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『壹』 中等型的餐飲業有哪些法律責任

餐飲業是重要的服務業，直接關繫到人民的生命健康和生活水平。科學發展餐飲業，對於提高人民生活質量、擴大市場消費、拉動相關產業、增加社會就業、促進社會和諧等具有十分重要的作用。

為促進我國餐飲業科學發展，根據黨的十七大精神和《國民經濟和社會第十一個五年規劃綱要》的要求，特製訂本綱要。

一、我國餐飲業發展取得的成就

改革開放30年來，我國餐飲業發展經歷了起步階段 、數量型發展階段、規模化發展階段和品牌建設階段，初步形成了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統產業向現代產業轉型的發展新格局。當前我國餐飲業發展正處於建國以來最好的時期，呈現出蓬勃發展的良好態勢。
（一）行業規模持續擴大，產權形式趨於多元

餐飲業在國民經濟各行業中保持領先地位，2007年，餐飲業實現零售額12352億元，佔全國GDP比重達5%，同比增長19.4%，連續17年保持兩位數的高速增長；全年上繳利稅逾1155億元，佔全國財政收入2.25%。

餐飲市場細分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業態快速發展。隨著民營資本和國際資本不斷湧入，風險投資和股票上市的成功運作，我國餐飲業產權形式趨於多元化。

（二）品牌經營效應凸現，現代化步伐加快

越來越多的餐飲企業注重品牌經營，餐飲連鎖經營擴張步伐加快。2007年，我國限額以上連鎖餐飲企業集團共有410家，平均擁有門店數量為41家，平均零售額為1.8億元。全聚德、小肥羊等知名餐飲企業通過加盟、合資等方式走向海外。現代科技成果不斷融入餐飲的產品加工、管理經營、產品開發等各個環節，加速了餐飲業標准化和工業化進程，促使餐飲業從傳統手工生產轉向現代化生產。

（三）促進消費作用明顯，擴大內需貢獻突出

餐飲業是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅遊消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要場所。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經濟發展效果顯著。1991-2007年，餐飲業零售額年均增長22.3%，比同期社會消費品零售總額年均增長高7.2個百分點，增幅位居國民經濟各行業前列。2007年，餐飲業零售額佔全社會消費品零售總額的1/7。

（四）吸納就業的主渠道，改善民生的著力點

餐飲業是勞動密集型產業，是農業和工業轉移剩餘勞動力主要途徑，在吸納勞動力就業方面發揮著重要作用。目前，餐飲就業人數逾2000萬，每年新增就業崗位200多萬個。很多城市將發展餐飲業作為改善民生的工作抓手，大力興建便民餐飲網點和美食街區，創造性地開展大眾化餐飲和早餐工程等工作，促進居民生活水平不斷提高。

（五）推進城市化進程，助推新農村建設

發展餐飲業，有利於轉移農村剩餘勞動力、提高農民收入，推動建立現代化的原料種植、養殖基地，促進農業結構調整,帶動食品加工業發展，加快城鄉一體化進程，推動社會主義新農村建設。

二、我國餐飲業發展面臨的機遇與挑戰

（一）歷史機遇

1．國家擴大內需的方針為餐飲業發展帶來新空間。未來一段時期，我國宏觀經濟形勢將繼續保持平穩健康運行，大力發展餐飲業符合中央擴大內需的方針。隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，城鄉居民生活方式不斷變革，對餐飲業的發展提出了新要求，健康、環保和綠色消費成為時尚。我國餐飲市場將進一步擴大，並帶動種植業、養殖業、食品加工業、建築裝潢業、製造業、教育培訓業等相關產業聯動發展，更好地發揮擴大內需的積極作用。

2．國家加快服務業發展戰略為餐飲業發展帶來新機遇。目前我國服務業總量相對較小，2007服務業產值比重不到40%，與全球服務業產值平均比重60%（發達國家超過70%）相距甚遠。黨的十七大報告提出「加快發展現代服務業，提高服務業的比重和水平」。國務院《關於加快發展服務業的若干意見》及國務院辦公廳《關於加快發展服務業若干政策措施的實施意見》，為服務業加快發展奠定了良好政策基礎，為餐飲業發展帶來難得的機遇。

3．經濟全球化為餐飲業發展帶來新生機。加入WTO後，大量的外資、外企進入我國，不同飲食習慣和文化背景的外國人匯聚我國，為我國餐飲業發展提供更大空間。我國對外開放加速，世界知名的餐飲企業將更多地進入我國市場，國外先進的管理經驗、科學的運作模式和經營理念等更深地融入我國餐飲企業。與此同時，中式餐飲正在加快「走出去」步伐，北京奧運會的成功舉辦以及上海世博會等大型活動的舉辦，為弘揚中華餐飲文化提供了新舞台。

（二）主要挑戰

我國餐飲業發展面臨的挑戰既有行業自身發展過程中伴隨的問題，也有來自國外餐飲的競爭壓力。

1．法規建設滯後。目前，我國餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中有盲目、無序和低水平發展的現象。尚未建立適用於餐飲業的國家級法規，缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標准，餐飲企業的標准參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，缺乏全國統一性。

2．市場秩序有待規范。我國餐飲業缺乏統一的行業執法，市場秩序不規范，餐飲環境不衛生，食品安全問題時有發生，市場管理和行業管理跟不上形勢發展需要。

3．餐飲結構失衡。由於競爭加劇、經營成本不斷上漲，大眾化餐飲在一些地區發展很不平衡。行業內高檔餐飲勢頭強勁，中低檔餐飲服務明顯不足。

4．產業化程度偏低。我國餐飲業總體仍處於小、散、弱的狀態，90％以上的餐飲企業為小企業，2007年規模最大的100家餐飲企業營業額僅占整個餐飲市場的8.5％。與國際知名餐飲公司相比，中國知名餐飲公司的企業規模、盈利能力、管理水平和經驗等差距較大。此外，餐飲業上游供貨商不成熟，農業、牧業、農副產品食品初加工過於分散、生產初級，物流配送體系不健全。

5．餐飲人才不濟。餐飲教育科研滯後，全國沒有本科烹飪院校，餐飲職業經理人隊伍培養和專業培訓工作滯後。行業人員素質不高，缺乏高層管理人才和烹飪技術人才。尤其是廚師資格認證混亂，名師大師認證失范，出現花錢買證現象。外資餐飲企業以各種優惠條件吸引中餐技術、管理、服務、文化等方面人才，導致中餐企業人才大量流失。

6．中外餐飲企業競爭加劇。與國外餐飲相比，國內餐飲企業在硬體、軟體，尤其是在管理、服務方面的差距較大。加入WTO後，更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國，對我國餐飲經營理念、服務質量標准、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競爭力不強。在國外，中餐企業大多表現為規模小、環境不佳、服務不到位，中餐特色不明顯。在國內，中餐企業面臨著外國品牌餐飲企業的擠壓。

三、餐飲業發展指導思想、發展目標和主要任務

（一）指導思想

以科學發展觀為指導，堅持以人為本，在傳承、創新的基礎上，大力發展大眾化餐飲、綠色餐飲，統籌城鄉餐飲發展，拓展現代經營方式，提高產業集聚度，逐步形成各類餐飲業態互為補充、相互滲透，高、中、低檔餐飲協調發展，中外餐飲相互融合,區域餐飲特色鮮明，大眾化餐飲較為普及的現代化餐飲發展新格局，不斷滿足人們日益增長的餐飲需求，為全面建設小康社會、構建和諧社會作貢獻。

（二）發展原則

1．以人為本。努力提供豐富多樣的餐飲產品，搞好食品安全，注重營養保健，滿足人民群眾不斷增長的餐飲需求。

2．因地制宜。堅持從實際出發，突出地方特色，發揮比較優勢，形成不同地域的差異化餐飲風格。

3．突出重點。明確發展重點，狠抓餐飲龍頭企業，培育餐飲品牌，力求重點突破。

4．分類指導。各地針對不同餐飲業態的不同特點，制定不同的標准規范，予以分類指導，促進其科學發展。

5.傳承創新。要在弘揚中華餐飲文化精髓的同時，不斷進行管理、服務和產品創新，改良創新菜系、菜品，滿足餐飲消費需求。

（三）發展目標

到2013年，全國餐飲業將保持年均18%的增長速度，零售額達到3.3萬億元；培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團100家；全國餐飲業吸納就業人口超過2500萬人；在全國大中城市，建設800個主食加工配送中心和16萬個連鎖化、標准化的早餐網點，規范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業態均衡發展，總體發展水平基本與居民餐飲消費需求相適應的餐飲業發展格局。

（四）主要任務

1．提高餐飲規范化水平

建立健全餐飲業標准體系，加大餐飲業行業標準的推廣實施力度，全面提升行業標准化水平，有條件的要建立餐飲業標准化培訓、推廣、示範中心。建立健全餐飲企業信用體系，引導企業開展規范經營、誠信經營。嚴格餐飲企業采購環節管理，建立食品和原材料的采購追溯制度。規范餐飲市場秩序，重點加強衛生、質量等方面的規范化管理。建立健全企業、消費者、政府部門和新聞媒體「四位一體」的監督管理體系，促進餐飲業健康有序發展。

2．增強餐飲便利化功能

要將餐飲業統一納入城市發展總體規劃和城市商業網點規劃，把發展大眾化餐飲與城市改造和社區商業建設緊密結合起來，在新區建設和老城改造過程中，合理配置餐飲網點，完善服務功能，使大眾化餐飲網點與社區居民需求相適應，具備條件的城市可集中建設餐飲美食街、餐飲特色街等大眾化餐飲街區。

3．加快餐飲現代化步伐

大力推廣現代管理模式，加快發展連鎖經營、網路營銷、集中采購、統一配送等現代流通方式；加快發展加盟連鎖和特許連鎖，積極引進世界知名的餐飲連鎖公司，促進我國傳統餐飲業的改造。大力發展特色餐飲、快餐送餐、餐飲食品等多種業態的連鎖經營。培育一批跨區域、全國性的餐飲連鎖示範企業。

積極運用現代科學技術手段，鼓勵引進先進的食品加工、製作和包裝技術；加快餐飲業信息化步伐，推廣建立餐飲呼叫中心，構建移動餐飲服務平台，提供快捷的電話訂餐查詢和訂餐服務，在餐飲資料庫、行業資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務等方面提供現代化餐飲服務。

4．提升餐飲品牌化水平

鼓勵創立餐飲品牌，實現企業發展多元化、系列化、功能化。以餐飲品牌帶動相關產品或品種的開發與銷售，以品牌信譽吸引外商投資，擴大生產規模，提高生產技術和經營管理水平，擴展經營領域。

5．推進餐飲產業化發展

積極實施餐飲產業聚集戰略，加強縱向與橫向的餐飲協作，鼓勵資本運作，推進餐飲業集約化生產，通過大力發展餐飲業連鎖經營、特許加盟店等形式，加快我國餐飲企業集團化、規模化步伐。

6．加快餐飲國際化進程

要把中國餐飲文化的優良傳統與世界先進的餐飲文化結合起來，吸收國外先進的經營理念、先進技術，建設有中國特色的現代化餐飲，提升中餐國際競爭力。重點引導有實力、品牌效應好的中餐企業到國外開辦餐館，佔領國際餐飲市場。

四、餐飲業發展格局

（一）餐飲類別格局

努力形成各類餐飲互為補充、相互滲透的餐飲發展新格局。

1．傳統正餐。包括酒樓、飯庄、賓館餐廳等在內的主流餐飲店，以經營傳統飯菜為主，兼供酒水飲料等。重點推動菜品創新和菜系融合，增加服務功能和提升服務水平。

2．快餐小吃。包括快餐店、小吃城、面館、餃子館等形式，基本上以滿足消費者的日常基本飲食需求為主。重點發展特色餐飲，加強衛生安全管理，提高成品和半成品的機械化程度，完善中心廚房建設，增強便利化程度。

3．休閑餐飲。包括茶餐廳、飲品店、咖啡館等。重點完善基礎設施，改造環境，增強其旅遊服務功能，形成以餐飲為主，集休閑、娛樂、洽談、表演、健身等於一體的餐飲形式。

4．其他餐飲。包括團體膳食、外賣店、主題餐廳等其他餐飲形式。重點發展規模生產加工，發展連鎖經營，完善配送及服務功能，增強食品安全，培育知名品牌，建立信用體系。

（二）餐飲空間格局

1.區域餐飲格局：在對傳統菜系改良、創新的基礎上，建設五大餐飲集聚區。

--辣文化餐飲集聚區：以四川、重慶、湖南、湖北、江西、貴州為主的餐飲區域。重點建設重慶美食之都、川菜產業化基地、長沙「湘菜文化之都」和湖北淡水漁鄉，引導江西香辣風味、貴州酸辣風味餐飲發展。

--北方菜集聚區：以北京、天津、山東、山西、河北、河南、陝西、甘肅及東北三省為主的餐飲區域。重點建設魯菜、津菜、冀菜創新基地，建立遼菜、吉菜、龍江菜研發基地，大力推廣山西、甘肅等地麵食文化。

--淮揚菜集聚區：以江蘇、浙江、上海、安徽省為主的餐飲區域。重點建設淮揚風味菜、上海本幫菜、浙菜、徽菜創新基地，建設中餐工業化生產基地。

--粵菜集聚區：以廣東、福建、海南等省為主的餐飲區域。重點建設粵菜、閩菜創新基地。

--清真餐飲集聚區：以寧夏、新疆、甘肅、內蒙、青海、西藏等省區為主的餐飲區域。重點建設烏魯木齊「中國清真美食之都」、蘭州「中國牛肉麵之鄉」和寧夏清真食品工業化生產基地。

2.城市餐飲格局：形成高中低檔餐飲協調發展的城市餐飲格局,著力發展三大城市餐飲集聚群：

--商務餐飲集聚群：以滿足商務活動為目標，在大中城市的中心商務區，建設若干商務餐飲集聚群。

--中低餐飲集聚群：以滿足家庭節慶消費為目標，在城市流動人口集中區，建設若干美食一條街。

--社區餐飲集聚群：以滿足家庭日常消費為目標，在居民社區，建設各具特色、老少皆宜的餐飲門店。

3.農村餐飲格局：提升農村餐飲的衛生水平，規范發展「農家樂」，開發鄉土菜餚和民族特色小吃，提高農村餐飲服務質量和水平。

五、餐飲業發展重點

（一）著力發展大眾化餐飲

大眾化餐飲是指面向廣大普通消費者，以消費便利快捷、營養衛生安全、價格經濟實惠等為主要特點的現代餐飲服務形式。要以規劃、標准和政策支持為保障，以實施早餐工程為突破口，以餐飲龍頭企業為依託，以店鋪式連鎖經營為主體，送餐和流動銷售為補充，加快推進大眾化餐飲的規模化發展。要切實解決大眾化餐飲企業的網點經營權和基礎設施建設問題，引導和支持餐飲龍頭企業整合現有資源，延展服務網路，實現加工配送中心或中心廚房的合理布局和服務功能的提升。充分發揮主食加工配送中心在解決大中城市早餐供應等大眾化餐飲中的作用，2010年前，在各大中心城市建設一批主食加工配送中心。

（二）建設餐飲產業化基地

鼓勵建立餐飲產業化基地。餐飲龍頭企業通過整合現有資源積極發展直營網點，或通過特許加盟方式開展規模化經營，實行統一生產、加工和配送，有條件的還可將業務延伸到餐飲原輔料種植基地建設。著力建設一批餐飲原輔料基地：

--長江中上游山野菜蔬基地：主要包括貴州、四川、重慶、湖南、湖北、江西等地；

--長江中下遊河鮮基地：主要包括湖北、安徽、浙江、江蘇、上海等地；

--黃河流域牲畜基地：主要包括內蒙古、甘肅、河北、山西、陝西、河南、山東等地；

--嶺南地區家禽基地：主要包括廣東、廣西、海南、福建等地；

--西北清真食品原料基地：主要包括甘肅、青海、寧夏、新疆等地。

（三）加快推進餐飲工業化

加強餐飲工業化生產研發，把技術開發、技術創新與技術引進有機結合起來，不斷提高中餐工業化水平。研製先進生產線，實現中式菜點成品和半成品工業化生產。積極發展中式快餐，走工廠化、標准化、連鎖化、規模化和因地制宜的道路。鼓勵發展便民利民的新型加工食品，引導大型餐飲企業建立中心廚房。重點建設上海市、常州市餐飲工業化基地。

（四）培育一批餐飲品牌

培育一批擁有自主知識產權和知名品牌、具有國際競爭力的大型餐飲企業集團。進一步推進餐飲企業等級劃分工作，各中心城市要加快培育5-10個餐飲影響力大、帶動性強的餐飲品牌。

保護並弘揚老字型大小餐飲品牌，積極引導老字型大小開拓創新，融入現代消費理念，提升老字型大小整體形象。鼓勵支持老字型大小餐飲企業開拓特許經營業務，進一步提高企業的知名度。開展多種形式的中餐企業國外巡迴展，引導中餐企業加快「走出去」步伐。

（五）大力發展節約型餐飲

要在食品生產、流通、消費的各個環節，自覺以節能、節水、節材、節地和資源綜合利用等為重點。加快推廣廚房現場管理（6T管理）法；建立食堂、飯店等餐飲場所「綠色餐飲」文明規范；實施「綠色照明」工程，推廣使用節能型設備，提倡用清潔能源代替污染能源；採用環保技術、進行清潔生產減少廢棄物；大力開展餐廚垃圾的回收利用，發展節約型餐飲；減少使用一次性餐具和用具；對廢品、廢水包括泔水嚴加控制管理、防止污染；禁止使用保護動物、保護植物為原料，盡可能使用綠色原料，創辦綠色餐廳；積極提倡分餐制。

（六）鼓勵企業管理創新

鼓勵餐飲企業進行產品創新。強化菜餚研究和服務研究，不斷改進老品種，引進新品種，創名牌菜點，運用多種服務方式。加強成本管理，降低原材料進價，提高原材料利用率。建立績效獎勵機制，對管理業績卓越的職業經理人、菜餚改革創新成功的廚師、顧客滿意度很高的服務員予以獎勵。

（七）加強人才基地建設

產學結合、校企結合，著力培養符合社會需求的高素質餐飲人才。積極發展烹飪中等職業教育和烹飪高等教育；加強餐飲培訓工作，提高培訓質量，規范職業資格認證。推廣餐飲業職業經理人制度，開展餐飲業職業經理人認定和技能大賽等活動。鼓勵建立餐飲人才培養基地,重點建設上海、武漢、合肥、長春、成都、濟南等城市餐飲人才培訓基地。

（八）做好中餐申遺工作

中華烹飪作為中華文化重要組成部分，也是非物質文化遺產的重要載體。要加強對「中華烹飪」文化要素、技藝的研究，積極向聯合國教科文組織申報工作，加快將「中華烹飪」納入世界非物質文化遺產的進程，弘揚中華飲食文化。

六、保障餐飲業科學發展的主要政策和措施

（一）加強法規制度建設

加快制定餐飲業管理的國家級和地方性法規，建立健全行業法規體系。要制定餐飲業發展規劃，並將其納入城市商業網點規劃。健全餐飲標准體系建設，盡快制定一些餐飲業國家標准和行業標准。加強餐飲業統計工作，建立統計調查體系，增強行業運行分析。開展餐飲創新理論研究，深入研究行業發展過程中面臨的新情況、新問題，有針對性提出解決的政策措施。

（二）政府部門形成合力

各地商務主管部門要加大協調力度，積極會同當地發改委、財政、稅務、工商、質檢、衛生、市政、交管等部門，研究制定促進餐飲發展的政策措施。要落實好餐飲企業在農副產品采購、吸納下崗工人再就業和技術創新等方面的優惠政策；落實連鎖經營企業實行總部統一辦理工商注冊登記、簡化經營審批手續等政策；在用地選址、網點規劃、工商登記、衛生監管、財政支持、稅收優惠、減免收費以及便利運輸等方面，為大眾化餐飲經營企業創造良好條件；要積極貫徹實施十七屆三中全會確立的農民流轉土地承包經營權制度，集中設立連片的餐飲基地，實現規模化的餐飲原輔料基地和產業化基地建設；要推動盡快將餐飲業與工業一視同仁，在水電氣方面給予等價待遇；對大眾化餐飲企業用水適用居民用水價格；通過建立重點餐飲企業聯系制度，在輿論宣傳、政策導向、市場開發、技術引進、扶持上市等方面予以幫助。

（三）加大投入支持力度

要積極運用財政資金，支持全國性餐飲產業化基地、餐飲原料基地、餐飲工業化基地和餐飲人才基地的建設；支持餐飲企業技術創新，建設餐飲公共服務設施；支持以改善民生為核心的早餐工程、城市中心廚房建設，鼓勵餐飲企業發展連鎖經營，開展集中采購和統一配送。商務部將利用境外經貿合作區建設的有利條件和有關政策，根據合作區功能配套的需要，採取有效措施鼓勵具備條件的餐飲企業到境外經貿合作區內建店設點，在為園區服務和累積經驗的基礎上，進一步拓展所在國餐飲服務市場。

積極支持符合條件的重點餐飲企業通過銀行貸款、發行股票債券等多渠道籌措資金。支持符合條件的餐飲企業通過銀行貸款、發行股票債券、上市融資等多渠道籌措資金。積極搭建中小餐飲企業融資平台，國家和地方的中小企業發展專項資金給予重點資助或貸款貼息補助。加大對糧油生產者和規模化養殖戶的信貸支持力度，創新擔保方式，擴大抵押品范圍，強化餐飲產業鏈建設。

（四）加大宣傳貫徹力度

加大餐飲輿論宣傳，形成加快餐飲業特別是大眾化餐飲發展的社會輿論氛圍。加強典型引導，推廣餐飲先進經驗。廣泛宣傳節約型餐飲，引導科學飲食、健康消費。

加強餐飲標准和規范的貫徹落實。認真貫徹實施《早餐經營規范》等餐飲業國家標准和行業標准，進行貫標達標培訓和檢查驗收。

（五）充分發揮協會作用

充分發揮餐飲行業協會等中介組織的作用，支持行業協會在加強行業自律、維護企業利益、溝通行業信息、加強業務交流、推廣先進技術以及人員培訓等方面做好工作。

（六）抓好《全國餐飲業發展規劃綱要》實施工作

《全國餐飲業發展規劃綱要》（簡稱《綱要》）的實施，關繫到民生福祉，關繫到全面建設小康社會目標的實現，關繫到和諧社會的構建。要切實加強對《綱要》實施的組織領導，各級商務主管部門要切實負起責任，加強具體指導，加強與相關部門的協同合作，共同推動《綱要》的組織實施。

『貳』 重慶行者天下餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：行者天下餐飲管理（重慶）有限公司成立於2016年，公司總部位於中國第四個直轄市，被譽為山水之都，橋都，霧都的美麗山城—重慶，公司旗下現有行者天下團膳、猴哥餐吧（O2O外賣平台）、水簾洞餐廳（籌備中）、花果山餐廳（籌備中）等品牌。企業品牌行者天下團膳2016年，公司成立伊始，就啟動團體供餐服務，與企事業單位，機關團體，展覽會等合作，提供長期或不定期的餐飲服務。現有團膳合作單位20餘家。成為中國建築第五工程局、川儀股份（中外合資）、愛貝秀電子商務、新媒農信科技、千丁互聯、騰訊眾創空間、正大華日軟體、力華科谷、2016互聯網+中國（重慶）服務交易會等團膳長期合作夥伴。猴哥餐吧（O2O外賣平台）猴哥餐吧作為公司旗下互聯網O2O平台的初步切入點，現已在重慶開設了三家線下外賣體驗店，作為西遊系列主題外賣品牌，菜品充分結合西遊故事人物，豐富多樣；著名招牌菜有：火德星君紅燒肉，小旋風仔姜爆鴨，行者孫台式鹵肉，盤絲洞香鹵雞腿，高老莊農家小臘肉，南天門彩椒茄子，黑風山鹽煎肉，火雲洞辣子雞，凌霄寶殿咖喱牛肉，通天河干燒鯽魚等菜品；猴哥外賣，真的很快——猴哥餐吧企業理念企業願景：傳承中華美食文化，鑄就世界美食品牌；企業宗旨：為者常成，行者常至，和行天下；企業口號：良心用好料，還原老味道；企業風范：品味行者風范，享受品質生活；企業使命：只做您身邊健康美食顧問；企業精神：執行有力度，落地有深度；胸懷有寬度，思想有高度；
法定代表人：羅亮
成立時間：2016-06-30
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：500905008851054
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：重慶市北部新區大竹林街道青楓北路30號（拓展區A5棟鳳凰C座第5層）

『叄』 求美食網站

豆果網
專注美食+社交
豆果網倡導用戶走進廚房、親自動手製作美食。對於喜歡做菜的網友，豆果網拳頭產品「菜地」信息分享平台，每個用戶擁有自家單獨的頁面，在這「一畝三分田」里，用戶可以發布自己最新研製的菜譜，上傳照片，抒發做菜的心情，還可以「關注」別人的「菜地」，收藏別人發布的美食菜譜，或者互動留言進行交流。這聽起來有點像微博了。[1]
對於喜歡美食，卻只動口不動手的，豆果網則以「美食日記」社交平台，不管用戶在外面吃到什麼美食，還是自己偶然搗鼓出來的好東西，都可以在「美食日記」上記上一筆。打開這本網路日誌，哪個朋友哪天吃了什麼美食，一目瞭然，用戶對這些美食也可以「分享」、「評論」。這聽上去也很像微博了。
得意的「智能找菜」
作為一個垂直細分的網站，光是一個自由交流平台是不完整的，還需體現其專業垂直特點的功能和用戶體驗。在眾多的用戶體驗創新中，王宇翔最得意的還是「智能找菜」。在長期的用戶行為跟蹤及分析中，王宇翔發現，用戶在使用網站的時候，更多的是輸入原材料來搜索，而非是菜式的名字，所以用戶的問題經常的並不是「我可以做什麼菜」，而是「我買了這幾樣材料，可以做出什麼菜來？」豆果網於是強化了搜索功能，改成輸入原材料，就可以找到用這個食材能夠做的菜。
豆果網對其最重要的內容———菜譜，採用菜譜圖書的排版方式，左圖右字，主料、輔料清晰列明，步驟則在下方分點寫出，一目瞭然。
手機端的推出，則讓豆果網變成一款手機移動美食資訊平台，甚至還可以根據時令的變化，推送不同的應季美食和專題給用戶。在功能上也實現了用手機語音搜索，更方便在廚房中使用。
不過，面對用戶眾多的需求和意見，有些甚至互相矛盾，「希望在豆果網實現購買、希望有語音、視頻類的服務……」對這些反饋意見的整合、分析，就是果豆網將來的樣子，目前，王宇翔認為，豆果網首要的任務是讓不會做飯的人上來學做飯，接下來才是跟朋友分享，這些需求對應的服務，哪些是豆果網現在可以做的，哪些可以逐步推出，應有輕重緩急，一步一步來。
豆果網不止提供一個交流平台，還對用戶輸入的數據進行分析、提煉。如果用戶在豆果網上記賬，分享每天吃了什麼飯，花了多少錢，豆果就會自動生成美食賬本，並定期生成報告，指出用戶過往一段時間的營養搭配是否合理，甚至給出營養搭配建議。
除吸引用戶自主上傳貢獻內容外，豆果網還通過合作夥伴的授權發布專業來源的菜譜，包括專業出版物的菜譜，餐廳招牌菜譜、調味料企業研發菜譜、等，豆果網的近10萬道菜譜中，相當部分來自上述專業來源

美食天下
全世界美食家團結起來！
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時至今日，酒香與巷深毫不矛盾。滑鼠點按間，手機觸碰間，呼朋喚友間，美食天下總能通過各種便捷的方式，把美食資訊適時送到食客眼前。無論是喜歡獨自享用，還是合家歡度，美食天下都可以提供最具實用性與觀賞性的美食解決方案。[1]
廚房、客廳、網路、手機，在你需要美食的時候，走進美食天下吧！精選日常生活中最常吃的、最想吃的、烹飪起來簡單省時的、吃起來美味且健康的家常菜，與家人一起用舌尖感受美食，用味覺體驗人生。

天天美食網
天天美食網成立於2006年1月，緣自於我們對美食的愛好。我們的口號是讓您"天天好味口,天天好心情"。本站除提供菜譜大全外，同時還涉及美食視頻、美食博客、特色小吃、原料介紹、飲食網路信息等多頻道領域。
天天美食網收錄了3萬多道菜譜的做法，基本每篇都按圖片、用料、做法、注意事項劃分文章結構更加便於使用。同時按照菜譜的所屬的菜系及功能進行分類，更加方便的找到自己想要的菜式做法。本站吸引了大批美食愛好者，成功幫助非常多的朋友學會了製作美食的方法。

美食傑
美食傑網站成立於2007年1月，是集菜譜、健康飲食知識、烹飪技巧、各地特色小吃、電子商務為主的專業美食網路信息服務平台。自成立以來，美食傑一直本著「一切以用戶體驗為導向」的經營理念，不斷地為中國百姓提供更加完善的健康飲食解決方案而努力。

飯菜網
飯菜網創建於創建於2005年5月22日，總部位於美麗的海濱城市廈門。屬擁有眾多行業知名網站的互聯網公司：廈門粉酷網路科技有限公司的旗下運營網站之一。飯菜網免費、無償的提供菜譜大全,家常菜譜,包括中外各大菜系的做法;集美食資訊, ,飲食健康等為一體的行業資訊站,為您提供家常菜的做法,讓你足不出戶吃遍各種美味美食。
飯菜網是面向家庭主婦（主夫）、餐飲行業從業者、美食愛好者的生活信息服務平台，專注於傳播中華飲食文化 ，倡導飲食健康。

『肆』 西安秦一口餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：西安秦一口餐飲管理有限公司是中國首創「互聯網＋秦文化」為主題的餐飲連鎖企業，集產品研發、技術創新與培訓、品牌運營、電子商務、連鎖經營、資源共享為一體的綜合性餐飲管理服務企業。公司以秦始皇當年最愛吃的宮廷膳食為源頭，廣泛吸收陝西民間傳統小吃之精華，以千年古方與現代工藝完美結合；以陝西美食博大精深、兼容並蓄、海納百川為基礎；秦一口團隊「十年磨一劍」結合現代營養與健康的飲食理念，研發並弘揚三秦美食，將傳承千年的「天然原味、營養均衡」的主題餐飲推向全國乃至全球！
法定代表人：郭海英
成立時間：2015-03-16
注冊資本：1200萬人民幣
工商注冊號：610100100761373
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：西安市碑林區長安北路1號會展國際大廈1幢2709室

『伍』 小龍蝦品牌排行榜是怎麼樣的

小龍蝦品牌排行榜是信良記小龍蝦、蝦友記麻辣小龍蝦、王婆大蝦、青龍蝦、珍珠龍蝦、海南島龍蝦。

1、信良記小龍蝦

太原信良記小龍蝦餐飲有限公司是一家致力於餐飲項目開發、餐飲連鎖投資、食品研發、特許經營管理的專業性公司。青島信良記餐飲管理公司的產品包括淡水野生捕撈蝦類、貝類、養殖蝦類、

等五大類50多個品種，全部出口美國、歐盟、日本、韓國等50多個國家和地區。它充分利用里下河地區無污染天然河盪，發揮產品資源優勢和養殖技術優勢，培植養殖戶5000戶，新發展特種水產品養殖面積10萬多畝。新鮮從源頭做起，它的活水自然養殖，能夠確保產品綠色、健康。

誠邀更多有心的實力加盟商來一起行動，共同發展。它打造了二十四小時網路支持平台，能夠隨時為加盟商提供經營中各種狀況的解決方案。它精益求精，力求憑借「槐店王婆大蝦」深厚的企業文化、一流的菜品品質、科學的管理方式和標准化的操作規程，來保證每一個加盟店和直營店都能火爆開業，並持續穩定發展。

『陸』 中國十大排名小吃

1.口水雞排

推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市，都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出，美味而獨特，目前在全國擁有2600多家商店。

特點：黑雞排，零加盟費

加盟費：0元

品牌介紹： 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」，並升級為品牌連鎖店。 2006年，Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則，為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質量。

04.又卷燒餅

推薦理由：在互聯網名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立，是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。

特點：品種多，口感好，價格低

入會費：69,800

品牌介紹：「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗，並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長。它定位為「樂趣，材料，故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高，小吃項目實力得到重新定義。

『柒』 現化電腦系統（北京）有限公司怎麼樣

簡介：現化電腦系統（北京）有限公司，以提供業界領先的餐飲管理系統著稱，其豐富的餐飲管理經驗，強大的開發能力，以及龐大的銷售網路覆蓋亞太、歐美、非洲、印度及中東地區，其用戶遍及世界30多個國家，擁有超過50,000個安裝據點。現化於1994年創立，總部設於香港，其獲獎產品美食聯網通餐廳管理系統（Gourmate®）屢獲殊榮。現化更在此基礎上研發出一系列功能強大、易於升級的擴展模塊系列產品，如美食聯網通訂位管理系統、美食聯網通無線手持點菜系統、美食聯網通智能卡管理系統、美食聯網通餐飲庫存管理系統和美食聯網通中央信息管理系統等，並獲得國際連鎖酒店集團（如香格里拉酒店及度假村、喜達屋酒店管理集團、洲際酒店集團、富豪酒店集團、萬豪酒店集團等）以及眾多知名高級會所、主題公園、高級餐廳、美食廣場及各式快餐連鎖店的一致認可。此外，隨著電子商務的快速發展，現化開發出一系列電子商務解決方案，包括美食聯網通網上訂位管理系統、美食聯網通排隊管理系統、美食聯網通電子菜單系統和美食聯網通積分管理系統等，致力於提升客戶的經營效益。在全球，現化擁有超過7家銷售和技術支援中心，以及40多家分銷商及代理商。憑借其精湛的技術及多元化的服務，現化一直處於行業尖端，竭誠為世界各地不同地區的客戶提供更全面的餐飲解決方案。展望未來，現化將立足於中國，繼續積極在中國及其它海外市場拓展業務。同時亦會善用中國團隊的資源，充分發揮自身的能力、人才及競爭優勢。與此同時，現今市場的競爭，不僅需要我們能為客戶提供優質產品、服務及經營策略，更重要的是經營概念、創意產品構思和解決方案，這更包括對市場的前瞻及勇於領導餐飲業科技發展的使命。現化將繼續秉承"科技創新與應用拓展"為持續發展的核心價值，以為客戶提供最好的用戶體驗作為我們的服務宗旨。 
法定代表人：賴德源
成立時間：2008-01-18
注冊資本：20萬美元
工商注冊號：110000450039873
企業類型：有限責任公司(台港澳法人獨資)
公司地址：北京市海淀區復興路甲65號-A5號樓1108室

『捌』 北京美餐好客科技有限公司怎麼樣

簡介：DUO Lab是由美餐集團全資支持且獨立運營的創新設計實驗室。DUO代表了美餐的設計基因。我們希望用設計思想和正確的方法論驅動企業的業務創新。 DUO是有一群優秀的設計師組成的小型團隊，他們均有海外留學背景，以及出色的專業技巧。他們對設計的理解正確而深刻，善於跨學科合作。
法定代表人：胡國武
成立時間：2015-11-16
注冊資本：2000萬人民幣
企業類型：有限責任公司(外商投資企業法人獨資)
公司地址：北京市海淀區西杉創意園四區3號樓2層101-204

『玖』 國內有哪些美食電商平台

1.飯統網——網上找吃服務的開山鼻祖
飯統網於2003年成立於北京，是中國第一家免費提供餐廳預訂服務、餐飲優惠折扣服務的在線餐飲服務平台，飯統網目前的經營網路已經拓展至全國52個城市，國內有眾多大大小小的飯店、餐廳加入到飯統網。作為國內提供網路餐飲服務的第一家，飯統網一直引領著餐飲行業電子商務的發展，致力於成為餐飲行業的「攜程網」，他們的各種嘗試也給眾多網路餐飲平台提供了很好的借鑒。

2.大眾點評網——餐飲網路點評人氣王
大眾點評網是一個向消費者提供本地的餐飲、休閑、娛樂等生活服務發表評論、分享信息的平台，從嚴格意義上說，大眾點評網不算是網路餐飲平台，但是在大眾點評網上，食客可以對用餐餐廳暢所欲言，讓更多人了解一家餐廳的真正口碑，同時大眾點評網也為廣大食客提供打折信息和優惠券的。由於大眾點評網的內容主要由網友的評論和信息分享組成，平台的互動性較好，所以平台的人氣極高，是目前市場上唯一能和飯統網抗衡的第三方訂餐服務機構。

3.豆丁網——京城白領的優質選擇
豆丁網主要為解決白領一族的工作餐問題提供優質服務，它致力於讓互聯網與現實的生活、工作元素相接合並提升生活工作品質。豆丁網的模式，是針對白領人群需要由送餐員送到指定位置的一個定製平台，滿足白領們對飲食的個性化要求。豆丁網非常重視快餐店送餐服務的標准化，要求加入聯盟的企業在所送食品的衛生、營養、熱度、量度以及速度、送餐員的服務態度、餐館的響應速度等方面都能達到相應的規定，所以能向品質要求較高的白領提供很優質的網路訂餐服務。

4.食天下——餐飲行業的電子商務新星
食天下是立足於廣州的一個網路點餐及餐飲物資供銷綜合平台，從他們的業務布局來看——向普通消費者提供網上訂餐定位服務，向餐廳飯館提供餐飲行業所需的各種物資、原材料和設備——我們可以看到食天下的野心，它在為餐館增加客流提高銷售的同時，通過規模化的采購為餐館降低了成本，更深入的參與到餐飲產業鏈的各個環節，提供一條龍服務，既是消費者的訂餐小秘書又是餐廳飯館的經營顧問。這種一體化的垂直服務模式既能解決其他第三方餐飲信息服務平台固有的盈利模式單一且與飯館爭利(預定分成)尷尬，同時又能給傳統餐飲企業提供專業化的電子商務解決方案，所以被眾多業界人士看好，認為這將是餐飲行業電子商務發展的新方向。

5.麗華快餐——「滑鼠加水泥」模式的極致代表
目前訂餐網站分為兩類，一是自建廚房型的，典型代表就是麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像飯統網等只搭建第三方平台提供信息服務等，也有包配送物流的。前者被業內定義為「滑鼠加水泥」模式，後者則是「滑鼠加跑腿」。麗華快餐始創於1993 年，從一家小規模快餐店發展成著名的連鎖快餐，前幾年開始提供網上訂餐服務，在很多大城市倍受歡迎。麗華快餐是傳統實體餐館開展電子商務業務的成功代表。

6.便利中國——失落的帝國
便利中國成立於06年，提供北上廣深4個城市的網上訂購快餐及水果糕點的服務，其創始團隊來自騰訊。便利中國從成立開始就以高水平高技術的姿態進入網路點餐行業，因其團隊的背景而倍受互聯網業界和資本市場的關注，運營期間與眾多知名互聯網企業合作，是網路訂餐行業中最耀眼的企業。在最鼎盛時，便利中國在深圳南山有一個200多客服的辦公室，而且還跟騰訊合作，專門為Q Q用戶提供訂餐服務。然而這個曾經帶著耀眼光環的訂餐網站目前已經處於半停止狀態，平台已經無法實現網上訂餐，只提供相關餐館的聯系方式，或許其運營團隊已經任其自生自滅了。

7.129T外賣連鎖網——黃浦江畔的霸主
129T外賣連鎖網是由上海三知數碼科技有限公司自主研發運營的網路生活服務平台，以web2.0應用的形式面向上海網民提供專業、便捷的餐飲外賣在線訂購服務和外賣優惠信息服務。目前該平台已加盟外送餐飲類企業達7800餘家，為上海各區域的用戶提供送餐上門服務。129T除了基本的網上訂餐服務外，還自主研發web即時通訊工具並運營大型社區，在用戶與店鋪，用戶與用戶間提供互動，使得用戶粘性極高，再憑借其強大的商家聯盟，牢牢佔領上海市的網路訂餐市場，成為一方霸主。

8.叫飯網——餐館信息大網路全書
叫飯網跟便利中國一樣，都是06年成立於深圳，相對於便利中國的知名度，叫飯網只能算「默默無聞」，不過叫飯網在一定范圍內還是相當有知名度的，因為「叫飯」這個詞實在是太平易近人太上口了，朋友同事之間一說，大家就都記住了。叫飯網收集了上海，廣州，深圳三地的眾多餐館和商鋪信息，最初也提供網上訂餐服務，不過現在也不再運營網上訂餐業務，只是還提供各類餐館的信息，成了餐廳信息備查大全。

9.沃蘭居——身邊的小百貨超市
很多人應該都沒聽說過沃蘭居，因為它專門服務在廣州天河北和體育東附近的上班族，是飯館自家運營的訂餐網站。筆者在這里提到沃蘭居是因為它很有特色——沃蘭居不僅提供網上訂購服務，還提供包括糖水，辦公文具，家居精品，酒水飲料等，可以說是上班族身邊的小百貨超市，如果你上班的時候突然需要個什麼小東西，網上下個訂單就會配送，極其方便。因為提供特色服務，所以雖然規模很小但仍然運營得非常好，這種模式很值得我們分析探討。

10.必勝宅急送——網路上的4008123123
盤點網路訂餐我們就不能忽略每天在大街小巷裡看到的背著紅色大箱子的肯德基、麥當勞送餐「車隊」——對標准化要求較高的網路訂餐其實更適合西式快餐，中餐與西餐不一樣，口味多變，比如有人喜歡辣，有人卻不要辣，中餐的口味難以統一。相比之下，盡管肯德基的菜品不多，但是標准化程度高，能夠簡單直接地呈現在網路上，所以肯德基只是簡簡單單將菜單放到域名是4008123123.com的網站上，就有很多人通過他們網站來訂餐。

『拾』 關於食品方面的app大致可分為哪些類型

2015年中國十大生鮮電商排行榜

我買網：世界500強中糧集團旗下食品網上購物網站,食品網購專家,領先的專業食品購物網站,中糧我買網有限公司；

順豐優選：順豐速運旗下全球美食優選網購商城,全方位一站式美食服務平台,順豐電子商務有限公司；

喵鮮生：亞洲最大的綜合性購物平台天貓推出的生鮮銷售平台,大型生鮮食材及服務平台,浙江天貓網路有限公司；

沱沱工社： 中國首家專業提供有機食品,天然食品等生鮮類商品的B2C網上商城,九城天時生態農業有限公司；

天天果園：中國最大的水果生鮮電商,以進口鮮果產品為特色的電子商務服務商,上海天天鮮果電子商務有限公司；

美味七七：亞馬遜全球戰略合作夥伴,中國領先的生鮮購物網站,上海美味七七網路科技有限公司；

本來生活：國內優質生鮮果蔬食材食品網購服務平台,以食品/生鮮水果為主打的電商網站,本來工坊科技有限公司；

1號生鮮：國內首家以自營模式試水生鮮領域的綜合電商平台,大型網上超市,紐海信息技術(上海)有限公司；

京東：大型綜合性B2C購物平台,中國最大的自營式電商企業,電商行業引領者,極具價值品牌之一；

易果生鮮：國內第一家生鮮網購平台,國內最大的垂直類生鮮電商之一,上海易十大生鮮電商果電子商務有限公司。

生鮮電商APP排名