼓樓區商務局)
5、溧水傅家邊水果採摘節。(責任單位：溧水區商務局)
6、湖南路台灣名品小吃展。(責任單位：鼓樓區商務局)
7、__江蘇餐飲國際博覽會分會場暨第三屆江寧美食節。(責任單位：江寧區商務局)
板塊四：美食記憶
1、「我與南京的美食故事」外國友人之一紀實攝影展(責任單位：龍虎網)
2、發行美食護照。(責任單位：龍虎網)
3、第十一屆莫愁煙雨文化節、第二屆莫愁蟋蟀文化節(責任單位：建鄴區商務局)
4、金陵美食美文徵集。(責任單位：南京餐飲商會、南京日報、揚子晚報、南京廣電集團、西祠胡同)
5、金陵美食，金陵美食文化攝影傳承資料圖片展。(責任單位：南京餐飲商會、南京日報、揚子晚報)
6、1912街區電子音樂節、極限運動賽。(責任單位：玄武區商務局)
五、組織機構
為確保美食節活動成功舉辦，特成立第七屆中國南京美食文化節組委會。
組委會成員：________
六、具體事項
請各省、自治區、直轄市、計劃單列市、省會城市商務主管部門和相關行業協會加強組織領導，面向全社會組織和推薦本地的酒店和餐飲企業報名參加美食節的有關活動，組織本地的投資和生產經銷單位參展及項目合作洽談活動。
美食節活動策劃方案範文3
一、活動背景和主旨：
美食節的舉辦，可以豐富同學們的課餘生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學們的實踐操作能力，為構建和-諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，同時也更好的讓廣大同學支持宿管會的工作，增加知名度。
二、活動主題：用我的手，造福你的口，讓美食填充你的胃。
三、主辦單位：10觀光農業
四、活動時間：
五、活動地點：舊食堂
六、活動流程：
(一)活動前期：
1、通知各小組美食節的開始時間和各類注意事項。
2、做好美食節的物品准備工作。
3、場地的布置。
4、各類美食的名稱
5、邀請嘉賓
活動中期：
1、班委進行美食券的兌換
2、生活部維持現場秩序
3、宣傳部做好安全工作
(三)活動後期：
1、場地的整理
2、美食券的退還
七、活動安排：
1、宣布美食節的開始
2、各班級展示各自美食
3、「美食大比拼「活動
准備一份最拿手的美食。由老師和同學們進行評比。
八、經費預算：350元左右
九、人事安排：
總負責：
策劃：
十、活動對象：10觀光農業全體同學
十一、注意事項：
1、環境衛生布置，清潔工對桌子和現場垃圾進行整理。
2、美食券僅限活動餐廳使用。
3、結束後由各班各自將自己所在攤位打掃干凈。
『貳』 美食節活動策劃方案
美食節活動策劃方案
前 言
順德舊稱鳳城，位於廣東南部，是中國著名的魚米之鄉，其富庶的物產造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜殊歸一統，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見的淡水活魚做原料，然後通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳餚;順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料並不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽。
一、活動主題：
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火五月順德美食節”
二、活動內容：
XX年5月 紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在於提升酒店的餐飲競爭能力, 培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞台，展示以製作精細, 高檔味美並以粵菜為主的特色菜餚。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節日氣氛!
三、活動時間：
XX年年5月1日到5月30日
四、活動形式：
就餐分桌菜，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動操作程序：
(一)籌備
1、采購菜餚原料，確定伏梁美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、簡訊群發等傳遞紅火五月順德美食節的信息，喚起消費者的關注;
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌珍誘菜餚形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，製作成品展示。
形式：通過紅火五月順德美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。
2.內容：
(1)紅火五月順德美食節菜餚的實物藝術形態;
(2)紅火五月順德美食節菜餚的文化展示;
(3)服務人員的儀表姿態。
(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食慾自然不同，現代人對於吃是非常講究的,尤其吃文化，基於這缺穗運一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的`布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示台，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，並在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示台，展示並供應多款菜餚品種。讓紅火五月順德美食節的菜餚系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
內容：在紅火五月順德美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內計程車費用10元。【註：以上酬賓內容限於點美食節系列菜餚，非美食節菜餚不享受此待遇。】
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責菜單的制定
采購部責成相關專員負責采購供應
前廳專人負責展台的物品
公關部負責老客戶信息傳遞
2、協調聯絡
采購部、公關部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、台卡等。
4、客戶營銷
公關部族凳配合整理客戶資料，群發簡訊息。
5、活動保障
采購部原材料采購，公關部信息傳遞，前廳專人負責展台的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控製成本及菜餚質量。
七、環境布置:
掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條, 西建街2條，酒店正門1條;
酒店門口前放置升空氣球條幅2個
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定);
餐廳平頂掛綵帶。。
八、宣傳策劃：
1、印製美食節廣告彩頁隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪，報道美食節實況。
6、簡訊群發,消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+簡訊群發XX=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=XX。
4、菜餚原材料費用：另計。
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;『叄』 野菜美食節策劃方案
一、活動目的
春季易於上火，正值山野菜盛產，許多人為清熱選擇食用。東北地區山野菜品種眾多、產量高，且為綠色食品，營養價值豐富。隨著生活水平提升，人們更加註重科學合理飲食，"富貴病"逐漸成為問題。因此，舉辦野菜美食節旨在推廣健康飲食理念，強調吃得科學、合理，倡導做健康人。
二、活動理念
野菜如刺老芽、野蔥、蕨菜等，不僅喚起童年記憶，也提供原始生態的美食體驗，挑戰味蕾。活動旨在擺脫城市生活束縛，打破傳統餐飲模式，提供特色養生飲食，增強餐廳人氣。
三、活動原則
美食節旨在鼓勵賓客品嘗野菜，展示特色菜品，營造節日氛圍，"人以食為本，人以節為樂"。
四、活動宗旨
通過活動展現菜品品質，詳細介紹山野菜的健康益處，強調"服務至上、顧客為尊"的服務宗旨。
五、活動賣點
山野菜無化肥污染，天然綠色，營養豐富，味道獨特。活動賣點在於推廣這種天然、無害、營養的食品。
六、活動設想
活動前通過多種宣傳方式進行推廣，如店外海報、報紙廣告、活動條幅、網站介紹等。宣傳策略包括：
1. 在報紙上刊登"回歸自然，綠色健康"的廣告。
2. 印製廣告彩頁隨報紙附送。
3. 在大堂放置宣傳廣告牌。
4. 設計宣傳標語，如"磨盤山野菜、山泉水的魚，吃出綠色，吃出健康"等。
5. 印刷宣傳單，贈送給附近居民。
6. 製作戶外橫幅進行廣告宣傳。
7. 設計抽獎活動，提供飲料、山野菜、免單20元菜餚等獎品。
8. 開發山野菜食譜，創新烹飪方法。
9. 提供春茶，以細節和品味吸引顧客。
七、促銷形式
展示各種野菜，擺滿長條桌子，配以其他色彩豐富的蔬菜，營造春意盎然的氛圍，激發顧客興趣。促銷措施包括價格優惠、節日促銷、免費酒水贈送、抽獎活動等，為消費者帶來多重驚喜。