縣城小飯店促銷活動

A. 小飯館剛開業生意不好怎麼辦啊

要知道，現在每天創業人數就有無數人，但是對於很多新手加盟者來說，卻不知道加盟什麼或者是加盟之後應該注意什麼。民以食為天，餐飲行業一直是創業行業的熱門話題，但是有的創業者加盟之後生意一直不溫不火，那怎麼辦呢？要做到什麼呢？
一、飯店生意未來發展前景
近年來，我國整個餐飲市場發展欣欣向榮，一直保持兩位數的增長。就現如今的發展趨勢而言，預計未來的數年內，餐飲行業會將持續增長，收入規模增速保持兩位數水平。
並且未來我國餐飲行業將呈現以下三大趨勢：
1、餐飲業質量安全提升。
2、信息化正深刻改變著我國餐飲行業。
3、資本加速布局。更多的資本家滲入進該行業。
二、飯店生意優勢體現
1、休閑餐飲發展空間逐漸增大。
餐飲行業的發展十分驚人。中國快速休閑餐飲市場從2008年的45億元增至去年的百億元，復合年增長率達百分之二十以上。並且在未來的數年內還會持續穩定的增長。
2、更多的餐飲品牌將加入電商營銷。
例如2015年出現的餓了么，很多的餐飲巨頭都紛紛入駐了餓了么，並且很多的餐飲店還和餓了么達成戰略，紛紛推出了各種各樣的促銷活動，而有的活動已出現就遭全城消費者的瘋搶。
3、私人定製搶占消費市場。
高檔餐廳的菜品、周到的服務和環境依然有一定的餐飲市場需求。高檔餐廳店主要針對消費者不斷提升的個人體驗感，讓消費者擁有了更多的攀比，而這個時候還出現私人定製的服務，而有的消費者就吃這一套。
三、飯店生意的前期投入
按照一家50平方米的店鋪來計算的話：
1、加盟費：一般的串串加盟店費用是在5萬-20萬之間。
1、人員工資：店鋪大概會需要3-4個店員，而一個人員的一個月工資是2000-3000元，所以總的來說一個月就是6000-12000元。
2、店鋪費用:店鋪費用包括店面的租金，而一般的城市租金是在2000-5000之間，還有水電雜費，一個月大約是幾百元，總的來說就是在2000-6000之間不等。
四、飯店生意注意事情
1、不斷創新。經營餐飲生意，就一定要有自己的優勢和特色，在現在十分激烈的競爭環境內，沒有自己的優勢和特點的餐廳，很有可能就會在此環境中失敗，所以只有不斷的創新，才能夠讓消費者重新喜歡上，才能夠在這個殘酷的競爭環境中贏得一席之地。
2、了解顧客。作為一個經營者，想要通過餐飲經營獲得財富，就應該了解顧客，知道顧客想要什麼，顧客對什麼感興趣。只是一味的按照自己的想法經營而不聯系顧客的需求，這樣的生意肯定不會長久的。
3、發揮特色。如今各種新奇的美食餐飲品牌層出不窮，這種情況下，餐飲品牌想要從中脫穎而出，就一定要充分發揮自己的品牌特色，並且不斷的培養自己的特色。
所以如果飯店生意不是很好的話，可以從上面的幾點找找原因，找到原因之後還要盡快的改掉，這樣才能夠在這個競爭的大環境中贏得一席之地。

B. 想在縣城開小飯店 ，不知道要投資多少錢行內人士可以給點意見嗎

開店的成本可產生以下幾個方面：
1、飯店的選址，具體的費用會跟縣城的消費水平，地段的好壞有一定關系，2-5萬
2、飯店的裝修，這個看你的要求，至少桌椅板凳要置辦。3000-20000
3、食具炊具10000
4、人員工資800-1500

所有算算，得個三五萬吧。
求最佳

C. 縣城開飯店的經驗

開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……
有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。下面對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的一些經營訣竅。
1、選店鋪
1.1考察店鋪
1.2確定店鋪
1.3支付定金
2、執照審批
注意事項：先咨詢辦證部門，後支付全部租金，餐廳里最終要的職 位****廚師長，必須在支付全部租金後，立即招聘，並在以後的工作中須與之充分溝通。後續工作同辦證一同進行。
2.1先咨詢工商部門
2.2申辦污染物排放許可證
2.3申辦衛生許可證
2.4申辦營業執照
2.5咨詢後如果容許在該店鋪開設餐飲店，則支付全部租金
2.6制定廚師長崗位說明書（上級、下屬、權利、職責）
2.7制定廚師長招聘說明書（崗位說明、工作時間、待遇問題、書面考題）
2.8介紹所登記，並接待面試廚師長
2.9審議確定廚師長人選
3、確定90%的菜單
注意事項：菜單是，人員配備、流程設置、裝修風格、設備安置的總綱。這一步必須完成菜單的
3.1確定類別
3.2確定菜品
3.3制定標准菜譜
3.4根據菜譜初步確定所需的設備器材，並在以後的工作中多留意器材經銷商的產品。
4、確定工作時間、作業流程
注意事項：流程是大廳廚房布局依據，一經制定就將付諸於裝修，以後很難改變，必須
一次准確確定。
4.1制定工作時間
4.2制定廚房作業流程和產品銷售流程
5、確定裝潢風格和布局
注意事項：裝修必須考慮再三，一旦完工，就很難改變，所以必須在自己制定計劃和方案，後請裝修公司一同研究制定。裝修時必須認真參考作業流程、設備器材的體積面積和工作方式特性。後續工作同裝修同步進行。廚房必須首先裝修。
5.1制定裝修原則
5.1.1方便顧客原則
5.1.2方便作業原則
5.1.3方便設備運行原則
5.1.4凸現經營理念、符合企業視覺識別系統原則
5.2初步制定餐廳布局
5.3選定裝修公司
5.4圖紙審閱，確定布局
5.5確定裝修風格
5.6確定餐廳基本色
5.7開始裝修
6、定員定崗
注意事項：必須多與廚師長溝通，並和其協同進行後續各項工作。
6.1確定各崗位
6.2確定各崗位的人員配置
6.3確定班次和作息時間
6.4確定員工宿舍
7、編制各種標准化文件
（手冊、說明書、表單、作業標准）
注意事項：因為是小規模的店，所以盡量使各種文件簡單化，講究實用、正規、無漏洞即可。無須過於繁多和復雜，但必須做到最終單據，有餘力可以制定過程單據。
7.1手冊
7.1.1總員工手冊
7.1.2廚房員工手冊
7.1.3樓面員工手冊
7.2說明書
7.2.1崗位說明書
7.2.2招聘說明書
7.2.3餐單說明書（菜餚標准菜譜、製作標准、質量標准）
7.2.4表單
7.2.4.1面試員工資料表
7.2.4.2所有員工資料表
7.2.4.3庫存總表
7.2.4.4日營業報表（收銀機自動形成）
7.2.4.5月營業報表（收銀機自動形成）
7.2.4.6物料請購單
7.2.4.7物料驗收單（一張驗收單必須對應一張收據或發票）
7.2.4.8盤點統計單
7.2.4.9日支出單
7.2.4.10月支出單
7.2.4.11員工辭職申請單
7.2.4.12員工申訴建議表
7.2.4.13外賣記錄表
7.2.4.14交班換班記錄表
7.2.4.15每日提貨表
7.2.4.16設備記錄表
7.2.4.器具登記表
8、員工招聘
注意事項：嚴格按照定崗定員的標准、招聘說明書、崗位說明書實施。
8.1制定招聘目標
8.2制定招聘計劃
8.3實施招聘計劃
8.3.1確定招聘途徑
8.3.2面試、考試、試菜，記錄過程
8.3.3確定員工進入試用期
9、員工培訓
9.1企業文化、職業道德、規章制度培訓
9.2儀態儀表、工作流程、各崗位技能培訓。
10、購買設備和器材
注意事項：采購設備前必須制定詳細的采購清單，並且考察市場，確定一個穩定服務好的供貨商。購買時要認真查看產品性能和質量，確保物盡其用。
10.1考察廚房用品設備市場，確定供貨商
10.2實施采購
10.3驗收安裝
11、調試設備並
11.1調試設備
11.2進一步確定設備設備記錄表
11.3安排設備管理員（安排一個人專門進行簡單的維護、檢查設備的運行，排除故障，設備說明書交其保管）
12、最終確定菜品和菜單
注意事項：確定整個菜單，至開業時不做變化，完善標准菜譜，完善各菜餚的製作標准和質量標准。而且必須講究細節量化。
12.1確定類別
12.2確定菜品
12.3完善標准菜譜
12.4完善製作標准和質量標准
13、開始確定各供貨商
注意事項：必須貨比三家，在質量、價格、服務這三個方面綜合考慮並確定供貨商
13.1確定儲存原料供貨商
13.2確定生鮮原料供貨商
13.3確定宣傳品製作商
14、製作各種宣傳品
14.1製作各種pop廣告
14.2製作各種宣傳單（完成後可以叫員工去各住宅區，店鋪分發）
15、調試整套系統，確定作業細節
15.1角色扮演，分別進行實際操作
15.2請親友作為顧客，進行實際演練
15.3完善各種流程和作業細節，進一步確定。
16、試營業7天
不斷調整流程、修改文檔、訓練員工
注意事項：必須每日總結，並開展討論，不斷調整各項工作，員工間不斷磨合，熟練工作技能，修改各種標准化文檔。傾聽顧客意見，顧客提意見可適當給與優惠券表示感謝。
17、制定開業促銷方式
注意事項：根據試營業的情況，制定開業時促銷方案，促銷方案必須有針對性，並緊緊根據顧客需求制定。

D. 在縣城的開的小飯店每天營業額四五百元，還有必要堅持嗎

每天營業額四五百元，一個月下來大概是能賺1萬多塊錢，我覺得還可以呀，這個收入和現在很多高齡收入都差不多。

E. 我是做廚師的，我想自己創業在縣城做個小飯店，積蓄幾萬元敢想嗎

如果自己開店創業的話，可以考慮通過小額貸款作為啟動資金。

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F. 在一個縣城，開一個小飯店，剛起步大概總共要花多少錢

小城市的話10萬左右吧，不過開飯店最關鍵的還是特色，而且要懂得如何去推廣你的特色，讓消費者能接受並轉化為消費。還有就是誠信和老顧客關系維護。

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G. 如果在一個小縣城裡開一家小餐館，需要准備些什麼

如果在一個小縣城裡開一家餐館，需要准備一些當地人的情況，比如說當地的飲食習慣，但是你還是需要一些自己飯店的特點，飯店大概都是一個類型，一個模式化的，你可以想一些新奇的特點，就會在許多飯店中脫穎而出。

H. 飯店如何做一個活動來吸引顧客

在一來個飯店類型很重要根據地區差源異不同它的定位也不一樣，你在一個小縣城開一個外地不接底氣的加盟店遲早是個死。小地方人員流動小基本本地人居多，所以我們要根據城市，城市消費人群，飯店標准做一個詳細的分析。這些弄透了再談活動吸引客戶。通過外賣平台，比如餓了嗎，網路外賣，美團，大眾點評等。建立自己的社群，也就是微信群。具體做法比如抽獎，活動。和其他的相關行業做異業聯盟做引流活動。在當地的主流的媒體做宣傳，形成品牌影響力。定期持續去做。

I. 30歲，在縣城開了個小飯店七個月了,除去開支每月掙三四千塊，夫妻倆累，:還有堅持下去的意義嗎。

生活好的開端都是堅持，飯店的客戶都是慢慢積累的，可以多看看微博一些美食博主的視頻，多添一些新的菜色，偶爾做一些廣告小傳單…祝你生意興隆。望採納…