商務酒店的市場定位

⑴ 7.簡述酒店產品市場定位的步驟

酒店產抄品市場定位工作可以分為幾步走：

第一步：市場調研。對客戶容量，現有同等產品數量和質量，地方消費水平等進行調研，確定酒店產品的消費區間和消費喜好。

第二步：根據酒店產品的消費區間和消費喜好，設計酒店產品的經營項目、內容、容量、檔次和消費標准等。

第三步：根據酒店產品經營項目內容，確定酒店的營收測算。

第四步：利用酒店的營收測算，推算酒店總投資水平。

第五步：結合酒店總投資水平，推算酒店修建規模和檔次，做各功能區分項預算。

第六步：針對經營項目具體要求和特點，設計酒店產品的功能區分布，對酒店產品進行功能布局，匹配與之對應的區域、場地、面積、層高等。

第七步：將功能區布局成果與二裝設計結合。

第八步：將二裝設計結果與建築設計結合。

這就是酒店產品市場定位步驟，希望可以幫到你。

⑵ 凱悅酒店的目標市場是凱悅酒店的市場定位

⑶ 錦江賓館的市場定位

三、酒店產品定位步驟

酒店產品定位要達到的主要目的就是使顧客能夠將本酒店與其他競爭對手區別開來。實現這一目的，通常必須開展以下幾方面的工作：

步驟一：確定競爭對手，分析競爭對手的產品
酒店的競爭對手實際上就是酒店產品的替代者，即者有與酒店相同或近似的特點（如相同或相近的地區、酒店星級、顧客群、價格等）的酒店。
酒店在確定競爭對手的時候，常會出現這樣的失誤，即單純地以星級或業務圍來作為判定依據，將同星級的酒店或業務范圍類似的其他酒店都視為自己的競爭者。同樣的三星級酒店，有的以旅遊團隊作為目標市場，有的以會議為主要目標市場，還有的則以商務散客市場為目標，分屬於不同目標市場的酒店相互間不能成為直接競爭者。同樣以會議市場作為目標市場，五星級酒店的會議市場劃分與三星級酒店的會議市場劃分又因為劃分標準的差異而使目標市場有所不同。因此酒店產品的競爭對手范圍應限定在同一或相近的目標的市場中。
判斷某一酒店的產品是否和本酒店的同類產品存在競爭，有一簡單的測試方法：在酒店降低產品價格時，觀察對方的顧客是否轉移過來，如果有，則說明對方是酒店的競爭對手，顧客轉移得越多，則說明競爭程度較高，反之則較弱。
確定競爭對手之後，酒店必須採取多種渠道收集競爭對手產品的有關信息，了解目標市場上的競爭對手向顧客提供何種產品，其質量、數量、價格、特色等方面與本酒店同類產品比較有哪些優勢和不足，從而明確競爭對手的產品定位情況

對競爭對手產品的調查可以通過多種渠道，例如向曾經購買於競爭對手產品的顧客進行調查，了解他們的購買經歷、對產品的評價等信息；也可以派人到競爭對手那裡實地消費和觀察以獲取准確的競爭對手產品的有關資料。可以記錄對各個競爭對手的調查數據，可以匯總目標市場內的總體競爭情況並與本酒店進行劣勢對比。

步驟二：准確選擇競爭優勢，樹立市場形象

通過上一步驟，酒店對目標市場內的競爭對手及其產品進行了細致深入的調查和優勢分析，發現本酒店優勢所在，這些優勢就是酒店產品定位的主要基礎。

酒店可能會面對多種競爭優勢並存的情況，此時強調所有的優勢並不可取，因為那樣有時會給顧客留下「王婆賣瓜」的感覺，而且，信息過多反倒失去重點，不利於加深顧客的印象。因此，酒店應當運用一定的方法，在眾多競爭優勢中進行取捨，評估和選擇出最適合本酒店的優勢項目，並以此初步確定酒店產品在目標市場上的位置。
酒店產品的優勢一經確定，就必須採取各種手段准確有效地向目標市場傳播酒店產品的定位觀念。酒店產品的優勢不會自動地在目標市場上表現出來，要使這些優勢能夠發揮作用，影響顧客的購買決策，酒店需要以產品特色、優勢為基礎，樹立鮮明的市場形象，通過積級主動而又巧妙地與目標市場中的顧客進行溝通，引起顧客的注意和舉趣，求得顧客的認同。

要對目標市場進行宣傳、溝通時，酒店要盡量避免因宣傳不當在公眾中造成誤解，影響酒店優勢的發揮。例如，傳播給公眾的定位過低，不能顯示自己的特色；或定位過高，不符合實際情況，誤導顧客認為酒店只經營高檔、高價產品；或是定位含糊不清，無法在顧客中形成統一明確的認識。

步驟三：審時度勢，調整產品定位

顧客對於酒店及其產品的認識並非一成不變，產品的定位即使很恰當，在遇到下列情況時亦會發生偏差：
·目標市場中的競爭對手推出新產品，定位於本酒店產品附近，侵佔了本酒店產品的部分市場，致使本酒店產品的市場份額有所下降；
·顧客的喜好發生了變化，使得對本酒店產品的偏愛轉移到競爭對手的某些產品上去。

當遇到上述情況時，酒店應根據變化，採取具體的辦法，對本酒店產品進行定位調整甚至重新定位。在做出定位調整或重新定位決策之前，酒店應考慮以下一些因素：

首先，酒店要准確計算好自己的產品定位從一個目標市場轉移到另一個目標市場的全部費用；

其次，酒店將自己的產品定位在新的位置上時，能夠得到怎樣的回報。
收益的多少取決於目標市場的購買者和競爭者的數量，其平均購買率有多高，在目標市場中酒店產品的銷售價格能定在什麼水平上。
酒店應將收、支兩方面的預測進行認真的逐一比較，權衡利弊得失，然後再決定是否將本酒店產品定位在新的位置上，避免倉促調整，造成得不償失的局面。

四、酒店產品定位策略

（1）搶占市場定位，避實擊虛：

當酒店對競爭者的市場地位、顧客的實際需求和本酒店產品的屬性等進行了充分的評估分析，發現目標市場上競爭對手實力雄厚，無法與之正面抗衡時，酒店應將目光轉上競爭對手尚未顧及或忽觀的市場空隙，組織自己的產品去滿足那些市場上尚未得到滿足或未被完全滿足的需求，從而與競爭對手形成鼎足之勢。這樣的定位方式風險較小且易於成功。

美國20世紀60年代的經濟型酒店如汽車旅館（Budget Motels）成功的產品市場定位，對我國目前的酒店行業競爭具有十分現實的指導意義。這種旅館對大眾旅行提供了滿足基本需求又可以省錢的選擇。它沒有會議室、宴會廳以及項目繁多的娛樂休閑設施，只提供衛生、舒適、價格低廉的客房，這對於過路、只求得到很好休息的客人來說是極具吸引力的。我國許多中小型酒店在面臨大酒店和酒店集團的競爭壓力時，往往採取追加投資，對產品更新改造，求上檔次，求項目全，並以此作為競爭的本錢。這樣做將對本已有限的資源造成更大的壓力甚至浪費。實際上，我國的國內旅遊正在興起，國內旅遊者將在今後一段時間內成為一個巨大市場，他們要求酒店提供與他們的經濟能力相適應產品，這樣需求是一些四、五星級酒店所忽略的，而這正好是中、小型酒店的市場空隙，在這樣的市場中將大有可為。

（2）強行改擊，共享市場：

資源雄厚、實力強大的酒店常採取這樣的產品定位策略。當發現目標市場競爭對手眾多，但市場需求潛力仍然很大，此時酒店採取強行擠占的策略，選擇與競爭對手重疊的市場位置，爭取同樣的潛在目標顧客，與競爭對手在產品、價格、促銷、渠道等各個方面和環節展開直接面對面的拼爭，與競爭對手共坐一席。

採取這種強硬的產品定位策略，酒店對競爭者和競爭的結果必須有充分、准確的估計和分析。酒店必須十分了解自己是否具備比競爭對手更為豐富的資源、更強的經營能力，是否能比競爭對手做得更為出色，競爭中的獲利能否平衡為贏得競爭所付出的代價等。如果缺乏足夠的認識，貿然逞強，將可能把酒店引入歧途，那是十分危險的。

由前文論述可知，酒店行業的進入壁壘較低而退出壁壘較高，這就造成了市場景氣時競爭對手紛紛進入，而一旦市場形成勢發生逆轉，酒店在無法退出競爭的情況下必然傾全力搏殺以求生存，此時在競爭中往往「迫於形勢」以硬對硬，以強制強。

硬拼對競爭雙方甚至多方而言將是一件痛苦的事情，國內某省會城市1999年酒店價格大戰致使當地酒店業虧損以億元計算，惡果是可想而知的。
為避免惡性競爭的出現，即使是大酒店也應該有意識地去尋找新的市場空位，而不是只注重傳統的「有利可圖」的市場。在酒店制訂產品定位策略時，上述兩種策略同時並舉並在不同時期內有所側重，將不失為一種明智的選擇。

無論採取何種產品定位策略，酒店都應當對自己的產品提出以下八個問題：
·酒店的對象是誰？酒店的目標是什麼？
·酒店在哪些方面與競爭對手有差異？怎樣才能使自己與眾不同？
·酒店在哪方面有可能佔得先機？酒店有可以利用的優勢嗎？
·酒店需要克服哪些不利條件？是否有可能變不利為有利？
·在所有細分市場中，哪一個對本酒店而言是最重要的？
·酒店如何擴大或改變習慣模式？
·酒店是否已經利用了有形和無形的優勢？
·顧客最有可能挑選酒店提供的哪種產品？

⑷ 商務酒店的發展

對致力於品牌培育的商務酒店的發展導向，我們還可以從以下幾個方面加以大體上的把握。 在中國，酒店一旦賦予「商務概念」，立刻身價百倍，經常與「最高貴」、「最奢華」、「業界精英」、「名流」詞等聯系在一起。盡管如此，但對於許多人來說，要更精確定位商務酒店依舊是個難題，要挖掘出頂級和最令人神往的商務酒店，則更是個大難題。還沒有一個統一的標准體系。實際上，商務酒店概念及其內涵與外延的確定本身就是歷史的和動態的，它隨著商務旅遊市場需求的變遷，以及產業供給的創新活動而不斷加以修正。重要的是需要滿足商旅客人的要求，這些客人對酒店的星級水平更關注，這體現出他們的尊貴，在價格方面並不敏感，因為有大部分是公司出錢。酒店的客房質量有更高的要求，互聯網線設施是最基本的要求。商旅客人還會關注這些酒店的會議廳質量，及酒店的地理位置。
其實，當得起「最受歡迎」這個詞，只需要一條依據：能最大限度滿足每一位標准商務人士的慾望。因而，北京東方君悅、香港半島、上海波特曼麗嘉、香港文華東方……這些酒店由不得你不喜歡，它們都卓然不群。
對於酒店鑒賞家們來說，上述酒店是一種獨特文化的典型代表：這些酒店出身名門，在那裡，「服務」這門古老的手藝世代相傳。
商務酒店的成長是在商務旅行需求引導下，市場競爭的產物，也是商務酒店運營商長期致力於品牌培育的必然結果。但是，對於中國成長空間廣闊的商務旅行市場來說，商務酒店的未來之路還很漫長，比如產業結構的非均衡發展、民族品牌的成長緩慢、持續競爭力弱化等一系列問題都需要在發展中加以解決。 中國的商務旅遊還處於市場培育和產業形成的初級階段。從地理分布上看，相對集中，主要分布在北京、上海和廣州等大城市。這些城市活躍的經濟態勢吸引了成千上萬的商務旅客，城市商務活動頻繁，絕大多數集中在北京、上海和廣州。
全球范圍內的投資談判、展覽與研討、商品、技術與服務貿易、經營管理等商務活動大量增長，為中國商務旅行市場的深化提供了客源基礎。有研究資料表明，進入21世紀以後的中國商務旅遊消費正以每年20%的增長率持續擴大，2002年的商務旅遊消費已經超過42億美元，約占亞洲商旅市場的1%。在可以預見的將來，中國將成為全球最重要的商務旅行市場之一。
正是這種極為難得的市場發展機遇，使得越來越多的酒店運營商已經或正在調整自己的發展戰略和運營策略，將商務酒店置於產品結構的中心地位。為了佔有更多的商務旅行市場份額，國際知名的酒店集團和國內都市區域的單體酒店正在給自己的企業注入更多的商務元素。
翻開外資酒店管理集團中國版圖，點連成線，線繪成網，高潮過後，外資酒店集團再次拉開中國擴張之弓。比如外資酒店管理公司開始引入其品牌譜系中更多的高端商務品牌；國內的管理公司則試圖通過品牌延伸或規模擴張的方式尋求更多的商務旅遊市場份額；一些在區域市場上知名的單體酒店也在抓緊制訂自己的集團化運營方案，以期能夠藉助更多的客源和資源優勢培育新的戰略增長點；而更多的酒店則在改變酒店內部的產品線，特別是提供有針對性的功能齊全的商務樓層。正是上述不同運營主體的進入和擴張，使得中國的商務酒店市場在發展初期就面臨著極為劇烈的競爭壓力。 在市場培育期，中國的商務酒店供應商必須就致力於以品牌和規模為核心的可持續競爭體系的形成和提升。一個沒有品牌的商務酒店是沒有希望的商務酒店，一個無法以民族品牌為支撐的酒店產業，也是承擔不了商務旅遊市場的長期發展目標的。
一方面，國內的酒店集團比如錦江國際、首都旅遊等領導型企業無法通過有效的品牌來區隔，以培育其成員酒店在商務旅遊市場的穩定形象；另一方面，部分在區域市場上已經有一定知名度的單體商務酒店，無法通過有效的區域化規模擴張來提高其市場佔有率，給商務旅遊市場的一個總體印象是：我們總是缺少能夠在全國范圍內享有知名度和美譽度的品牌。在許多消費者已經是在空間移動中完成消費的旅遊市場上，沒有相應規模的市場份額，商務酒店的品牌就不會真正地實現市場化。而就單體酒店來說，大量的商務酒店和提供商務樓層的酒店之間出現了交叉，完全區分二者很難。這也導致了不少酒店的定位不明，經常可看到酒店宣傳冊上寫著「服務設施完善，休閑功能齊全，是旅遊、商務、會議、餐飲、娛樂的理想去所」，這樣就沒有自身明顯的特色。同時，商務產品和服務單一，差異化不大。
正是在上述背景下，我們呼喚中國商務酒店產業的品牌發育和規模擴張，特別是民族酒店的品牌成長和市場份額的擴大。從產業層面來看，只有把握住最有發展潛力的國內商務旅遊市場，才能培育真正有競爭力的酒店集團。在供求兩個方面的共同推動下，商務酒店的品牌化發展必將從必要走向可行。當然，在此過程中，政府的產業引導、專業媒體的支持和專業研究機構的介入，也是必不可少的市場推動力量。 在中國商務酒店成長的道路上，《21世紀經濟報道》已經啟動了有力的品牌助推力。只要我們把握商務旅行者的需求特徵，不斷培育職業經理人員的創新意識和創新能力，善於在競爭中向國際商務旅行市場上優秀的酒店供應商學習，在不遠的將來，中國一定會有更多的商務酒店品牌進入亞洲乃至世界的前列。
好地方商務酒店和省內的其他商務酒店一樣，也是從餐飲做起發展而來的。起初大家是在做餐飲的過程中積累了豐富的服務經驗，對消費者的需求有著深切的認識。這給我們養成了注意服務細節的習慣，而從事商務酒店以來的近兩年時間的實踐告訴我們，對服務細節的重視讓我們受益無窮。
經濟型與商務酒店的主要區別應該在於舒適度上，確切地說是提供的服務品質上。經濟型酒店在中國出現是特殊經濟時期的產物，側重個人、家庭。商務酒店的最終出路在於連鎖經營，靠品質勝出。單店即便做得再好，也會因管理成本高、知名度不高等問題而難以抵抗日益激烈的市場競爭。
商務酒店的優點，目標群體相對集中，提供的是有限的服務，服務設施單一，應該充分利用周邊資源，降低投入，這樣才能有比較優勢，獲得相對較高的利潤。大多數商務人士幾乎沒有時間休閑，即便有也大都選擇到專業化的場所進行，星級酒店具備的商場、桑拿、娛樂等設施，商務酒店不到萬不得已，根本不需要配備。

⑸ 酒店管理方案，酒店如何定位

第一部分：行政管理制度

一、例會管理制度
二、考勤管理制度
三、辦公用品管理辦法
四、員工配發個人物品管理規定
五、員工食堂就餐管理制度
六、員工宿舍管理制度
七、員工洗浴管理規定
八、關於對講機的使用規定

第二部分：財務管理制度

一、財務借款及核銷管理辦法
二、會計核算管理辦法
三、成本核算管理辦法
四、現金及流動資金管理辦法
五、收取支票管理辦法
六、盤點管理制度
七、出入庫管理辦法
八、固定資產管理辦法
九、原材料及其他物品采購管理辦法
十、保管員工作規范
十一、報損、報廢管理規定
十二、內部審計管理規定
十三、廚房成本的控制和管理

第三部分：商務酒店部管理制度

一、餐飲客房部管理制度

值班管理規定

關於私藏客人酒水、煙的處罰辦法
關於剩菜的處理辦法
客人入住登記制度
布草管理規定
低值易耗品管理辦法
客房工作標准
房間管理辦法
房間小酒吧管理辦法
客人遺留物品處理規定

⑹ 酒店的客源定位位參考因素有哪些

酒店抄客源分為：高檔商務客、休閑度假散客、訂房中心客、商務會議團隊、國內外旅遊標准團隊、自駕游散客、自來散客、學生客、政府會議團隊及宴請散客、展覽公司合作、會展商務客等。
1、商務客：經常出差或者來本地做生意的客人。
2、簽約客戶：與酒店簽訂長期租住公寓的客人。
3、散客：酒店周邊進來住宿的客人。
4、旅行團和大型會議客人：這一類是批量的客人入住酒店。

⑺ 酒店業有哪些市場細分

1、商務型酒店

主要以接待從事商務活動的客人為主，是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區或商業中心區。其客流量一般不受季節的影響而產生大的變化。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。

2、度假型酒

它以接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風景區附近。其經營的季節性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。

3、主題型酒店

是以某一特定的主題，來體現酒店的建築風格和裝飾藝術，以及特定的文化氛圍，一般歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為主題，如薇愛精品時尚主題酒店。

4、長住型酒店

為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多採取家庭式結構，以套房為主，房間大者可供一個家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務，又提供一般家庭的服務。會議型酒店。

它是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料列印、錄像攝像、旅遊等服務。要求有較為完善的會議服務設施（大小會議室、同聲傳譯設備、投影儀等）和功能齊全的娛樂設施。

5、觀光型酒店

主要為觀光旅遊者服務，多建造在旅遊點，經營特點不僅要滿足旅遊者食住的需要，還要求有公共服務設施，以滿足旅遊者休息、娛樂、購物的綜合需要，使旅遊生活豐富多彩、得到精神上和物質上的享受。

6、經濟型酒店

經濟型酒店多為旅遊出差者預備，其價格低廉，服務方便快捷。特點可是說是快來快去，總體節奏較快，實現住宿者和商家互利的模式。

7、連鎖酒店

連鎖酒店可以說是經濟型酒店的精品，諸如莫泰、如家等知名品牌酒店，佔有的市場份額也是越來越大。

8、公寓式酒店

公寓式酒店吸引懶人和忙人酒店式服務公寓，最早始於1994年歐洲，，意為「酒店式的服務，公寓式的管理」，是當時旅遊區內租給遊客，供其臨時休息的物業，由專門管理公司進行統一上門管理，既有酒店的性質又相當於個人的「臨時住宅」。這些物業就成了酒店式公寓的雛形。

(7)商務酒店的市場定位擴展閱讀：

服務及設施

酒店房間的基本設備包括床、衣櫃、沙發、一般亦設有電話、電視、鬧鍾；並有冰箱，內有各種飲料、酒類及小吃，全部需額外收費（有酒店例外），在結賬時繳付。房間亦備有熱水瓶（或電熱水壺）、水杯及速溶咖啡、茶包、奶精、砂糖等供住客免費使用。

除了十分便宜的酒店外，房內通常都設有獨立浴室，內有坐廁、浴缸及淋浴設備。現在越來越多酒店設有WIFI及互聯網接駁服務，采免費或額外收費。

等級

酒店的價格及品質，通常由其提供的服務所決定。在20世紀末開始，由於全球旅客人數大幅上升，酒店的服務水準亦有不少改善，世界各國一般都以酒店等級標准（由一星至五星）為酒店星級。

阿拉伯聯合大公國第二大城市迪拜的阿拉伯塔自稱為世界唯一的七星級酒店，提供各式頂級服務、設備與國際精品品牌用品（按酒店等級標准則為五星級）。

五星級酒店是最高等級的酒店，一般包含的附屬設施也比較多，例如泳池、Spa水療中心及高級餐廳等。五星級酒店的服務水平被稱為最高級的服務，因此「五星級服務」這個詞經常出現在生活裡面，指最高級的享受和生活水平等。

⑻ 酒店市場定位

你其實可以花點復錢讓在讀制酒店管理的學生作, 有些學生很懂酒店, 而且也喜歡搞研究和設計, 然後你組織一個概念競賽, 一等獎獎勵多少錢這個樣子, 最後再選出幾個得獎方案, 整理好, 送到你的業主作選擇, 他們會高興得要死(當然這錢肯定還是他們出的)! 畢竟這會產生了社會轟動效應,而且讓你的業主參與進來了.

⑼ 商務酒店的定位

首先我們要了解什麼是營銷。營是經營市場；銷是銷售產品。營銷學的發展是從銷售到市場，需研究透客戶的需求再制定產品。
當前部分酒店客房出租率連年下滑，企業利潤大幅下降，經濟效益持續滑坡，酒店業競爭激烈。據旅遊局最新統計，35家五星級飯店，接近70家四星級飯店，差不多200家三星級飯店，使競爭非常殘酷，酒店屬於跟隨者，在市場中沒有太多主導地位，決定不了價格，也沒有足夠的吸引力，普遍感到難辦的是酒店的客源問題，與此相比較，經營管理上的問題就顯得無足輕重了；另外，酒店客源不均衡，旺季忙、淡季閑，客源有著明顯的季節性問題也尤為突出。如何開拓酒店客源，使全年的客源較均衡的分布，是酒店管理者真正應思考的問題。酒店經營的前途和命運，不是取決於酒店的星級，也不是取決於酒店有多少客房、多少餐位、多少娛樂設施，而是主要取決於酒店能否把這些客房、餐位、娛樂設施的使用權銷售出去，銷售越多，越快越好，只有經濟效益好的酒店才會有良性循環，才有先勝的今天，輝煌的明天。在酒店所有一線和二線的諸多部門職能中，只有銷售工作才能帶來收入。一家酒店的客房在舒適、在豪華，如果銷售不出去，都是徒勞無功的。
英國著名管理專家羅傑.福克爾說「一個企業，如果你的產品和勞務不能銷售出去，那麼即使它的管理工作非常出色，也是白費力氣」。
例如：做營銷的人沒有不知道喬.吉拉德的。他被《吉尼斯世界記錄大全》譽為「全世界最偉大的銷售商」，創造12年推銷13000多輛汽車的最高記錄，其中有一年賣出1425輛，被傳為美談。他認為作為銷售人員，人品重於商品。只有付出愛心、尊重每位客人，才能銷售出商品，才能創出銷售佳績。吉拉德一天在汽車展銷室看到一中年婦女從對面福特汽車行過來，告訴吉拉德自己要買一輛白色的汽車，就像她表姐開的那樣的車，但福特車經銷商讓她等一小時後再去，所以就過來這瞧一瞧。吉拉德主動迎上，熱心講解，婦女興奮地告訴他今天是自己55歲的生日，想買輛白色的福特車送給自己作為生日禮物。「夫人，祝您生日快樂！」吉拉德熱情祝賀道，並輕聲向身邊助手交代了幾句。隨後吉拉德領著夫人來到一輛雪弗萊車前說：「夫人，您對白色情有獨鍾，瞧這輛雙門轎車，也是白色。」這時，助手走進來，吉拉德把一束玫瑰花接過交到夫人手中，並再次對她的生日祝賀。那位夫人熱淚盈眶，非常激動地說：「先生，太感謝您了，已經很久沒有人送我禮物了。剛才那位福特車推銷員看我開著輛舊車，一定以為我買不起新車，所以在我提出要看車時，推託說有事，讓我一小時後再來，我只好到您這兒等他。於是，夫人在吉拉德這兒買了一輛白色的雪弗萊轎車。其實真正第一的應該是「銷售」，或者說諸多第一的口號最終還是落實到「銷售第一」上。酒店經營管理活動的最終目的，是為了促進產品銷售，只有把客房、餐飲、娛樂銷售出去，企業才能有收入、有利潤。 不追求奢華，只追求特色：1、選擇目標市場，確定銷售方向（酒店希望做會議客人、大公司客人、旅遊客人、商務客人）。2、根據酒店客戶到店情況，按量和重要性排出登記（分成甲乙丙級客戶）。3、根據客戶到店消費額度和有特殊要求的客戶要區別對待，要投入更多的精力，對目標市場要專人負責（去跟）。4、根據一年的淡、旺季制定銷售人員月度、年度銷售指標（完成者給予獎勵，超額部分給予提成。只有明確了銷售指標，才能極大的激勵銷售人員）。5、准確了解周邊酒店的情況，做到知己知彼。
商務酒店、會議型酒店、度假型酒店的市場是不一樣的，需求不一樣，所提供服務的方式不一樣，銷售的手段也不一樣。通過酒店的特色、所在的位置、周邊的環境來確定飯店的類型。商務酒店是以商務客人、以旅行公差為主要客源的飯店，而不是以會務為主的飯店。在商務酒店的營銷中，要尋找合適的市場機會，確立酒店中長遠的目標和發展方向，確定酒店所在周邊環境及周邊酒店中的純商務型酒店的形象，提高在市場中的認知度和吸引力，樹立自身的品牌意識，確定目標客戶，根據商務客戶的需要，逐步調整，全面滿足客戶需求。
作為商務酒店的銷售，首先要了解商務客人的需求（如要求入住要快，客房能夠上網，著急看郵件等），要看我們自身的產品是否適合我們的目標客人，通過什麼樣的方式把我們的產品傳遞（宣傳）出去，通過什麼樣的渠道能夠留得住這些客人，如果以國內客人為主，如何吸引高端客戶，通過哪幾種渠道、平台讓其知道這個酒店。（例如：東京一家貿易公司的銷售主管，通過細心觀察和對客人的了解，使公司獲得了巨大的效益。她由於工作中常給德國一家大公司的商務經理購買往返於東京、大阪之間的火車票。不久這位經理發現一件趣事：每次去大阪時，座位總在右窗口，返回東京時又總在左窗邊。經理詢問銷售小姐，小姐笑答「車去大阪時，富士山在您右邊，返回東京時，富士山已到了您的左邊。我想外國人都喜歡富士山的壯麗景色，所以我替您買了不同的車票。」就是這種不起眼的細心事，使這位德國經理十分感動，促使他把對這家日本公司的貿易額由400萬馬克提高到1200萬馬克。他認為，這樣一個微不足道的小事上，這家公司的銷售人員都能夠想得這么周到，那麼，跟他們做生意還有什麼不放心的呢？）
商務酒店最重要的是客房，客房的設施設備，要讓客人住得舒適。第一是作為商務酒店來講「床」是房間的核心，是否適合商務客人（如單人大床，而不是雙人標間）；第二是房間的低值易耗品和客用品的配備。商務客人需要到店後盡快進房間，需要馬上投入工作，大批的豪華設施對他們沒有吸引力。對於商務酒店來講，目標客戶群體可以確定為政府機構、國內外大公司和企業、訂房網路中心、會務的主辦單位、展商、旅遊機構等，航空公司也是商務酒店的重要客源來源（很多酒店都容易忽略的市場，但需要有全套的合作和服務方式）。作為目標市場，我們以誰為主，要有一些互補性，要根據不同的市場、不同的環境和不同的銷售季節及時調整銷售方向和銷售策略，才能保持長年的穩定出租率。這就需要我們要有明確的市場定位，確定發展目標，和我們需要提供的產品以滿足我們的目標市場，要對產品做出適時客觀的市場分析，確立自身的品牌。 酒店的企業文化、營銷文化是酒店經營賴以生存的基礎。
酒店的銷售人員，要了解為什麼同一檔次的飯店銷售收入有很大的差距，飯店間競爭表現在哪幾方面，才能抓住客人消費心理？1、要有高效率的管理和服務（做保障）。2、產品（軟硬體）的質量。3、產品創新（有無考慮商務客人需求，他無我有，和其它商務酒店不一樣的地方）。4、對顧客細微之處的敏感度（客戶的意見、需求是否及時反饋、及時改正一可能一個投訴客戶，正面積極主動地處理好就會變成一個忠誠的客戶，對客戶的任何需求都應正面積極地去考慮，對客戶的投訴應做到高度敏感，特別是對我們的目標客戶）。5、銷售渠道方式應更豐富、更多元化。6、酒店的價格要有很大的競爭力，銷售人員會靈活掌握價格浮動，促銷手段要多種多樣。7、酒店管理曾要對市場定位非常明確。
酒店的管理人員和銷售人員，在銷售中常常遇到各種各樣的問題，都需坐下來分析市場，根據季節、區域、環境，劃分淡旺季銷售比例，如何提高市場份額？在商務酒店的銷售中處於領跑位置？需要我們在外銷、內銷和銷售渠道上下功夫：1、外銷：個人銷售：銷售拜訪、電話、參展、宴請等；廣告宣傳：室內廣告（張貼宣傳畫、圖片、路牌路標等），室外廣告（酒店有清晰明確的名稱、夜間霓虹燈廣告牌）；促銷活動：贊助、抽獎、節假日促銷宣傳；直接郵寄：通過信件、賀卡、推銷手冊、簡訊、郵件、傳真、網路促銷的形式直接向客戶宣傳；媒介宣傳：通過電視、廣播、報紙、雜志、專欄、專題節目向外推廣；公關活動：酒店利用第三者在各種媒介上報道宣傳酒店，不但樹立了酒店良好的企業形象，而且擴大了在同行業酒店中的企業知名度。2、內銷：內部促銷是在酒店爭取到目標客戶後，加大宣傳，在顧客消費群體中樹立企業形象，不但能夠積極地推銷我們的產品，還可以通過客戶擴大產品的宣傳。1）客房內的印刷品和服務指南；2）房門後的疏散圖、路標指示牌（公共區域或店外）；3）大堂茶幾、餐桌上的宣傳卡；4）前廳內的廣告宣傳畫（圖象、影響、廣告詞，影響客人對酒店企業文化的感受）；5）顧客調查表（讓客人知道酒店的設施和提供的項目，擴大宣傳）；6）客房的閉路電視節目；3、銷售渠道：1）周邊企業、公司；2）酒店間的聯盟和協作；3）酒店自身的連鎖店；4）訂房中心；5）網路營銷商；6）會務公司機構；7）散客；酒店應建立自己的網站，與全球互聯網連接後，通過互聯網的訂房平台，有效地自主掌握客源，以便獲得更好的收益。4、全員促銷：積極做好動員，使全體員工都要有銷售意識，通過各種關系（朋友、同事、同學）擴大企業宣傳，尋找客源，光顧酒店的產品和服務。全員銷售包括兩股力量：一股是酒店專職銷售人員，另一股是其他部門的各崗位員工（是兼職銷售員――當然，要在出色完成自己工作的基礎上），同時發揮好兩股力量，尤其是在酒店淡季時，將會起到很大的作用。
另外根據規律性統計，銷售員必須充分重視客戶的意見：1）最多隻有20%的客人對不愉快的經歷向管理者投訴，80%的人不願意說（也就是說酒店有1個客人對某方面不滿意，就意味著有5人有此同感，只是另外4人沒說）。2）90%在店有不愉快經歷的客人，若投訴未得到解決，將不會再次光顧。3）如果不能關照好現有客戶，銷售人員則需要至少花5倍的力量或成本去爭取一個新客戶。4）一般有不愉快經歷的人平均會告訴身邊12至15人。5）客戶不再光顧酒店68%的因素，是對員工工作態度不滿。商務酒店在市場定位時，通常明確自己在行業中的宣傳詞和企業口號（如海爾――真誠到永遠，維維豆奶――歡樂開懷，麥當勞――我就喜歡，凱悅酒店――感受凱悅等），企業文化和企業精神要灌輸到每位員工心中，留住每位客人的同時爭取更大的市場。樹立商務酒店的經營理念，和品牌意識，讓客人一進入酒店，馬上記住酒店的經營理念和酒店文化，這樣才能使我們的酒店處於不敗之地。