西貝促銷活動

⑴ 在七夕節當天，該怎麼宣傳店內優惠餐飲增加銷量

情侶進店用餐可來以享受七折優惠，消費自滿500元或300元以上可以送精美禮品等，或送電影券等等，只要活動夠吸引人就會有顧客進店消費。另外如果餐品好吃，即便是折扣不算很大，但照樣能吸引情侶，畢竟一個人可以不在乎是否好吃，兩個人那就必須在意就餐體驗。
這些活動信息除了用宣傳單，還可以提前通過手機短~信，一鍵群發到同城用戶手機里，展示率和閱讀率會更高些，吸引的顧客越多，那麼銷量就會提升。

⑵ 四川火鍋食材超市為什麼如此受歡迎

四川火鍋食材超市為什麼受歡迎？那是因為四川人非常喜歡吃火鍋，而四川火鍋也是全國有名的，所以四川火鍋食材超市會受歡迎

⑶ 1.請談談西北莜麵村的CIS中各部分內容是如何發揮作用

西貝莜麵村的CIS設計是華與華為其打造的超級創意和符號，裡面蘊含了三層Identity屬性。

CIS內容：定位以及將定位符號化，市面上麵食餐館太多了，所以最好把自己和人們心智印象中某種有親和力，辨識度及延長記憶相匹配的文化符號系統相結合；三是宣傳即重復，即一旦確定形象設計，必須公司上下統一呈現、統一詮釋，同時必須在各個渠道不斷的展現。

CIS發揮途徑：西貝莜麵村的CIS是現代企業信息樞紐，就像一座空中立交，把企業、市場、公眾溝通起來並融為一體。可以充分體現現代科學的管理和經營水平，展示企業的形象，體現企業的文化標准，也可以充分利用一切手段達到增加和顯示企業競爭能力的目的。

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CIS理念識別就是對企業的精神理念進行定位。企業的理念識別系統全面地、系統地反映企業的經營哲學、企業精神等，是企業的靈魂，也是CI戰略的核心。

CIS行為識別是企業行為的內外展示。企業行為識別系統是以企業理念為核心而制定的企業運行的全部規程策略。將企業理念由抽象的理論落實到具體的操作得的措施，要求全體員工共同遵守並身體力行，是企業良好的管理制度、管理方法和員工良好的行為規范的呈現。

⑷ 怎樣才能做好餐飲營銷

酒店和餐館傳統的營銷手段主要是依靠宣傳媒介來實現，比如說通過電視、電台、互回聯網、報紙雜志等答刊登酒店開業或者促銷廣告，或者利用餐廳內部宣傳單。

郵寄廣告、戶外廣告以及酒店或餐廳門口的告示牌、店內電梯等傳遞餐飲信息。此外，最近又興起了些更為行之有效的營銷方法：電子菜單營銷法。

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餐飲業快速發展，隨之而發展起來的餐館營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐步發展成為以食客需求為依據的市場營銷觀念。

餐館營銷的重點在於餐飲企業不僅選擇眼前利益，同時也更加註重社會效益，注重樹立企業自身的整體形象以及長遠利益。

不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等，它同時還包含有餐飲經營者為使食客滿意並為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。

如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷、電話營銷、公關營銷以及特殊營銷活動等都屬於餐飲企業營銷手段之列。

網路—餐館營銷

⑸ 怎樣理解特權特價

特權比特價重要這句話在餐飲行業同樣適用。現在餐廳都流行充值會員，大多數的餐廳都會推出會員卡，通過消費積分、儲值等讓顧客享受菜品的會員價。但是西貝卻別具一格，他們家的會員不僅僅是可以享受菜品的會員價，還可以在西貝自有的線上商城上賣東西享受特權。這就很大的帶動了顧客充值會員的積極性。據微生活後台統計，西貝靠會員拉動的收入僅線上商城就是不到一年時間，西貝甄選的成交額已達數千萬級別！這一成效背後的邏輯支撐便是特權比特價重要。

⑹ 2、西貝這一波營銷成功的原因有哪些

這一波營銷成功的原因事實應該是市場定位和宣傳得當。

⑺ 海底撈打折規則是什麼

海底撈打折規則：

海底撈的大學生6.9折優惠是周一至周日通用的，具體的打折時間為周一到周五每天14：00－17：00，以及22：00到次日7點。

周六周日為深夜零點至早上7點，周末兩天早上9點至深夜零點，可享受8．8折優惠。

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海底撈的服務特點：

1、服務態度：

食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。

3、選擇自由：海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價格不高。

⑻ 常用的餐飲的經營策略有哪些

打造極致核心爆品

在四川，有一種餐館叫蒼蠅館子，店面很小，但來吃的人卻很多，以至於有些館子不得不每天限量銷售，就這樣也還有很多人慕名而來。

為什麼？秘密就是一道招牌菜！

一招鮮，吃遍天，很多時候，顧客記住一個餐廳往往就是因為一道特色菜，這道菜我們稱之為核心爆品。

新晉餐飲品牌打米鋪子，以稻穀現打飯更香為噱頭，在策劃運營過程中，以現打五常大米為爆點，全力向消費者展示自己的煲仔飯與眾不同之處，更好突出了品牌的核心優勢和特色，並獲得了世界雜交水稻之父袁隆平的稱贊，量身打造的宣傳加上名人效應，大大激發了消費者的好奇心，每天生意火爆。

畢竟，餐廳的本質還得歸根於菜品的味道。

仔細想想，你的極致爆品是哪道菜？

02

營造貼心消費場景

消費者選擇哪個餐廳，往往取決於他的消費訴求和請客對象。

結婚喜宴，選擇的餐廳寬敞大氣上檔次；商務宴請，則要求要有私人空間，要讓被請的人感覺有面子；朋友聚會，更喜歡路邊大排檔，幾把串幾瓶酒，吃起來輕松愜意……

消費背後折射出的是消費者的價值觀和行為喜好，也就是我們常說的品牌定位。作為餐飲老闆，你必須非常清楚你的核心目標消費者是誰？他們有著什麼樣的生活場景，他們選擇的消費本質是什麼？也許這種本質有時連消費者自己都沒有意識到。

現在很多年青人喜歡將自己看到的美景，吃過的美食通過朋友圈與朋友分享，網紅餐廳煙脂小串則針對這點，將整個店面設計得古色古香，飲品包裝上也別具匠心，店內還提供古裝換裝服務，真正做到了「秀色可餐」，試問，又有多少人能拒絕這樣的打卡勝地呢？

03

創造感動體驗服務

你有試過因為一首歌曲而感慨萬千，這是因為人都是感情動物，當某一點觸及自己內心最柔弱的地方時，自然會感動不已。

餐廳能不能也做到這點呢？我認為是可以的。

當門店的基礎體驗服務（燈光、音樂、環境等）已成為餐企的標配，餐飲老闆需要更進一步，創造讓顧客感動的體驗服務，使其終身難忘。

事實上，感動服務是可以被設計的。

這方面海底撈做得極其出色，可謂將服務做到了極致：當你排隊無聊時，門口有為你美甲的地方；當你眼鏡被火鍋霧氣籠罩時，服務員會細心幫你拿來眼鏡布；當你一個人去吃時，服務員會怕你寂寞，而在你對面放一個大型毛絨玩具……

這些服務對餐廳來說花不了幾個錢，但對消費者來說卻感覺更貼心，更有就餐體驗。

04

設計創意營銷活動

傳統以打折、讓利的促銷正在失去對消費者（尤其是年輕消費者）的吸引力，只有能夠讓消費者願意參與進來的創意性營銷活動才能真正對消費者產生吸引力。自從阿里的「雙十一」「雙十二」帶來好多個億的銷售額之後，很多餐飲企業也加入了「造節」大軍。

比如西貝的親嘴打折節，根據親吻姿勢不同，給與不同的折扣。已經成功連續舉辦四屆。首屆當天就火爆了， 累計已有30萬人次參與。

但要注意的是，造節雖然是餐飲企業做營銷的好辦法，但並不是誰都可以，需要很多的人力物力來策劃，線上線下相互結合，甚至需要好幾年時間才能在消費者心中形成記憶點，因此，我們還得量力而行。

05

深度經營顧客關系

餐廳經營從來不是一棒子生意，需要和顧客建立深度的、長期且有效的連接，連接的核心就是要經營顧客關系，而經營顧客關系的本質是要經營顧客的生活方式，要從顧客的生活場景出發，不斷輸出對顧客有價值的「內容」，這樣才能讓顧客對你的依賴關系越來越深，最終成為忠誠顧客。

我們經常看到，經營幾十年的老店，他們的老顧客都非常的忠誠，有些甚至從小吃到大，他們覺得來店裡消費，是很天經地義的事，已經成為生活的一部分，而店主也視每個老顧客如朋友，親切問候招呼，這種關系，在讓消費者感到溫馨的同時，也自然成為了餐廳的鐵粉。