胡辣湯店促銷活動

1. 我想開一家早餐店,應該准備什麼和怎麼操作呢

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在進行選址前，我們內需要先考察好各類容商圈，也就是你的選址范圍內每天有多少的目標消費者經過，但客流量不等於人流量，不是所有經過的人都是你的目標消費者。

2、所以最正確的客流量考察方法是在早餐經營時間段內，符合你的早餐店消費標準的，目標客戶群里的最大人流量，再確定最終選址。早餐店選址比較靈活，選擇人多的地方即可，像商業街、綜合市場、地鐵站口、城中村、寫字樓、住宅區、商場、學校等都可投資開店。

3、做好目標客戶群的分析。懂顧客才能做好生意，所以在確定選址後，我們要了解消費者的身份、職業分布、年齡范圍，口味習慣、男女比例、收入情況等信息後，才能做好產品定位與定價。

4、比如商業街，顧客就餐目的明確，有一定消費能力，但消費頻次可能不高；而寫字樓，顧客就餐目的也很明確，對於食品的品質和口味有一定要求，收入較高，且消費頻次較為穩定；地鐵站口的顧客來去匆匆，沒有明確的就餐目標，追求的是方便快捷。

2. 一碗湯4元，打車費40元，大半夜去等開門到底值不值得

一碗湯4元，打車費40元，大半夜去等開門到底值不值得。首先，我們每個人都有自己喜歡吃的食物。對於值不值得，這只需要看你是否真的想吃的控制不了。若有強大的吸引力，就算在高的代價也有動力去做。

以湯為基礎，將草葯精製而成，其精髓在於湯中的胡椒粉，最後加入幾滴香油。最初的嘴是強壯而溫和的，但是辛辣的味道很快就保留了下來，回味還沒有結束，肚子變熱了。蓋上一碗濃濃的胡辣湯，富含細碎的黴菌，新鮮的麵筋，香海帶和令人吃驚的牛肉片。它基本上是豆腐加糖，還有一種隱藏的方法，將兩朵花與豆腐和辛辣湯混合。柔軟而光滑的豆花結合了胡辣湯的辛辣味道，無論是清口還是重口的人都無法拒絕。

3. 華豐油潑辣子酸湯面促銷口訣

一個西復紅柿、油鹽醬雞精；油放鍋制里加熱後…西紅柿放鍋里翻炒1分鍾--加鹽醬加雞精翻炒30秒-放水；水開後加面，在開兩鍋後-就可以盛碗里吃了，想吃雞蛋的話：有三種1、鍋內加油微熱後把雞蛋打入鍋中用鏟覺均，8成熟後在放西紅柿等；2、水熱後把雞蛋打入鍋中不用管了知道加面可以吃；3、開過後把雞蛋攪拌在勺子里然後在慢慢散入鍋中30秒即可。OK。完畢，我要是一個人搞面就會這樣子，好想哦，肚子里空空的啦！我喜歡吃面。介紹的算叫做《雞蛋面》吧！簡單的雞蛋面。先別謝了快去煮著吃吧。材料：米線，上海青，蔥，豬瘦肉，醬油，辣椒油，胡椒粉，澱粉。 一、豬肉切細絲，加一點醬油、胡椒，用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。 二、大火，先炒肉絲，熟，加蔥末，用碗添起。 三、鍋里加水，放青菜，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。 用碗添起，加辣椒油，面上加炒好的肉絲

4. 我是做餐飲的店主，怎麼在抖音宣傳自己的店呢

本質上來說，也就是捧哏逗哏、抖包袱、挖掘槽點這些。在這一類的內容製作上，有一些基本的套路：
劇情反轉類的
類似周星馳的電影里，大鵬的屌絲男士，引人發笑的往往都是前後不搭的180度轉折的劇情銜接。
瘋狂誇張類的
比如大胃王狂吃狂吃，比如用飲水機煮火鍋，比如一根魚線釣出一頭大鯨魚……
羨慕嫉妒恨的
炫富炫技都屬於這一類的，比如那種秀恩愛的，比如那些跳舞的、畫畫的、練書法的，那些喝杯喜茶都要曬一下的，那些喝杯星巴克都要曬一下的，那些喝一杯桃源眷村的豆漿都要曬一下碗底的……
賣萌裝可愛的
最常見的就是曬娃的，自拍的，還有裝嫩的。
我們再回到餐飲這個領域，小餐飲店老闆如何抓住抖音的營銷紅利，零成本為自己的餐廳做出好的抖音營銷呢？
翻轉劇情
劇情反轉就是將兩種相反狀態的故事嫁接在一起。
比如坐在對面一同吃飯，含情脈脈、郎才女貌的，最後竟然是別人的女朋友。比如加了無數料的超級無敵豪華套餐，最後是端給別人的。比如點菜點了一大堆餐廳都沒有的招牌菜，最後只要了一個最簡單不過的青菜蘿卜湯。
展示絕活
如果餐飲老闆或餐廳廚師有絕活，那就可以將這個包裝成一大賣點。比如曾在網上火爆的一根面小哥，比如海底撈的舞面。刀工比較好的老闆可以展示刀工，炒菜比較好的可以展示翻鍋，總之，技藝越覺越有看點。
現場教學
最普遍的一種就是美食教學，製作一道菜，或者演示一個美食小竅門，讓觀看的人感覺有收獲，能夠發現知識點，這樣就更能吸引人關注和觀看。
diy美食
如今越來越多的餐廳更加註重和顧客的互動，因而增加了自助區和diy美食區，比如餃子館可以讓顧客自己包餃子，披薩店可以讓顧客自己定製屬於自己的披薩，還有一些打著為愛下廚口號的店，願意給年輕人一次自己下廚的機會，當這樣的機會擺在面前時，年輕人自然更願意拍個抖音來紀錄這美妙的頗有成就感的一刻。
顏值誘惑
如果說吸引別人再來消費你的美食需要靠味道的話，那麼吸引別人分享你的美食就要靠顏值。菜品擺盤更別出心裁，餐具形狀更奇特，菜品色彩搭配更加絢麗奪目，這些都能夠成為別人抖音嘚瑟一下的理由。

5. 開早餐店要注意些什麼

注意以下幾點：

1、衛生能讓顧客放心。

2、店鋪位置要適當，最好是小區到車站之間，每天上下班的人均能看見。

3、早點市場有輻射范圍，在你選定的地區，要調查市場（客源），調查競爭對手，如能避開對手最佳，如不能，則要突出自己的長處和特色。

4、要有自己的特色，如服務細致，或特別口味。

拓展資料：

餐館營銷手段

1、新服服務營銷：向老客戶推出專門服務

目前餐飲業又有針對性推出了服務營銷，即專門針對老客戶推出的營銷手段。可以專門為老客戶准備了顧客會員制服務。只要顧客出示有效身份證，存入一定的消費金額，便可以獲得會員賬戶，成為VIP會員。在會員區，服務員配有類似於對講機的伺服器，就餐客人如果有事情的話隨時可以按桌子上的按鈕「呼喊」服務員，享受「無聲服務」。

2、餐廳形象營銷：對餐廳形象設計和策劃

可以在店徽的設計、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調、傢具、布局、色彩燈飾等方面下工夫，使之起到促銷的功用。如可營造出三十年代舊上海情調的上海餐小越南風情的芭蕉別墅；傣族風格的竹樓餐廳；富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐扒房：以紅木(或仿紅木)傢具出現的太師椅、清宮服飾等面貌出現的高檔中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象，散發著粗獷、野味氣息的蒙古餐廳；在餐廳門口的小黑板上以手寫菜單以示古韻的方式招待顧客，餐廳內到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；手提小紅燈籠，身著紅花綠葉小襖的迎賓員，操著清亮的川腔迎候食客，著中式大褂的後生，則手提一把有著長長壺嘴的大銅壺，猶如飛瀑一般隔人；中茶的川味餐廳，部屬於餐廳形象營銷成功的例子。

3、媒體營銷對餐廳加以宣傳

餐飲營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進行營銷。第一種直接邀請媒體人員參加酒店活動，活動時，營銷人員都應該邀請媒體代表參加。可以事先提供餐廳活動的有關信息，也可以以書面通報的形式、或自擬新聞稿件的方式告知媒體，爭取利用媒體對酒店加以宣傳。第二種，和媒體合作。酒店可以與電視台、電台、報紙、雜志等媒介聯合舉辦「美容食譜」、「節曰美食」、「七彩生活」、「飲食與健康」等小欄目，既可以擴大酒店在社會上的正面影響，提高部門或餐廳的聲譽，又可以為自己的經營特色、各種銷售活動進行宣傳。

6. 鹵肉店營銷怎麼做

做鹵味熟食行業的都知道，要想吸引顧客，就要想辦法進行各種營銷活動。當然做營銷，就會涉及到活動資金，在不知道營銷能帶來多少利潤的前提下，我們肯定是想花最少的錢，產生最大的利潤。那少花錢，甚至不花錢的活動，你就沒考慮過？今天就為大家介紹幾個花費少或者不用花錢的小手段，增加你的鹵味熟食生意。

1、利用價格差別引導顧客購買

鹵菜店都有很多不同的鹵菜種類，可以單賣，也可以組合銷售。這裡面關於價格設置還是有些技巧的。我們可以將鹵菜品種分成幾種分類套餐，比如貢鵝+涼皮，夫妻肺片+涼粉，牛肉+涼拌菜，三個組合銷售套餐。每一個門店都有自己的主推菜品。我們想推哪個，就將其他的價格調至最低和最高，讓想推鹵菜品種價格處於最中間。比如，我們想推貢鵝，那麼就可以將夫妻肺片+涼粉一份的價格設置為50元，牛肉+涼拌菜一份設置為40元，貢鵝+涼皮為45元。一般來說，顧客在不知道消費哪一種菜品時，通常會選擇價格不高不低的。

2、做銷量榜，引導顧客消費

每天或者每一個星期，做一個門店銷量排行榜。將銷量高到低的鹵菜排出來，讓顧客進店就能看到。因為大眾都喜歡跟風，這樣讓猶豫的顧客降低選擇難度，所以選擇賣得最好的，一般都是不會錯的。注意，這里的排行榜，是我們的「人為」排出來的！本周，我們想推豬蹄了，就把豬蹄放在首位，想推鳳爪，就把鳳爪放在首位，以此類推。

3、在顧客最容易接觸到的地方，推出試吃活動

食品行業，征服顧客的第一就是口味，試吃能夠帶給顧客最直觀的味覺體驗，想讓顧客掏腰包，就要讓顧客嘗到味道。把熟食切成小塊，放在小盤子中，為方便食用，在盤子邊上擺著牙簽。這里有個消費者心理，那就是顧客試吃後，覺得味道還可以，通常都會或多或少的買一點。注意一點，試吃的環境衛生一定要搞好。

7. 小型湯粉店開業怎樣搞促銷活動

最好的促銷是把品質做好，因為人是喜歡嘗鮮的，新開的店會自動有一些人去嘗試，但是如果回你的答味道不好，那這些客人就再也不會來了，而且會告訴自己的朋友某某店超難吃，這樣你這家店就徹底完了，飲食店最重要的是口味和口碑，所以你開業一定要給別人第二次光顧的理由，最好的理由就是：這里超好吃，以後我吃這個一定要來這里！

8. 人大21歲廚師求婚成功請同學免費喝胡辣湯一個月，他做的胡辣湯好喝嗎

中國人民大學南區食堂廚師王孟楠自掏腰包3萬多元 每天送出數百份胡辣湯集天餐廳負責人楊程告訴北青報記者，活動中送出的胡辣湯是王孟楠家鄉河南的胡辣湯，裡麵包含羊肉、麵筋、胡椒等食材，酸辣口味，是當地人日常愛喝的。

為了提供更多選擇，這次做活動的除了胡辣湯套餐，還有豆漿油條套餐、皮蛋瘦肉粥套餐。楊程告訴北青報記者，「免費送胡辣湯」的想法，餐廳也很支持。前後兩次做活動總共花費了9萬多元，除了王孟楠自費的3萬多元，其餘部分由餐廳負擔。每份套餐均價9元，成本是7元。按照一天400份，後面送的11天，每天就要近3000元。

總結，活動吸引清華北大學生 餐廳稱並非炒作對於網友的關注，王孟楠和楊程有些意外。我們也沒有網上宣傳，就是同學之間一傳十，十傳百，有些北大、清華的同學也過來吃。

9. 擺攤賣小吃一個月能賺多少人多的地方賣，早晚都賣，早上賣胡辣湯煎餅果子，晚上買鹵肉卷餅，雞蛋漢堡可

能夠在大專院校附近買的化，除去各種開支，我們這邊有幾萬塊錢的收入都沒問題，但是擺攤的話，我們這邊不允許，都要定點租那個小的門市，那麼就要減去門市的租金成本，加上還要辦營業執照等，另外，還要考慮學生放假的問題，這些都要，計算成成本，那麼一年的平均收入也有兩三萬塊錢吧！，當然啊，如果只是賣一樣出了名的話生意很好的話，幾萬塊錢也沒什麼問題