㈠ 飲料策劃該採取怎樣的促銷策略
一個成功的飲料策劃取決於一項好的有步驟的促銷計劃。在飲料策劃方案中經常採取如下促銷策略:(1)盡量采購好的飲料,立好口碑。 口碑營銷是飲料策劃常採取的一種促銷策略。口碑(Word of Mouth)源於傳播學(研究人類一切傳播行為和傳播過程發生、發展的規律以及傳播與人和社會的關系的學問,是研究社會信息系統及其運行規律的科學。簡言之,傳播學是研究人類如何運用符號進行社會信息交流的學科。傳播學又稱傳學、傳意學等)。口碑營銷是隨著市場營銷的廣泛應用而產生的。口碑營銷有傳統和非傳統之分,傳統的口碑營銷是指企業通過朋友、親戚的相互交流將自己的產品信息或者品牌傳播開來。營銷方式成功率高、可信度強是兩者的共同優點。 據調查:口碑營銷被業內人士稱為「病毒式營銷」,這是因為其傳播的影響力之大。所謂的病毒式營銷(viral marketing,也可稱為病毒性營銷)是一種常用的網路營銷方法,常用於進行網站推廣、品牌推廣等,病毒式營銷利用的是用戶口碑傳播的原理,在互聯網上,這種「口碑傳播」更為方便,可以像病毒一樣迅速蔓延,因此病毒式營銷(病毒性營銷)成為一種高效的信息傳播方式,而且,由於這種傳播是用戶之間自發進行的,因此幾乎是不需要費用的網路營銷手段。不少企業家會發現,產品擁有一個良好的口碑,會產生更大的利潤價值。國內普遍認為,口碑營銷是利用一種輿論的力量來作為宣傳的一個手段。在國外,也有眾多市場營銷人員對其研究。有了好的口碑就不愁銷售了。(2)實行多買優惠策略,團隊購買多打折。 這是飲料策劃常採用的另一種促銷策略。
㈡ 餐飲業如何做好促銷
服務員的主動招呼對招徠客人具有很大意義。比如有的客人走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼「歡迎光臨」,同時引客入座,一般情況下,客人即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然,主動招呼不等於硬拉。有許多社會餐館,專門在門口設一個服務員,攔過路人硬拉進去就餐,這反而引起客人反感,避而遠之。 ● 採取有針對性的服務。 服務員應對餐廳所經營的食物和服務內容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜餚歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等等,以便向客人作及時介紹,或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。服務員在促銷自己的食物和服務之前,要了解市場和客人的心理需求,對客人的風俗習慣、生活忌諱、口味喜好有所了解,以便有針對性的推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。 ● 留心觀察客人。 在客人就餐時,服務員要注意觀察客人有什麼需要,要主動上前服務。有的客人用完一杯葡萄酒後想再來一杯,他環顧四周,但服務員卻沒主動上前,客人因怕麻煩而不再要了。所以,服務員要注意在客人的咖啡杯、酒杯空了以後,立即上前問客人是否再來一杯。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中,服務員只要看到客人杯子一空,馬上斟酒,往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。 ● 注意推銷技巧。 在不同場合略施促銷小技巧會增加餐飲銷售。如在客人宴請時,服務員要注意將酒瓶中最後一杯酒斟在主人的杯里,接著順便問主人是不是再來一瓶。在為情侶服務時,要抓住大凡戀人講究體面的心裡,推薦一些高價菜並多多推薦飲料,往往不易受到拒絕。在推銷飲料等產品時,注意不要以「是」與「否」的問句提問,不要問:「先生,您要飲料嗎?」這樣問句的答復往往是要或不要。如果問:「先生,您要什麼飲料?」如果客人不知道餐飲店供應什麼酒水,有時也會喪失銷售機會。如果問:「先生,我們有椰汁、芒果汁、可口可樂,您要哪一種飲料?」這樣客人的反應是選擇一種飲料,而不是考慮要與不要。 從企業經營角度來說: ● 重視口碑宣傳。 餐飲業有這么一句話:「金杯、銀杯不如口碑」。餐飲業是一種人情味很濃的行業,消費者在某酒店餐廳得到良好的服務,品嘗到高質量的菜品,就會成為它的義務宣傳員。在眾多信息渠道中,消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息,他們特別傾向於從相關群體獲取消費信息,並會繼續把信息傳播給別人,讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去。所以在很多情況下,「口碑」的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動。 ● 勿強調什麼都有。 什麼都有就等於什麼都不太出色,有句俗話最能表達這種意思——「樣樣通,樣樣松。」許多酒店餐廳在經營上發生問題,其中最大的問題就是菜式太多了。要知道,菜單愈長,廚房相對就愈大,做菜愈麻煩,時間花得愈多。菜單花樣多,耗損會多,庫存也會增多,在進貨時,也頗傷腦筋。所以,菜單制定要遵循「3S」原則:①standard(標准)②special(特別)③simple(簡單)。以簡單的菜單,做出更好吃的菜餚,使客人的需要得到滿足。同時。菜式越簡單,才能精選材料及使單價下降,損失少,製作迅速,加快座位周轉率,並使客人容易記住餐廳特色。 ● 特設菜單清庫存。 「今日特餐」,是大部分客人點的菜,因為價錢不貴,味道不差,可能還附送飲料,所以很受歡迎。餐廳推出「今日特餐」,要掌握三個原則:①能大量采購的原材料;②烹飪時間短;③味道有特色。此外,倉庫中庫存品也可利用「今日特餐」來清理,如歐式餐廳的「special soup」,就是利用前日剩下的材料煮出來的。 ● 快上快離是上策。 餐廳上菜快,使客人離去快,才能提高座位周轉率。但餐廳不可為提高周轉率而趕走客人,或服務態度不佳,這會使客人厭惡而不在上門。服務員應技巧地使客人快些離去。方法有: ▲ 在客滿時,服務員應對新來的客人打招呼,「請稍等」,並安排已吃完的客人盡快離去。有些客人吃完飯,還在暢談不休,服務人員應不厭其煩地上前為他添加茶水,以打斷客人的談話,這也是一種技巧,當添加茶水二至三次時,客人多半會自覺不好意思而離去。 ▲ 在低峰時,則應設法讓客人慢慢享用,慢慢離去,因為客人帶有這樣一種心理,即客人越少則不願上門,有客人在座,才敢放心進入。所以,客人是引誘其他客人的最佳魚餌。因此,服務人員要盡量為客人多換毛巾和熱茶以挽留客人。對於老客人,餐廳主管人員則應上前與之打招呼,征詢客人意見。 ▲ 音樂,是控制客人停留時間的有效工具。客人高峰時,可播放輕快優美的進行曲,使客人在不知不覺中動作加快,而快速離去。低峰時,則播放古典音樂或抒情音樂,可使客人延遲離去。
㈢ 做餐飲應該怎樣去做活動策劃
可以從以下幾方面可以做:
一、免費的價值
免費就是最好的宣傳,如果對自己的產品有足夠內信心,你還容怕顧客下次不會再來嗎,目前有很多餐廳開業推出免費產品。
二、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品,這個主打菜品定價要低點但是要有利潤,味道要好,把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
三、幸運顧客可以免單
比如在店裡每天抽取幸運座位,坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠。再比如每天制定一個幸運單號,點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠等等。
㈣ 奶茶店裡可以做那些有創意的營銷活動
奶茶店裡可以做利用各個平台積贊、外賣優惠、自己帶杯子、和其他機構合作的創意營銷活內動。詳細介紹如下:容
1、利用各個平台(微信,微博,美團,大眾點評等),根據附近的客源情況,進行:有獎轉發,集贊兌換,有獎小測試等活動。
2、外賣活動:例如滿足一定的數額起送,買一送一,套餐優惠,線下活動等等,切忌,在平台上某一款產品一定要比同行業的低,才能獲得更多的顧客。
3、鼓勵更多消費者自帶飲品杯進店消費,規格在500ml及以上,每位自帶飲品進店消費者的顧客,都可以享受每杯飲品優惠。
4、要周邊的一些機構合作,比如甜點店、餐飲店、甚至是美發店等,拿著對方的結賬單,超過一定金額就可以在自己這里以5-8折的優惠購買一杯飲品。
注意事項:
1、奶茶店只要店鋪是干凈清潔的,那麼肯定受到顧客的歡迎,說不定還會幫做宣傳。
2、開奶茶店要擅長總結經驗教訓,揚長避短。在經營店面時不管取得了怎樣的經營成績,都要持續盡力,且不可輕言放棄。
㈤ 最吸引人的奶茶店活動有哪些
根據遇見奶牛的經驗,奶茶店的活動大致有以下幾種:
1.線上引流活動,可以通過現在比版較受歡迎的權團購網站,直接去做團購銷售,比如大眾點評,美團口碑等等這些網站本本來就有足夠的流量上去後,讓附近的人能找到你的店鋪。一般做到五星店鋪的話,人流量都不會少。或者找一些比較熱門的公眾賬號,媒體平台等做一些軟文推廣,現在比較熱鬧的抖音,等短視頻也可以用起來自我炒作。
2.線下促銷活動,剩下促銷可以通過買一送一或是買二贈一或者是買多少杯,送多少杯,等促銷活動吸引客戶二次消費。
3.跨界合作,現在都流行跨界合作,可以跟附近的小吃店合作,比如小吃滿多少錢贈送奶茶,先把自己奶茶店的知名度擴大,自然就會有生意了。
4.如果自己不會拍視頻或發朋友圈的話話,可以做此類的促銷,讓客戶直接到店拍視頻或朋友圈,可獲得相應的折扣,這樣可以很大程度的推廣店鋪。
5.要老套的推廣方法就是發傳單,找大學生兼職的,去發就可以,一天幾十塊錢單,客戶可以以憑傳單免費領奶茶。
㈥ 餐飲店如何做促銷活動吸引顧客
隨著店鋪的開業,很多飯店會舉辦盛大的促銷活動來增加銷售量。這時一個吸引人的促銷活動主題就是一個成功促銷活動的開始,老話說「功夫在策劃,效果在主題」,好的主題可以向參與者傳遞活動目的和吸引消費者眼球。所以促銷活動主題應該怎麼確定呢?下載『商機去哪兒』app了解更多。
一場好的活動首先要有一個好主題,我們經常可以看到一些餐廳搞活動,在活動宣傳單上寫著「感恩回饋」、「優惠大酬賓」諸如這類很low的主題,其實看到這樣的主題,活動已經失敗了一半。說明策劃能力不行,客戶都不知道你為什麼要做活動,還要花時間去解釋,這次活動為什麼力度很大,這樣一來吸引力能大嗎?
特定主題的促銷活動。這就需要圍繞一個特定的創意主題開展活動,比如在春節期間,有一個踩小人的傳說,當新年鍾聲敲響的時候就要換上新襪子,襪子上有小人,然後用力踩小人,這樣才能讓自己在新的一年裡不犯小人。因此商家可以藉助這個習俗來作為促銷活動的主題,製作一些精美的襪子或者周邊,通過這些周邊定製,在產品上印上商家的logo,只要購買一定金額的商品就會贈送相關的周邊產品。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求,來促使促銷活動取得成功。下載『商機去哪兒』app了解更多。
㈦ 餐飲促銷方式有哪些
提及餐飲的促銷方式,許多人首先想到的是折扣,即「刺激消費=促銷=降價=折扣」。它確實可以在短期內刺激消費,但這不是長期的解決方案。一方面,這將增加餐飲業務的成本。另一方面,壓力也將降低餐館的質量並培養顧客錯誤的消費觀念。老食客心裡明白,將貪婪的廉價新顧客轉變為「忠實顧客」的成本很高。
因此,除了折扣外,餐飲促銷還有哪些新方法?
1.會員折扣/代金券等。不要讓利潤蒙蔽目光,折扣/優惠券並不是每個人都可以得到的,但是營銷預算應該放在首先來考慮,以便多次消費的會員可以真正享受獨特的認同感和滿足感。向各個級別的客戶分發不同的折扣,包括折扣,紅包,代金券,免費菜餚,免費禮物等,以提高折扣內容的吸引力並最大程度地激發消費者的需求。
2.娛樂。除了實實在在的「賄賂」以外,餐廳可以經常舉辦一些娛樂,如猜謎語、抽獎等小游戲。有的餐廳還可以准備一台游戲機,如足球桌、娃娃機、小型兒童木馬等。這種方式既可以讓一些排隊等位的顧客打發時間,也可以增加餐廳的服務內涵,提高餐廳服務檔次和顧客的用餐體驗。
3.專題比賽。餐廳可以根據自己的餐廳主題定期舉辦一些比賽活動。例如,一家親子餐廳可以舉辦兒童繪畫比賽展覽,這不僅可以激發餐廳的熱情,而且可以滿足顧客的「炫耀孩子」的心理,並縮小與顧客之間的距離;例如,一家小資產階級餐廳可以舉辦一些攝影和閱讀比賽,以提高餐廳的性能。風格還可以豐富餐廳的服務內容;另一個例子是川菜餐廳,它可以舉辦一些川菜的烹飪比賽,這些比賽既可以吸引顧客的注意力,又能像美食表演一樣喚起他們的胃口。
4.文藝演出。除了上述內容外,餐廳還可以投資更多的錢(實際上如果有辦法的話,也不會花費太多),邀請一些專業的文學團體,歌手,演員,魔術師,例如鋼琴表演,唱歌和跳舞,魔術表演,相聲等。這些活動可以在短時間內聚焦人氣、炒熱氣氛。例如,抖音上那個四川火鍋店跳舞的小姑娘,就火遍了全國。在這些活動中再穿插一些現場互動的項目,諸如灑香水、送荷包、猜民族等的活動非常有特色,它們能讓參與者津津樂道很長時間。
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㈧ 四十種飲料促銷方案【急需】
校園品嘗會
刮獎
配售
換購
另外這是比較專業的分類了,看了之後受益匪淺……大概就40種左右
A、無償附贈——以「酬謝包裝」為主。
B、無償試用——以「免費樣品」為主。
額外包裝,即在包裝內額外增加份量而無償贈予。
包裝內贈,即將贈品放入包裝內無償提供給消費者。
包裝外贈,即將贈品捆綁或附著在包裝上無償提供給消費者。
功能包裝,即包裝具有雙重以上使用價值,不但可以做包裝物,還可另做它用。
所謂「免費樣品」指的是將產品直接提供給目標對象試用而不予取償。
實施「免費樣品」促銷,最主要的問題在於如何將樣品分送到目標顧客手中。其分送的方式一般有八種:
② 惠贈SP
買贈,即購買獲贈。只要顧客購買某一產品,即可獲得一定數量的贈品。最常用的方式,如買一贈一,買五贈二,買一贈三等。
換贈,即購買補償獲贈。只要顧客購買某一產品,並再略做一些補償,即可再換取到其它產品。如花一點錢以舊換新,再加1元送××產品,再花10塊錢買另一個等。
退贈,即購買達標退利獲贈。只要顧客購買或購買到一定數量的時候,即可獲得返利或贈品。它包括消費者累計消費返利和經銷商累計銷售返利。如當購買量達到1000萬元之時返利5%。當購買到10個商品時,免贈1個商品,當消費三次以上時退還一次的價款等。
③ 折價SP
折價優惠券,即通稱優惠券,是一種古老而風行的促銷方式。優惠券上一般印有產品的原價、折價比例、購買數量及有效時間。顧客可以憑券購買並獲得實惠。
折價優惠卡,即一種長期有效的優惠憑證。它一般由會員卡和消費卡兩種形式存在,使發卡企業與目標顧客保持一種比較長久的消費關系。
現價折扣,即在現行價格基礎上打折銷售。這是一種最常見且行之有效的促銷手段。它可以讓顧客現場獲得看得見的利益並心滿意足,同時銷售者也會獲得滿意的目標利潤。因為,現價折扣過程,一般是討價還價的過程。通過討價還價,可以達到雙方基本滿意的目標。
減價特賣,即在一定時間內對產品降低價格,以特別的價格來銷售。減價特賣的一個特點就是階段性。一旦促銷目的完成,即恢復到原來的價格水平。減價特賣促銷,一般只在市場終端實行。但是,製造商一旦介入進來,就可能是一種長久的促銷策略。減價特賣的形式通常有「包裝減價標貼」、「貨架減價標簽」和「特賣通告」三種。
減價競爭,即削減現行價格,讓利於市場,並獲得競爭優勢的銷售。減價競爭與現價折扣不同。現價折扣屬於戰術性促銷,而減價競爭則一般是戰略性促銷,它從范圍上,數量上,規模上、期效上都比現價折扣大。減價競爭可以說是一種以新的價格參與市場競賽的戰略。它是發動市場侵略性競爭的「殺手鐧」。
低價經營,即產品以低於市場通行價格水平來銷售。低價經營屬於一種銷售戰略,其整體價格水平在長期內均需低於其它經營者。而且,一開始,低價經營者就應以優惠的價格面市。從長遠上看,低價經營雖是局部微利,但這一促銷策略可以強力地吸引消費群,並達到整體豐利的目的。
大拍賣及大甩賣,商品大拍賣是將商品以低拍的方式,以非正常的價格來銷售;商品大甩賣也是以低於成本或非正常價格的方式來銷售。大拍賣和大甩賣,都是一種價格利益驅動戰術。對商家而言,大拍賣和大甩賣又是一種清倉策略。通過大拍賣或大甩賣,能夠集中吸引消費群,刺激人們購買慾望,在短期內消化掉積壓商品。
④ 競賽SP
「競賽SP」指的是利用人們的好勝和好奇心理,通過舉辦趣味性和智力性競賽,吸引目標顧客參與的一種促銷手段。
•徵集與答獎競賽,即競賽的發動者通過徵集活動或有獎問答活動吸引消費者參與的一種促銷方式。促銷競賽,是才華加參與並獲得消費利益的活動。最終競賽的成功獲得者,必是在比賽中的姣姣者。如廣告語徵集、商標設計徵集、作文競賽、譯名競賽等。
•競猜比賽,即競賽的發動者通過舉辦對某一結局的競猜以吸引顧客參與的一種促銷方式。如猜謎、體育獲勝競猜、自然現象競猜、揭迷競猜等。
•優勝選拔比賽,即競賽的發動者通過舉辦某一形式的比賽,吸引愛好者參與,最後選拔出優勝者的促銷方式。如選美比賽、健美大賽、選星大賽、形象代言人選拔賽及飲酒大賽等。
•印花積點競賽,即競賽的發動者指定在某一時間內,目標顧客通過收集產品印花,在達到一定數量時可兌換贈品的促銷方式。印花積點是一種古老而具影響力的促銷術。只要顧客握有一定量的憑證(即印花:商標、標貼、瓶蓋、印券、票證、包裝物等),即可依印花量多少領取不同的贈品或獎賞。
競賽SP的參與對象主要有三個,促銷競賽的發動者應根據需要選定目標顧客參與。
①活動SP
「活動SP」指的是通過舉辦與產品銷售有關的活動,來達到吸引顧客注意與參與的促銷手段。
•新聞發布會,即活動舉辦者以召開新聞發布的方式來達到促銷目的。這種方式十分普遍。它是利用媒體向目標顧客發布消息,告知商品信息以吸引顧客積極去消費。
•商品展示會,即活動舉辦者通過參加展銷會、訂貨會或自己召開產品演示會等方式來達到促銷目的。這種方式每年可以定期舉行,其不但可以實現促銷目的,還可以溝通網路,宣傳產品。這種方式亦可以稱之為「會議促銷」。
•抽獎與摸獎,即顧客在購買商品或消費時,對其給予若干次獎勵機會的促銷方式。可以說,抽獎與摸獎,是消費加運氣並獲得利益的活動。這種促銷活動的其它形式還很多,例如刮卡兌獎、搖號兌獎、拉環兌獎、包裝內藏獎等。
•娛樂與游戲,即通過舉辦娛樂活動或游戲,以趣味性和娛樂性吸引顧客並達到促銷的目的。娛樂游戲促銷,需要組織者精心設計,不能使活動脫離促銷主題。特別是當產品不便於直接廣告的情況下(如香煙),這種促銷方式更能以迂為直,曲徑通幽。如舉辦大型演唱會、贊助體育競技比賽、舉辦尋寶探幽活動等。
•製造事件,即通過製造有傳播價值的事件,使事件社會化、新聞化、熱點化,並以新聞炒作來達到促銷目的。「事件促銷」可以引起公眾的注意,並由此調動目標顧客對事件中關繫到的產品或服務的興趣,最終達到刺激顧客去購買或消費。如果製造出的事件能夠引起社會的廣泛爭議,那麼,「事件促銷」就會取得圓滿結果。
②雙贏SP
「雙贏SP」指的是兩個以上市場主體通過聯合促銷方式,來達到互為利益的促銷手段。換言之,兩個以上的企業為了共同謀利而聯合舉辦的促銷,即為「雙贏SP」。
「雙贏SP」成功的根本是互補性、互利性與統一性。
例如,美國MCI電話公司與美國西北航空公司的「雙贏SP」合作,凡是打MCI長途電話的客戶,每1美元話費,即給予5哩航程的積點分,凡積點達20000哩分數的,西北航空公司即贈送國內任何航程的往返機票1張。當然,MCI公司要另給西北航空公司一些補償。
「雙贏SP」的聯合對象,可以實行橫向聯合,也可以實行縱向聯合。但一般由三大業態之間進行自由組合。三大業態形成了互動的促銷陣式。
③直效SP
「直效SP」指的是具有一定的直接效果的促銷手段。「直效SP」的特點,就是現場性和親臨性。通過這兩大特點,能夠營造出強烈的銷售氛圍。
•售點廣告,即POP,在銷售現場張貼與懸掛海報、弔旗、台標及廣告牌等。通過這些現場的傳播方式、烘托產品氣氛,達到促進銷售的目的。
•直郵導購,即DM,通過直接郵寄函件引導顧客購買某種產品。不過,直郵導購需要詳細的客戶資料,或者郵政部門需提供相關的服務,否則無法執行。
•產品演示,即現場演示產品的特性與優勢,以眼見為實促動消費者購買。產品演示是一種立竿見影的促銷方式。通過演示可以滿足顧客的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺器官,從而滿足其心理,實現即刻購買。
•產品展列,即通過銷售現場產品的展示陳列,以奪目攝心的態勢吸引消費者。產品展示要遵從三大要素,即展列位、展列量和展列面。
•宣傳報紙,即印製產品內容與服務內容的報紙或宣傳單,通過發放來導購促銷。在宣傳報紙上,不僅有產品或服務的詳細介紹,往往還會印上折價優惠券,以刺激人們消費。
•營業傭金,即為了調動營業人員銷售本企業產品的積極性,對經營單位和營業人員所給予的銷售傭金、提成或獎品。這種促銷方式往往是額外提供的。其目的是促使營業人員努力向顧客推薦該企業的產品,以達到促進銷售之目的。
•特許使用,即產品優先使用,顧客可以在規定的時間內滿意後再支付費用。這種促銷方法類似延期付款,但所不同的是特許使用屬於「先用後償」,是以客戶滿意為前提的。如果在特許使用期間,客戶不能滿意,即可以無條件將產品退回。特許使用促銷能夠充分地體現CS精神。
•名人助售,即通過邀請知名度很高的人士親臨現場助動銷售,以達到促銷之目的。名人助售具有名人廣告的效應。但名人一般只會幫助與自己有關的產品進行銷售,不會無緣無故地親臨銷售現場。例如簽名售書、對影像製品的簽售、名人開業剪綵等。
④服務SP
「服務SP」指的是為了維護顧客利益,並為顧客提供某種優惠服務,便利於顧客購買和消費的促銷手段。可以說,「服務SP」最能夠表現出顧客滿意之理念,它是CS主義的具體體現。
•銷售服務,即銷售前的咨詢與銷售後的服務。售前咨詢和售後服務都可以達到促銷目的。
•開架銷售,即使用開放式貨架,使顧客可以自由選擇商品。開架銷售可以激發顧客沖動性購買,並且一次購足。
•承諾銷售,即對顧客給予一種承諾,使顧客增加信任感,顧客就可以放心購買。如承諾無效退款,承諾銷售三包,就可以降低顧客的風險意識,以達到促銷目的。
•訂購訂做,即專一地為顧客訂購產品或訂做產品。這種專項服務,可以使顧客產生上帝感和優越感,也能夠體現出服務SP的宗旨。
•送貨上門,即將客戶所購產品無償地運送到指定地點,或者代辦托運。送貨上門,是服務SP基本的服務形式之一。
•免費培訓,即為客戶免費教育產品知識與使用方法。免費培訓一般是產品售出時附贈的服務項目。
•維護安裝,即為客戶提供產品的安裝調試服務及護養與修理。維護安裝是SP的關鍵之舉,也是客戶的關心所在。組建定點維修網點,是執行維護安裝服務的一種比較好的方法。
•分期付款,即顧客對所購產品可以按規定時間分批分次的交付款項。運用分期付款促銷,一般只在高價款產品銷售時使用,此方法可以緩解顧客的經濟狀況,保持顧客持久地支付能力。如銀行按揭,在樓宇銷售中就有很大的促銷作用。
•延期付款,即顧客可以對所購產品在一定時間內交付款項。其與分期付款不同的是,延期付款一般只是一次性,在規定的時間里一次付清。延期付款可以暫時緩解顧客的經濟狀況,使顧客有充足的籌款時間。延期付款促銷,可以吸引那些對產品有期待,但又一時缺乏支付能力的顧客。
•會員制經營,即商品的經營者採用消費者入會,可以享受內部優惠待遇的促銷方式。會員制一般列有明細的入會條款、受惠條款及需交納一定的入會費用。會員享有購物權、消費權、保護權、服務權、折扣權等權力。會員制可以保留自己的基本顧客,使經營處於一種穩定狀態。
⑤組合SP
「組合SP」指的是將兩種以上促銷方式配合起來使用,以求達到更有效率的促銷手段。我們知道,在此之前的促銷方式已有八種,其中每一種都可以與另外七種促銷方式組合,這樣,組合SP就可以達到四十九種形式。
但是,我們也發現,有些SP是不便於有機組合的,如無償SP與折價SP,兩者存在著一定的矛盾,在促銷時就不能強扭在一起。因此,在我們運用組合SP時,應選擇不同方式進行合理的配置。或者,在不同的階段分開使用SP,使促銷更具有延續性和遞進性。
例如,美國通用制粉公司(General MillS)新推出的一種脆麥片加葡萄乾的食品,為了打開銷路採用一種有效的SP組合。首先他們使用「免費樣品」通過直郵方式寄送給廣大消費者,並且在1.5盎司包裝的樣品內再附上一張7美分的折價優惠券。這樣,當消費者吃到樣品並滿意後,馬上拿著優惠券就可以到附近的商店內再去購買。事實證明,這一套促銷「組合拳」在市場上十分成功。
綜上所述,市場鋒線的促銷方式各有所長,不拘一格。隨著市場的競爭加劇,技術的日益更新,創意的靈活展現,還會有更多的促銷方式不斷涌現。我們要於此再次強調的是,市場侵略之戰略,早晚會表現到市場的鋒線上,因此,市場主體在鋒線的競爭,關繫到企業的生死存亡。