早餐電子商務方案策劃書

Ⅰ 餓了么創業計劃書

隨著互聯網與智能手機的普及，人們越來越依賴O2O模式進行日常的消費活動。餓了么作為最早的網上餐飲外賣服務公司，在整個市場中占據著很大的份額，以下是我為您整理的餓了么 創業計劃 書，供你參考。
餓了么營銷計劃書大綱 範文 一
“餓了么”網路訂餐平台營銷計劃書

大綱

小組：孫艷和美彤李怡佳姬晨陽蔣琪

1.0執行要素

“餓了么”隸屬於上海拉扎斯信息科技有限公司，是中國最大的餐飲O2O(Online to Offline)平台之一，它率先提出C2C(Customer to Customer)網上訂餐的概念，通過整合線下餐飲品牌和線上網路資源，為線下餐廳提供一體化運營的解決方案。同時，用戶可以方便地通過手機、電腦搜索周邊餐廳，在線訂餐、享受美食，體驗一種健康、年輕化的飲食習慣和生活方式。

2.0情境分析

2.1市場概要

隨著互聯網與智能手機的普及，人們越來越依賴O2O模式進行日常的消費活動。餓了么作為最早的網上餐飲外賣服務公司，在整個市場中占據著很大的份額，但也存在著很多競爭對手，市場的形勢依然嚴峻。

2.1.1市場的人口統計特點

學生、白領、以及年輕的家庭是餓了么的主要顧客群，主要具備年輕、忙碌等特點。

2.1.2市場需求

在對餓了么的需求架構中，主要以方便快捷的中餐和快餐為主，在午餐時間段需求量較大，且需求主要集中在辦公區和高校區。

2.1.3市場趨勢

從總體餐飲業的市場來說，傳統的餐飲雖然會受到沖擊，還是會堅挺地被保留，但O2O的訂餐形式依然有很大的市場潛力。在合理經營的前提下，餓了么的市場還將在未來短時間內繼續增長，然後保持一段時間。

2.2SWOT分析

在這一部分中，我們將從優勢、劣勢、機會和威脅四個角度對餓了么公司進行分析，進一步討論餓了么公司的市場現狀，為其選擇合理的營銷策略做好准備。

2.3競爭動態分析

在這一部分中，我們將主要分析競爭的五種主要來源，即供應商和購買者的討價還價能

力，潛在進入者的威脅，替代品的威脅，以及最後一點，來自目前在同一行業的公司間的競爭。

2.3.1消費者與供應商分析

·消費者的議價能力

·供應商的合作

·對供應商的獨家服務或壟斷

2.3.2競爭者分析

·餐飲外賣市場份額現狀

·美團外賣與餓了么的強勢競爭

2.3.3 潛在進入者分析

·進入壁壘分析

·潛在進入者動態

2.3.4 替代品分析

·O2O模式的調整與轉變

2.4產品與服務提供

餓了么所提供的產品和服務，主要是以建立線上C2C平台為基礎，與餐飲商家合作，幫助他們打開網上售賣 渠道 ，同時為消費者創建訂餐的網路環境，並提供配送服務。

在這一部分，我們將從產品和服務出發，討論餓了么的優勢與提升空間。

2.5關鍵問題

在這一部分中，我們將把上述的各方面問題進行匯總分析，找到影響餓了么公司發展的最關鍵問題，使得公司能提出更有針對性的營銷策略。

3.0 營銷戰略

3.1 目標

“餓了么”的戰略目標是建立一個完善的C2C訂餐系統，成為中國餐飲行業的龍頭。

3.2 目標市場

各高校、白領市場、年輕型家庭

3.3 定位

為大學生以及白領群體提供便捷的網路訂餐平台，在商戶與消費者之間搭建交易平台從而實現盈利

3.4 戰略

3.4.1 宣傳戰略

·明確的需求與消費方式升級

·一線市場人員的充分授權

·精確到人的計算方式

3.4.2 價格戰略

·通過發放紅包給顧客優惠，從競爭對手處奪取市場份額。

3.4.3盈利戰略

·商家排位競價

·開展活動，參與的商家繳納一定費用

· 廣告 的盈利(打開APP時，下單時，紅包界面等)

·與其他商家跨區域合作(例：趣分期低價出售“餓了么”紅包)

·商家月繳管理費，超過一定單數額外加收

·物流和供應鏈間的盈利

3.5 市場營銷 組合

考慮到餓了么的市場需求存在一定的周期性，與高校的學年假期有很大關系，所以我們建議公司可以以時間為標准，展開不同的營銷組合方式。

比如，1月，在寒假前為表現優秀的員工頒獎並發放獎金;2-3/9-10月，開學季在校園內進行宣傳活動，吸引新顧客;7/8月，暑假間聘請如王祖藍等當紅明星擔任影響代言人，展開廣告宣傳活動。

3.6 營銷調研 在這一部分中，我們將展示營銷調研的結果。通過對顧客發放網路問卷，了解市場情況和改進、發展方向。

4.0財務狀況

4.1盈虧平衡點分析 我們將根據餓了么的運營成本確定盈虧平衡時的月銷售量和月銷售額，以進一步調整營銷策略。

4.2銷售預測

依據目標市場的劃分，和現有經營狀況，餓了么公司可預測未來各個目標市場的銷售成本與銷售額，與實際銷售情況進行比對，調整戰略。

4.3費用預測

根據現有營銷戰略和當前費用狀況做出月度費用預算，包括廣告費，網站費等以及費用總額，並計算出費用總額占銷售的比例以及邊際收益率。

5.0 控制 5.1實施

在規定時間和控制預算以內完成每一項具體計劃，重點關注每一階段的收支情況、顧客滿意度和市場佔有率。

5.2營銷組織

餓了么公司的營銷策略與計劃將主要由營銷部門組織實施，對營銷計劃負責，定期向經理層匯報計劃實施情況， 其它 相關部門積極配合、合理分工。

5.3應變計劃

在這一部分中，我們還將從困難預測、風險分析兩個方面，對餓了么公司的營銷計劃進行剖析，以確保各種情況都能被考慮到，並提出相應的預案，使營銷計劃書更加完善。

(備註：營銷計劃書大綱僅作初步參考，計劃書一切內容以最終版本為准)
餐飲配送創業計劃書範文二
1. 第一章：項目摘要

1.1 宗旨及企業介紹

“XXX”餐飲配送公司是應廣大餐飲外賣市場之需，建立一個第三方外賣配送服務，在搭建一個餐飲外賣訂購電子商務平台的基礎上集中的為中小各家餐飲店送遞外賣，可以很好解決餐飲店的人手和時間成本，統一的配送服務，在降低餐飲店外賣員路程、時間的負擔與出錯率的同時，大大提高外送管理靈活度，是餐飲業實現外賣物流現代化管理的最佳選擇。

“XXX”是一家處於創始階段的公司，經營宗旨是建立一個訂餐系統的電子商務平台，以此打造專門的餐飲外賣配送，提供第三方物流服務。

公司計劃一期通過向各方(家人、同學、朋友等)借款及爭取大學生創業扶持信用貸款等方式籌措人民幣30萬元，待公司進入發展軌道後爭取通過風險投資、信用貸款、股權置換等方式再次進行融資，促進公司快速發展，經過3-5年時間使公司總資產(含品牌價值)超過200萬元，公司年營業額突破500萬元。

我們初創期募集的資金主要用於：

1)建立餐飲外賣訂購電子商務平台;

2) 建立城市內部的餐飲配送網路;

3) 用於廣告宣傳的費用;

4)組織機構建設的費用;

1.2 服務經營范圍

1) 建立餐飲外賣訂購電子商務平台;

2) 提供外賣訂購系統及配送方案設計;

3) 整合第三方餐飲配送市場，會員制聯盟

1.3 主要服務對象

供方：

1)餐飲提供商

2)物流提供商

需方：

3)上班族、學生等外賣需求人員

4)各類企業團購訂餐服務

1.4 我們的產品和服務

隨著城市工作速度的加快，城市的外賣需求人群不斷增加。就以南昌為例，眾多消費者喜歡中小型的餐飲店，都沒有完整、系統的外送服務。他們起送外賣，一個外送人手成本高，一個遠距離配送的時間長，同時如果消費者要達到一定消費比例和長時間的等待都會造成消費者的需求積極性。

中小型餐飲店，規模不大，實體店往往座位供不應求。其實外賣消費市場佔有很大的比例。抓住此塊市場並保證外賣服務質量，建立一個綜合的城市餐飲外賣配送，向商家收取優惠實在的服務費。

同時我們建立餐飲外賣訂購電子商務平台，為餐飲商家和外賣消費者提供雙向預定及配送服務。我們還可以以網上物流訂單生成為特色，在最短時間內將相應餐飲送達。

公司計劃首先進入年輕上班族、學生等客戶的銷售市場，聯系知名中小型餐飲店，形成品牌效益，同進加大宣傳力度，以品牌產品形式快速進入外賣市場。 將外賣需求方及供應方組織起來造就外賣交易的電子平台，最終形成商品交易的支持性平台。

1.5 盈利模式

公司初期主要通過向需方提供收費的餐飲配送服務維持開支，最終通過電子商務平台集成供需並不斷擴大配送服務范圍，來爭取向供方(平台注冊的餐飲會員單位)收取推廣服務費作為最終的主要盈利渠道。

1.6 市場定位(目標市場)

我們首先把市場定位為餐飲商家配送其自身接受預定外賣。其次，建立的餐飲外賣訂購電子商務平台，提供網上外賣銷售，形成訂單傳送至各家餐飲店。

隨著上網的日益普及，尤其針對上班族，客戶在網上尋找餐飲店並想在其網上詢價交易已成為可能，他們所要求的運輸服務一定是要快速的、安全的、且有信譽保證的，其中零單占很大部份，屬小批量，而餐飲商家自身的餐飲配送服務低。我們以網上訂單生成，並快速反應來吸引商家，為其進行外賣服務，快速滲透餐飲配送銷售市場。

1.7 競爭

我們目前還沒有十分強大的競爭對象，因為我們的思路是超前的，有嶄新的經營模式和選擇性的市場定位，藉助我們的系統，我們的服務是一流的，這是我們的競爭優勢，我們的服務可以快速地進入外賣市場，並迅速地形成專門的餐飲服務行業品牌，我們的發展前景廣闊。

1.8 管理

在現有人員的基礎上，需要外賣配送人員，還有一些專業的網上餐飲銷售人員，將整個外賣操作的流程進行制度化管理，使每一環節都有章有循，每一步驟都可控可測，建成一支專業化很強的外賣銷售管理的隊伍 。

1.9 資金需求量、投向及返還方式

現在我公司處於開創階段，為實施我們的計劃，我們正在尋求初期30萬元的資金支持，這筆資金用於下列目的：

1)建立餐飲外賣訂單生成系統;

2) 配送網點的建設、配送設備的購買;

3)市場宣傳和業務推廣費用;

4)城市服務網點的辦點費用;

我們採用：利潤分紅、二次融資、出賣公司或者股權置換等 方法 ，在 三 年之內償還這筆資款。

2. 第二章：公司介紹

隨著生活的快節奏，

需要外賣服務的人群是大多數。然而很多中型小型餐飲店家由於顧客訂單數額、路線或是餐飲商家本身的外賣服務人手及成本的限制，無法做好該項服務。我們的城市餐飲配送將聯系城市中的餐飲店，以優惠的費用將他們的產品送往消費者，形成“第三方”餐飲運送的服務。

我們的目標是形成外賣交易的電子化平台，將我們外賣服務品牌發展成為市場著名品牌，將公司建成為在南昌建立點，然後將其服務模式復制到全國各大城市。

我們立志於在外賣領域保證服務質量，恪守信譽，以快速周到、價格合理的
S1(101)創業計劃書範文三
負責人：石海倫、錢佳慧、吳璠、祁玲、吳艾珍、徐夢玲 創業(商業)計劃書 公司名稱：______尚衣部落__________ 公司主營：______熱潮衣服__________

年月

一、計劃摘要

計劃摘要列在創業(商業)計劃書的最前面，它是濃縮了的創業(商業)計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目瞭然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃並做出判斷。 計劃摘要一般包括以下內容：公司介紹;主要產品和業務范圍;市場概貌;營銷策略;銷售計劃;生產管理計劃;管理者及其組織;財務計劃;資金需求狀況等。

由於資金有限，我們幾個一直認為走傳統行業路線——服裝行業。衣、食乃生身所需，市場之大，服裝業便於崛起，利於把握生存原則，“沒有失敗的行業，只有失敗的企業”這句話，蘊含了生存的規律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規模、產品定位、群體目標等。 公司介紹

介紹公司的主營產業、產品和服務、公司的競爭優勢以及成立地點時間、所處階段等基本情況。在介紹企業時，首先要說明創辦新企業的思路，新思想的形成過程以及企業的目標和發展戰略。其次，要交待企業現狀、過去的背景和企業的經營范圍。在這一部分中，要對企業以往的情況做客觀的評述，不迴避失誤。

衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位，可見衣服對於我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者口味，都有人願意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以吃自己家種的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎麼穿，穿什麼樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場，每人都必須的冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊乳酪上，已有了無數的螞蟻，都在啃食這塊 蛋糕 。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要

佔領者，要看我們選擇什麼樣的市場定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。

三、戰略規劃

介紹公司的宗旨和目標、公司的發展規劃和策略。

共同合作，考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則。

四、創業組織結構

創業者需要一支有戰鬥力的管理隊伍。 企業管理 的好壞，直接決定了企業經營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業的重要保證。因此，風險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。

創業者需要一支有戰鬥力的管理隊伍。企業管理的好壞，直接決定了企業經營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業的重要保證。人員就是我們幾個玩的好的姐們

五、產品服務

在進行投資項目評估時，投資人最關心的問題之一就是，風險企業的產品、技術或服務能否以及在多大程度上解決現實生活中的問題，或者，風險企業的產品(服務)能否幫助顧客節約開支，增加收入。因此，產品介紹是創業(商業)計劃書中必不可少的一項內容。通常，產品介紹應包括以下內容：產品的概念、性能及特性;主要產品介紹;產品的市場競爭力;產品的研究和開發過程;發展新產品的計劃和成本分析;產品的市場前景預測;產品的品牌和專利。

在產品(服務)介紹部分，企業家要對產品(服務)做出詳細的說明，說明要准確，也要通俗易懂，使不是專業人員的投資者也能明白。

群體目標國內成年服裝年齡段分類基本為：18-30歲，該年齡段的消費群體是服裝的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高於男性。該群體具有一定的經濟基礎，很強的購買慾望，時尚、追求流行、個性、敢於嘗試新事物。18-45歲這個年齡段的消費

力相對較高。而處於該年齡段的女性大多都是職業女性或年輕少婦，她們對於服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次劊過分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20-35歲之間的職業女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，後者被稱為雙薪族。這一目標群體月收入約在1500元以上，無家庭經濟負擔或屬於小康生活家庭，他們都多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

六、市場預測

當企業要開發一種新產品或向新的市場擴展時，首先就要進行市場預測。如果預測的結果並不樂觀，或者預測的可信度讓人懷疑，那麼投資者就要承擔更大的風險，這對多數風險投資家來說都是不可接受的。市場預測首先要對需求進行預測：市場是否存在對這種產品的需求?需求程度是否可以給企業帶來所期望的利益?新的市場規模有多大?需求發展的未來趨向及其狀態如何?影響需求都有哪些因素。其次，市場預測還要包括對市場競爭的情況——企業所面對的競爭格局進行分析：市場中主要的競爭者有哪些?是否存在有利於本企業產品的市場空檔?本企業預計的市場佔有率是多少?本企業進入市場會引起競爭者怎樣的反應，這些反應對企業會有什麼影響?等等。

在創業(商業)計劃書中，市場預測應包括以下內容：市場現狀綜述;競爭廠商概覽;目標顧客和目標市場;本企業產品的市場地位;市場區格和特徵等等。

由於在學校顧客一般以大學生為主，因此款式應相應斯文、時尚、新穎，不能過於前衛、誇張。價位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

七、營銷計劃

(1)消費者的特點;

(2)產品的特性;

(3)企業自身的狀況; 營銷是企業經營中最富挑戰性的環節，影響營銷策略的主要因素有：

(4)市場環境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。 在創業(商業)計劃書中，營銷策略應包括以下內容：

A、市場機構和營銷渠道的選擇;

B、營銷隊伍和管理;

C、促銷計劃和廣告策略;

D、價格決策。

一、開店促銷

當一切都就緒之後，就准備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。

二、衣服的陳列

做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選餘地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要語出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!多款的可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶!

三、長期發展營銷策略

1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

2、方針：盡量把其中的每個環節作為標准化，以備日後發展連鎖，即模式復制

3、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及宗旨。無論客戶是否買衣服或者買多少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

4、方法：

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Ⅱ 最完整的餐飲開店計劃書

一、企業概要
1.公司名稱：xxx茶餐廳
2.組織形式：個體工商戶
3.營業地點：xxx大學內
4.主要產品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌
5.業務方式：早餐、早午茶、下午茶
6.服務宗旨：美味、時尚、優質、健康，讓顧客滿意
8.企業經營理念：現代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。
9.經營戰略目標：發展極具現代都市特色的，體現港式風情的優美環境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。
二、市場分析
1.行業的基本特點
1）食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。
2）講求效率：顧客光顧後自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。
3）食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。
2.可行性分析
1)xxx的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。
2)雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙於上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。
3)大學生上課的時間不統一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。
4）茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對於樂於嘗試新鮮 *** 的大學生，很有吸引力。
5）港式茶餐廳的店內環境時尚、優雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。
3.競爭狀況
校園內有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜，比我們有價格優勢。
4.未來發展趨勢
雖然現在出現了個別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場調查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務，以及時尚、舒適的環境，我們應該能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑後，尋找投資者，可以在xxx其他地方開分店。
5.SWOT分析
優勢：地處學生密集區，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利於銷售切入；經濟型的人力構架，高級服務模式，環境舒適。
劣勢：新開業，缺乏知名度，市場認知及接受有一個培植過程；
機會：在高校內，市場容量大；地理位置得天獨厚，商業環境不可復制；新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；
威脅：服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，學生的經濟承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
三、市場營銷戰略
1.市場細分化
消費群體；在校大學生
消費動機；休閑
行為特點；群體或個人消費
2.市場戰略
因為是剛成立的企業，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產品也是新的，所以我們選擇多樣化市場戰略。
相應的，我們採取以下措施：
1）可分發調查問卷，分析同學們對茶餐廳有關的建議和看法，以便更加同學們的需求和對產品和服務的要求。
2）針對調查問卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進一步分析和完善，如裝修風格、價格等。
3）對店內員工進行培訓，保證他們能夠達到顧客服務的要求。
3.市場營銷組合
本企業的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下內容：
1）產品策略
為顧客提供時尚優雅的環境和優質的服務，保證產品質量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，並隨意搭配。
2）促銷策略
廣告：在各學校宿舍和食堂派發傳單，加大宣傳力度；在店門口放置每周新品宣傳牌；店內櫃台、點餐牌上對新品促銷進行醒目宣傳。
營業推廣：在不同的節日推出不同的促銷活動；發布團購優惠信息和現金券。
3）銷售渠道策略
營業初的主要目標顧客群體就是在校大學生，大在學生人流量大的地方做好宣傳，通過店面直銷的方式進行銷售。
業務不只定位在xxx大學內部，xxx有電子商務平台：家庭在線，可以加盟，提供網上訂餐服務，將業務推廣到全市區。
4）價格策略
制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，製造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，並利用「羊群心理」的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之後，則進行必要的篩選。
四、財務戰略（財務報告）
1.資金預算
1）營業設備設施：88,000
電腦、櫃台、衛生用品、大堂設備及戶外用品
2）廚房設備用品:85,000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 麵包烘焙設備、 廚房雜件
3）餐飲設備用品:52,200
飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿
4）清潔衛生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
5）洗滌設備用品:10,800
洗碗機、餐具消毒櫃、洗滌筐、洗滌劑
6）餐椅餐桌櫃架:84,200
基於環境營造需要，配置或定製相關傢具，但要注意傢具污染問題
6）其他設備用品:40,000
7）裝潢裝飾：100,000
8）場地租金：15,000按照月租費用測評
9）物料儲備：20,000按照3天的儲備周期
總計497000
10）員工工資與人數預算
糕點師2名 1名4000元 =8000元
咖啡師2名 1名3500元 = 7000元
服務員 3名 1名2500元 = 5000元
一個月工資預算金額 = 20000元
11）廣告和推廣活動：30000
流動資金需求總額：547000元
2、資金籌集
本企業的實際情況是個體工商企業，已有資金50萬。因為是一個剛剛成立的公司，短期內是不會有太大的波動，而且港式茶餐廳是迎合時代的風潮。迎合了當今大學生的口味，便利和便宜，實惠又不拘小節，與其他競爭商來說有明顯的區別，能夠滿足一大半的大學生。所以根據本公司的服務宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。這樣的形勢下來，我想我們的茶餐廳是很有可能開分店，甚至在全國各地乃至世界開分店，因此我認為融資方式可以採取兩種：
第一種方式是增加合夥人進一步投入資金來擴大經營規模，年底根據盈利多少來分利。這樣可以有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的資金力量擴大企業規模和經濟實力，從而拓寬經營范圍同時資金充足，就可以引進先進技術，更新設備，提高企業素質，增強企業的經濟實力和競爭能力。但是它的缺點是容易分散企業的控制權，公司內部分歧大。
第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來融資。可以解決暫時的危機，利用充足的資金來調整公司的一切，根據不同情況原因來對症下葯。所以我公司決定採取第二種方式：向銀行貸款8萬借3年作為長期借款成本。根據成本計算：長期借款成本的通用公式：K1=R1（1-T）/1-F，得借款資金成本=年借款利息*（1-所得稅率）/（借款金額-借款費用）
為期三年的長期借款的年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業所得稅為25%。那麼企業的籌資費用率公式: 籌資費用率為0.5%所以長期借款資本成本K1=6.40%*（1-25%）/1-0.5%=4.82%
3.資本預算
1）企業每年收入水平估算
茶餐廳每日經營12小時，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營業額2400元，一年按360天營業日算，總營業收入為864000元。
2）根據流動資金對每年運營成本測算
第一年度總成本費用=651632.5元
第一年度經營成本=總成本-折舊-攤銷=628000元
第二年度總成本費用=649632.5元 年度經營成本=626000元
第三年度總成本費用=654752.5元 年度經營成本=631120元
3）企業每年凈現金流
附表：（新辦從事飲食業企業或經營單位，經稅務部門批准，免徵企業所得稅一年）
序號
年份項目
經濟效益計算分析期(年)
1
2
3
1
產品銷售收入
864000
864000
864000
2
總成本
651632.5
649632.5
654752.5
3
營業利潤
212367.5
214367.5
209247.5
4
所得稅
0
53591.875
52311.875
5
凈利潤
212367.5
160775.625
156935.625
6
攤銷
10000
10000
10000
7
折舊
13632.5
13632.5
13632.5
8
營業現金流量
236000
184408.125
180568.125
4）企業投資必要報酬率
無風險報酬率=5% 風險報酬率=15%
必要報酬率=風險報酬率+無風險報酬率=20%
5）投資凈現值（NPV）和內含報酬率（IRR）
NCF0=-280000
NCF1=212367.5+10000+13632.5=236000
NCF2=(864000-626000-13632.5-10000)*(1-25%)+13632.5+10000=184408.125
NCF3=(864000-631120-13632.5-10000)*(1-25%)+13632.5+10000=180568.125
NPV=180568.125*PVIF20%,3+184408.125*PVIF20%,2+236000*PVIF20%,1-280000
=149116.18
irr=54%
6）判斷投資的可行性
NPV >0或irr>4.82%所以投資方案可行
五、運營戰略
1.系統設計
茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集港式小食、西點、冷熱飲、水果拼盤於一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由於茶餐廳的主要收入來源於商務午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
2.作業計劃與控制
由於早餐時間需求集中，需求量大，早餐時間段可多備糕點和咖啡。根據第一個星期營業情況，制定生產產品的數量和營業時間上的調整；根據季節不同，多准備當季受歡迎的產品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。
六、研究發展戰略
定期輪流送糕點師和咖啡師培訓，讓他們學習先進的生產技術和作業技巧，促進他們能力的提高。鼓勵他們研發新型受歡迎的產品，相應發放獎金
根據顧客反映，對現有產品做口感或口味上的調整。
七、人力資源戰略
1.人力資源規劃
店長1名
糕點師2名
咖啡師2名
服務員3名
收銀員1名
清潔阿姨1名
2.招聘與挑選
在網站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力並有服務意識的青年人，畢竟容易和大學生溝通。其中，糕點師傅和咖啡師必須有工作將經驗，而且有獨挑大樑的能力。選擇一位有在茶餐廳做過服務員經歷的做服務員領班。
3.培訓與激勵
在開業前對員工的企業文化和團隊意識進行培養，可以送他們去相關學校培訓技能。制定評價與激勵企業規章，對工作出色的員工予以榮譽和資金上的獎勵。
八、企業風險分析
1、經營風險分析
（1）根據行業未來的市場供求狀況的預測，分析企業的經營風險；
市場是不斷變化的，茶餐廳市場的供給與需求也在不斷變化，而供求關系的變化必然造成餐飲價格的波動，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會導致茶餐廳投資的實際收益偏離預期收益。更為嚴重的情況是，當市場內結構性過剩(某地區相關的這類型茶餐廳的供給大於需求)達到一定程度時，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產，不能繼續生存。
（2）結合企業生產經營的情況，提出降低企業經營風險的合理措施。
一是樹立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術創新，努力提高設備健康水平、食品質量和可利用小時。
二是加強過程式控制制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實現「事前預測、事中控制、事後分析」，對各項成本費用力求做到「精、准、細、嚴」，進一步做好資金的合理統籌、調度和安排，通過對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動局面。
三是組織召開一季度經營狀況分析會，對所屬企業一季度經營情況進行成本調查和財務分析，針對存在問題，制定了相應的控製成本的有效措施。
2、財務風險分析
資本結構是指企業全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關系。我們選擇的是債務性資本融資。債務性資本融資具有很多優點，其中包括：籌資速度快，一般所需時間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據資本需要與銀行直接商定貸款的時間，數量，金額，而且還可以變更借款條件。同時，還可以發揮財務杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體現在固定資產上，在固定資產投資決策過程中，企業很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經濟信息不全面、不真實以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無法按期收回，這也給企業帶來了巨大的財務風險。
因此，企業在進行任何一項投資之前,都必須對投資項目進行可行性分析,只有在綜合考慮各項因素風險的基礎上,且投資項目所產生的凈現金流量測算值為正時才可進行投資。

Ⅲ 甜品店創業計劃書範文2021

本人也是一直想自己獨立的去創業，作為創業者要有一定的策劃，一下是我本人的創業計劃書。下面是由我為大家整理的「甜品店創業計劃書範文2021」，僅供參考，歡迎大家閱讀。

甜品店創業計劃書範文2021【一】

隨著社會經濟的迅猛發展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高，但是現在都市生活質量的提高和生活節奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統行業面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚，縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現代白領與學生身上尤為體現。藉此，我們需要開一家集傳統與革新以一體的現代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背後的「煩躁」。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。

一、創業組織概述

而對於蛋糕這個傳統行業，本身就面臨著巨大的行業性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產品。我們的產品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、乳酪製品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產品上實現現代消費者「求異」的心態。此外，我們還將建立一個電子商務的平台，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，我們將力爭圍繞一個理念創造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設並推廣，實現盈利，公司必將面臨激烈的行業競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態去佔領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。

公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、乳酪製品，以及新鮮現榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現雙贏。

另外，公司將藉助並推廣電子商務平台，打造一個屬於自己的網路銷售平台，並實施以專門的門對門配送，實現品牌的對接，採取雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，並滿足顧客的不同需求。

二、產品與服務

公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。

1、我們將以提供各棗基磨種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足於市場，放眼於將來，服務於顧客，微笑帶以尊重。

2、公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。

3、一個新產品推出後，自然會吸引一定的顧客群，然後再慢慢研製出各類新的產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬於本公司特色的凳斗產品，在此行業中做出自己的特色。

三、經營策略

作為服務行業，我們不只是提供單一的產品，周到的服務，特色的環境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經營的是特色產品、店內服務、店員服務，各式中西蛋糕、糕點，甜品，乳酪製品。

我們還會僱傭專業的烘焙師專門設計改進，推出屬於自己的特色產品，成為公司的品牌項目。還會在各個節假日或者不同季節，推出專門的主打產品。

1、各類新鮮現榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品，將以各種產品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，採用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養的時鮮果蔬飲料。

2、套餐類

特別針對現今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養套餐。將每份產品都做到價值可取。

3、優雅舒適的店內環境

傳統蛋糕店，吸引顧客的是本店的產品，以及其本身的品牌價值。然而，鋒棗我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產品外，還有優雅的店內環境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時光，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調，給人一種更放鬆的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精緻的小擺設，在小細節就給顧客留下深刻的印象。

4、輕松親切的店員服務

無論什麼行業，顧客都是重中之重，更何況服務行業，顧客便是上帝，所以優質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關系，在營業過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產生好感。這是培養一定基數固定顧客的好方法。我們將統一店員的著裝，培訓店員有統一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務。

經營原則：

1、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。

2、微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。

3、雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創業的目的，也讓消費者滿意。

四、市場分析

我們計劃在飲食服務行業競爭，相信這個行業發展趨勢將向著環境健康導向型、小型化、高質量發展。

甜品店創業計劃書範文2021【二】

隨著現代人生活水平的提高，生活節奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對於廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰力的市場，蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目，再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產品。我們的競爭對手還包括著現在屬於高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規格的服務立足市場，並且在不斷的壯大著自己的消費群體。

綜述，他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合並的優勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優勢發揮得淋漓精緻。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產品的高質量，優雅的環境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造「自然的純粹與甜美」，慢慢提高知名度，然後申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場佔有率就越大。

一、目標市場

糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。

我們可以先將目標市場定位於白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們為主要顧客，提供優質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收並鞏固一類顧客。

二、財務分析

啟動資產：大約需x萬元設備投資：

1.房租xx元

2.門面裝修約xx元（包括店面裝修和燈箱）

3.貨架和賣台投入約xx元

4.員工（x名）統一服裝需xx元

5.機器設備最大的投資：x萬元（包括製作蛋糕的全套用具）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約x元

三、經濟效益估算

月銷售額（平均）：xx元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達xx元，每月支出：xx元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約xx元。

貨品成本：x%左右，約x元人員工資：x平方米的小店需要蛋糕師傅x名，服務員x名，工資共計x元。

水電等雜費：x元設備折舊費：按5年計算，每月x元月利潤：x元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

四、風險及制約因素分析

如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味 ，風險控制，在社會上流傳著這樣一種說法：理想的生活就是住在英國的鄉村，用著德國的電器，有個日本的太太，法國的情人，外加一個中國的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標准，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業最發達的國家。中國的飲食文化源遠流長，餐飲業是中國歷史最悠久的行業之一。餐飲業是指通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動等手段，向消費者提供食品（包括飲料）、消費場所和設施的食品生產經營行業。隨著餐飲業的不斷發展，人們在外就餐頻率變得更高，隨之而來的各種責任事故也層出不窮，食客與餐廳之間民事責任賠償糾紛數量越來越多。從保險角度來講，餐館行業所特有的這些民事責任風險，是可以向保險公司進行轉移的，最適合的責任險保險產品是「餐飲經營者責任保險」。

1、創業目標

經營目標

在xx師范大學xx學院建立首家專業甜品店心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳製品類、布丁類、葯膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。

經營宗旨

甜美、健康、時尚。

2、市場及競爭分析

xx師范大學xx學院是一個很年輕的學校，建校至今僅x年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

市場競爭分析

x師范大學x學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源睏乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

目標顧客

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

3、產品與服務特色

原料專業，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多

眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養全面，健康更多

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創業，找項目就上青年人創業網，還有在我國南方部分地區教為流行的葯膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

服務規范，滿意更多

心甜員工分為管理、甜品加工製作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。

甜品店創業計劃書範文2021【三】

健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對於廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰力的市場，蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目，再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產品。

1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。

2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。

3、在目前的甜品行業內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。

4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業有很深入的了解和認識，並且懂得如何去研製新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研製甜品的專業人才進行合理的研發。

5、一個新的甜品推出後，自然會吸引一定的顧客群，然後再慢慢研製出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬於本店特色的甜品，在甜品行業中做出自己的特色。

事業描述

我們所要進軍甜品行業。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以甜品店的目標顧客並不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。

先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研製人員研製新型的各式甜品，開創本店特色。

產品描述

我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹（露）類、調味乳製品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，葯膳滋補燉品，中式傳統點心類等。

原料專業，放心更多

本甜品店與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多

眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養全面，健康更多

甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，葯膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

服務規范，滿意更多

甜品店員工分為管理、甜品加工製作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。

市場描述

甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現在市場上系統管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。

地點和設備

只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。

最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。

店裡應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。

競爭

我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統的、規范的行業氛圍。但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。

正是由於目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先於同行的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。甜品店專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。

Ⅳ 快餐配送中心創業方案

2017年快餐配送中心創業方案

2017年快餐配送中心創業方案怎麼寫?下面我整理了2017年快餐配送中心創業方案範文，歡迎閱讀參考!

一、市場分析

目前，隨著生活節奏的加快，越來越多的上班族、學生等選擇在外吃早餐，由於尋覓不到合適的餐飲店，許多人只能隨便在家或飲食小攤上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有營養和品質保證的早餐網點，在南京還存有很大的空缺。首先，在對觀念上，消費者追求快捷、方便、口味優質、營養;其次，從購買能力上看，總體購買能力日益增強，而今，在各大超市，購買物品在百十元以上的人不在少數。

另外，在早餐就餐地點上，消費者首選路邊的小攤，原因有三，第一，小攤子的種類比較多些，選擇性強;第二，比較方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務。但路邊小攤的弊端，具體有二點：第一，消費者路邊小攤的衛生條件;第二，路邊小攤花銷比家中大。如何揚是消費者魚與熊掌兼有的一種方式：那就是營養早餐配送中心。南京早餐市場需求究竟有多大?來自權威部門的一項調查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的總銷售額也有近千萬元。所以建立質量優、技術到位、產品多樣化的飲食發展有限公司將會為定襄第三產業的發展起到不可忽視的作用。

二、行業分析

據早餐市場總量預測。南京市現有人口670萬人，加流動人口約330萬，總人口達10000萬。其中按抽樣調查，約2/3在外用早餐，則用餐規模人數為約446萬，其中早餐工程市場佔有約為10%，早餐顧客量在44.6萬人。按人均消費2元，一年360天計算，全年營業額為32112萬元，如加晚點供應，而晚點按早餐的30%計算有9633.6萬元的營業額，總營業額將達到41745.6萬元。

三、具體實施方案

1：公司名稱：百事樂餐飲配送中心

2：公司組織設計

使命：

健康生活，健康早餐。

願景：

創建國內一流並與國際接軌的連鎖加盟的專業餐飲多元化服務公司。

經營理念：

1：化以市場需求為導向，以培育和發展高檔寫字樓、社區的早餐市場，按照工業化、標准、工序化、集約化、系列化的原則，研製、開發高品質的、營養均衡的系列早餐產品，為客戶提供營養、衛生、快捷、實惠的早餐服務。

2：為個體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送服務和為廣大上班一族、單身人事提供網上訂購快餐的資訊電子商務，其藉助廣闊網路平台，盡量減少中間商的采購環節和降低超市賣場昂貴租金並成本，盡量提高產品附加值，為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷的服務。

公司精神：

奉獻、創新、守信

管理方針：

嚴謹、規范、高效

主宣傳標語：

您選擇了百事樂，您就選擇了健康人生。

您選擇了百事樂，您就選擇了美好生活。

公司核心能力分析：

按以上遠景規劃及公司預期的現狀，公司核心能力在於快速便捷的服務能力、低成本的物流配送能力、高品質的食物加工能力、員工成長能力。為塑造以上能力，主要持續做好以下方面工作或系統設計：1)網點的有效布置、2)基於HACCP的食物加工、3)良好的加工及網點保溫出售一體化設備、4)有效的信息流、5)良好的培訓成長體系。

管理結構設計如下：

總經理下設綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務部、品控部等六部門。

綜合部下設內部審計、總務、人事、培訓等四辦;加工部下設廚師長、維護辦、調度及核算員;物流部下設采購組、物料及作業計劃辦、倉庫、配送中心;營銷部下設大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心;財務部下設預算組、成本核算組、帳務組、現金出納組;品控下設質量檢驗組、質量保證組。

網點布置主要參照有效服務人數輻射區域面積確定。

3：內部流程設計:

確定經營品種，早餐：在傳統中式早餐品種(如包子、花捲、面條、餛飩、豆漿、豆腐腦、等)的基礎上，結合西式早餐(如麵包、西式漢堡、果汁、牛奶)組成綠色健康營養食品、套餐、等系列產品。全部產品均考慮到干稀搭配、營養均衡的要求。在價格方面堅持面向高端人群的高標准價格的原則，其中三分之二的產品價格在3.5-5元之間，六分之一的產品價格在5-6元之間，其餘六分之一產品價格在6元以上。考慮到產品衛生差異化經營的需要，大部分產品為攜帶型獨立包裝，小部分產品為散包裝。

為使產品能夠符合大眾口味和需求，擁有廣闊的市場，把所有產品進行試銷。

為了實現管理過程的標准化和規范化，公司專門編制全套的管理手冊，包括《總部管理手冊》、《營銷管理手冊》、《VI/SI手冊》、《產品標准手冊》、《培訓手冊》、《物流配送手冊》、《營運督導手冊》和各類管理合同文本。對從事早餐和凈菜經營的每一個環節的人員，從業務操作、服務規范、品牌榮譽、企業文化認同等方面進行崗前及在網培訓，考核合格後發證上崗。

在生產製作銷售過程中建立HACCP安全預防控制體系和ISO9001質量管理體系，確保食物的安全、衛生。

在早餐經營過程中堅持"十統一」原則，即統一標識、統一形象、統一著裝、統一生產、統一配送、統一價格、統一質量、統一服務、統一管理、統一文化，從而實現管理的標准化、程序化和科學化。

公司運作流程圖清單

序號

流程名稱

序號

流程

早餐和凈菜配送流程

工藝編制流程

員工試用流程

食品工藝修改流程

招聘流程

設備維護流程

面試流程

市場調查流程

培訓流程

客戶拜訪流程

晉升流程

大客戶管理流程

績效考評流程

合同管理流程

末位淘汰流程

價格調整流程

補員流程

質量體系內審流程

年度財務預算編制流程

不合格品控制流程

年度財務決算編制流程

進貨檢驗流程

原材料入帳流程

在製品檢驗流程

原料入庫流程

成品出廠檢驗流程

合格供方評價流程

出貨交付流程

第二方審核流程

文件審批流程

采購流程

記錄管理流程

供方管理流程

經營計劃管理流程

臨時采購流程

管理評審流程

物料計劃編制流程

交付流程

4：訂購方式：

第一種方式：會員登陸→選擇菜品→半小時內送貨到家付款

第二中方式：提前預定某一時間段要求的菜品→按約定時間送到指定地址

5：會員辦理：

會員權利：

普通會員擁有一年在E菜便利公司網上訂購菜品權利

每月獲得彩色頁面菜譜雜志一本(金卡會員)

免費被邀請每季度至少舉行一次的家庭聚會沙龍

根據積分獲得公司送出相應禮品

免費在每月發行的會員報里發布跳蚤信息

辦理流程：

交納20元即可能為我們的會員，每訂購一次菜品後貨到付款並獲得相應積分、享受相應的服務。

一次性充值500元即可成為我們的金卡會員，享受更尊貴的待遇和獲得每次購物9.5折優惠。

6：加盟商家盟

我們在全市范圍內尋求片區獨家加盟商，一起分享21世紀的綠色財富。業務一：凈菜配送方面，只要你是經營面積在1000平米以上的酒樓經營實體，不滿足現有業務量，希望尋求更大的發展的，都可致電我們了解詳情，有詳盡加盟資料備索。

業務二：早餐預定方面，只要你在相應的片區設有具備早餐配送能力的飲食店，均可致電我們了解詳情，有詳盡加盟資料備索。

加盟商需要認可我們的經營理念!

7：增值服務：

每月免費送贈一本專業性廚房烹飪菜譜(金卡會員)

視頻廚師指導烹飪欄目

每季度至少一次免費家庭沙龍聚會

每月一份會員報，並為所有會員提供免費發布信息平台

提供代交水電費、煤氣費、手機費等管家服務

8：模擬運營

組建公司可以先在選擇一到兩個高檔寫字樓和高檔小區酒店作模擬運營。運營力約為設計規模的1/50。從模擬運營中總結經驗，以供全面推廣調整時參考。

4：經濟可行性分析

1：前期投資分析：

b、建設快餐配送中心基地場地擬投資20萬元;

d、配送運輸工具，擬三輛廂式單排，約10萬左右;

e、設備與車間布置約30萬;

f、前期原料及未預見性投資和流動資金及宣傳費用約20萬元。總計前期投資約80萬元。

前期配送中心運營方式：擬採用預訂配送服務，開設配送服務廳，客戶到服務廳辦理預訂手續，由服務廳人員將每天預訂餐數上報中心調度員，調度員按數據進行計劃生產。配送部按客戶要求的時間分片配送。目前開展的業務有：開展的業務有：早餐服務和凈菜服務。

我們計劃在一年內實現第二期的資金積累，在第二期我們要以現有的實體運營當中所產生的利潤做為第二期的後續資金，以此種梯次進行的資金積累方式逐漸到第四期的企業完善。

營業預測：

顧客量按鼓樓區6萬人,按人均消費2元，一年360天預算，全年營業額為4380萬元，如加晚點供應，而晚點按早餐的30%計算有1314萬元的`營業額，總營業額將達到5694萬元。按30%、50%、70%、100%預測從2008年起的營業額，預計2012年起達設計銷售規模。

經濟分析依據：

外購燃料動力按原材料成本的3%預算，工資福利按人員按設計規模逐步達到預算，製造費用主要含折舊。

銷售費用按銷售額的2%預算，管理費用按銷售額的3%預算，財務費用包含銀行利息、匯兌損失等。

銷售稅金及附加按銷售額的6%計算，所得稅按33%，享受地方稅收部分兩免三減半，地方留成部分暫按50%計算。盈餘公積按稅後利潤的10%計算。

5：百事樂快餐配送中心行銷計劃書

1、行銷定位策略：

行銷定位策略是行銷成功與否的重要關鍵，由於所有的行銷活動包括銷售、廣告、促銷、定價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關系均以市場定位為依據。因為我們級建初期，未能形成品牌效應，況且在多變的市場與競爭激烈的環境中，唯有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。

2、目標市場：

我們的目標客戶是單身一族、年輕情侶夫婦、對生活品質有高要求的希望能在繁忙工作之餘享受廚房樂趣的人事。市場定位：我們以快捷、衛生、營養與高檔化、高服務作訴求，希望給消費者提供一個既省時，還健康、營養的用餐過程。同時在運作過程中，將准時做為我們的最大要求來做。

3、推廣策略：

我們的具體運作當中，企業形象的建立與知名度的炒熱相當重要，除了我們所提供的產品帶給消費者的感受外，廣告與促銷活動更是我們在爭取消費者認知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰略的實戰運用，並發出適當的廣告與促銷訊息與消費者心連心建立密切關系，乃是推廣策略的主要課題，所以我們的推廣策略可由以下各項重點落實執行：

1，廣告策略的應用可分為三個階段執行

A、建立企業知名度，告知消費者企業的性質及所提供的產品與提供何種特色服務;

B、強化企業形象，增加消費者由認知、肯定到訂餐;

C、針對產品(單品)或新上市來加強廣告與促銷活動。

2、企業形象的塑造是經營的行銷目標

3、口碑宣傳是極重要的溝通方式。

4、動用新聞性話題的訊息來做「議論紛紛」的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道。

4：具體策劃方案：

首先，在資金基本到位的情況下進行企業形象宣傳，計劃運用倒計時的方式，即百事樂還有XX天誕生，另外告知企業性質，我們的業務類型和業務范圍，並且吸收廣大消費者的信息反匱。以「做事之前須做人」，「守時、守信，做人根本」等類型的宣傳語給消費者在上市之前就植入相當的信任度。同時廣納賢才，具體宣傳方式採取多樣化跟進的形式：

1、在適當時候搞一次招聘會，同時在會上採納目標消費者的反匱信息，並且以此來吸引群眾的注意力，使之成為議論的焦點。

2、廣告宣傳牌的應用，運用火車站的大型幅面宣傳企業信息、業務范圍。主體應突出企業的「守時、守信」。

3、吸引新聞記者到基地采訪，讓眾多消費者看到我們的生產場地的干凈、整潔。

4、參加合適的公益活動。

5、印製大量的傳單，宣傳產品及企業運營方式，企業生產環境與企業承諾，投訴電話等等。

前期宣傳投入的資金可能是很大的，但是，企業的發展離不開消費者的認同，如何讓消費者認同?只有到位的宣傳，宣傳的合理化是我們考慮的主要問題，宣傳的多樣化與新穎化是合理化的基礎。

所以，我們的行銷計劃當中，最主要的應該是宣傳策劃，只有宣傳的策劃方案做到位，並與先進的內部管理與運營方式相結合，才能實現配送中心的正常啟動，從而才能使企業的第一個台階邁的扎實，並為我們的企業梯次資金積累奠定基礎!

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Ⅳ 蛋糕店商業策劃書範本

蛋糕店商業策劃書範本(一)

一、計劃摘要

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，煩躁、郁悶成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，求異的心理在大眾尤其是年輕的學生群體佔有不可或缺的地位。製作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的DIY食品連鎖店應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的DIY蛋糕店做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

二、企業介紹

1、項目名稱：DIY蛋糕店DIY食品連鎖店

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!

3、項目宣言：我的蛋糕，我的Young!

4、店面名稱：

ICakeDIY蛋糕店

注釋：

(1)I我，Cake蛋糕，DIY蛋糕，自己動手製作，世上獨一無二的蛋糕!

(2)I與愛諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。

5、店面主題曲：

《甜甜的》周傑倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我

每天會在店裡播放一定的時間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的Young!

注釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，Young與樣同音，即DIY自己製作蛋糕，就有自己想要的樣子!

蛋糕店商業策劃書範本(二)

一、行業概況

明年就要從象牙塔里出來了，由於經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的愛好打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

1.由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

五、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。

2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：

1.房租5000元。

2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

3.貨架和賣台投進約1500元

4.員工(2名)同一服裝需500元

5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。

蛋糕店商業策劃書範本(三)

一、摘要

隨著社會經濟的迅猛發展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高。但是現在都市生活質量的提高和生活節奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統行業面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。

然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚。

縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現代白領身上尤為體現。藉此，我們需要開一家集傳統與革新以一體的現代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背後的「煩躁」。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。而對於蛋糕這個傳統行業，本身就面臨著巨大的行業性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產品。

我們的產品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、乳酪製品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產品上實現現代消費者「求異」的心態。

此外，我們還將建立一個電子商務的平台，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實現雙線贏利，以達最終效益。

我們將力爭圍繞一個理念創造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設並推廣，實現盈利。

二、公司描述

本公司是一個涉足餐飲行業的公司，其本身圍繞健康休閑的服務而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，並佔有市場的份額。

公司涉足的是一個傳統行業，但公司是一個站在傳統行業的基礎上，不斷求新、求發展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態去佔領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。

公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、乳酪製品，以及新鮮現榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現雙贏。

另外，公司將藉助並推廣電子商務平台，打造一個屬於自己的網路銷售平台，並實施以專門的門對門配送，實現品牌的對接，採取雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，並滿足顧客的不同需求。

三、公司的宗旨

1、公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。

2、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足於市場，放眼於將來，服務於顧客。

3、經營宗旨：綠色、健康、時尚。責任賦予使命，微笑帶以尊重。

四、公司的目標

1、公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。

2、一個新產品推出後，自然會吸引一定的顧客群，然後再慢慢研製出各類新的產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬於本公司特色的產品，在此行業中做出自己的特色。

3、公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責，以建立優良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達到品牌的建設。

4、最重要的，公司要實現盈利。理想中，一個三年計劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實現真正盈利。

五、經營項目及內容

作為服務行業，我們不只是提供單一的產品，周到的服務，特色的環境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經營的是特色產品、店內服務、店員服務。

1、經營主產品：

各式中西蛋糕、糕點，甜品，乳酪製品

前期，我們將有「科薩米爾」或者「85度C」為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質量，並加以改進，最終推出自己的產品。我們還會僱傭專業的烘焙師專門設計改進，推出屬於自己的特色產品，成為公司的品牌項目。還會在各個節假日或者不同季節，推出專門的主打產品。

各類新鮮現榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品，將以各種產品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，採用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養的時鮮果蔬飲料。

套餐類

特別針對現今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養套餐。將每份產品都做到價值可取。

2、優雅舒適的店內環境

傳統蛋糕店，吸引顧客的是本店的產品，以及其本身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產品外，還有優雅的店內環境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時光，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調，給人一種更放鬆的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精緻的小擺設，在小細節就給顧客留下深刻的印象。

3、輕松親戚的店員服務

無論什麼行業，顧客都是重中之重，更何況服務行業，顧客便是上帝，所以優質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關系，在營業過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產生好感。這是培養一定基數固定顧客的好方法。

我們將統一店員的著裝，培訓店員有統一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務。

六、經營原則

1、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。

2、微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。

3、雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創業的目的，也讓消費者滿意。

七、市場分析

我們計劃在飲食服務行業競爭，相信這個行業發展趨勢將向著環境健康導向型、小型化、高質量發展。

隨著現代人生活水平的提高，生活節奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對於廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰力的市場。

蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產品。我們的競爭對手還包括著現在屬於高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規格的服務立足市場，並且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜述，他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合並的

優勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優勢發揮得淋漓精緻。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產品的高質量，優雅的環境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造「自然的純粹與甜美」，慢慢提高知名度，然後申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場佔有率就越大。

目標市場

糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。

我們可以先將目標市場定位於白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們為主要顧客，提供優質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收並鞏固一類顧客。

Ⅵ 大學生開網店商業策劃書範本

大學生開網店商業策劃書範本(1)

一、宗旨及商業模式

本店以誠信為本，以情為橋梁，願彼此獲得更多的朋友、知識和財富。本店的經營宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠團結，客戶至上。本店屬於B2C商業模式，即表示商業機構對消費者的電子商務活動。

二、商品概述

本店主要經營情侶系列商品，主要是飾品類，瞄準年輕人在網上購物的喜好。

三、淘寶網簡介

淘寶網，亞洲最大網路零售商圈，致力於打造全球首選網路零售商圈，由阿里巴巴集團於XX年5月10日投資創辦。淘寶網目前業務跨越C2C(個人對個人)、B2C(商家對個人)兩大部分。

截至XX年一季度，淘寶網注冊會員超6200萬人，覆蓋了中國絕大部分網購人群;XX年一季度，淘寶網交易額突破188億;XX年全年成交額突破433億。

根據XX年第三方權威機構調研，淘寶網占據中國網購市場70%以上市場份額，C2C市場占據80%以上市場份額。

淘寶網倡導誠信、活潑、高效的網路交易文化，堅持「寶可不淘，信不能棄。」(金庸)

在為淘寶會員打造更安全高效的網路交易平台的同時，淘寶網也全心營造和倡導互幫互助、輕松活潑的家庭式氛圍。每位在淘寶網進行交易的人，不但交易更迅速高效，而且交到更多朋友。

目前，淘寶網已成為廣大網民網上創業和以商會友的首選。XX年10月，淘寶網宣布：在未來5年，為社會創造100萬就業機會，幫助更多的網民在淘寶上就業，甚至創業。截至XX年，淘寶已經為社會提供超過20萬的直接就業崗位。

四、市場前景

有關專家指出，如今經濟發達，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經濟能力來打造自己的愛情之路，互送禮物、信物，表達相思之情已成為時尚，情侶消費市場潛力巨大。統計顯示，中國12億人口，16-35歲的年輕群體達3億多，如果平均每人為對方贈送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價格)便有超過450億元的市場，按全國XX個縣市計算，每個縣市將達2450萬元的市場份額。

網上購物已經成為新時尚，同時也會吸引更多的年輕人。據了解，淘寶網十大暢銷商品中，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價，使網上的商品更加物有所值。

據經驗豐富的商家介紹，經營初期，知名度與客戶群還較為有限，隨著時間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶帶來的新客戶也越來越多，店內銷售情況還會越來越好。

五、經營模式

代理商

網店代銷可以避免庫存壓力

網店代銷可以降低投資成本

網店代銷可以大大提升自己的競爭力

網店代銷可以大大節約進貨時間

網店代銷可以享受批發價格卻沒有訂貨限制

網店代銷可以免費提供的精美商品圖片，經過專業技術人員加工製作的圖樣，既清晰，又漂亮，是新手賣家自己拍攝製作圖片所無法比及的

六、其他事宜

網店名稱：「鍾愛一生」情侶飾品

起始資金：0元

大學生開網店商業策劃書範本(2)

一、項目背景

互聯網如今在我國已經全面滲透並融入到了都市人的生活方式之中。據CNNIC統計，截止2009年7月底中國網民突破3.2億，穩居全球第一。網路直接消費逼近6000億元，人均2382元。另據統計，互聯網以超過電視24個百分點(83%)成為中國人搜集信息的第一渠道，互聯網的廣告接受率也以42.3%幾近逼近電視廣告的44.2%。電子商務的時代也隨著網路的普及而逐漸發展，早在1999年之前我國就已經建立了B2C的網站，當前淘寶網上C2C的模式也已經日漸成熟。

二、前期准備

1.市場調查

網上購物適應了年輕人追求時尚個性的心理，而且足不出戶就可以買到稱心如意的東西也滿足他們快節奏的生活方式，於是近年來發展迅速，在北京、上海等中心城市的網民中滲透率達到42.5%，總數超過1000萬，同時「女裝」發展尤其快，根據數據調查，20xx年淘寶網女裝的訂單數量為5206.1萬筆，居於所有商品銷售榜首。所以，開個以女裝為主的淘寶店鋪很適合。。

2.目標顧客分析

女裝的網購需求人群多是以追求完美與時尚個性的年輕女性為主，所以我們的目標顧客基本為一下幾類：

(1)時尚白領女性，她們的經濟日漸獨立自主，消費力提高;年輕、朝氣、活力、自由沒有生活壓力，對生活品質要求高，同時平時工作繁忙沒有充足的時間去逛街，這是我們網店的最大客戶群;

(2)在校大學生女生，大學生群體也是對時尚需求較大的群體，同時她們有較多的時間使用互聯網，也更易於接受新鮮新穎的事物。經濟能力一般，所以相對於實體品牌店鋪價位較低的服飾對她們比較有吸引力。

(3)一些在當地買不到的新穎時尚的服飾，在網上更容易找到，很多人會選擇網上購買。

3.網店定位

根據一時信息的調查了顧客群體的分析，所以，店鋪的定位也就確定了，即女士服裝店。經營模式：配合經營與主打品種有關的周邊產品為輔的混合經營模式。前期進行開店，選擇普通店鋪。主要是出售各類時尚流行的女裝。同時也輔以潮流女褲和女鞋以及搭配飾品。

三、店鋪裝修

首先，店名要起個有特色而且好記的，讓買家清晰了解你是賣什麼的。其次設計個美觀的LOGO是不可少的，要凸顯個性與時尚，緊密結合服裝的特色。店鋪的裝修風歌也要與商品風格一致，可以找相關美化網店的人幫助設計。區域的分配要合理，對於新品要擺在吸引眼球的位置，特價區實現每月更新，各種公告、活動的闡述、圖片的設置要有吸引力，可以向出名店鋪學習。商品描述周圍最好有其他相關商品的鏈接，吸引買家關注。服裝的圖片最好找長相清新甜美的女模特幫助拍攝，照片力求清晰，美觀，可以在拍後進行PS以達到引起買家購買慾望。

四、營銷策略

1.商品策略

既然顧客主要是年輕女性，那麼商品主要特點就是時尚，商品種類要豐富。針對不同群

體，將商品進行分類，系統做好各種服裝的分類處理好服裝的擺設，把新上架的商品放在店鋪的最前面同時要以獨特的方式出現在顧客的眼前。每天保證有商品上架不斷地與上家保持聯系准確地了解有關商品的描述，選擇上網次數最多的時間上架寶貝。

2.價格策略

初期做網店，賺的是信譽和客流量，所以，要在同類型服裝保證質量的前提下在價位上做到比別家稍低，這樣才容易吸引顧客的注意。

3.店鋪推廣策略

網站建設完成之後，第一件事情就是向各大搜索引擎提交新網站。提交給搜索引擎爬蟲的目的是讓搜索引擎將網站收錄到索引資料庫。其次要常在論壇中參與討論以及經驗分享;和其他賣家交換友情鏈接;在遇到節日的時候要實現准備好做節日活動的貨品，爭取做到每個活動都不要放過;還有根據情況搶購社區廣告位。

4.促銷策略

開辟一塊特價區，定期對一些衣物進行折扣價出售，節日時節實行兩件包郵等政策來促進銷售;對於有些衣服進行搭配減價出售;給已經購物的買家贈送小禮品;經常上傳1到3件寶貝作為拍賣的商品規定一個適當的價格，運費承包;實行限時購買策略，對一些與淘寶上比較熱賣的類似商品規定一個短促的時間吸引購買。

五、業務管理

1.進貨渠道

既然要保證服裝的低價位，在進貨渠道上要選擇大型批發市場，例如城隍廟、長江批發市場等。同時要保證服裝質量和銷量，應當選擇幾家大的批發商或者直接選擇聯系廠家直接取貨，保持長期供貨的合作關系，最好可以實現按銷量對產品進行多退少補的協議。保證商品的供應，每周一次的供貨是必要的。

2.物流管理

在商家自己產品得到保證的情況下，物流就是第二代表了。包括物流送貨速度、對貨物保持情況、物流人員服務態度，物流價格。因此選擇一家服務滿意周到，網點廣闊的物流公司很重要。主要以申通快遞、EMS特快、圓通和中通為主，目前在服務方面都有待提高。同時，店面的發貨人員也要做到及時有效。

3.服務管理

(1)保證客服人員阿里旺旺的全天在線，及時接收買家詢問信息。

(2)客服人員要做到態度和藹，有耐心，細心解答問題，只有好的態度才會使買家對該店鋪存好感。

(3)對於售出商品也要做到售後服務，只要是應當承擔的責任都要及時去解決，幫助買家減少不必要的麻煩才有機會獲得認可和好評。

六、支付方式

在淘寶平台，使用支付寶交易方式。

七、財務分析

定期進行分析結算，進行戰略計劃的調整，應對政策和市場。

大學生開網店商業策劃書範本(3)

一、發展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的「 吃飯」問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 「自古有之」。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房布置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、管理結構

店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重於以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

六、促銷和市場滲透

1、促銷策略

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關系管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。

2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3.每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

八、營銷組合策略

1、有形化營銷策略

由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

2、技巧化營銷策略

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾。

九、大力打造「綠色食品」的品牌形象

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞「健康、綠色」為核心的品牌特徵，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標准，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

十、店面設計

1、視覺識別

店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。

2、店面布局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。

十一、市場風險

1、內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

2、原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

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Ⅶ 商業策劃書案例範文800字左右

最近因公司領導的要求，我們部門為公司做一個關於商業的方案，這是我的初稿，一起來糾正一下吧！下面是由我為大家整理的「商業策劃書案例範文800字左右」，僅供參考，歡迎大家閱讀。

商業策劃書案例範文800字左右【一】

本公司在電子商務市場並不成熟的情況下進軍電子商務市場，能在競爭並不激烈的情況下佔領市場，擴大市場份額，以最快的速度實現盈利。

一、市場定位，功能定位

前期類型：C2C、B2C，服務對象基於本地區市民，經營，食品，書籍，軟硬體等，類似於傳統倉儲型超市的網上超市，另建立小型二手市場平台。

後期類型：B2C、B2B，增強交易平台功能，增加企業交易、產品發布平台，擴大網上超市產品內容，從經營低價商品擴充到大件商品，高產值，高利潤產品。

二、發展目標

初期：申請域名，申請貸款，吸收風險投資，製作網站。聯系ISP，申請網路介入，購買伺服器等軟硬體設備。

x個月：建立網站，擴容網站內容，規范網站服務，吸引加盟營銷商，使網站在本地區有一定知名度，建立服務網路，建立產品采購網路，建立產品配送網路，培訓員工，產品采購、配送依託連鎖超市等傳統物流網路。依託傳統物流網路可以採用合作加盟等方式，可作為一個傳統零售商的從屬企業。

1年：在本地區有較強的知名度，能打出自己的品牌，在網站內容上有更進一步的充實，爭取更多的加盟營銷商，豐富網上超市的產品，並向高端產品發展。

吸納投資，擴大經營范圍，著手建立B2B商業交易平台。

實現網站盈利。

2年：達到本地區最大的幾個電子商務網站之一，鞏固市場份額，網站集成，B2B、B2C、C2C三種經營方式為一體，建設獨立的物流體系，降低經營成本。在鞏固低端產品市場的同時，重心向高端產品發展，建立以高利潤，高附加值產品為主的經營體系。

3年：收購產品供貨企業，建設自己的產銷體系，進一步降低產品成本。完全脫離傳統零售商，物流公司，建立更便捷，更優惠的產品營銷網路。

3年以後：視情況再定。

三、網站板塊及風格

網站初期分為產品索引、在線交易、新品發布、BBS、二手市場，五大部分。

以後逐漸增加企業產品發布板塊，增加會員板塊，對付費會員實行優惠政策。

風格定位為簡潔明快，圖片和文字相結合，以淡色做基調。

產品網頁形式採用統一模塊，突出產品圖片。

二手市場平台用統一格式，從產品名到產品備注都統一格式，並採用類似於易趣的信用制度，鼓勵網下同城交易，避免不必要的糾紛。

倉儲超市產品價格統一定價為xx元，百元以上產品定價為xx元。

四、網站維護

初期聘請專門的資料庫操作員，網站內容每天更新，制定網站規范。

五、網站推廣

加入大型網站的搜索引擎，如新浪、搜狐、網路、等。

初期由於和傳統零售商聯合，可以在連鎖零售商店內做廣告，並在零售商店內採取諸如買一定限額商品送會員資格的推廣優惠活動。

等網站有了一定點擊率之後可以找專門的策劃公司來包裝。企贏專注企業網站推廣，專業網路營銷服務團隊。

從網頁到宣傳進行一次大的改版，打響品牌，進一步開拓市常

六、技術方案

1、租用虛擬主機

2、操作系統：Window2019/NT。

商業策劃書案例範文800字左右【二】

民以食為天，足見食之重要。本創業計劃書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體戶的經營方式。

但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟後將會組建公司並實行連鎖經營方式。總體戰略目標是：「立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規模，走向全國」。

一、競爭對手分析

在學校周圍現在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環境優雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。

xx學院附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身於這個環境更有優勢。我們可以更了解大學生需要什麼，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對於我們大學生具有一定的可行性和可操作性。

二、市場及顧客選擇

隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。

在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環境優雅、有創意的地方。市場主要面對的是安順學院的學生和老師，及過往人員。

三、店名

本店裡菜品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還可以提供相應的餐具及蔬菜，讓顧客自己選擇做與不做。

四、店面選址：xx學院附近

因為學校附近沒有像樣的餐飲店，而學校內學生對綠色飲食需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。

五、經營理念及目標

1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買一份健康。

2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。

4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營，擴大規模和影響力。

六、組織機構

由兩名人員專門負責采購貨物及外賣，兩名人員負責主廚，還有兩名人員負責店裡的清潔和裝飾。

七、產品和服務

1、本店將有不同種類特色菜品推出：臘八蒜炒藕片、蜜汁滋補雙色、脆皮時蔬、山葯富貴蝦、鮮味香鍋仔茄、串燒賽肥牛、魚籽粉絲蒸絲瓜、雜糧鍋巴肉、太極蒸木耳、青蔬獅子頭、咖啡烤肉、瓜粒茶樹菇等。本店還將提供生日特色餐。

2、緊跟潮流，適時推出新產品。

八、收入來源

1、所銷售菜品獲得的利潤和服務性收費。

2、代理業務獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發其他行業廣告，在學校合適場地發放。

九、資金需求、籌措方法及投資回報

因為本店經營貨品佔地不大，起步初期可以先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，預計需要大約xx（待算）元啟動資金，主要用於購買原材料、租借場地、員工培訓、市場宣傳推廣。

資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來的一年內收回成本（平均銷售利潤率20%計算）。

十、定價策略和經營策略

1、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。

2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以後購買獲得優惠。

3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應的商品。

5、利用本身作為大學生的優勢。到學校宿舍進行外賣，擴大影響力。讓他們更多的了解本店！

十一、營銷推廣策略

1、組織人員在不同時間去學校發廣告單。並在節假日搞些促銷活動，回饋顧客（根據開學、國慶節，中秋節，春節，勞動節等節日特點搞活動）。

2、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內涵等。

4、主題促銷：進一步細分消費者消費行為特徵。可根據不同的組合，推出「畢業晚宴」「生日宴會」「難忘友情」「謝師宴」等主題。推出不同的菜品及不同價位的特色菜

5、品牌建設：以的服務，惠的價格，提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以惠的價格嘗到他們心儀的菜品。

商業策劃書案例範文800字左右【三】

項目前景：

一、鴕鳥簡介

鴕鳥是鳥類中一個古老的種群，原產於非洲沙漠、澳洲及阿拉伯地區。性狀特點：一是體形巨大，善於奔跑，不會飛翔，目前國內飼養的多為非洲籃頸和黑頸鴕鳥，及少部分澳洲鴯鶓，成年雄鴕鳥體重約為130千克-150千克，雌鳥為115-120千克，商品鳥10-14月齡即可達到95-110千克；二是生命較長，一般有生長60餘年，有效繁殖期能達到40年，耐粗飼，以草食為主，因其有相當發達的腸道，而能消化纖維素來攝取營養物質；三是適應性和抗病能力強，一般在-30℃-+50℃的溫度范圍內可存活，由於人工馴養的歷史不長而保留有野生狀態下抗病能力強的優點，能適應各種惡劣氣候條件，未見有發生烈性傳染病的報道。四是成年母鳥年均產蛋60-80枚，可育小鳥40隻左右。

鴕鳥全身都是寶，它的肉含有很高的蛋白質，其膽固醇及脂肪含量都很低，其皮毛等也均具有較高的使用價值，因此越來越引起人們的重視和青睞。

二、歷史狀況

近幾十年來，鴕鳥養殖及其產品的開發應用在世界各地蓬勃興起，發展較快的地區主要是非洲，年存欄200多萬只，其次是美國現存欄有xx萬只以上，並已向深加工方向發展，目前歐洲已成為鴕鳥產品的加工和消費中心。

我國的鴕鳥養殖與加工起步較晚，但發展較快。19xx年由xx從國外引進並開始人工飼養繁殖，到目前已遍布全國20多個省市區，建成各類鴕鳥飼養場x余個，年存欄x萬余只。為了促進我國鴕鳥養殖及其產品開發利用的快速、健康發展，在國務院發展研究中心的倡儀下，我國於19xx年xx月成立了＂中國鴕鳥養殖開發協會＂，為我國的鴕鳥養殖及加工生產的發展起到了很大的促進作用。我國鴕鳥產業十幾年中經歷了從認識、引進、消化的過程，風風雨雨中度過了炒作的混亂時期，終於腳踏實地地進入了有序的的軌道，該行業中的有識之士歷盡艱辛，已經逐步引導企業進入國際經濟大循環，為中國的朝陽產業--鴕鳥養殖的健康發展初步奠定了基礎。

三、現實與機遇

近二、三年由於國際上瘋牛病、口蹄疫、禽流感等傳染病的發生和流行，使得越來越多的食品科學家和把眼光盯在了鴕鳥肉上，因為至今為止還從未有鴕鳥患有烈性傳染病記錄，鴕鳥肉以其安全性和它獨有的低膽固醇，低脂肪，低熱量，高蛋白等優點，已成為人們公認的健康食品，因而形成近年來鴕鳥肉食品在國際市場上供不應求，價格居高不下。

由於國際鴕鳥肉市場的巨大需求，給國內鴕鳥養殖業帶來了巨大的機遇。隨著國內鴕鳥的日益成熟，國內養殖鴕鳥的場家越

來越多，但是，國內這數百家鴕鳥養殖企業面臨的一個嚴酷事實是一方面國際市場需求巨大，供不應求，另一方面國內企業出口不暢銷路受阻。究其根本原因：國內鴕鳥規模較小，養殖不規范，因而造成鴕鳥肉的葯物殘留超過歐共體標准，出口困難，如國內第一家大型專業鴕鳥屠宰出口企業--xx中墾池田鴕鳥發展有限公司年加工出口能力為五萬只以上，而最多的一年收購屠宰了合格的商品鴕鳥僅x千隻。

國際巨大的鴕鳥產品市場需求，國內暢通的商品鴕鳥出口渠道，這為我們建立國內第一商品鴕鳥養殖出口基地提供了極好的市場機會。

Ⅷ 湖南電商創業基地

茶餐廳創業項目計劃書 在高速發展的現代社會，創業計劃書的使用頻率呈上升趨勢，創業計劃書可以幫助創業者自我評價，理清思路。擬起創業計劃書來就毫無頭緒？以下是我收集整理的茶餐廳創業項目計劃書，希望能夠幫助到大家。 茶餐廳創業項目計劃書1 一、基本情況： 1、企業名：港式茶餐廳 2、行業類型：餐飲業 3、組織形式：個體工商戶 主要經營范圍：自己家鄉的縣中心，這里是人流的中心集合處 4、經營地點：福建省安溪縣 面積：佔地大概150平方米 選擇該地點的理由：因為縣中心處沒有一間茶餐廳，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。 5、創業者的個人情況： 姓名：王藝雅 性別：女 年齡：20 文化程度：大學 相關工作經歷：曾經在餐廳里打工，懂得一點怎樣經營，但在日後的日子裡本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。 二、立項概述： 我是一名即將畢業的大學生，專業是管理專業，從小對經營方面感興趣，而且家裡也經營茶葉。 現在將要大學畢業，工作不好找，想憑者自己對經營的愛好和嚮往，一直希望在自己的家鄉開一間茶餐廳，用此來發展自己。 我的家鄉盛產茶葉，這使我從小對茶有著一種特殊的情感，而且現在有很大關於茶的食品逐漸發展起來，使我對此產生極大的興趣。 根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而後行，因為這有非常大得風險，加上自己的經驗不足。 隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，追求健康已成為一種生活時尚。 茶的很多功能都有助於身體健康。 綠色食品可以保證人們的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。 三、市場分析 隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。 目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。 相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的.成功營銷模式。 中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。 隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。 而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。 飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。 可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。 綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。 在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。 四、市場調查 1、市場前景：茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括：粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括：韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。 優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。 2、投資標准及回報： (1)金額預算。 投資者可根據資金狀況，考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。 最好用投資總額的70%作為實際投資，30%作為備用資金，以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。 按10萬元標准店進行投資，其中店面租金，2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)，2萬元;各種茶葉、食品、水果，2萬元。 (2)收益評估。 茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達3750元，按20%的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。 投資者可於半年內收回成本，第一年盈利可達10萬元以上。 3、附近同行餐營業調查：附近有沙縣小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排檔、小炒之類。 除了西式快餐店外，其他的飯館環境均比較差，不注重衛生。 人們生活水平提高，需要的物質有所改善與增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，更加追求精神文明。 而且在幾百米之內有好幾個大型商場，多所中學，更有助於顧客的增加。 茶餐廳創業項目計劃書2 一、項目簡介： 本店擬取名稱為「XXX快餐館」，是二人合夥企業。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在XXX，提供廣式、港式風味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。 本店需啟動資金30萬元，本人自有資金XX萬，合夥人自有資金XX萬，貸款XX萬。 二、市場分析： 據我們近期的市場調查，XX路附近目前提供港式風味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗。 本店的目標客戶群是附近的寫字樓白領及小區住戶。XX區商圈白領較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的收入。 小本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟，1年內收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業品牌中闖出一片屬於自己的天地，並成為餐飲行業的著名品牌。 三、店面設計及產品服務： 1、店面設計 本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡潔，大方，加裝港式風情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營業期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個充滿輕松愉快的就餐環境。 2、產品開發及定價 主要有以下幾類： （1）、飲品系列： 特濃絲襪奶茶12元/杯 岩鹽芝士蓋奶茶15元/杯 椰果奶茶12元/杯 相思紅豆12元/杯 雙拼奶茶13元/杯 原味凍奶茶12元/杯 港式鴛鴦14元/杯 維C利納賓10元/杯 咸檸泡泡12元/杯 百香果泡泡15元/杯 西柚泡泡13元/杯 朱古力10元/杯 阿華田10元/杯 暖暖薑茶10元/杯 （2）、甜品系列： 龜苓膏12元/杯 椰果西米露12元/杯 紅豆西米露15元/杯 芒果汁25元/杯 芒果西米露15元/杯 芒果龜苓膏15元/杯 （3）、小吃： 炸豬排12元/個 咖喱魚蛋10元/個 沈記雜丸15元/個 原味雞蛋仔13元/個 西多士15元/個 炸中翅13元/個 （4）、老雞湯面： 雞湯雲吞23元/碗 雞湯雲吞面20元/碗 雞湯雜丸面22元/碗 雞湯牛丸面25元/碗 （5）、港式湯面/粉/粥: 番茄牛筋牛肉麵25元/碗 咖喱魚蛋粉18元/碗 餐蛋湯公仔麵22元/碗 雞排湯公仔麵25元/碗 燒鴨面22元/份 叉燒面22元/份 海鮮酸辣湯粉26元/份 窩蛋牛肉粥20元/份 鴨骨粥18元/份 皮蛋瘦肉粥15元/份 （6）、套餐類： 燒鴨飯22元/份 叉燒飯25元/份 豬頸肉飯28元/份 鹽焗雞腿飯30元/份 香菇鹵肉飯22元/份 滑蛋蝦仁飯30元/份 照燒鰻魚飯32元/份 家鄉牛腩飯28元/份 黑椒豬排飯22元/份 咖喱豬排飯22元/份 黑椒牛排飯30元/份 照燒雞排飯28元/份 四、營銷計劃 為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發挖掘新品種產品，新品種產品會成為本周的推薦產品，在推出的前一周會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。 茶餐廳創業項目計劃書3 一、企業概要 1.公司名稱：XXXX茶餐廳 2.組織形式：個體工商戶 3.營業地點：南通大學內 4.主要產品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌 5.業務方式：早餐、早午茶、下午茶 6.服務宗旨：美味、時尚、優質、健康，讓顧客滿意 8.企業經營理念：現代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。 9.經營戰略目標：發展極具現代都市特色的，體現港式風情的優美環境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。 二、市場分析 1.行業的基本特點 (1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。 (2)講求效率：顧客光顧後自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。 (3)食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。 2.可行性分析 (1)南通的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。 (2)雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙於上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。 (3)大學生上課的時間不統一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。 (4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對於樂於嘗試新鮮刺激的大學生，很有吸引力。 (5)港式茶餐廳的店內環境時尚、優雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。 3.競爭狀況 校園內有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜，比我們有價格優勢。 4.未來發展趨勢 雖然現在出現了個別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場調查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務，以及時尚、舒適的環境，我們應該能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑後，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。 茶餐廳創業項目計劃書4 一、基本情況 1、企業名：蔚藍風港式茶餐廳 2、行業類型：餐飲服務業 3、經營地點：學校周邊地區 4、面積：佔地大概50平方米 5、創業者的個人情況：姓名：李景松、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜 蔚藍風港式茶餐廳。我們是一家本著服務大眾為主的休閑茶餐廳，在提供美食享受的同時給人們以精神上的放鬆，我們除了正常餐廳所滿足顧客的要求外，還提供了桌游以及書籍等娛樂休閑方式。我們在原本港式早茶文化上根據時代的變化而進行了改進，在保留原本傳統文化的基礎上加入了新星文化，使我們更容易融入市場，滿足人們的文化需求。 二、產品或服務及其特徵 大學食堂普遍存在臟、亂、差問題。而且食堂基本上都是個人承包經營，與學校都沒有太多的聯系，在一些問題上學校對食堂並不能有效和及時的管理，都是在問題發生以後，才會採取相關的措施，引以為戒，並不能在問題發生時及時有效的解決。因此，一個安靜優雅、能夠提供各種茶點和飲品的茶餐廳一定會受到學生們的歡迎並且是眾多情侶夢想中的休息和約會地點。現在大多數大學生是90後追求個性群體，他們對生活有一定的追求，他們想享受一定程度的品質生活。因此，我們本著服務學生的原則構建一個環境優雅，服務優良休閑娛樂的茶餐廳。成為了學生享受閑適生活的不二選擇。休閑茶餐廳是近年來剛剛提出的新型理念，是含有休閑成分和項目，能使來賓充分感受到休閑滋味的娛樂休閑就餐方式。會使人在就餐時既感到舒服、又能釋放緊張情緒、獲取愉悅的感覺。本餐廳除了叉燒包、雲吞面等港式茶餐廳招牌菜以外還提供書籍報刊等休閑讀物，並且還有最近風靡全中國的桌游。 三、市場需求和所屬行業的競爭和發展趨勢 茶餐廳，是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。就市場調研情況來看，茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場潛力 1、是茶餐廳在內地屬於新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場！中國內地目前為止，茶餐廳數量還是比較有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火。現在的餐飲市場就是一個搶占商機的市場，誰搶佔了商機，誰就必將獲得豐厚的回報！ 2、是茶餐廳是屬於中西結合的餐廳。投資西餐，您可能擔心消費群體不大能夠接受。投資傳統中餐，您可能害怕競爭力太大，沒有特色！那麼投資茶餐廳絕對是一個不錯的選擇！因為茶餐廳涵蓋中西餐，而且有傳統的飲品，當然包括咱們中國的茶文化了！ 3、是茶餐廳的基本特點：比如出品特別快，味道特別鮮美，環境特別雅緻等等這些特點決定著其生命力特別 4、經過我們對周邊高校的市場調查，在高校區周圍沒有一家可以讓人放鬆心情、緩解壓力的休閑娛樂式茶餐廳。 ;

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Ⅹ 商務會議策劃方案

商務會議是指帶有商業性質的會議形式。一般包括：新產品宣傳推廣會、大型的培訓溝通會議、上市公司年會、招股說明會、項目競標會、商業論壇、項目說明會、項目發布會等。現在，就來看看以下兩篇商務會議策劃方案吧!

商務會議策劃方案範本

一、活動簡介

作為xx電子商務行業一年一度的盛會，此次大會將延續往屆大會的盛況和成果，盤點過去、梳理現在、共話未來。xx電子商務行業的優秀企業和貢獻突出個人將在大會中得到表彰和嘉獎，同時，xx電子商務服務產業聯盟和xx電子商務協會數字服務中心將在大會上成立，為xx乃至全球電子商務企業的同步發展搭建良好的支持平台。

二、活動宗旨

建立xx電子商務產業發展前瞻性研討平台，加強電子商務部門、學術界、企業界之間的交流，討論當年電子商務新問題和熱點問題，推動xx電子商務行業的健康持續快速和諧發展。

三、時間與地點

時間：xxx年5月23日

地點：xx•北京•人民大會堂

四、會議組織

主辦單位：xx電子商務協會

承辦單位：盤石信息技術有限公司

支持單位：xx工業經濟聯合會

xx國際公共關系協會

xx市長協會

國務院部委信息中心主任聯席會

xx老區建設促進會

指導單位：中華人民共和國國家發展和改革委員會

中華人民共和國工業和信息化部

中華人民共和國教育部

中華人民共和國科技部

中華人民共和國商務部

中華人民共和國海關總署

五、論壇日程安排

如何策劃一場成功的商務會議【實用貼】

一個重要的商務會議的成功與否，關鍵在於策劃者的策劃思路與方法是否正確，各方面細節考慮得是否周詳，會議行程安排是否合理，譬如會議主題的構思、會議費用預算、會議場地的布置、會議設備的安裝、參會者的住宿和餐飲安排、會議業余時間的安排等等。面對會議策劃時遇到的諸多問題，作為會議策劃者的您是否已經找到合適的策劃思路和方法呢?到底怎麼做才使這次會議達到上級的要求，實現會議的主題思想，閃出商務會議的亮點?凡事預則立，不預則廢。會議策劃即是對舉辦此次會議的一切工作的准備。一個好的會議策劃方案，應該從做好這個會議預算計劃開始。

一、會議預算

商務會議的預算不是一個概念。通常而言，會議預算包括以下幾個方面：

1、會議室/廳費用

具體可細分為：

(1)、會議場地租金——通常而言，場地的租賃已經包含某些常用設施，譬如激光指示筆、音響系統、桌椅、主席台、白板或者黑板、油性筆、粉筆等，但一些非常規設施並不涵蓋在內——比如投影設備、臨時性的裝飾物、展架等，需要加裝非主席台發言線路時也可能需要另外的預算。

(2)、會議設施租賃費用——此部分費用主要是租賃一些特殊設備，如投影儀、筆記本電腦、移動式同聲翻譯系統、會場展示系統、多媒體系統、攝錄設備等，租賃時通常需要支付一定的使用保證金，租賃費用中包括設備的技術支持與維護費用。值得注意的是，在租賃時應對設備的各類功效參數作出具體要求(通常可向專業的會議服務公司咨詢，以便獲得最適宜的性價比)，否則可能影響會議的進行。另外，這些會議設施由於品牌、產地及新舊不同，租賃的價格可能相差很大。

(3)、會場布置費用——如果不是特殊要求，通常而言此部分費用包含在會場租賃費用中。如果有特殊要求，可以與專業的會議服務商協商。

(4)、其他支持費用——這些支持通常包括廣告及印刷、禮儀、秘書服務、運輸與倉儲、娛樂保健、媒介、公共關系等。基於這些支持均為臨時性質，如果會議主辦方分別尋找這些行業支持的話，其成本費用可能比市場行價要高，如果讓專業會議服務商代理，將獲得價格相對比較低廉且服務專業的支持。

對於這些單項服務支持，主辦方應盡可能細化各項要求，並單獨簽訂服務協議。

2、交通費用

交通費用可以細分為：

(1)、出發地至會務地的交通費用——包括航班、鐵路、公路、客輪，以及目的地車站、機場、碼頭至住宿地的交通

(2)、會議期間交通費用——主要是會務地交通費用，包括住宿地至會所的交通、會所到餐飲地點的交通、會所到商務交際場地的交通、商務考察交通以及其他與會人員可能使用的預定交通。

(3)、歡送交通及返程交通——包括航班、鐵路、公路、客輪及住宿地至機場、車站、港口交通費用。

3、住宿費用

住宿的費用應該非常好理解——值得注意的只是住宿費裡面有些價格是完全價格，而有點是需要另外加收政府稅金的。對於會議而言，住宿費可能是主要的開支之一。找專業的會展服務商通常能獲得較好的折扣。

正常的住宿費除與酒店星級標准、房型等因素有關外，還與客房內開放的服務項目有關——譬如客房內的長途通訊、洗換、迷你吧酒水、一次性換洗衣物、互聯網、水果提供等服務是否開放有關。會議主辦方應明確酒店應當關閉或者開放的服務項目及范圍。

4、餐飲費用

會議的餐飲費用可以很簡單，也可以很復雜，這取決於會議議程需要及會議目的。

(1)、早餐

早餐通常是自助餐，當然也可以採取圍桌式就餐，費用按人數計算即可(但考慮到會議就餐的特殊性及原材料的預備，所以預計就餐人數不得與實際就餐人數相差到15%，否則餐館有理由拒絕按實際就餐人數結算——而改為按預定人數收取費用)

(2)、中餐及午餐

中餐及午餐基本屬於正餐，可以採取人數預算——自助餐形式，按桌預算——圍桌式形式。如果主辦方希望酒水消費自行采購而非由餐館提供，餐館可能會收取一定數量的服務費用。

(3)、酒水及服務費

通常，如果在高星級酒店餐廳就餐，餐廳是謝絕主辦方自行外帶酒水消費的，如果可以外帶酒水消費，餐廳通常需要加收服務費。在高星級酒店舉辦會議宴會，通常在基本消費水準的基礎上加收15%左右的服務費。

(4)、會場茶歇

此項費用基本上是按人數預算的，預算時可提出不同時段茶歇的食物、飲料組合。承辦者告知的茶歇價格通常包含服務人員費用，如果主辦方需要非程序服務，可能需要額外的預算。通常情況下，茶歇的種類可分為西式與中式兩種——西式基本上以咖啡、紅茶、西式點心、水果等為主，中式則以開水、綠茶或者花茶、果茶、水果、咖啡、水果及點心為主。

(5)、聯誼酒會/舞會

事實上，聯誼酒會/舞會的預算可能比單獨的宴會復雜，宴會只要設定好餐標與規模，預算很容易計算。但酒會/舞會的預算設計到場地與節目支持，其預算可能需要比較長的時間確認。

5、視聽設備

除非在室外進行，否則視聽設備的費用通常可以忽略。如果為了公共關系效果而不得不在室外進行，視聽設備的預算就比較復雜，包括：

設備本身的租賃費用，通常按天計算

設備的運輸、安裝調試及控制技術人員支持費用，可讓會展服務商代理

音源——主要是背景音樂及娛樂音樂選擇，主辦者可自帶，也可委託代理

6、雜費

雜費是指會議過程中一些臨時性安排產生的費用，包括列印、臨時運輸及裝卸、紀念品、模特與禮儀服務、臨時道具、傳真及其他通訊、快遞服務、臨時保健、翻譯與向導、臨時商務用車、匯兌等等。雜費的預算很難計劃，通常可以在會務費用預算中增列不可預見費用作為機動處理。

二、參會者的安排

邀請

不管什麼樣的會議，主辦者當然希望適宜的對象(客戶)參加。作為主辦者，邀請的方式非常重要。通常情況下，邀請包括信息發布、回執處理、確認通知等3個程序。

信息發布——從媒體上分有印刷品(包括邀請信函、組織文件、會議通知)、電子郵件、印刷媒介公告、電子媒介公告等幾種形式。通常信息發布包括主題、時間、地點(暫定或者候選)、主要議程及安排、費用及標准等等，有些還附送會議企劃書，可以讓參與者了解參加的意義及對會議的期望。

回執——對於主辦者來說，回執是對商務會議企劃活動成功與否的判定標志之一。回執收到後，通常需要統計(在這之前，需要提醒的是回執單的設計非常重要，應當是合理且圓滿的，應當包括如下信息——明確的人數、職務、性別、聯系方式、預計到達目的地時間、迎送要求等等)、確認回執有效(通常以會務費用是否交納為標志)，接下來需要做的就是資源分配——主要是展位與酒店住宿的安排，回執確認即確認通知可以在這一切完成後發出。回執可以有多種形式——傳真、信函、電子郵件、網路回執或者電話均可。回執需要注意的是，如果會議課題允許，應該考慮到參與者的特殊要求，譬如家屬、隨行人員、保健要求、交通代理、飲食習慣、住宿要求等，如果回執清楚，那麼對會議的有序安排會起到很大幫助。

確認通知——如果會務費用確認或者有其他方式可以確認，可以發出確認通知。同時發出的應該還有會議的確切地點、時間、議程、簽到程序及會議注意事項等。

如果是小型商務會議，簽到相對簡單，僅僅是名錄登記。但如果是大型商務會議，那麼簽到就是一項復雜的工作。

通常情況下，會議的簽到與住宿安排連在一起。大型會議如果想要簽到過程不出現混亂，必要的流程及准備是必須的——回執統計表、簽到表格、引導及協助人員、住宿賓館准確的房間數量及房間號、房間分配表、鑰匙、標明入住者姓名及房號的小信封(內裝客房鑰匙，通常酒店可以提供)、入住酒店相對明顯的路徑指示、會議須知、會議詳細日程、考察線路及參與方式、酒店功能開閉說明及付費標准、返程預定及確認、會務交通使用方式及付費標准等等。如果可能，盡量使用計算機作簽到。一般情況下，簽到服務人員應該不少於6人——工作時間應該根據會議參與人員抵達時間合理分配。

如果事先將回執的項目設計得很周全，對於簽到及入住安排有很大幫助。

餐飲安排

一般而言，會議通常統一安排餐飲。餐飲安排通常有兩種形式——自助餐或者圍桌餐。類別有中式、西式及清真系列。

統一安排餐飲的會議，對於成本的控制非常重要，自助餐一般可以發餐券控制(很多酒店對於自助餐的開設有就餐人數的最低要求)，可以事先制訂餐標及餐譜，嚴格區分正式代表與隨行人員、家屬，特殊要求者可以和餐廳協商。圍桌式餐飲安排比較復雜——特別是大型會議的時候。圍桌式餐飲安排需要考慮的問題有：開餐時間、每桌人數、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習慣者、酒水種類及付款等。需要提醒的是，會議前期考察時注意餐廳及用具的衛生情況，不能讓就餐者出現健康問題。如果就餐者無法按時集合就餐，可採取哪桌夠人數哪桌開席的做法，以保證就餐者的權益。

三、確定時間、流程與目標管理，並做好反饋、調整。

時間的控制，一般以時間進度表(倒計時)的方式來表現。注意在安排的時間上要合理,同時要留有餘地，一般來說,前面的時間、進度要安排得緊湊一些，保證後面有時間來調整、完善。

整個活動是一個系統工程，流程管理是指在活動中各項工作內容之間的相互銜接、協調和配合關系及其有機組合的過程管理。比如在活動中，主題內容、意義確定才能確定議程、規格，規模、規格確定才能確定人數，人數確定才能落實場地，場地落實才能現場布置等等。流程管理使總協調人對於整個活動的各個部分有著清晰的認識，便於找出工作的關鍵點、重點、難點，一般以程序框圖表現。

四、活動策劃、確定活動主題。

活動策劃主要包括如下內容：

1、會議議程策劃安排大多數發布會整個過程就是講話，念稿件，例行演示。實際上，盡管商務會議屬於正式的會議，但可以做得更活躍一些，尤其是會議的開幕。在會議議程安排時，注意緊湊、連貫，從實踐來看，一般控制在一到兩個小時為宜。

2、確定參會人員是一項很重要的工作，也是一個變化較多的因素，而它的變化將影響到整個會議的規格與規模，進而影響會議的各個因素。比如，重要人物的出席和缺席可能影響規格，或者方便起見，會議地點或會議的一部分內容改為機場、貴賓室進行，或者時間調整等。因此，這是總協調工作控制的“關鍵點”，宜重點來抓。

五、擬定活動策劃案和具體操作方案。

活動策劃案是指導整個活動的戰略、戰術文本，供策劃活動用。一般來說，會議核心成員才提供。

具體操作方案則是用於企業內部或者協助代理公關公司，指導整個活動的具體操作，一般比較詳細，具體到每一個人每一步，甚至具體到胸卡的內容，時間上具體到分鍾。一般會議人員人手一份。

六、現場控制

現場控制是體現總協調人應變能力的一環，事實上，一個好的協調人會將工作做在前面：首先是預防變數的發生。比如平時做一些培訓，事前做一些排練。從實踐來看，現場的突變往往是因為溝通不暢，考慮不周，以及禮節上的疏忽。應該重點重視這些方面;其次，要在事前准備好備選方案;再次，注意積累現場的靈活應變的處理技巧。

對於前來的官員、經銷商要有人陪同和溝通，對於前來的記者，應該一視同仁，不能對A媒體公開某些情況而對B媒體則保密。對於記者個人挖掘的新聞一般不宜轉告他人。

在氣氛的控制上，總協調人處於一個平衡的“重心”上，氣氛輕松活潑，與會者的心情也會舒暢。另外一個重要因素是主持人，如果是自己主持則會好一些，但往往是分身乏術，因此在發布會中，需要提前安排好一些事情，事先要與主持充分溝通，讓他(她)對整個會議的風格有個大致的了解與把握。

在產品的演示講解過程中，可以用一些現代科技手段，結合做好的示意圖、三維圖形、錄相、幻燈片等，以助與會者的理解。

整個會議應有正式的結尾。如果發布會安排在晚餐或午餐前結束，則應該有酒會或自助宴會等，在會議結束時，由主持人通知時間與地點。

七、其他

秘書服務

所謂秘書服務指向會展主辦方提供各類文秘、勤雜、臨時采購、臨時司乘、向導等服務。這些服務通常是臨時或者按時提供的，在預算時通常按類別籠統計算，不在細分——可以按不可預計費用或者按其他類別計算。如果通過代理公司操作，那麼告訴代理公司作好隨時服務的准備很有必要。代理公司與主辦方之間的最後服務費用核算將通過雙方指定的聯絡人互相簽單認可，由雙方財務或者相關人員核定。

車輛調度

重要的國際性會議、行業重要會議、知名公司全球或者大區會議，參與者通常人數較多，身份較高，如果在主辦者所在地，車輛調度可能不成問題，如果在異地舉辦，那麼車輛調度就值得好好研究。通常，異地舉辦會議基本上委託當地專業機構代理，車輛調度涉及到主辦者與代理方的溝通，還涉及到會議舉辦地的車源問題。對於主辦方，通常只提出用車要求及安排要求，而代理公司則要考慮時間安排、預定的合理車輛數量、行走時間及線路等等。因此，主辦方應該提前告訴代理方相對准確的與會者抵達時間、人數、此時間段內抵達客人的身份及車輛使用標准，並告訴代理方如果出現與預告情形不符時希望採取的彌補措施及願意為此承擔的代價。

禮儀與迎送

對於會議而言，必要的禮儀顯得溫馨。禮儀工作一般包括模特召集、程序分解、簡單培訓、服裝道具准備、禮儀執行等。

值得注意的是禮儀的文化素質及外語基本技能考察，而不能簡單看形體決定是否聘請，另外一點就是禮儀的個性是否符合工作要求。

各種主題的會議對禮儀的要求不一樣，學術性會議、政府性質會議要求模特的著裝比較素雅，不能搶了專家及政府要員的形象，而銷售類會展則需要模特為企業及產品錦上添花，盡量著裝鮮艷，與企業或產品的品質形象要求一致。

秩序維護

對於會議或展覽而言，無不希望有良好的秩序。小型會議(特別是企業或者)的會議秩序基本不用控制，但大型會議及展覽，秩序的控制就顯得很重要。

大型會議可以採用代表證或者入場券方式控制，如果需要保密，代表證可以特製，印製有代表的數碼身份照片，會場入口設立保安;展覽的控制比較復雜，因為展覽主辦者關注的和展商關注的不是同一個目標。展覽主辦方需要控制的秩序，而展商需要的是信息最大化以及信息獲取的便利性。有些展覽附帶有展中會，還有的帶有技術交流或者論壇性質，所以通常會對所有展商或者參展人員進行身份及級別分類，以保證技術交流或者論壇不被外界或者無關的展商干擾。控制的手段有帶條形碼的參展證(需配備讀碼機)、或者磁卡式代表證。為同時滿足展商信息最大化的需求，現在國外開始引入電子名片管理。

資料快速收集利器--電子名片

傳統的展會上，少不了的是滿天飛的名片，參展商在每天展會結束後總要花上一兩個小時整理名片。想取代這些繁瑣，可以使用電子名片。

所謂電子名片，通常用磁卡或帶條形碼的材料製作——可以說是為參展商和參觀者特製的參展證。在簽發該證前，組委會會要求參展商或參觀者輸入個人資料，包括公司名稱、聯絡辦法、本人職銜、公司性質和業務范圍等，然後把這些資料存入卡中。同時，組委會會購置這類磁卡或條形碼的讀取設備供出租，參展商可以自由選擇租用與否。參展商租用設備後，只需把設備連接到自己的電腦上就可以開始使用。買家需要把名片給參展商時，只需要把存有自己資料的入場證在讀取設備上劃過，所有資料就會在眨眼間被傳輸到參展商的電腦里。參展商還可以把雙方談話的要點記錄在相應備注欄里，做到十分有條理地管理買家資料。

盡管這些設備比較昂貴，但可以由展會組委會統一購買、重復使用，參展商只需付出較低的價格向組委會租用，十分實惠和方便。如果每個參展商及買家都使用電子名片，展覽會甚至可以像地下鐵路入口那樣管理而且可以准確的記錄入場人數。

會展考察/旅遊

實際上，會展考察或者旅遊大都是為嘉賓特別安排的、具有公關性質的行為，當然不排除部分行為是真正的商務考察(為獲取行業或者相關行業信息而舉行的市場調研性質的動作)。

1、 真正的商務考察：此類商務考察實際上主辦者已經作好安排，需要會展中介公司提供的服務只是目的地住宿餐飲預定與安排、交通工具、司乘人員及向導，可能的話需要中介公司協助解決媒介邀請及映像資料攝制。中介公司的職能大體等同於主辦者的前導服務及後勤保障部門。