壽司師傅培訓計劃

㈠ 壽司學徒要學多久

不同的人，不同的事物，所得的結果是不一樣的！就好比：不同的學徒，同一家店內子，同一個師傅，教出來容的徒弟的水平也是有高有低的。一般來說，小的外賣店，一個月絕對差不多的！大的日料店我就不知道了，師傅願意教你，那你就會學的快些。師傅不願意教你的話，半年一年可能就只學會了削黃瓜！我之前也是在小的外賣店學的，壽司台兩個人做，一個人在後廚。剛剛開始的時候，我就在後廚，老闆會慢慢的教我做壽司，一個月以後，我就離職了！然後自己獨立開始做家庭廚房！當然，這個並不是我不懂得感恩！人各有志，對吧！打工不是我想要的生活！後來，他店裡沒請到人，我還經常去店裡幫忙呢！你像大的日料店的話， 可能時間就要久點兒。最重要的是，老闆和師傅願意給你時間做壽司，讓你學習！大概就講這么多吧！有什麼疑問！盡請留言！

㈡ 日本壽司好學嗎，怎麼學呢

只要選擇專業的學校，都是可以學習的。
學習壽司就到專業的學校就好，現在學習壽司一般都是到烹飪學校里學習的。
這里有日料培訓班課程日本壽司項目介紹
日本壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。
製作時，把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的「秀色可餐」。

㈢ 壽司培訓怎麼樣能學到什麼呢

學壽司建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習，靈活度高，就業廣，前景好，工資高，可以學西餐，西點，調酒，中餐等這些烹調類專業都挺好的。老師手把手的教學，一對一進行輔導，還有大量機會自己動手實操，真材實料這樣還有學不會的嗎？所以說只要專業的廚師學校才能培養出具有專業能力的學生，學生畢業後才能夠獨當一面，實現自身價值，創造價值，服務家庭，利於社會。

㈣ 做壽司師傅的條件

慢慢學吧，自己覺得手藝可以出師了，再多做幾家店
因為不同店，包的卷通常不一樣，我做過六家，基本上每家店都有一些特色的卷，想當個師傅
腦子里沒裝個100來條卷的做法是不行。
基本就是自己知道的卷種類要多。手卷，握卷也要掌握。這樣出去可以當個卷位師傅
要是自己有一些秘方，像tataki醬之類的做法，同時會懂得處理各種魚類，那可以當個全能師傅了
大佬呢，通常做事比較少，他們主要掌握全局，負責做一些漂亮的刺身拼盤給一些好客人。還有交貨，厲害的大佬，叫貨時間都算準準的，今天酪梨剛用完，明天的酪梨保證是熟的。而且用的材料基本都不浪費的
我現在暫時算個半全能的師傅，雖然做了幾家店，還是覺得很多東西要學，老呆在一家店，學的東西並不是很多，可以的話，一出師，就多換換幾家店，多學點東西比較好
關於魚類做法，基本的，常用的魚生，和宰魚方法一定要會，三文魚，金槍魚，鯛魚，鯖魚
更高級的一點，就是黃尾魚，竹夾魚，比目魚之類的，這些通常用不到，因為太貴了，所以掌握前面4種魚做法，基本就OK了

㈤ 學習壽司全套培訓學費要多少

截止2020年2月20日，學習壽司全套培訓的價格為2000元左右。

一、壽司簡介

壽司是日本傳統美食之一，其主要材料是用壽司醋調味過的。壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。

二、壽司的做法

壽司的製作是把把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，較後放到古色古香的瓷盤中。

(5)壽司師傅培訓計劃擴展閱讀：

日本壽司分兩大派別

一、江戶派，握壽司；

二、關西派，箱壽司（大阪的最有名）。

相比之下，握壽司更讓大家喜愛。由於不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效保持米的醇香。

「握壽司」，在整個料理領域里，應該可以算是非常獨特的一門。最主流、也最講究的，當屬「握壽司」。不同的魚材，刀法、厚薄、甚至調味、做法便有不同。

㈥ 壽司培訓一般如何招收學員呢

別想到去當學徒，學徒 是不會真的教你到知識的，你看那個師傅不留一手嘛，所以的話，學習技術，你還是要去專業的技術學校，這樣的話，才能學習到更專業的技術。
「壽司」其實就是咸魚的意思，在日本古代寫作「鮨」（すし），而「鮨」正是指咸魚，「壽司」（すし）也同樣是「鮨」字在日語里的讀音。日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，味道十分作嘔，因為那時的食品很難保存，製作出壽司也是不得已為之，只是出門在外，或者行軍打仗時用來應急的食物，並不是什麼風雅的東西。日本人之所以要將咸魚寫作「壽司」，也是因為「咸魚」（鮨）不雅的緣故，為了美化而不使人想到咸魚，於是就寫作「壽司」了。

㈦ 正宗壽司培訓，哪裡學做壽司技術好

要學習的話來，就來專業的學校學習源就對了， 只要你努力的學習，都是可以學習到正宗的壽司技術的。
現在學廚師是一個熱門的選擇，所以廚師學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多了解

選擇一所好的學校要看以下幾個方面

（1）學校的資質是否是很牛

（2）教學設備、師資力量是不是很好

（3）老師是否很有經驗，是否有名師

（4）教學內容是以實操還是理論為主

（5）以後就業在什麼地方

㈧ 學習壽司培訓費用要多少

學習壽司培訓費用要多少錢？這個費用應該是很高的，有的是1萬元左右，有的是15000左右。

㈨ 培訓做壽司需要多久時間

壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。