食堂促銷活動吸引

Ⅰ 餐廳的營銷該怎麼做，有哪些吸引消費者常用的方法

營銷是是經營者贏得顧客，拓展市場的一個必要的，必須進行的經營行為。

在餐廳的經營活動里，經營者們面對同行的競爭，自身的發展，市場的拓寬，越來越重視營銷的作用。在現在的餐飲市場里，如此激烈，炙熱的競爭環境，經營者應該把以往被動的等客上門，變為主動的吸引顧客上門。所以營銷也是必須要有的行為。什麼是營銷？怎麼樣做營銷？怎樣做有效的營銷？

現在的市場，早已經不是以前那種「好酒不怕巷子深」的市場狀態了。顧客面對的選擇可以讓他們眼花繚亂。以前的顧客，想的是：「哪裡可以吃？現在想的是：」該去哪裡吃？。如此多的品種，口味，如此多的品牌。該選擇哪個。是他們最煩惱，最頭疼的！太多的消費者，有了選擇恐懼症，所以應對吃什麼？去哪裡吃？的問題，只得用」隨便「來應對。最終讓他們做出選擇的，大都是一個影響比較深刻，形象良好，或是比較新穎的品牌。

能夠讓顧客做到印象比較深刻，形象還算良好。除了品牌自身的品質給予過顧客好的體驗，還有最重要的，就是營銷活動，給顧客意識里留下的記憶和認識。這一點，其實就是營銷活動的最終效果。營銷的目標，不是簡單提高一時的營業額，它的最終目的，使讓更多的顧客來嘗試，然後通過嘗試，認同，接受，喜愛。從而對品牌產生忠誠，變為追隨的粉絲。所以，營銷應該是一整套促銷活動的整體規劃。單次的促銷，可以達到暫時吸引客源，提升營業額的目標。有規劃，有步驟地多次，甚至是長期的促銷活動的效果積累，才能最終實現營銷的最終目標。

上次講過團購的問題，別的行業的團購不論，因為實際情況與餐廳的店鋪經營不盡相同。餐廳的經營者，大都是沒有營銷的整體規劃，沒有較深的理解營銷的意義，作用。而是單純的注重單次促銷活動的效果。所以就會以犧牲全部利潤為代價，單純的追求短期的人氣。短期的人氣高漲達到了，但是卻沒有達到，讓更多的顧客接受，認可，喜愛的目標。相反，因為沒有利潤的經營，經營者提供的，大都是不令顧客滿意地體驗。因此，團購活動表面上看是成功的，其實得到的效果卻是負面的。不僅沒有達到得到了更多顧客的喜愛，忠誠，最後還會很大程度的流失客源。

做好營銷，做有效的營銷。首先得第一步，是要有一個最終的目標：『就是你通過營銷活動，最終要給顧客留下什麼樣的認識，記憶。這個就是定位。定位指導著你今後一切營銷活動的主題和方向。打個比方：一個人如果想給別人留下一個誠實的印象。那麼誠實就是他的定位，他在以後的日常活動中，待人接物的過程里，就要時時刻刻的說很多話，做很多事用來證明他的誠實。最終，通過一段時間的努力表現，達到在別人印象里的誠實形象。這個過程，或短，或長，或容易，或艱難。這些要取決於他的手段，做法。

昨天再次受邀參加北京餐飲協會「京城高端餐飲發展研討論壇」，今年參會研討的企業相比去年，明顯的增多了。大家探討的內容，有關於品牌的塑造，營銷推廣方面的話題，成為了重點。而去年大家的關心的，是有關於管理的。

提升自身的競爭力，完善自身的質量體系，保持恆久的良性運營。這些要從管理上著手，從中取得效果。而更快，更好的發展，擴張。贏得更多的顧客，更大的市場份額，保障企業的成長性。這就需要具備營銷的技能。管理與營銷，就像人的左右腿，如果缺一個，那就是殘廢，不健康，走不遠，走不快，還容易摔跟頭。這一點，在面對目前以及今後的餐飲市場發展，已經被全部的企業經營者所共識，沒有異議。

我們要做好的，做什麼樣的好，這要在最初的項目策劃里就謀劃，確定。並且籌備，實施，完成。這之後，要做的就是把我們的好，如何的好，靠自己去表現出來，宣揚出來，讓顧客知道，了解，接受，認可，喜歡。這就是營銷所具備的功能。

營銷的策略手法千變萬化，沒有最好，只有最適合。選對適合自己的，最重要，也通常能夠起到四兩撥千金的作用。以前的文章里有很多關於，企業成功進行營銷的案例。目前營銷策劃的手法主要有幾種。

第一：產品功能營銷.就是在推廣，宣傳整體過程中，以產品所具備的主要功能為重點，進行廣泛的傳播，推廣。

第二：文化營銷：在自身的產品，店面上，包裝上某種文化內容。用來引人關注，探知。用文化作為產品，店面的輔助特性，給其注入內涵，用以提升產品，店面的特性，形象。使他具備一種附加值。

第三：理念營銷。這種方式，完全基於攻心的戰術，策略。需要了解目標顧客的消費動機，給產品加入可以滿足其他顧客消費心理的功能。

第四：公關營銷：以樹立企業單位，良善形象為手段，造成消費者愛屋及烏的心理。從而達到銷售產品的目的。

上面的介紹有些太書本話，不容易理解。舉幾個例子吧。

功能營銷，是以其產品的功能特性為區別其他同類的競爭者的手段。比如「怕上火，喝王老吉」。王老吉，就是把其飲料可以敗火的功能特性為主要宣傳重點，從而區別與其他飲料商品，讓消費顧客記住了他，認可了他，並且喜歡上了他。還有「渴了，累了，喝紅牛。」也是這個道理，都是比較典型的功能營銷的案例。餐廳類的也有很多，比如突出養生，美容功能的品牌。也有抓住某種口味特性進行營銷的這些也是功能營銷的類型。

文化營銷，是現在市場比較流行的。但是，這一點要了解目標市場的狀態與環境。並且選用文化題材要很慎重。就我的了解，文化並不是在所有的市場，地域都吃得開。第一：文化題材，有的並不美，並不吸引人。如果包裝了不被喜歡的文化題材，其後果，很難看。第二：地域的發展進度不相同。比如，一線，比較發達的城市，對文件包裝比較熱衷，現處於流行的時段。但是在一些較為落後的地區，文化營銷，還屬於比較超前的。並不為市場所追捧。很多顧客並不關心這些。比較重要的一點，對於文化的理解，不同年齡，不同環境的人，也不相同。文化的概念很廣泛，不是只有歷史才是文化，古老才是文化，時尚也是文化，現代也是文化。有的地域，有的人群，喜歡古的，有的就喜歡現代的。所以，這個一定要明白，要了解市場，要選用適合的。

理念營銷：倡導一種思想，方式。。。。。。給產品，店面附加一種虛構的功能特性。這種方式，巧妙，有力，效果顯著。通過傳播一種理念為手法，讓顧客接受這種理念的同時，接受了你的產品。用隨風潛入夜的隱秘手段，誘導顧客。腦白金的熱銷，就是這種方式的成功體現。腦白金不僅具有健腦的功能特性，還成為了禮品的首要選擇，送健康成為一種人們新的社交方式，社交理念。在人們接受了送禮要送腦白金的時刻，人們到忽略的腦白金真正的營養功能，而更重視它的送健康的理念，和禮品首選的概念。

公關營銷：這個手法也較為普遍，人的思想認知有片面性，總是客觀的認為，一個人，一個物件，如果有一點好，那就大都忽視其它的。就是較為片面的認為它那裡都好。喜歡一點，就喜歡全部，愛屋及烏的心理普遍存在。公關營銷就是通過樹立某一個良好，被大眾所喜歡的形象，從而達到讓大眾也喜歡其產品的目的。汶川地震的時候，王老吉第一個捐款過億，在中央台的大力宣揚下，全國的人，都關註上了王老吉的善舉。對王老吉的印象百倍的認可，接受，喜愛。從而王老吉的飲料，也順其自然的大賣特賣。公關營銷，要應時應景，時機非常重要。要在人們眼球最集中的時刻，最恰當的做出最好的事情，最好的表現。這樣好公關營銷才能達到事半功倍的效果，作用。

Ⅱ 餐廳不好搞些什麼活動能夠吸引顧客呢

會員制，我在我們家這邊有一個餐廳就是生意越來越不好，他們會給顧客辦理會員，當然這個會員是你滿消費多少才會給的，而這個消費多少的現在的人均消費能力來算的。比如人均消費大概在1那麼這一家人去消費夠3的時候可以免費辦理會員。會員的優惠就是每周或者每個月都會有不同的活動比如說送菜，送半隻烤鴨，新菜嘗鮮和折扣，會員卡儲值，用會員卡消費可以打折！這樣的話就可以吸引些顧客瞭然後你想如果是你是這個會員，而這家餐廳的東西做的很好吃的情況下，這個時候你想請我吃飯，或者想自己去吃，那就他這里白送那你不就去了嗎

Ⅲ 餐廳如何做營銷，餐廳怎麼吸引顧客

首先得看你位置選的好不好，周圍的客流量，還有消費能力怎麼樣。第二內看你的菜品質量還有味道是容不是符合大眾消費，或者說你的目標人群是不是在這里。第三看你店家的服務態度還有環境如何，是否干凈整潔，上菜速度怎麼樣，服務態度如何。第四可以跟外賣平台合作。第五可以不定期的搞一些特價菜，或者打折的促銷活動。當然了不管做什麼，都是需要一個時間的積累的，口碑做好生意也就慢慢好起來了

Ⅳ 大學食堂做什麼活動比較吸引學生

首先是要衛生啊, 再一個是味道了 , 然後才是量的問題。 還有就是搭配的問題了,每天都做一樣的肯定會膩味撒,你可以今天做一樣呢。

Ⅳ 飯店如何做一個活動來吸引顧客

在一來個飯店類型很重要根據地區差源異不同它的定位也不一樣，你在一個小縣城開一個外地不接底氣的加盟店遲早是個死。小地方人員流動小基本本地人居多，所以我們要根據城市，城市消費人群，飯店標准做一個詳細的分析。這些弄透了再談活動吸引客戶。通過外賣平台，比如餓了嗎，網路外賣，美團，大眾點評等。建立自己的社群，也就是微信群。具體做法比如抽獎，活動。和其他的相關行業做異業聯盟做引流活動。在當地的主流的媒體做宣傳，形成品牌影響力。定期持續去做。

Ⅵ 餐飲店如何做促銷活動吸引客人

沙縣小吃

Ⅶ 餐飲活動怎麼做吸引顧客餐飲可以做哪些活動

餐飲活動怎麼搞吸引人?

1 在生意不好時才想起用營銷活動做救兵
現在很多餐廳的營銷活動，都頗有臨時搬救兵的意思。生意好的時候，連人手都不夠，更別提去做營銷活動了，反正我生意好的時候又不缺顧客，而生意不好的時候，才有時間做營銷，這是大多數做營銷活動的餐飲企業的心理。
可是，你有想過嗎?營銷活動從來都是一件錦上添花的事情，一旦你的餐廳生意好，其內在的潛台詞就是菜品、服務、裝修都該可以，而一個生意不好的餐廳背後寫著的潛台詞一定是菜品、服務、運營一定某個環節出現了問題。
所以，做營銷活動究竟是在生意好的時候做，還是不好的時候做?
答案顯而易見，肯定是生意越好的時候越要做營銷活動，生意好的時候做營銷活動會取得事半功倍的效果，此時接收人數最多，傳播人數最多，效果也最好，而且服務、產品、體驗也很好容易形成口碑效應。
2、不提前做活動設計，臨時起意做活動
通常，餐飲企業做活動大多數也是臨時起意，通常是在一個節日來的前三天才決定要不我們做個活動吧，然後買物料，結果一場活動下來錢也花了，卻做的不痛不癢的。
為什麼呢?
因為你沒有去進行活動設計，一場活動好不好取決於活動設計。
3、活動過後不再跟進，節後海報比節前更能觸動人心
很多餐飲企業在做活動當天，來了不少的人，當天效果也十分的好，可是活動過去了好像也就過去了，並沒有留下什麼，也沒有總結什麼。
要知道做活動的目的不僅是給當下的顧客看，讓當下在店裡吃飯的顧客有感覺，而是要給沒參與進來的顧客看，讓他們產生出一種沒有參加今天這個活動簡直太遺憾啦，之後就會持續對你的門店進行關注，因為他不想下一次再錯過這么好的活動。
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
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Ⅷ 餐飲活動怎麼搞吸引人

1、藉助短視頻做營銷

在短視頻上爆紅了很多網紅餐廳，人們在短視頻上上傳了很多的美食DIY新吃法，比如海底撈的番茄牛肉飯、燙趟鮮的麻辣燙等。由於都是普通食客上傳的，給人的感受非常真實、接地氣，有些畫面還有很強悍的沖擊，讓吃貨們都忍不住來嘗試模仿一下。

作為餐飲老闆，可以設計自己的DIY網紅款，藉助抖音宣傳，讓食客們都參與進來，從而帶動餐廳的客流量，餐廳的關注度也自然因此提高了。

2、餐飲平台外賣營銷

對商家來說，外賣平台排名是影響銷量最重要的因素，首先，平台排名有三個最主要的權重指標，銷量，優惠活動，客人的口碑評價。商家要通過優化這三個指標來獲得銷量的提升，繼而提高店鋪知名度。

3、小禮物營銷

比如現在的人們聚會、慶祝生日、結婚之類的活動都喜歡選擇在餐廳舉辦，餐廳也可以為舉辦這些活動的人們提供一份自己的禮物，比如送蛋糕，送長壽面，送照片，還有個性化的禮品等等都是有效的營銷手段。也能為消費者們留下較好的企業形象，贏得消費者青睞、邀約更多的朋友光顧。

(8)食堂促銷活動吸引擴展閱讀：

餐飲店內不定期更新菜品，餐飲忌諱菜品一成不變，對於做餐飲的人來說要做好消費層次和味道的調查，要滿足群眾化的口味需求，這樣還可以通過打折促銷來吸引消費者進店，讓顧客嘗試新品，看看顧客的反饋。

及時的改進管理店鋪，後期會店裡的生意越來越好，在以上的前提，一定要堅持服務態度味道質量為優，這樣才能會留下更多的顧客進店用餐。

Ⅸ 飯店活動怎麼做才能吸引人

1、養成顧客的依賴心理

消費者長期享受到打折實惠之後，會理所當然地產品就只值打折時的價格，養成打折依賴心理，不願再以正常價格進行消費。打折宣傳吸引來的都是以後不會再來消費的顧客，宣傳的目的完全沒達到。

2、人氣持續時間過短

一些平台的優惠都是限時限購的，優惠券售罄之後，餐廳就很難繼續保持活動期的客流量，顧客曾經消費過，不願意再用原價來消費，人氣活動准備卻很倉促地結束。

3、陷入低價競爭怪圈

部分餐廳把打折低價作為吸客利器後，會導致其他店也或多或少需要低價跟進，不能持續參與價格戰的店損失頗大，而以極低價格取勝的餐廳也沒撈到好處，投入了高額的成本，大量的人力，利潤微薄。

(9)食堂促銷活動吸引擴展閱讀

例如：在服務上做的好，進店用餐的顧客都能得到比較好的服務，在顧客個人去用餐的時候對面放玩具熊之類的來陪伴。服務做到這樣自然而然的就不用擔心沒有客戶進店用餐了。

餐飲店內不定期更新菜品，餐飲忌諱菜品一成不變，對於做餐飲的人來說要做好消費層次和味道的調查，要滿足群眾化的口味需求，這樣還可以通過打折促銷來吸引消費者進店，讓顧客嘗試新品，看看顧客的反饋。

店鋪可以推薦顧客辦理會員卡，進行充值活動比如充值100贈送20依次累加，顧客享受到服務，還有在試營業期間，為顧客提供一定的折扣或者贈送飲料，