① 如何做好生鮮,如何把生鮮帶動整個超市的銷售
生鮮商品就是老百復姓每天都必制須的商品,所以在維持生鮮賣場標準的前提下,要考慮老百姓的錢包,價格一定要比同行的低,品質絕對不要低;
當然走低價格路線不怎麼現實,
我們可以把生鮮商品分為3類。
第一類商品:做價格形象,
第二類商品:做銷售。
第三類做 :毛利。
中國人都喜歡熱鬧,新奇的事物。生鮮商品要時不時的搞一些小活動,來刺激顧客消費。
小活動:叫賣,試吃,生鮮早晚市,臨時限時限購,應季商品的特色陳列。
② 生鮮水果店開業,搞什麼活動和慶典好些呢
買一送一
春季:草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。夏季:西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。秋季:蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝。冬天時水果品種最多的時候,幾乎所有水果都能在市場上買到。比如蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴槤、芒果、草莓......
溫熱性水果: 山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、紅毛丹、榴槤、金橘、水蜜桃、李子、芒果、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、檳榔 涼性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龍果 楊桃、山竹、草莓、枇杷、聖女果、奇 異果、獼猴桃、甜瓜、柚子 中性水果: 葡萄、蘋果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙 酸性水果:桔子,草莓,番茄,蘋果,葡萄鹼性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想應該是這樣分的。
細分:仁果類,核果類,堅果類,漿果類,柑橘類,瓜類。(熱帶及亞熱帶果類,什果類)南北方的那個水果品種多!水果品種大全南方:香蕉 芒果 榴槤 楊桃 紅毛丹 火龍果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 廣柑 橄欖 檳榔
北方:葡萄,蘋果,梨,桃子,李子,杏,草莓,柿子,山楂,紅棗,櫻桃、獼猴桃、無花果、桑葚、石榴等支持下,給個最佳。
漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等,通常生長在較寒冷的地方,所以除草莓和桑椹外,其他在台灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮艷,在烹調上常做為裝飾用,維生素C、花青素含量豐富,但運送及保存過程中容易受損。
柑橘類:如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等,是台灣產量豐富,深受國人喜愛且認為具有「吉祥」之意的一類水果,也是所有水果種類之中,維生素C含量最為豐富的,屬於「酸味」水果。除了生食之外,也可以製成果汁及果醬等產品。
葡萄:種類繁多、產量豐富、顏色鮮艷,也是經濟價值最高的一類水果。除了鮮食之外,也可以釀酒或製成乾果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營養素之外,其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類(polyphenol)及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(OPC)也是最近非常流行的健康話題。 核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等,內含有個果核的,均屬於這類。大多為鮮食,也可以腌制後做成加工食品,例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒等。 仁果:如蘋果、梨、柿子、枇杷等,內含有數顆果核的水果。
一般而言,蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠,有助於調節體內的新陳代謝,而柿子與枇杷因生產季節不長,所以產量較少。
瓜類:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有較硬的皮保護,若尚未切開時,可以置於室溫儲存,不易腐敗。水分多,甜度高,屬於甜味水果
③ 水果店開業活動怎麼做最吸引人
開業當天,進店有禮。開業前三天,滿50,送10,滿100送30。
④ 4月份超市促銷主題有什麼,請您幫我說個具體的,跟節日無關的
4月份已經春暖花開,慢慢進入一個消費的季節,而這個時候隨著國內清明假期的開放,給我們超市促銷又增添了不少活動主體。同時4月份的促銷也可以為5月份的眾多節日做鋪墊,要做好促銷首先要了解4月份有哪些節日,這樣才能知己知彼,打贏4月份超市經營促銷的攻堅戰。4月1日 國際愚人節
4月2日 國際兒童圖書日
4月5日 清明節
4月7日 世界衛生日 1950
4月21日 全國企業家活動日 1994
4月22日 世界地球日 1970
世界法律日
4月23日 世界圖書和版權日 1995
4月24日 世界青年反對殖民主義日 1957
亞非新聞工作者日
4月25日 全國預防接種宣傳日 1986
4月26日 世界知識產權日 2001
4月26日 宇霆電腦站(少年聯盟)建站日 2000
4月27日 聯誼城日
4月30日 全國交通安全反思日
4月第三個星期日 世界兒童日 1986
4月最後一個星期三 秘書節第一波:活動主題:低價風暴來襲 打破極限便宜 活動時間:4月1日-4月12日(12天)
促銷商品: 春季服裝:體恤、時尚春季服裝、運動服、浴巾、絲襪、連褲襪、內衣、內褲、鞋墊;各式運動鞋、布鞋,拖鞋;水杯、晾衣架、燙衣板、水壺、盤碗、啤酒杯;各種品牌化妝品、保養品、洗發水、沐浴露、香皂、牙膏、果汁、水;應季、時髦的休閑食品;生鮮敏感、時令商品;
活動期間每天必須有一到兩種驚爆排隊商品;
海報驚爆商品按照月日星期排列製作,
促銷分類:1. 美顏綻放 極致盛妝――春季化妝品節
2. 春風動我心 時尚隨我行――春季服裝節
3. 倡導綠色健康 進補春季營養――春季營養節
4. 品質新鮮衛生 價格狂低心動――生鮮特賣周
促銷活動:第二波:活動主題:重拳出擊 震撼低價 ――倡導綠色 關愛健康
活動時間:4月13日-4月22日(10天)
促銷商品:夏季服裝上市:吊帶背心、短裙、體恤、短褲、時尚春季服裝特賣;浴巾、內衣、內褲、鞋墊;各式運動鞋、布鞋,拖鞋;水杯、晾衣架、燙衣板、水壺、盤碗、啤酒杯;各種品牌化妝品、保養品、洗發水、沐浴露、香皂、牙膏、防曬用品;啤酒、果汁、冰點、水;應季、時髦的休閑食品;春季內衣、文胸、絲襪、連褲襪、薄睡衣、春秋被、喬麥枕、涼席;野菜、炸貨、炒菜系列特賣、瓜類水果特賣;
活動期間每天必須有一到兩種驚爆排隊商品;
海報驚爆商品按照月日星期排列製作,
促銷分類:1.我們一起去郊遊――郊遊用品特賣展示
2.水果節(西瓜、菠蘿、芒果等)
3.雜糧優惠周
促銷活動:第四屆「XXX」杯跳繩大賽
初賽時間:4月7日、4月14日、4月21日、(每周星期六)
決賽時間:4月28日
活動地點:超市南門廣場
獎項設置:第一名:500元如意通卡一張
第二名:300元如意通卡一張
第三名:100元如意通卡一張
研討時間:4月5日
製作時間:4月9日-4月11日
發放時間:4月12日
⑤ 超市生鮮組促銷活動方案
聽了你的敘述
首先我確定你們超市的收款機不是像7-11那樣具備捆綁促銷打版折功能的設定;
那麼好權,現在以你設置的
「買豬肉或者水產滿20元,可獲得蔬菜5折優惠的權利(限單品3斤)」這個促銷力度不變的前提下,給出兩種思路望參考:
(一) 第一種思路並沒有多少創新,在執行難度上也沒有增加多少,就是在收款機外面設立一個換購台,憑借購物小票進行規格產品(例如用保鮮膜打好的3斤蔬菜)的5折換購,這里是用現金做交易的(減少了顧客的往返),等到晚上結款時再人為的走收銀機的賬目。沃爾瑪和家樂福就是用類似的做法,不過他們的促銷力度和吸引力更強,例如滿多少錢,1元換購什麼的(實際上超市的並沒有做出很大的促銷力度)
(二)第二種還是要拿購物小票做文章,那麼就是代金卷方式了,憑借今日的購物小票,在這周內憑借消費滿20元的魚肉產品,在接下來的一個限定時段(如3天),都可以在下次購物時出示小票並且獲得規格蔬菜的折扣,並且對小票進行回收。一來減少了顧客的購物步驟,二來增加了期限內的多次到店量。
以上我的建議,其他還想闡述的是,如果可以的話,盡量和異業產品進行聯合促銷,這樣能帶來的捆綁促銷效果會更好的。
⑥ 超市生鮮如何提升銷售和毛利
1、肉類、水產、蔬果生鮮品類做大市場盡可能的做好商品品質、價格形象,提高門店集客能力,開展早市、晚市的各種時段上促銷來提升銷售額。2、熟食類、麵包、日用品配類等商品通過精細化加工,提升商品附加值,贏取毛利,實現與競爭對手差異化經營;3、日常加強商品鮮度管理,強化加工技能,降低鮮活損耗。4,對於日常的現貨進貨管理流程精細化,也是控損增效的一個重要方面。5,現場人員管控,銷售的及時撲捉,加快貨品周轉。
⑦ 如何提高超市生鮮銷售
如果有可能每日做周邊市場調查,比較貴店經營品項的價格,要做到價格不比市版場高,品質權、服務比市場好,同時要做相應的前期市場宣傳!一般是拿民生商品做亮點如雞蛋、油、大白菜、包菜、米等當地百姓平日需求最多的商品做驚爆價,不要怕單虧損,要做到整體贏利!
⑧ 做生鮮配送,怎麼做活動,讓餐館和客戶,得到實惠,讓餐館生意好
做生鮮食品配送、很有前途的。關鍵是生鮮食品一定要品質好、新鮮。可以通過折扣促銷活動、提高銷量。
⑨ 超市生鮮管理技巧和營銷是什麼
超市生鮮管理技巧和營銷:
1、嚴格按照國家標准控制生鮮產品的質量,生鮮產品經營涉及原料供應、商品倉儲、生產加工、展示銷售等多個關鍵環節,超市在這些環節制定相關的超市管理標准,如原材料供應和儲存標准、衛生檢疫標准、質量控制標准等之後,經營者需要嚴格按照標准控制生鮮產品的質量。
2、採取有針對性的超市經營和營銷策略,與農貿市場相比,超市的生鮮產品區無論是蔬菜水果還是肉類水產品等生鮮的價格優勢根本不明顯,因此消費者到超市購買這些生鮮時,對購物的環境以及產品本身的質量要求明顯要較高,所以超市一定要注重在經營管理中充分運用超市管理的營銷手段。
(9)生鮮品促銷活動擴展閱讀:
生鮮員工管理工作:
1、超市必須要求生鮮員工認真核對交接班記錄,及時處理上一班遺留的問題,可以及時進行補貨,對即將上櫃或入庫的產品要嚴格檢查驗收,將肉類等需要加工的產品切成小塊進行出售,然後貼上價格標簽或促銷標簽。
2、當超市關門後,需要清理所有工作垃圾,然後清理加工室,整理倉庫,最後關閉機器電源,放置值班簿。
3、注意業務流程的工作。應要求生鮮區員工不定期整理果蔬,給海鮮區供水、供氧,及時補貨,要求員工做好交接班工作,記錄遺留問題。