『壹』 為什麼牛蒡茶和紫薯不能一起吃
紫薯不能和以下食物一起吃：第一種，蘋果等含維生素c高的食物，紫薯中含有大量的糖分以及澱粉，一旦與含維生素c高的食物一起吃，可能會引發胃結石。第二種，不能和糖分高的食物一起吃，因為紫薯本身就屬於一種甜性食物，如果兩者同食，可能會加劇糖尿病的發生。第三種，柿子，柿子中含有大量的膠質物體，如果和紫薯一起吃的話，可能會引發腹瀉、腹痛現象。牛蒡又被稱作大力子，這類食材最開始出現在上千年之前，是以日本國傳過來的一種食材。並且那時候在台灣省省種植總數是比較多的，接著剛開始在內地時興起來。牛蒡這類食材是一種中草葯材，具備十分多的作用，現如今在江蘇省及其山東省等地較為時興。那麼，牛蒡嚴禁與什麼一起吃呢?
牛蒡不能和下列食材混吃：蕃薯;干豆類食品;味濃的曲奇餅干類;蛋白食品;牛羊肉。
葯用價值作用
牛蒡具備治療糖尿病、高血壓、高血脂、防癌等功效。可降血脂、降血壓、血糖、治失眠，提升人體免疫力等作用。
抑菌功效
牛蒡全綠色植物帶有抑菌成份，在其中葉含抑菌成份數最多，關鍵抗橙黃色葡萄球菌。
降血脂功效
牛蒡子水提取液能明顯而長久地減少大白鼠的血糖值，能增高碳水化合物承受量。
延緩衰老和消除氧自由基功效
人類性命在一切正常活動新陳代謝全過程中，會造成一種危害於身心健康，促進細胞衰老的物質——氧自由基。他們可以促進造成脂黃褐斑黑色素——老人斑的轉化成和沉積。老人斑在表皮的出現，表明機體中體細胞已進到衰退環節。牛旁根中帶有乳酸脫氫酶，它能提高免疫細胞體制的魅力，消除身體氧自由基，阻攔脂褐質黑色素在身體的轉化成和沉積，抗衰老防止衰老，為機體出示了抵抗和消除氧自由基的內護自然環境。
防癌功效
牛蒡苦素能抑止腫瘤細胞中硫酸銨葡萄糖基酶的活性，牛蒡甙元也是有防癌特異性，另外牛蒡子甙元還具備抗阿爾茨海默症功效。當代科研結果覺得，牛蒡含黃酮類甙類化合物，對惡變腫瘤具備一定抵抗性，其粗提取液呈挑選毒副作用，較低量就可以抑止腫瘤細胞繁衍，使腫瘤體細胞向一切正常體細胞貼近。