餐飲五一節促銷活動

『壹』 自助火鍋五一做什麼活動比較好

才五分呀大哥！！這里有一份案例，你可以參考天地和火鍋坊五一營銷策劃書一、關於天地和火鍋坊的現狀調查：由於本次策劃活動倉促且個人活動較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯系了天地和負責人王女士，預約了25號對天地和的考察。總體環境：1.樂山市中區中高檔火鍋店屈指可數，小火鍋店（如魚火鍋等）眾多。目前情況：1.上午11點，員工坐在椅子上閑談；下午4點半，經理在櫃台上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務細節有問題。2.市場為中高端定位，現階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。3.營業高峰期為晚上7點至8點，4月25日，7點半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。4.特色產品為氂牛肉火鍋，但對該產品宣傳不夠。5.所處商圈（滿庭芳二期）定位偏離，滿庭芳定位有「花樣年華校園主題商業廣場」、「嘉州新城生活廣場」，但由於其背靠理工學院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網吧眾多，且背後100米處為菜市場。6.據了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。7.未來綠心公路將連接該地區與市中區繁華部分，將大大帶動該地區發展。二、關於天地和火鍋坊SWOT分析：優勢(S)1.自身定位明確（中高端定位），此種定位在樂山擁有市場空缺。2.停車方便且安全（位於滿庭芳二期擁有較開闊的環境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，並且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全）。3.總體地理位置優越（縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結尾本火鍋坊是唯一較大型且消費環境優雅的特色火鍋坊）。劣勢(W)1.由於所處位置（滿庭芳二期）由於靠近學校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。2.所處位置離現樂山人口密集區較遠，前往此處吃火鍋較為麻煩。3.特色產品宣傳不夠。4.服務人員培訓不足。5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。機會(O)1.樂山市中區中高檔火鍋店屈指可數，市場空缺明顯。2.擁有廣大的潛在客戶群，有利於長期發展（嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體）。3.未來綠心公路的修建將帶動該地區發展。威脅(T)1.周圍樓盤在短期內不會入住。2.所處位置離現樂山人口密集區較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場有分店，構成了威脅。分析天地和火鍋坊優勢及機會明顯。1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質量，不會因為幾分鍾的路程而阻礙他們吃火鍋。3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。（如劉一手外停車位少，且無人看守）。戰略1.所處地理位置近期無明顯優勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發。2.針對夏季吃火鍋問題，開發新產品，吸引新顧客。3.特色產品不突出，因採取引導消費，帶動特色產品消費。三、關於天地和火鍋坊營銷策劃：營銷主題「留住老顧客，開發新顧客」。五一等節假日是餐飲消費的高峰期，但五一節三天的收入是比不上一個月的收入的，節假日營銷目的不僅僅是要提高短期經濟效益，更重要的留住現有老顧客，開發潛在新顧客，帶動今後的業績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發。針對該主題，實行新產品開發策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。並進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。會員卡營銷策略一、實行會員制\卡的益處：1.長期廣告效應。2.有助於留住老客戶。3.收集會員信息對今後產品、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今後的營銷計劃制定。二、會員劃分普通會員金卡會員三、會員卡功用普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份；或享受折扣優惠。金卡會員：憑卡消費，優先使用雅間，且免收雅間費；贈送特色菜品一份；享受折扣優惠。註：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。四、會員卡製作要求普通卡：簡潔、大方、不俗。金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。普通卡及金卡均進行統一編號。五、會員卡發放形式普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。金卡：利用關系網贈送的形式，贈送給企事業單位，及樂山社會名流。備註：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業主免費贈送會員卡。六、會員管理（消費者信息收集）發放會員卡後，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，並對持卡人每次前來消費的具體信息（消費人數、該次消費者間人員關系（關系包括家庭、同事、朋友等）、消費金額、消費菜品、用餐習慣等）。收集會員信息對今後產品、服務等進行改進，也方便今後的營銷計劃制定。新產品開發策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩；對於愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對於此問題應進行有針對性的新產品（鍋底）開發：清爽溫補型火鍋、養生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等（如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋）組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進行富有特色的命名，並對組合後的套餐進行一定的折價。該策略作用1.引導消費者消費不同菜品和新產品。2.幫助消費者進行最佳的口味搭配。3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為「精品火鍋坊」。一、目標消費者目前（嘉州新城還未完全入住），天地和火鍋坊的目標消費者為中高端人士，他們有車，有錢用於餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。二、宣傳形式傳單：1.製作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份2.內容：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。3.散發：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。4.報刊廣告：不採取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。（電視廣告）：1.內容：對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。2.時間、時長：在6點至8點時段內，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。註：由於電視廣告成本過高，是否投放待定。經費預算傳單：0.5元×3000份=1500元傳單發放人員：30元×10人×3天=900元（電視廣告：600元×3次×5天=9000元製作費用：500元）會員卡：500張×0.8=400元總計：2800（12300）元營銷效果評估廣告效果評估：採用反饋評估法，結合會員卡營銷，了解消費者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。

『貳』 勞動節促銷活動方案，勞動節超市促銷方案，2011勞動節商城促銷活動策劃，2011年五一節日商品促銷

『叄』 餐飲店如何做促銷活動吸引客人

沙縣小吃

『肆』 端午節餐飲活動方案

一、活動主題： 

「風輕日暖人團聚 健康國貿五月節」——感恩回饋！

二、活動時間： 

6月5日到6月12日。

三、活動地點： 

飯店各餐飲用餐地點、客房。

四、活動目的： 

1、讓顧客了解國貿飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情聯動消費。

3、利用現有生態基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念。

4、凝聚酒店銷售合力，調動全員積極性，實現全員營銷。

五、活動形式： 

用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯動。

六、活動定位：

周邊散客市場、外地遊客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐飲業整體下滑低迷的前提下，打造國貿獨具的綠色、生態、養生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。 

七、活動宗旨： 

在這一系列的活動過程中，一定要把握「地道」、「原汁原味」的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。

『伍』 酒店自助餐廳五一勞動節、母親節搞什麼樣的促銷活動比較好

實行讓兒女在餐廳給母親送飯，唱歌。

『陸』 五一節到了，有關火鍋店的促銷方案

好奇怪，現在是十一，五一的問題也被推送過來了

『柒』 如何做好餐廳酒店清明節促銷活動方案

清明節開始成為法定假日以後，一些短途旅遊開始盛行起來。雖然清明偏重於開展祭祀、專掃墓等活動，屬但是還是不少人選擇外出短途旅遊，因此，清明節策劃一些活動方案，其實是可行的。 在人們的印象中，清明節比較偏重於開展祭祀、掃墓等活動。所以，在去年清明節被列為國家法定節假日後，不少善於借節促銷的商家對這個節日表現得小心翼翼，尤其是鄭州的餐飲業，至今尚對清明節搞不搞活動持觀望態度。 ●挖掘「清明經濟」尚在摸索 其實，清明節的習俗是豐富有趣的。據了解，在清明節這天，除了講究祭祀、掃墓，還有踏青、春遊、盪鞦韆、放風箏等一系列風俗活動。因此，這個節日中既有為先祖掃墓添墳的莊重肅穆，又充滿了踏青遊玩的歡聲笑語，是一個富有特色的節日。

『捌』 請問五一過後的餐飲火鍋營銷方案是什麼

飲食業口頭禪：一節淡三墟。意思每逢大節後，都較平淡，差不多每人的錢已花很完，要等月底發工資才有錢的了。所以很多飲食業這時候安排員工放假，補回大假的休息日子(工人放假也可節省部份費用)。
你應在這段日子，要多聯系客戶可用手機發簡訊向他們問好順道提及最近有什麼優惠，有什麼新菜式請他們來試試，多給意見，按照季節多推出合時令食品。做到人有我精，人沒有我有的菜式。這段時間不虧畧有微利，己不錯了。