『壹』 為什麼很多人說餐飲不好乾
做餐飲確實難。
地段、資金、證件、菜品、管理、宣發……
一件沒做好，就可以說直接涼涼。當然，哪怕你全做好了，也不一定能賺錢。
因為還有一座大山，那就是美團。
大家都知道，這次因為疫情影響，餐飲行業受沖擊最大，而外賣則是這些餐飲商戶們唯一的救命稻草了。
但是，就這唯一的救命稻草，也快因為美團的貪婪，成了商戶們的索命繩了。
美團到底有多狠？
我最近知道一個做烤魚的店主，就被美團的超高抽佣給害慘了。
他家的店本來生意很好，選址也是在市中心的商場，位置絕佳。但因為疫情，一直沒法開業，所以只能做外賣業務。
他家店2017年年底入駐美團的，那時候的傭金是每單收入的18%，後來因為他同時入駐了其他平台，美團給他提到了23%。
23%可不是一個小數目，因為扣除房租、能源費、人工、原材料等等，利潤本來就所剩不多，扣除掉美團的抽佣，旺季他家只能剩2萬盈利，而淡季則只能保本了。
而現在疫情關系，三天下來才只接到了一單，一單100多塊錢，美團抽佣後，只剩下了10塊錢。你說慘不慘？
但做餐飲的都知道，只靠美團一個平台，銷售量肯定是上不去的。平時可能還好，但這疫情期間，本來點外賣的人就少，大家都只能多個平台一起經營了。但美團可不希望你這樣，而且趁著疫情期間變本加厲，如果不獨家合作，就瘋狂增加扣點。
『貳』 有沒有靠譜的小本創業好項目，推薦一下
加盟連鎖便利店小超市經營也不需要多大的資金和管理經驗，而且是一個不錯的創業項目，不少創業者都有這個想法。那麼開一家小型連鎖超市便利店該如何經營?下面，小編給大家分析一下。
服務質量
最主要的是對顧客的服務態度要好，因為一般主要的客戶都是自己附近的居民和附近的上班族，這樣的情況下，大家經營超市的時候態度出現問題的話，就會引起連鎖反應，對自己的超市口碑影響很大。面對現在市場的不斷擴大，人們消費觀念的提高，我想更多人願意消費的是哪些能讓自己舒服的服務吧，而不是用錢去買一個受氣包。
特價商品
特價商品是賴以生存的一個經營模式，這其實是一個宣傳，也是一個擴大；連鎖超市影響力的機會。這時候加盟商會擬定促銷方案，豐富營銷活動。吸引顧客好的辦法之一就是開展促銷活動，用豐富的促銷活動來吸引顧客的眼球。
例如民生商品特賣、特惠商品熱賣、購物贈禮以及生鮮早晚市等組成的促銷活動，通過海報擴大宣傳的力度，通過到位的貨源組織和特色陳列，通過精心的安排和嚴格的執行，加之銷售成本的有效控制，後期促銷活動再次推進以及商品結構的進一步調整。
連鎖小超市面的立面造型與周圍建築的形式和風格應基本統一;牆面劃分與建築物的體量、比例及立面尺度的關系較為適宜;店面裝飾的各種形式美因素的組合，重點突出，主從明確，對比變化富有節奏和韻律感店面裝潢。
以上就是小編給大家介紹的開小型超市如何經營，希望對大家有所幫助。加盟連鎖小型超市加盟費不是很貴，佔用資金很少，這樣的小型超市經營靈活，適合沒有經驗又想創業的人。如果想了解更加盟超市的資訊，可以搜索公眾號水公館連鎖生活超市
『叄』 怎樣儲存糕點才存放時間長
小夥伴們，你們有沒有遇到這樣的問題：超市促銷搞活動，特別喜歡買一大堆食物，有時經常在冰箱里刨出不知道什麼時候買的蔬菜蛋肉……
花了錢買的扔了太可惜，想著處理處理還能吃，結果做出的口味實在太差，更嚴重者還會吃壞肚子。要小編說不新鮮的東西趕快丟掉！簡直不把自己身體當一回事！
超市促銷，雖然優惠，食物還是要適量買，買多了，不僅佔用家裡位置，萬一放壞了怎麼辦？
食物最好是快即吃即買，保證新鮮營養。但覺得來回跑超市麻煩？菜價又很貴？
有「如是果蔬」就不一樣了！
天然無公害，品類多樣，
均衡搭配，營養豐富，健康安全，
採摘24h內新鮮送到家！
只需幾百元全家吃一年！
絕對省錢、省力、省心
有搭配均衡、品類多樣的新鮮、營養、健康的綠色無公害蔬菜；
「如是蔬菜年套餐」
涵蓋果 /葉 /莖/ 菌四個種類，更兼有名、優、新、特等多種菜品（冰菜、紫背天葵、芽球玉蘭、奶白菜、秋葵等）。
每周配送一次，周周配送均有不同，8-10種、10-12斤/周，共配送52周。
有自然成熟、品質優良的鮮嫩香甜、細膩多汁、口味純正的新鮮應季水果；
「如是時令鮮果匯年套餐」
每周配送一次，周周配送均有不同，水果品類多樣，含漿/瓜/橘/核/仁五類，6-8種、10-12斤/周，共配送52周。
如是的果蔬如此多樣豐富，如何保存才能維持其鮮嫩、美味呢？其實各類食物的儲存都是有講究的。今天就來說說食物該怎麼儲存！別再一股腦兒都丟進冰箱！
【注意！它們不能放進冰箱】
= 番茄 =
存儲不當： 番茄經低溫冷藏後，肉質呈水泡狀，容易軟爛或出現散裂現象，表面可能會有黑斑，嚴重的則酸敗腐爛。
保存方法： 番茄存放，只要室溫就可以。
= 生薑 =
存儲不當： 生薑放進冰箱，會快速失水並萎縮，失去辛香的口感。
保存方法： 放在通風陰涼的環境存儲，或者放進盆罐中，覆蓋濕布，可保鮮1～2個月。
= 整個西瓜 =
存儲不當： 比起放入冰箱，在室溫內的西瓜營養素和抗氧化劑含量反而較高，β胡蘿卜素濃度也增加1.4倍！
保存方法： 整個西瓜只需放在室溫，西瓜切開，盡量食完，若吃不完放入冰箱冷藏。（為了臨時保鮮，不可長時間儲存）
= 熱帶水果 =
存儲不當： 將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。
保存方法： 只要室溫就可以。
【那麼！冰箱里的食物到底怎麼放】
= 食物擦乾，放冰箱 =
洗過的食物，不能直接放入冰箱里，應該用紙巾擦乾凈表面水分後再放進冰箱。
= 味道大，分開放 =
氣味大的食物相互靠近，會導致串味，特別是蒜或者蔥！最好是用密封的保鮮袋或者保鮮盒分開放置味道大的食物，這樣就保證了其他水果食物不被奇怪的味道給熏著啦！