A. 酒樓營銷計劃書怎麼寫
每個公司的情況不一樣.所以這個策劃書只能是一個參考.1.
執行概要和要領商標/定價專/重要促銷手段屬/目標市場等。2.
目前營銷狀況(1)
市場狀況：目前產品市場/規模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。(2)
產品狀況：目前市場上的品種/特點/價格/包裝等。(3)
競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。(4)
分銷狀況：銷售渠道等。(5)
宏觀環境狀況：消費群體與需求狀況。3.
SWOT問題分析優勢：銷售、經濟、技術、管理、政策等方面的優勢力。劣勢：銷售、經濟、技術、管理、政策（如行業管制等政策限制）等
B. 餐飲店開業怎樣撰寫促銷活動方案
本文所指的促銷活動是指針對消費者的銷售促進，至於針對經銷商、製造商、銷售人員的銷售促進在此不列為討論范疇。隨著競爭的加劇，針對消費者的促銷活動在營銷環節中的地位已越來越重要。據統計，國內企業的促銷活動費用與廣告費用之比達到6：4。正如一份縝密的作戰方案在很大程度上決定著戰爭的勝負一樣，一份系統全面的活動方案是促銷活動成功的保障。 在確定了主題之後要盡可能藝術化地扯虎皮做大旗，淡化促銷的商業目的，使活動更接近於消費者，更能打動消費者。幾年前愛多VCD的陽光行動堪稱經典，把一個簡簡單單的降價促銷行動包裝成維護消費者權益的愛心行動。 這一部分是促銷活動方案的核心部分，應該力求創新，使活動具有震憾力和排他性。 四、活動方式：這一部分主要闡述活動開展的具體方式。有兩個問題要重點考慮：1、確定夥伴：拉上**做後盾，還是掛上媒體的羊頭來賣自已的狗肉？是廠家單獨行動，還是和經銷商聯手？或是與其它廠家聯合促銷？和**或媒體合作，有助於借勢和造勢；和經銷商或其它廠家聯合可整合資源，降低費用及風險。 2、確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促進銷售的反應越大。但這種刺激也存在邊際效應。因此必須根據促銷實踐進行分析和總結，並結合客觀市場環境確定適當的刺激程度和相應的費用投入。 五、活動時間和地點：促銷活動的時間和地點選擇得當會事半功倍，選擇不當則會費力不討好。在時間上盡量讓消費者有空閑參與，在地點上也要讓消費者方便，而且要事前與城管、工商等部門溝通好。不僅發動促銷戰役的時機和地點很重要，持續多長時間效果會最好也要深入分析。持續時間過短會導致在這一時間內無法實現重復購買，很多應獲得的利益不能實現；持續時間過長，又會引起費用過高而且市場形不成熱度，並降低顧客心目中的身價。 1、人員安排2、物資准備3、試驗方案在人員安排方面要人人有事做，事事有人管，無空白點，也無交叉點。誰負責與**、媒體的溝通？誰負責文案寫作？誰負責現場管理？誰負責禮品發放？誰負責顧客投訴？要各個環節都考慮清楚，否則就會臨陣出麻煩，顧此失彼。 在物資准備方面，要事無巨細，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然後按單清點，確保萬無一失，否則必然導致現場的忙亂。 尤為重要的是，由於活動方案是在經驗的基礎上確定，因此有必要進行必要的試驗來判斷促銷工具的選擇是否正確，刺激程度是否合適，現有的途徑是否理想。試驗方式可以是詢問消費者，填調查表或在特定的區域試行方案等。八、中期操作：中期操作主要是活動紀律和現場控制。 紀律是戰鬥力的保證，是方案得到完美執行的先決條件，在方案中對應對參與活動人員各方面紀律作出細致的規定。 現場控制主要是把各個環節安排清楚，要做到忙而不亂，有條有理。 同時，在實施方案過程中，應及時對促銷范圍、強度、額度和重點進行調整，保持對促銷方案的控制。 十、費用預算：沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費用投入和產出應作出預算。當年愛多VCD的陽光行動B計劃以失敗告終的原因就在於沒有在費用方面進行預算，直到活動開展後，才發現這個計劃公司根本沒有財力支撐。一個好的促銷活動，僅靠一個好的點子是不夠的。 十一、意外防範：每次活動都有可能出現一些意外。比如**部門的干預、消費者的投訴、甚至天氣突變導致戶外的促銷活動無法繼續進行等等。必須對各個可能出現的意外事件作必要的人力、物力、財力方面的准備。 以上十二個部分是促銷活動方案的一個框架，在實際操作中，應大膽想像，小心求證，進行分析比較和優化組合，以實現**效益。 有了一份有說服力和操作性強的的活動方案，才能讓公司支持你的方案，也才能確保方案得到完美的執行，使促銷活動起到四兩撥千金的效果。
C. 酒店餐飲活動策劃方案怎麼寫
01活動背景
主要講在什麼背景和需求下產生了本次活動，基本是廢話。
02活動目的
一個活動出現驅動的核心，描寫好本次活動主要目的和次要目的，要有關鍵數據結果。
03活動時間
不寫不行。
04活動場景
需要構想好活動實現開展的場景、是一個線下會場、還是純線上操作，或是線上與線下相結合。
05主要人群
本次活動想吸引哪些人群參與，可標簽化描述。
06活動概述
活動概述是一份方案的靈魂。
1、主要概述：用最言簡意賅的話描述要做一個什麼類型的活動
2、活動流程圖：領導可以最清晰看到活動是怎麼運行的
3、詳細步驟：123寫好每一步要做什麼事情
4、人員分工：一個人員分工表就可以搞定
5、主要獎勵：每一步流程對應什麼樣的獎勵
07活動預算
列出一張表，獎品名稱、數量、單價、總價等。
08宣發出口
適合做活動推廣的平台。
09所需物料
物料要展示所有在活動期間需要做到的准備工作。
物料對應責任人以表格的方式
10預估效果
預估能達到的效果、可根據以往活動經驗、市場上類似活動結果、競品調研等。
如果這些都沒有，最後的方法是結果倒推，倒推出每一步需要什麼樣的數據。
11活動風險
列舉出可能導致活動失敗的因素，並對應給出plan B來進行必要預防。
12數據監控
分層級列舉數據需求，方便活動結束後結果匯報。以及是否需要數據後台支持等需求。
D. 酒店策劃方案怎麼寫
酒店活動可以為酒店增添人氣，提高銷售額。下面是酒店活動策劃方案範文版，歡迎參權閱。
酒店活動策劃方案範文1
活動參與方式：
1. 即日起至8月16日前來酒吧現場報名
2.撥打活動參與熱線: ,報名參加
名額有限,敬請從速
活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情
酒吧情人節第二波：心花為誰怒放
參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達濃濃愛意的來賓
參與目的：英雄豪情，誓奪花魁
活動簡介：
現場拍賣酒吧提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛.
最接近成功競標的前5位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束.
活動道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情
參與對象：全體來賓
活動目的：在這特殊的日子裡向心中的她/他表達最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.
活動簡介：酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達愛意的機會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他?最有創意的真情告白，酒吧將贈情人節厚禮一份，為您祝興.
活動道具：誠摯的愛意 , 大聲表達的勇氣
E. 海鮮酒樓的營銷方案怎麼寫
命題太大
做個推廣或者說銷售計劃比較靠譜
營銷方案
應該是你們BOSS開業前就有的
F. 新開酒樓策劃書怎麼寫
商業策劃書
某年某月某日
策劃方案大綱
致某某酒樓領導：
針對某某地點的消費市場和地理環境的優勢，及河濱印象的自身因素，我將作出以下幾個方面的分析及策劃，以供與貴酒店領導共同研討：
一、 市場形勢分析
米易縣擁有25個民族的21萬米易人民。米易縣1952年建縣，50多年來，米易已從一個不毛之地發展為各項事業全面進步的小康縣。2004年，全縣國內生產總值18177萬元、三次產業之比為25.8：43.8：30.4，地方財政收入8561萬元，農民人均純收入3173元。
米易以釩鈦磁鐵礦、花崗石為主的礦產資源極負盛名，黑色金屬、有色金屬、稀有貴重金屬和各種非金屬礦產達40餘種，具有儲量大、品位高、易開發的優勢；攀鋼的子企業白馬礦即將在米易落第，米易第三產業也在蓬勃發展、城市建設日新月異，以濱水景觀長廊、國家激迴旋競訓基地和城北新區開發為代表的建設項目，章旺火出「城在山中，水在城中」現代化園林或城市風貌，一個以「陽光、運動、休閑」為特色的旅遊新區已在米易初露端倪。在2005年米易的鐵精粉生產已達到80萬噸、黃磷5萬噸、花崗石板材145萬平方米、釩鐵1000噸，產值2億元以上的企業3戶、億元企業1戶，實現工業總產值19億元。隨著攀鋼集團白馬球團工程項目240萬噸球團、白馬鐵礦234萬噸鐵精礦、中禾公司60萬噸球團、德勝集團60萬噸球團、新宇公司80萬噸球團、興辰公司500噸鉬鐵、安寧鐵鈦公司4萬噸鈦白粉等重點項目建成投產，預計到「十一五」末，將實現年產鐵精礦600萬噸、鈦精礦75萬噸、氧化球團440萬噸、鈦白粉6萬噸、釩鐵3000噸、鉬鐵500噸，工業總產值將達80億元。
二、 目標市場定位
１、 業態類型
現正米易的酒店業正處於蓬勃發展時期，不斷有大、中、小型的餐飲企業涌現出來，競爭將日益激烈。面對競爭對手，我們應該盡量快速的壯大擴張自身實力、規模，才能有能力推出更新的、更適合市場發展的好項目，以滿足客戶群不斷變遷的需求。始終跑在行業的最前端，在競爭中才能立於不敗之地。
目前，米易縣的餐飲企業雖然不多，但是各有特點。目前直接與我酒店形成競爭的有四家餐飲企業。在這樣的情況下，雖然河濱印象酒樓在硬體上會勝人一籌，但由於管理模式過於陳舊，沒能充分體現自身特色。導致該酒店的運營業績下滑。現在將對其作出綜合性的規劃、調整，重新推向市場。
２、 目標客戶群的確定
盡管目前高檔酒店的客源中，大中型企、事業單位的客人占的比例較大。且今後大中型企、事業單位客人仍將是高檔酒店的重要組成部分。但應該看到的是，團體和會議零散消費客人也是很大的一個業績來源。
初期由於酒店處於過渡、調整階段，市場宣傳後產生效應也需一定時間。所以暫時吸納的消費群體量達不到足夠大，所產生的運營收益也不夠大。要想快速大量的獲取收益，在前段時間應該努力抓大客戶（即消費大戶。如：政府各大部門、單位、集團公司、私人老闆和零散客人等消費能力較強的群體）。這一特定消費群體從數量（人數）遠小於廣大群體，但其消費力很強，是酒店運營業額的支柱。在這一特定消費者的帶動下發展其它消費群體，促升酒店的人氣。因此，目標客戶群體的確定為：以廣大消費群體為鋪墊，努力吸納具有較強消費能力的客戶為企業支柱，並建立較長時間的客戶關系。
三、 經營項目的分析
根據市場發展形勢，並綜合河濱印象的現有優勢及具體情況。確定我酒店應該是具備良好飲食及環境的業態類型。目標客戶群體以廣大消費群體為鋪墊，吸納具有較強消費能力的客戶為企業支柱。從這樣的業態類型和目標客戶群的定位出發，我即出以下分析：
*、酒店要體現出特色飲食、特色口味及特色服務。
往往不會有多少客戶會選擇一個沒有任何特色的酒店。特別是商務宴請更不會因為只為了吃頓飯而來酒店吃飯。即使是某個項目非常新穎且僅此酒店才有。初期客戶可能會因為此而有很高的熱情。為了這個單一的項目而來，但隨著客戶熱情的哀減和其它地方也相繼推出這個項目後，客戶再僅僅為了這一個項目來酒店的可能性就比較小。所以，對於單一的客戶個體應該用更多的個性化的服務來滿足顧客。
同時，客戶的消費往往不是單一客戶個體的行為，常常會是一個家庭，一個朋友圈，一個社交圈等的集體行為（企事業單位除外）。在這個小集體中不同個體對不同口味的喜好和側重點是有差別的。所以在選擇地點時，小集體中各成員的喜好和意見都可能會對最終確定地點產生作用和影響。
*、特色項目的作用
特色項目的作用就是為了在競爭中能夠吸納和爭取更多的市場份額。因為人們對娛樂的需求常常是求新、求奇的。所以一個新穎獨特且有良好的可參與、互動性的項目往往對人們有很強的吸引力。這樣的項目能夠有效的增強酒店的市場競爭力。
生態野味、山珍系列是現代人嚮往的食品，現代人處於繁雜的都市生活中，成天穿梭於鋼筋水泥的高大都市建築間。時常會有遠離塵囂，回歸自然的慾望。生態野味自帶天然物質，它可達清醒身體各種器官，吸收大量營養。針對經常飲酒的客戶來講，可起到養胃，醒酒的作用。
所以，酒店的特色飲食應下足功夫，做出特色系列。在將這一系列菜系做精，做好的基礎上，再推出特色系列的新菜品新吃法。多挖掘本地生態野味的營養、內涵甚至是歷史背景。讓這一特色餐飲更有賣點，食客和遊客食後方有談資，讓人更加回味也利於口碑宣傳。
*、大客戶對檔次的要求
在上文的「目標客戶群的確定」中已作過分析，酒店要在目前情況及過渡期間獲取更大的利潤，必先努力抓住大客戶消費群體，大的消費群體有較強的消費能力。但卻對消費的檔次要求極高。也就是說他們不在乎多花點錢，但會要求在這里的消費夠檔次。能吃到的和服務夠好，錢雖然多花了但花得值！從這樣的要求出發需要酒店的規劃、裝修、員工的服裝、產品的質量等多方面體現出一定檔次和標准。
度假村在經營過程中應該盡量多積累大客戶，並盡力培養大客戶的忠誠度。引導更多的大客戶成為多次、重復到度假村消費的回頭客，並實施大客戶會員制。
四、 整改方案
結合以上各項的分析，再根據市場發展形勢及市場需求，針對河濱印象現有設施及自身優勢，現作出以下整改方案，以供研討。
１、 增加產品的品種及種類，調整產品口味。始之達到當地人的口味要求。加工其它企業沒有的產品。
２、 重新對營銷進行定位，制定個性化的營銷。以配合企業提出的個性化的服務。加強顧客的歸屬感。
３、 重新調整服務和企業理念。
４、 加強親情營銷的力度。
５、 加強企業個性化的文化及團隊建設。
６、 建立建全企業配套的管理體制、制度。以控製成本和產品質量。
五、 總結及後期展望
一日三餐是人們必不可少的，在人們對三餐的要求日異增高的情況下，餐飲企業可挖掘的價值非常大，所推出的產品一定要是消費者都滿意、接受的。與河濱印象同檔次的四家餐飲企業中，在服務與產品的對比中我酒店還有具有一定的優勢。只要我酒店打出特色並做好大客戶的銷售及售後工作，酒店的潛力還是巨大的。
六、 廣告宣傳方案
（一）、宣傳主題
現期我酒店應該突出特色菜品，以特色菜品為突破口。加大營銷的力度並輔以親情營銷。
（二）、宣傳主要針對的客戶群
針對我縣各級政府部門、企事業單位、川投電治黃磷廠、興辰釩鈦鐵合金有限公司、安寧鐵鈦公司、立宇公司、元通選礦廠、蓮華水泥廠、鑫磊石材公司、灣灘電站攀鋼集團、白馬球團、白馬鐵礦、中禾公司、德勝集團、新宇公司、攀鋼集團等大客戶群和有較強消費實力的零散客戶等。
（三）、從宣傳渠道的選擇和宣傳方式的設計上都要考慮盡量直接針對目標客戶群，減少宣傳浪費，優化宣傳效果。在保證必要宣傳的基礎上盡量節約和有效的使用宣傳費用。
１、宣傳渠道
Ａ、移動電視
移動電視（俗稱：傳媒）的宣傳發布點通常分布在各大單位電梯口，各酒店、高檔寫字間、高檔購物場所、機場大巴、公交車等場所。與我們目標客戶群的集中地較吻合。這種數字媒介的宣傳效果往往比平面媒介更生動。每台樓宇電視每月６０元，每台車內電視每月１２０元，１０台車為一組。這樣的宣傳成本遠低於攀枝花的報紙和電視，宣傳效果較好。
B、口碑宣傳
嚴把質量關和服務關非常有利於人們的口碑宣傳，並為下一次或長久的消費打下基礎。
八、結束語
河濱印象有許多自身的優勢，我願將其自身優勢充分的展現。在酒店重新運作後，努力打造品牌，迎接更輝煌的明天。
G. 餐廳營銷方案怎麼寫
你好，餐廳經營要有創新思維，市場競爭越大，餐廳營銷方案越應該專業化。
1.市場分析內：自己餐廳的優勢，容餐廳存在的問題，餐廳環境分析，競爭對手分析；
2.目標市場分析：對目標顧客做詳盡的分析，利用這些信息標簽化管理，吸引消費者的光顧；
3.營銷策略：廣告策略，卡券策略，活動策略，會員策略，推廣策略，餐廳營銷方案的核心部分；
4.服務策略：培育和造就具有誠信商業道德和熱忱工作態度的員工隊伍讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸；
5.營銷預算：原材料、員工工資、辦公用品、活動費等餐廳營銷費用總額；
6.結果評估：通過餐廳營銷方案結果分析市場佔有率、費用百分比、客戶態度及其他比率的分析來衡量方案實現的質量。
作為一名餐飲服務者很看好你的經營態度，如有疑問可繼續追問。謝謝！