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關於豬肉價格上漲的市場調查報告五月份以來，由於受飼料價格大幅上揚等諸多因素影響，我縣生豬價格持續上漲，導致市場豬肉價格（以肋條為例）由過去的15元/公斤上漲到20元/公斤，不斷上漲的豬肉價格，致使消費需求轉移帶動了雞蛋、牛肉、羊肉價格上漲，目前雞蛋每公斤7.2元，牛肉每公斤22元，羊肉每公斤26元，比去年同期分別上漲了50％、52％和54％，引起了社會各方面的廣泛關注。為此，縣商務局根據行業實際，會同縣物價局價格成本調查隊通過對大橋鄉靈山村、城關鎮南元村、夏館鎮夏館村、馬山口鎮老莊村等部分養豬專業戶、散養戶及生豬屠宰加工企業和銷售市場進行摸底調查，初步掌握了我縣豬肉價格上漲的原因。
一、豬肉價格上漲原因
（一）價格規律波動影響。2006年一至二季度，我縣生豬市場價格一路走低，收購價格一直處於低谷，時價最低為3.5元/斤，養豬業處於嚴重虧損狀態。七月份以後價格開始回升，生產開始恢復，但由於受主觀因素即豬的繁殖飼養周期約需一年時間，目前的生豬價格仍處於運行周期的上升期，此次價格上揚是去年以來價格規律波動的正常反映。
（二）高致病性生豬高熱病病害影響。由於去年受南方高致病性生豬高熱病病害影響，養殖場及散養戶的仔豬和育肥豬死亡率上升，致使廣東、浙江、上海、江蘇等地來我縣爭購仔豬、成品和半成品豬肉，加劇了豬源緊張和豬價上漲。
（三）飼料等價格因素上漲影響。由於受米、面、油價格上調等因素影響，導致飼料價格也同步上漲且高位運行，生豬養殖成本提高。據調查，玉米、麩皮、豆粕是生豬飼料的主要成份，由於小麥、玉米、豆粕用途增加，加工能力增強，玉米、麩皮、豆粕價格上漲較快，一些散養戶和養殖場受成本提高影響，不敢及時補欄和增欄，導致目前出欄總量減少，生豬貨源奇缺，也是目前我縣生豬價格急劇上漲的主要原因。
（四）運輸及勞動力等基礎性因素價格提高影響。當前，由於社會經濟的持續、快速、健康發展，致使部分行業對一些基礎性的生產要素需求增大，諸如：運輸成本，勞動力價格大幅提高，汽油、柴油等價格高位運行，促進了豬飼料、生豬調動、豬肉運輸成本的加大。另外，過去日勞動力成本為15－20元，而現在日勞動力成本增至30－40元，月工資漲幅到900－1200元間，勞動力價格的上揚也助推了我縣豬肉價格的大幅上漲。
二、豬肉價格上漲帶來的諸多問題
（一）抑制了消費者對豬肉的消費需求。豬肉價格的直線上漲，從某些方面來講抑制了部分市民對豬肉的強烈需求。零售肉價一天一個價位，一次比一次漲的高，致使有些市民望肉興嘆，望而卻步，現在都不敢再吃肉了。在南關菜市場一肉攤前，趙老闆哭喪著臉告訴我們，肉價漲了，但我們的生意更難做了，現在一天賣出去的肉不及過去的一半。
（二）生豬定點屠宰經營戶效益每況愈下。毛豬總量減少，收購價格大幅上揚，導致每天屠宰毛豬頭數不抵過去的三分之一，雖然屠宰數量銳減，但由於水電煤氣、工資及運輸成本增大，導致生豬定點屠宰企業成本每頭上升6－9元，屠宰經營業主苦不堪言，經濟效益每況愈下。
（三）抵抗市場風險能力系數減小。一方面豬價的過快上漲，調動了未從事養殖戶的計劃養殖積極性，刺激了部分已從事養殖戶盲目補欄，擴大規模養殖的沖動慾望。靈山村養殖戶張向軍目前飼養了120餘頭豬，打算近期補欄100多頭，為出現新一輪供大於求埋下隱患。另一方面，豬肉價的過快上漲，使得部分養殖戶產生了囤欄待價的不良心理，進一步加劇產銷供求矛盾，致使生豬市場抗風險能力系數減小。三、平抑豬肉價格上漲的四項措施 要充分認識到生豬價格上漲帶來的負面影響，各相關職能部門要加強協調配合，抓好管理，切實穩定生豬市場，保障居民生活穩定。具體應做到：
（一）抓住縣政府5月24日新出台的《**縣價格調節基金徵收管理辦法》有利時機，強化政府運用經濟手段調控市場價格能力，商務部門要牽頭完善並建立豬肉商品儲備制度，制訂平抑肉價緊急預案，設立豬肉價格調節基金。同時，在豬肉等商品價格再次出現波動上漲時，政府部門要把價格調節基金直接補貼給生產者、低收入家庭，以平抑市場肉價，減輕群眾消費負擔，穩定市場。
（二）畜禽防疫部門要做好疫情調查和畜禽的防疫、治療工作，使養殖場、養殖散戶消除顧慮，盡快進行生豬養殖的增欄、補欄，提高存欄量，確保我縣今年十一、春節的市場供應能夠得到滿足。同時，縣整規辦、商務局要制訂相應配套措施加強對畜牧部門日常監管工作的監督，定期不定期地對我縣畜禽疫苗使用情況進行督查，確保疫苗使用無誤，減少養殖戶的損失，以進一步增強養殖戶的養殖信心。
（三）縣商務局要充分發揮市場調節監管職能，迅速組織牧源養殖公司等養殖大戶異地購進了批量毛豬，充實市場，達到平抑生豬價格的目的。
（四）堅決打擊市場壟斷哄抬豬肉價格的違法行為。縣商務局要會同商業、物價等部門，強化生豬市場監管，對一些豬販子、肉販子故意哄抬價格，囤積屠宰，虛假宣傳，擾亂市場等不法行為要發現一起查處一起。同時，要防止肉製品的經營戶以及其它農副產品經營者借機搭車漲價，牟取非法利益。
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