棒棒娃促銷活動

1. 成都棒棒娃的電子商務活動如何體現電子商務管理中中的「三流」互動

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2. 成都棒棒娃的電子商務活動如何體現電子商務管理中中的「三流」互動

見不到你動不動就祝你健康新年

3. 牛肉乾品牌有哪些

企業在對牛肉乾進行品牌營銷時，一定要做好企業品牌策劃，這樣在經營品牌的時候可以給消費者留下良好的印象，有利於之後各種策劃活動的展開。但是要想使牛肉乾的品牌營銷活動取得更好的成果，那麼就需要進行多方面的考慮，這樣才能起到更好的宣傳作用。
1、從創新方向上去考慮，需要從競爭創新轉向客戶價值創新的意識上來，從單一營銷職能創新，轉向供應商與渠道商關系價值的協同創新上，從低層次向營銷手法創新，轉向高層次的營銷戰略思維、營銷模式創新上。
2、對速度掌控的能力可以從幾個方面分別去培養：建立共享的營銷知識與信息平台，提高營銷組織的學習能力，在營銷知識積累的基礎上再創新。提高組織知識應用、知識轉化、知識創新的速度。
建立高效產品開發系統，產品你開發要建立在顧客溝通界面上，通過生產者與顧客的相互溝通來共同開發產品方案。產品開發要從傳統節點轉化為聚焦點來開發，要將質量、成本、進度和客戶要求，融入整個產品開發過程。
要變革研發協同與工作模式，實現研發團隊的同步、異構、分布式團隊模式。變革研發流程，要打破研發、生產、銷售各職能相互脫節的狀況，通過流程的整合來實現一體化進程。
建立精益、高效的生產模式與柔性生產系統，以客戶價值為導向;對客戶個性化、定製化需求能夠快速響應，剔除一切浪費因素，簡化不必要的繁冗程序，更好地提高速度。
優化供應鏈系統，要提高企業供應鏈管理能力，加快企業物流的速度，建立敏捷的供應鏈系統。
對營銷內部、外部要素進行高度集成，對營銷資源進行集約化管理，實現營銷資源利用系統的全面提速。並且，要加大營銷人才資源的投入，開放營銷人員職業發展通道，快速提升營銷高層領導者的領導力與營銷人員的職業化水平。
品牌營銷效果是否好，不僅取決於策劃方案，執行力，還需要在營銷模式上進行創新，這樣可以使消費者產生新鮮感，加深雙方之間的聯系，這樣可以提高消費者對牛肉乾品牌營銷活動的關注度。而策劃活動中團隊協作也是非常重要的，這樣可以提高工作效率，節省時間，使策劃活動更快的步入正軌。

4. 四川徽記食品產業有限公司的徽記大事記

2001
2001年8月 成立成都華徽食品產業有限公司，創始人呂金剛任總經理。
2001年8月公司成功推出以獨特文化為「煮」產品的徽記煮瓜子，憑借完善的市場網路，長期專業的市場營銷理念迅速佔領西南地區。
2001年8月 成功申報徽記煮瓜子包裝袋專利。
2001年10月成功申報煮瓜子塑袋專利。
2001年11月成功申報食品外包裝紙箱專利。
2002
2002年3月公司建立全國銷售網路系統，以四川為中心，銷售網路輻射至新疆、甘肅、內蒙、上海、北京、廣東、廣西、福建等。
2002年6月公司在府南河邊自購寫字樓，總部搬遷到一環路西北橋邊街。
2002年8月公司產品開始出口美國、加拿大、韓國等國家。
2002年9月公司導入ISO9001國際體系及HACCP認證，公司進入規范化、制度化、程序化管理。
2003
2003年3月了解到消費者對健康的日益需求 ，公司在結合四川名特產蛋苕酥的製作工藝基礎上， 開發了以粗糧為主的「徽記」粗糧酥系列。
2003年5月公司產品通過ISO9001質量認證。
2003年6月公司在蒲江建立10000畝優質原料紅薯南瓜基地。
2003年7月呂總應邀參加在馬來西亞舉行的第7屆華商大會， 並接受了《成都商報》等媒體的專題訪談，成為四川食品行業受邀參會的僅有的兩家食品企業之一。
2003年8月公司從單一的「徽記」品牌發展到「好巴食」兩大品牌五大系列。
2004
2004年4月新建粗糧酥及花生廠房。
2004年4月公司更名為四川徽記食品產業有限公司。
2004年5月成功推出了「徽記」閑酥花生系列產品。
2004年6月成功推出「好巴食」豆腐乾產品，彭登懷任該產品形象代言人。
2004年7月全面實施廠容、廠貌硬體設施及生產設備改造。
2004年10月公司成為成都市農業產業化龍頭企業。
2004年10月公司獲得由世界知識產權組織頒發的商標注冊證明，公司成功在澳大利亞、英國、美國獲得商標注冊保護。
2004年12月成功推出了「好巴食」樂香米、樂香麥、玉米燒系列產品。
2005
2005年2月在金牛高科北區工業園新建現代化生產基地並成功奠基。
2005年3月與美國西部投資基金公司合資正式成立華徽國際股份中美合資四川徽記食品產業有限公司，呂金剛出任董事長。
2005年5月「徽記粗糧酥」系列產品獲得QS證書。
2005年6月新品胡豆系列成功上市。
2005年11月公司正式啟動HACCP認證工作。
2005年11月公司通過炒貨系列QS認證專家組審核。
2005年12月公司獲得第二屆西部國際農業博覽會優質產品稱號。
2005年12月公司爭創第七屆四川省名牌產品成功，公司休閑食品系列獲「四川省名牌產品稱號」。
2006
2006年1月公司啟動ERP項目，為加強公司的物流、財務和生產的標准化管理提供了有利保證。
2006年1月公司開始爭創「四川省著名商標」。
2006年3月，公司在成都聯手家樂福強力推出「徽記磕瓜子，吉尼斯挑戰賽，贏取10萬大獎」，拉開了公司利用事件行銷提升品牌知名度的大幕。
2006年3月公司成功舉辦「2005年徽記精英會暨經銷商聯誼大會」並成功參加了2006年春季全國糖酒會。
2006年3月公司的苕酥系列和花生系列通過HACCP體系認證。
2006年4月公司徽記瓜子、好巴食南溪豆乾獲得「2005年度成都市消費者首選商品」榮譽稱號，公司董事長呂金剛並評為成都市食品行業風雲人物。
2006年4月「徽記磕瓜子，吉尼斯挑戰賽，贏取10萬大獎」重慶站的活動成功舉行，此舉極大地提高了公司產品在重慶市場的品牌形象。
2006年5月國際金融公司（簡稱IFC）執行副總裁等一行參觀了我司工廠，對我司給予了高度評價，雙方就我司今後的發展及規模進行了談論分析，為我司未來的高度發展奠定了堅實的基礎。
2006年8月8日公司在生產中心舉行了簡單而隆重的五周年慶典，在五周年慶典上，公司領導和員工代表分別講話，總結過去輝煌，展望未來希望。
2006年8月由中國道教協會、四川省道教協會、 成都市道教協會主辦的第二屆中國（成都）道教文化節在成都舉行，公司的好巴食豆腐乾係列產品被評為本次道教文化節的指定食品。
2006年10月徽記食品代表四川休閑食品參加全國第四屆農業博覽會並獲好評。
2006年10月徽記食品省內經銷商聯誼暨訂貨會在成都市高家莊娛樂城隆重舉行，並拉開了與金龍魚強強聯合促銷的序幕。
2006年11月徽記食品位於大邑縣的檳榔芋種植基地喜獲豐收，此舉帶動了當地農戶大幅增收，切實響應了建設社會主義新農村的號召，獲得了成都市委及當地政府的高度贊揚。
2006年11月徽記應邀參加在成都舉行的中國—歐盟投資貿易合作洽談會， 打開了與歐盟企業的合作之門。中國食協堅果炒貨專業委員會於11月8日在北京人民大會堂召開了第一次會員代表大會， 呂金剛董事長在通過會員代表大會與會全體會員一致表決後被推選為第一屆理事會常務理事。
2006年12月9日徽記食品的全國銷售精英們從四面八方匯聚到位於成都市五丁橋的銷售總部， 參加徽記食品2006年全國銷售會議。
2006年12月18日「徽記品牌廣告正式在央視新聞頻道、 CCTV1、CCTV 2、CCTV 3、CCTV 7、CCTV 8、CCTV12等多個全國性頻道的黃金時段強勢播出。
2006年12月23日四川省第六屆創業之星表彰大會在蓉舉行。 省委副書記、省長張中偉出席表彰大會。徽記食品董事長呂金剛先生因其在促進農民就業創業， 拓寬農民增收渠道， 建設社會主義新農村上的傑出貢獻而被授予「四川省第六屆創業之星」榮譽稱號，並受到表彰。
2006年2月22—26日首屆中國堅果炒貨食品節暨安徽特色商品交易會在安徽國際會展中心勝利舉行。 徽記食品作為四川省知名炒貨食品企業，同時也是本次被邀請的川內唯一一家炒貨企業參加了盛會， 並被中國食品工業協會授予「2006年度全國10大著名品牌」，據悉，這是目前中國炒貨行業含金量最高的榮譽，評選的方式是企業行業影響力及產品力的綜合考評。
2006年12月徽記食品分別獲得「中國消費者滿意名特優品牌」及「中國著名品牌」榮譽稱號，可謂雙喜臨門。
2007
2007年1月呂金剛董事長榮獲首屆成都市十大創富精英。
2007年2月，徽記食品獲得了成都市金牛區2006年度納稅先進企業稱號，並獲得了金牛區委、區政府的表彰獎勵。
2007年2月，徽記食品成功聯手「中美拳王」爭霸賽這一國際性體育盛事，意味著徽記食品品牌影響力將邁進一大步。
2007年2月，徽記瓜子以6216的高票位列由四川省保護消費者權益委員會聯合《華西都市報》、四川在線、四川315消費·維權網及成都多家大型超市強勢推出的「2006四川消費者最喜愛食品」第四名，其餘上榜品牌還有蒙牛、藍劍、白家、棒棒娃等省內外知名品牌。
2007年2月，徽記食品2007年一季度全國銷售會議及四川省經銷商會議在龍泉隆重召開。公司董事長呂金剛、全國60餘位區域銷售精英、省內百餘名經銷商及徽記食品總部工作人員齊聚一堂，對07年的工作進行了認真的規劃討論，會議統一了思想、統一了目標、統一了行動，取得了圓滿的成功。
2007年3月，徽記食品在高家莊娛樂城隆重召開了「徽記食品2007年供應商工作會議」，並為4家金牌供應商舉行了授牌儀式。
2007年3月，公司生產中心組織300餘名員工進行為期2天的封閉軍訓。使員工素質和作風得到了錘煉，進一步傳承了徽記企業「合作完美」的優良傳統，增強了員工鑄就徽記美好未來的信心和決心。
2007年3月，徽記食品2007年一季度重慶地區經銷商會議隆重舉行，來自奉節、豐都、萬州等地的50餘名經銷商及徽記員工齊聚一堂，共商市場耕耘發展大計，在會上徽記食品提出要做到與經銷商們共同成長，建立和諧融洽的廠商關系，徽記食品董事長呂金剛更是指出：終端決定成敗，渠道贏取未來。
2007年4月，徽記食品核心區域經銷商會議分別在廣西桂林、雲南昆明召開，與會的經銷商們紛紛表示對徽記企業的發展前途看好，希望雙方能進一步合作，達到互惠互利。
2007年4月，由四川日報報業集團和省新聞工作者協會主辦，華西都市報承辦的2006四川十大財經風雲人物頒獎典禮隆重舉行。徽記食品董事長呂金剛榮獲「四川十大財經風雲人物」殊榮。
2007年5月，徽記食品發揮龍頭效應促農業產業化快速發展並成為四川省農業產業化經營龍頭企業知識產權試點單位。
2007年6月，利用「南溪豆腐乾」品牌資源優勢，做大做強豆腐乾產業經濟，依法開展知識產權保護，徽記食品產業有限公司與南溪縣政府共同聯手申報「南溪豆腐乾」地理標志產品保護、證明商標及中國非物質文化遺產保護。徽記食品董事長呂金剛出任南溪縣食品工業協會首任會長。
2007年6月，徽記食品董事長呂金剛當選金牛區工商聯副會長。
2007年7月，徽記食品董事長呂金剛提出了新的歷史時期徽記人力資源管理的幾個新的思想：1、依法管理，編制員工納入法制化管理，建立明確的責任制；2、科學管理，建立人力資源的科學化管理，明確目標，效率，讓員工干有所得，用先進的管理手段，建立人力資源管理系統。3、以人為本。充分體現員工核心發展價值體現和以人為本的核心價值觀。對員工要體現人文關懷，要建立培訓體系，對人力進行發展和開發。讓員工提升自己，挑戰自己。此外各級各部門都要尊重員工，特別是對離開的人作更多的關懷，建立良好的工作環境和發展氛圍。
2007年8月18日，攜手棟梁工程，徽記用「愛心」為貧困學子撐起一片藍天。棟梁工程·徽記基金啟動儀式在成都隆重舉行。
2007年8月，徽記食品用「一分錢」力量將「愛」托起，徽記愛心瓜子全面上市。公益愛心宣傳片在央視及地方台投播。
2007年9月，第五屆中國食品安全年會在北京召開，徽記食品榮獲「中國食品質量安全最佳示範企業」。
2007年10月，「四川南溪徽記食品產業有限公司」建成西南最大的現代化豆製品生產基地--「好巴食」豆腐乾生產基地。
2007年10月，四川徽記食品因其高速成長性而吸引了各界的關注，並斬獲「2008年中國食品產業最具成長性企業獎」。
2007年10月，全球最大獵頭公司之一「聚賢社」來徽記食品有限公司工廠參觀訪問。雙方就徽記的發展、人力資源管理、企業文化理念等方面作了經驗分享。
2007年11月，成都美食節「時尚美食，成都生活」，徽記食品通過美食節平台成功推出「南溪豆腐乾食尚大典」，標志著豆腐乾產業品牌「航母」已經啟航。
2007年11月，愛心基金由資助企業和社會各界共募集助學資金總額為12160315元和援助名單總人數為5492名，棟梁工程·徽記基金首批資助名單出爐。
2007年11月25日，四川徽記食品有限公司金牛高科園區首條煮瓜子生產線正式點火投產。
2007年12月徽記「愛心」情灑四川，震動大學校園。
2008
2008年1月打造「三個中心」，徽記積極推進城鄉統籌發展。
2008年1月，徽記董事長呂金剛先生當選第十三屆成都市政協委員。
2008年1月徽記打造中國最大豆製品研發生產基地，做大做強南溪豆腐乾產業。
2008年1月「徽記」、「好巴食」雙雙榮膺四川省農產品知名品牌稱號。
2008年1月8日南溪徽記公司隆重舉行新廠落成剪綵儀式。
2008年1月11日雪中送炭--徽記食品愛心捐贈200貧困戶。
2008年1月「徽記」被評定為四川省著名商標。
2008年1月徽記獲得「四川名牌農產品」稱號。
2008年1月徽記董事長呂金剛先生獲CCTV 2007年度三農熱門人物獎。
2008年2月公司08年迎新團拜會暨07年度優秀員工頒獎典禮隆重舉行。
2008年2月徽記攜手華西開展環保購物行萬人簽名活動。
2008年3月2006- 2008金牛區「十佳」稱號飄落「徽記」。
2008年3月徽記食品公司參與堅果炒貨行業國家標準的審定工作，中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會肯定徽記在行業里作出的重大貢獻。
2008年3月英國「聚賢社」再訪問徽記，帶來最高榮譽勛章。
2008年3月廠商同心打造銷售鐵軍--徽記08年經銷商會議勝利召開。
2008年3月共同成長分享財富--徽記攜經銷商夥伴造勢再次「煮」熟糖酒會。
2008年4月「好巴食」開啟2008「食尚奧斯卡·成都食品經濟推動力總評榜」宣揚四川美食文化，宣揚四川美食歷史，四川徽記食品產業有限公司獲得中國休閑食品十佳品牌。「徽記」與「成都」雙雙榮列中國休閑經濟榜首。
2008年4月徽記食品榮獲07年度3.15維權示範單位稱號。
2008年5月汶川地震無情毀我家園眾志成城抗震救災共渡難關，徽記迅速反應全力賑災；千名員工捐款五萬，徽記共捐款捐物300餘萬元；並深入重災區幫助受災群眾就業建家園獻愛心；徽記急政府所急，愛心招聘災區員工。
2008年6月徽記入選大企業大集團培育名單。
2008年6月徽記食品電子商務平台項目正式啟用。
2008年6月徽記5.12受災員工愛心救助基金發放儀式正式舉行。
2008年7月呂金剛被四川大學工商管理學院聘請為MBA企業導師；川農大在徽記建立大學生預就業實習基地。
2008年8月相信自己！徽記人將贏得勝利創造奇跡！ 2008年二季度全國銷售會議勝利召開。
2008年8月8日徽記隆重舉行7周年生日慶典暨員工迎奧運文體活動，以「更快、更高、更強」奧運精神引領企業發展。
2008年8月徽記取得市企業技術中心資格認證。
2008年8月徽記公司制度化、標准化、信息化建設戰役打響第一槍。「管理思想如何落地」培訓在總部開展。
2008年9月四川農業大學首屆徽記獎教金錶彰大會頒獎。
2008年9月四川徽記食品獲抗震救災先進集體榮譽稱號。
2008年9月徽記食品與美國派拉蒙農場達成戰略合作，聯手推出不漂白原色開心果進軍高端堅果市場。
2008年10月徽記食品隆重舉行成都客戶座談會。
2008年10月徽記食品上海亮相參加2008金秋農副產品大聯展暨第三屆光明食品節都江堰市暨四川省特色優質農產品展銷專場；川味美食傳長沙，徽記食品再度引領全國秋季糖酒會。
2008年10月徽記食品與四川財經職業學院簽署校企合作協議。
2008年10月15日上午，徽記食品拉開了產品質量安全知識培訓的序幕。質量重於泰山，徽記內部展開產品質量安全管理知識培訓，加深食品質量管理的認識，感受食品安全的重要性與作為一名食品企業員工肩負的責任。
2008年10月25—26日，第八屆全國「創業之星」經驗交流表彰會在北京召開。四川徽記食品產業有限公司董事長呂金剛榮獲由中國農村勞動力資源開發研究會、中國扶貧基金會、國務院發展研究中心農村經濟研究部聯合頒發的全國「2008創業之星」榮譽稱號。
2008年11月22日，四川徽記食品產業有限公司黨支部工作會在成都市金牛山莊召開。近年徽記黨支部先後被金牛區組織部評選為「優秀基層黨組織」，中共成都市金牛區社會工作委員會表彰為「兩新」黨組織，入駐「助學超市」先進集體的榮譽稱號。
2008年11月27日，四川省整頓和規范市場經濟秩序領導小組、四川省企業聯合會、企業家協會在成都金牛賓館召開「四川誠信論壇暨誠信企業表彰會」，會上隆重表彰了10戶「2008年四川最佳誠信企業」和19戶「2008年四川優秀誠信企業」，四川徽記食品產業有限公司榮獲「2008年四川優秀誠信企業」稱號。
2008年11月28日上午，第三屆中國堅果炒貨食品節在安徽合肥市隆重開幕。在食品節的全國堅果炒貨食品品牌評價活動中，我公司「徽記」牌系列堅果炒貨食品榮膺「2008年度全國著名品牌」稱號。在中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會會議上，經大會討論舉手錶決，增補我公司總經理呂金剛先生為協會副會長，這也是此次大會增補的唯一一名副會長。
2008年12月1日，金牛區區長馬旭與財政、高新管委會等部門領導一行來到我公司視察指導工作並參觀了公司生產車間。在公司總部會議室，董事長呂金剛詳細匯報了我公司的發展歷程、增長連年翻番的喜人成績、公司新廠的建設進度、公司未來的發展規劃；同時還介紹了公司的品牌文化戰略。
2008年12月18日上午，中國建設銀行四川省分行在成都市錦江賓館舉行《推動中小企業金融服務合作協議》的簽約儀式。建設銀行與徽記食品等10家企業簽定銀企戰略合作協議。
2008年12月19日，為豐富金牛區的文化生活，金牛高管委在成都市青少年活動中心隆重舉行 「南郊聯社－徽記」杯乒乓球比賽，本次活動由徽記食品和南郊信用社贊助冠名，參加比賽的有金牛高科、徽記食品產業有限公司、南郊聯社等機關、金融機構及駐區企業職工。
2008年12月24日晚，徽記與四川省扶貧基金會參加了四川農業大學人文社科學院舉辦的2009新年晚會。公司為四川農業大學學生頒發了獎金，以表彰鼓勵四川農業大學優秀學子。
2008年12月30日，在成都電視台演播大廳星光閃耀,激情澎湃,我與改革開放共成長——第16屆成都十大傑出青年評選頒獎典禮在這里舉行。市委常委、副市長趙小維,市委常委、統戰部長、市總工會主席包惠出席頒獎典禮。會上，徽記食品董事長呂金剛被授予成都市十大傑出青年 稱號。
2009
2009年1月22日，四川徽記食品產業有限公司2009年新春團拜會在生產中心隆重舉行。經歷了一年的風雨洗禮，在辭舊迎新之際，公司領導與全體與會人員歡聚一堂，共慶新春佳節。
2009年1月，經網上投票和專家評審，徽記食品當選首屆成都市民最喜歡的「成都造」品牌。
2009年2月26日上午，徽記公司獲得由四川省扶貧基金會與四川省扶貧基金棟梁工程分會頒發的「棟梁工程扶貧助學先進單位」榮譽稱號。
2009年3月23日，徽記公司總部落成典禮暨投資簽約儀式隆重舉行。公司歷時兩年，投資近億元，興建了佔地面積70餘畝，集生產、研發、倉儲、綜合管理等多功能於一體的公司總部正式落成。慶典活動上公司與戰略投資者國信證券股份有限公司草簽了融資合作的框架協議。
2009年6月9日，成功創建徽記商學院並舉行成立儀式，開辦了第一期銷售系統業務人員培訓，為公司人才梯隊建設及商學院發展模式奠定了堅實的基礎。
2009年11月，在當年糖酒交易會上呂金剛與蘭馨亞洲執行董事李基培簽署了二輪融資意向協議，宣告基本完成二輪融資。
2009年12月，在金牛高科產業園總部召開了第一次集團員工大會，呂金剛宣布徽記至此正式開始集團化發展模式。
2010
2010年2月徽記食品（集團）公司首屆春節聯歡晚會在公司總部圓滿舉辦，此次春晚通過網路方式面向全國各銷售區域同步直播，提升了公司內部企劃水平，極大地凝聚人心鼓舞士氣。
2010年2月集團公司總部徽記食品公司成功承辦了中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會2010年度全國理事會並獨具匠心的組織了全國各企業家代表深入5、12地震重災區汶川縣進行愛心捐贈，此次活動在行業內產生巨大影響受到全國各企業家代表的高度贊揚並得到了省民政廳、省慈善總會、中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會的表彰。
2010年3月，新春伊始，集團公司面向全集團提出「加快發展、升級換代」年度經營管理要求，統領公司各項經營管理工作邁上科學快速發展的新台階。
2010年6月，集團公司決定啟動集團及所屬單位網站全面升級改版，創建氣勢恢宏先進科學的徽記集團及所屬企業全新的網站，目標是要創建行業一流、全國先進的企業門戶網站，網站擬創造性開設企業信息站與品牌專區2個嶄新的界面。
2010年7月，公司半年度銷售會議一改過去在外開會的作風，轉變為在公司總部「關門」開會，此次會議以滄海橫流方顯英雄本色為主題，會上著重探討了公司產品力，銷售精耕拓展全國市場等戰略性議題，為指導2010年下半年營銷工作明確了方向。
2010年8月，公司與用友軟體簽署了A8協同軟體升級使用協議，標志著徽記集團發展將再次以信息化手段助推各項事業提檔升級。
2010年9月8日，徽記食品集團投資新建企業——「四川豆匠食品有限公司」奠基儀式，在成都·郫縣—成都現代工業港川菜產業化園區永安路隆重舉行。豆匠公司的奠基昭示著集團公司在豆製品行業發展開啟新的動力。
2010年9月，集團再次提出鞏固學習型組織建設基礎，開展全員大練兵，持續深入推進集團全員自我學習、主動學習、提高覺悟、提升水平，並對集團化培訓及培訓講師團隊打造提出了新的務實要求。

5. 怎麼選擇牛肉乾

，裸裝食品沒有明示生產和保質日期，還最易在銷售過程中受到二次甚至多次污染；
2、包裝上，要適合戶外活動，不但要方便攜帶，也要方便吃，最好是塊狀；
3、通常不要選擇濕度較大的牛肉乾，濕度越大越容易滋生細菌。要選生烤工
藝的牛肉乾，比如養生堂出品的母親牌牛肉棒；
4. 認真查看標簽標識是否完整、詳細，要選擇高能量的牛肉乾，對於沒有標明營養成分的產品盡量不作考慮；
5. 到商譽較好的商場超市購買，並選擇好的品牌。
中國十大牛肉乾品牌榜中榜
1 牛頭牌牛肉乾 (建於1984年,國內最大的牛肉乾休閑食品品牌之一,貴州)
2 金角.老四川 (始創於1937年,老字型大小著名牛肉乾品牌,北京/四川)
3 棒棒娃牛肉乾 (牛肉休閑食品著名品牌,成都市棒棒娃實業有限公司)
4 五洲牛肉乾 (國家免檢產品,於1980年,安徽蒙城五洲食業)
5 張老頭牛肉乾 (牛肉乾老字型大小龍頭企業,津市市張老頭鹵臘味食品廠)
6 草原旭日牛肉乾 (著名品牌,內蒙古通遼市草原旭日商貿有限責任公司)
7 遛洋狗牛肉乾 (於1989年,成都最早專業生產牛肉製品的企業)
8 綠盛牛肉乾 (最大的牛肉乾生產企業之一,
杭州綠盛集團有限公司)
9 香巴拉牛肉乾 (新疆最大的牛肉製品企業,新疆香巴拉食品有限公司)10 溢佳香牛肉乾 (國家免檢產品,浙江溢佳香食品集團有限公司)

6. 求一份營銷策劃書，三千字以上， 有的朋友幫我一下。

食品營銷策劃書和案例

作者：佚名 文章來源：網路 點擊數：1847 更新時間：2006-12-20 12:08:16

隨著康師傅、卡夫等品牌的大舉入侵，雅克等國內企業的崛起，和眾多國內老牌營銷意識的增強，小食品市場越來越受到市場關注。作為快速消費品領域的營銷專家，一方面，福來為這些先知先覺具有營銷意識的企業感到慶幸，另一方面，面臨多樣化的品類和參差不齊的生產水準，國家食品法制力度的加強，為九大門類下依舊停留於原始生產、依賴大流通搞批發的企業捏一把汗！小食品如何成為品牌，如何賣上規模，如何賣出名氣，中國小食品企業該醒醒了！

診脈小食品九大門派

老掉渣的餅干蛋糕市場

餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品，從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而，在其廣大的市場前景下，產品低端，質量低下，口味單一，形象老套也成了餅干糕點行業不可否認的弊端。值得慶幸的是，網路飯飯、奇客的推出，卻一改國內餅干糕點類企業低端陳舊形象，給行業市場帶來了一股新風，雖然其後續工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。

不太敢吃的果凍生意

果凍曾經是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍成分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業大幅萎縮。

究其根本，果凍行業除了90%的作坊式經營弊端外，其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對於日益注重健康的消費者，耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當年金娃「營養果凍"的成功了。可見，對於成熟的果凍市場而言，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學習！

南方人的座上客——蜜餞

蜜餞類的產品多為水果製品，因此產地也多在水果聚集的南方，同時，由於其不易儲藏，對溫度濕度的要求，導致產品很多都成為區域性品牌，很難走到北方。究其產品本身而言，近年來也沒有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸如菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產品卻罕有見到，大家都在相同的小飯碗里爭食吃，卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。

一鍋端的炒貨

相對其它市場，炒貨市場算是個比較具有優勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心，還是豆類市場的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業的跟進，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場體系。然而就其現有市場，卻遠未飽和，遠未滿足消費需求。

與此同時，可以看到，由於炒貨市場進入門檻較低（萬元即可開立作坊），利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業市場必將是一個個性化的市場，無論是產品概念還是產品類型，或者是產品口味，都需要和現有市場消費結合，和目標群體生活實際結合，譬如當初曾引起行業和消費者高度關注的真心的「電視伴侶"，同時，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業的一個通病所在！

少數人的乾果

媒體近兩年對乾果的評述和間接宣傳力度有所增加，一方面是因為人們健康意識的提高，對生活質量有了更高的要求，另一方面，乾果雖然歸屬小食品，卻對人體有著相當的營養和正面意義，尤其是對久坐辦公室的白領而言，更是青睞之極！可惜的是，多少年來此類市場一直停留於杏仁、核桃、栗子等山貨類，跳不出行業圈子，只是吃來吃去，吃不出品牌，也吃不出興致。海味乾果的開發，激發了行業市場的新浪潮，而這也不過是從其他行業轉嫁過來的演變品，可見，乾果市場的匱乏和枯竭。

實際上乾果市場是大有可為的，不僅是因為乾果市場營銷空間遠沒有打開，更可以直接看見的是乾果市場多年來沒有一個成功品牌，這時候比的就是速度，誰先發制人，並有產品線上的優勢，譬如開辟海產品乾果，家用水果乾果，蔬菜乾果等等，誰就能贏得市場！

發毛的肉乾果脯

肉乾果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場流傳的時間較長，更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性，正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應很高。肉乾更是如此，四川的燈影牛肉、棒棒娃，幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。

然而，在這背後，近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸，化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來，行業市場全體倒戈。

實際上，肉乾果脯既能夠滿足口腹之慾，同時，無論是促進消化，還是補鐵，其相對具有一定的營養物質和功效，然而，企業往往只是單一銷售，而忘記了營銷，只是看到產品，而沒有看到其背後的價值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表，而沒有更具內涵的營銷，徒作了無用功。

眼大肚子小的魚干魚絲

海邊城市旅遊產業的興旺帶動了中國人對海產品消費的神經，一時間，各食品行業似乎都盯上了魚產品這個產業，實際上，真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產品，然而，現在此類產品如今市場表現不佳，幾乎成為純粹的自然銷售。

就魚干魚絲類市場而言，其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注，然而，市場拓展需要一個階段，此類企業不妨從區域市場開始做起，加強營養健康傳播，抓牢終端，真正將魚產品發展成一個產業！

兩極化的膨化食品

從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價格一路走高，膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限於表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品，消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代，沒有任何市場動作，價格一路走低。可見膨化食品領域的兩極化多麼明顯。

對於膨化食品，其實除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬如從產品口味突破，結合不同消費層；從產品銷售突破，建立不同的組合路線；從產品包裝形態突破，不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。

高端對決的糖果巧克力

大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻，那種柔軟而綿延的感覺是現在任何糖果所不能取代的，但為什麼依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克V9？因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場，而且，由於其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導致整個行業市場完全趨於高端之爭。老品牌老營銷，依賴原始市場積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻佔，市場一片混戰。

與之相反的是國內某些糖果品牌，尤其是區域品牌已經開始建立營銷意識，譬如區域市場做得較好的北京馬大姐，將產品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個時代的懷念，譬如南方某市場的枇杷糖，更是結合當地特點，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售，跟不上市場營銷步伐，產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何後來者，老品牌的資歷、積淀、穩固的消費者都是無可厚非，只要在產品線上跟上市場發展的速度，賦予品牌悠久而現代的精神，中國的糖果市場還是中國企業的！

打開小食品營銷之門

無論是上述九重門中的那一重，仔細觀察不難看出，產品質量低下，營銷思維落後，產品線陳舊，營銷手段單一已經成為行業市場的通病。同時，就食品行業本身而言，利潤還是相當可觀的，中國數十億的消費者，如果能夠賦予更多的營銷精神，更多的營銷手段，怎能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤？再此，福來對小食品企業建議如下：

[/b]業正規化，產品才能規模化[/b]

9大門派中的哪一種，都是和老百姓生活息息相關的，尤其是國家近兩年執法力度的加強，食品過關將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一台機器，十幾個工人，幾十平方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業對產品、機器、技術、衛生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產品，創造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴，產品過關最重要。

持續性開發新品類，鑄就成功品牌

消費者對於新產品、新品類的喜新厭舊間接決定了企業的發展速度。同時，從市場發展的規律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出，瞬時間變成了中國糖果強勢企業；華龍有了今麥郎彈面，立即實現了進城的願望，並一路走高打敗統一，成為方便麵市場老二，可見新產品，新品類對企業的重要性；福來2005年十大創新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1，更是因為開創新品類而成為牛初乳行業市場的新標桿！

就食品行業而言，產品線空洞，形象陳舊，營銷表現單一，無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創新的。譬如餅干糕點市場，不妨在現有單純餅乾的基礎上，開發一些海鮮餅干，蔬菜餅干，香腸餅乾等等，再比如魚干魚絲除了干吃，是否能考慮濕吃？做成軟罐頭，想想韓國泡菜怎麼在中國賣的這么火吧！不怕做不到，就怕想不到！

將雜交營銷進行到底

很多行業的通病都是就產品看產品，就市場說市場，一個成功的品牌，成功的企業，不僅要具有對行業市場的深度把握能力，同時，還要具備對其他行業市場概念、操作手法雜交營銷的能力。譬如福來將果維康功能食品化，賦予vc糖果概念，推廣到大眾消費中；將食用油與健康掛鉤，推出高端健康的華源橄欖油；將餃子與更多的特殊概念相結合，在食用可口的基礎上與消費虛榮心理結合，推出三全狀元餃子等等。食品與健康，食品與時尚，食品與新銳思想，食品與流行元素，食品與包裝，小食品本身的靈活性決定了其哪怕是一個極其微小的細節也可多元化雜交的特性。

傳播、終端兩手抓

食品營銷不可或缺的兩大重要因素就是傳播和終端。一方面通過傳播高空拉動統一聲音，可減少在全國市場各地區單體投入成本，快速實現品牌傳播效應，樹立產品和企業的品牌，佔領消費者心智空間。但需注意的是，其傳播一定是有效針對性的傳播，而非哈葯苗條淑女強調哈葯、形象代言形象不匹配、傳播沒有銷售力這樣的無效傳播。另一方面，不能依賴單純的高空傳播，對線下還需深抓終端，尤其是終端工具的表現特色化，實施系列有銷售力、有針對性的活動，而非單純的、極易讓消費者厭倦的買贈促銷，真正實現銷量拉動。在這方面，蒙牛的表現是值得學習的，既有央視、衛視高端媒體的拉動，同時在終端表現、格局、促銷互動以及推廣一系列與消費者互動的超女、全家總動員等活動，高中低三層輝映，其業績也再次證明魄力與執行力同樣重要，終端與傳播兩手都要抓！

企業升級：從區域走向全國

全國各地區域性小食品品牌不下百個，而在這其中，很多小食品企業往往駐守大本營，佔地為王，在其輻射區域之外卻鮮有人知，譬如山東的煎餅，海南的椰奶，貴州的豆腐宴。

實際上，一個品牌的成功僅僅滿足於區域的成功是不能算得上成功的。對於新加入行業市場的品牌而言，切入區域市場，從點開始做起的確是一條非常實際可行的路線，而對於具有一定是市場基礎，且在地區市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售台階的企業，重點區域復制，全國擴張就變得越發重要，即結合產品特色、企業特色，建立一套可在全國復制的模式。

沒有永遠的區域品牌，也沒有永遠不成功的企業，只有停滯的營銷思維，畫地為牢的發展目標！只有更多的野心家才能成就更多的蒙牛，只有更好的營銷系統工程才能創造出更多的雅克、三全！任何一個產品都有營銷成長的空間，小食品也可以開創大營銷！作為專業的快速消費品領域營銷專家，讓我們共同祝願和中國的食品企業早日踏上營銷正途，一路走好，飛得更高

7. 梅之戀水果健康品牌大全

食品營銷策劃書和案例

隨著康師傅、卡夫等品牌的大舉入侵，雅克等國內企業的崛起，和眾多國內老牌營銷意識的增強，小食品市場越來越受到市場關注。作為快速消費品領域的營銷專家，一方面，福來為這些先知先覺具有營銷意識的企業感到慶幸，另一方面，面臨多樣化的品類和參差不齊的生產水準，國家食品法制力度的加強，為九大門類下依舊停留於原始生產、依賴大流通搞批發的企業捏一把汗！小食品如何成為品牌，如何賣上規模，如何賣出名氣，中國小食品企業該醒醒了！

診脈小食品九大門派

老掉渣的餅干蛋糕市場

餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品，從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而，在其廣大的市場前景下，產品低端，質量低下，口味單一，形象老套也成了餅干糕點行業不可否認的弊端。值得慶幸的是，網路飯飯、奇客的推出，卻一改國內餅干糕點類企業低端陳舊形象，給行業市場帶來了一股新風，雖然其後續工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。

不太敢吃的果凍生意

果凍曾經是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍成分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業大幅萎縮。

究其根本，果凍行業除了90%的作坊式經營弊端外，其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對於日益注重健康的消費者，耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當年金娃「營養果凍"的成功了。可見，對於成熟的果凍市場而言，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學習！

南方人的座上客——蜜餞

蜜餞類的產品多為水果製品，因此產地也多在水果聚集的南方，同時，由於其不易儲藏，對溫度濕度的要求，導致產品很多都成為區域性品牌，很難走到北方。究其產品本身而言，近年來也沒有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸如菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產品卻罕有見到，大家都在相同的小飯碗里爭食吃，卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。

一鍋端的炒貨

相對其它市場，炒貨市場算是個比較具有優勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心，還是豆類市場的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業的跟進，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場體系。然而就其現有市場，卻遠未飽和，遠未滿足消費需求。

與此同時，可以看到，由於炒貨市場進入門檻較低（萬元即可開立作坊），利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業市場必將是一個個性化的市場，無論是產品概念還是產品類型，或者是產品口味，都需要和現有市場消費結合，和目標群體生活實際結合，譬如當初曾引起行業和消費者高度關注的真心的「電視伴侶"，同時，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業的一個通病所在！

少數人的乾果

媒體近兩年對乾果的評述和間接宣傳力度有所增加，一方面是因為人們健康意識的提高，對生活質量有了更高的要求，另一方面，乾果雖然歸屬小食品，卻對人體有著相當的營養和正面意義，尤其是對久坐辦公室的白領而言，更是青睞之極！可惜的是，多少年來此類市場一直停留於杏仁、核桃、栗子等山貨類，跳不出行業圈子，只是吃來吃去，吃不出品牌，也吃不出興致。海味乾果的開發，激發了行業市場的新浪潮，而這也不過是從其他行業轉嫁過來的演變品，可見，乾果市場的匱乏和枯竭。

實際上乾果市場是大有可為的，不僅是因為乾果市場營銷空間遠沒有打開，更可以直接看見的是乾果市場多年來沒有一個成功品牌，這時候比的就是速度，誰先發制人，並有產品線上的優勢，譬如開辟海產品乾果，家用水果乾果，蔬菜乾果等等，誰就能贏得市場！

發毛的肉乾果脯

肉乾果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場流傳的時間較長，更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性，正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應很高。肉乾更是如此，四川的燈影牛肉、棒棒娃，幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。

然而，在這背後，近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸，化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來，行業市場全體倒戈。

實際上，肉乾果脯既能夠滿足口腹之慾，同時，無論是促進消化，還是補鐵，其相對具有一定的營養物質和功效，然而，企業往往只是單一銷售，而忘記了營銷，只是看到產品，而沒有看到其背後的價值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表，而沒有更具內涵的營銷，徒作了無用功。

眼大肚子小的魚干魚絲

海邊城市旅遊產業的興旺帶動了中國人對海產品消費的神經，一時間，各食品行業似乎都盯上了魚產品這個產業，實際上，真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產品，然而，現在此類產品如今市場表現不佳，幾乎成為純粹的自然銷售。

就魚干魚絲類市場而言，其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注，然而，市場拓展需要一個階段，此類企業不妨從區域市場開始做起，加強營養健康傳播，抓牢終端，真正將魚產品發展成一個產業！
兩極化的膨化食品

從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價格一路走高，膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限於表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品，消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代，沒有任何市場動作，價格一路走低。可見膨化食品領域的兩極化多麼明顯。

對於膨化食品，其實除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬如從產品口味突破，結合不同消費層；從產品銷售突破，建立不同的組合路線；從產品包裝形態突破，不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。

高端對決的糖果巧克力

大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻，那種柔軟而綿延的感覺是現在任何糖果所不能取代的，但為什麼依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克v9？因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場，而且，由於其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導致整個行業市場完全趨於高端之爭。老品牌老營銷，依賴原始市場積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻佔，市場一片混戰。

與之相反的是國內某些糖果品牌，尤其是區域品牌已經開始建立營銷意識，譬如區域市場做得較好的北京馬大姐，將產品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個時代的懷念，譬如南方某市場的枇杷糖，更是結合當地特點，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售，跟不上市場營銷步伐，產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何後來者，老品牌的資歷、積淀、穩固的消費者都是無可厚非，只要在產品線上跟上市場發展的速度，賦予品牌悠久而現代的精神，中國的糖果市場還是中國企業的！

打開小食品營銷之門

無論是上述九重門中的那一重，仔細觀察不難看出，產品質量低下，營銷思維落後，產品線陳舊，營銷手段單一已經成為行業市場的通病。同時，就食品行業本身而言，利潤還是相當可觀的，中國數十億的消費者，如果能夠賦予更多的營銷精神，更多的營銷手段，怎能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤？再此，福來對小食品企業建議如下：

[/b]業正規化，產品才能規模化[/b]

9大門派中的哪一種，都是和老百姓生活息息相關的，尤其是國家近兩年執法力度的加強，食品過關將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一台機器，十幾個工人，幾十平方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業對產品、機器、技術、衛生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產品，創造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴，產品過關最重要。

持續性開發新品類，鑄就成功品牌

消費者對於新產品、新品類的喜新厭舊間接決定了企業的發展速度。同時，從市場發展的規律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出，瞬時間變成了中國糖果強勢企業；華龍有了今麥郎彈面，立即實現了進城的願望，並一路走高打敗統一，成為方便麵市場老二，可見新產品，新品類對企業的重要性；福來2005年十大創新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1 1，更是因為開創新品類而成為牛初乳行業市場的新標桿！

就食品行業而言，產品線空洞，形象陳舊，營銷表現單一，無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創新的。譬如餅干糕點市場，不妨在現有單純餅乾的基礎上，開發一些海鮮餅干，蔬菜餅干，香腸餅乾等等，再比如魚干魚絲除了干吃，是否能考慮濕吃？做成軟罐頭，想想韓國泡菜怎麼在中國賣的這么火吧！不怕做不到，就怕想不到！

將雜交營銷進行到底

很多行業的通病都是就產品看產品，就市場說市場，一個成功的品牌，成功的企業，不僅要具有對行業市場的深度把握能力，同時，還要具備對其他行業市場概念、操作手法雜交營銷的能力。譬如福來將果維康功能食品化，賦予vc糖果概念，推廣到大眾消費中；將食用油與健康掛鉤，推出高端健康的華源橄欖油；將餃子與更多的特殊概念相結合，在食用可口的基礎上與消費虛榮心理結合，推出三全狀元餃子等等。食品與健康，食品與時尚，食品與新銳思想，食品與流行元素，食品與包裝，小食品本身的靈活性決定了其哪怕是一個極其微小的細節也可多元化雜交的特性。

傳播、終端兩手抓

食品營銷不可或缺的兩大重要因素就是傳播和終端。一方面通過傳播高空拉動統一聲音，可減少在全國市場各地區單體投入成本，快速實現品牌傳播效應，樹立產品和企業的品牌，佔領消費者心智空間。但需注意的是，其傳播一定是有效針對性的傳播，而非哈葯苗條淑女強調哈葯、形象代言形象不匹配、傳播沒有銷售力這樣的無效傳播。另一方面，不能依賴單純的高空傳播，對線下還需深抓終端，尤其是終端工具的表現特色化，實施系列有銷售力、有針對性的活動，而非單純的、極易讓消費者厭倦的買贈促銷，真正實現銷量拉動。在這方面，蒙牛的表現是值得學習的，既有央視、衛視高端媒體的拉動，同時在終端表現、格局、促銷互動以及推廣一系列與消費者互動的超女、全家總動員等活動，高中低三層輝映，其業績也再次證明魄力與執行力同樣重要，終端與傳播兩手都要抓！

企業升級：從區域走向全國

全國各地區域性小食品品牌不下百個，而在這其中，很多小食品企業往往駐守大本營，佔地為王，在其輻射區域之外卻鮮有人知，譬如山東的煎餅，海南的椰奶，貴州的豆腐宴。

實際上，一個品牌的成功僅僅滿足於區域的成功是不能算得上成功的。對於新加入行業市場的品牌而言，切入區域市場，從點開始做起的確是一條非常實際可行的路線，而對於具有一定是市場基礎，且在地區市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售台階的企業，重點區域復制，全國擴張就變得越發重要，即結合產品特色、企業特色，建立一套可在全國復制的模式。

沒有永遠的區域品牌，也沒有永遠不成功的企業，只有停滯的營銷思維，畫地為牢的發展目標！只有更多的野心家才能成就更多的蒙牛，只有更好的營銷系統工程才能創造出更多的雅克、三全！任何一個產品都有營銷成長的空間，小食品也可以開創大營銷！作為專業的快速消費品領域營銷專家，讓我們共同祝願和中國的食品企業早日踏上營銷正途，一路走好，飛得更高

8. 肉製品品牌營銷的肉製品企業營銷策劃

從品牌來說，涌現出了母親、棒棒娃、皓月等品牌；從產品形態來說也有肥牛、醬牛肉、牛肉乾、牛板筋等加工深度不同的產品；從終端看，在北京等一線城市，許多大型商超都為牛肉製品專門開辟了貨架，棒棒娃等品牌也相繼開展了促銷等推廣活動。但對比豬肉製品行業，盡管牛肉製品有著高營養、高價值的先天性憂點，可由於消費鏈管理發生了本質問題，註定短期很難實現大面積的市場容量和消費井噴。
首先從消費方式來講，如前述，豬肉製品依託的一種世界通用的深加工技術，並通過多形態的產品全面介入了消費者的生活日常。牛肉雖然其也有多形態的產品，但第一、無論肥牛還是醬牛肉，其只是牛肉傳統價值的繼續，就算相當企業在強調自己產品的綠色，同樣只是讓消費方式、消費價值增值，而不能如豬肉製品那樣，完成用一種新消費方式介入消費日常，從而引發消費的革命，因此，這兩種產品的附加價值空間非常有限。第二、牛板筋等休閑食品雖然在一定程度上突破了日常食品的限制，進入了一個新消費空間，但休閑食品本身的市場容量目前僅為200——300億元，與豬肉製品的數千億元相比根本不可能同日而語。
這里值得一提的是養生堂的母親牛肉棒，從養生堂的相關資料可以看出，在策劃該品牌時，養生堂公司似乎已經注意牛肉製品進入休閑食品品類市場的限制，所以從概念、定位，其一直在規避休閑食品的烙印，希望母親系列食品能成為「輔助食品」，並命中了消費者尤其是青少年消費者的健康等不可能不關注的問題。但遺憾的是，母親對日常必需生活方式的關注策略並沒有體現在其產品模式上，無論是產品形態，還是產品價格，最終在消費市場中，其還是被作為休閑食品貨架上。
當然，在消費方式、消費空間的遺憾之餘，母親等牛肉製品至今也沒有出現真正對公眾市場有影響力的一線品牌，就算母親，就算皓月，包括福華等，只能在少部分市場，少部分人群中產生吸引。而缺乏了品牌勢場，也就意味著牛肉製品就在一定程度喪失了消費面積和消費頻率，所以，牛肉製品沒有成為《水滸》中「來二斤牛肉」的高頻率消費品。只能抱著高價值在少部分的場合默默無聞的作為一道菜品活著。
而要挽狂瀾於市場，李明利本人認為，牛肉製品也許還得在消費方式、消費空間等層面上，從技術、產品等方面做出更多變革，更多努力，以和更多其他品類產品一道爭奪放在消費者心中那塊架子乳酪！
小肥羊 除了原料還有什麼
羊肉目前看來是肉製品中市場份額最小的品類，但豬肉製品相比，其有著更長的歷史積淀。北京東來順老字型大小屹立百年不倒就是明證。其採用內蒙羊製作的羊肉品長期以來一直膾炙人口，而內蒙的羊肉片也先後誕生了草原興發、小肥羊等品牌，並長期支撐著眾多的餐飲企業和消費者的胃口。
羊肉片作為一種消費方式，隨著電飯鍋、電磁爐等工業產品的大面積普及，也隨著小肥羊等品牌的強勢崛起，近些年來在消費寬度上得到大面積拓展。但受到季節限制，受到羊肉本身的口味限制，羊肉製品的深度和消費價值卻受到了限制。
從小肥羊、東來順的品牌營銷來看，雖然羊肉片一直是其核心產品，但支撐起高價值的不是新的消費方式，而是原料的優質。尤其小肥羊，其發展核心動力，甚至都不是羊肉製品本身的吸引力，而是創造了火鍋的新式吃法。
實際上，從肉製品乃至大眾主流市場的表現看，原料真正起作用是在一個產品市場經歷技術革新和品牌塑造後，進入產業鏈營銷時，如乳品行業。而在羊肉製品行業，尚未有創造新消費方式、新消費價值、空間的新技術，也沒有真正靠羊肉製品影響羊肉製品良性發展的品牌而直接開始強調原料的優質，這在一定程度上突出了羊肉製品市場的變形，也直接決定了羊肉製品的市場容量。
而這時，就算有產品忠誠，也只是淺度的忠誠，毫無附加價值可言。
禽肉 路在何方
因此，從以上產品市場看，禽肉市場作為我國肉製品市場的亞軍，應該能有所改善，但實際上，我國的禽肉製品市場恰恰是消費鏈管理最不完善的。
從產品形態上，大多繼承了百年乃至幾百年前的做法，唯一的消費價值是增加了包裝，以更方便消費者的使用。
從品牌來說，各地往往各自為政，都有自己的區域品牌，但同樣存在著「區域」特色烙印太重的弊端，一旦走出區域，就連全聚德這樣有全國知名度的品牌，都無法實現眾口難調。其他更加可想而知。
所以，從某種意義上，禽肉製品市場根本提不上新的消費價值、消費空間，根本上就是一個尚未真正介入消費者現代消費理念的市場。市場中的企業往往為背負「世界鴨王」但在市場看不到蹤影的華英，在一個區域市場有一定知名度但實際上只是靠規模、靠冷鏈等賺錢的華都、雙大們，或者是一走出區域市場就失敗的金鳳們所佔據著。
當然，從另一個角度說，正是因為禽類市場被一群沒有真正核心競爭力的企業占據著，正是因為禽肉製品尚未能真正創新性地介入現代消費，正是因為羊肉商沒找到自己的消費技術支撐，正是因為牛肉製品畫錯了藍海，所以肉製品市場才有了將來。
首先，隨著我國消費生活水平的提高，消費結構也必然要產生變化，而這正是羊肉、雞肉特別是牛肉製品企業的機會。
其次，從企業來說，隨著國內市場日趨活躍，而國外市場的不穩定因素日趨增多，國內國外兩個市場都要抓日益成為大多企業的共識。
只要這種共識與一種技術，與一種戰略形成契合，一個新的肉製品市場也就隨著而生了。
所要注意的是，無論是什麼樣的技術，無論是多麼有實力的企業，在李明利本人看來，在一個顧客、競爭導向的時代，只有牢牢抓住消費鏈管理這個母題，用技術對應消費方式、消費價值和空間，用品牌對應消費廣度和深度，用產業鏈管理對應消費忠誠和美譽度，並不斷用良好的管理流程促進消費鏈管理良性循環，企業才可以創造顧客，並因此而最終能屹立在市場的江湖中於不倒！