1. 如何開發調味品營銷空白市場
品牌化： 大傳播，放大聲音。在一向保守、低調的調味品市場，誰先發出聲音，誰的聲音大，誰就將牢牢地佔據消費者心智階梯中的有利位置。在產品同質化嚴重化的醬油、食醋等品類中，不做品牌，別無選擇。 一瓶在你家廚房一角毫不起眼的醬油，可以做到一個月銷售一個多億。在傳統人眼裡是天方夜談，但是海天醬油就做到了。海天醬油做品牌走大傳播路線，迅速樹立起其高檔醬油形象。美國亨氏對廣州美味源公司全資收購；法國達能除了擁有淘大外，旗下又多了海鷗這個老字型大小；雀巢在收購上海太太樂後，又購買了全世界最大的雞精生產基地四川豪吉60%的股份；聯合利華下屬的老蔡、家樂在以上海為中心的區域大展拳腳；李錦記、日本的龜甲萬也用巨大的投資來一賭中國調味品市場。這些外資入主的背後，主要原因是看到我國調味品市場品牌的集中度不夠，有機可趁。本土企業和品牌要強化這個意識，早行動，早主動。 品類化： 無數營銷事實證明，你花再大的力氣都不如發現一個品類市場來得快。一個新品類市場開拓之際，意味著一個領袖品牌誕生之時。從早年暢銷北方的天津利民牌蒜蓉辣醬，到第一個推出小碗裝「川崎」火鍋料，到貴州的老乾媽辣醬，無不如此。這些產品，沒打什麼廣告，產品像自己長了腿兒似的暢銷起來，這就是品類的力量。 調味品的品類空白點非常多，洋沙拉都能有市場，國人生來就吃的東西何愁得不到青睞！當今社會人口流動廣泛，在各個經濟中心城市，各種口味都能找到他的市場，呈現出「越是地方的，越是全國的」好奇嘗鮮的特點，因而，機會多多，就看你能不能看到和抓住。 專業化： 消費者的品牌意識的提高，也使行業內的分工越來越專業化，如提到深色醬油，大家都很自然地想到海天，提到鮮味醬油，大家想到味事達，提到蚝油，大家想到李錦記，提到復合調味料，大家想到王守義十三香，提起醬菜自然想到六必居。那麼，提到您的企業，大家會想到什麼呢？走專業化品牌路線，用專業征服消費者，提高忠誠度，打開市場的突破口，這是企業快速成長的一條很好的解決之道。上海老蔡醬油在其市場份額縮水的危情下，毅然對其原有的生產線進行了全面的改造，把原先的十幾個品種壓縮成三個，全力提高其產品品質，再配合市場促銷，不久「老蔡醬油"就站穩了市場，銷量穩步上升。 明星化： 調味企業只有在你的眾多產品里挖掘出明星產品，調動企業的全部資源全力推廣，打造出尖刀，才能在市場中打開缺口，建立地位。這方面的典型代表就是佛山海天醬油的「草菇老抽"，它是海天味業專門針對川、粵、魯等各大菜系而設計的，在廣告宣傳上海天也力求其與眾不同的品質——做出的菜色澤光鮮。海天的「草茹老抽"也因此受到各大酒店餐飲大廚們的熱薦。在明星產品的帶動下，海天拓展商超，品牌如日中天。 高檔化： 隨著消費群體由「吃飽」向「吃好」發展，口味由「有味」向「好味」發展，丁香、沙司等高檔調料已進入普通家庭，調味品高檔化是居民生活提高的結果。中高檔調味品市場容量在進一步擴大。另一方面，隨著市場由地方走向全國，也需要中高檔產品的高利潤空間來支持。以醬、醋為例，光運費就是一大筆支出。如果只是大眾化的產品，根本沒有辦法和外省的本地品牌競爭。調味品企業向中高檔化發展成為一個趨勢，海天、味事達、美味鮮等業內大廠的產品，產品價格近幾年也幾經調整，高檔化的發展路線已經成形。 方便化： 快節奏的生活，時間成本成為影響消費者購買行為的重要因素。為了適應人們生活的快節奏，各種方便、快捷型的調味品越來越受歡迎。蔥汁、蒜汁、辣油、蕃茄醬等產品滿足了人們吃冷盤或拌菜餚的需求，涮羊肉系列調料順應了冬季愛吃涮羊肉者的心願，各種方便型調料為人們提供了四季理想的調味佳品。方便化調味品成為現代社會大多數年輕人追逐的一種櫥房潮流，這方面各地特色調料還有很多潛力可挖。 功能化： 品出美味，吃出健康。人們在食用調味品的選擇上，開始注重營養和保健功能，運用雜交思維，可以創造出功能性調味品，如對心血管病有一定輔助療效的紫晨醋爽，含有各種維生素的多維醬油，具有較高營養成分的蔬菜調料汁、香菇雞汁等備受消費者的青睞。隨著健康意識的增強，調味品的營養美味已經和保健聯系在一起。 小小調味品反映市場百味，百姓生活無小事。小小調味品里有大文章，隨著一批強勢品牌的涌現，這一市場將會變的熱鬧起來。調出百味，放大市場，將是下一步擺在每家企業面前的重要課題。
2. 產品推廣方案怎麼寫
產品推廣方案你可以找這方面的專家，方案什麼的是其次，主要還是推廣資源有優勢才行，我找的推一手，一個是免費定製方案，一個是一級供應商，無中間差價，很給力。
3. 調味品營銷 方案
你去市場部網看看吧，說不定能找到，至少能找到類似產品的市場營銷方案。網路搜「市場部網」就好了。
4. 產品推廣方案
先做好推廣文案，然後再找渠道
比如搜索引擎，社交APP，新聞媒體等等
5. 求一個市場推廣方案
不成熟的幾點思考
1、你的豬肉不是按斤賣的，是按只賣的。什麼意思，比如你找到中南海國賓館，跟他說，我這豬有各種優勢（原生態藏豬的產品概念），只能按只先預定，我們按照你需要的時間給你屠宰，保證產品最佳品質。
2、你的產量有限，且產品成本或許較高，對於一般流通領域，你的產品幾乎沒有競爭力。運作模式可以通過先定豬，商定大致價格，然後屠宰配送，保證最佳品質才能與價格匹配。減少先期投入風險。
3、你的消費群，如果採用以上模式，肯定不能主要瞄準個體，有人會一次買一頭豬，但數量肯定不多，你主要瞄準：1、大公司。（貌似他們不差錢，對了，他們不差錢，差的缺偏偏是你這有錢也買不到的好東西，他們會訂來給領導發福利、送客戶等，當然，需要一定的聲勢支持就更理想）2、政府(同上，另外可以向他們爭取星火農業科技扶持項目，更顯得名正言順)3、暴發戶（他們不差錢，只買最貴，也許就能買到最好）
因此，你在運作時，四點核心。
1、要有給力的銷售人員，你是針對大客戶銷售的，銷售人員很重要。
2、你的產量前期沒必要去廣告、宣傳，你的量太少了，那些大范圍的覆蓋投入沒必要！
3、切割市場的工具，主要是通過對政府、商務高端接待場所的試吃、試用滲透。比如你可以約請這些飯店、會所的老闆、總廚、店經理等，邀請他們品嘗，並且賦予他們「代理權」。你東西夠好，他們肯定能接受，為啥，他們知道，對他的客人而言，價格不是問題，東西好才是硬道理！接下來，設定一個有趣的步驟，就是可以規定時間退貨，不要怕，要對自己有信心！如此好的原料，他們能賺到更多的錢，他們會比你更賣力的推銷新菜品！萬一真退貨，你無非是自己吃掉而已！通過這種方式，你很容易切入他們體系內的供應鏈，因為沒有人敢說，你賣不掉可以退貨的，當然，你設定好風險值，不要一次給他們送太多從而提高風險。
4、當客人開始關注你的豬肉時，你繼續推進銷售，滲透飯店銷售體系，獲得他們主要客戶的聯系人、方式，現在，改被動為主動，開始出擊！
重要提示
1、飯店體系產品與最終消費品之間的產品外包裝有加大的區別。前者直接進冷櫃，後者成為禮品，這個要分清。
2、推廣渠道內一定要有高檔次、醒目的品牌昭示，比如雕塑，大面積店招等，能讓最終消費者在飯店消費時，把吃到的豬肉和你的品牌聯系起來！
最後，以上簡單提供一些思路，具體細節還有很多，建議你謀定而後動！不可匆忙上馬！
祝成功！