干鍋促銷活動

① 想知道: 滁州市 香辣盛宴干鍋主題酒店 在哪

干鍋排骨的做法：原料
小豬行一公斤，500克，蓮藕，土豆，炒花生米80克。
調料：
色拉油，3公斤，5克，醬油，味精，雞精，豆瓣醬，花椒20克，干辣椒50克，20克，廣東米酒，海地蚝油50克，150克，蔥15克，料酒，蔥30克，八角5克，五香粉（八角500克，
桂皮，良姜，陳皮各250克，草，水果，蓽撥200克，黑胡椒，香糧月桂葉，茴香，小茴香，丁香，五香粉，山柰酚，標記後混合粉每100克）30克，大蒜30克，鹽10克。
生產
仔排斬2厘米見方的塊，用料酒，鹽腌漬15分鍾備用。
2，蓮藕，去皮土豆，切成2厘米見方的塊，入燒至五成熱的色拉油，以中火炒約2分鍾，撈出控「油，三成熱，待油溫下降到小排骨火浸炸約3分鍾，取出，並控制石油。
3，鍋內留油20克，放入八角形至六成辣椒小火炒2分鍾，把大蒜，蔥，紅辣椒，豆瓣醬煸炒5分鍾，五香粉火香港再入炒蓮藕，土豆，仔排，加蚝油，雞精，味精，醬油，黃酒和混合徹底起鍋，裝入鍋的基礎上與蔥，撒上花生可以。
辣蝦的做法：材料的活，干辣椒，調料：海天蝦醬，辣椒土豆，竹筍，黃瓜，芹菜，蔥，姜，蒜仔（南美）蝦（約1公斤2 ）油，味精，雞精，四川陴縣豆瓣（八角，桂皮，草果，白蔻，辣椒
）
生產過程：
1。洗凈，土豆去皮，切成條兒童切割備用炸熟沙拉一邊，竹筍黃瓜，芹菜切成條狀，和孩子蔥切成段，姜，蒜仔切一點點地放下。
活蝦清洗干凈，然後打開刀在後面的每一個蝦，用色拉油炸熟（家庭用少量的油）。
3。支炒鍋辣椒油??和色拉油的混合油（1/3），在適當的八角，桂皮，草果，白蔻，花椒炸的魚，然後下豆瓣蔥生薑和大蒜，依次下炸熟的蝦，土豆，竹筍，黃瓜，芹菜，來回翻炒。
4。後來被重復幾乎煮熟的成分，下蝦醬，然後下少許味精，雞精，（註：無鹽，豆瓣鹽），繼續翻炒，炒上。
5。炒至蝦身捲曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。
6。生產撒上芝麻，香菜和服務！

② 在唐山開家香辣干鍋店

干鍋菜是近年來較為流行的一種菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一帶流行，後被川廚引進並提升，形成了系列干鍋菜餚，如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等。

干鍋菜是相對於火鍋而得名：火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而干鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。干鍋菜最先的形式是在廚房裡將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜餚冷卻後影響口感，就用小火加熱保溫，並用木鏟鏟動，防止粘鍋。後來，干鍋菜逐漸演變成將主料食完後，再利用剩餘的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好後食用，這有些類似火鍋的就餐形式。
火鍋已經形成了一種飲食文化，當然很受歡迎。干鍋在很多地方也定義為火鍋，我覺得現在干鍋是火鍋的一種補充。相比之下干鍋的好處主要在於它的所有菜品都是成菜上桌，客人可以馬上享受，吃完主菜還可以像火鍋一樣繼續涮菜吃，這樣可以有針對性的吸引一些客人吃干鍋。還有一個關鍵問題，一般人在火鍋店吃完飯會發覺身上的味道很重，這樣的情況在干鍋店是不會發生的。相比之下干鍋屬於火鍋和中餐的夾縫中一個補充，在全國各地都有干鍋，只是現在的市場還不夠成熟，多數都是一些小食店。
干鍋的做法可以說比較雷同，主要是就是把主菜在廚房做好，只要端上桌，客人就可以享用了。口味可根據當地人口味的變化來調整。大體上來說干鍋主要體現的還是味比較重。拿重慶來說，干鍋還是以麻辣為主。干鍋菜品確實種類繁多，從烹飪方法來看主要是全油烹制。在重慶比較有知名度的干鍋餐館主要有九里飄香，在上海有一家干鍋居，知名度也相當不錯。
我個人覺得做餐飲主要還是看店面的銷售收入，可以給大家一個參考，目前我的店面銷售毛利率大概在42%左右，當然還有很多東西沒有深入挖掘，毛利率還有提升空間。所以你們在開店的時候找到合適的位置可以大概評估一下一個月的費用就可以了。因為要涉及到涮菜，所以開干鍋店要注意的是每張餐桌都要通氣；因為要炒鍋，廚房至少有2口以上火力大一點的氣灶。
一定要規劃布局要合理，強調整體性。

飯店的裝修改造是延長飯店生命周期、經營產品的再次開發、經營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。為此，要在充分調研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上，組織專業設計師、建築師和飯店經營管理者，圍繞飯店的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規劃設計放在有利於企業整體發展的平台上進行充分的科學論證，使其更加科學合理。
任何一家知名度高，經營成功的飯店，無不得益於其成熟而有效的促銷活動來達到提高知名度，擴大銷售或抵消競爭對手促銷影響為目的。而促銷目標的選擇，作為設計促銷活動時首要環節，對促銷的成功與否起著關鍵的作用。一些飯店由於營銷費用的限制，在策劃促銷活動時沒有明確的促銷目標或是期望一次促銷活動，便立竿見影，但往往事與願違，效果甚微。因此，飯店在制定促銷計劃時，應根據飯店的具體情況，確定合理的促銷目標。

首先應考察飯店的公關狀態。一個飯店的公關狀態一般用兩個指標：知名度和美譽度來衡量。大致可以分為四種類型： 1、低知名度、低美譽度； 2、低知名度、高美譽度； 3、高知名度、高美譽度； 4、高知名度、低美譽度。營銷人員在設計促銷知名度活動之前應通過徵求顧客意見、市場調研等形式考罕飯店的公關狀態，然後對症下葯，確定合理的促銷目標。

其次考察飯店所處的生命周期。根據產品生產周期理論，任何一項產品都要經歷投入市場、發展、成熟、衰落四個階段，飯店努力達到的促銷目標，在不同的發階段應各有側重點，很顯然，試營業期間的大酒店如果挪用知名度較高，正在發展壯大雖和大酒店所採取的促銷策略，其效果可想而知。 另外，還要考慮競爭對手的促銷活動，營銷策劃人員應明察有競爭力的同檔次飯店採取的促銷手段和方法，然後設計相應的促銷目標和手段，以抵消競爭對手給本飯店造成的不利影響。

當然，除此之外飯店還應綜合考慮本飯店所處的營銷環境以及市場發展變化趨勢及因素。

③ 我的飯店開業快一個月了，生意一直不好，我們做的是干鍋系列，一鍋兩吃，先吃後涮，應該咋做才能吸引顧客

慢慢來不要著急
靠回頭客一傳十十傳百

④ 大學城做干鍋鵝掌翅怎麼吸引學生

吸引學生無非就是兩個訣竅，一是味道好，二是價格低。首先要保證做出的干鍋鵝掌翅味道好，其次可以做一次營銷活動進行推廣，如開業期間買一送一，微信點贊超過某個數就能免費領一份，美團網站低價促銷等等。

⑤ 干鍋加盟店怎樣成功經營

干鍋加盟店要成功經營應該注意以下：

1、推出新產品，刺激消費

創新菜的出台，給干鍋加盟店注入了新的活力。各大幹鍋加盟店的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉攏人氣的很好方式。

2、改善環境

環境的舒適性，在干鍋加盟店內多擺放一些綠色植物。室內的溫度要控制好，不要讓消費者感到燥熱。另外可以放一些輕音樂。當然，有條件的干鍋加盟店還可以分區，讓喜歡觀看電視節目的消費者也能同時欣賞。

3、提高服務質量，保證菜品質量

干鍋加盟店穩定的生意與創業者的日常經營息息相關，不可分割，所以各位干鍋加盟店經營者一定要提高服務質量，菜品質量、特色以及服務質量，這些都是消費者注重的。

4、搞一些促銷活動

促銷是干鍋加盟店常用的手段。連綿不斷的促銷活動，「以消費者需求為中心」提升消費者的消費價值，同時想辦法降低經營成本，實現干鍋加盟店、消費者的雙贏局面。

促銷是很多干鍋加盟店最常用的手段之一。現在干鍋加盟店的人流量雖有所下降，但人均消費量下降得更快，這主要是核心材料的點菜率下降。因此，促銷首先要帶動大眾消費這個需求。

⑥ 我們是一家麻辣香鍋店，類似於干鍋，現在快一周年了，想搞個店慶方案，希望能人義士幫忙想個好點的方案

可以搞個團購的活動，現在很多人都喜歡團購。如果能在各大團購網站發信息，就更好，能提高知名度。
店裡的宣傳，就是拉一些條幅啊什麼的，說明下店慶有優惠。

⑦ 牛肉店火鍋店促銷活動，夏天火鍋店應該怎樣做促銷活動好

恩，估計是做傳統火鍋的吧。其實促銷還是不解決根本問題的。

像一人一鍋的小火鍋出這種問題的還是少。一個是一人一鍋開在購物中心，在裡面購物的人習慣了涼爽，沒有迫切要找個冷的東西吃的感覺。另外選擇多樣，可以避開燥熱的麻辣火鍋，選擇清淡的養生適合夏季的火鍋。

還有就是如果實在是火鍋夏季經營有問題，考慮下夏季做燒烤，干鍋+冷淡杯嘛。火鍋夏季真的是淡季啊。

另外還可以做冰淇淋火鍋這類特色火鍋吧。

⑧ 我剛開了一家干鍋店生意不是很好，求助怎麼辦

現在創業的人很多，開店的人也很多。不知道你在開店之前有沒有對這個干鍋店行情了解過。對你開店的地方做過基本信息考察呢。當然這些是空話，因為你點已經開好了。生意不好，只能搞宣傳，發傳單，搞活動。沒事的時候多想想怎麼搞點促銷活動，或者根據季節，周圍店鋪情況增加些別的服務。這只是個人想法。祝你生意早日紅起來。

⑨ 餐飲淡季，干鍋店做哪些活動容易吸引更多人

樓主可以多做一些促銷活動，像打折，送飲品類的，都很不錯，樓主可以參考一下《湘西部落》的，他們做得挺不錯的。