㈠ 農產品加工對國民經濟有何重要意義
1、農產品加工業是國民經濟基礎性和保障民生的重要支柱產業。
2、農產品加工業版產業關聯度高、涉及權面廣、吸納就業能力強、勞動技術密集，在服務「三農」、壯大縣域經濟、促進就業、擴大內需、增加出口、保障營養健康與質量安全等方面發揮重要作用。
3、農產品加工業是農業結構戰略性調整的風向標和建設現代農業的重要環節，是促進農民就業增收的重要途徑和建設社會主義新農村的重要支撐，是滿足城鄉居民生活需求的重要保證。
㈡ 為什麼要大力推進農產品加工物流業
因為農產品加工業行業覆蓋面寬、產業關聯度高、中小微企業多、帶動農民就業增收作用強，是農業現代化的重要標志，是國民經濟的重要支柱產業，也是保障群眾營養健康的重要民生產業。「十三五」時期，要以創新、協調、綠色、開放、共享發展理念引領，加大供給側結構性改革力度，加快轉型升級和創新發展，為促進農業現代化和全面建成小康社會提供強有力的產業支撐。
實施好農產品加工業轉型升級工程，一要抓好政策落實創設。研究制定促進農產品加工業發展的政策意見，認真落實已有的各項扶持政策，並在財政、稅收、金融、保險、投資、用地、用電等方面創設新的政策，採取措施使各項政策實化細化、落地生根。二要抓好科技創新。加強農產品加工技術創新，建設農產品加工技術集成基地。切實解決一批影響產業發展的共性重大技術裝備難題。推廣成熟適用技術，培育一批科技創新人才、企業家人才、技術骨乾和生產能手。發揮生態、安全標准作用，實施農產品加工業質量品牌提升計劃。三要抓好園區建設。著力強化現有園區基礎設施和公共平台建設，創建一批集標准化原料基地、集約化加工園區、體系化物流配送營銷網路的農村一二三產業融合先導區。四要抓好公共服務。搭建政府服務公共平台，促進投資、貿易、銀企、科企對接和產業梯度轉移的各類平台，廣泛開展公共服務及專業服務。創新「互聯網+農產品加工業」形式，大力提升農產品加工業數字化、網路化、智能化水平。
㈢ 可以使用和推廣哪些生態農業工程和技術
中國生態農業建設的運作方式你可參考：
中國農業部與國家計委、國家科委、財政部、水利部、林業部和國家環保局共 7 個部委，訂立了「立足示範、著眼推廣，注重基礎、講求效益」為農村發展的原則。根據這一原則，自 1993 至 1997 年的 4 年間，國務院共組織協調有關省、市和自治區進行了 50 個生態農業試點的建設工作，試點面積達 120000KM2，佔中國國土面積約 1.25%[5]。雖然生態農業建設已在中國迅速發展，但卻未引起學術界的廣泛討論。大部分學者的著眼點多著重於個別地區生態農業建設的個案研究，而對於中國生態農業建設的整體發展，則較少有學者作出評論。特別是從資源管理的角度所作的探討更是少之又少。因此，本文從資源管理的角度出發，對中國生態農業建設的 5 個基本問題，提出一些初步的意見，冀能拋磚引玉，引發討論，讓我國的生態農業建設發展得更好。
1 問題一：經濟規模
從規模來說，生態農業建設可以是以戶、村、鄉和縣為發展單位。一直以來，中國的生態建設多集中於戶、村的層次發展，例如，由小型的桑基魚塘到大型的生態農場，都是強調個別的農戶或鄉村在這些系統上擔當的角色。無可否認，任何生態建設最終都是在戶的層次去推動。因此，若沒有農戶的支持，任何生態建設都不可能成功。但是，農戶式的生態農業建設很難達到經濟規模，例如：若要一個約 10M3 的沼氣發生桶正常運作，所需的有機物投入量實非單一的個別農戶可供應。因此，為每個農戶建設自己的生物氣發生桶是不實際的。相反，按農民的數目去建設生物氣發生桶才是有效地運用資源的方法。
以村、鄉為主體的生態農業建設雖較農戶式生態農業建設為佳，因為在村的范圍內，決策者可以對土地利用作出規劃，也可以對某些資源作出優化分配。例如：在山坡地上，將頂部劃定為森林區和草地區，山腰栽種果樹，山腳則劃定梯田種植作
物 [7]。然而，因為規劃地區的范圍始終有限，容易造成土地割裂的問題。在分配土地的時候，優質土地的數目往往難以滿足農民的需求。部分農民分配得一些較劣的土地，只得無奈地接受。此外，村、鄉式的生態農業建設也難經得起較大的經濟環境和生態環境的沖擊和影響，相對比較脆弱。因此，有學者提出，中國生態農業建設應該由戶、村的層次向縣的層次發展[4]。
「縣」是中國行政系統的最基層單位，它具有相對獨立的行政和經濟的自主權。從行政的角度，它有權運用政策等措施，借著調動自己擁有的財力和資源，發揮對生態經濟系統的調控能力，達到經濟規模和危機分擔等功能。從規劃的角度，縣是具有一定規模和特點的自然群體，是宏觀與微觀的結合，能就農民的需要，設計優化的土地利用形式，也能定出合理的人均耕地面積，有效統籌農村的勞動人口。從生態的觀點出發，只有在一定大的區域范圍內，其生態系統才能發揮出穩定的功能和效益[4]。所以，以縣為單位加速生態農業建設具有十分重要的意義。
2 問題二：農民接受程度
生態農業建設能否成功，除了取決於本身設計的優劣外，農民的接受程度亦是關鍵所在[8]。長久以來，農民最關心的問題一直是如何在短期內解決溫飽和改善生活。因此，農民是否願意接受生態農業建設，往往是從短期的經濟效益出發，看看能否即時為他們增加收入。無可否認，沒有經濟效益的生態農業建設肯定是失敗的，因為經濟效益是一切社會建設的原動力。然而，經濟效益建立於一定的環境和生態條件的基礎上。單一追求短期的經濟效益，忽略環境，雖然在短期內收入可能會增長，但當環境和生態條件惡化後，經濟效益亦不可避免地大倒退。例如，因為短期的回報率高，農民大多願意種植經濟作物；但種植單一經濟作物，土壤（特別是表土）的養分會快速消失，容易導致肥力退化、土質變壞等問題[3]。當這些問題出現時，最後損失的還是農民自己。相反來說，若經營者能多注重環境和生態的效益，雖然在短期內經濟效益較低，但隨著環境和生態條件得到改善，環境的效益便能轉化成經濟效益，不但總體經濟效益會大大提高，經濟的動力亦得以維持並持續發展下去。例如，種植樹木，雖然短期內直接經濟價值低，但卻能夠有效改善土質，增加肥力，減少水土流失，保證農產品能維持穩定的產量[10]。在具體規劃上，作物的結構和布局必須合理，要兼顧到長期效益項目和短期效益項目的配合問題，做到以短養長，長短結合。為解決溫飽問題當然要優先考慮發展一些有即時效果的項目，但在實施這些項目的同時，應以不損害現有環境為底線原則，並積極安排具有中、長期效益的項目，實行優化的土地利用，為農村持續發展打下穩固基礎[4]。
然而，中國農民的教育水平低，並不容易改變他們既有的觀念和生產方式。技術水平低，生產方式落後，也容易造成資源浪費、環境退化等問題。因此，教育工作便顯得格外重要。藉著教育，令農民放棄短視的眼光，讓他們懂得運用一些合乎生態環境的耕作方式，以使長期效益得以確保。建立示範區是一有效的方法。通過示範區可以使農民直接看到新系統對提高生產和改善生活水平的潛力。此外，政府增加投入的資源或補貼，也有助農民支持一些具長期效益的項目。當這些項目成熟的時候，長期效益出來了，農民定會大力支持這些項目並貫徹下去。
3 問題三：市場
改革開放後，中國由全面的計劃經濟向市場經濟過渡。市場經濟的好處是能讓農民自由地生產具有市場價值的產物，從而有效地增加生產效率和農民收入。然而，產品能否在市場上立足，取決於生產者對市場的了解和產品在市場上的競爭能力。
現今中國生態農業建設要在市場經濟中茁壯成長，仍存在很多困難。首先，中國農民對市場經濟缺乏認識。他們決定生產那種作物，往往是根據去年產物價值的情況，選擇其中價格好者來生產。然而，他們沒有市場的觀念，並不了解價格是由供求關系所決定的。去年價值好者，今年卻有可能因為供和求的變化而產生價格的波動。更嚴重者，他們都抱著同一想法去生產，一窩蜂去生產單一作物。這是非常不利的。因為單一作物抵禦自然災害的能力低，所以生產單一作物遠較生產多種作物的風險為高。其次，即或豐收，作物的價格也可能會因為供應量大增而下降。例如：在 20 世紀 80 年代初，山楂價格高，每公斤達 3.8～4.0 元，於是各地大力發展種植山楂，有些地方甚至無限制地擴大山楂林面積。90 年代，山楂樹進入豐果期，山楂產量大增。因為供過於求，結果價格暴跌，每公斤僅 0.4～0.5 元，山楂農損失慘重。因此，農業發展應根據地域分工的原則，讓產品多樣化，分散市場風險，為農產品尋找好的出路。
其次，中國大部分的農產品都缺乏市場競爭力。因為生產技術落後，難以生產高質量的農產品；品質檢定又沒有保證，沒法建立自己的品牌；自然難以為農民賺取可觀的利益。其實，產物的質和量可借著科研和品種改良等方法而提升，但在這方面中國的投入一直很少，以致產物的質和量均難以突破。每年中國投入農業的科研少於國民總產值的 0.5%，而其他先進國家可達 5% 或以上。生產高質量的農產品和建立品牌可以說是高產值農業的兩大支柱，中國在這兩方面宜多努力。
4 問題四：資金
資金短缺是中國生態農業建設的另一大困難[2]。現今，很多生態農業建設仍然處於建設的初期，財政未能獨立，只有依賴國家補貼來支持。可是，國家現時的整體經濟實力仍弱，補貼有限，以致很多生態農業建設未能全面地展開，部分項目遲遲未能付於實行。這樣便形成惡性循環，生態農業建設一天未能獨立運作，國家便要不斷給予補貼。無可否認，單靠國家補貼來完成生態農業建設似乎是不可能，而長期的補貼為國家構成負累，也不是件好事。解決的方法不外有二：節流和開源。有關資金的開源節流問題，外國（無論是發展中國家或是發達國家）已有很多成功的例子可供借鑒參考[11、12]。
節流方面，首先是要避免「假、大、空」的項目，防止資源的浪費，例如：為塑造「高產衛星」而不顧現實環境制約的個案，在過去時有出現，生態農業建設應以此為戒。其次，是要設計出資源的優化分配方案，把該用到農業的資金確保及時到位，選准投向，讓資源能發揮它最大的效用。
至於開源方面，有幾個可行的方法。其一是借著發展鄉鎮企業，擴大收入渠道，壯大農村集體經濟的實力，使農村集體經濟將一定比例的積累資金回饋用於
農業[13]；其二是引進其他產業與生態農業互相結合，例如：發展手工藝加工業，讓部分農產品有市場出口，賺取資金；又例如：發展生態旅遊，借著旅遊的收益保護生態環境，讓生態農業能在一定的生態基礎和水平上發展；其三，是建立較完善的融資系統，讓農業建設項目能透過銀行發行股票、債券或以發展基金的形式籌集資金，通過制定條例和規定，激活資金流動，提高資金的使用效率。
5 問題五：可持續發展的方向
因為生態農業建設最主要的目的是達到中國農村可持續發展，所以生態農業建設的發展方向也必需共同考慮經濟、環境和社會 3 個方面。從經濟上來說，生態農業建設作為一種社會投資，它的長期總回報必須大於總成本。沒有足夠的長期回報，便是虧本的生意，是沒有持續性的。投資的成功與否取決於能否有效控製成本和賺取回報，其竅門是要精確計算和預計建設的成本與回報。然而，中國現今卻缺乏一個健全的會計系統，將有形與無形、財政性與非財政性的成本與回報計算出來。現在中國的會計系統只能計算一些有形、財政性的項目，無形的環境成本並沒有計算在內，以致真正的成本與回報的比例未能如實反映[14]。不健全的會計系統不但不能幫助有關部門了解問題核心的所在，更容易被利用為文過飾非的工具，令問題持續、甚至惡化下去。
從生態角度來說，生態農業建設必須令生態環境更適於人民居住。狹義的生態環境，指自然的生態環境；廣義的生態環境，亦包括人文的生態環境。人在生態環境中的要求是多方面的。要滿足不同人、在不同時間的需要實不是件容易的事。例如：當中國農村社會十分貧困，人民要求的只是簡單的溫飽問題，環境的生產力便是最重要的考慮因素；但隨著人民生活改善、衣食無憂的時候，人民所要求的可能便是一個優質的生活環境，這時候，環境的質量便最重要了。所以，生態農業建設必須具有彈性，即能滿足不同人、在不同時間的需要。
從社會方面來說，生態農業建設必須推動社會發展。現在中國農村仍然落後，存在著許多社會問題，例如：就業、教育、生產力低等等。建設生態農業可以說是一個契機，在引入新的生產系統的同時，締造出一個新的社會環境。以就業為例，因為農村人口不斷增加，但生產條件未改善前，勞動力不能充分利用，大量剩餘的勞動力只得湧向城市。這不但是一種浪費，也給城市造成很大的壓力。解決農村的剩餘勞動力最好的方法是就地安排，發展勞動密集型的生態農業建設是其中一個很好的解決
方法[4]。此外，現在一般的農業勞動大多是強體力勞動，勞動環境比較惡劣，老人和婦女等不能發揮作用。生態農業建設如能提供一個較好的勞動環境，讓老人和婦女也可以投入生產，農村的勞動力便能進一步發揮作用[4]。
6 結論
隨著世界環境問題越來越嚴重，已有越來越多的政府和人民認同和接受可持續發展的路線，而中國也在 1994 年制訂了「中國的二十一世紀議程」，為自己的未來發展定下大綱。由於生態農業建設比傳統農業有很多優勝的地方，所以在中國的二十一世紀議程中，生態農業建設已被列為優先項目[4]。在最近 10 年間，生態農業在不同的水平和層次上迅速發展，現已成為中國農業發展的一個不可分割的重要組成部分。雖然生態農業建設仍有很多問題尚未解決，但可以預見，它在中國將得到進一步發展，並發揮其巨大的影響力。
㈣ 闡述農產品深加工的意義
農產品加工具有廣義和狹義之分。廣義的農產品加工是指以人工生產的農產物料和野生動植物資源及其加工為原料所進行的工業生產活動；狹義的農產品加工是指以農、林、牧、漁所屬某種產品及其加工品為原料進行的工業生產活動。在我國，人工生產的農產物料和野生動植物資源豐富，分布廣泛，並與國計民生息息相關。
何為農產品加工業
農產品加工業是以農產物料為原料進行加工的一個產業或行業，在整個加工業中佔有舉足輕重的位置。發展農產品加工業也是一個涉及多部門多行業復雜的系統工程，除農業部門外，農產品加工業大多集中於食品、輕工、化工、紡織、醫葯等行業部門，產品繁雜。隨著科學的發展和技術的進步，農產品加工業逐漸涉及和應用的技術屬多學科、多專業、高新技術和綜合技術。
㈤ 運用經濟生活知識，說明加快推進農業科技創新對農業發展有何積極影響
推進農業科技創新是農業發展的關鍵因素：
1、推進農業科技創新，推進農業科技創新是增加農民收入解決農村經濟深層次矛盾的迫切需要，有利於推進農業和農村經濟結構的戰略性調整，增加農民收入；
2、有利於提高農民科技文化素質,促進農業科技成果轉化應用；
3、有利於提高農業整體素質，促進農業勞動生產率的提高和資源的有效利用；
4、有利於進一步理順了鄉鎮農技推廣機構管理體制，支持發展多元化的農技推廣服務組織；
5、推進農業科技創新是實現農業持續發展的根本途徑。
補充：
農業科技，主要就是用於農業生產方面的科學技術以及專門針對農村生活方面和一些簡單的農產品加工技術。包括種植，養殖，化肥農葯的用法，各種生產資料的鑒別，高效農業生產模式等幾方面。
㈥ 思考農產品加工產業這塊怎麼來扶持
（一）加大政策扶持力度。一是在項目上給予支持。制定更加全面的扶持農產品加工業龍頭企業發展政策，建立農產品加工項目的綠色審批通道，提供全面的技術指導和咨詢服務。二是在用地上給予支持。進一步擴大農業設施用地的適用范圍，將冷藏庫、烘乾窯、產品研發中心等設施建設納入農業附屬設施用地范圍，降低土地出讓金額度，壓縮土地審批辦理時限。三是在招商引資上給予支持。積極組織我省農產品加工企業參加境內外經貿活動，對引進技術先進、實力雄厚的國際國內知名農產品加工企業給予特殊政策，採取一企一策、特事特辦的辦法，吸引幫助企業來豫發展。四是認真落實優惠政策。對於近年來出台的財稅、信貸、投資、外經外貿、科技等扶持政策，有關部門要不折不扣地落到實處，並根據實際情況依法依規及時做好變通處理，真正讓企業享受到政策實惠。
（二）拓寬企業融資渠道。一是引導大中型銀行建立小企業金融服務專營機構，進一步向下延展服務網點，增設服務縣域經濟與三農領域小企業的村鎮銀行、貸款公司、農村資金互助社等新型農村金融機構。二是細分企業的融資需求，引導金融機構推出更多符合企業的金融產品，並提供更加優質便捷的金融服務。探索利用互聯網提供金融服務，以眾籌等新興互聯網融資方式，改善農產品加工項目貸款環境。三是創新抵押擔保辦法，完善不動產抵押辦法，探索動產浮動抵押辦法，開辦農產品加工企業的應收賬款質押貸款或貼現業務。
（三）加強科技研發創新。一是加快建立產學研相結合的技術創新體系，鼓勵有實力的企業與科研院所聯合研發新技術新產品，支持企業建設國家級、省級技術研發中心。二是對中小型企業在技術改造和產業升級，研發推廣節能、低耗、無排放的加工技術裝備上給予補助。三是支持龍頭企業引進先進技術裝備，促進粗加工向精深加工轉變，積極研發推出更安全更健康的農產品加工製品，提高資源綜合利用效率。
（四）推進人才隊伍建設。一是著力提升企業家素質，開展量身定做的高層次培訓，加快培養一批熟悉農業產業政策、經營管理水平高、具有世界眼光的企業家隊伍。二是廣泛開展職業技能培訓，利用教育、人力資源、農業、扶貧、民政等資源，加大農民工教育培訓力度，提高勞動者整體素質。三是鼓勵企業、中介機構、大專院校和社會力量聯合辦學，開展定向定崗位的職業教育培訓，滿足農產品加工企業發展特殊需要。
（五）強化市場營銷。一是推進品牌建設，引導鼓勵農產品加工企業積極開展「三品一標」認證活動，發揮以技術標准、健康標准、食品安全、產品標識為特點的品牌效應，打造國內國際知名的農產品加工製品。二是開展互聯網營銷，積極探索農產品加工業在「互聯網+」新形態下的發展模式，實現從生產、加工到銷售全過程的信息逐步數據化。三是加強農產品質量安全監管，建立完善全過程、可追溯的質量監管體系，嚴格市場准入制度，嚴厲打擊危害農產品和食品安全的違法犯罪行為
㈦ 簡述生物技術對農副產品的深加工和綜合利用的幾個主要方面
生物技術是一門新興的高新技術,對解決人類面臨的食物、資源、健康、環境等重大問題發揮著越來越重要的作用。農產品生產和消費的日益增長,隨之產生大量的農產品加工副產物。食品生物技術在副產物再利用中的應用也越來越廣。本文綜述了發酵工程、酶工程技術和生物分離工程等生物技術在農產品副產物綜合利用中的應用。
㈧ 農產品加工銷售的前景怎麼樣
各位看官，我是來自湖北麻城市福田河鎮的一位在東莞打工的80後。
福田河的菊花內產量已佔全國1／4，我們的目標容是搶占國內外更多的市場份額。
福田河是杭菊原產地。2001年，該鎮被省科技廳、農業廳、葯監局評定為國家規范化葯材種植基地，菊花產品進入日本、韓國、東南亞市場。福田白菊的特徵是花朵大、肉厚、白色微黃、甘味爽口，其品質居三大基地之首，已向國家申請原產地保護。
老公則是全國有名的板栗之鄉-羅田的。
從我記事起菊花就在我的記憶中了，不知有多少家庭是依靠每年的菊花的收獲來養活整個家庭的。所以老家的人提起它都有帶有感激之情
現在我希望注冊一家農產品銷售加工的公司，主要從事菊花，板栗，花生這些家產品。希望為家鄉的產品打出一片天地。這個想法我已經想了3年了。希望各位朋友能給我些建議。