食用菌與電子商務

❶ 簡述食用菌與動物，植物，微生物之間的關系

總的來說,食用菌與後三者都是既有互利關系又有互害的關系.
食用菌與動物之間關系：動物既是食用菌孢子傳播的媒介或是兩者具有共生關系,如白蟻和雞樅菌,同時動物也是給食用菌傳播雜菌和害蟲的媒介；
食用菌與植物的關系：植物可以為食用菌提供養料、氧氣、遮陰環境,而食用菌可以為其提供二氧化碳,分解植物殘體,也有可能導致樹木病害的發生,兩者還可以共生形成菌根；
食用菌與微生物的關系：食用菌屬於真菌,自然也屬於微生物范疇,其他的微生物既可以為食用菌製作發酵料,有的還能刺激食用菌出菇,還有兩者之間呈伴生關系的；與此同時,有的微生物還會污染培養基,爭奪營養物質,侵染食用菌,導致各種病害.

❷ 院士:食用菌可成國家糧食安全「生力軍」，食用菌有哪些用處

俗話說；名以食為天，在中國這個40億的人口，糧食是家家戶戶都必備的，隨著人們生活習慣改變，食用菌在國內市場潛力很大，加之中國又是食用菌出口大國.中國每人每年吃2斤食用菌，就可以增加銷售收入80多個億，由此可看菇類市場將是一個很大的市場 。有“蘑菇院士”之稱的李玉，在吉林農業大學向記者妙語解“菌”後說，“菌，草字頭下面一個‘囷’，囷指糧倉 ，食用菌蛋白質含量高，可以成為支撐國家糧食安全的“生力軍”。

❸ 為什麼說食用菌產業在農業生產中有著重要的地位和作用

中國是世界上具體記述食、葯用菌最多的國家，也是有關物種最為豐富的國家之一。我國領土遼闊，地形復雜，各地距海遠近差異很大，形成了復雜多樣的氣候特點，是菌類良好的滋生地，孕育著豐富的食用菌資源。目前，我國已知食用菌近950種，其中人工栽培和菌絲體發酵培養約100種，葯用蕈菌及試驗有效的500種（卯曉嵐，2001）。按照Hawk Worth（2001）提出的估計方法估計，我國蕈菌可估計為13000種，佔全球估計數9%，食用蕈菌約為6500種。

食用菌已成為中國農業中一個重要產業，是種植業中僅次於糧、棉、油、菜、果的第六大類產品，超過了茶業與桑蠶業。多年來，食用菌產業為當地農業增收、財政增長、企業增效，以及在農業產業結構調整和解決農村剩餘勞動力的就業問題等方面發揮了重要作用。據統計，2004年全國食用菌總產量達103.87 萬噸，佔世界總產量的65%以上，產值達437.84億元，出口創匯6.22億美元，出口量占亞洲出口總量的80%以上，佔全球貿易量的40%以上（中國食用菌協會，2005）。

有些專家把食用菌產業比喻成大農業的「垃圾處理場」，意思是說食用菌生產能科學而有效地利用農業、林業、畜牧業的秸稈、枝條木屑、畜禽糞便等「垃圾」，這個比喻很貼切。據統計，我國農作物秸稈（禾穀類、豆科類、錦葵類）積累量約3.7億噸，林副產品數量上億噸。除用於機械還田、腐熟還田、過腹還田、秸稈氣化和工業原料外，每年仍有2000多萬噸以粗纖維的形式存在，任其在大自然中自生自滅。污染環境、佔用土地、影響交通……，從物質和能量的利用角度看，農作物在生長過程中吸收了光、熱、水、肥、氣，所積累的光合產物卻有75%～90%是不能被人體所直接利用的秸稈和糠殼。而食用菌生產正是將這些「垃圾」按照科學的配方組合起來，食用菌菌絲體在纖維酶的協同下，將農作物秸稈中的纖維素、半纖維素、木質素等分解成葡萄糖等小分子化合物，在自然界中最能起到降解作用，並將碳源轉化成碳水化合物，氮源轉化成氨基酸，生產出集「美味、營養、保健、綠色」於一體的食用菌產品，使高蛋白有機物進入新的食物鏈。分解後的廢料施入大田後，可大大提高地力肥力，增加土壤腐殖質的形成，改善土壤理化結構，提高土壤持水保肥能力。同時，這些廢棄的培養料因含有大量蘑菇菌絲體，散發著濃郁的蘑菇香味，營養豐富，經處理後可作為畜禽的飼料添加劑，還可用來培養甲烷細菌產生沼氣，用來養殖蚯蚓，蚯蚓又可作為家禽的飼料，魚、蝦的餌料，家禽的糞便又可栽培食用菌，進入了新的生物循環（圖1-1）。這樣，有了食用菌這一環節，便形成了一個多層次搭配、多環節相扣、多梯級循環、多層次增值、多效益統一的物質和能量體系，構成了食物鏈和生態鏈的良性循環。如每年發展雙孢菇棚1萬個，每棚實用面積為200米²，就能使1萬個家庭脫貧致富，可消耗廢棄秸稈1億多千克，解決2萬餘人的勞動就業問題，總產值可達7千萬元人民幣，而且生產完雙孢菇後的廢料還田後，可節省復合肥 1500餘噸，使每千克秸稈增值10倍以上。這充分說明了食用菌產業在廢物利用、資源開發、環境保護及農業可持續發展等方面中的重要地位和作用。

圖1-1 食用菌在農業產業鏈中的地位和作用

（蔡德華，1995）

所以說，食用菌產業是生態農業的典範。不僅如此，由於食用菌生產過程中需水量很少，又是典型的節水農業；由於它投資少、見效快、風險小、效益高，技術簡單、管理方便、栽培場所靈活，不與農爭時、不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥，又是一種高效農業；又由於食用菌具有「勞動密集型」和「資源密集型」的行業優勢及「美味、保健、綠色、安全」的產品特點，在國外被譽為「植物性食品的頂峰」，我國的食用菌產品在國際上具有很強的市場競爭力，因此，它又是一種創匯農業。

2003年12月，國家領導同志在視察山東省定陶縣馬集鎮雙孢菇生產基地時，對該縣以食用菌生產為突破口，搞好農業產業結構調整和優化區域布局，努力增加農民收入和加快貧困地區脫貧致富步伐，增強農產品市場競爭力的做法，給予了充分肯定。姜春雲同志在考察了北京市朝陽區食用菌生產基地後強調指出，「食用菌在我國既是一個傳統產業，又是一個新興產業，也是朝陽產業，發展潛力很大，前景廣闊，應把這個產業做大做強。」

❹ 有誰知道食用菌的成本與利潤

食用菌的成本與利潤，例舉香菇種植成本與利潤：
一、香菇種植成本
1、培養基配方（按萬斤乾料計，菌袋為15x55，約5555筒）
①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麥皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉 ：3%300斤x1.00元=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。⑤過磷酸鈣：1%100斤x0.3元 =30元。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元。⑦鹽：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸鎂：0.1%10斤 x1元=10元。⑨小計：4991元。
2、制筒用工工資
①拌料工：1人x60=60元(機拌)。②裝袋工：10人x60=600。③滅菌工：2人x60=120元 。④出鍋工：3人x60=180元.⑤接種工：8人x60=480元。⑥雜工：2人x30=60元。⑦小計： 1500元。
3、輔助材料
①菌袋：5555個x0.16=888.8元。②菌種：200袋x2.5元=500元。③塑料繩：2.5斤x8元 =20元。④氣霧消毒劑：30包x1元=30元。⑤來蘇兒：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元 。⑦滅菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水電費：30度x0.6元=18元。⑨小計：2084.8元。
4、發菌管理至采菇用工
翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脫袋1人x60=60元，菌棒轉色工 5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小計：2580元。
5、設備投入
粉碎機一台2400元，15匹柴油機一台2500元，裝袋機二台，3600元（含1.5千瓦單相電 機一台）滅菌鍋一座，15000元，自走式攪拌機一台，4500元。
小計：28000元（設備投資按十年攤銷，每年2800元）以上總計生產成本13955.8元， 平均每棒生產成本2.52元左右。
6、產值
①反季節栽培每筒菌棒按收1.3斤鮮菇，每斤鮮菇按5元計，5555筒x1.3斤=7221斤鮮菇 x5元=36105元產值。
②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鮮菇。每斤鮮菇按5元計，5555筒x1.5斤=8332斤鮮菇x5元 =41660元產值。
二、香菇種植利潤
1、產出(成品率85%，生物轉化率80%) 2300(斤*85%*80%=1564(斤)
按1564斤鮮菇出200斤干菇計算，根據我們湖北隨州香菇產地的經驗，雙贏香菇黑木耳 批發商行給出經驗值是平均一袋產干香菇4兩，平均18元/斤，500袋產值3600元，高者可達到 4000元以上. 平均每袋收益為 7.2元，除去2.2元的成本。最低每袋純收入為5元以上。
2、 如果市場行情好，批發鮮菇(當然做鮮菇要在當地有好的銷售渠道，如果一時半會銷 不掉還要有冷庫保存，這個成本就比較高了)，1564斤按鮮菇4元/斤計算:1564*4=6256(元) 。雙贏香菇黑木耳批發商行所在產地的香菇全部烘乾成干香菇出售的！
3、一般種3000袋 至5000袋 香菇，收益最少為15000元至25000元以上！

❺ 菇易（上海）電子商務有限公司怎麼樣

簡介：菇易（上海）電子商務有限公司是一家結合互聯網科技和資深的行業專家，打造食用菌全產業鏈線上購銷精準對接平台的互聯網科技公司。菇易（上海）電子商務有限公司將食用菌產業鏈與互聯網完美結合，攜手資深的行業專家聯合物流、金融、保險服務企業，打造商戶線上精準購銷的快捷平台——鏈菇網，通過大數據分析系統，完美匹配了供需雙方的需求，同時利用互聯網技術簡化、優化了傳統的采購，發貨，付款，及簽收等流程，實現了線上一鍵交易，線下點對點快速物流，保證了商流、物流、資金流的扁平化。用戶移動端可實時掌控企業的銷售、訂單情況，輕松實現掌上辦公。平台擔保收款、在線簽收及實時到賬等服務功能，時刻保障商戶交易安全。
法定代表人：王帥軍
成立時間：2016-05-24
注冊資本：1314萬人民幣
工商注冊號：310120003229760
企業類型：有限責任公司（自然人獨資）
公司地址：上海市奉賢區金匯鎮嘉園路1號314室

❻ 食用菌，種植與銷售問題

閩南地區食用菌栽培面積很大，主要有：香菇、蘑菇、茶樹菇、竹蓀等，效益都不錯。

❼ 大連鑫路電子商務有限公司和大連三肽食用菌科技有限公司是什麼關系

它們共屬大連三肽企業集團（應該還未完全注冊成立，時間問題），大連三肽食用菌科技有限公司是專注產品生產研發的高新技術生產企業；大連鑫路屬於電子商務類的公司，主要從事產品的銷售（電商）。可以說兩家公司各司其職，一產一銷。

❽ 食用菌有什麼特色和文化價值

特色：食用菌有較高的食用價值；食用菌具有較高的葯用保健價值。
食用菌產業已成為我國種植業中的一項重要產業。食用菌產業正日益成為通州發展都市型現代農業的重要著力點，也成為激活農村經濟、帶動農民增收致富的重要途徑。
文化價值：
中華菌文化不僅是中華傳統文化瑰寶，也是全人類文化的一顆璀璨明珠，對推動早期菌學的發展和東方各國菌業的進步，以及人類的健康事業，都產生了深遠的影響。走進「中國食用菌之鄉」平泉，濃郁的菌文化氛圍撲面而來。菌文化博覽館、菌史廳、菌品種展讓人眼花繚亂。目前，平泉食用菌走出了一條把菌文化作為產業來經營的新路子。
在平泉，一提食用菌，老百姓會興奮地告訴你：「一定要看看按照「世界一流、中國第一」理念為指導設計建設的中華菌文化博覽中心。該博覽中心成為菌文化產業新亮點，它是總投資15億元的菌文化產業園項目中10個子項目之一，總面積達到4000餘平方米，共分6個館區，緊緊圍繞菌類、環境、社會與人這一主題，按照繼承與發展，科研與科普並重，產業與文化交融的原則，系統地介紹了中國食用菌的資源、科技、歷史、文化等內容，目前是全國最大、內容最詳細的一個食用菌文化體驗機構，也是集傳統文化與現代文明於一體的現代文化體驗中心。

希望我的回答對你有幫助~

❾ 國內外食用菌的發展現狀

整體規模發展平穩

2014年以來，我國食用菌總產量平穩增長，2019年12月，中國食用菌協會發布《2018年度全國食用菌統計調查結果分析》，該調查會對全國27個省、自治區、直轄市(不含西藏、寧夏、青海、海南和港澳台等省區)的統計調查，結果顯示，2018年全國食用菌總產量3842.04萬噸，同比增長3.50%。

——以上數據來源於前瞻產業研究院《中國罐頭行業產銷需求與投資預測分析報告》。

❿ 食用菌基本形態和構造是怎樣

食用菌都是由菌絲體和子實體兩大部分組成的。菌絲體是由無數菌絲組成的無色絲狀物，它是食用菌的營養器官，相當於綠色植物的根、莖、葉，是食用菌的主體。它能利用自己巨大的表面積從土壤、樹木或其他基質內分解、吸收和輸送無機與有機營養物質以及水分，來同化成為自身的物質，供食用菌生長發育的需要，當菌絲體在基質中蔓延擴張到一定的階段，達到生理成熟後，在環境適宜時，就形成子實體。子實體是生長在土壤或其他基質上的部分，也就是人們食用的部分，是食用菌的繁殖器官，相當於綠色植物的果實、種子，主要功能是產生孢子，繁殖後代。典型的傘菌子實體是由菌蓋和菌柄組成。