休閑食品市場營銷策劃案
一、策劃背景
（1）超市裡薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾等休閑食品琳琅滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。 據統計2010年的數字統計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便麵，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
（2）由於休閑食品製造業屬於開放程度較高的行業，外資企業數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額。許多內資企業在龐大市場機會面前卻發展的舉步維艱，為什麼呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握。
（3）由此對於我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩、准、快地參入市場，我們將成為這一行業的的主導品牌，坐上「行業領袖」的寶座。 二、市場情況 1、市場容量 據統計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低於發達國家人均消費2.6千克的消費水平。由於中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。
⑵ 食品試吃活動的目的是為了銷量還是宣傳
試吃促銷也叫認知式營銷，通俗的說就是在現場提供免費樣品給消費者食用的促銷活動。試吃促銷是商家為推廣新產品（或老產品更新的新口味產品）所采慣用的有效銷售手段之一。試吃促銷具有感覺直觀，聚集人流、鼓動人心、促進購買等特點。
試吃促銷通過消費者預先切身品嘗產品，再結合終端導購人員介紹，迅速讓消費者了解產品的獨特賣點，提高消費者對產品的認知和好感度，刺激消費者購買慾望，拉動消費需求，迅速搶占產品終端市場。
試吃促銷一般是在新品上市階段。在具體的試吃活動日期的選擇上也要考慮多方面的綜合因素，因為這也關繫到試吃活動效果的好壞。活動時間最好選擇在周六周日及其它節假日，或者終端門店有大型公關促銷活動日期，這些時間里一般終端店的人流量較大。同時，試吃活動時間選擇還要特別注意避免自然因素，比如天氣、溫度等；天氣過於炎熱或寒冷，又或者下雨天，消費者外出購物的意願會相對較弱，就會影響試吃促銷的效果。另外試吃活動周期，最好每個終端門店舉行兩次以上試吃促銷，以便有效結合促銷信息在消費群體中傳播而促進購買。
試吃促銷在終端賣場的場地位置選擇原則是「人流量大、觀注度高、引導性強」。人流量大，可把活動點放在賣場大門口或入口主通道處進行，雖然這個位置大多數人不一定會駐足試吃，但可增加產品和品牌的曝光率；觀注度高，在賣場中央一般用於擺放大型堆頭的位置，這個位置一般比較空曠，四周人流走動也方便，不失為一個最搶眼的位置；引導性強，一般這個位置就在產品排面附近，就地「設攤」，這也是最直接有效的選擇，並能很好的促使消費者購買。
試吃促銷需要強調的是它並不是單純為了促銷而促銷，「試吃」這只是促銷手段之一，目的是提高產品認知，同時宣傳品牌，更要促進實際銷售業績。因此在進行試吃銷的同時商家應制定相配套的銷售促進策略，也就是說要以一種組合拳的形式進行促銷。例如：可同時採用產品「買二送一」、「滿多少額度再送多少」、活動日內某些產品特價銷售、消費總額加一元送新品等等促銷策略。
⑶ 什麼是買贈活動
買贈有很多種，一般情況的買贈都是促銷活動的體現，在大型節假日的版時候買贈活動相對比較的多。權關於食品的買贈，你就最好多注意注意生產日期。食品的買贈有部分是因為生產日期比較的臨近了，購買的時候要考慮清楚，自己在保質期內能否能處理完。
⑷ 賣熟食如何搞促銷活動
我認為只有不斷的強大自己猜可以把別人弄跨；不斷研究新品種；
增加服務，比如送貨上門；
老顧客優惠等等；
提高自己的知名度和產品質量
⑸ 超市食品試吃促銷活動需要准備什麼東西
貨架，折疊桌，室外的話帶遮陽棚或遮陽傘，宣傳板，條幅也帶一個
⑹ 如何做到大米免費贈送試吃促銷活動，大米不被重復領取
抄錄身份證信息。
微信號單一綁定
⑺ 零食店怎樣做促銷活動
零食類目利潤低，絕不能讓買家進來只買一樣東西，所以零食店做活動最重要的肯定版是做好關聯銷售，讓買權家進店最少買三五樣東西，提高客單價大概在50-60以上吧。
相關營銷工具：滿減、滿送、包郵、套餐搭配、優惠券等。。
關鍵：打好店鋪基礎（圖片、文案），堅持、積累回頭客。零食店做得時間越長收獲越大，這一點比其它類目都要好。
最後一個重點自然是流量，零食的流量價值很高，因為轉化率很高。
⑻ 休閑食品該怎麼樣去做促銷活動
恩，業內人士也都有同感，這兩年確實壓力越來越大，最近跟幾位朋友交流，有幾點心得，希望能夠幫到你： 1、休閑食品企業利潤降低的內在原因 休閑食品行業和其他任何行業一樣，同樣面臨著成本上升、利潤下降的艱難困境。我們知道利潤來源於銷售額與各項成本的差額，實際上，各個企業之間在單位成本上是相差不大的，主要的差別在於商品的售價和銷量。作為一個企業主，一方面要想著如何降低成本，同時，更重要的，要知道如何來提高產品的附加值、如何來提高銷量。我們可以看到，任何一個保持了很好利潤率的休閑食品企業，單位附加值和銷量都是很高的。 2、如何增加附加值？如何提高銷量？ 質量是增加附加值和提高銷量的基礎，如果一個產品在質量上都不合格的話，企業是無法生存的。在質量保證的前提下，可以用兩句話來達到以上的目的，第一，通過打響知名度讓人知道；第二，通過建立便利的渠道讓人方便的買到。當人們對一個產品耳熟能詳的話，在產品知名度的作用下可以提高售價，就可以提高產品的附加值。建立便利的購買渠道，在潛在客戶有需求的時候，能夠實現立即購買，就可以擴大商品的銷量。 3、具體措施 休閑食品生產企業可以選擇與北京共升傳媒廣告有限公司合作，他們可以把您的休閑食品產品的廣告信息發布到多種國內外知名廠家的產品包裝上，使您的產品信息隨著這些商品一起走進千家萬戶，您不需要重新建立渠道，不需要支付高昂的廣告費用，輕而易舉的找到潛在客戶；與知名品牌的商品為伍，還能增加您的品牌價值，這確實是一個一舉多得的促銷手段，具體情況可以聯系一下共升傳媒，他們是商品載體營銷這一概念的提出者。
⑼ 免費試吃活動,應該做好哪些方面,哪裡有好的免費試吃活動
免費試吃，通常這些都是活動發起方為了促銷某些商品可舉辦的活動，回需要你去報名，答但是不一定報名就能參加，需要隨即抽取的。所以這個靠運氣的，前一段時間在上海有家樂食麥有機食品公司舉行了免費試吃活動，都是新鮮有機食品，綠色食品，有益身體健康！！建議你多關注下上海樂食麥！
⑽ 食品促銷手段有哪些
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